Содержание
Как отварить рис для салата из крабовых палочек рассыпчатым
Гарнирыadmin4804
Очень часто на праздники мы готовить крабовый салат с рисом. И одним из моих любимых является с отварным рисом. Все мы знаем, что на это блюдо каша «размазня» не подходит. Крупа должна быть рассыпчатая и вкусная.
Можно варить в кастрюле или в мультиварке, использовать длинный или круглый. Если вы совсем не умеете готовить крупу, возьмите в пакетиках, так на упаковке написан рецепт приготовления отварного риса.
А также, советую взять пропаренный, который вы обычно берете для плова, он шлифованный и отлично подойдет для этого блюда и будет вам отличный результат.
Но чаще всего, не все знают как отварить рис для салата из крабовых палочек рассыпчатым и вкусным. Прежде я советую взять хороший сорт подороже. Как вы понимаете сечка совсем не годится.
Мне нравится жасмин.
Стакан риса тщательно промыть водой. Можно промывать в миске, я делаю это 3-4 раза, меняя воду, затем откидываем на сито.
Всыпать крупу в кастрюлю с толстым дном. Влить на 1 стакан риса 2 стакана чистой питьевой воды.
Ставим на огонь, включаем его. Кладем 1 чайную ложку соли не горой. 2 столовые ложки растительного масла и доводим до кипения.
С момента закипания перемешиваем, уменьшаем огонь на минимальный и варим 20 минут под крышкой. Перемешиваем, и получаем отличную кашу.
Даем ему остыть, и используем в качестве гарнира, или для салата.
1
2
3
4
5
Каша делает закуску не только сытной, но и объемной. Можно накормить больше количество гостей, которые любят вкусно поесть.
Но очень важно правильно отварить рис для крабового салата, и тогда блюдо получается очень вкусным. Крупа добавляет ему интересный вкус, так как отлично сочетается и гармонирует с рыбными продуктами.
Иногда, я насыпаю крупу в кастрюлю, заливаю ее литром воды и варю в воде, пробую, когда готова, откидываю на сито, и даю стечь жидкости.
Есть сорта которые нужно промывать, но некоторые, совсем не обязательно. Смотрите, какой сорт берете вы. Но самое главное, он должен вам нравится, и быть вкусны!
admin/ автор статьи
Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Поиск:
Узнаем как варить рис для салата? Основные правила
Вкусные салаты с различными заправками – обязательный атрибут любого застолья.
Некоторые блюда часто могут заменить гарнир. Салаты с рисом очень питательны, они обладают особым вкусом. Блюдо получится действительно хорошим, если правильно приготовлены все ингредиенты. К примеру, как варить рис для салата? Стоит разобраться в нюансах.
Определяемся с сортом
Не каждый сорт риса подходит для салатов. Нужно выбирать тот, который не слипается в процессе варки. Оригинальное блюдо можно приготовить с использованием крупы «индика». Зерна имеют продолговатую форму. После термической обработки этот рис получается рассыпчатым. Если вы сомневаетесь, сколько варить рис для салата, попробуйте следующий способ:
- Рис заливаем водой и ставим на огонь до закипания, помешивая.
- Накрываем крышкой и варим 3 минуты на сильном огне.
- Перемешиваем, убавляем огонь до среднего, варим еще пару минут.
- Убавляем огонь до минимума и варим под крышкой еще минут 10. Периодически помешиваем, чтобы крупа не пригорала.
- Чтобы рис не слипался, можно добавить треть чайной ложки оливкового масла.
- Вода должна выкипеть.
- Снимаем с огня и промываем теплой водой.
Блюда получаются вкусными и ароматными. Сорт «индика» наиболее популярен при создании кулинарных шедевров. Однако такой рис можно приобрести далеко не в каждом супермаркете.
Прекрасный салат можно приготовить из дикого риса. Основное отличие – очень темный цвет крупы. Зерна очень тонкие, имеют характерный глянец. Как правильно варить рис для салата в этом случае? Такая крупа требует более продолжительной термической обработки, минут 30-40. Главное, не переварить, иначе блеск будет утрачен.
Экзотические сорта риса не всегда удается найти в обычных супермаркетах. Но для классического крабового салата подойдет и обычный пропаренный рис.
Основные правила приготовления риса
Перед тем как варить рис для салата, зерна необходимо тщательно промыть, иначе в процессе варки они будут слипаться. Промывать крупу необходимо до тех пор, пока вода не станет практически прозрачной.
При отваривании очень важно соблюдать пропорции риса и жидкости.
Идеальный вариант, когда крупа готовится в соотношении 1:1,5 (меньшая часть риса). Вода должна лишь немного покрывать зерна. В этом случае рис не разварится и будет рассыпчатым.
