Содержание
Салат капуста с уксусом и маслом
Главная » Салаты
Салаты
Автор Валентина Иванова На чтение 2 мин Просмотров 3 Опубликовано
Обновлено
Легкий и вкусный салат из молодой капусты. Молодая капуста имеет сочные, хрустящие листья – из нее получается очень свежий и питательный салат. Идеально подходит оливковое масло – если вам нравится подсолнечное масло, заправляйте им. Яблочный уксус придает свежесть и сочность вкусу. Если у вас нет яблок, сделайте заправку на основе столового уксуса. Соль и перец по вкусу. Если вам нравятся сушеные травы, вы можете добавить несколько щепоток в заправку. Салат очень прост в приготовлении – с ним справится даже новичок. Наслаждайтесь!
Смотреть видео
Содержание
- Пошаговое приготовление
- Шаг 1:
- Шаг 2:
- Шаг 3:
- Шаг 4:
- Шаг 5:
- Шаг 6:
- Шаг 7:
- Шаг 8:
- Шаг 9:
- Шаг 10:
- Шаг 11:
- Шаг 12:
Время приготовления: 15 мин PT15M
Шаг 1:
Подготовьте простые ингредиенты для салата. Лук, укроп и петрушка по вашему вкусу. Я рекомендую оливковое масло, хотя можно использовать растительное масло по вкусу. Яблочный уксус отлично подходит для этого салата, если у вас его нет, смело используйте столовый уксус. Промойте зелень и высушите.
Шаг 2:
Мелко нашинковать капусту. Вы можете использовать тесак или нож – разницы нет.
Шаг 3:
Мелко нарежьте зеленый лук кольцами.
Шаг 4:
Петрушку также мелко нарежьте.
Шаг 5:
Нарежьте укроп.
Шаг 6:
Добавьте мелко нарезанную зелень в миску с нашинкованной капустой.
Шаг 7:
Перемешать с нашим салатом.
Шаг 8:
Приготовьте заправку для салата. Смешайте в миске соль и перец.
Шаг 9:
Добавьте оливковое или растительное масло, яблочный уксус. Все хорошо перемешайте – пусть заправки постоят несколько минут и впитают ароматы и вкусы друг друга.
Шаг 10:
Полейте салат заправкой и перемешайте. Подавайте свежий, хрустящий салат к столу в качестве закуски или как гарнир к мясным блюдам.
Шаг 11:
При желании в салат можно добавить свежий огурец, но это будет уже другое блюдо) Капустный салат – самое вкусное весеннее блюдо для меня. Наслаждайтесь!
Шаг 12:
Приятного аппетита!
Такой салат отлично подойдет в качестве закуски и будет потрясающе сочетаться с ломтиком черного хлеба. А если вы подадите его с шашлыком – все ваши гости будут в восторге! Свежий лук, укроп и петрушка делают его вкус ярким и свежим. Если вам нравится нерафинированное растительное масло – вы можете сделать заправку на его основе, вкус будет пикантным. Вы можете добавить свежий огурец или помидор по вкусу – но это будет уже совсем другой салат. Свежий капустный салат с оливковым маслом и уксусом – это классика! Готовьте на здоровье!
- Об авторе
- Хотите связаться со мной?
Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky. ru
Приготовление блюд — это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Салат из черной фасоли и кукурузы
Перейти к рецепту
Этот свежий и вкусный салат из черной фасоли и кукурузы идеально подходит в качестве сытного гарнира или вкусного соуса, и его так легко приготовить!
Почему вам понравится этот восхитительный салат из черной фасоли и кукурузы
- Он наполнен ароматом – сочетание свежих овощей, трав и сока лайма придает этому салату из черной фасоли и кукурузы самый восхитительный свежий вкус, который каждый буду любить!
- Его так просто приготовить — , если вам нужен быстрый рецепт, вот он! просто добавьте ингредиенты в большую миску, сделайте быструю заправку, а затем смешайте все вместе.
