Салаты без майонеза рецепты с фото простые и вкусные диетические: 10 крутых салатов без майонеза

Праздничные салаты без майонеза – 10 рецептов с пошаговыми фото

Праздничные салаты без майонеза – универсальное блюдо для людей, следящих на правильным питанием. Их можно приготовить из самых различных компонентов, которые хорошо гармонируют между собой. А для того, чтобы готовое блюдо получилось легким и сочеталось с другими кушаньями на столе, достаточно заменить майонезную заправку и объединить компоненты за счет оливкового масла, лимонного сока или горчицы.

Содержание

1. Праздничный салат с крабовыми палочками без майонеза
2. Легкий салат с курицей без майонеза
3. Салат с копченой курицей и грибами без майонеза
4. Салат с кальмарами без добавления майонеза
5. Салат с пекинской капустой без майонеза
6. Простой салат из вареной свеклы без майонеза
7. Как приготовить салат с консервированным тунцом без майонеза?
8. Низкокалорийный салат «Оливье» без майонеза
9. Диетический салат с авокадо без майонеза
10. Салат «Цезарь» с соусом без майонеза

Сообщить об ошибке

Праздничный салат с крабовыми палочками без майонеза

Легкий и нежный салат, приготовленный на основе крабовых палочек, кукурузы и пекинской капусты, прекрасно впишется в меню праздничного стола, благодаря   интересному сочетанию продуктов,  а также ароматной заправке.

1. Промытый и обсушенный кочан пекинской капусты шинкуем тонкими полосками.

2. Полученную нарезку сразу отправляем в глубокий салатник.

3. Подсыпаем консервированную кукурузу.

4. Добавляем помидоры, нарезанные ломтиками среднего размера.

5. Крупно режем крабовые палочки.

6. Перекладываем сурими в посуду к остальным компонентам.

7. Туда же кладем мелко нарубленный зеленый лук.

8. В отдельной пиале готовим заправку: соединяем горчицу, сметану, сок лимона и пару щепоток соли.

9. Хорошенько перемешиваем ингредиенты соуса.

10. Заливаем крабовые палочки с овощами заправкой и при необходимости еще солим.

11. Тщательно размешиваем салат, чтобы все подготовленные компоненты были покрыты соусом.

12. Раскладываем кушанье по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Легкий салат с курицей без майонеза

Приготовим легкий и безумно вкусный салат, который можно всем без исключения, даже при соблюдении правильного питания. Заменив майонез жирным авокадо, мы насыщаем кушанье полезными насыщенными жирами, которые очень важны для здорового роста волос и ногтей.

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 200 гр.
• Авокадо – 1 шт.
• Яблоки – 1 шт.
• Листья салата – 3-4 шт.
• Лимон/лайм – ½ шт.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для быстроты действий подготавливаем продукты по списку: заранее отвариваем и остужаем курицу, промываем и обсушиваем все овощи и зелень, авокадо очищаем от плотной кожуры и вынимаем косточку.

Шаг 2. Нежное филе режем небольшими кубиками и пересыпаем в глубокую миску.

Шаг 3. Мякоть авокадо нарезаем небольшими кусочками и отправляем к курице.

Шаг 4. В ту же емкость добавляем яблоко, измельченное аналогичным способом.

Шаг 5. Для сохранения яркого цвета зеленых компонентов, сбрызгиваем салат соком лимона либо лайма.

Шаг 6. Далее отправляем в салатник салатные листья, которые рвем руками на более мелкие куски.

Шаг 7. Посыпаем кушанье солью и заправляем растительным маслом.

Шаг 8. Хорошенько перемешиваем все составляющие витаминного салата.

Шаг 9. Украшаем посуду долькой лимона и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат с копченой курицей и грибами без майонеза

При нехитром «приеме» с пищевой пленкой, на вашем столе запросто может оказаться настоящая лесная полянка на тарелке. Шляпки маринованных шампиньонов, копченое куриное мясо и заправка из сметаны – будьте уверены, гости будут просить рецепт!

Время готовки –2 ч. 30 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

• Шампиньоны маринованные – 8-10 шт.
• Петрушка/кинза – 1 пучок.
• Картошка (отварная) – 2 шт.
• Яйца (отварные) – 3 шт.
• Курица копченая – 200 гр.
• Огурцы маринованные – 2 шт.
• Сметана – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Перед началом готовки устилаем глубокий салатник слоем пищевой пленки – это позволит нам с легкостью перевернуть готовое блюдо. На дно выкладываем маринованные грибы шляпками вниз.

