Салат из крабовых палочек и апельсина: Салат с апельсином «Королевский», пошаговый рецепт на 602 ккал, фото, ингредиенты

Рецепт салата с крабовыми палочками и пекинской капустой

Vk

Odnoklassniki

Яндекс Дзен

Facebook

Instagram

Pinterest

Twitter

Youtube

Вкл. режим чтения

Распечатать

Поделиться

0

0

Vote

• Поделиться

• 536 просмотров

• Лайк

  0

• 20 min
• Порций: 3
• Легко

Быстрый салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и апельсином – со вкусной заправкой и в красивом оформлении

Описание приготовления

Быстрый салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и апельсином может выглядеть весьма презентабельно, если взять для рецепта крабовые палочки в виде креветок. Согласитесь, совсем другой вид у блюда! Салат готовится очень быстро, при этом получается вкусным. Обратите внимание на заправку с горчицей в зёрнах и мёдом – удачный вариант.

Рекомендуем рецепт «Шахтёрского» салата с солёными огурцами – вкусно, быстро, просто. Это нестареющая классика!

Быкова Татьяна

Родилась я в Сибири, недалеко от Иркутска, в городе Черемхово. Почти 20 лет назад судьба забросила мою семью в далекую морозную, самобытную Якутию с летними белыми ночами и долгой полярной ночью в городок у самого полярного круга с оптимистическим названием Удачный.

Работаю я учителем в школе. И всегда свою творческую профессию совмещаю с другими увлечениями: люблю море и страны, заряжаюсь позитивом за рулем автомобиля, черпаю вдохновение в кулинарии. Друзья удивляются, когда я все успеваю?! Ведь немногие любят стоять у плиты. Но, погружаясь в любимое и обожаемое хобби, забываешь об усталости! Готовлю с душой и с любовью.

Очень люблю новые рецепты! Меня радует, когда ожидаемый результат не разочаровывает, а вызывает одобрение моих благодарных дегустаторов. Мне нравится творчество и эстетика в кулинарии, ведь эстетическое удовольствие усиливает гастрономическое наслаждение.

Буду рада, если мои находки, идеи кому-то покажутся интересными и полезными.

предыдущий

Дрожжевые булочки без яиц, сливочного масла и молока

следующий

Мягкое творожное печенье «Розочки»

Рецепты: вкусные, аппетитные из всех разделов кулинарии. Бюджетные и простые на каждый день, шикарные и непростые на праздник. Сделаем вместе этот мир вкуснее!
Хотите стать нашим автором? Пишите!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

Vk

Odnoklassniki

Яндекс Дзен

Facebook

Instagram

Pinterest

Twitter

Youtube

Свежие Рецепты © 2017–2022

Копирование материалов с сайта допускается только при наличии активной ссылки

Рецепты с фото — пошаговые фото рецепты

Рецепты с фото

по названию   по ингредиентам

Следующие рецепты ►

Предметом нашего успеха стали услуги домашнего персонала. Не рецептов, не заказа из ресторанов, а именно профессионального поиска на основе цифровой платформы в уникальном для российского рынка онлайн формате (сервис YouHelp).

Крабовые пирожки с цитрусовыми, рукколой и салатом из фенхеля

ПОСМОТРЕТЬ НАШИ РЕЦЕПТЫ

Все | Закуски и закуски | Хлебобулочные изделия | молочные бесплатно | Десерты | Напитки | Подходит для детей | Основные блюда | Палео дружественный | Салаты | Гарниры | Супы | Веган | Вегетарианская

Да! У вас могут быть замечательные безглютеновые крабовые пироги, и это легко, с этим рецептом шеф-повара из Сан-Франциско Марка Доммена из ресторана One Market. Приготовьте их в качестве закуски или подайте, как здесь, с салатом для вкусного и легкого летнего ужина.

Поприветствуйте восхитительные крабовые пирожки GF от нашего гениального друга-шефа Марка Доммена из ресторана One Market в Сан-Франциско. С полным крабовым вкусом и красочным, ярким гарниром, они декадентские и легкие. Вы можете приготовить сырые пирожки заранее и хранить их в холодильнике до тех пор, пока они вам не понадобятся.

Порции на 4 персоны

Калорийность 219 ккал

• 3
  унции
  свежие гребешки
• Морская соль или кошерная соль и свежемолотый белый перец
• 1⁄2
  чашка
  густые сливки
• 10
  унции
  крабовое мясо
  от 2 фунтов цельного краба Dungeness или другого крабового мяса
• 2
  чайные ложки
  безглютеновая дижонская горчица
• 1
  чайная ложка
  нарезанная кинза
  по желанию
• 2
  щипки
  кайенский перец
• 2
  рубиново-красный грейпфрут
• 2
  апельсины или красные апельсины или по 1 штуке каждого
• 2
  столовые ложки
  рисовый винный уксус
• 1
  столовая ложка
  медовый
• 1⁄4
  чашка
  оливковое масло первого отжима
  плюс еще для чистки
• 6
  чашки
  неплотно упакованная руккола
• 1
  луковица фенхеля среднего размера
  обрезать и нарезать как можно тоньше
• 1
  голова фризе
  темные наружные листья сбрасываются
• 1⁄4
  чашка
  неплотно упакованный свежий эстрагон

1. Взбейте в блендере морские гребешки и щепотку белого перца, медленно добавляя сливки и останавливаясь, чтобы соскребать со стенок. Смешайте до объединения.

