Салат из крабовых палочек фасоли: Салат с фасолью и крабовыми палочками рецепт

Рецепт салата из крабов и зеленой фасоли

  • Ингредиенты
  • Примечания (0)
  • Отзывы (0)
  • зеленый лук
  • ростки фасоли
  • кинза
  • рыбный соус
  • лемонграсс
  • лайма
  • монетный двор
  • пальмовый сахар
  • арахиса
  • крабовое мясо
  • длинных красных чили

Где полный рецепт? Почему я вижу только ингредиенты?

Всегда проверяйте полный список ингредиентов в публикации. В указателе Eat Your Books перечислены основные ингредиенты и не включены «ингредиенты из шкафа» (соль, перец, масло, мука и т. д.) — если только они не требуются в значительном количестве.

Примечания к этому рецепту

Вы должны создать учетную запись или войти, чтобы добавить заметку в эту книгу.

Отзывы об этом рецепте

« Предыдущий
Следующий »

Рейтинг участников

Средняя оценка 0 от 0 человек

Категории

  • Салаты
  • азиат
  • Основное блюдо

В Eat Your Books мы любим отличные рецепты, и лучшие из них исходят от шеф-поваров, авторов и блоггеров, которые потратили время на их разработку и тестирование.

Мы помогли вам найти этот рецепт, но для получения полных инструкций вам необходимо обратиться к его первоисточнику.

Если рецепт доступен в Интернете, щелкните ссылку «Просмотреть полный рецепт». Если нет, вам необходимо иметь кулинарную книгу или журнал.

Рецепт салата с балийским крабом, кокосом и фасолью

рецепт

Опубликовано spaulyseasonalservings на

Мы любим Бали, и мне особенно нравится еда. Получаются такие вкусные и освежающие салаты, которые идеально подходят в жару. Этот салат из фасоли — один из моих любимых, он полон аромата и хруста. Краб добавляет сладости, а кокос сливочный. Я сделал свой как можно ближе к салату, который мы ели на Бали, но мне пришлось заменить некоторые ингредиенты теми, что были в шкафу.

Ингредиенты (на 2 порции)

Для приправы

  • 3 лука-шалота, очищенных и мелко нарезанных
  • 2 больших зубчика чеснока, очищенных и нарезанных
  • 1 длинный красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
  • большой кусочек имбиря, очищенный и нарезанный
  • небольшой пучок кориандра, крупно порванный
  • 4 грецких ореха или макадамия, дробленые
  • 1 ч. л. креветочной пасты
  • 1 столовая ложка пальмового сахара
  • сок лайма
  • 2 столовые ложки кокосовой воды (или обычной воды, если используется подготовленный кокос)

Для салата

  • 1 кокос, натертая мякоть (можно использовать подготовленный, если не хотите возиться с целым кокосом)
  • 120 г тонкой зеленой фасоли с верхушкой и хвостиком
  • Банка кускового крабового мяса 170 г
  • 1 авокадо, очищенный от мочи и нарезанный кубиками
  • хрустящий лук-шалот (я держу в шкафу баночку готового лука)
  • дольки лайма для подачи

Указания

Для кокоса

  1. Вам понадобится отвертка и молоток. Чтобы достать кокосовую воду, поместите отвертку в одно из трех отверстий на конце кокоса. Ударьте отвертку молотком, чтобы она прошла через ушко. Повторите с двумя другими и вылейте воду в миску. Чтобы открыть кокос, положите его на бок в руке.
Ура вкусной и здровой пище!