Салат датский с помидорами и крабовыми палочками: Салат «Датский» — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Анастасия Быкодерова ✈ .

Рецепт салата из макарон «Зеленая богиня»

Салат из макарон с авокадо и комби

Когда вы думаете о обеде, всегда найдется кто-нибудь, кто принесет салат с макаронами. Вероятно, потому, что это очень легко сделать, но также и из-за огромного разнообразия способов сделать это. Проблема в том, что большинство салатов с макаронами, которые вы получаете на обед, просто не очень хороши. Я уверен, что мы все пробовали переваренную пасту, пропитанную майонезом, с кукурузой и искусственным крабовым мясом. Нет? Может просто мой неудачный опыт. Я создал этот салат из макарон с зеленой богиней, чтобы приготовить салат из макарон, который мне действительно нравится есть, и как предлог, чтобы использовать немного заправки «Зеленая богиня», которую я приготовил для другого поста.

Получите рецепт домашнего соуса «Зеленая богиня» здесь

Хотя вы, конечно, можете использовать любую пасту, которую вы хотите, поскольку салаты из макарон можно полностью персонализировать, я поклонник фузилли. Изгибы делают его идеальным для того, чтобы легко попасть на вилку и сделать «идеальный» укус, когда все ингредиенты сразу попадают в рот.

Ингредиенты:

400 г Короткая паста Фузилли

100 мл Заправка «Зеленая богиня»

100 г Датский белый сыр ; нарезанный кубиками (вы можете заменить сыр Фета, они очень похожи. В основном подойдет любой белый фильтрованный сыр, Фета просто самый популярный, потому что это продукт, защищенный PDO в Европе).

2 авокадо

2 персидских огурца (или один большой обычный огурец)

10-15 помидоров черри

соль и перец; по вкусу

Салат с макаронами «Зеленая богиня» Инструкции:

1. В кастрюле с сильно подсоленной кипящей водой отварите фузилли согласно инструкции на упаковке.

2. Нарежьте ингредиенты по размеру. Сыр нарезать кубиками 1/2 см. Авокадо нарезать кубиками по 1 см (или близко к этому. Нарезать огурцы на четвертинки вдоль и нарезать на 1 см по ширине. Нарезать на четвертинки помидоры черри. Добавить все ингредиенты в большую салатницу.

из воды и поместите под холодную воду, чтобы смыть лишнюю крахмалистую воду из-под макарон.Добавьте остывшие макароны в салатник вместе с заправкой «Зеленая богиня» и хорошо перемешайте.

• 400 грамм Фусилли Паста
• 2 Авокадо
• 100 мл Зеленая богиня.
• 10-15 помидоры вишни
• 100 грамм датский белый сыр
• соли и перца. кипятка, отварить фузилли согласно инструкции на упаковке.

• Нарежьте ингредиенты по размеру. Белый сыр нарезать кубиками по 1/2 см. Авокадо нарезать кубиками по 1 см (или около того. Огурцы нарезать вдоль и по 1 см шириной. Нарезать помидоры черри на четвертинки. Добавить все ингредиенты в большую салатницу.

• Когда макароны будут готовы, выньте их из воды и промойте под холодной водой, чтобы смыть избыток крахмалистой воды, содержащейся в макаронах. Добавьте остывшие макароны в салатник вместе с заправкой «Зеленая богиня» и хорошо перемешайте.

Это сделали вы? Упомяните @CookingToEntertain или тег #cookingtoentertain и расскажите, как это было!

Наполеон с авокадо и крабом — Карандаш шеф-повара

Это очень вкусный рецепт морепродуктов от шеф-повара Ронена Скинезеса, израильского шеф-повара с глубокими средиземноморскими корнями. Наслаждаться!

5 Из 1 голоса

Рецепт рецепта печати

крабов

• 2 кг крабов свежие
• 50 г масла
• 5 листья базилика. мелко натертый сыр пармезан

САЛАТ С АВОКАДО

• 3 спелых авокадо, очищенных и нарезанных кубиками
• 3 вяленых помидора в масле, нарезанных
• 1 красная луковица, нарезанная среднего размера
• 3 пружинный лук нарезанный
• ½ стакана мяты и листья кориандра
• 1 ч. Л. Поднимите «фартук» на задней части раковины и сломайте его большим пальцем.

