Вкусные и быстрые салаты на праздничный стол с фото: 25 Рецептов с Фото от 8 Ложек.ру

Салаты на праздничный стол — вкусные и простые рецепты 🥗

Невозможно себе представить праздничный стол без салатов и закусок! Какой бы праздник мы не отмечали, салат всегда неотъемлемая часть праздничного меню. На новогоднем столе традиционно красуются «Оливье» и «Шуба», на 8 Марта мы делаем нежную «Мимозу», а на Рождество ставим на стол Винегрет. У каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты, записанные в тетрадке или на листочке, которые достаются и перелистываются перед праздниками. А иногда, хочется приготовить что-нибудь новенькое, необычное, такое чтобы гости ахнули и потом спросили рецепт. Мы приготовили для вас интересную подборку праздничных салатов, от простых и таких знакомых, но сделанных по новым тенденциям до оригинальных. Выберите свой салат, который приглянется, и пусть ваше блюдо станет изюминкой на праздничном столе.

Содержание

• 1 Салаты на праздничный стол
• 2 Простые салаты
  • 2.1 Салат с сёмгой и свежими огурцами
  • 2.2 Слоеный салат со шпротами
  • 2. 3 Праздничный салат с крабовыми палочками
• 3 Быстрые салаты
  • 3.1 Быстрый салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и сыром
  • 3.2 Салат с копченой курицей и кукурузой
• 4 Вкусные салаты
  • 4.1 Простой салат со свиным языком и солеными огурцами
  • 4.2 Салат «Ричард»
• 5 Оригинальные салаты
  • 5.1 Слоеный «Оливье»
  • 5.2 Оригинальный салат с креветками и оливками
  • 5.3 «Малахитовый браслет»
• 6 Порционные салаты — современный тренд
  • 6.1 Порционный салат с креветками и авокадо
  • 6.2 Салат из куриной печени и свежим огурцом
  • 6.3 Испанский салат-коктейль с авокадо и креветками
• 7 Новогодние салаты
  • 7.1 Салат с курицей и мандаринами
  • 7.2 С говядиной, помидорами и сыром
  • 7.3 Слоеный с апельсинами
• 8 Салаты на детский День Рождения
  • 8.1 Салат «Кукурузный початок»
  • 8.2 «Золотая рыбка»
• 9 Украшение праздничных салатов
  • 9. 1 Как украсить новогодний салат
  • 9.2 Украшение на 8 Марта
  • 9.3 К 9 мая
  • 9.4 На день влюбленных

Салаты на праздничный стол

В подборке все салаты представлены с пошаговыми фото приготовления. Все рецепты проверены, поэтому не стоит переживать, что что-то не получится! Блюда для любого праздника, простые, быстрые и вкусные. Так же мы подобрали варианты оригинальных праздничных салатов.

Какие салаты можно подать к праздничному столу:

• Традиционные (Оливье, шуба, крабовый)
• Слоеные
• Порционные
• Салаты — торты

Простые салаты

Простые рецепты с которыми справится любая хозяйка. Из самых доступных и бюджетных ингредиентов. Тем не менее, все блюда можно подать к праздничному столу.

Салат с сёмгой и свежими огурцами

Простой, но вкусный праздничный салат с семгой и свежими огурцами. Подойдет к столу на любой праздник от Нового года до Дня Рождения. Сочный благодаря огурцам, сытный так как содержит вареные яйца и очень вкусный так как основной ингредиент — малосольная семга. Для перехода на пошаговый рецепт приготовления жми на фото.

Слоеный салат со шпротами

Еще один простой вариант салата с любимыми многими шпротами. Как говорится проще простого. Ингредиенты трутся на терке, верхний слой из сыра, а украшается блюдо шпротинами и зеленью. Блюдо подходит для новогоднего стола и для простой вечеринки. Если вы остановили свой выбор на этом варианте, кликайте по фото, чтобы перейти на пошаговый рецепт.

Праздничный салат с крабовыми палочками

Очень простой вариант праздничного салата с крабовыми палочками. В рецепте используется твердый сыр, томаты и сладкий болгарский перец. Хороший вариант для летних праздников. Блюдо получается очень ярким и приятным на вкус. Если вам по душе этот вариант кликайте по фото, для перехода на более подробный рецепт с фото.

Быстрые салаты

Это закуска, которую можно приготовить быстро, как говорится когда гости на пороге. В салате должны быть простые ингредиенты, не нуждающиеся в длительной обработке и приготовлении.

Быстрый салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и сыром

Быстрый сочный салат. Все что нужно, это отварить яйца, а остальные продукты уже готовы. Из ингредиентов нужны консервированная кукуруза, маринованные шампиньоны и огурцы, сыр. Для украшения немного зелени. Хороший вариант для Рождественского стола и для вечеринки. С гарниром из картофельного пюре и под крепкий алкоголь то, что нужно. Для перехода на пошаговый рецепт жмите на фото.