- Идеален в качестве гарнира или соуса – это один из тех салатов, которые универсальны! подавайте его как гарнир или как закуску или закуску с чипсами!
Рецепт салата из черной фасоли и кукурузы Ингредиенты
Черная фасоль: основа этого сытного салата — черная фасоль! Для этого рецепта вам понадобятся две банки черной фасоли. Обязательно слейте и промойте черную фасоль перед использованием.
Свежая кукуруза: кто не любит свежую кукурузу? Кукурузу для этого рецепта варить не нужно, подойдет и свежая. Вы также можете использовать замороженную кукурузу, которая была разморожена.
Красный лук: для идеального вкуса! Мне нравится промывать красный лук небольшим количеством холодной воды, прежде чем добавлять в салат, чтобы удалить любой резкий укус.
Болгарский перец: мы используем ароматный красный перец для этого рецепта.
Авокадо: сливочный спелый авокадо так хорош в этом салате.
Халапеньо: просто для небольшого удовольствия! это совершенно необязательно, если вы не любитель специй.
Оливковое масло: основа ароматного винегрета с кинзой и лаймом!
Кинза: в таком салате не обойтись без свежей кинзы, а вкусной заправки, которая покрывает все овощи в этом салате, много.
Чеснок: вам понадобятся два мелко нарезанных или прессованных зубчика свежего чеснока для заправки салата.
Сок лайма и цедра: в этом салате много свежевыжатого сока лайма и цедры, чтобы добавить яркий цитрусовый вкус.
Кленовый сироп: помогает сбалансировать вкус салата и подчеркнуть сладость кукурузы!
Тмин: немного этой пряности придает идеальный вкус.
Варианты рецептов
- Сделайте двойную порцию – если вы обслуживаете большую компанию, вы можете приготовить двойную порцию этого салата!
- Добавьте немного котии – не стесняйтесь посыпать салат соленым и вкусным сыром котия, если хотите!
- Поменяйте кленовый сироп – нет кленового сиропа? обменяйте его на мёд!
- Не использовать халапеньо – чувствителен к специям? полностью исключить нарезанный кубиками халапеньо!
- Используйте жареную кукурузу – , если хотите, вы можете быстро обжарить кукурузу, прежде чем добавлять ее в салат! Это не обязательно, но это придаст салату дополнительный дымный вкус гриля.
- Замена оливкового масла – не стесняйтесь менять оливковое масло на масло авокадо, если это необходимо.
Как приготовить
Соберите салат: Добавьте черную фасоль, свежую кукурузу, нарезанный кубиками красный лук, красный болгарский перец, авокадо и халапеньо в большую миску.
Приготовьте заправку: Добавьте кинзу, чеснок, оливковое масло, сок лайма, кленовый сироп, цедру лайма, соль и тмин в небольшую миску и хорошо перемешайте.
Перемешайте: Полейте салат заправкой и перемешайте, пока она хорошо не смешается. Подавайте и наслаждайтесь!
Варианты подачи
- В качестве закуски или закуски к вашим любимым чипсам из тортильи
- Рядом с этими вкусными чашками для буррито с лососем
- С моей любимой запеканкой с энчиладой из зеленой курицы
- Поменяйте местами кукурузу и фасоль и просто добавьте ложку в этот куриный салат-барбекю, приготовленный в медленноварке
- В качестве дип-трио вместе с гуакамоле и домашним пико де галло
Как долго хранится салат из черной фасоли и кукурузы?
Этот салат можно хранить в холодильнике до 3 дней. Сок лайма должен уберечь авокадо от потемнения в салате. Если вам нужно сохранить его немного дольше, я бы порекомендовал не добавлять авокадо и добавлять его прямо перед подачей на стол и вместо этого есть салат.
