Видео салаты на день рождения простые и вкусные рецепты видео фото: Салаты на день рождения — подборка рецептов с фото и видео

простые и вкусные рецепты салатов для дня рождения

Здрав­ствуй­те доро­гие дру­зья! Сала­ты на день рож­де­ния – важ­ней­шая часть празд­нич­но­го сто­ла. Ни одна вече­рин­ка не начи­на­ет­ся без этой закуски.

И каж­дый раз хочет­ся уго­стить и уди­вить сво­их гостей чем-то новым. Так­же кра­си­вое оформ­ле­ние этих заку­сок, глав­ное, что­бы вашей фан­та­зии хва­ти­ло. Но где взять столь­ко вре­ме­ни, что­бы осу­ще­ствить все заду­ман­ное и не упасть лицом в грязь?

Поэто­му в сего­дняш­нюю под­бор­ку я вклю­чи­ла в основ­ном доста­точ­но про­стые в испол­не­нии сала­ты, кото­рые мож­но при­го­то­вить, не затра­чи­вая мно­го вре­ме­ни. И все они неве­ро­ят­но вкусные.

Вам оста­ет­ся толь­ко выбрать под­хо­дя­щие вари­ан­ты, запа­стись едой и при­сту­пить к под­го­тов­ке празд­нич­но­го засто­лья. Кста­ти, для заправ­ки сала­тов хочу пред­ло­жить вам несколь­ко вари­ан­тов при­го­тов­ле­ния домаш­не­го май­о­не­за. При­го­тов­ле­ние зани­ма­ет 5 минут, а полу­ча­ет­ся гораз­до вкус­нее магазинного.

Содер­жа­ние

1. Салат на день рож­де­ния «Сельдь под шубой» из свек­лы с плав­ле­ным сырком
2. Вкус­ный овощ­ной салат на день рож­де­ния без майонеза
3. Салат на день рож­де­ния муж­чи­ны «Муж­ской каприз» с говядиной
4. Видео-рецепт сала­та «Цезарь» с кури­цей, суха­ри­ка­ми и пекин­ской капустой
5. Про­стой и неж­ный салат на ско­рую руку с вет­чи­ной, сыром и огурцом
6. Новый салат с кра­бо­вы­ми палоч­ка­ми на день рож­де­ния ребенка
7. Салат с кури­цей и ана­на­са­ми на празд­нич­ный стол
8. Видео о том, как сде­лать вкус­ный салат из кальмаров
9. Сло­е­ный салат «Любов­ни­ца» для дня рождения
10. Лег­кий салат со шпро­та­ми и сыром

Салат на день рождения «Сельдь под шубой» из свеклы с плавленым сырком

Нач­нем со все­ми люби­мой селед­ки под шубой. Но этот рецепт отли­ча­ет­ся от тра­ди­ци­он­но­го, и салат полу­ча­ет­ся еще насы­щен­нее и вкуснее.

Ингре­ди­ен­ты:

• Варе­ная свек­ла (сред­няя) – 2 шт
• Отвар­ной кар­то­фель (сред­ний) – 2 шт.
• Филе сель­ди
• Варе­ные яйца – 6 шт.
• Отвар­ная мор­ковь – 1 шт.
• Плав­ле­ный сыр – 2 шт.
• Лук реп­ча­тый (сред­ний) – 1 шт.
• Май­о­нез для заправки

Готов­ка:

1. Сна­ча­ла отва­ри­ва­ем отдель­но кар­то­фель, свек­лу, мор­ковь и яйца. Затем осту­дить их и нате­реть на круп­ной тер­ке. Отде­ли­те бел­ки от желт­ков двух яиц. Желт­ки мож­но сме­шать с осталь­ны­ми яйца­ми, а отло­жен­ные бел­ки при­го­дят­ся для укра­ше­ния салата.

Лук необ­хо­ди­мо зама­ри­но­вать любым из спо­со­бов, пред­ло­жен­ных в любой из преды­ду­щих ста­тей. Филе сель­ди наре­зать неболь­ши­ми куби­ка­ми. А для удоб­ства сыр зара­нее замо­ро­зить в моро­зил­ке (на 1 час) и нате­реть на круп­ной терке.

2. Теперь начи­на­ем укла­ды­вать слои сала­та. Для это­го возь­ми­те кули­нар­ное коль­цо или разъ­ем­ную фор­му. Поме­сти­те май­о­нез в кон­ди­тер­ский мешок и отту­да покрой­те слои.

