Содержание
20 ПП салатов на ужин, которые стоит приготовить
Фото: Elenabdesign, AdobeStock
Правильное питание – это не только хорошая фигура, но и забота о своем самочувствии в целом. Именно поэтому на него переходят все больше людей по всему миру. Тем более, оно тоже может быть невероятно вкусным и разнообразным. Делимся с тобой 20 лучшими рецептами ПП салатов на ужин!
1. ПП салат с тунцом и яйцами
Фото: rancherman.com
За счет того, что этот салат богат белком, он получается очень сытным.
Тебе понадобится: 1 банка тунца, 1 банка консервированной кукурузы, 3 яйца, 100 г фиолетового лука, 100 г салатных листьев, 300 г помидоров, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. прованских трав.
Приготовление: Отвари яйца и произвольно нарежь все остальные ингредиенты. Слегка отожми с помидоров сок и смешай его с маслом и травами для заправки. Перемешай салат.
2. Салат с яйцами, шампиньонами и огурцом
Фото: pinterest.com
Еще один вариант сытного белкового салата, после которого ночью не захочется есть.
Тебе понадобится: 2 яйца, 150 г шампиньонов, 100 г огурцов, 50 г фиолетового лука, 10 г сметаны, 5 г зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую – тебе потребуются одно целое яйцо и один желток. Нарежь все кубиком. Нарежь шампиньоны и обжарь их в минимальном количестве масла до готовности. Нарежь огурец и лук, и заправь салат сметаной с горчицей и специями.
3. Салат с фунчозой и манго
Фото: pinterest.com
Понравится всем любителям пикантной азиатской кухни.
Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 50 г фунчозы, 50 г креветок, 60 г салата айсберг, 1 манго, 1 морковь, 1 болгарский перец, 3 ст.л. соевого соуса, по 1 ст.л. рыбного соуса и лимонного сока, 1 перец чили, 2 ч.л. коричневого сахара, имбирь, карри и другие специи.
Приготовление: Нарежь курицу полосками, замаринуй в специях на 15 минут и обжарь в минимальном количестве масла на сильном огне.
В тех же остатках масла обжарь креветки пару минут.
Нарежь манго, перец, айсберг и морковь соломкой, а фунчозу запарь по инструкции. Смешай соевый и рыбный соус, рубленый чили, лимонный сок и сахар до растворения, и полей салат этой заправкой.
4. ПП салат с курицей и ананасами
Фото: queenphoto.ru
Даже такой известный салат вполне можно адаптировать под ПП рацион.
Тебе понадобится: 1/2 куриного филе, 3 яйца, 4 кольца ананасов, 4 ст.л. кукурузы, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. дижонской горчицы.
Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности. Нарежь все ингредиенты кубиком и смешай салат. Заправь его сметаной с дижонской горчицей.
5. Салат с куриными сердечками и помидорами
Фото: kartinkin.net
Очень простой рецепт полезного салата из совсем недорогих и доступных ингредиентов.
Тебе понадобится: 200 г куриных сердечек, 2 помидора, 2 горсти салатного микса, 1 зубчик чеснока, 4 ст.
л. соевого соуса.
Приготовление: Обжарь куриные сердечки до готовности в минимальном количестве масла и приправь. Нарежь помидоры кубиком, измельчи салатный микс, смешай салат и сбрызни его соевым соусом с давленым чесноком.
6. Салат с морковью и жареными грибами
Фото: gribnikwiki.ru
Интересная изюминка этого салата в том, что в него идет сырая морковь.
Тебе понадобится: 2 яйца, 150 г моркови, 150 г грибов, 50 г твердого сыра, 50 г йогурта, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Натри сырую морковь и сыр на терке. Яйца отвари вкрутую и мелко нарежь. Произвольно нарежь грибы и обжарь их до готовности. Для заправки салата смешай йогурт с давленым чесноком.
