Салат с красной рыбой вареной рецепт с фото очень вкусный: Салат из рыбы отварной — надежный источник омега жирных кислот: рецепт с фото и видео

Содержание

Салат из рыбы отварной — надежный источник омега жирных кислот: рецепт с фото и видео

Рыба ― один из самых полезных продуктов питания. Она содержит большое количество витаминов, аминокислот и минералов разных групп. Регулярное использование рыбы в рационе способствует укреплению здоровья и улучшению самочувствия.

Часть полезных свойств этого продукта может потеряться при термической обработке. Наименьшее количество питательных веществ содержится в жареной рыбе, немного их и в копченой. А вот филе, приготовленное на пару, сохраняет витамины почти в полном составе. Именно поэтому блюда из отварной рыбы считаются самыми полезными.

Сегодня мы предлагаем вам варианты салатов, включающих этот компонент. Питание станет не только полезным, но и очень вкусным. Известно, что чем привлекательнее выглядит еда ― тем легче она усваивается организмом. Поэтому салаты из отварной рыбы ― отличный выбор для тех, кто хочет правильно питаться и получать при этом удовольствие от самого процесса.

Салаты из отварной рыбы на столе выглядят празднично и торжественно, а готовятся достаточно просто. Такие рецепты можно использовать хоть каждый день, не ожидая особого случая.

Как приготовить салат из рыбы отварной — 15 разновидностей

  1. Салат «Ленинград»: отварная рыба с красной фасолью
  2. Салат из отварной рыбы с картошкой и орегано
  3. Салат «Удмуртский» из отварного минтая
  4. Салат с отварной семгой
  5. Салат «Речной король»
  6. Рыбный салат с морской капустой
  7. Салат «Вкус леса»
  8. Салат с отварной рыбой и огурцами
  9. Рыбный салат «Овощная радость»
  10. Мимоза с отварной форелью
  11. Салат «Королевский» с отварной рыбой
  12. Салат с белой отварной рыбой
  13. Слоеный салат с вареной рыбой
  14. Салат с рисом, кукурузой и отварной красной рыбой
  15. Салат из морской рыбы

Салат «Ленинград»: отварная рыба с красной фасолью

Приготовить такое блюдо совсем несложно, хотя компонентов в нем довольно много:

  • Треска – 1 шт.

  • Красная фасоль – 1 столовая ложка

  • Болгарский перец (сладкий) – 1 шт.

  • 150 г зеленого салата

  • 1 луковица

  • 1 помидор

  • Оливки без косточек

  • По 1-й столовой ложке подсолнечного масла и уксуса

  • Чайная ложка каперсов

  • Пол чайной ложки сладкой горчицы

  • Петрушка, соль и молотый перец по вкусу

Салат следует готовить в такой последовательности:

  1. Сварить треску в соленой воде

  2. Когда она остынет, мясо отделить от костей и нарезать маленькими кубиками

  3. Яйца сварить вкрутую, затем почистить и мелко нарезать

  4. Нашинковать репчатый лук

  5. Помидор и болгарский перец измельчить до маленьких кубиков

  6. Фасоль следует варить в слегка подсоленной воде, после сливания воды нужно дать ей остыть

  7. Когда все компоненты салата готовы, их можно смешивать вместе и заправлять маслом, уксусом, горчицей

  8. Соль и черный перец добавляются в последнюю очередь, после этого салата нужно еще раз тщательно перемешать.

  9. Для того чтобы блюдо выглядело еще более аппетитно, его украшают с помощью долек яиц и свежей зелени. Салат традиционно подается в посуде, предварительно устланной листьями салата ― это тоже часть сервировки.

Оливкам и каперсам не обязательно присутствовать в составе. Они служат вкусовыми добавками, а не основными компонентами. Но если все-таки использовать их в процессе приготовления, то вкус получится более пикантным и оригинальным.

Салат из отварной рыбы с картошкой и орегано

Один из самых простых рецептов, обладающий при этом насыщенным и оригинальным вкусом. Его изюминка ― орегано, или дикий майоран (или душица обыкновенная).

Составляющие салата:

  • Рыба

  • Картофель

  • Зеленый лук

  • Оливковое масло

  • Винный уксус

  • Орегано

  • Соль по вкусу

Зеленый лук можно заменить базиликом при желании.