Поря­док слоев:

• Пер­вый слой – кар­то­фель, покры­ва­ем его сеточ­кой из майонеза;
• Вто­рой слой – селед­ка, она так­же покры­та майонезом;
• Тре­тий слой – мари­но­ван­ный лук;
• Чет­вер­тый слой – варе­ные яйца, залить майонезом;
• Пятый слой – тер­тый плав­ле­ный сырок;
• Шестой слой – отвар­ная тер­тая мор­ковь, заправ­лен­ная майонезом;
• Седь­мой слой – отвар­ная свек­ла, зали­тая май­о­не­зом и раз­ло­жен­ная по всей поверхности.

3. Затем осто­рож­но сни­ма­ем коль­цо и выкла­ды­ва­ем послед­ним сло­ем отвар­ные натер­тые бел­ки. Укрась­те салат зеле­нью, олив­ка­ми. Так­же мож­но доба­вить оре­хи или яго­ды чер­ной смо­ро­ди­ны. Тебе решать.

Поме­сти­те его в холо­диль­ник на несколь­ко часов, что­бы он про­пи­тал­ся. А потом подать на празд­нич­ный стол.

Вкусный овощной салат на день рождения без майонеза

Это очень яркий и кра­соч­ный салат, спо­соб­ный соста­вить кон­ку­рен­цию любо­му спут­ни­ку за празд­нич­ным сто­лом. А что быст­ро исчез­нет со сто­ла, пока неиз­вест­но. Он лег­кий и неве­ро­ят­но вкусный.

Ингре­ди­ен­ты:

• Листья сала­та – 110 гр
• Сыр Фета – 150 гр
• Огур­цы – 100 гр
• Поми­до­ры чер­ри – 130 гр
• Олив­ко­вое мас­ло – 3 сто­ло­вые ложки
• Сахар – 1 чай­ная ложка
• Дижон­ская гор­чи­ца (зер­на) – 1 чай­ная ложка
• Яблоч­ный уксус – 1 сто­ло­вая ложка

Готов­ка:

1. Сна­ча­ла нуж­но при­го­то­вить заправ­ку. Налей­те олив­ко­вое мас­ло в неболь­шую емкость. Добавь­те яблоч­ный уксус, гор­чи­цу и сахар. Рав­но­мер­но перемешайте.

2. Огур­цы очи­стить и наре­зать круп­ны­ми лом­ти­ка­ми. Раз­режь­те поми­до­ры попо­лам, не забыв уда­лить пло­до­нож­ку. Нарежь­те сыр сред­ни­ми куби­ка­ми. Нарежь­те листья сала­та круп­ны­ми кусочками.

3. Акку­рат­но выло­жи­те наре­зан­ные листья сала­та на поверх­ность сер­ви­ро­воч­ной тарел­ки. Затем на них рав­но­мер­но рас­пре­де­ли­те огур­цы, поми­до­ры и кусоч­ки сыра. Укрась­те ком­по­зи­цию заправ­кой. Вам не нуж­но ниче­го сме­ши­вать. Блю­до гото­во к подаче.

Салат на день рождения мужчины «Мужской каприз» с говядиной

Для это­го сала­та мож­но исполь­зо­вать любое мясо. Я обыч­но ем говя­ди­ну. Пред­ва­ри­тель­но его нуж­но отва­рить в под­со­лен­ной воде. Таким же обра­зом сле­ду­ет зара­нее отва­рить яйца. Муж­чи­ны в вос­тор­ге от этой закуски.

Ингре­ди­ен­ты:

• Варе­ные яйца – 5 шт.
• Твер­дый сыр – 150 гр
• Лук реп­ча­тый – 2 сред­ние головки
• Мясо говя­ди­ны отвар­ное – 200 гр
• Солить по вкусу
• Май­о­нез
• Холод­ная вода – 30мл
• Уксус 9% – 1,5 сто­ло­вые ложки
• Сахар – 1 сто­ло­вая ложка

Готов­ка:

1. Очи­сти­те лук и нарежь­те его полу­коль­ца­ми. Затем поме­сти­те его в какой-нибудь неме­тал­ли­че­ский кон­тей­нер. Залей­те водой. Добавь­те уксус и сахар. Немно­го раз­мять рука­ми и оста­вить так на 15–20 минут мари­но­вать­ся. Затем необ­хо­ди­мо слить жид­кость и немно­го отжать.

2. Варе­ные яйца очи­стить и нате­реть на круп­ной тер­ке. Таким же обра­зом нате­реть сыр. Отвар­ное мясо наре­зать неболь­ши­ми кусочками.

3. Когда все про­дук­ты будут гото­вы, начи­на­ем выкла­ды­вать салат сло­я­ми на плос­кую тарелку:

• Пер­вый слой: поло­жи­те мари­но­ван­ный лук;
• Вто­рой слой – отвар­ное и про­пу­щен­ное через мясо­руб­ку мясо;
• Тре­тий слой – варе­ные тер­тые яйца;
• Чет­вер­тый слой – тер­тый сыр.

