Салат из крабовых палочек и помидоров слоеный: Салат с крабовыми палочками, помидорами, яйцами и сыром слоями: рецепт с фото

Cathy’s Creative Catering & Café

Холодные закуски

Канапе с муссом из лосося
Соус из жареной свеклы и грецких орехов, подается с мини-лепешкой Naan
Финики, фаршированные сливочным сыром, жареным красным перцем и зеленым луком, завернутые в бекон

Фрукты и сыр

Запеченный бри с миндалем и малиной или с манго и ананасом в слоеном тесте
Витрина для свежих фруктов
Шпажки из свежих фруктов
Международный сырный поднос с разнообразными крекерами (при необходимости могут быть включены безглютеновые крекеры)

Овощи и сыр

Молодой красный картофель, фаршированный копченым лососем и сметаной или с фенхелем и зеленым луком
Брускетта с базиликом и помидорами на французском багете
Шашлык капрезе

Помидоры черри с бурсеном или сыром с травами
Неочищенный**
Жареный красный перец, фаршированный сыром с травами**
Квадраты для овощей

Ассорти соусов, спредов и форм

Форма для авокадо
Баба-гануш с треугольниками лаваша
Бельгийский эндивий с муссом из куриной печени
Яйца с фаршем (простые или с икрой, фенхелем или лососем)
Греческая тапенада
Хумус с жареным красным перцем

Мусс из копченого лосося
Паштет из копченой сига
Соус из шпината с кусочками хлеба из тыквы
Табуле
Тако Дип

Морепродукты

Пирог с икрой и яичным салатом на тост-пойнте
Крабовые палочки
Гигантский кусковой краб и авокадо
Маринованные креветки с дижонским укропом
Припущенный лосось с каперсами, красным луком и соусом из хрена

Припущенный лосось со свежим шпинатом, нарезанными помидорами и легким сливочным соусом Beurre Blanc
Салат из морепродуктов с артишоками, брокколи и эстрагоном на тост-пойнтах**
Коктейль из креветок с горчичным соусом или с коктейльным соусом**

Мясо и прочие продукты

Набор бутербродов с чаем (яйцо, тунец, огурец и курица)
Куриные рулетики с карри
Салат с уткой и яблоком в бокале для мартини
Яйца с фаршем, простые или с фенхелем, лососем или икрой
Рулетики из ветчины с маринованным укропом

Мини-сэндвич с копченой индейкой
Мини-сэндвич с вырезкой
Ростбиф, завернутый в спаржу**
Салями трубная с оливками и сыром

Горячие закуски

Мясо

Азиатские фрикадельки с лаймово-кунжутным соусом для макания
Азиатские шашлычки из свинины и манго
Укусы азиатской вырезки**
Курица Бам Бам
Шашлык из говядины**
Куриные укусы Буффало
Куриный соус Баффало с домашними чипсами
Крылья Баффало**
Сырные кусочки курицы и брокколи
Куриные кусочки Кордон Блю
Куриные палочки
Куриные лепешки с лемонграссом
Куриные кусочки с пармезаном
Сате из курицы с ореховым соусом**
Китайский батончик с мясом или морепродуктами, овощами и лапшой
Соус Эмпанада с домашними чипсами и обычными чипсами
Улитки с чесночным соусом Pernod

Куриные укусы с призрачным перцем
Макароны с сыром, копченой гаудой и беконом
Мини-бутерброды с сырным стейком
Мини-бараньи отбивные с мятой, розмарином, чесноком, петрушкой и хересом Boursin**
Жареная вырезка с чесночными тостами
Курица с орехами пекан в абрикосово-горчичном соусе**
Наггетсы из свинины с испанским соусом**
Слайдеры из тушеной свинины барбекю
Обертывания Рубена с соусом
Румаки с водяными каштанами
Кончики вырезки с соусом Беарнез или сливочным соусом с хреном
Цыпленок терияки
Терияки, глазированные или шведские фрикадельки
Вонтоны с курицей, красным перцем и сладким сыром или с колбасой, перцем, помидорами и сыром