Пригорание риса – частая проблема, с которой сталкиваются многие современные хозяйки. Идеальный вариант – использование посуды с антипригарным покрытием. И обязательное помешивание в процессе варки.
Большое значение имеет и время приготовления продукта. Сколько варить рис для крабового салата? Время приготовления для разных сортов может отличаться. В среднем, от 15 минут до получаса. Чтобы проверить готовность риса, его следует попробовать на вкус. Он должен быть не слишком мягким, даже слегка жестковатым. Тогда зерна не будут склеиваться, что очень важно для салата.
Приготовление риса в микроволновой печи
Такой способ приготовления также хорош. Перед тем как варить рис для крабового салата с использованием микроволновой печи, в суповую чашу из глины необходимо засыпать тщательно промытую крупу.
Рис должен занимать не более трети объема.
Чтобы качественно приготовить рис, необходимо добавлять воду так, чтобы ее уровень был на 1,5 сантиметра выше крупы. Печь устанавливается на максимальную мощность. В таком режиме рис готовится на протяжении 10 минут. После того как таймер отключится, крупу следует оставить в чаше до полного остывания. Таким образом впитается оставшаяся жидкость.
Приготовление в мультиварке
Современная бытовая техника позволяет сделать процесс приготовления блюд еще более увлекательным. Рассмотрим, как варить рис для салата с использованием мультиварки.
Поступаем следующим образом. Крупу тщательно промываем и засыпаем в специальную чашу. Воду необходимо залить так, чтобы она была на 1 см выше зерен. Далее выбираем режим «Плов». Время приготовления — около получаса.
При термической обработке таким способом рис практически всегда получается рассыпчатым, не пригорает. В конце можно добавить немного лимонного сока и оливкового масла, все тщательно перемешать.
Соль и специи — по вкусу.
Рис в пароварке
Специалисты считают, что такой вид термической обработки лучше всего подходит для салатов. Во время обработки риса паром сохраняется наибольшее количество витаминов и минералов. К тому же, крупа остается рассыпчатой.
Перед тем как варить рис для салата в пароварке, емкость с предварительно промытым рисом необходимо установить на нижний уровень. Крупа заливается водой в соотношении 1:1,5. Соль и специи необходимо добавлять сразу. Выбираем режим «Рис». Время приготовления – 45 минут.
Классический рецепт салата с крабовыми палочками
Блюдо с рисом и крабовыми палочками идеально подходит для семейного застолья. Готовить его легко и недолго. Необходимы следующие ингредиенты:
- рис — 4 ст. л.;
- крабовые палочки — 100 г;
- консервированная кукуруза — 0,5 банки;
- зеленый лук — 1 пучок;
- куриные яйца — 2 шт;
- майонез — 3 ст. л.;
- специи по вкусу.
Отвариваем яйца, остужаем и мелко нарезаем.
То же — с крабовыми палочками и луком. Добавляем к ним рис. Его необходимо добавлять только после полного остывания.
Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Майонез рекомендуется добавлять непосредственно перед подачей салата на стол. Как вариант, можно использовать сметану, она сделает салат более легким. Вместо зеленого лука можно добавить репчатый. Чтобы убрать горечь и резкий запах, на несколько секунд лук заливают кипятком. В этом случае он получается сочным и более нежным на вкус.
Крабовый салат — любимое блюдо многих и отличный вариант для праздничного стола.
crispy rice with crab salad
TikTok
Upload
For You
Following
katkooks
kat
Crispy rice w spicy crab salad ~ chefs kiss ~ #crispyrice #crispyricebites #sushi #crabsalad🦀 #spicy #fyp #recipe #cooking #cookwithme
TikTok video from kat (@katkooks): «Crispy rice w spicy crab salad ~ chefs kiss ~ #crispyrice #crispyricebites #суши #крабсалат🦀 #острый #fyp #рецепт #приготовление #готовимсо мной».
Хрустящий рис с
Острый крабовый салат. Вселенная Стивена.
9654 просмотра|
Steven Universe — L.DRE
Yejiskitchenstories
Кристина Ли
Кани Салат 🦀 Так хорошо с хрустящей рисовой чипс. 62 комментария. Видео TikTok от Кристин Ли (@yejiskitchenstories): «Салат Кани 🦀 Так хорош с хрустящими рисовыми чипсами👍🏽 #kanisalad #imitationcrab #ricchips #easyrecipe». Que Sera Sera от Billianne.
256 тыс. просмотров|
Que Sera Sera от Billianne — Billianne
asiamakes
Asia
Я поддался шумихе. Это стоило того. #crispyrice #foodtiktok #fyp #foryou #spicycrab
62,4 тыс. лайков, 387 комментариев. Видео TikTok из Азии (@asiamakes): «Я поддался шумихе. Это того стоило.