• Вставьте большой палец в отверстие, оставшееся после снятия фартука, и осторожно, но уверенно поднимите его, чтобы полностью снять панцирь.

• Удалите и выбросьте губчатые несъедобные жабры с обеих сторон тела.

• Также взломайте и удалите челюсти (ротовой аппарат) в передней части краба.

• Смойте с тела всю зеленовато-коричневую слизь, чтобы остались только панцирь и вкусное мясо.

• Переверните краба вверх дном, возьмитесь за него с обеих сторон и разломите надвое.

• Выжать мясо из каждой половинки.

Чипсы с пармезаном

• Разогрейте духовку до средне-низкой температуры (160C/325F/газ 3).

• Застелите противень листом жиронепроницаемой бумаги.

• Сформируйте на бумаге 8 плоских кругов тертого сыра на расстоянии друг от друга.

• Выпекайте около 6 минут, пока круги не станут золотистыми.

• Снимите их с бумаги, пока они еще теплые, и отложите в сторону. ( Вы можете приготовить чипсы заранее и хранить их в течение двух дней в герметичный контейнер . )

Салат из авокадо

Крабы

• Растопить сливочное масло в сотейнике.

• Добавить крабовое мясо и обжарить на медленном огне, помешивая.

• Добавьте базилик, приправьте солью и перцем и продолжайте жарить, помешивая, пока крабовое мясо не станет белым.

• Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.

Для подачи

• Разделите две трети салата из авокадо на 4 тарелки.

• Выложите 4 чипса с пармезаном поверх салата и сверху выложите крабовое мясо.

• Положите оставшиеся 4 чипса поверх крабового мяса и покройте их оставшимся салатом из авокадо.

• Посыпьте наполеоны небольшим количеством сушеного томатного масла и подавайте.

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Ронен Скинезес

Ронен Скинезес — израильский шеф-повар с глубокими средиземноморскими корнями. Генеалогия Ронана восходит к Испании 1492 года, когда Фердинанд и Изабелла приказали всем евреям покинуть королевство. Семья Скинесов странствовала по Османской империи, пока, наконец, не обосновалась в Афинах, Греция. Их странствия оставили следы вкусов и ароматов из разных мест. Именно эти ароматы передавались из поколения в поколение, и их хорошо замечают и наслаждаются стилем и кулинарией Ронена.
На протяжении всей своей карьеры Ронен работал с ведущими поварами; он провел 10 лет в Австралии на кухне отмеченного наградами шеф-повара Мэтта Морана, владельца Aria, одного из самых известных ресторанов Сиднея. Вернувшись в Израиль, он провел некоторое время в ресторане изысканной кухни «Керен», принадлежащем известному израильскому шеф-повару Хаиму Коэну. Ронен присоединился к Manta Ray в 2001 году в качестве су-шефа и быстро получил повышение до должности шеф-повара. На кухню шеф-повара Ронена повлияла греческая и балканская кухня, в которой широко используются оливковое масло, тахини и йогурт в соусах и широкий выбор приправ, а помидоры, баклажаны, перец и цуккини составляют основу кухни Manta Ray. Ронен является выпускником Кулинарной академии Тадмор в Израиле.

Неизлечимый оптимизм

Manta Ray неизменно признается одним из самых популярных ресторанов Тель-Авива и предлагает творчески приготовленные блюда средиземноморской кухни на фоне красивого пляжа и плескающихся волн. Само пространство светлое и просторное, но столики на открытой веранде с видом на море, несомненно, лучшие в доме. Кухня такая же легкая и освежающая: с разнообразной рыбой, морскими гребешками, креветками и кальмарами в сопровождении гарниров, которые дополняют, но никогда не подавляют их. Ресторан также предлагает блюда из мяса и птицы, а его меззы — небольшие салаты и паштеты из свежих ближневосточных ингредиентов, подаваемые с балканским хлебом и оливковым маслом — стали своего рода культом среди местных жителей.