Рецепты закусок 15 — Неспешный разговор — 22 ноября — 43296361247
Неспешный разговор
Авто-мото
Закусочные яйца по-мексикански
Мексиканская начинка для фаршировки яиц готовится из майонеза, авокадо, горчицы, кинзы и, конечно же, яичного желтка.
яйца, авокадо, кинза, майонез, горчица, уксус, соль, перец чёрный молотый, петрушка, перец чили
Салат «Каприз» с корейской морковью и черносливом
Прекрасное блюдо — салат «Каприз». В этом салате с корейской морковью масса достоинств — и вкусно, и красиво, и быстро делается.
морковка корейская, чернослив, фасоль консервированная, фасоль, зелень петрушки
Сырные «Мандаринки» к Новому году
Пикантная сырная закуска быстрого приготовления. Набор ингредиентов подобран безупречно. Ярко-оранжевая закуска «Мандаринки» будет очень эффектно смотреться на новогоднем столе. Это блюдо обязательно заинтересует ваших гостей и задаст настроение праздничной трапезе.
сыр плавленый, яйца, морковь, чеснок, зелень укропа, майонез, зелень, лавровый лист
Салат «Картофель по-корейски»
Откройте для себя картофель с другой стороны — в салате с жареной курицей и маринованным луком.
картофель, куриное филе, лук репчатый, чеснок, уксус, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат «Монастырский»
Рецепт «Монастырского» салата с шампиньонами приходит на помощь в пост.
Сытно, вкусно и просто.
кукуруза консервированная, рис, шампиньоны, морковь, огурцы маринованные, лук репчатый, масло растительное, майонез постный, соль, укроп
Слоеный печеночный салат «Графский»
Яркий, вкусный слоеный салат из печени, с яйцами, морковью и сыром. Вы обязательно запишете этот рецепт печеночного салата «Графский» в свою кулинарную книгу.
печень говяжья, сыр твёрдый, яйца, морковь, лук репчатый, майонез, гранат, масло растительное
Салат «Неаполь»
Рецепт салата «Неаполь» — не только прекрасного украшения праздничного стола, но вкусного и простого в приготовлении блюда.
Почему второе название этого блюда салат «8 слоев», нетрудно догадаться) Приготовьте такой салат на день рождения, и не забудьте про него, когда выбираете новогодние салаты.
салат листовой, кукуруза консервированная, горошек зелёный консервированный, перец болгарский, яйца, бекон, маслины, сыр, майонез, горчица, масло растительное, сахар…
Бутерброды с салом и чесноком
Самая простая и быстрая закуска, которая отлично подойдёт как на каждый день, так и к праздничному столу. Приготовим сытные и очень ароматные бутерброды с салом и чесноком. Паштет из сала с чесноком и рубленой зеленью отлично сочетается с ломтиком чёрного хлебушка.
сало солёное, хлеб чёрный, огурцы свежие, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Салат из кабачков и моркови по-корейски (на зиму)
Салат из кабачков и моркови по-корейски — это отличный способ заготовки овощей на зиму. Салат очень ароматный и вкусный, с нотками знакомого и любимого вкуса пряностей, кабачки и морковь даже после стерилизации остаются хрустящими.
Когда сезон кабачков закончится, такая заготовка зимой будет весьма кстати.
кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, сахар, масло растительное, уксус, соль, приправа
Маринованная закуска с перчиком и грибами
Вкусная и простая в приготовлении закуска из шампиньонов и болгарского перца. Ее можно подавать на праздничный стол или брать на пикник. Маринованные закуска из овощей отлично подойдет к шашлыку. Приятного вам аппетита!
шампиньоны, перец болгарский, масло оливковое, мёд, уксус, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Паштет из копчёной скумбрии со сливками и яйцом
Очень нежный, однородный и просто невероятно вкусный паштет из копчёной скумбрии со сливками и яйцом легко можно приготовить дома буквально за считанные минуты. Паштет отлично подойдёт в качестве перекуса или завтрака, с ломтиком вкусного батона, тоста и с чашечкой кофе. Такой паштет также можно использовать для фарширования яиц, наполнения тарталеток, блинов и т.д.
скумбрия копчёная, сливки, яйца, перец чёрный молотый
Cалат «Свекла с грибами»
Салат из отварной свеклы с маринованными грибами.
свекла отварная, грибы маринованные, лук репчатый, майонез постный
Огуречный салат с сыром фета
Приготовьте этот оригинальный салат, и ваш обед заиграет новыми красками.