Каж­дый слой, кро­ме верх­не­го, покрой­те май­о­не­зом. Акку­рат­но накрой­те салат пище­вой плен­кой и отправь­те в холо­диль­ник на 4 часа, что­бы он хоро­шо пропитался.

4. После про­пит­ки укра­сить зеле­нью и поста­вить на стол. Ваш салат полу­чит­ся неве­ро­ят­но вкус­ным, а вы рис­ку­е­те момен­таль­но исчез­нуть со сто­ла, поэто­му реко­мен­дую при­го­то­вить его побольше.

Видео-рецепт салата «Цезарь» с курицей, сухариками и пекинской капустой

Конеч­но, этот салат любят все. Но в этом рецеп­те я хочу пред­ло­жить вам сде­лать это по-ново­му. Весь про­цесс подроб­но опи­сан в видео.

Ингре­ди­ен­ты:

• Китай­ская капу­ста – 1 кг
• Батон – 5 ломтиков
• Кури­ное филе – 1 шт.
• Грейп­фрут – 1 шт.
• Кура­га – 100 гр
• Твер­дый сыр – 80 гр
• Перец чер­ный моло­тый – 1 чай­ная ложка
• Тимьян – 1 чай­ная ложка
• Моло­тая папри­ка – 1 чай­ная ложка
• Рас­ти­тель­ное мас­ло – 80мл

Для доза­прав­ки:

• Лимон­ный сок – 2 сто­ло­вые ложки
• Мед – 2 сто­ло­вые ложки
• Соль – 0,5 чай­ной ложки
• Гор­чич­ные бобы – 1 сто­ло­вая ложка
• Рас­ти­тель­ное мас­ло – 100 гр

«Сезар» очень лег­кий и неж­ный. Реко­мен­дую попро­бо­вать и уго­стить гостей. Они не оста­нут­ся рав­но­душ­ны­ми к это­му шедев­ру. Если вас инте­ре­су­ют еще вари­ан­ты при­го­тов­ле­ния сала­тов с кури­цей, изу­чай­те здесь.

Простой и нежный салат на скорую руку с ветчиной, сыром и огурцом

Да и вре­ме­ни с этим сала­том вы потра­ти­те совсем немно­го. Мак­си­мум 15 минут. Но полу­ча­ет­ся очень неж­но и вкус­но. Такую закус­ку мож­но быст­ро при­го­то­вить в буд­ни, напри­мер, на ужин.

Ингре­ди­ен­ты:

• Вет­чи­на – 300гр
• Сыр – 70гр
• Огу­рец – 2 шт
• Яйца – 2 шт.
• Май­о­нез
• Солить по вкусу
• Зелень – для украшения

Готов­ка:

1. Зара­нее отва­рить яйца, осту­дить и очи­стить. Затем нарежь­те яйца, вет­чи­ну и огур­цы на сред­ние полос­ки. Сыр нате­реть на круп­ной терке.

2. Теперь, когда все про­дук­ты наре­за­ны и натер­ты, при­шло вре­мя упа­ко­вать салат. Выло­жи­те их в под­го­тов­лен­ную посу­ду, немно­го посо­ли­те, заправь­те май­о­не­зом и хоро­шо перемешайте.

3. Что­бы салат выгля­дел более наряд­но, выло­жи­те его гор­кой на плос­кую тарел­ку и укрась­те, посы­пав вокруг тер­тым сыром и зеле­нью сверху.

Новый салат с крабовыми палочками на день рождения ребенка

Очень про­стой и вкус­ный рецепт сала­та. Эта закус­ка гото­вит­ся бук­валь­но за несколь­ко минут. Если вы ожи­да­е­те мно­го гостей, то коли­че­ство ингре­ди­ен­тов мож­но уве­ли­чить. Хотя его мож­но при­го­то­вить и в обыч­ные дни, так как дела­ет­ся он доволь­но лег­ко и быст­ро. И да, это доволь­но деше­во. Если вы хоти­те боль­ше рецеп­тов с кра­бо­вы­ми палоч­ка­ми, реко­мен­дую вам зай­ти сюда и посмот­реть их.

Ингре­ди­ен­ты:

• Кра­бо­вые палоч­ки – 100 гр
• Огу­рец – 1 шт
• Яйца вкру­тую – 3 шт.
• Укроп – неболь­шой пучок
• Куку­ру­за – 150 гр
• Плав­ле­ный сыр – 1 шт.
• Май­о­нез
• Солить по вкусу

Про­дук­ты:

1. Наре­за­ем кра­бо­вые палоч­ки кру­жоч­ка­ми, немно­го наис­кось (как коп­че­ную кол­ба­су). Нарежь­те солом­кой огур­цы и сва­рен­ные вкру­тую яйца. Мел­ко нарежь­те укроп. Нарежь­те плав­ле­ный сыр неболь­ши­ми кубиками.