7. ПП салат с творогом и шпинатом
Фото: zen.yandex.ru
Рекомендуем использовать зернистый творог невысокой жирности.
Тебе понадобится: 150 г творога, 2 помидора, 1 пучок шпината, 3 веточки базилика, 1 горсть грецких орехов, 1 ст.
л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Мелко наруби шпинат и базилик, а помидоры нарежь дольками. Добавь рубленые орехи и зернистый творог, приправь салат и сбрызни его оливковым маслом.
8. Салат с крабовыми палочками и огурцами
Фото: samisrykami.ru
Чтобы крабовый салат был легче, уберем из него рис и другие калорийные ингредиенты.
Тебе понадобится: 120 г крабовых палочек, 1 огурец, 4 ст.л. кукурузы, 2 яйца, зелень, йогурт.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты кубиком и добавь кукурузу. Мелко наруби зелень по вкусу и заправь салат йогуртом.
9. Салат с морковью и хурмой
Фото: salatolive.ru
Оригинальный сезонный салат, если захочется сладкого на ужин.
Тебе понадобится: 125 г моркови, 120 г хурмы, 50 г салатного микса, 15 г орехов по вкусу, 20 мл апельсинового сока, 10 мл оливкового масла, 1 ч.л. меда, 5 мл яблочного уксуса, специи.
Приготовление: Порви салатные листья руками, нарежь хурму дольками, а морковь – пластинками, измельчи орехи. Смешай масло, сок, мед и уксус со специями, и полей салат.
10. ПП салат с тунцом и картошкой
Фото: nn.ru
Такой салат напоминает классический Нисуаз. Будет особенно кстати после тяжелого дня!
Тебе понадобится: 150 г тунца, 50 г салатных листьев, 2-3 помидора, 2 яйца, 2 картофелины, 1 горсть оливок, оливковое масло, дижонская горчица, специи.
Приготовление: Отвари яйца и картофель, и нарежь их дольками. Точно так же нарежь помидоры, разомни тунца вилкой и выложи все на салатные листья. Добавь оливки, приправь салат и полей его маслом с горчицей по вкусу.
11. Салат из морепродуктов на ужин
Фото: donatewales.org
Подойдет готовый морской коктейль, который достаточно просто приварить.
Тебе понадобится: 200 г морского коктейля, 6 перепелиных яиц, 2 огурца, 100 г салатного микса, 100 мл йогурта, 2 ст.
л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. сока лайма, специи.
Приготовление: Привари морепродукты 5-6 минут в подсоленной воде и откинь на дуршлаг. Отдельно 4 минуты отвари перепелиные яйца, очисти и разрежь пополам. Нарежь огурцы кубиком и перемешай салат. Для заправки смешай йогурт, оливковое масло, сок лайма, специи и давленый чеснок.
12. ПП салат с мандаринами и редькой
Фото: almode.ru
Отличный вариант, если захочется чего-то разнообразного!
Тебе понадобится: 150 г моркови, 130 г мандаринов, 50 г кураги, 100 г зеленой редьки, кунжут, по 20 мл оливкового масла и лимонного сока, по 1 щепотки корицы, соли и черного молотого перца.
Приготовление: Натри морковь и редьку на терке. Тонко нарежь курагу, а мандарины раздели на дольки. Перемешай салат и заправь его маслом с лимонным соком и специями.
13. Салат с кальмарами и редиской
Фото: ricette.ru
Такое необычное сочетание достойно разнообразит твой ПП рацион!
Тебе понадобится: 1 кальмар, 4 крабовых палочки, 1 огурец, 4 редиски, 2 ст.
л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Отвари кальмара 3-4 минуты в кипящей воде и дай остыть. Нарежь его полукольцами, а все остальные ингредиенты – соломкой. Приправь салат, добавь рубленую зелень и полей оливковым маслом.
14. ПП салат с рукколой, помидорами и фетой
Фото: donatewales.org
Идеальный салат, когда хочется чего-то простого и быстрого.