Шаг 2. Измельчаем пучок петрушки или кинзы, щедро посыпаем шампиньоны.

Шаг 3. Отварной картофель натираем на крупной терке и распределяем поверх зелени, смазываем сметаной для сочности.

Шаг 4. Следующий слой – мелко нашинкованные куриные яйца + сметана и немного соли.

Шаг 5. Твердые маринованные огурчики нарезаем мелким кубиком и выкладываем на яйца.

Шаг 6. Любую часть копченой курицы разделываем, т.е. отделяем мясо от костей и кожи, режем небольшими кусочками, выкладываем на огурцы, не забываем сделать сметанную прослойку.

Шаг 7. Собранный салат убираем в холодильную камеру минимум на два часа, а затем аккуратно переворачиваем, при помощи плоского блюда. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат с кальмарами без добавления майонеза

Готовим сытный и невероятно вкусный салат, который идеально подходит, как для закуски, так и для полноценного приема пищи на обед или ужин. Сочетание консервированного кальмара, отварного картофеля и яиц, придадут вам долгое чувство насыщения!

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

• Кальмар консервированный – 250 гр.
• Картошка – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 3 ст.л.
• Смесь перцев – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Отвариваем картошку в мундире в подсоленной воде до готовности. После, сливаем воду и оставляем клубни остывать.

Шаг 2. Не теряя времени, в отдельной кастрюле варим яйца.

Шаг 3. На растительном масле пассеруем очищенный от шелухи и промытый под водой, измельченный репчатый лук до полупрозрачности, с добавлением смеси перцев и соли.

Шаг 4. Вскрываем баночку с кальмарами, сливаем жидкость, а моллюсков нарезаем более мелкими кусочками – перекладываем в глубокую тарелку.

Шаг 5. Охлажденную картошку очищаем от кожицы и режем кубиком.

Шаг 6. Аналогичным способом измельчаем отварные яйца.

Шаг 7. Соединяем все компоненты в салатнике с кальмарами и обжаренным луком.

Шаг 8. Перемешиваем, при необходимости досаливаем и декорируем свежими овощами. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат с пекинской капустой без майонеза

Нет ничего проще, быстрее и вкуснее, чем легкий салатик из тонко нашинкованной пекинской капусты и крабовых палочек, заправленный оливковым маслом с чесноком и молотым перцем.

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

• Перец болгарский – 1 шт.
• Палочки крабовые – 100 гр.
• Капуста пекинская – 60 гр.
• Лук красный – 1 шт.
• Кукуруза консервированная – 5 ст.л.
• Масло оливковое – 2-3 ст.л.
• Чеснок – 1 зуб.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для своего же удобства и быстроты действий выкладываем все продукты, указанные в списке ингредиентов, на рабочую поверхность: промываем и обсушиваем овощи.

Шаг 2. Тонко шинкуем кочан капусты, при необходимости удалив верхние, поврежденные листочки.

Шаг 3. Сладкий перец очищаем от белых перегородок и семян, нарезаем тонкими полосками.

Шаг 4. Крабовые палочки режем соломкой.

Шаг 5. Луковицу «освобождаем» от шелухи и нарезаем полукольцами.

Шаг 6. Объединяем все компоненты в салатнике и засыпаем несколько ложек консервированной кукурузы.

Шаг 7. Приправляем салат солью и черным молотым перцем, поливаем оливковым маслом и добавляем зубок чеснока, пропущенный через пресс.

Шаг 8. Перемешиваем и легкий овощной салат без капли майонеза готов. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой салат из вареной свеклы без майонеза

Легкий и яркий салат, приготовленный из отварной свеклы с чесноком и растительным маслом – это не только очень вкусно и ароматно, но еще и очень полезно, особенно в осенне-зимний период, когда наш организм особенно нуждается в витаминах.

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

• Свекла (отварная) – 5 шт.
• Чеснок – 2-3 зуб.
• Масло подсолнечное – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Предварительно отвариваем и остужаем свеклу среднего размера.

Шаг 2. Смазываем руки каплей масла и приступаем к очистке овощей – таким образом, руки окрасятся гораздо меньше.

Шаг 3. Натираем свеклу на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс – объединяем два продукта, подсаливаем их и заправляем маслом.

Шаг 4. Тщательно перемешиваем компоненты.

Шаг 5. К столу подаем сразу же либо убираем на полчаса, либо час в холодильник для охлаждения. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить салат с консервированным тунцом без майонеза?