2. Наре­зан­ные ингре­ди­ен­ты выкла­ды­ва­ем в салат­ник. Добавь­те туда куку­ру­зу, посо­ли­те и попер­чи­те и заправь­те май­о­не­зом по вку­су. Пере­ме­ши­ва­ем и салат готов. Укрась­те свер­ху зеле­нью и подавайте.

Салат с курицей и ананасами на праздничный стол

Сала­ты с кури­цей и ана­на­сом все­гда полу­ча­ют­ся очень неж­ны­ми. Я дала вам очень про­стой и быст­рый рецепт. Реко­мен­дую вам так­же озна­ко­мить­ся с дру­ги­ми вари­ан­та­ми, в состав кото­рых вхо­дят эти два продукта.

Ингре­ди­ен­ты:

• Кури­ная груд­ка – 1 шт.
• Куку­ру­за – 1 банка
• Твер­дый сыр – 150 гр
• Ана­на­сы кон­сер­ви­ро­ван­ные – 0,5 банки
• Чес­нок – 1 зубчик
• Солить по вкусу
• май­о­нез – по вкусу

Готов­ка:

1. Кури­ную груд­ку зара­нее отва­рить и осту­дить. Затем наре­зать неболь­ши­ми кусоч­ка­ми. Ана­нас наре­зать куби­ка­ми. Сыр нате­реть на круп­ной тер­ке. Чес­нок мел­ко наре­зать или про­пу­стить через пресс.

2. Выкла­ды­ва­ем все наре­зан­ные ингре­ди­ен­ты на тарел­ку. Добавь­те кон­сер­ви­ро­ван­ную куку­ру­зу, соль и май­о­нез. Все пра­виль­но пере­ме­шай­те и вуа­ля, очень вкус­ный и про­стой сала­тик готов к пода­че на празд­нич­ный стол.

Видео о том, как сделать вкусный салат из кальмаров

Салат с каль­ма­ра­ми по это­му рецеп­ту полу­ча­ет­ся пыш­ным. Это неве­ро­ят­но вкус­но, поэто­му обя­за­тель­но посмот­ри­те этот видео-рецепт и поста­рай­тесь пора­до­вать сво­их гостей этим шедевром.

Ингре­ди­ен­ты:

• Каль­мар – 600 гр
• Кар­то­фель – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 3–4 штуки
• Плав­ле­ный сыр – 2 шт.
• Май­о­нез – 4 сто­ло­вые ложки
• Солить по вкусу

Если не хоти­те замо­ра­чи­вать­ся с точ­кой каль­ма­ра, ее мож­но купить гото­вую, в кон­сер­ви­ро­ван­ных бан­ках. Все, что вам нуж­но сде­лать, это наре­зать его и доба­вить в салат.

Слоеный салат «Любовница» для дня рождения

Этот ори­ги­наль­ный салат, бла­го­да­ря вхо­дя­щим в его состав про­дук­там, име­ет очень насы­щен­ный и мно­го­гран­ный вкус. И дела­ет­ся это доволь­но быст­ро, так что обя­за­тель­но попробуйте.

Ингре­ди­ен­ты:

• Мор­ковь (сырая) – 2–3 шт
• Изюм – 30гр
• Твер­дый сыр – 200 гр
• Чес­нок – 2–3 зубчика
• Варе­ная свек­ла – 1 шт.
• Очи­щен­ные грец­кие оре­хи – 30 гр
• Май­о­нез – 100гр

Готов­ка:

1. Мор­ковь нате­реть на сред­ней тер­ке и сме­шать с изю­мом. Если изюм твер­дый, пред­ва­ри­тель­но замо­чи­те его в горя­чей кипя­че­ной воде на 15 минут. Затем слей­те воду и высу­ши­те бумаж­ным полотенцем.

2. Нате­реть сыр на круп­ной тер­ке. Чес­нок измель­чить ножом или нате­реть на мел­кой тер­ке. Сме­шай­те эти ингре­ди­ен­ты вместе.

3. Отвар­ную свек­лу нате­реть на круп­ной тер­ке. Оре­хи измель­чить ножом, доба­вить к свек­ле и хоро­шо перемешать.

4. Теперь пора выкла­ды­вать салат сло­я­ми. Под­го­товь­те плос­кую тарел­ку и поставь­те на нее ско­во­ро­ду. Каж­дый слой про­ма­зать майонезом.