#crispyrice #foodtiktok #fyp #foryou #spicycrab». — хрустящий рис — | с s p i c y c r a b. U RIGHT X РОСКОШНЫЙ.
689,1 тыс. просмотров|
U Right x Роскошные — Baby Q💖
Bambooyah
Bambooyah
Я опоздал на каждую тренд #Crispyrice , но с имитационным крабом #Mitation #Crispy #HOMCOMCING #CRIPPY #HOMCINTINTIRCIT #homecook #foodtiktok #food #fyp
87,4 тыс. лайков, 553 комментария. Видео TikTok от bamboooyah (@bamboooyah): «Я опаздываю на все тренды😌 #crispyrice, но с имитацией краба🧚🏼♀️ #imitationcrab #crispy #homecooking #homecook #foodtiktok #food #fyp». Классическая музыка.
673,8 тыс. просмотров|
Классическая музыка — Классическая музыка
ryleighmorris4
Райли Моррис
это было ТАААК ХОРОШО 100/10
Видео TikTok от Райли Моррис (@ryleighmorris4): хрустящие кубики риса | острый крабовый салат | имбирь | .
… Смотри мне в глаза.
475 просмотров|
Lookmeinmyeyes — Iloveslowedmusic🧸
OKMaydaay
May
Лучшая вещь, которую я когда-либо делал о боже как хорошо #crispyrice #sushi #cooking #AirpodsJUMP
Видео из TikTok от May (@okaymaydaay): «Лучшее, что я когда-либо готовил, боже мой, #crispyrice #sushi #cooking #AirpodsJUMP». Девчачья вечеринка! | ХРУСТЯЩИЙ РИС с
КРАБ И КРЕВЕТКИ
И МАНГО САЛАТ. Застряли в середине.
1038 просмотров|
Stuck In The Middle — Tai Verdes
chefbigdave
Dave
Тунец в кунжутной корочке с хрустящим рисом и крабовым салатом 🍣🍚 #AHI #TUNA #CRISPYRICE #SUSHI #COKING #PICY #COWBOYBEBOP #MUNCHIESWITHTUBI #Healthy 9005 49999999999999 года. 4523 просмотра| По многочисленным просьбам, вот мой рецепт острого крабового хрустящего риса! #fyp #crispyrice #recipe #foryou 4,6 тыс. лайков, 116 комментариев. Видео TikTok из Азии (@asiamakes): «По многочисленным просьбам, вот мой рецепт острого хрустящего риса с крабами! #fyp #crispyrice #recipe #foryou». • рецепт хрустящего риса • | w i t h s p i c y c r a b | 2 чашки приготовленного риса для суши | …. Звуки осени. 61,8 тыс. просмотров| Хрустящий рис с острыми крабами #еда #кулинария #crispyrice #fyp #foryou 880 лайков, 11 комментариев. 13,9 тыс. просмотров| Опубликовано: Автор: Diana Reis · Эта запись может содержать партнерские ссылки Этот деконструированный ролл Калифорния — отличный способ удовлетворить вашу тягу к суши дома. Идеально приготовленный рис для суши состоит из сливочного крабового салата, огурцов, авокадо и морских водорослей. Это как ваш любимый ролл, но намного проще. Непременный ролл «Калифорния» состоит из имитации крабового салата, авокадо и огурца, завернутого в бумагу из морских водорослей, и риса для суши. Приготовление этого калифорнийского ролла в миске дает вам массу этого традиционного вкуса, а также возможность украсить его начинками, такими как зеленый лук и семена кунжута. Летом я часто готовлю роллы «Калифорния», потому что это прохладное освежающее блюдо, которое требует минимум усилий. Почему этот рецепт работает Ингредиенты Как приготовить деконструированные роллы Калифорния Советы для успеха Опережение и хранение Связанные рецепты Рецепт: роллы Калифорния Ингредиенты риса для суши Ингредиенты для салата с имитацией краба Калифорнийские начинки для роллов Суши Рис Имитация крабового салата Сборка Я даю вам все свои советы по приготовлению идеального риса для суши, которым я научился у настоящего шеф-повара. В этом рецепте нет особых ингредиентов, но есть несколько советов, которые помогут вам не пропустить ни одного традиционного вкуса. Для этого рецепта можно использовать обычный майонез вместо того, чтобы покупать специальный майонез Kewpie Mayo, просто добавив несколько капель рисового уксуса, чтобы имитировать острый вкус. Искусственный краб готов к употреблению и очень вкусный. Вы можете готовить по этому рецепту большими порциями и подавать его в течение нескольких дней, чтобы приготовить очень вкусную еду. Рис для суши- Короткозернистый рис, немного липкий и немного сладкий с добавлением рисового уксуса и сахара. Имитация краба- Простой в использовании и очень недорогой продукт с прекрасным вкусом. Простой в использовании и очень недорогой продукт с прекрасным вкусом. Я предпочитаю хлопья, чтобы можно было приготовить салат из тертых крабов, но и более толстый вариант тоже подойдет. Закуски из морских водорослей- Традиционные суши изготавливаются из бумаги нори, которая представляет собой бумагу из морских водорослей. Я считаю, что бумага нори слишком толстая для миски. Я обменял его на закуски из морских водорослей в корейском стиле, которые тоньше и больше похожи на чипсы. Они добавляют тот же соленый вкус, но текстура приятнее. Тщательно промойте рис. Вода должна стать почти прозрачной, если вы замачивали ее достаточно долго. Вы можете приготовить крабовый салат с любым количеством острого соуса. Добавьте несколько дополнительных отжатий, и вы получите острый калифорнийский ролл в миске. Калифорнийские булочки с рулетами — отличное блюдо, которое можно приготовить заранее. Салат из риса и крабов можно хранить в отдельных контейнерах в холодильнике до трех дней. Огурцы и зеленый лук также можно нарезать и хранить. Для достижения наилучших результатов добавляйте каждый день кусочки свежего авокадо и морских водорослей. Будьте в курсе! Следите за новостями Delicious by Design на Facebook, чтобы не пропустить новые рецепты и кулинарные советы! Нравится этот рецепт? Оставьте 5-звездочный отзыв! 