Даже те, кто не любит рыбные консервы – влюбятся в этот салат с консервированным тунцом с первой ложки! Что и вовсе неудивительно, ведь сочетание продуктов в этом рецепте настолько удачное, что салат улетает со стола в одно мгновение!

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

• Тунец консервированный – 100 гр.
• Фасоль консервированная – 130 гр.
• Салат листовой – 60 гр.
• Помидоры – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Лук красный – 1 шт.
• Уксус винный – 1 ст.л.
• Вода – 1 ст.л.
• Соль – 1/3 ч.л.
• Сахар-песок – ½ ч.л.
• Петрушка – 70 гр.
• Базилик – 60 гр.
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Сыр «фета» — 80 гр.
• Сок лимона – 15 мл.
• Перец черный молотый – ½ ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Готовку начинаем с нарезки красного лука полукольцами: перекладываем перья в пиалу и заливаем уксусом, водой, сахарным песком и щепоткой соли – перемешиваем и даем настояться 10 минут.

Шаг 2. Не теряя времени, рвем листья салата руками.

Шаг 3. Хаотично нарезаем помидор.

Шаг 4. Отжимаем лук и добавляем к овощам ½ часть.

Шаг 5. Огурец режем четвертинками и отправляем к уже подготовленным компонентам.

Шаг 6. Сладкий перец очищаем от белых перегородок и семечек, режем соломкой – засыпаем в салатник.

Шаг 7. Остатки лука выкладываем поверх брусочков болгарского перца.

Шаг 8. Свежую петрушку, и базилик мелко шинкуем и посыпаем составляющие салата.

Шаг 9. Вскрываем банку с фасолью и сливаем излишки жидкости.

Шаг 10. Пересыпаем бобовую культуру к другим ингредиентам.

Шаг 11. Займемся заправкой: в глубокой миске смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль и молотый перец.

Шаг 12. Щедро поливаем салат ароматным соусом.

Шаг 13. Тунец разминаем при помощи вилки и раскладываем на овощи.

Шаг 14. Украшаем кушанье кусочками феты и приступаем к дегустации. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Низкокалорийный салат «Оливье» без майонеза

Данный рецепт посвящается всем любителям классического салата «оливье», однако, со сниженной калорийностью. Заменив вареную колбасу куриным филе, а майонез натуральным йогуртом без добавок и сметаной, мы получаем невероятно сытный и вкусный салат, который можно кушать даже на ночь без угрызений совести.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 8-10.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 400 гр.
• Яйца (отварные) – 6 шт.
• Картошка (отварная) – 4-5 шт.
• Морковка (отварная) – 2 шт.
• Горошек консервированный – 1 банка.
• Огурцы маринованные – 4-6 шт.
• Сметана – 200 гр.
• Йогурт натуральный – 120 гр.
• Горчица – 1-2 ч.л.
• Масло подсолнечное – 1-2 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Специи для курицы – по вкусу.
• Чеснок гранулированный – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Отварные овощи остужаем и очищаем от кожицы.Шаг 2. Куриное филе тщательно промываем водой, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками, добавляем соль и приправы.

Шаг 3. В сковородке разогреваем немного подсолнечного масла и обжариваем мясо по 5 минут с двух сторон до образования румяной корочки.

Шаг 4. Картошку режем кубиком среднего размера.

Шаг 5. Отварные яйца очищаем и мелко рубим.Шаг 6. Морковь измельчаем аналогично картошке.

Шаг 7. Слегка остывшее мясо нарезаем соломкой или кубиками.

Шаг 8. Маринованные либо соленые огурцы режем таким же способом.

Шаг 9. Для соуса в отдельной посуде соединяем сметану, йогурт, гранулированный чеснок, горчицу, соль и черный молотый перец.Шаг 10. Смешиваем все компоненты в глубокой тарелке, подсыпаем горошек и заправляем сметано-чесночным соусом – перемешиваем.

Шаг 11.Раскладываем аппетитный салат по порционным тарелкам и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Диетический салат с авокадо без майонеза

Лишь раз, приготовив хрустящий, легкий и в то же время сытный салат, обогащенный огромным количеством витаминов и микроэлементов, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова. Что и не удивительно, ведь сочетание авокадо, печени трески и свежего огурца – это невероятно вкусно.

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 2-3.

