Содержание
Салат из кабачков и огурцов на зиму пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Алены Каменевой
Салат из кабачков на зиму «Пальчики оближешь» — простой рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я хочу вам предложить приготовить салат «загадочный» на зиму, из кабачков, моркови, лука. Все ингредиенты мы будем измельчать на терке для корейской моркови, поэтому, сразу определить состав салата будет тяжело.
Салат из кабачков на зиму — классический рецепт с пошаговыми фото
Зимние заготовки всегда прекрасно вписываются в рацион, баночки с салатами делают наше меню зимой более разнообразным и вкусным.
Салат из кабачков и моркови на зиму — оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Салат из кабачков и моркови – вкусный, аппетитный и просто шикарный салат, который понравится многим. По вкусу наш салат получится сладковатым, с чесночным ароматом и привкусом – просто и вкусно!
Маринованные кабачки рулетиками на зиму — очень простой рецепт с пошаговыми фото
Если вы любите кабачковые заготовки, тогда вы точно обратите свое внимание на сегодняшний рецепт – готовим маринованные кабачковые рулеты впрок.
Кабачки для заготовки выбираем небольшого размера, обязательно молодые, не поздние. Кабачковые рулеты получаться кисло-сладкими, очень нежными.
Кабачки и баклажаны в томатном соусе на зиму — оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Вы любите пикантные заготовки на зиму, такие, чтобы были невероятно вкусными и с огоньком? Если ваш ответ положительный, предлагаю обратить внимание на сегодняшний рецепт – кабачки и баклажаны в томатном соусе – ярко, сочно, интересно и необычно! Такую заготовку можно подавать к столу как закуску или салат – в любом случае гости будут в восторге.
Кабачки в томатном соусе на зиму — два лучших рецепта с пошаговыми фото
Сегодня предлагаю вам приготовить кабачки в томатном соусе на зиму, обалденный рецепт покорит ваши сердца и желудок. Такие кабачки я заготавливаю очень часто, родным всегда мало, не знаю почему, скорее всего потому, что они очень вкусные, и открытой одной баночки всегда не хватает.
Пикантные кабачки на зиму с кетчупом чили — простой рецепт с пошаговыми фото
Кабачки с кетчупом чили на зиму – очень вкусная заготовка, которая лишний раз доказывает то, что кетчуп в консервации определенно нашел свое место. Мне очень нравится вкус самого маринада, он получается настолько ярким и интересным, что не хочется ничего не добавить, не отнять. Вкусные кабачки можно подавать абсолютно к любому блюду, хороши они в сочетании с картофелем, мясными блюдами, птицей.
Маринованные кабачки на зиму за 30 минут — классический рецепт с пошаговыми фото
Из года в год урожай кабачков радует хозяюшек своим количеством. Когда все блюда уже приготовлены, когда уже наелись кабачков сполна, самое время приступать к консервации, и тут можно разгуляться довольно таки прилично – сегодня, как вариант, предлагаю приготовить маринованные кабачки, которые в итоге получаться слегка островатыми, немного сладковатыми, в меру промаринованными.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед
Салат прекрасно разнообразит ваш зимний рацион, сделает его более ярким и вкусным
2019-06-17
Алена Каменева
Домашние рецепты
Русская кухня
Оценка
рецепта
5
5216
Число
просмотров
5216
Время
(мин)
60
Порций
(чел)
3
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
(гр)
0 гр.
низкое
Жиров
1
(гр)
1 гр.
низкое
Углеводов
7
(гр)
7 гр.
низкое
Калорий
38
(Ккал)
38 ккал.
низкое
Сегодня я вам хочу предложить на пробу вкусный и простой салат из кабачков и огурцов на зиму. Такой салат отлично подойдет в качестве закуски как на праздничный стол, так и на повседневный. Аромат и вкус салата получается бесподобным, кисло-сладкий привкус понравится всем. Легкую пикантную нотку этому салату задает небольшое количество специй. Подавайте салат к картофелю, кашам, разным мясным блюдам, птице и т.д.
Ингредиенты:
- Кабачки – 0,5 кг
- Огурцы – 0,5 кг
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Масло растительное – 80 мл
- Уксус 9% — 50 мл
- Сахар – 1 ст.
л. - Соль – 0,5 ст.л.