Видео TikTok от Dave (@chefbigdave): «Тунец в кунжутной корочке с хрустящим рисом и крабовым салатом 🍣🍚 #ahi #tuna #crispyrice #sushi #cooking #spicy #CowboyBebop #MunchiesWithTubi #healthy». * Необходим большой укус. Курю в окно. Smokin Out The Window — Bruno Mars & Anderson .Paak & Silk Sonic
asiamakes
Asia
Звуки Осени — Лофи
словарь еды
Келли | легкие рецепты
Видео TikTok от Келли | простые рецепты (@vocabularyoffood): «Хрустящий рис и острые крабы #еда #кулинария #crispyrice #fyp #foryou». Нажмите +
для большего
простой рецепт
вдохновение ✨. ПОЧУВСТВУЙТЕ ПАЗ. FEEL THE GROOVE – Queens Road, Fabian Graetz
California Roll in a Bowl
Эти миски быстро собираются и очень просты в изготовлении. Почему этот рецепт работает
Ингредиенты
Как приготовить деконструированные роллы «Калифорния»
Шаг 1: приготовление риса для суши
Шаг 2: Охлаждение
Шаг 3
Шаг 4
Шаг 5
Советы по достижению успеха
Предварительное приготовление и хранение
Похожие рецепты
Sushi Rice Ingredients
Imitation Crab Salad Ingedients
California Roll Bowl Toppings
23
Рис для суши
Рис для суши — это короткозернистый рис, который необходимо промыть, чтобы удалить крахмал.
Чтобы сократить потребление воды, я рекомендую замочить рис в холодной воде на 15 минут, а затем промыть в дуршлаге.Затем положите промытый рис для суши в кастрюлю и добавьте воду. Соотношение риса и воды составляет 1 стакан риса на 1 ½ стакана воды. Этот рецепт требует 2 стакана риса и 3 стакана воды.
Добавьте в воду рисовый уксус и сахар.
Затем доведите рис до слабого кипения, накройте крышкой и варите 15 минут.
Выключите огонь и оставьте на 10 минут под крышкой.
Готовый рис для суши взбить и разложить на противне для быстрого охлаждения в холодильнике. (Если вы сделаете это раньше, вы можете переложить рис в миску и оставить его свободно накрытым в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы его использовать.)
Чтобы сократить потребление воды, я рекомендую замочить рис в холодной воде на 15 минут, а затем промыть в дуршлаге.Салат из искусственного краба
Приготовьте крабовый салат, нарезав кусочки имитации краба на мелкие кусочки. Это можно сделать, разделив его двумя вилками.
Добавьте майонез, рисовый уксус и острый соус шрирача и перемешайте, пока не получится кремообразная смесь.
Сборка
Затем нарежьте огурец, листы для закусок из морских водорослей, авокадо и зеленый лук.
Соберите все ингредиенты для миски для роллов «Калифорния», чтобы создать небольшую сборочную линию.
Затем соберите миски, положив слой риса на дно миски и добавив ингредиенты для крабового салата и калифорнийского ролла сверху.
Посыпьте сверху несколькими семенами кунжута, сбрызните соевым соусом и подавайте.
Советы для успеха
Тщательно промойте рис. Вода должна стать почти прозрачной, если вы замачивали ее достаточно долго.
Вы можете приготовить крабовый салат с таким количеством острого соуса, как вам нравится. Добавьте несколько дополнительных отжатий, и вы получите острый калифорнийский ролл в миске.