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт.
• Огурцы – 1 шт.
• Печень трески – 1 банка.
• Салат «Айсберг» – ¼ кочана.
• Каперсы – 1 ст. л.
• Горчица французская – 1 ч.л.
• Сок лимона – 1 ч.л.
• Масло оливковое – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Спелое и мягкое авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 2. Огурец режем полукольцами.Шаг 3. Вымытый и обсушенный зеленый салат рвем руками и нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 4. Консервированную печень разминаем вилкой либо нарезаем кубиком.

Шаг 5. Соединяем все упомянутые выше компоненты в глубокой тарелке, добавляем немного каперсов и тщательно перемешиваем.

Шаг 6. Заправляем кушанье горчицей, лимонным соком и ароматным маслом.Шаг 7. При желании, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат «Цезарь» с соусом без майонеза

Салат «Цезарь» каждое заведение и каждая хозяйка готовит по-своему, однако, сегодня вашему вниманию представляется рецепт всеми любимого салата без единой капли майонеза, оригинальный вкус кушанью придаст заправка из лимонного сока, пахучего чеснока и прованских трав.

Время готовки – 45 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 200 гр.
• Батон – 150 гр.
• Сыр «Пармезан» — 50 гр.
• Салат листовой/айсберг – 200 гр.
• Масло оливковое – 6 ст.л.
• Травы прованские – 3 гр.
• Горчица (сухая) – 5 гр.
• Чеснок – 2 зуб.
• Желтки куриные – 2 шт.
• Лимон – ½ шт.
• Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Готовку начинаем с маринования курицы: филе натираем ароматными травами и солью с обеих сторон, оставляем для пропитки в холодильнике минимум на полчаса.

Шаг 2. Зубчик чеснока очищаем от шелухи, разрезаем на несколько частей и обжариваем на оливковом масле.

Шаг 3. Белый хлеб режем аккуратными кубиками одинакового размера.

Шаг 4. Как только пластины чеснока станут темнеть – вынимаем и вместо них обжариваем батон до образования золотистой корочки.

Шаг 5. Пропитанное специями мясо нарезаем кусочками среднего размера.

Шаг 6. Обжариваем мясо до готовности.

Шаг 7. Подготавливаем компоненты для приготовления соуса.

Шаг 8. В глубокой пиале перетираем желтки с ложкой горчицы, добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс, оливковое масло, лимонный сок – хорошенько перемешиваем до получения однородной консистенции.

Шаг 9. Приступаем к сборке. На дно плоского блюда выкладываем листья зеленого салата.

Шаг 10. Поверх выкладываем кусочки курицы.

Шаг 11. Поливаем ароматным соусом.Шаг 12. Выкладываем румяные сухарики.

Шаг 13. При помощи овощечистки нарезаем пармезан очень тонкими слайсами и красиво раскладываем в блюде.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Диетические салаты — 20 быстрых и вкусных рецептов

Рецепты
05.11.2020
Влада Кротенок

Фото: botanichka.ru

Салаты – это не обязательно литры майонеза и хроническая тяжесть в желудке. Действительно, старые рецепты из детства имеют мало общего с полезным питанием. Но и здоровые блюда не ограничиваются капустой или просто нарезкой помидоров. Держи 20 рецептов самых вкусных диетических салатов!

1. Диетический салат с курицей и перцем

Фото: m.povar.ru

Приготовь его с болгарским перцем разных цветов, чтобы было еще ярче!

Тебе понадобится: 160 г курицы, 160 г помидоров, 160 г огурцов, 120 г перца, 40 г листьев салата, 4 ст.л. оливкового масла и соевого соус, соль и перец.

Приготовление: Обжарь курицу довольно крупными кусочками и протуши ее пару минут в соевом соусе до мягкости. Измельчи овощи, выложи на салатные листья, сверху положи курицу, посоли и поперчи.

2. Диетический салат с креветками и авокадо

Фото: homeavocado.ru

Простой и быстрый рецепт диетического салата для гурманов.

Тебе понадобится: 100 г креветок, 1 авокадо, 1 огурец, 20 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 лимон, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари и очисти креветки, нарежь авокадо с огурцами и сложи все в тарелку. Заправь салат оливковым маслом с давленым чесноком и соком половины лимона.

3. Белковый диетический салат

Фото: icooked.ru

Попробуй его, если постоянно не добираешь белок!

Тебе понадобится: 200 г курицы, 50 г консервированных ананасов, 2 яйца, 50 г сметаны, зелень.

Приготовление: Измельчи вареную курицу, белки и ананасы. Заправь салат сметаной и добавь немного зелени по вкусу.