После­до­ва­тель­ность слоев:

• Пер­вый слой – мор­ковь с изюмом;
• Вто­рой слой сыр с чесноком
• Тре­тий слой – свек­ла с орехами.

После того, как все слои будут уло­же­ны, осто­рож­но сни­ми­те коль­цо. Укрась­те послед­ний слой по жела­нию. Поставь­те салат в холо­диль­ник на несколь­ко часов, что­бы он как сле­ду­ет пропитался.

Легкий салат со шпротами и сыром

Шпро­ты все­гда были моей сла­бо­стью. По этой при­чине они при­сут­ству­ют на моем ново­год­нем сто­ле и в бутер­бро­дах, и в дру­гих закус­ках, в част­но­сти, в салатах.

Ингре­ди­ен­ты:

• Белый хлеб (палоч­ка) – 2 ломтика
• Шпро­ты – 1 банка
• Куку­ру­за – 0,5 банки
• Огу­рец – 1 шт
• Твер­дый сыр – 100 гр
• Май­о­нез
• Солить по вкусу

Готов­ка:

1. Нарежь­те хлеб мел­ки­ми куби­ка­ми. Выло­жи­те их на тарел­ку и поставь­те в мик­ро­вол­нов­ку на 2–3 мину­ты. Таким обра­зом, у нас полу­ча­ют­ся грен­ки для салата.

2. Открой­те бан­ку со шпро­та­ми и слей­те мас­ло в отдель­ную емкость. Поло­жи­те туда гото­вые пече­нья, что­бы они пол­но­стью про­пи­та­лись. Выло­жи­те рыбу в салат­ни­цу и разо­мни­те ее вилкой.

3. В шпро­ты кла­дем куку­ру­зу, наре­зан­ный куби­ка­ми огу­рец, натер­тый на круп­ной тер­ке сыр, раз­мо­чен­ные грен­ки и солим по вку­су. Заправь­те все май­о­не­зом и пере­ме­шай­те. Укрась­те салат по сво­е­му вку­су и пода­вай­те гостям.

Наде­юсь, доро­гие дру­зья, что мне уда­лось вас заин­те­ре­со­вать новы­ми рецеп­та­ми сала­тов на день рож­де­ния. Они настоль­ко про­сты и быст­ры в при­го­тов­ле­нии, что вы смо­же­те успеть при­го­то­вить их все, когда при­дут гости. И, конеч­но же, у вас будет вре­мя на горя­чие блю­да и бутер­бро­ды с мясом.

При­ят­но­го аппе­ти­та! До того как!

Как правильно тушить капусту | Меню недели

Тушеная капуста – простое и бюджетное блюдо.  Правильно потушить капусту несложно. Главное, соблюдать пропорции ингредиентов и технику их закладки. Если вы хотите приготовить сочное овощное блюдо, тогда вам подойдет этот рецепт.

• Общ.\актив. время готовки:
  55 минут\35 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 21 отзыв Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  21

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  6 порций
• Калорийность (100g):
  48 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Как правильно тушить капусту

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 1 кг
• Лук репчатый – 150 г
• Морковь – 150 г
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Сок томатный – 100 мл
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

•  

  Видео-рецепт «Как правильно тушить капусту»

   

   

  Рецепт «Как правильно тушить капусту» с пошаговыми фото

  Для приготовления тушеной капусты лучше выбирать крепкие вилки: без повреждений, порчи и гнили.

  Очистить вилок белокочанной капусты от наружных листьев.

  Нашинковать любым удобным для вас способом. Я нашинковала капусту на специальной терке, но можно и просто нарезать ножом.

• Шаг 2

  Очистить луковицу от шелухи и нарезать её кубиками. На 1 кг капусты нужно взять примерно 130-150 г лука — это две большие луковицы.

• Шаг 3

  Вымыть и очистить морковь, натереть её на крупной терке.

• Шаг 4

  В большой сковороде нагреть 2 столовые ложки растительного масла без запаха и выложить нашинкованную капусту.

  На огне чуть меньше среднего обжарить капусту, примерно 15-20 минут, периодически ее помешивая. Если капуста зимних сортов и  довольно сухая, то она не пустит сок при обжаривании. В таком случае нужно подлить немного кипятка (примерно 50 мл).

  Обязательно во время жарки закрывать сковороду крышкой, чтобы капуста смогла хорошенько пропариться.

• Шаг 5

  Параллельно разогреть 1 столовую ложку растительного масла на маленькой сковороде и обжарить на ней морковку с луком.

  Сковороду с зажаркой тоже можно закрыть крышкой, чтобы овощи пустили сок и получились сочными.