Салат с копченой курицей и кукурузой

Еще вариант быстрого салата. Отвариваем куриные яйца, а все остальные продукты уже готовы, останется только их нарезать. Один из основных ингредиентов это копченая курица, она придает пикантный вкус всему блюду. Хороший вариант закуски в случае если скоро нагрянут гости. Для перехода на рецепт кликай по фото.

Вкусные салаты

В этой подборке представлено два очень вкусных салата. Один из языков — деликатеса который понравится всем, второй популярный салат с гранатом «Ричард».

Простой салат со свиным языком и солеными огурцами

Очень вкусный салат! Еще бы, ведь основной ингредиент — отваренный свиной язык. Закуска очень сытная и калорийная, в составе картофель и соленые огурчики. Кстати, этот вариант хорошая альтернатива новогоднему «Оливье», похожие ингредиенты, но вкус намного изысканнее. Пошаговый рецепт можно найти кликнув по фото.

Салат «Ричард»

Вкуснейший слоеный салат, яркий и нежный. «Ричард» — закуска для гурманов. Сочная консервированная кукуруза, нежное филе курицы и яркий гранат. Пикантные нотки привносят грецкие орехи. Обязательно попробуйте этот шедевр кулинарии, не пожалеете! Жми на фото.

Оригинальные салаты

Это салаты с необычной подачей, которые смотрятся неординарно и празднично. Обычно такие блюда запоминаются гостям и впечатляют. Представляем вам три рецепта оригинальных салатов, которые удивят и порадуют гостей.

Слоеный «Оливье»

Оригинальная подача такого любимого всеми блюда. Оливье в слоеном варианте выглядит просто потрясающе! Такой нежный и яркий, как-будто совершенно другое блюдо. Приготовьте к празднику и удивите гостей. Для перехода на пошаговый рецепт жмите на фото.

Оригинальный салат с креветками и оливками

Очень легкий салат с креветками и кальмарами с интересной подачей. Для любителей морепродуктов очень хороший вариант. Ярко смотрится на праздничном столе. По рецепту блюдо заправляется очень вкусным соусом, который улучшает и подчеркивает вкус.

«Малахитовый браслет»

Салат с зелеными нотками, подходит для новогоднего стола или на День Рождения. Простой и сытный, но оригинальный. Сочный киви с кислинкой придает пикантный вкус закуске. Грецкий орех дополняет своим вкусом, а зерна граната дают яркие вкрапления. Жми на фото.

Порционные салаты — современный тренд

Традиционные салаты в салатниках и тарелках отходят на второй план. Им на замену приходит более современная подача — порционные салаты. Это закуски в креманках, бокалах и стаканчиках. Достоинством таких блюд является то, что каждый гость берет уже готовую отдельную порцию блюда, и не нужно накладывать салат из общей тарелки. Порционные салаты на праздничный стол можно красиво оформить и подать. Особенно красиво смотрятся слоеные варианты в прозрачной посуде, все слои на виду, яркие и сочные. Смотрится намного аппетитнее! На современных фуршетах подаются именно порционные блюда. Несколько вариантов мы представили ниже.

Порционно можно подать любой салат. Но более празднично и красиво смотрятся слоеные салаты в прозрачных стеклянных бокалах.

Порционный салат с креветками и авокадо

Очень нежный и вкусный порционный салат с креветками. Оригинальная заправка из оливкового масла, сока лайма и чеснока придаст блюду пикантный вкус и аромат. Идеальный вариант для праздничного стола на День Влюбленных, романтического вечера или Дня Рождения. Помидоры и авокадо придадут блюду сочность и свежесть. Для перехода на пошаговый рецепт жми на фото.

Салат из куриной печени и свежим огурцом

Порционный салат в креманках. Красиво украшен красной икрой и веточкой зелени. Подходит для фуршетного стола и обычного праздника. Для приготовления понадобится куриная печень, морковь, огурец, сыр и майонез для заправки. Блюдо эффектно смотрится на столе и непременно понравится гостям. Салат хорош и для детей. Для перехода на рецепт жми на фото.

В чем можно подать порционные салаты? В креманках, бокалах, фужерах, стаканах, рамекинах. Креманка — небольшой стеклянный прозрачный салатник на ножке.

Испанский салат-коктейль с авокадо и креветками

Романтический вариант для новогоднего стола. Потрясающий соус-заправка сделает блюдо незабываемым! Ароматные поджаренные крупные креветки, сочный авокадо отлично сочетаются. Обязательно приготовьте это блюдо, и оно станет вашим фаворитом на долго. Для перехода на пошаговый рецепт кликай по фото.

Новогодние салаты

Конечно, традиционно мы готовим на Новогодний стол «Оливье» и «Шубу». Рецепты этих новогодних салатов вы без труда найдете как у нас на сайте, так и в интернете. Поэтому мы предложим вам более интересные варианты. Поставьте на новогодний стол новые варианты блюд. Это разнообразит ваше новогоднее меню.

Салат с курицей и мандаринами

Сочный салат с мандаринами — новогодними фруктами. Закуска со сладким фруктовым оттенком обязательно понравится гостям. Под сухое белое вино лучше закуски не найти. Яркий экзотический салат станет изюминкой стола. Кликай по фото.