огурцы, сыр фета, перец чёрный молотый, масло оливковое, кунжут, соль
Кабачковый рулет с творожной начинкой
Сочный кабачковый рулет с творожной начинкой станет прекрасной закуской не только для праздничного стола, но и в будни, например на ужин.
кабачки, творог, брынза, яйцо куриное, мука пшеничная, сметана, соль, чеснок, масло растительное
Рулет из лаваша с овощами
Простое решение ужина или закуски для пикника. Делаем рулет из лаваша с овощами.
лаваш, капуста пекинская, морковка корейская, сыр твёрдый, зелень, майонез
Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра
Из обычных продуктов можно приготовить нарядное блюдо, стоит лишь дать волю фантазии и приложить немного усилий.
Очень вкусная закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра, оформленная в виде симпатичных розочек. Такая закуска непременно станет украшением стола.
помидоры, баклажан, сыр сливочный, зелень укропа, зелень петрушки, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат «Ромашки»
Замечательный салат, который подойдет к любому празднику. Я делала салат «Ромашки» к 8 Марта, но он отлично подойдет и в салаты на Новый год 2023 — ведь новогодние блюда, а особенно салаты к новогоднему столу украшают от всей души.
печень куриная, шампиньоны, яйца отварные, сыр твёрдый, майонез
Салат «Косточка» с крабовыми палочками
Салат, который в нашей семье очень любят, — из консервированной сардины, вареных овощей и майонеза. Подача обычного рыбного салата вас приятно удивит, ведь салат будет представлен в виде косточки. Подайте такой салат на новогодний стол в год Собаки, и ваши гости придут в восторг.
сардины консервированные, крабовые палочки, яйца, лук, морковь, картофель, майонез, соль
Закусочный свекольный рулет с начинкой из сельди, сливочного сыра и маринованных огурцов
Свекольный рулет с малосольной сельдью, сливочным сыром и маринованными огурцами – яркая по вкусу и цвету закуска.
В нём отлично сочетается мягкий свекольный бисквит с нежным сливочным сыром и малосольной сельдью. Самым важным в рецепте будет, пожалуй, правильно скрутить рулет и дождаться, когда он пропитается в холодильнике.
сельдь м\с, свекла, яйца, сыр сливочный, огурцы маринованные, крахмал, зелень укропа, масло растительное, соль, сахар
Салат из свежей свеклы и моркови
Готовится такой салатик из свеклы и моркови быстро. Если салат покажется вам слишком пряным, корректируйте количество специй по своему вкусу.
сок лимона свежевыжатый, масло оливковое, мёд, кумин, кориандр, корица молотая, перец кайенский, соль, свекла, морковь, зелень петрушки
Закусочный кекс с помидорами черри, шпинатом и сыром
Рецепт вкуснейшего закусочного кекса со свежими помидорками, зелёным шпинатом и сыром. Тесто для такого кекса замешивается на молоке, с добавлением сливочного масла — просто и быстро. За счёт ярких черри и шпината в разрезе кекс получается очень привлекательным, а сыр делает его ещё более вкусным.
молоко, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, сода, помидоры черри, сыр твёрдый, шпинат, травы пряные, соль
Салат «Лошадь»
Праздничный салат к наступающему году Лошади. Салат рыбный, очень вкусный. Уделите немного сил и времени этому слоеному салату, и у вас получится замечательное блюдо на Новый Год.
лосось, картофель отварной, морковь отварная, яйца отварные, майонез, огурцы, лук, маслины чёрные, огурцы, помидоры черри
Печеные шампиньоны, фаршированные свеклой
Шампиньоны запекаются со свеклой и луком, приправляются чесноком. Вкусно!
шампиньоны, лук, свекла, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Сельдь домашнего соления
Это мой любимый рецепт засолки сельди. Очень нравится, что она приобретает пряный вкус. По моему мнению, такой способ засолки сельди еще и удобен тем, что рыба засаливается в бутылке и занимает мало места в холодильнике.
сельдь, вода, соль, сахар, лавровый лист, перец душистый горошком
Салат из кабачков, жаренных на гриле
Вкусный овощной салат из жареных на гриле кабачков и лука подается с сыром и зеленью.