Другие вкусные рецепты
Вкусный мексиканский уличный кукурузный салат
Лучший домашний гуакамоле
Кремовый соус из шпината и артишоков
Куриный соус «Буффало»
Соус «Ранч» с греческим йогуртом
Надеюсь, вы попробуете этот Салат из черной фасоли и кукурузы ! Они такие простые в приготовлении и вкусные! Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий со звездочкой ниже. Вы также можете сделать фото и отметить @allthehealthythings в INSTAGRAM. Ваши отзывы и оценки помогают поддерживать All the Healthy Things и позволяют мне продолжать создавать рецепты, которым вы доверяете и любите.
Печать
Ингредиенты
Салат:
- 2–15 унций (2–15 унций) черной фасоли, слить воду и промыть
- 1 1/2 чашки свежей кукурузы (сырой)
- 1/3 стакана мелко нарезанного красного лука
- 1 маленький красный сладкий перец, нарезанный кубиками
- 1 большой авокадо, очищенный от косточек и нарезанный кубиками
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
Для заправки:
- 1/3 стакана нарезанной свежей кинзы
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана сока лайма
- 2 чайные ложки кленового сиропа или меда
- 1 чайная ложка цедры лайма
- 1/2 чайной ложки соли (плюс больше по вкусу)
- 1/2 чайной ложки тмина
Метод
- Соберите салат: Добавьте черную фасоль, свежую кукурузу, нарезанный кубиками красный лук, красный сладкий перец, авокадо и халапеньо в большую миску.
- Сделать перевязочный материал: Добавьте кинзу, чеснок, оливковое масло, сок лайма, кленовый сироп, цедру лайма, соль и тмин в небольшую миску и хорошо перемешайте.
- Полить салат заправкой и хорошо перемешать. Подавайте и наслаждайтесь!
Ключевые слова: салат из черной фасоли и кукурузы, салат из кукурузы и черной фасоли, рецепт салата из черной фасоли и кукурузы, как приготовить салат из черной фасоли и кукурузы, сколько длится салат из черной фасоли и кукурузы
Рецепт от : Эшли Карвер / Все для здоровья | Автор фото: THE MINDFUL HAPA
Салат из черной фасоли и кукурузы с медовым соусом Chipotle
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.
Этот салат из черной фасоли и кукурузы, приготовленный наперед, обязательно понравится публике. Бонус: это удваивается как падение!
Фото Александры Граблевской (Chronicle Books, 2018)
Пожалуй, лучший комплимент, который когда-либо получал этот салат, был от одной из моих читательниц, которая призналась мне: «У меня роман с этим салатом… пожалуйста, не надо». скажи кому-нибудь.» Другая читательница рассказала мне, что приготовила этот салат для вечеринки, а позже застала одного из своих гостей в своем кабинете, распечатывающего копии рецепта для раздачи. Это всего лишь один из тех популярных рецептов, которые все любят. Подаю ли я его с курицей-гриль или в качестве соуса с чипсами из тортильи (очень рекомендую!), чаша всегда пуста, а тарелки всегда полны.
Этот рецепт похож на мой популярный салат из черной фасоли, кукурузы и авокадо с соусом из лайма. Разница в том, что эта версия заправлена дымным и сладким соусом из чипотле и меда, похожим на заправку для салата, которую подают в Chipotle. Я думаю, вам понравятся оба варианта!
Что потребуется для приготовления салата из черной фасоли и кукурузы
В дополнение к основному рецепту требуется консервированный перец чипотле в соусе адобо. Это маленькие перцы (обычно красные халапеньо), высушенные и копченые, которые добавляют в острый томатный соус с дымком. Мне нравится их вкус, и я всегда ищу способы включить их в рецепты (посмотрите на эти рыбные тако и эти кесадильи).
Вы можете найти их в латинском отделе большинства супермаркетов. После того, как вы откроете банку, вы можете переложить оставшиеся перцы в пластиковый контейнер и хранить в холодильнике не менее месяца. Вы также можете заморозить их.
