Содержание
Как правильно резать крабовые палочки в салат из крабовых палочек
Это интересноadmin17.5к.
Всем привет, дорогие друзья. А знаете ли вы, как красиво и правильно нарезать крабовые палочки для салата. На самом деле, вы можете их измельчать как вам нравится, а варианты нарезки я вам сейчас покажу.
Я покупаю всегда замороженные палочки или мясо, с хорошим сроком годности, храню в морозилке, и размораживаю при необходимости. Реже беру охлажденные, но они тоже хорошие.
Очень люблю нарезку кубиками, с которой все уже давно знакомы, а как резать крабовые палочки в салат наискось я покажу. И поверьте, чтобы освежить блюдо и внести нотку необычности, достаточно лишь изменить способ нарезки продуктов. Я готовлю много лет. и знаю о чем говорю.
Нарезать можно по 1 или 2-3 см, можно по пол сантиметра.
Все по вкусу и желанию. Также можно поступить и с крабовым мясом. Можно измельчать на четыре части, или вообще длинными полосками вдоль. Можно измельчить по диагонали. Для салата красное море, я нарезаю длинными полосками, а для крабового салата с кукурузой кубиками.
Это нарезка на 2 части, а затем на полоски. Получаются длинные полоски.
Это стандартная нарезка кубиками. Я разрезаю палочку вдоль с одной и со второй стороны. И измельчаю красивыми кубиками.
Способ нарезки кубиками для салата слоями.
Нарезка крупно наискось.
Это нарезка наискось но уже длинными полосками.
А вот нарезка палочек кружочками, или «пятачками». Нарезаются примерно по пол сантиметра.
Вот способ нарезки длинными полосками достаточно крупно.
Способ нарезки длинными полосками более тонко.
1
2
3
4
5
6
7
8
Мой любимый крабовый салат никогда не остается без экспериментов, я обожаю нарезать необычными и красивыми способами.
Только продукт берите хорошего качества, тогда он будет вкусный, и сделан из более натурального сырья. Попробуйте разные способы нарезки крабовых палочек чтобы разнообразить ваши закуски!
admin/ автор статьи
Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Поиск:
Салат с крабовыми палочками — самый вкусный и простой рецепт
Сергей
5 комментариев
на обед, на праздник, салат крабовый, салаты на день рождения, салаты на новый год
Просмотрели: 2 671
Доброго времени суток всем читателям моего блога! Сегодня хочу рассказать об обычном салате с крабовыми палочками по необычному рецепту. Относится к Японской кухне, хотя и не является традиционным блюдом. Оно стало особенно популярным в США и обычно подаётся в японско-американских суши-ресторанах, распространившихся по всему миру.
В Японии его называют — салат Кани, основа которого кани, отсюда и название. В переводе с Японского — «Краб». Используется имитация мяса краба, производится из белой рыбы, такой как минтай. По вкусу, близкая к настоящему крабовому. Каждую крабовую палочку можно легко измельчить и она искусственно окрашена в красный цвет, чтобы имитировать ногу и внешний вид краба.
Кани дешевле настоящего крабового мяса, но, конечно, краб — имитация не может конкурировать с настоящим мясом. Эти крабовые палочки можно купить во всех местных продуктовых магазинах, и они продаются уже приготовленными. Их используют в качестве ингредиента в различных японских блюдах, в том числе, в известных суши и уличной еде.
Этот быстрый и простой салат с крабовыми палочками освежает, со сладкими нотками спелого манго, что контрастирует с легкими пикантными вкусами кани и сливочного японского майонеза. Для приготовления, нужны простые ингредиенты: кани, огурец, морковь, манго, японский майонез и специи. Можно изменить и разнообразить вкус, добавив некоторые из гредиентов:
- Авокадо, который придаст сливочно-маслянистый вкус
- Кукурузные зерна — придают сочную хрустящую текстуру
- Тобико — красно-оранжевая икра японской рыбы, которая придает дополнительный вкус морепродуктов
- Семена кунжута — черные семена кунжута будут добавлять ореховую и хрустящую текстуру
Самый вкусный и простой рецепт салата с крабовыми палочками
Этот рецепт салата Кани очень прост.
Я добавил только спелое манго, чтобы придать ему более полный вкус, сладкий, пикантный с оттенком остроты. Если вам не удастся найти японский майонез, то лучшее, что вы можете сделать — это сделать обычный майонез почти с таким же вкусом. Просто добавьте в обычный майонез немного яблочного уксуса и немного соевого соуса.
Калорийность на порцию — 276 ккал. Жиры — 21 гр. Насыщенные жиры — 3 гр. Углеводы 18 гр. Белок —3 гр. Железо — 0,4 мг. Холестерин — 16 мг. Натрий — 395 мг. Калий — 272 мг. Кальций — 25 мг. Клетчатка — 2 гр. Сахар — 11 гр. Расчеты произведены автоматически, поэтому могут немного отличаться.
Ингредиенты
- 145 гр. крабовых палочек
- 1 средняя морковь
- 2 средних огурца (или 1 большой)
- 1 средний спелого манго
- ½ стакана японского майонеза (майонез, яблочный уксус, соевый соус)
- половина лимона
- поваренная соль
- молотый перец
Как приготовить крабовый салат
Очищаем морковь, обрезаем кончики.
Режем тонкими пластиками длиной около 5 сантиметров. Потом складываем их стопкой по несколько штук и режем соломкой, как можно тоньше.
Огурец очищаем от кожицы, разрезаем на 2-3 части по длине, в зависимости от его размера. Также режем на тонкие пластики, оставляя сердцевину с семенами. Сердцевину можно выбросить или тут же съесть с солью, как и сделал я. Пластики, как и морковь нарезаем тонкой соломкой.
Берём крабовые палочки, если они замороженные, сначала размораживаем. Теперь пальцами, осторожно разминаем их по всей длине, чтобы ослабить структуру мяса.
А потом отделяем тонкие полоски друг от друга.
Теперь очередь за манго, оно должно быть спелое и сочное. Очищаем его от кожуры. Срезаем мякоть тонкими пластиками вдоль косточки с обеих сторон.
Складываем пластики стопочкой и осторожно режем на тонкую соломку.
Нож используйте обязательно острый, чтобы не смять нежную мякоть спелого фрукта.
Теперь берём большую глубокую миску выкладываем нарезанные огурец, морковь, манго и измельчённые крабовые палочки.
Кладём одну, две ложки майонеза. Майонез делаем по вкусу под Японский — предварительно добавляем в него половину чайной ложки яблочного уксуса и чайную ложку соевого соуса, хорошо перемешиваем. Выдавливаем сверху сок половинки лимона и осторожно перемешиваем (делать это лучше двумя ложками).
При необходимости приправляем солью, свежемолотым перцем и еще раз перемешиваем, пока ингредиенты полностью не смешаются.
Салат готов. Подаём сразу или лучше поставить в холодильник на 30-40 минут, чтобы настоялся.
Вкусный салат с крабовыми палочками
Перед самой подачей на стол, салатник устилаем листьями салата айсберг или ромэн. Сверху выкладываем приготовленную закуску. Можно наслаждаться вкусом.
Это один из японских салатов, которым можно угостить гостей в праздник. Хорош он и на семейном обеде или ужине. Если вы приготовили заблаговременно и подавать в ближайшее время не будете, просто оставьте салат и ингредиенты для заправки отдельно в холодильнике.