• Шаг 6

  Когда зажарка станет мягкой, добавить столовую ложку томатной пасты (вместо неё можно взять томатное пюре).

• Шаг 7

  Перемешать овощи с томатной пастой, добавить 100 мл томатного сока и потушить на сковороде 3-4 минуты.

  Использование томатного сока в рецепте делает тушеную капусту сочной и более ароматной, особенно если сок домашний.

• Шаг 8

  За время жарки на сковороде капуста станет намного мягче, уменьшится в объёме, поменяет цвет, и будет слышен горчичный запах — это говорит о том, что пора добавлять зажарку.

• Шаг 9

  Добавить к капусте зажарку.

• Шаг 10

  Хорошо перемешать содержимое сковороды, добавить соль и перец по вкусу.

  Попробовать капусту — если она покажется вам кисловатой, самое время добавить чайную ложку сахара, чтобы уравновесить вкус готового блюда.

• Шаг 11

  Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне еще 15 минут — капуста за это время станет мягкой и сочной.

• Шаг 12

  Тушеная капуста может выступать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Чтобы сделать капусту еще аппетитнее и ароматнее, перед подачей её можно посыпать рубленой зеленью.

  Такую тушеную капусту можно использовать в качестве начинки для пирогов, пирожков или вареников.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Простые рецепты из капусты, Рецепты гарниров, Рецепты повседневные, Тушеная капуста: рецепты

Автор: Юлия Аханова

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Юлия Аханова

Осенний салат с нарезанной курицей (ВИДЕО)

Осенний салат с нарезанной курицей может стать вашим новым любимым осенним салатом! Каждый кусочек наполнен хрустящими грушами, острой клюквой, жареными орехами пекан, фетой и сочной курицей.

Мы любим осенние салаты, такие как наш популярный салат из яблочной брокколи и салат из свеклы с той же заправкой, которую вы видите здесь (это действительно НАСТОЛЬКО вкусно!). Этот куриный салат обладает всеми лучшими вкусами осени, и это салат для хорошего самочувствия.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепт осеннего салата с курицей

Этот осенний салат с рубленой курицей прост, полезен и содержит лучшие ингредиенты. Это палео (если вы используете фету из козьего / овечьего молока), без глютена и без чувства вины, со всем вкусом. Этот салат прекрасно подойдет в качестве основного блюда или гарнира.

Я разослала текстовые сообщения всем своим сестрам, рассказывая им об этом салате до того, как он был опубликован – иногда, когда все просто ЭТО ХОРОШО , я просто не могу не поделиться, и я так рада поделиться им со всеми вами! Не осуждайте меня за использование странных описаний. Я не планировал делиться этим скриншотом со всем миром до сих пор.

Ингредиенты для куриного салата с бальзамическим уксусом:

Нам нравится, что весь салат можно приготовить заранее для вечеринок и аранжировок. Просто встряхните и добавьте домашний бальзамический уксус непосредственно перед подачей на стол.

Серьезно, друзья, заправка выводит этот салат на новый уровень. Это не может быть проще, и это хранитель рецепта. Вы захотите его во всех своих осенних салатах!

Как приготовить салат из рубленой курицы:

Этот салат требует совсем немного усилий. Разрезание куриных грудок пополам сокращает время приготовления в два раза, а центрифуга для салата облегчит приготовление салата. Вы пользуетесь салат-спиннером? Это прекрасный инструмент, и у вас больше никогда не будет мокрого салата!

• Шаг 1: Приправить и обжарить курицу и тосты с орехами пекан
• Шаг 2: Нарезать и обсушить Салат – поместить в большую миску.
• Шаг 3: Нарежьте груши и вареную куриную грудку и разложите полосками поверх салата романо вместе с клюквой, фетой и орехами пекан.

Как приготовить бальзамический уксус:

Простой бальзамический уксус покорит вас. У него идеальное сочетание вкусов, и все, что вам нужно, это стеклянная банка, чтобы встряхнуть и подавать. Моя подруга Наталья поделилась со мной этим рецептом заправки, и она отлично подошла к этому салату.

Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой стеклянной банке. Накройте крышкой и энергично встряхните, чтобы все перемешалось. Если произошло расслоение, снова встряхните непосредственно перед использованием. Сбрызните салат бальзамическим уксусом по вкусу, затем перемешайте. Обычно мы используем около 3/4 повязки. Остатки — большая проблема! 😉

P.S. Я предпочитаю давить чеснок для этого с помощью чеснокодавки — так вы получите больше чесночного аромата в заправке.

ты

Могу ли я заменить сыр фета?

Если вы не любите сыр фета или у вас его нет под рукой, попробуйте вместо него козий сыр. Он имеет похожий, удивительно острый вкус, который очень хорошо сочетается со всеми ингредиентами и заправкой в ​​этом салате. В этом салате мы используем козий сыр и фету попеременно.