Тебе понадобится: 60 г рукколы, 180 г помидоров черри, 100 г феты, 1 ст.л. оливкового масла, бальзамик.
Приготовление: Промой и обсуши рукколу. Нарежь помидоры на четвертинки, а фету – кубиком. Сбрызни салат оливковым маслом и бальзамиком.
15. Салат с семгой и киноа
Фото: prohz.ru
Такой салат понравится даже истинным гурманам. Вкусно, но очень просто!
Тебе понадобится: 1 огурец, 1 помидор, 1 горсть шпината, 1 авокадо, 100 г слабосоленой красной рыбы, 30 г киноа, 2 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л.
оливкового масла, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. рисового уксуса.
Приготовление: Отвари киноа по инструкции. Красную рыбу и овощи нарежь кубиком, а шпинат мелко наруби. Перемешай салат. Для заправки смешай соевый соус, оливковое масло, мед и рисовый уксус.
16. Салат с курицей и авокадо
Фото: fishki.net
Ну какой ПП рацион обходится без авокадо?
Тебе понадобится: 2 огурца, 220 г куриного филе, 2 яйца, 1 авокадо, 80 г салатных листьев, 100 г сметаны, 1 ч.л. горчицы, специи.
Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности, и нарежь все кубиком. Измельчи салатные листья и перемешай ингредиенты. Для заправки смешай сметану, горчицу и специи.
17. Сытный ПП салат с фасолью
Фото: obedikoff.ru
Чтобы не варить фасоль отдельно, возьми консервированную.
Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 1 помидор, 150 г консервированной красной фасоли, 10 г кинзы, специи, 3 ст.
л. сметаны.
Приготовление: Отвари курицу до готовности и нарежь ее кубиком вместе с помидором. Измельчи кинзу, добавь фасоль, приправь салат и заправь сметаной.
18. Салат со свеклой и индейкой
Фото: ourfoods.ru
Очень необычный и в то же время красочный салат для всей семьи.
Тебе понадобится: 300 г индейки, 150 г свеклы, 1 горсть грецких орехов, 140 г йогурта, специи.
Приготовление: Отвари индейку до готовности и мелко нарежь. Отдельно отвари свеклу и натри ее на крупной терке. Измельчи грецкие орехи, прокали их на сухой сковороде и смешай салат. Заправь его йогуртом со специями.
19. Азиатский ПП салат на ужин
Фото: wikifoto.ru
Чтобы сделать его сытнее, добавь немного консервированной красной фасоли.
Тебе понадобится: 1 огурец, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 кабачок, 4 пера зеленого лука, 1,5 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.
л. соевого соуса, 0,5 ч.л. меда, 1 пучок кинзы.
Приготовление: Нарежь все овощи тонкой соломкой или натри на корейской терке. Измельчи кинзу и зеленый лук. Смешай все остальные ингредиенты в заправку и полей салат.
20. ПП салат из пекинской капусты с сельдереем
Фото: dneprovec.by
Отличный овощной салат на скорую руку буквально за пару минут.
Тебе понадобится: 5 листов пекинской капусты, 1 болгарский перец, 1 стебель сельдерея, 4 пера зеленого лука, 3 ст.л. сметаны, специи.
Приготовление: Мелко нашинкуй все овощи и зеленый лук. Смешай сметану со специями по вкусу и заправь салат к ужину.
Crab-Rice Delight
Вам нужно блюдо для особого случая, которым можно накормить толпу? Или вы просто иногда хотите приготовить блюдо для своей семьи, которое кажется необычным? Тогда вам действительно нужно попробовать эту крабово-рисовую запеканку.