4. Диетический салат с творогом

Фото: gotovim-edim.ru

Красивый зеленый салат будет уместен даже на праздничном столе.

Тебе понадобится: 1 огурец, 100 г китайской капусты, 100 г сельдерея, 1 ч.л. оливкового масла, 80 г творога, 1 ч.л. бальзамика, соль и перец.

Приготовление: Промой, очисти и крупно нашинкуй все овощи, смешай, а сверху выложи мягкий творог. Добавь специи и заправь салат смесью оливкового масла и бальзамика.

5. Диетическая мимоза

Фото: edalnya.com

Легкая и полезная вариация традиционного салата.

Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 3 яйца, 50 г сыра, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. йогурта.

Приготовление: Разомни тунец вилкой, сыр, отварную морковь, белки и желтки натри отдельно. Мелко нарежь лук и смешай йогурт с соевым соусом. Выкладывай слоями: белки, соус, сыр, соус, тунец, соус, морковь с луком, соус, желтки.

6. Салат из красной фасоли с творожным сыром

Фото: vsezdorovo.com

Салат довольно калорийный, но чтобы наесться, хватит всего пары ложек.

Тебе понадобится: 400 г консервированной фасоли, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 100 г рукколы, 200 г творожного сыра, 50 г красного лука, соль и перец.

Приготовление: Промой фасоль и смешай с зеленью и мелко рубленым красным луком. Добавь оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и творожный сыр, и хорошо перемешай.

7. Диетический салат с фетой и маслинами

Фото: eatingwell. com

Вкусный и совсем не тяжелый салат из всего, что есть в холодильнике.

Тебе понадобится: 150 г феты, полбанки маслин, 1 огурец, половина луковицы, 2 помидора, 300 г курицы, 150 г салата, 1 зубчик чеснока, 4 ст.л. винного уксуса, 2ст.л. оливкового масла, зелень, перец, соль.

Приготовление: Нарежь отварную курицу, помидоры и огурцы, измельчи лук, салат, оливки и фету. Полей салат заправкой из масла, уксуса, давленого чеснока, зелени и специй.

8. Овощной салат с цветной капустой

Фото: donatewales.org

Отличное разнообразие вместо обычной белокочанной капусты.

Тебе понадобится: 1 цветная капуста, 5 помидоров, 1 огурец, 1 лук-шалот, 2 лимона, пучок зелени, масло, специи.

Приготовление: Разбери капусту на соцветия и отвари их или измельчи в блендере. Нарежь остальные овощи и зелень, смешай ингредиенты, добавь специи и заправь салат лимонным соком.

9. Диетический зеленый салат

Фото: povar. ru

Настоящий кладезь витаминов, а еще салат очень сочный и хрустящий.

Тебе понадобится: 60 г шпината, 2 огурца, 1 зеленое яблоко, пучок зелени, половина лимона, 1 ст.л. соевого соуса, бальзамик.

Приготовление: Нарежь соломкой яблоко и огурец, выложи их на листья шпината и добавь мелко рубленую зелень. Заправь салат лимонным соком с соевым соусом и сбрызни бальзамиком.

10. Диетический салат из огурцов и мяты

Фото: m.povar.ru

Ароматный и свежий салат – идеальный легкий перекус.

Тебе понадобится: 400 г огурцов, 250 мл йогурта, 3 зубчика чеснока, половина пучка зелени, мята, соль, черный перец, чили.

Приготовление: Добавь в йогурт специи и давленый чеснок, чтобы немного настоялся. Нарежь огурцы кубиками, смешай с рубленой зеленью и залей соусом.

11. Салат «Метелка»

Фото: vk.com

Быстрый свекольный салат получается сладким, но совсем не калорийным.

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 яблоко, 2 зубчика чеснока, соль, перец, оливковое масло.

Приготовление: Натри все ингредиенты на терке в сыром виде и смешай вместе. Туда же добавь давленый чеснок, специи по вкусу, и заправь оливковым маслом.

12. Диетический салат с козьим сыром и грецкими орехами

Фото: toniscustomcatering.com

Великолепное блюдо для праздничного стола, чтобы удивить гостей.

Тебе понадобится: 150 г рукколы, 150 г винограда, 1 авокадо, 100 г козьего сыра, 100 г грецких орехов, половина красной луковицы, 1/3 стакана оливкового масла, 3 ст.л. бальзамика, 2 ст.л. меда, щепотка морской соли и перца.