С говядиной, помидорами и сыром

Красиво оформленный простой салат к новогоднему столу. Экзотические нотки киви добавят пикантности и сочности. основной ингредиент блюда — отварная говядина, для тех, кто не любит жирное мясо. Очень вкусный и праздничный вариант! Жми на фото.

Слоеный с апельсинами

Нежный вариант слоеного салата с апельсинами. В нем все сбалансированно по вкусу, яркий и оригинальный. Украсьте его розочкой из моркови и блюдо запомнится гостям. Очень простой в приготовлении салат, обязательно приготовьте если еще не делали. Для перехода на пошаговый рецепт кликай по фото.

Новогодний Винегрет

С говядиной и гранатом

Салаты на детский День Рождения

Детей можно заинтересовать и порадовать подав к праздничному столу салаты в виде каких-нибудь зверушек, цветов, рыбок. Яркое и интересное блюдо мотивирует ребенка съесть все до последней крошки.

Салат «Кукурузный початок»

Яркий и аппетитный салат в виде початка кукурузы заинтересует детей обязательно! Приготовить очень просто, понадобится продолговатое овальное блюдо для подачи. мы просто уверены, что кукурузина просто улетучится со стола. Для перехода на пошаговый рецепт приготовления кликай по фото.

«Золотая рыбка»

Приготовьте вкусный и полезный салат для детей Золотая Рыбка. Дети будут в восторге особенно если сопроводить подачу блюда со словами что именинник может загадать желание, которое исполнит рыбка если ее съесть! Для перехода на рецепт кликай по фото.

Украшение праздничных салатов

Даже обычный салат можно превратить в праздничный. Все дело в украшении и подаче блюда. Естественно, что украшается закуска соответственно тематике. Если это новогоднее блюдо, то делаем украшения в виде елочки, новогодних шаров, шишек и еловых ветвей. Можно выложить дату наступающего года или сделать куранты со стрелками, символизирующие приближение праздника. На весенний праздник 8 Марта украшают салаты цветочными мотивами: ветки мимозы, тюльпаны, подснежники. На день Влюбленных преобладают красные цвета и конечно сердечки.

Наша подборка украшений салатов на праздничный стол поможет вам сориентироваться и придумать свой вариант оформления и украшения праздничного салата.

Как украсить новогодний салат

Украсить можно розочками из вареных овощей (свекла, морковь), маслинами, перепелиными яйцами, зеленью. Подключайте вашу фантазию, благодаря ей ваше блюдо превратится в кулинарный шедевр. Ёлку можно сделать из веточек свежего укропа, свечки из крабовых палочек, а циферблат часов из отварной моркови, написав цифры майонезом.

Оформление праздничного салата на Новый год

Украшение на 8 Марта

Женский день ассоциируется с весной, нежностью и цветами. Поэтому, и украшать салаты нужно соответственно этим тенденциям. Можно изобразить на блюде ветки сирени или мимозы, тюльпаны, ландыши, нарциссы, первоцветы в общем любой весенний цветок. В помощи идут консервированная кукуруза, которая дает яркий желтый оттенок, яичный желток и белок, всевозможная зелень.

Украшение к 8 Марта

К 9 мая

Если вы решили украсить салат к 9 Мая, заготовьте морковь и черные оливки. так как символ праздника георгиевская лента в оранжево-черных тонах. Сделать такую ленточку проще всего из отварной моркови и маслин. Так же символ мая — сирень, поэтому подойдут украшения закуски в с изображением сирени. Красные гвоздики или тюльпаны так же отлично впишутся в украшения.

Украшения салатов к 9 Мая

На день влюбленных

На день Валентина сделайте салат в виде сердца или украсьте его сердечками. Красный тон задают помидоры, гранат, свекла. Из этих продуктов можно сделать украшения в виде розочек.

Оформление салатов на День Валентина

Мы надеемся, что наша статья и подборка праздничных салатов пригодилась вам и вы нашли что-нибудь интересное для себя. Пусть наши идеи помогут вам определиться с выбором блюда и создать свой неповторимый шедевр на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Автор публикации

Салат «МИНУТКА» Ι 2022 — Step-by-Step Recipes

Хотите приготовить на Новый год или на день рождения самый быстрый и простой салат Минутка. Не поверите, этот вкусный салат будет состоять всего из трех ингредиентов, который вы приготовите буквально за 7-10 минут, так сказать на скорую руку.

Посмотрите другие рецепты салата минутка, которые предлагают домашние кулинары, и скажите, соответствует название салату, как минимум час уйдет для приготовления салата «Минутка». А в моем рецепте, ни чего лишнего, все очень просто, и готовится быстро, лично мое мнение, помимо слоеных салатов на праздничном столе, обязательно должны присутствовать именно такие простые и вкусные салаты.

Да, такие простые салаты не требуют дополнительной подготовки, не нужно отваривать или еще чего-то жарить, все достаточно просто, порезать и смешать все ингредиенты, а получается вкусно. А для праздничного стола, такой легкий салат минутка из трех компонентов, просто находка для хозяйки.