кабачки, лук репчатый, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль, лимон, петрушка, мята, сыр пармезан
Хрустящие луковые кольца
Золотистые, обжаренные во фритюре луковые кольца – рецепт американской кухни, которую хоть и трудно назвать здоровой, но, в то же время, аппетитности и притягательности многим американским закускам не занимать. Можно жарить луковые кольца в пивном кляре, но я предлагаю приготовить луковые кольца в панировке из крошек сухих крекеров и в кисломолочном кляре — получается отличная хрустящая корочка.
пахта, яйца, крекер, мука, соль, перец чили, масло растительное, лук репчатый
Салат «Рождественский венок» с куриным филе, сыром и яйцами
Сегодня, накануне Рождества Христова, предлагаю вам приготовить вкусный салат с куриной грудкой, сыром и яйцами и оформить его в виде рождественского веночка, которым принято украшать двери домов.
куриное филе, яйца, сыр твёрдый, кукуруза консервированная, майонез, зелень укропа, кукуруза консервированная, калина, гранат
Салат «После праздника»
Как обычно бывает перед глобальными праздниками, готовятся горы всяческой еды.
Поэтому первые день-два после праздников все доедают то, что осталось после празднования, а потом возникает обычный вопрос — что будем есть… И начинается разбор холодильника, где, как обычно, находятся кусочек одного, кусок второго, пучок третьего. Вот из таких-то остатков может получится неплохой салат. По принципу приготовления салат «После праздника» чем-то напоминает походный суп «Финальный» — когда в последний день похода в один казан закладываются все остатки продуктов и варится один единый суп из всего сразу.
салат, фасоль, куриное филе, перец болгарский, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный
Ветчина из курицы, в домашних условиях
Домашняя ветчина из курицы получается вкусной, сытной и нежной. По желанию, вкус такой ветчины можно разнообразить не только специями, но и всевозможными добавками. К примеру, в фарш можно добавить вяленые томаты, кусочки запеченного болгарского перца или обжаренные грибы.
куриное филе, Куриные бедрышки, молоко сухое, яйца, соус соевый, паприка, специи, базилик
Закусочные кексы с индейкой, горошком и сыром
Закусочные кексы из нежного теста с сытной начинкой из индейки, горошка и сыра – это быстрое и лёгкое в приготовлении блюдо, которое подойдёт в качестве закуски на праздничный стол.
Тесто делается на основе молока и яиц. Для начинки понадобится обжарить филе индейки, а затем добавить к нему зелёный горошек, яйцо и сыр.
молоко, яйца, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, филе индейки, горошек зеленый мороженый, яйца, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый…
Салат «Удовольствие»
Порадуйте близких вкусным салатиком.
огурцы свежие, мясо куриное, яйца, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Закуска из баклажанов «Грибочки»
Закуска «Грибочки» — необычное блюдо из баклажанов, по вкусу напоминает маринованные белые грибы. Пикантная закуска из баклажанов прекрасно подойдет и для будничного, и для праздничного стола.
баклажан, перец горький, укроп, лук зелёный, чеснок, масло растительное, уксус, соль, сахар, лавровый лист, вода
Салат Зеленый
Вкусный свежий витаминный летний салат со свежими огурцами без майонеза.
огурец, огурец, салат, яйца отварные, лук зелёный, соль, зелень петрушки, сок лимонный, уксус бальзамический, горчица, масло оливковое, масло растительное
Салат «Браво» c пикантной заправкой
Попробовав этот салат с курицей, фасолью и кукурузой, все члены моей семьи единогласно решили готовить двойную порцию на праздничной стол.
Салат «Браво» имеет свежий вкус, а заправка из горчицы и меда придает ему невероятную пикантность, и как результат — от салата просто невозможно оторваться, хочется кушать еще и еще.
куриное филе, фасоль консервированная, кукуруза консервированная, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, руккола, горчица, мёд, уксус яблочный, масло растительное, соль
Салат «Оранжевое настроение»
Осенний салат из тыквы, яблок и моркови с сыром и оригинальной заправкой.
тыква, яблоко, морковь, сыр, горчица, масло оливковое, сок лимона, соль
Суши домашние
Собрались как-то подружки и решили побаловать себя чем-то таким… особенным. Выяснилось, что все как один любят суши, но готовить суши домашние умела одна из нас. «Не беда, научим» — сказала она. «Теперь и мы всех научим»!!!
рис, водоросли нори, сёмга малосольная, креветки, мидии, огурцы, сыр, икра рыбная, соус соевый, васаби, имбирь маринованный
Оригинальные бутерброды
Вашему вниманию предлагаю бутерброды с жареными грибами, луком, сладким перцем и чесноком.
Оригинальные и очень вкусные.