Можно ли использовать курицу-гриль?

ДА! Нам нравится легкая замена нарезанной курицы-гриль, чтобы сделать этот куриный салат-гриль. Это становится салатом, не требующим приготовления, который быстро готовится и так же впечатляет. Во время праздников вы можете использовать оставшуюся индейку, чтобы приготовить салат из индейки, достойный Дня Благодарения.

Другие рецепты салатов с курицей:

Нам здесь нравятся салаты с курицей, потому что они сами по себе являются едой и идеально подходят для обеда на вынос и приготовления пищи!

• Куриный салат с авокадо – наш самый популярный салат
• Картофельный салат с курицей – новая версия классического «Оливье»
• Салат с курицей, манго и авокадо – подражатель Cheesecake Factory!

Смотреть, как Наташа готовит куриный салат:

Надеюсь, этот салат с нарезанной курицей и бальзамической заправкой станет для вас новым фаворитом!

Если вам нравятся наши видео, подпишитесь на наш кулинарный канал и нажмите на значок колокольчика, чтобы первыми узнавать, когда мы публикуем новое видео. Спасибо что подписались! Мы любим общаться с вами на нашем канале Youtube.

Распечатать

Осенний салат с рубленой курицей

4.98 от 69 голосов

Время подготовки: 22 минуты

Время приготовления: 8 минут

Общее время: 30 минут изюм, орехи пекан, фета и сочная курица! Это идеальный осенний салат, и этот простой бальзамический соус винегрет покорит вас.

Автор: Наташа из NatashasKitchen.com

Уровень мастерства:
Easy

Стоимость изготовления:
$13-$15

Ключевое слово:
Салат с курицей, Салат с нарезанной курицей

Кухня:
Американский

Курс:
Салат, гарнир

Калорийность: 389

Порций: 8 в качестве гарнира салат с курицей

Осенний салат с рубленой курицей Ингредиенты:

• 1
  фунт
  куриные грудки (2 большие), обрезанные и разрезанные пополам вдоль
• 1/2
  чайная ложка
  Чесночная соль (или по вкусу)
• 1/8
  чайная ложка
  черный перец, свежемолотый
• 1
  столовая ложка
  оливковое масло
• 1
  кочан салата романо (8 стаканов нарезанных), промытых и обсушенных
• 2
  груши, без сердцевины и нарезанные
• 1
  чашка
  сушеная клюква
• 1
  чашка
  орехи пекан, слегка поджаренные на сухой сковороде
• 1/2
  чашка
  сыр фета (4 унции), раскрошенный

Бальзамический уксус Ингредиенты:

• 3
  столовая ложка
  бальзамический уксус
• 1
  столовая ложка
  Дижонская горчица
• 1
  зубчик чеснока, прессованный или мелко нарезанный
• 1/2
  чашка
  оливковое масло первого холодного отжима (подойдет и обычное оливковое масло)
• 1/4
  чайная ложка
  соль
• 1/8
  чайная ложка
  черный перец

Стандарт США – метрическая система

1. Разрежьте куриные грудки вдоль пополам, чтобы получилось 4 тонких котлеты. Приправить куриные котлеты с обеих сторон чесночной солью и черным перцем. Поставьте большую сковороду на средний огонь с 1 столовой ложкой оливкового масла. Добавьте куриные котлеты и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны или до полной готовности. Переложите на разделочную доску и дайте курице отдохнуть, пока готовите салат, затем нарежьте курицу полосками.

2. Тем временем на средней сухой сковороде поджарьте орехи пекан на среднем огне в течение 5 минут, часто помешивая, пока орехи пекан не станут ароматными и слегка золотистыми. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.

3. В большой миске смешайте нарезанный ромейн, нарезанные груши, сушеную клюкву, жареные орехи пекан, раскрошенную фету и приготовленную нарезанную курицу.

4. Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой стеклянной банке. Накройте крышкой и энергично встряхните, чтобы все перемешалось. Если произошло расслоение, снова встряхните непосредственно перед использованием. Сбрызните салат бальзамическим уксусом по вкусу, затем перемешайте.

Пищевая ценность

Осенний салат с рубленой курицей

Количество на порцию

Калории 389
Calories from Fat 243

% Daily Value*

Fat 27g 42%

Saturated Fat 4g 25%

Cholesterol 44mg 15%

Sodium 412mg 18%

Калий 339 мг 10%

Carbohydrates 22g 7%

Fiber 3g 13%

Sugar 16g 18%

Protein 14g 28%

Vitamin A 380IU 8%

Vitamin C 3 мг 4%

Кальций 65 мг 7%

Железо 0,9 мг 5%

* Процентные ежедневные значения основаны на диете 2000 калорий.