 В период подготовки к торжеству, во времени все ограничено, и хочется не только нарубить праздничных салатов, но еще уделить время на себя любимую. Вот именно, в такие моменты и задумываешься, что можно приготовить быстро, просто, и так, что бы салат получился дешевый по цене. И в этом нам помогут уже полюбившиеся ингредиенты многих хозяек, такие как: крабовые палочки, (можно заменить на крабовое мясо), консервированная кукуруза в банках, и аромат салату придадим свежим огурцом. Дополнительную «вкусность» салату можно придать солеными сухариками,

что сделает салат немного оригинальным, и соответственно добавит дополнительную вкусовую добавку. Заправить салат можно майонезом, чесночным соусом, греческим йогуртом или выбрать на ваше усмотрение. Я все-таки рекомендую салат минутка заправить майонезом.

А здесь вариант еще одного быстрого салата с фасолью, корейской морковью, ветчиной и сухариками. 

P.S  Рекомендую этот простой и вкусный салат состоящий всего-то из трех ингредиентов приготовить мужчинам, и удивить своих половинок, своими кулинарными способностями!

Распечатать рецепт

Салат «МИНУТКА»

Салат минутка — простой и вкусный салат, состоящий всего из трех ингредиентов, который можно, даже нужно приготовить на Новый год или на день рождения, не беспокойтесь, такой салат приготовленный на скорую руку, так же быстро разлетится с праздничного стола, главное успейте сделать фото, что бы потом можно было любоваться приготовленными шедеврами.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Ингредиенты

Инструкции

1. Продукты для приготовления салата «Минутка» перед вами. Салат готовится из доступных продуктов и займет у вас минимум времени. Такой быстрый салат станет палочкой выручалочкой когда гости уже на пороге.

2. Огурец режем соломкой.

3. Крабовые полочки также режем соломкой.

4. В удобной емкости смешиваем кукурузу, огурец и крабовые палочки.

5. По желанию добавляем зелень, какая есть у вас в доме. Заправляем салат майонезом или сметаной, солим и перчим по вкусу.

6. Перемешиваем салат.

7. Можно добавить сухарики, так салатик будет только вкуснее.

8. Салат «Минутка» готов за считаные минуты, гости будут в восторге. Приятного аппетита!

рождественских рецептов и меню | RecipeTin Eats

Рождественские рецепты и Рождественские меню для всех!! Готовите ли вы летний австралийский рождественский обед, уютное белое Рождество, традиционный рождественский ужин или вам нужны быстрые рецепты, которые все еще имеют фактор wow , вот коллекция моих самых лучших идей рождественской еды!

Предпочитаете помочь себе? Просмотрите новый указатель рождественских рецептов!

Я начал этот обзор своих самых лучших рождественских рецептов еще в 2017 году. Каждый год я обновляю пост своими последними рецептами и добавляю больше предлагаемых меню. Надеюсь, вы найдете вдохновение! – Nagi x

Семья RecipeTin печально известна тем, что оставляла наше рождественское меню на последнюю минуту. Нам нравится подбрасывать идеи, предлагать предложения, «спорить»*, оглядываться, чтобы посмотреть, что будет хорошо в этом году.

За 3 дня до этого накопилось большое количество данных, а затем  – бам! Меню составлено, задачи распределены, и все отправляются за необходимыми ингредиентами.

Все это часть нашего ежегодного рождественского ритуала.

А теперь твоя очередь. Я надеюсь, что этот указатель рождественских рецептов и идеи меню помогут вам спланировать рождественское меню !

* Это код для сбивания горячих споров и просьб. Например, насмехаться над маминой просьбой о хрустящей жареной свинине и ветчине («двойная свинина — нет!» — заявляем мы), насмехаться над моей просьбой о жареном цыпленке («это Рождество , не будь таким боганом!») , а экспериментальные идеи вроде Турдукина сбивали как «неееет, это просто халтура, не так уж и вкусно!». Насколько я понимаю, для Рождества нет никаких правил, и мнение семьи RecipeTin следует игнорировать. А жареная курица — идеальное блюдо на любой случай!😂

Christmas Mains

Что будет вашим главным украшением в этом году?? Идеально приготовленное первоклассное ребрышко, самое сочное жареное мясо индейки, липкая глазированная ветчина или самая невероятная простая грудка индейки с маслом и травами и чесноком в мультиварке?

Фаворит читателей: Рождественский запеченный лосось. Выглядит празднично, проста в приготовлении, необыкновенный вкус!

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ РОЖДЕСТВЕНСКИЕ СЕТИ

Warm & Hearty Sides

Теплые и уютные, многие из них отлично подходят для того, чтобы двигаться вперед! Мои выборы:

• Картофель в запеканке — снисходительный, невероятно вкусный (французский, вы не ошибетесь) и на 100 % идеален для приготовления заранее;

• Запеченные макароны с сыром – лучше всего готовить свежими для оптимального вкуса, но у меня есть советы, как приготовить почти идеально! Это регулярное семейное Рождество RecipeTi — мы тратим деньги на очень хороший сыр грюйер, и это возмутительно , за которые можно умереть!