багет Французский, грибы, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, зелень, масло растительное, соль, перец
Нью-Йоркский завтрак
Традиционные бутерброды с копченой рыбой готовили к завтраку десятилетия назад, популярны они и теперь. Это было чем-то вроде ритуала, когда на свежий бэйгл (хлеб в виде бублика), смазанный сливочным сыром, выкладывались кусочки семги, а сверху — помидоры и лук. Комбинация мягкого сыра, нежной рыбы, хрустящих колечек лука и сочных помидоров исключительно хороша… Вместо бэйгла отлично пойдут и ломтики ржаного хлеба. Добавили огурчиков — стало еще вкуснее. Завтрак с такими бутербродами можно назвать одновременно простым и изысканным, современным и классическим.
хлеб ржаной, сыр сливочный, сёмга копчёная, лук красный, огурцы длинноплодные, помидоры, лук-резанец, соль, перец
Салат «Скоро лето»
Оригинальный и красивый салат с курицей и апельсинами украсит любой стол!
куриные окорочка, морковка корейская, яйца, апельсин, сыр твёрдый, майонез
Салат «Картофель по-корейски»
Необычно.
.. И вкусно! Картофель по-корейски можно использовать как самостоятельное блюдо или как ингредиент для других салатов.
картофель, перец красный молотый, перец чёрный молотый, орех мускатный, масло растительное, соус соевый, чеснок
Пикантные малосольные огурцы в тёмном квасе
Интересная закуска с пикантным вкусом — малосольные огурцы в тёмном квасе. Огурцы получаются хрустящими, в меру острыми, с лёгким карамельным послевкусием, которую придаёт тёмный квас.
огурцы, квас, перец чили, соль
Баклажанный торт «Объедение»
Отличная закуска из баклажанов, к праздничному столу и не только. У нас такой баклажанный тортик просто улетает!
баклажан, помидоры, чеснок, сыр твёрдый, майонез, лук репчатый, масло растительное, соль
Паштет из куриного филе с грибами
Нежный паштет из курицы.
куриное филе, шампиньоны, лук, морковь, масло растительное, соль, паприка, кориандр, тимьян (чабрец, богородская трава)
Торт овощной «Любаша» из сельди и овощей
В основе этого салата-торта лежит всеми любимая «селедка под шубой».
Украсит стол на любой праздник — как закуска, как салат, как основное блюдо на небольшой вечеринке.
картофель, лук, сельдь, морковь, майонез, яблоко, свекла, яйца, петрушка
Тарталетки из песочного теста с луком и сыром
Тарталетки с луковой начинкой — отличная закуска!
масло сливочное, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), лук-порей, сыр груйер, яйцо куриное, сливки, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, салат…
Салат «Лакомка»
Слоеный салат с курицей, в составе которого корейская морковь, чернослив, шампиньоны, свежий огурец, а также заправка из творожного сыра, — удивительно гармоничное сочетание. Любителям экспериментировать на кухне понравится сложный вкус и пряный аромат салата «Лакомка».
куриная грудка, шампиньоны, огурцы свежие, морковка корейская, чернослив, орех грецкий, сыр твёрдый, сливки, сок лимонный, соль
Жареные огурцы по-японски
Жареные огурцы очень интересны и своеобразны. К тому же жареные огурцы можно использовать как один из ингредиентов для любого салата.
В общем, считаю, что лучше один раз приготовить, чем сто раз прочитать. Поэтому давайте уже приступим к приготовлению этого эксклюзивного блюда.
огурцы свежие, перец красный, чеснок, масло растительное, соус соевый, васаби, уксус, соль, паприка, кунжут
Салат с фасолью, грибами и сухариками
Фасоль, свежие помидоры, соленые огурчики и маринованные опята — довольно необычное сочетание. Салат получается вкусным, свежим и ярким. Несмотря на отсутствие мяса в списке ингредиентов, салат с фасолью и сухариками очень сытный.
фасоль консервированная, помидоры, огурцы солёные, опята маринованные, масло растительное, сок лимонный, сухарики, соль, перец чёрный молотый
Праздничный салат со свеклой, тыквой и хурмой
Наверняка за столом найдется гость, который избегает блюд с майонезом и придерживается правильного рациона даже в новогоднюю или рождественскую ночь. Поэтому рекомендую приготовить праздничный салат со свеклой, тыквой, фруктами, орехами — живописное сочетание пестрых и разных по фактуре, сочности и вкусу даров природы.