Информация о питании

Instagram

Если вы приготовите по этому рецепту, я буду рада видеть фотографии ваших творений в Instagram, Facebook и Twitter! Хештегируйте их #natashaskitchen

Этот осенний куриный салат абсолютно восхитителен; тот, который вы будете делать снова и снова!

В: У вас есть салат на осень?

Дайте мне знать об этом в комментарии ниже! Говоря о салатах с курицей, не пропустите наш салат с курицей и авокадо, который покорил сердца наших читателей более чем 150 миллионами просмотров! Узнайте больше о наших любимых салатах здесь.

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Прочитать больше постов от Наташи

Зеленый салат с хрустящими весенними овощами и травами — свежий, яркий

Добавление хрустящих овощей и свежей зелени делает зеленый салат таким же свежим и ярким, как сама весна. Приготовьте собственную заправку для более свежего, легкого и полезного салата. Я использую заправку и технику по сегодняшнему рецепту для легкого и очень быстрого зеленого салата в течение всего года. Хотя я часто меняю ингредиенты в зависимости от сезона.

Как только вы почувствуете, сколько уксуса и масла нужно использовать, вам больше не понадобятся точные пропорции. Попробуйте салат перед подачей на стол. Слишком кислый? Добавьте больше зелени и немного оливкового масла и снова перемешайте. Вкус близкий, но не совсем правильный? Возможно, все, что нужно, это еще одна щепотка соли и свежемолотого перца.

Еще одно видео для просмотра
Взгляните на это мое второе видео. С помощью фотографий, текста и музыки вы узнаете, как приготовить этот рецепт зеленого салата. (Убедитесь, что ваши динамики включены, и обязательно установите флажок в правом нижнем углу, чтобы просмотреть видео в полноэкранном режиме.) Вы также найдете полный рецепт ниже вместе со ссылкой в ​​конце на рецепт для печати. также.

Совет для действительно хрустящей зелени
Вымойте, высушите и поместите в холодильник зелень как минимум за несколько часов – до нескольких дней, прежде чем вы захотите ее съесть. Если у вас есть салатница, она идеально подходит для сушки и хранения зелени в холодильнике.

Я держу салатницу наполненной зеленью. Таким образом, всякий раз, когда я хочу сделать обертку из салата или приготовить зеленый салат, хрустящие и сухие листья салата готовы к действию.

Зеленый лук, богатый питательными веществами
Мне еще предстоит понять, почему во многих рецептах предлагается использовать только белую и светло-зеленую часть зеленого лука (зеленый лук). Я всегда использую весь лук. Сегодняшняя утренняя статья в New York Times со мной согласна 😉 Автор Джо Робинсон пишет, что темно-зеленые кончики — самая питательная часть зеленого лука. Это означает много питания. Поскольку сам зеленый лук содержит более чем в пять раз больше фитонутриентов, чем обычный желтый и белый лук.

Готовьте салат
Встречайте весну свежим, хрустящим и ярким зеленым салатом. Кроме того, с этой легкой заправкой к вашему салату даже оставшийся салат останется довольно вкусным, если вы, как и я, любите салат на завтрак.

Замените, удалите или добавьте другие овощи, травы и зелень в этом вегетарианском салате.
Несколько вариантов для рассмотрения: молодой шпинат, руккола, весенняя смесь, бельгийский цикорий, радиккио, тонко нарезанная морковь, спаржа или фенхель, нарезанный кубиками авокадо, свежий укроп, мята, кинза, зеленый лук, орегано и т. д.

4-6 порций
Время действия: 15 минут

2 мини-огурца или треть английского тепличного огурца, разрезанные на четвертинки и тонко нарезанные
2 столовые ложки легкого рисового уксуса с приправами
1 столовая ложка красного винного уксуса
Соль и свежемолотый перец
1/3 стакана тонко нарезанного зеленого лука
1/3 стакана редиски, обрезанной, разрезанной пополам и очень тонко нарезанной
½ стакана хикамы, очищенной, нарезанной соломкой
1/3 стакана мелко нарезанной свежей петрушки промыть, высушить, удалить стебли (3½ – 4 стакана)
7-8 чашек ромэн или другой зелени, разрезанной пополам и нарезанной ломтиками
2 унции раскрошенного мягкого козьего сыра, феты или сыра с плесенью или свеженатертого пекорино или пармезана (по желанию)
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Соль и свежемолотый перец по вкусу

1. В большой миске смешайте ломтики огурца с рисовым уксусом, красным винным уксусом, солью и свежемолотым перцем.