Морепродукты

Бам Бам Креветки или морские гребешки
Каджунская креветка
Кальмары
Казино моллюсков
Кокосовые креветки
Оладьи с раковинами в горчично-лаймовом соусе
Coquilles St. Jacques со сливочным соусом Beurre Blanc в бокале для вина
Клешни краба (предварительно треснутые)
Туф из раков в слоеном тесте
Краб Рангун
Горячий крабовый соус
Салат из крупнокускового краба и авокадо с заправкой из цитрусовых и лайма, подается с бельгийским эндивием

Омары и креветки в слоеном тесте
Мини-кексы с крабами
Мини-пирожные с лобстером
Хвосты мини-омара (3 унции)
Мидии Маринара
Закуска из красного люциана или овощей в темпуре с соусом из лаймовой текилы
Жареные гребешки в пюре из трюфелей из белой фасоли с лесными грибами
Морские гребешки с беконом**
Креветки с чесночным соусом
Креветка Темпура
Укусы краба васаби

Дополнительные опции

Бри-кусочки из яблочного ореха
Батончик с запеченным или разбитым картофелем (также доступен со сладким картофелем)
Потстикеры Edamame
Фило со шпинатом или крабом
Горячая брускетта с базиликом, помидорами и сыром на багете/кростини
Загруженные картофельные шкурки
Макароны и сырный батончик

Мини-киши со шпинатом, брокколи, крабами, грибами, картофелем/луком-пореем/грибами, лотарингией
Грибы, фаршированные крабом, колбасой и сыром, панировочными сухарями, моллюсками с ореганатой, беконом и сливочным сыром
Наггетсы кренделя
Равиоли с вялеными помидорами
Овощные вонтоны

Горячие закуски

Блюда из птицы

Курица, грибы, вяленые помидоры и каперсы с соусом из лимонного вина
Куриная брускетта (доступна для групп до 12 человек)
Курица Каватаппи Альфредо с брокколи и морковью
Цыпленок Кордон Блю
Куриные кебабы
Цыпленок Марсала
Куриная паприка с лапшой
Цыпленок с пармезаном (доступен для групп до 12 человек)
Цыпленок пикката
Цыпленок, фаршированный шпинатом и фонтиной в соусе бурсен

Кок Au Vin
Цыпленок по-креольски с диким рисом
Дижонская курица с лапшой** (без лапши)
Свежая грудка индейки с соусом
Жареная и маринованная курица с лимоном и травами** (доступна для пикника или летом)
Курица с перцем и хумусом
Жареный цыпленок с травами
Жареная индейка-может быть нарезной станцией
Копченая грудка индейки
Фаршированная куриная грудка с соусом
Турция Оссо Букко

Морепродукты

Ноги аляскинского королевского краба или снежного краба
Кальмары Маринара или лимонный сок
Чоппино
Coquilles St. Jacques в соусе Beurre Blanc
Мягкопанцирные крабы в кукурузной муке с кинзой и соусом татар из лайма (по сезону)
креольские креветки или креольские морепродукты с диким рисом
Кальмары на гриле
Копченый лосось
Лобстер Ньюбург или Термадор
Омаровые или крабовые котлеты
Омар и/или креветки в слоеном тесте с эстрагоном в соусе берр блан
Пирог с лобстером
Равиоли с лобстером и крупнокусковым крабом

Жареный махи махи с манговым чатни
Красный люциан Пончартрейн
Пирожки из лосося с сырно-лимонным соусом
Лосось Веллингтон с болгарским перцем Beurre Blanc
Лосось с соевым медом и соусом васаби или с апельсиновым манго, чатни с красным перцем**
Обжаренные гребешки со сливочной лапшой и горошком
Кебаб с креветками
Креветки или морепродукты Fra Diablo
Креветки с чесночным соусом
Жаркое из креветок
Тилапия, или чилийский, или африканский морской окунь с помидорами, грибами и каперсами
Пюре из трюфеля из белой фасоли с обжаренными гребешками и креветками с лесными грибами

Телятина

Тушеная телячья грудка с начинкой из картофеля и лука
Фаршированная телячья отбивная
Телятина Марсала
Телятина Оскар

Телятина Оссо Букко
Телятина по-пармезански (доступно для групп до 12 человек)
Рулетики из телятины, фаршированные шпинатом и грюйером