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ ТЕПЛЫЕ И СЫТНЫЕ СТОРОНЫ

Салаты и гарниры

Никогда не недооценивайте силу действительно великолепного свежего хрустящего салата. А для тех из нас, у кого летнее Рождество, наполните свой праздничный стол этими красочными салатами и гарнирами!

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ СВЕЖИЕ И ЛЕГКИЕ ЗАКУСКИ

Хлеб

Это может быть нетрадиционно, но на протяжении многих лет кукурузный хлеб остается фаворитом в нашей семье! Нам нравится, насколько он мягкий и влажный, настолько вкусный, что его можно есть просто так, но когда вы используете его, чтобы вытереть рождественскую тарелку? Обморок…

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ ХЛЕБЫ

Закуски и закуски

Обязательно перекусить перед пиршеством. Полная остановка!

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ ЗАКУСКИ

В завершение

ВСЕГДА есть место для десерта. Всегда!!! В этом году я представляю свою рождественскую елку Павлова, представленную в рамках рождественского специального выпуска, который я сделал для газеты Sydney Morning Herald Sunday Life , а также на веб-сайте Good Food.

А вот еще несколько вариантов десертов, которые станут изюминкой вашего рождественского ужина в этом году!

См. Все праздничные десерты

Всего несколько предложений для рождественских меню ……

1. 🦃 My Perfect Treatise Tradition Trative Ridhos Menu (Allsing All Practict a All Practict a All -Particility a Allsistic a Allsistic a Allsistic a Allsistic a Alling Like Like Dovers List! )

2. ☀️ Австралийский Лето Рождественский обед!

3. 🥩 Prime Rib Рождественский ужин

4. ❄ Уютное белое Рождество Ужин

5. 💵 THRIFTY, но NIFTY — Бюджетный рождественский ужин (для Австралии)

6. 😇 Super Easy — Рождество

7. 😇 Super Socious 8 8. не требующие усилий, щадящие, опережающие рецепты

.

.

.

.

.

.

Никогда не будет единого меню, которое будет работать для всех, но я надеюсь, что это даст вам несколько идей для различных комбинаций, которые вы, возможно, захотите попробовать!

Счастливого Рождества и веселого застолья! ~ Наги x

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Super Easy Christmas Menu

Author: Nagi

Prep: 3 hrs

Cook: 12 hrs

Total: 15 hrs

Mains

4.99 from 217 votes

Servings8 + people

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

Вот список рецептов для легкого рождественского меню, который можно распечатать — так что вам не нужно распечатывать весь пост со всеми фотографиями! Это несложные, щадящие рецепты — и все равно выглядит так впечатляюще! Все может быть подготовлено заранее с минимальной работой, необходимой перед подачей на стол.

Хлеб:

• ▢ Хлеб, купленный в магазине
• ▢ Сливочное или оливковое масло для обмакивания

3-минутный праздничный «Запеченный» бри:

• Заранее подготовьте компоненты, сборка займет несколько минут в течение дня.

Сочная грудка индейки в медленноварке с соусом:

• Заранее приготовьте натертое мясо, а утром первым делом приготовьте его на медленном огне.

Ветчина, глазированная коричневым сахаром или в кленовой глазури:

• Может быть полностью приготовлена ​​заранее или даже запечена заранее!

Лосось, запеченный под Рождество:

• Все компоненты можно приготовить заранее, а затем запечь лосося в фольге на следующий день для простой очистки!

Картофельная запеканка со сливочным сыром:

• Упрощенная версия Картофельной запеканки! Подготовьте ингредиенты заранее, а затем выпекайте в течение дня. ИЛИ испечь заранее, а затем разогреть в духовке под крышкой.

Картофельный салат с лимоном (альтернативный вариант):

Салат из дикого риса:

Простые салаты:

Шоколадный пирог с помадкой:

Ключевые слова: Простое рождественское меню

по моим рецептам! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в декабре 2017 года. Этот пост обновляется каждый год последними дополнениями к праздничным рецептам и новыми предложениями меню!

Life of Dozer

Еще фотографии с выходных, когда наш местный собачий фотограф (Кевин из Unleashed Northern Beaches) был на собачьем пляже и делал рождественские фотосессии!

Возможно, я улыбаюсь, но Dozer никогда не впечатляет…😂

И Life of Dozer с 2019 года:

Когда у пряничного человечка пропадает рука, все так быстро обвиняют Дозера…. но в данном случае причиной ампутации была я!

59 Рецепты летних салатов для хрустящего, прохладного, освежающего перекуса

рецепта

Помидоры спелые, персики сочные, а сладкая кукуруза, ну, сладкая. Вот ваш следующий ход.

Джо Севьер и сотрудники и участники Bon Appétit

28 июня 2022 г.

Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Кэролайн Хванг, бутафория Элизабет Хайме.