6
Ингредиенты
1 рецепт домашнего крем-супа из грибов, рецепт приведен ниже0013 1 средняя луковица, нарезанная
3 стебля сельдерея, тонко нарезанных
1 чашка нарезанного красного болгарского перца
2 зубчика чеснока, измельченных
1 1/2 столовых ложки креольской приправы
1 фунт свежего кускового крабового мяса, приготовленного
2 чашки приготовленного рисленда удлиненного размера Зерновой рис
1/2 стакана процеженного простого греческого обезжиренного йогурта
1 чайная ложка. лимонный сок
свежемолотый черный перец
1 чашка тертого сыра пармезан, раздельное использование
1 чашка панко
Приготовление
- Приготовьте домашний крем-суп из грибов; отложить.
- Разогрейте духовку до 350 градусов.
- Наполните большую кастрюлю водой и добавьте 1 столовую ложку кошерной соли.
- Обрежьте спаржу и нарежьте на кусочки толщиной 1 1/2–2 дюйма. Добавьте спаржу в кипящую подсоленную воду и бланшируйте 3-4 минуты, пока она не станет слегка мягкой.
- Вынуть спаржу, слить воду и окунуть в ледяную воду, чтобы остановить приготовление; осушать. Добавьте спаржевые принцы в 2-литровую кастрюлю в один слой; отложить.
- В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте нарезанный лук, сельдерей и красный болгарский перец. Обжаривайте до мягкости, примерно 5-8 минут. Добавьте измельченный чеснок и жарьте 1-2 минуты. Посыпьте овощи креольской приправой и хорошо перемешайте.
- Кусочки крабового мяса в хлопьях со спаржей.
- Смешайте рис, греческий йогурт, домашний крем-суп из грибов, лимонный сок, 1/2 столовой ложки кошерной соли (отрегулируйте по вкусу) и 1–2 чайные ложки свежемолотого черного перца. Добавьте 3/4 стакана тертого пармезана.
- Вылить рисовую смесь на крабов и спаржу. Сверху посыпать оставшимся тертым пармезаном.
- Оставшееся несоленое сливочное масло растопить и смешать с панировочными сухарями. Посыпьте сверху запеканки.
- Выпекать при температуре 350 градусов, пока не прогреется, около 25-30 минут. Жарьте, пока панко слегка не подрумянится.
Посыпьте сверху запеканки.№
Примечания: получается большая запеканка. Сделайте это в отдельных формочках для красивой презентации. Экстра может быть заморожен на срок до 2 месяцев. Зеленую фасоль можно заменить спаржей.
ДОМАШНИЙ ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП
(соответствует 1 10,5-унциевой банке грибного крем-супа)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 столовые ложки сливочного масла 90 несоленого масла 9034
- 1/4 стакана измельченного лука-шалота
- 1 чашка измельченных шампиньонов портобелло
- 2-1/2 столовые ложки Чудо
- 1/2 чашки куриного или овощного бульона
- 1/2 стакана густых сливок
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
НАПРАВЛЕНИЯ:
- В 10-дюймовой сковороде растопить три столовые ложки сливочного масла на среднем огне.
- После того, как он расплавится, добавьте рубленый лук-шалот, перемешайте, чтобы он покрылся маслом, и обжаривайте почти до мягкости {3-5 минут}
- Добавьте измельченные грибы, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
- Посыпать 2-1/2 столовыми ложками Wondra; варить 1-2 минуты.
- Взбейте сливки и бульон до получения однородной массы.
- Доведите до кипения и варите, пока смесь не загустеет, около 5–8 минут.
- Используйте в качестве заменителя в любом рецепте консервированного крем-супа из грибов.
- Хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней или заморозить. Разморозить перед использованием.
Посмотреть все
Arroz con Pollo (рис и курица)
В завершение блюда доведите куриную смесь до кипения, добавьте рис и воду, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким, около от 20 до 25 минут. Если он начнет высыхать и рис…
All American Creamy Rice Salad
Нужна альтернатива картофельному салату на следующем крупном мероприятии? All American Creamy Rice Salad — это новый взгляд на старый фаворит.