Говядина

Говядина по-бургундски
Кебаб из говядины
Жаркое из говядины**
Бефстроганов
Филе с горчичным соусом или соусом беарнез**
Жаркое в горшочках с морковью и картофелем или без них
Станция для нарезки ребрышек Prime или ребрышек Prime с соусом Au Jus или сливочным соусом из хрена**

Стейк рибай, обжаренный с луком или приготовленный на гриле с соусом из перцового бренди и гратеном с халапеньо и чеддером**
Стейк Солсбери**
Фаршированный перец
Фаршированная капуста
Швейцарский стейк**
Вырезка или вырезка из лопатки с Au Jus или Béarnaise**

Баранина

Бараньи отбивные в панировке с розмарином и мятой

Жареная баранина

Свинина

Ребрышки барбекю или спинные ребрышки
Тушеная свиная лопатка
Хрустящие медальоны из свинины со сливочным соусом из каперсов
Кебаб из свинины
Пикката из свинины

Свиной гребешок с лапшой с травами
Жаркое из свинины
Свиная вырезка-можно использовать в качестве станции для нарезки
Жареные или фаршированные свиные отбивные
Свинина по-испански с сазоном, адобо и софрито

Макаронные изделия

Зити запеченные (вегетарианские, с колбасой или фрикадельками)
Фарфалле с песто
Лазанья (овощной или мясной соус)
Равиоли с лобстером и вялеными томатами
Маникотти

Паста пенне с соусом азиаго
Тыквенные равиоли
Равиоли с вялеными помидорами
Фаршированные ракушки
Жаркое из овощей и макарон с оливковым маслом

Аккомпанемент

Спаржа с лимонным маслом или апельсиновой глазурью
Ассорти из свежих овощей на пару **
Детская морковь и сахарный горох
Беби-морковь с соусом из ириски
Запеченный фаршированный картофель
Запеченный помидор с сыром пармезан
Брокколи и сыр **
Жареные овощи с жареным израильским кускусом
Лапша с маслом
Картофельное пюре с сыром
Кукуруза
Фарфалле с песто
Четыре картофеля с сыром
Жареный картофель по-французски
Жареный блин или тертый картофель
Жареный рис
Зеленая фасоль с миндалем **
Жареные или жареные корнеплоды**
Горячий немецкий картофельный салат
Паста с лимонным кремом
Картофельное пюре или картофельное пюре с чесноком
Бататное пюре или сладкий картофель с абрикосовым соусом **

Луковый пирог
Красный картофель, запеченный в духовке с розмарином или петрушкой
Картофель с петрушкой
Паста с соусом Азиаго
Пенне с Маринарой
Ананас и начинка для хлеба
Картофель и начинка для хлеба
Картофельный салат
Картофельная галетта (доступно для групп до 12 человек)
Картофельный гратен
Обычное или чесночное картофельное пюре
Острая апельсиновая брокколи **
Пирог со шпинатом **
Испанский рис с гандулями или без них
Зеленая фасоль, приготовленная на пару
Овощи для обжаривания **
Швейцарский картофельный пирог с луком
Татер Малыши
Овощи и ризотто с сыром
Взбитый чеснок или обычная взбитая цветная капуста **
Плов из дикого риса

**указывает продукты с низким содержанием углеводов

Опции нашего меню

укусов | Почти типичный

Перекусы с рук

Закуски

Закуски на два кусочка — мин.

20 шт.

Вегетарианский и веганский

Брускетта (веганская) Кростини, помидоры, красный лук, бальзамический уксус, базилик 2 9 $0585

Mac & Cheese Arancini Mac & Cheese, яйца, панировочные сухари Panko 3 долл. США

Капрезе на шпажках Свежая моцарелла, помидоры черри, песто с базиликом 2 долл. США

Луковые тарталетки Vidalia Сладкий карамелизированный лук, печенье, тарталет, сыр чеддер, огурцы по-гречески, 3,50 $

5 Огурцы по-гречески , цацики, оливки, красный лук, помидоры, фета 2,50 долл. США

Вегетарианские слоеные ассорти из овощей, слоеное тесто 3,50 долл. США

Торты из цукини с соусом тахини (веганский вариант) морковь, лук, панировочные сухари 4 900 руб.0585

Аранчини Арборио Рис, вегетарианский бульон, белое вино, сливки, панировочные сухари, яйцо 4 долл. США