Приготовление: Промой рукколу и виноград без косточек, крупные ягоды разрежь. Измельчи авокадо, лук, выложи все ингредиенты к рукколе и добавь сыр. Заправь салат смесью оливкового масла, меда, бальзамика и специй.

13. Диетический салат с капустой и тунцом

Фото: m.povar.ru

Удиви домочадцев изысканным, но простым диетическим салатом.

Тебе понадобится: 150 г капусты, 100 г огурцов, 80 г кукурузы, 100 г консервированного тунца, 1 яйцо, зелень, 1 ст. л. масла, соль, перец.

Приготовление: Нашинкуй и отожми капусту, добавь к ней нарезанные соломкой огурцы, кукурузу и размятый тунец. Добавь рубленую зелень, заправь маслом со специями и при подаче укрась половинками вареного яйца.

14. Салат из брокколи и лосося

Фото: newseek.org

Сойдет за полноценное основное блюдо для сытного обеда.

Тебе понадобится: 300 г лосося, 300 г брокколи, пучок салата, 1 красная луковица, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. зернистой горчицы, перец, соль.

Приготовление: Натри филе лосося солью с перцем, добавь по 1 ст.л. лимонного сока, соевого соуса и оливкового масла. Оставь на 15 минут, заверни в фольгу и запекай 20 минут при 180 градусах.

Разбери брокколи на соцветия и отвари 5 минут после закипания. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, горчицу и специи. На салатные листья выложи брокколи, тонкие кольца лука и крупные кусочки рыбы, полей заправкой.

15. Диетический салат из рукколы с клубникой

Фото: the-challenger.ru

А как тебе такой неожиданный поворот событий?

Тебе понадобится: 70 г рукколы, 100 г клубники, 100 г моцареллы, сок половины апельсина.

Приготовление: Измельчи рукколу, разрежь клубнику и покрупнее нарежь моцареллу. Смешай всей ингредиенты и залей свежим апельсиновым соком. По желанию добавь орехов или сбрызни бальзамиком.

16. Диетический салат с курицей карри

Фото: zen.yandex.ru

Чтобы добавить еще красивой желтизны, используй куркуму в заправке.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1 капуста айсберг, 50 г изюма, 150 г греческого йогурта, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда, карри, зелень, соль.

Приготовление: Замочи курицу в соленой воде на 2 часа, присыпь карри и запеки в духовке 25 минут при 180 градусах. Приготовь заправку из йогурта, меда, оливкового масла и специй. Нарежь айсберг, курицу, зелень и перемешай, добавь изюм и заправь салат.

17. Диетический салат с консервированной красной рыбой

Фото: koolinar.ru

Лучше покупать консервы не в масле, а в собственном соку.

Тебе понадобится: 240 г рыбы, 2 авокадо, 5 яиц, 80 г оливок с анчоусом, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец, зелень.

Приготовление: Слей с консервов жидкость и разомни рыбу. Отвари яйца и нарежь их с авокадо, оливками и зеленью. Посоли и поперчи салат, заправь его оливковым маслом.

18. Салат из свеклы и грейпфрута

Фото: lifestyle.segodnya.ua

Вместо киноа можешь взять кускус или другую мелкую крупу.

Тебе понадобится: 125 г киноа, 1 грейпфрут, 2 свеклы, 3 ст.л. оливкового масла, салатные листья, сок половины лимона, 0,5 ч.л. бальзамика, соль.

Приготовление: Разогрей киноа на сковороде в половине ложки оливкового масла, добавь 1 ст.л. лимонного сока, 200 мл воды и отвари. Очисти грейпфрут от всех пленок, а запеченную свеклу нарежь крупными ломтиками. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, бальзамик и специи, и заправь салат.

19. Диетический салат с дайконом

Фото: siestafood.ru

Используй терку для моркови по-корейски – так намного красивее.

Тебе понадобится: 1 дайкон, 1 морковь, 1 огурец, зеленый лук, зелень, соль, масло.

Приготовление: Натри все ингредиенты на корейской терке или нарежь тонкой соломкой. Добавь рубленую зелень и зеленый лук, посоли и заправь маслом.

20. Диетический салат из запеченных овощей

Фото: koolinar.ru

Можешь нарезать любые другие овощи по вкусу.

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 пастернак, 1 батат, 1 красная луковица, 40 мл оливкового масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. бальзамика, 1 ст.л. лимонного сока, салатные листья, фета, орехи.