По мере того, как дни становятся длиннее, наши стандарты рецептов летних салатов только повышаются, и мы не соглашаемся ни на что меньшее, кроме аппетитных аранжировок из самых свежих сезонных продуктов. Вы не найдете здесь салата из макарон или картофельного салата; мы отдаем главные роли арбузам, помидорам, кабачкам и многим другим. Так что соберите самые спелые косточковые фрукты и приготовьте салат из персиков и нектаринов. Не хотите заниматься ямами? Без проблем. Вместо этого отведайте соленых хрустящих огурцов. Эти летние салаты лучше всего есть на свежем воздухе, пока вы отдыхаете на красно-белом одеяле для пикника, но они по-прежнему приятны на вкус, если их есть в многоразовом контейнере, пока вы просматриваете электронные таблицы. Потому что даже когда вы работаете во время обеденного перерыва — или, возможно, , особенно , когда вы работаете в обеденный перерыв — вы заслуживаете лучших рецептов летних салатов, которые у нас есть.

• Фото Алекса Лау, стилист Элисон Аттенборо, стилист Хизер Грин

  Персики и помидоры с бурратой и острым соусом

  Рецепт летнего салата без листьев салата? Да; не все салаты зеленые. Этот, технически фруктовый салат, цвета летнего заката.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Анеты Флорчик

  Салат из арбуза, эндивия и инжира

  Это сочетание сладкого и соленого вкуса, хрустящей и сочной текстуры поможет вам легко развлечься летом на замке. Это идеальное блюдо для перекуса в коктейльный час.

• Фото Эммы Фишман, стилиста Сью Ли

  Салат из тигровых фруктов

  Эта уксусная заправка для салата — отличный способ подавать не совсем созревшие летние персики или сливы. Просто нарежьте фрукты тонкими ломтиками и замаринуйте их, и они станут нежными и ароматными.

• Фото Калеба Адамса

  Летний лосось Нисуаз

  Салат Нисуаз, только теплый, медленно обжаренный лосось вместо тунца в масле. Это рифф, который мы можем поддержать, и идея летнего салата, достойная основного блюда.

• Фотография Дилан + Джени, оформление еды Сьюзи Теодору, оформление реквизита Анетой Флорчик

  Салат из огурцов, помидоров и зеленой фасоли

  сладкий тайский салат сом там: самая известная версия, приготовленная из тертой зеленой папайи, и еще одна любимая тайская версия, приготовленная из огурцов.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Кэролайн Хванг, реквизит Элизабет Хайме.

  Кокосовый крем-салат с креветками

  Этот рецепт, вдохновленный перуанским севиче из креветок, представляет собой приятное и легкое блюдо. Мы рекомендуем использовать помидоры черри, желательно семейную реликвию, но никто не смотрит. Вы делаете вы.

• Фотография Эммы Фишман, оформление еды Кэролайн Хванг, реквизит Элизабет Хайме

  Хрустящий рамэн и салат из капусты

  Это не салат с лапшой, но это не не салат с лапшой. То, что это , определенно , это: рамен-слоу, лучший гарнир, который можно подать на следующем приготовлении пищи.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Анеты Флорчик

  Салат из медовой росы с имбирной заправкой и арахисом чили серрано, имбирь и немного рыбного соуса.

• Фотография Джоанн Пай, дизайн еды и реквизита Ребекки Пепплер

  Салат с жареным лимоном и редисом заглаженный медом, безусловно твердый. Пропустите гренки; вам нужен кусок багета для впитывания остатков.

• Фотография Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио

  Кисир (острый салат с булгуром в салатных стаканчиках)

  Это блюдо представляет собой разновидность кисыра, турецкого салата с булгуром, в котором для остроты традиционно используется перечная паста. Подавайте его в большой салатнице или положите шарики в листья салата.

• Фото и оформление еды Криса Марокко

  Yum Nua

  Добавьте в этот летний салат любые овощи, главное, чтобы у вас были основные ингредиенты: говядина, кинза и мята. .

• Алекс Лау

  Салат из косточковых фруктов

  Горький радиккио идеально сочетается со сладкими персиками, нектаринами или абрикосами в этом простом рецепте салата. оливкового масла и щепотку свежевыжатого лимонного сока.

• Фото Лауры Мюррей, стилист Сьюзи Теодору

  Пряный и сливочный салат

  Этот универсальный салат с пикантной сливочной заправкой гарантированно подойдет к любому мясу на гриле. Подавайте сразу или оставьте на ночь — это хорошо в любом случае.

• Фото Кристиана Рейносо

  Помидоры, тушеные в оливковом масле с котией

  Что-то среднее между салатом из свежих помидоров и томатным соусом. мексиканский сыр сухой выдержки. Плоды сохраняют свою форму, но имеют джемовую текстуру.

• Фотографии Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Саймона Эндрюса, реквизит Софи Странджио

  Салат с жареными грибами и антипасто

  Это блюдо представляет собой жареную антипасто. Легкий и сытный, он выдержит жаркую погоду, даже если будет стоять на столе для пикника, пока вы готовите остальные блюда.