Фаршированные грибы (веганский вариант) панировочные сухари, лук, морковь, сельдерей 3 долл. США Лук 2,50 долл. США

Грибные слойки (веганский вариант) Слоеное тесто, бальзамические грибы, красный лук 3 долл. США

Фалафель (веганский) Соус тахини 4 долл. США

Такитос (веганский) Болгарский перец, лук, фасоль пинто, кукурузная лепешка с пальмовым соусом 2 долл. США

5 Слоеное тесто, вяленые помидоры, артишоки, пармезан 2,50 $

Жареный чесночный хумус (веганский), ассорти, чипсы из лаваша $ 3

белки

Салон лосося, сливочный сыр, лук -лук, шалот, майонез $ 2,50

Сырного стека. Куриный фарш, соус «Фейерверк» 3,50 $

Фрикадельки Jerk из индейки с соусом Jerk, кинзой, луком, чесноком 3 $

Азиатские фрикадельки из говядины Говяжий фарш, бок-чой, чеснок, имбирь, соевый соус 3,50 $

Фрикадельки из говяжьего фарша, фарш из индейки, соус из баффало 3 долл. США

Фрикадельки из говядины барбекю, говяжий фарш, соус барбекю 3 долл. США

Тайские фрикадельки, фарш из индейки, зеленая паста карри, соевый соус, мед, рыбный соус 4 долл. США

Мясные шарики Quino Лук, сельдерей $4

Коктейль из креветок 20/25 Креветка, коктейльный соус $120 Корм 20

Цыпленок Карааге (жареный цыпленок по-японски) Чеснок, имбирь, соевый соус, кунжутное масло, майонез, самбел $3

Вяленое куриное филе, Куриная грудка Соус $3

Пери-пери Куриные шашлычки Куриные бедра, Пери-пери, кокосовое молоко, арахис, кориандр 3 долл. США

Мини-лосось Веллингтон Слоеное тесто, петрушка, сливочное масло 5 долл. США 2,50 долл. США

Такитос молотая индейка, сыр, фасоль пинто, сальса для макания 2 долл. США

Коктейльные шутеры с креветками креветки, коктейльный соус, фенхель, лимон, чеснок 4 долл. США

Куриные вонтоны по-азиатски курица, сладкий соус чили, капуста, редис 3 долл. США

Азиатские вонтоны из свинины Свинина, капуста, морковь, вонтоны, сладкий соус чили 2 долл. США

Куриные рулетики из вяленой курицы Вяленая курица, капуста, морковь, красный лук, вяленое мясо айоли 3,50 долл. США

Грудка, яблоко, соус барбекю 3,50 $

Jerk Chicken Sliders Jerk Aioli, Pickle 3,5 долл. США

Beef Sliders Говяжий фарш, карамелизированный лук Aioli 3,50 $

Куриный бургер Fancy Sauce с жареным чесноком, B&B Pickle 4 9 $0585

Слайдер с итальянскими фрикадельками, фарш из индейки, соус маринара, итальянский сыр 3,50 долл. США

Слайдер из курицы Баффало, рассол B&B, соус Баффало, 3,50 долл. США , Кукуруза, Черная фасоль, Авокадо, Чипотле 4 $

Цыпленок на гриле Салат «Цезарь» Ромейн, пармезан, тортилья, гренки 4 $

Каджунский рулет из сома Филе сома, капуста, помидоры, красный лук, каджунский майонез 5 $

Ассорти из индейки, курицы, ветчины, майонеза, медовой горчицы, романо, красного лука 4 $

Ассорти бутербродов из индейки, ветчины и ростбифа, майонеза, медовой горчицы, салата, красного лука 4 $

Сэндвичи с куриным салатом Курица, майонез , Красный болгарский перец 4

долларов США

Обертка с жареными овощами и хумусом (веганская) Морковь, цукини, сельдерей, баклажан, помидор 4

долларов США

Веганские бутерброды с мясными деликатесами (веганские) Веганский белок, салат, помидоры, красный лук, веганский майонез 5 долларов США

Супы и Салаты

Сэндвич -подносы для еды

$ 18,00 на человека с ассортимированными обертываниями или бутербродами, боковой салат, чипсы из чайников, печенье

Салаты

10 человек

10 -й мин