2. В большой миске слегка смешайте краба, горчицу и кинзу. Аккуратно вмешайте и равномерно распределите мусс из морского гребешка, не разбивая крабовое мясо. Приправьте солью, белым перцем и щепоткой кайенского перца. Отложите.

3. Срежьте кожуру и белую сердцевину с цитрусовых, затем разрежьте между мембранами, чтобы освободить сегменты. Зарезервируйте, храня сегменты красного апельсина отдельно, чтобы не обесцветить другие апельсины.

4. В другой большой миске смешайте уксус, мед, 1/4 стакана масла, щепотку соли и щепотку кайенского перца. Хорошо перемешайте винегрет и отложите в сторону.

5. Разогрейте жаровню. Слегка смажьте маслом противень или форму для запекания. Сформируйте из крабовой смеси 8 котлет (около 3 столовых ложек с горкой на каждую) и положите на подготовленную сковороду. Слегка смажьте верхушки крабовых лепешек маслом и жарьте, пока они не станут слегка коричневыми, а лепешки не прогреются, от 3 до 5 минут. Держите тепло.

6. Добавьте рукколу, фенхель, фризе и эстрагон в винегрет, перемешайте и приправьте по вкусу солью и перцем.

7. Разложите пирожные, кусочки цитрусовых и салат по четырем тарелкам. Подавайте, пока крабовые палочки еще теплые.

Пищевая ценность

Крабовые котлеты с цитрусовыми, рукколой и салатом из фенхеля

Количество на порцию

Калории 219
Калории от жира 9

% Daily Value*

Fat 1g 2%

Saturated Fat 1g 6%

Cholesterol 35mg 12%

Sodium 769mg 33%

Калий 1071 мг 31%

углеводы 35G 12%

8G 33%

Sugar 20G 22%

9004

9 4004 08508009 90850 8000850 8000850 8000850 80008508508508508508508508508508508508508508508508508508508508508508009 90 80008508009 08508009 908508009 908508009 . 0086

Vitamin A 5835IU 117%

Vitamin C 110.1mg 133%

Calcium 223mg 22%

Iron 2.1mg 12%

* Percent Daily Значения основаны на диете на 2000 калорий.

Рецепт:

Фотограф Джеймс Эллеркер

Теги:морепродукты без глютена, рецепты без глютена, морепродукты

Сэндвич с жареным крабом в мягком панцире и салатом из рукколы и апельсина

Фотография Шелл Ройстер |
05 июня 2019 г.

Ингредиенты

Укроп Айоли

• 1 столовая ложка сушеного укропа
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 2 стакана майонеза
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Салат с рукколой и апельсином

• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• 1-2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 чашки рукколы
• 4 сегмента апельсина
• 1 столовая ложка тонко нарезанного красного лука
• 1 столовая ложка нарезанного миндаля

Краб

• Арахисовое масло для жарки
• 2 мягкопанцирных краба
• 2 стакана пахты
• 2 стакана кукурузной муки каменного помола
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

• 1 булочка, поджаренная
• Салат
• 3 ломтика помидора
• 4 ломтика маринованных огурцов

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты для укропного айоли. Отложите в сторону или поставьте в холодильник на ночь.

2. В средней миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец для салата; сверху положите рукколу, апельсин, лук и миндаль (не перемешивайте). Отложите, пока жарите крабов.

3. В большую жаровню налейте масло на глубину 3 дюйма. Нагревайте на среднем огне, пока масло не достигнет 360°. Промойте крабов и обсушите. Поместите пахту и кукурузную муку в отдельные миски. Окуните крабов в пахту, затем в кукурузную муку. Обжаривайте партиями до золотисто-коричневого цвета, от 2 до 3 минут. Дайте стечь на бумажных полотенцах.

4. Намажьте желаемое количество соуса Айоли с укропом на обе стороны поджаренной булочки; верхняя нижняя булочка с листьями салата, помидорами, солеными огурцами и крабом. Накрыть верхней половиной булочки. заправить салат; подавать сразу с бутербродом.
 

Похожие истории и рецепты

Жареные устрицы в кукурузной муке

 Рецепт шеф-повара Джейсона Брунера

Если вы ищете рецепт, который произведет большое впечатление на вашем следующем званом обеде, продолжайте и прочтите эту страницу.