Приготовление: Запеки свеклу отдельно в фольге, а остальные овощи луком нарежь крупными кусочками, посоли, сбрызни оливковым маслом и отправь в духовку на 35 минут при 200 градусах. Соедини ингредиенты, приправь и залей заправкой из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и бальзамика. Сверху выложи кусочки феты и орехи.

Здоровый салат из брокколи без майонеза

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей полной Политикой раскрытия информации для получения подробной информации.

Этот ароматный салат из брокколи без майонеза является идеальным гарниром для летних пикников и кулинарных праздников. Мы любим это больше всего после того, как оно постоит в заправке в течение дня (или на ночь), что делает его идеальным для приготовления пищи. Детям и взрослым понравится этот полезный рецепт салата из брокколи без майонеза!

Вам также может понравиться этот салат из брокколи с беконом или этот полезный салат из брокколи с греческим йогуртом!

Содержание

• 1 Здоровый салат из брокколи без майонеза
• 2 Сделайте этот легкий салат из брокколи в преддверии времени
• 3 Адаптируйте этот салат Broccoli No Mayo
• 4 Другие полезные летни
  • 5. 1 Ингредиенты
    • 5.1.1 Лимонная заправка с тахини
  • 5.2 Инструкции
  • 5.3 Питание

Полезный салат из брокконоли0041

Никогда не понимал майонез. Особенно в плане летних салатов. Майонез сделан из яиц, которые нагреваются в течение нескольких часов и вызывают пищевое отравление, верно?

В общем, я вообще не фанат майонеза. Дай мне простой винегрет в любой день.

Кроме того, типичный майонез, купленный в магазине, насыщен натрием, а также множеством консервантов и различными видами обработанного сахара. Сделать свою собственную заправку дома очень просто, и вы заменяете эти вредные для здоровья ингредиенты на ароматные альтернативы, которые полны питательных свойств.

Нет необходимости добавлять тонну майонеза в салат из брокколи. Этот полезный рецепт салата из брокколи доказывает, что легкая сливочная заправка из тахини — это все, что нужно, чтобы другие ингредиенты действительно засияли!

Если вы поклонник этого более здорового варианта салатов из брокколи, вам также понравится мой салат из цветной капусты с брокколи.

Тахини и лимонный сок — моя любимая простая заправка для салата. Когда я готовлю себе быстрый обед, небольшая капля того и другого придает мне необходимый вкус, а тахини насыщен витамином Е и даже добавляет дозу белка и клетчатки к тому, что вы им посыпаете.

Кроме того, тахини имеет лучший поджаренный вкус и в сочетании с несколькими другими простыми ингредиентами действительно позволяет другим ингредиентам в этом салате из брокколи без майонеза сиять.

Приготовьте этот легкий салат из брокколи заранее

Этот простой, но впечатляющий рецепт сам по себе. Брокколи — один из тех овощей, которые трудно не любить — он, как правило, любим детьми, что делает этот салат идеальным для летних посиделок.

Брокколи — крепкий овощ, который хорошо переносит заправки, поэтому вы можете приготовить его утром, вечером или даже оставить этот салат на несколько дней, и он станет только лучше!

Мне нравится смешивать сливочную заправку с брокколи, а остальные ингредиенты готовить отдельно. Перед подачей все перемешиваю. Это позволяет сохранить все ингредиенты самыми свежими.

Адаптируйте этот Салат из брокколи без майонеза

• Сделайте его веганским: Его можно легко превратить в веганский салат из брокколи, добавив безмолочный сыр вместо чеддера или просто исключив его.
• Сделайте это Палео или Whole30: Этот салат отлично подходит для Whole30. Исключите чеддер (он не нужен!), а также небольшое количество меда в заправке.

Другие рецепты полезных летних салатов:

• Летний греческий салат с киноа от Sunkissed Kitchen
• Салат из капусты с черникой и лебедой от Sunkissed Kitchen
• Захватывающий азиатский салат из капусты с апельсиновой капустой от Sunkissed Kitchen
• 8 , by Sunkissed Kitchen

Я буду рад связаться с вами в социальных сетях! Найдите меня на Facebook или Instagram, где я ежедневно публикую идеи о здоровом питании и образе жизни.