• Фотография Фрэнка Фрэнсиса, фуд-стайлинг Лилиан Чоу, реквизит Софии Паппас

  Хрустящая зелень с ранчо Fat Choy

  Яркое и острое веганское ранчо — ключом является тахини — в смеси свежих трав и перца кресс-салат делает этот салат взрослой версией любимого блюда детства.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Sue Li

  Летняя фасоль с маслом мисо

  Время приготовления этого блюда минимально: смешайте четыре ингредиента, чтобы приготовить соус, и разложите его на блюде, обжарьте фасоли в течение примерно четырех минут и положите их поверх соуса, и выдавите на все это немного сока лайма.

• Фото Алекса Лау

  Салат «Тропи-Кобб»

  Этот фруктовый, полезный вариант традиционного салата «Кобб» включает авокадо и манго. Чтобы придать ему еще одну изюминку и сделать его вегетарианским, замените курицу нутом.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Салат «Маленький клин со сметанной заправкой»

  Мы «КонМари» сделали классический клин, избавились от всех посторонних ингредиентов и в итоге получили с салатом, который вызывает радость: хрустящий айсберг и богатая, острая заправка.

• Alex Lau

  Нектарины и персики с лавандовым сиропом

  Сочетание спелых косточковых фруктов, засахаренных орехов пекан, горгонзолы и сладкого сиропа из трав сближает пикантное и сладкое. летний салат или легкий десерт.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Эми Уилсон

  Жареные летние тыквы с красным луком и фетой

  Этот рецепт меняет сценарий и требует, чтобы вы мариновали овощи после того, как приготовили их на гриле. Вдохновленный техникой, называемой escabèche, он дает максимальный вкус без ущерба для обугливания или текстуры.

• Фотография Фрэнка Фрэнсиса, фуд-стилизация Лилиан Чоу, реквизит Софии Паппас

  Салат из разбитых огурцов

  Этот освежающий, пикантный салат из огурцов будет охлаждать вас все лето. Когда дело доходит до масла чили, вы можете сделать его самостоятельно или сделать его простым и купить любимую марку в магазине.

• Фото Челси Крейг, стилист Анны Биллингског вам есть намного больше бекона в будущем.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Кэролайн Хванг, реквизит Элизабет Хайме.

  Куриный салат «Летняя богиня»

  Есть куриный салат с майонезом, который хочется есть между двумя ломтиками хлеба, и салат с овощами, которым хочется полакомиться во время долгого летнего обеда. Это идеальный вариант последнего.

• Лора Мюррей

  Салат «Капрезе»

  Это летний салат, который стоит приготовить, когда помидоры, ставшие семейной реликвией, на пике. Как вы узнаете? На фермерском рынке вы должны почувствовать их запах еще до того, как увидите их.

• Алекс Лау

  Самый хрустящий овощной салат

  Ключ к этому шоу-стопперу? Ледяная вода. Он помогает огурцам, редису и зеленому луку придать такой уровень хруста, благодаря которому мы назвали этот овощной салат самым хрустящим.

• Салат из обугленной и сырой кукурузы

  Принесите его на следующий обед, и челюсти отвалятся. Это все то, что вам нравится в элоте (мексиканской кукурузе на гриле) в удобной форме.

• Фото Алекса Лау, стилист Элисон Аттенборо, стилист Хизер Грин

  Арбуз с лаймовой заправкой и арахисом

  Это не идеальные кубики старой школы. Зазубренные, неправильной формы кусочки арбуза в этом рецепте салата дают понять, что вот-вот произойдет что-то неожиданное.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Салат из ледяной воды

  Конечно, название этого рецепта летнего салата немного странное, но вот в чем дело: погрузите нарезанные овощи в большую миску с ледяной водой, и они не окислятся и не высохнут, а станут еще хрустящими по мере замачивания.

• Photo by Heidi’s Bridge

  Салат из стейка с луком-шалотом и винегретом

  Сочный нарезанный стейк и полностью загруженный салат из огурцов, помидоров и авокадо — это то, что мы хотим есть большую часть вечеров в неделю, если быть честными .

• Фото Алекса Лау, оформление еды Крисом Морокко и Томом Кьюненаном, оформление Элизабет Хайме

  Салат из огурцов и лука

  Хрустящий и немного сладкий, этот салат с огурцами и красным луком обладает охлаждающим эффектом. Ешьте его вместе с горячими блюдами для кратковременного облегчения.

• Кристофер Тестани

  Салат кобб на гриле

  Для простого летнего салата приготовьте овощи на гриле по вашему выбору — в данном случае зеленый лук и помидоры — и подавайте с зерновыми, такими как лебеда или фарро.

• Alex Lau

  Fattoush с Queso Fresco

  Поджаренные чипсы из лаваша, приправленные заатаром, хрустящим салатом ромэн, свежей зеленью и прохладными огурцами, превращаются в салат в ближневосточном стиле, который готовится на лету.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Анеты Флорчик

  Салат из помидоров и арбузов с маслом куркумы помощью соли, специй и жира, чтобы полностью раскрыть свой потенциал.

  

• Лаура Мюррей

  Салат с жареной кукурузой и чили поблано

  Угадайте, что? На самом деле вам не нужно очищать кукурузу перед жаркой. Положите целые початки на решетку, и шелуха и шелк сразу соскользнут.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Анеты Флорчик

  Салат из дыни, хикамы и манго Мексиканская уличная закуска — они съедобны и добавляют немного хруста вдобавок.