- Специи для корейских салатов – 2 щепотки
- Душистый перец, перец горошком, лавровый лист – по вкусу.
л.Процесс приготовления
Подготовить все продукты по списку. После необходимо вымыть овощи и слегка просушить.
Огурцы нарезать небольшими кусочками или полосками – как вам больше нравится.
Далее нарезать кабачки – продолговатой соломкой, но не сильно толстой.
Сладкий перец очистить от семян и удалить перегородки, нарезать также полосками перец, аналогично огурцам и кабачкам. Вообще, в вариантах салатов лучше придерживаться единой нарезки.
Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами или полосками.
Все подготовленные ингредиенты сложить сразу в кастрюлю, добавить соль и сахарный песок, перец.
Бросить пару щепоток специй для корейских салатов.
Перемешать ингредиенты, влить масло и уксус.
Настаивать салат полчаса.
Спустя время огурцы и кабачки дадут сок. Теперь приступать к следующему процессу.
Проварить салат две минуты.
К этому моменту должны быть готовы стерильные банки – предварительно тару вымыть и просушить, стерилизовать над паром. Наполнить банки салатом и тут же закатать.
Выставить заготовку дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время заготовку убрать в погреб.
Приятного аппетита!
Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт
Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев
Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа
Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт
Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт
Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт
Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт
Манник на сметане в духовке — классический рецепт
Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото
Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт
Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт
Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях
Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут
Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт
Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт
Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт
Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт
Салат из кабачков и огурцов на зиму
Очень вкусный овощной салат из удачного сочетания кабачков и огурцов на зиму.
Этот бюджетный состав ингредиентов, в результате дает прекрасный результат. При небольших затратах времени, у вас в любое время на столе будет сочная закуска для блюд из картофеля, вареных каш или мяса.
СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ
Маринованные кабачки
3-х литровая банка
Маринованные огурцы с кабачками
Предлагаем вам самый простой и быстрый способ приготовления заготовок на зиму. По нашему рецепту получаются вкусные и хрустящие огурчики в одной банке с маринованным кабачком. Такой легкий вариант ассорти послужит отличной альтернативой закатанному салату с маслом.
Ингредиенты:
кабачки, огурцы, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, зонтики укропа, вода
Маринованные помидоры
Горячий способ
Маринованные помидоры с цветной капустой на зиму
Цветная капуста при консервации прекрасно сочетается с помидорами.
Эти овощи дополняют друг друга: присутствие в закатке этих двух ингредиентов позволяет закуске быть очень сочной, питательной, с насыщенным вкусом. Обязательно приготовьте маринованные помидоры с цветной капустой для вашей семьи, гарантируем, что все останутся довольны!
Ингредиенты:
помидоры свежие, капуста цветная, огурцы, болгарский перец сладкий, лук репчатый, кабачки, морковь, чеснок, укроп, горчица французская, вода, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%
Лечо
Без стерилизации
Лечо с огурцами и кабачками
Если вы не знаете, куда применить и как с пользой использовать переросшие кабачки и огурцы, то этот рецепт то, что вам нужно. Лечо с огурцами и кабачками получается сочным и красочным. Ароматная закуска станет для вас удивительным и приятным открытием.
Ингредиенты:
кабачки, огурцы, морковь, помидоры свежие, чеснок, петрушка, томатная паста, масло растительное, сахар-песок, уксус столовый 9%, соль
Салат
Без стерилизации
Салат из кабачков,огурцов и моркови по-корейски на зиму
Это вкусный способ утилизировать огурцы в сезон их обилия, а также заготовить кабачки. Закуска получается пряной, огурцы плавают в соке, смешанном с кусочками кабачков и моркови.
Ингредиенты:
огурцы, кабачки, морковь, чеснок, масло растительное, уксус столовый 9%, соевый соус, кориандр молотый, перец чили, соль, смесь перцев
Салат
На зиму
Салат из кабачков и огурцов по-корейски на зиму
Пряный корейский салат из огурцов и кабачков ничем не уступает во вкусе знаменитой моркови по-корейски.
Салат имеет зернистую текстуру и жидковатую консистенцию. Овощи приправляются кориандром и эстрагоном.