• ▢ 6 стаканов брокколи нарезанные маленькие
• ▢ 1 Оранжевый перец или красный
• ▢ 1 стакан красный виноград с пополам
• ▢ 1/3 чашки кешью.
• ▢ 1/4 стакана золотистого изюма

Лимонная заправка из тахини

• ▢ 1/4 стакана тахини
• ▢ 1/4 стакана лимонного сока
• ▢ 1/4 стакана красного вина или 90 90 белого уксуса ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 1 чайная ложка дижонской горчицы
• ▢ 1 чайная ложка меда или финикового сиропа, по желанию
• ▢ морская соль и перец по вкусу

Стандарт США – метрическая система

• Смешайте все ингредиенты заправки. Их можно взбить вместе, но для кремовой заправки добавьте в блендер и взбивайте в течение минуты.

• Откиньте нарезанную брокколи на дуршлаг и залейте брокколи кипятком, чтобы быстро размягчить ее. После промойте прохладной водой.

• Смешайте заправку с брокколи и перемешайте, чтобы она полностью покрылась.

• Непосредственно перед подачей добавьте остальные ингредиенты. Можно добавить изюм, виноград и перец, но оставьте сыр и кешью до подачи.

Калорийность: 179 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 5 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 57 мг | Калий: 394 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 940 МЕ | Витамин С: 83,9 мг | Кальций: 74 мг | Железо: 1,5 мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @SunkissedKitch или тег #SunkissedKitchen!

Полезный яичный салат (без майонеза)

Этот полезный яичный салат очень простой и универсальный рецепт. В ингредиентах нет майонеза, но яичный салат все равно получается сливочным и вкусным — вы его не пропустите!

Как приготовить этот простой яичный салат

Всего лишь немного нарезав и перемешав, вы быстро приготовите этот простой и вкусный яичный салат! Вот что вы будете делать:

1. Приготовьте яйца вкрутую на плите или в мультиварке.
2. Нарежьте яйца, сельдерей, красный лук и рассол из укропа.
3. Добавьте все в миску и смешайте с кокосовым йогуртом и приправами.
4. Охладите, чтобы ароматы соединились, или сразу подавайте!

Приготовление яичного салата без майонеза

Майонез подходит не всем, поэтому мы нашли альтернативу, которая по-прежнему работает, чтобы приготовить вкусный яичный салат со сливками.

Мы использовали жирный кокосовый йогурт, сливочный и острый йогурт, похожий на традиционный греческий йогурт. Он имеет мягкий вкус, который идеально сочетается с другими ингредиентами и приправами в этом рецепте.

Если вы не можете найти кокосовый йогурт или не хотите его использовать, воспользуйтесь следующими вариантами:

• Обычный греческий йогурт
• Сметана
• Миндальный йогурт

Варианты подачи яичного салата Мы любим это

полезный яичный салат, потому что есть так много разных способов его съесть! Вот все способы, которыми мы наслаждались этим рецептом:

• В тарелке поверх салата
• Поверх сладкого картофеля «тост»
• В салатной обертке
• В качестве начинки для сэндвича с рогаликами (мы использовали смесь Legit Bagel Mix для рогаликов)

Какой ваш любимый способ насладиться полезным яичным салатом? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Еще несколько полезных рецептов с яйцами

• Полезные яичные кексы
• Быстрая и простая запеканка для завтрака с кето
• Жареный рис на завтрак
• Простые блинчики с беконом из 4 ингредиентов

9004 Яйцо салата Я знаю, чтобы приготовить этот полезный салат из яиц вам понравится кремовая, но легкая текстура и бесконечные варианты блюд, которые вы получите по этому простому рецепту! Оставьте комментарий ниже, чтобы сообщить нам, как это происходит, если вы попробуете. Кроме того, сделайте снимок и поделитесь им в Instagram. Отметьте нас @realsimplegood, нам нравится смотреть, что вы готовите!

ПОДЕЛИТЕСЬ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКРЕПИТЕ НА ПОТОМ!

4.49 Из 102 рейтингов

Получите рецепт:

Здоровый салат из яиц (нет майонез)

Подготовка: 10 мин

Повар: 10 мин. яичный салат простой и универсальный рецепт. В ингредиентах нет майонеза, но он все равно сливочный и вкусный!

Распечатать рецепт
Рецепт булавки

• 6 яиц, сваренных вкрутую, нарезанных на мелкие кусочки
• 3/4 стакана сельдерея, нарезанного кубиками (около 3-4 средних стеблей)
• 1/4 стакана красного лука, мелко нарезанного
• 1 средний маринованный укроп, мелко нарезанного
• 1/4 стакана простого кокосового йогурта, (можно греческий йогурт, если вы едите молочные продукты)
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1/4 ч. л. копченой паприки
• 1/4 ч. л. молотого перца
• 1 ст.