Пошаговые инструкции
Начните с приготовления кукурузы. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте кукурузу и варите под крышкой около десяти минут, затем срежьте зерна с початка. Далее нарежьте красный лук, замочите его в холодной воде минут на десять, затем слейте воду; это убирает острый вкус сырого лука. (Если вы любите сырой лук, можете пропустить этот шаг.)
Промойте и высушите черную фасоль.
Затем сделайте перевязку. Просто смешайте все ингредиенты в кухонном мини-комбайне или блендере и измельчите до получения однородной массы.
Смешайте все ингредиенты для салата в большой миске и полейте заправкой.
Перемешайте и поставьте в холодильник минимум на один час или, что предпочтительнее, на ночь. Салат гораздо вкуснее в холодном виде, особенно когда вкусы сливаются воедино, а овощи впитывают часть заправки.
Непосредственно перед подачей добавьте авокадо и аккуратно перемешайте. Наслаждаться!
Вам также могут понравиться
- Жареная мексиканская уличная кукуруза (Элоте)
- Жареная курица с текилой и лаймом
- Рыбные тако Баха
- Ресторанная сальса
- Гуакамоле
- 14 рецептов Синко де Майо для незабываемого праздника
Печать
Салат из черной фасоли и кукурузы с заправкой из меда и чипотле
Меры для метрических чашек
Автор: Дженнифер Сигал
Этот приготовленный наперед салат из черной фасоли и кукурузы действительно понравится публике. Бонус: это удваивается как падение!
Количество порций: 6 (в качестве гарнира)
Общее время: 30 минут плюс не менее одного часа на охлаждение
Ингредиенты
Для салата
- 2 початка свежей кукурузы
- 1 чашка нарезанного красного лука
- 1 (14,5 унции) банка черной фасоли
- 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками (около 1 стакана)
- ½ стакана свежей нарезанной кинзы без упаковки (плюс еще немного для украшения по желанию)
- 1 авокадо
Для заправки
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма из 1-2 лаймов
- 2 столовые ложки меда
- ¼ чашки плюс 2 столовые ложки растительного масла
- 1 крупный зубчик чеснока, грубо нарезанный
- ¼ чайной ложки сушеного орегано
- ¾ чайной ложки тмина
- ¾ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 2 консервированных перца чипотле в соусе адобо (2 перца, а не 2 банки; используйте перцы меньшего размера, а если они все крупные, используйте только 1½)
Инструкции
- Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте кукурузу, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Варить 10 минут. Достаньте кукурузу из воды и дайте остыть.
- Тем временем положите нарезанный красный лук в небольшую миску и залейте водой. Дать постоять около десяти минут, затем полностью откинуть на сито и отставить в сторону.
- Поместите бобы в сито; запустить под холодной водой, чтобы хорошо промыть. Дать полностью стечь и отставить в сторону.
- Держа охлажденную кукурузу в вертикальном положении в большой миске, срежьте зерна с початка полосками. Добавьте фасоль, красный лук, красный сладкий перец и кинзу.
- Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты в блендере или кухонном мини-комбайне; обрабатывать до гладкости.
- Полить салат заправкой и хорошо перемешать. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь.
- Прямо перед подачей разрезать авокадо пополам. Удалить яму; Используя нож для масла, вырежьте сетку в каждой половине. Держа половинки авокадо над салатом, ложкой выскребите нарезанную кубиками мякоть. Аккуратно перемешайте салат, затем попробуйте и при необходимости добавьте приправы (я обычно добавляю щепотку свежего лайма, чтобы освежить его). По желанию украсить небольшим количеством свежей нарезанной кинзы. Подавать холодным.
Информация о пищевой ценности
Powered by
- На порцию (6 порций)
- Размер порции: примерно 1 чашка
- Калорийность: 357
- Жир: 20 г
- Насыщенный жир: 2 г
- Углеводы: 40 г
- Сахар: 12 г
- Клетчатка: 11 г
- Белок: 9 г
- Натрий: 306 мг
- Холестерин: 0 мг
Заявление о пищевой ценности
Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.