Ингредиенты:
кабачки, огурцы, приправа для корейской моркови, кориандр, эстрагон, сахар-песок, масло подсолнечное, уксусная эссенция, соль
Салат
Без стерилизации
Салат из кабачков и огурцов на зиму
Салат из кабачков и огурцов на зиму любят многие хозяйки. Это очень вкусное сочетание, которое благодаря правильно подобранным специям и добавкам становиться только лучше. А еще это настоящий кладезь витаминов в банке!
Ингредиенты:
кабачки, огурцы, морковь, помидоры свежие, чеснок, масло подсолнечное, уксус столовый 9%, сахар-песок, томатная паста, соль
Маринованные кабачки
Кружочками
Маринованные кабачки с огурцами
Замариновать кабачки с огурцами вместе – отличная идея.
Во-первых, это удобно, во-вторых – вкусно, а в-третьих – это обещает свободу выбора в момент подачи на стол. Чтобы заготовка порадовала вкусом и видом, при отборе сырья стоит отдать предпочтения молодым кабачкам и небольшого размера огурцам. Такие плоды всегда нежные, более хрустящие и визуально привлекательные. Рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку.
Ингредиенты:
огурцы, кабачки, листья хрена, укроп, листья вишни, листья черной смородины, кориандр, перец чили, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошек, соль, уксус столовый 9%, вода, вода
Салат Донской
На зиму
Салат Донской с огурцами на зиму
Лето – период заготовок на зиму, за который можно приготовить большое количество различных салатов и закусок, а также консервации из множества овощей.
Сегодня предлагаю приготовить «Донской» салат с огурцами на зиму. Салат получается со сбалансированным вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
огурцы, лук репчатый, кабачки, помидоры зеленые, болгарский перец сладкий, для маринада:, масло растительное, уксус столовый 9%, соль, сахар-песок, перец чёрный горошек, лавровый лист, вода, зонтики укропа, горчица французская, тмин
Похожие рецепты
Салат
Без стерилизации
Салат из огурцов в томатном соусе
Огурцы на зиму можно заготовит по-разному.
Невероятно вкусными получаются огурчики в томатном соусе. Все ингредиенты в этом рецепте натуральные. Даже пасту с легкостью приготовим сами из свежих помидоров. Салат получается очень сочным и пикантным. Просто объедение!
Ингредиенты:
огурцы, морковь, масло подсолнечное, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, томатный соус, томатная паста, лук репчатый, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, чеснок
Салат
Без стерилизации
Салат Нежинский без стерилизации
Этот салат в советские времена красовался на полках прилавков и был одной из любимых заготовок.
Огурцы для его приготовления можно использовать любого сорта и размера. Рецепт без стерилизации позволит сохранить хруст зелёного овоща и сократить время приготовления. Хранить такой салат лучше не более 6 месяцев, но, вот увидите, он с удовольствием будет съеден далеко до этого срока.
Ингредиенты:
огурцы, лук репчатый, уксус столовый 9%, масло растительное, сахар-песок, соль, перец чёрный молотый, перец душистый горошек, лавровый лист
Салат
Без стерилизации
Салат из огурцов в томате на зиму
Ароматные маринованные кусочки огурцов в томатном соусе из натуральных помидоров удобно выложить из банки сразу в тарелку к горячему обеду.
Вы оцените потрясающий вкус этой домашней закуски и наверняка будете возвращаться к этому варианту при каждой летней заготовке овощей.
Ингредиенты:
огурцы, томатный сок, томатный соус, сахар-песок, соль крупная, лук репчатый, чеснок, масло растительное, уксус столовый 9%
Салат
Без стерилизации
Салат из огурцов Зимний король
Вот и наступила пора консерваций.
Солёных огурцов вдоволь закатали, можно приступать к салатам. Чем хорошо закатывать салаты? Они выручат вас, когда пришли неожиданно гости, открыли банку, переложили в красивую тарелку — и закуска на столе. Королевский салат из огурцов с болгарским перцем будет ароматным и хрустящим с нежным и деликатным вкусом.
Ингредиенты:
огурцы, болгарский перец сладкий, лук репчатый, укроп, масло растительное, соль, сахар-песок, перец чёрный молотый, уксус столовый 9%
Салат
На зиму
Салат Нежинский классический
Когда вас настолько радует урожай огурцов, что вы не успеваете их закатывать, очень часто плоды перезревают.