• Маркус Нильссон

  Сладкий и острый салат с закусками

  Если вы еще не подсели на свежий перец чили, то после приготовления салата по этому рецепту вам захочется добавлять его во все, что вы готовите, включая закуску .

• Christopher Testani

  Савойская капуста с соусом из пахты

  Вы можете прочитать этот список ингредиентов и задаться вопросом: «Мне действительно нужны пахта, йогурт, майонез и ?» Одним словом, да. Это святая троица, которая придает вашей заправке для салата вкус и текстуру, которые вы хотите.

• Тед Кавано

  Салат из цельного зерна с джемми и йогуртом с луком-шалотом

  Вы можете приготовить это блюдо с фарро или пшеничными ягодами, но мы любим ржаные ягоды. Продаваемые с неповрежденной шелухой, они готовятся немного дольше, чем другие злаки, но вознаградят ваше терпение приятной жевательностью аль-денте.

• Алекс Лау

  Салат из дыни и огурцов

  Фруктовые салаты не обязательно должны быть сладкими. Этот пикантный с такими специями, как кардамон, кориандр и сумах; чили Фресно; и винегрет из шампанского. (И, кстати, огурец — это фрукт.)

• Алекс Лау

  Салат из тертой курицы со сливочной заправкой мисо

  Копченый бекон, хрустящий тертый салат и пикантная заправка для салата, приправленная соевым соусом, тахини, мисо, рыбным соусом и кунжутным маслом — что может не нравиться?

• Alex Lau

  Салат из арбуза и хикамы с халапеньо и лаймом

  Перец халапеньо придает остроту этому салату из арбуза и хикамы, уравновешивая более прохладные вкусы, но если это не ваша тема, смело отказывайтесь от них.

• Алекс Лау

  Стейк с острым соусом и салатом из кресс-салата

  Если рибай немного не по вкусу для буднего дня, попробуйте стейки на вешалках или в юбке. И хотя перечный кресс-салат является идеальной зеленью для этого блюда, если вы не можете его найти, салат из рукколы или шпината тоже подойдет.

• Фото Алекса Лау, стилист Энди Барагани. , травяной, охлаждающий и освежающий.

• Лаура Мюррей

  Салат из гороха и прошутто

  Простая заправка из оливкового масла, дижонской горчицы и свежего лимонного сока объединяет соленую прошутто, рукколу, сладкий очищенный зеленый горошек и сахарную крошку.

• Alex Lau

  Пикантный салат из дыни

  Вот небольшой совет о том, как выбрать идеальные дыни: Вы должны выбрать тяжелые, ароматные дыни с кончиками стеблей, которые слегка поддаются при нажатии.

• Фото Алекса Лау

  Веганский салат «Цезарь»

  Пищевые дрожжи, шелковый тофу и каперсы имитируют анчоусы и яичные желтки в классическом «Цезаре». Гений! Кстати, пищевые дрожжи стоит иметь под рукой независимо от того, веган вы или нет. Попробуйте его на попкорне, и вы никогда не оглянетесь назад.

• Алекс Лау

  Салат с лимонной зеленью

  Этот простой салат состоит из смеси нежных трав, так что приложите все усилия, чтобы найти самую красивую мяту, петрушку и укроп.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Анеты Флорчик

  Панцанелла с дыней

  В этом неожиданном варианте панцанеллы кусочки спелой дыни заменяют помидоры. Но настоящая звезда — это пряный, сладкий, терпкий рассол из перца Пеппадью.

• Маркус Нильссон

  Салат из стейк-хауса с соусом из красного чили и арахисом

  Стейк можно замариновать в смеси чеснока, уксуса, мирина, кочхуджана и соевого соуса за день до приготовления. На самом деле так лучше.

• Салат с рубленым ужином и хрустящим нутом

  Сочетание хрустящего листового салата, сливочного сыра, курицы-гриль и хрустящей начинки универсально восхитительно, но вы можете заменить все, что у вас есть. Немного приготовленного орзо? Конечно. Последняя горсть черники? Почему бы и нет? Свежий базилик? Да. Приготовьте этот салат самостоятельно.

• Алекс Лау

  Салат из быстрого маринования ревеня

  Хотите верьте, хотите нет, но фирменную терпкость ревеня можно приручить, замариновав его в красном винном уксусе, и вы можете приготовить его за неделю до приготовления.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Анеты Флорчик

  Дыня с сахарным горошком и салатом из рикотты

  Соленая и сладкая, хрустящая и сочная, эта летняя сторона имеет все, что нужно. все. Это также один из немногих случаев, когда вам следует искать слегка недозрелую дыню: более плотная мякоть означает, что ее будет легче нарезать на ленты.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, фуд-стайлинг Энди Барагани, реквизит Кален Камински

  Руккола с итальянскими сливами и пармезаном

  Лучший аналог сладким сливам и соленому сыру — колючая руккола с этикеткой «ракета» или «рукола» на фермерском рынке.