Этот салат как раз на такой случай. Используйте для его приготовления овощи любого размера и сорта, вкус это не испортит. А ещё в этом салате много лука — 1/6 от всего объёма, он отлично дополняет вкус огурцов.
Ингредиенты:
огурцы, лук репчатый, соль, сахар-песок, дижонская горчица, перец чёрный молотый, перец душистый горошек, лавровый лист, масло растительное, уксус столовый 9%
Маринованные огурцы
На зиму
Огурцы в томатном соке
Огурцы, закатанные на зиму в томатном соке – это не только очень вкусно, но еще и удобно.
Это готовый овощной гарнир к любому мясному блюду. Все, что требуется – это вскрыть банку и разложить готовые пикантные огурчики по тарелкам.
Ингредиенты:
огурцы, томатный сок, томатный соус, вода, масло подсолнечное, уксус столовый 9%, чеснок, сахар-песок, соль
Огурцы по-корейски
На зиму
Огурцы по-корейски на зиму на 2 кг
Овощная заготовка на зиму станет отличным дополнением к любому блюду.
Огурцы по-корейски смогут приятно удивить своим ароматом и вкусом. Приготовление заготовки по данному рецепту не займет много времени.
Ингредиенты:
огурцы, морковь, сахар-песок, соль, масло растительное, уксус столовый 9%, приправа для корейской моркови, чеснок
Салат
2л. банка
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Салат из огурцов, заготовленный на зиму без стерилизации – очень вкусная и простоя закатка, которая хорошо хранится и будет всегда к столу на праздниках.
Такие огурчики хорошо сочетаются с картофелем в любом виде и различными мясными блюдами.
Ингредиенты:
огурцы, лук репчатый, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, перец чёрный горошек, укроп
Салат
Маринование
Огурцы с болгарским перцем на зиму
Маринованные овощи относятся к диетическим продуктам, они способны на недолгий срок усыпить чувство голода, поэтому они часто присутствуют на застольях в качестве закусок.
Заготовить маринованные овощи в домашних условиях под силу всем хозяйкам. Одним из самых вкусных закаток и сочетаний будут маринованные огурцы с болгарским перцем.
Ингредиенты:
огурцы, болгарский перец сладкий, лук репчатый, укроп, перец чёрный горошек, дижонская горчица, перец душистый горошек, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, вода
10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Заготовки
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Кабачки | 24 | 0. 6 | 0.3 | 4.6 |
| Огурцы | 14 | 0.8 | 0.1 | 2.5 |
| Уксус столовый 9% | 32 | 0 | 0 | 0 |
| Чеснок | 150.1 | 6.5 | 0.5 | 29.9 |
| Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Морковь | 35 | 1. 3 | 0.1 | 6.9 |
| Помидоры свежие | 14 | 0.6 | 0 | 3.8 |
| Масло растительное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Перец чёрный горошек | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Лавровый лист | 313 | 7.6 | 8. 4 | 48.7 |
38 рецептов
Салат из огурцов без варки и стерилизации на зиму
114 рецепта
Салаты из огурцов на зиму
53 рецепта
Салат из кабачков и перца на зиму
13 рецептов
Салат из капусты, огурца и перца на зиму
22 рецепта
Салат из огурцов, лука и моркови на зиму
10 рецептов
Салат из баклажанов и кабачка на зиму
50 рецептов
Салат из огурцов с чесноком на зиму
50 рецептов
Салат из кабачков, помидоров и лука на зиму
37 рецептов
Салат из кабачков без стерилизации на зиму
50 рецептов
Салат из огурцов без стерилизации на зиму
202 рецепта
Салаты без кабачков на зиму
24 рецепта
Салат из огурцов с укропом на зиму
показать еще
Рецепт салата из огурцов и цуккини — Food.
com
Выбор сообщества
«Типичный салат с Берега Слоновой Кости! Для красивого оформления нарезать вилкой огурец и цуккини, не очищая от кожуры. Лук хорошо класть между слоями.»
Скачать
фото от under12parsecs
- Через:
- 5 минут
- Ингредиенты:
- 8
- Порции:
ингредиенты
- 2
огурцы, тонко нарезанные
- 2
кабачки, тонко нарезанные
- 1
маленькая сладкая луковица, тонко нарезанная (по желанию)
- 1 ⁄ 3 стакан уксуса
- 1 ⁄ 4 стакан сахара
- 1 ⁄ 2 столовая ложка соли
- 1
ложка крупного черного перца, свежемолотого
- 1
щепотка хлопьев красного перца
направления
- Выложите чередующимися слоями огурцы, кабачки и лук.
- Смешайте УКСУС и САХАР, растворенные в 1/2 стакана ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ, добавьте СОЛЬ, ПЕРЕЦ И КРАСНЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ. Добавьте пару кубиков льда для охлаждения.
- Перед добавлением заправки слейте воду, образовавшуюся в огурцах.
- Дайте овощам промариноваться в заправке как минимум за 1 час до подачи на стол.
Вопросы и ответы
Есть вопрос?
Поделитесь этим с сообществом!
РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН
ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ
Просмотреть все рецепты
Связанные страницы
Салат из кабачков и огурцов | Беспредел на кухне!
Перво-наперво: я вернулся, я ужасно скучал по всем вам, и мне не терпится вернуться к готовке! Во-вторых, почему мне никто не напомнил, сколько труда стоит переехать? Серьезно.
Мы работали без остановки, чтобы обустроиться в новом доме, одновременно готовя старый дом к продаже, и кажется, что ни на что другое времени нет. Я не жалуюсь — новый дом прекрасен, и нам невероятно повезло, что мы можем продать старый в своем собственном темпе, но, короче говоря, жизнь была немного хаотичной. 🙂
С другой стороны, во время перетасовки наш сад работал как сумасшедший, так что, прежде чем мы успели это осознать, все сорта замечательных овощей были готовы к сбору. Прямо сейчас это в основном огурцы, кабачки и кабачки, но помидоры и перец тоже на подходе! Я действительно надеюсь, что дом будет продан быстро, и кажется, что район находится на подъеме, поэтому я думаю, что так и будет, но если мы отправимся с ним в осень, по крайней мере, мы сможем воспользоваться всеми преимуществами нашего сад.
Вещи и начинают немного успокаиваться, и у нас даже было достаточно времени ранним субботним утром, чтобы улизнуть на фермерский рынок, так что мы наслаждались местным луком, картофелем, салатом и капустой!
Прошлым вечером я решил попытаться восполнить неизбежный переизбыток огурцов, приготовив хороший салат из огурцов и уксуса.
Я начал с огурцов и лука и поставил все в холодильник для маринования, но после того, как я собрал салат из вышеупомянутого сада и находок на фермерском рынке, у меня все еще оставалось немного желтой тыквы и сладкого перца, и я подумал, что могу Хорошо брось их в салат из огурцов! По правде говоря, я никогда не отклонялась так далеко от стандартного рецепта — я очень большой сторонник огуречного салата — но так получилось супер вкусно! Я думаю, что это действительно идеальный салат для использования тех овощей, которые в это время года появляются толпами — можно сделать столько буханок кабачкового хлеба, и в какой-то момент ваши коллеги просто перестанут брать те, которые вы бросаете в комнату отдыха. стол. 🙂
Я указал свои пропорции для заправки в рецепте ниже, но это один из тех рецептов, который всегда нужно немного корректировать в зависимости от того, насколько велики ваши овощи и какой контейнер вы используете. Общее количество жидкости важно только для того, чтобы овощи полностью пропитались ею, поэтому я бы приготовил заправку по рецепту ниже, вылил ее на овощи, и, если они не полностью покрыты, просто приготовил немного (или много) доп.
Да, и еще, когда придет время подавать салат, потушите его шумовкой, чтобы вы могли слить большую часть уксуса, прежде чем положить его на тарелку. Заправка вкусная, но не тогда, когда она пропитана булочкой для гамбургера!!
Салат из кабачков и огурцов с уксусом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Салат
- 3 огурца
- 1 кабачок (или кабачок)
- 1 сладкий перец (по желанию)
- 1 красная луковица
Уксусная заправка
- 1/3 стакана уксуса (на ваш выбор, я предпочитаю белый или яблочный сидр)
- 1/3 стакана теплой воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки меда (или подсластителя на ваш выбор, хорошо подойдет белый сахар или стевия)
- 1 щепотка черного перца (молотого, по вкусу)
Направления
| Салат | |
Кабачки и огурцы по желанию очистить от кожуры. | |