Пропорции и этапы приготовления салата в подробном виде изложены в видеозаписи.

Салат «Удмуртский» из отварного минтая

Простой и вкусный салат, состоит из таких компонентов:

  • Минтай – 2 штуки

  • 5 картофелин

  • 3 маринованных огурца

  • 3 столовые ложки тертого хрена

  • 1 столовая ложка уксуса

  • Оливковый майонез

  • Укроп

  • Петрушка

Процесс приготовления этого блюда сводится к следующему:

  1. Минтай отваривается и разделывается. Далее из него следует удалить косточки, снять шкурку. Рыбу порезать мелкими кубиками

  2. Картофель обрабатывается аналогичным образом: сварить, очистить от кожуры, порезать кубиками

  3. С огурцов снять кожицу, нарезать их небольшими ломтиками

  4. Рыбу, картошку, огурцы и петрушку поместить в кастрюлю или другой сосуд и тщательно перемешать

  5. Добавить хрен, уксус и майонез, посолить, еще раз все перемешать

  6. Выложить салат в красивую емкость, украсить его огуречными дольками и укропом ― и можно подавать к столу!

Салат с отварной семгой

Еще один легкий рецепт. Такой салат очень полезно есть на ужин, он состоит из наиболее подходящих для вечерней трапезы компонентов.

Возьмем для салата:

  • Рис ― полстакана

  • Филе семги ― 400 гр

  • Лук ― 1 шт.

  • Твердый сыр ― 200 г

  • Зелень, соль, майонез ― по вкусу

Процесс приготовления подробно описан в видео.

R-A-515442-25

Салат «Речной король»

В этом рецепте основой также выступает отварная семга. Атлантический лосось обладает множеством полезных свойств. Мелатонин, содержащийся в рыбе, способствует не только общему улучшению состояния организма, но и эффективно омолаживает клетки.  

Для того чтобы приготовить «Речного короля» понадобятся такие компоненты:

  • 270 г отварной семги

  • 200 г вареных креветок

  • 150 г картофеля

  • 150 г майонеза

  • 100 г соленых огурцов

  • 100 г кислых яблок

  • 100 г свежих помидоров

  • 50 г маслин (обязательно без косточек)

  • 40 г зеленого салата

  • 30 г красной икры

  • Укроп

  • Белый молотый перец

  • Соль

Специи добавляются по вкусу, количество майонеза тоже может быть разным, в зависимости от личных предпочтений.

Алгоритм приготовления салата:

  1. Семгу отварить в воде до полной готовности, воду нужно подсолить лишь самую малость.

  2. Отваренную рыбу очистить от шкурки и косточек, нарезать мелкими кусочками.

  3. Сварить картофель в мундире, снять кожуру, измельчить.

  4. Нарезать помидоры и яблоки тонкими ломтиками.

  5. Листья салата порвать руками. Особо усердствовать не стоит, подойдут и кусочки крупных размеров.

  6. Перемешать все компоненты, заправить салат майонезом и специями, снова перемешать.

  7. Креветки, красная икра и укроп используются для украшения готового блюда, но и практической пользы от них много. Салат с большим количеством морепродуктов оказывает на здоровье самое благоприятное воздействие, а вкус у него просто непередаваемый!

Рыбный салат с морской капустой

Морская капуста богата йодом, калием, бромом, железом и множеством других элементов. В сочетании с вареной рыбой этот продукт становится еще более полезным.

Итак, для приготовления салата с отварной рыбой и морской капустой понадобятся такие компоненты:

  • Филе рыбы

  • Морская капуста

  • Куриные и перепелиные яйца

  • Лук репчатый

  • Майонез

  • Соль и специи

В видео указаны точные пропорции и порядок приготовления салата.

Салат «Вкус леса»

Один из самых интересных рецептов с отварной рыбой, в котором обычные продукты дают необычное сочетание.

Компоненты для него нужны такие:

  • 225 г филе ставриды и столько же длиннозерного риса

  • Майонез и маринованные белые грибы ― по 100 г

  • Зеленый салат ― 70 г

  • 2 яблока

  • 2 куриных яйца

  • Соль, укроп, петрушка и кориандр ― по вкусу

Это блюдо отличается не только изысканным вкусом, но и очень красивым внешним видом. Поэтому его обычно готовят к праздничному столу или для приема гостей.

Этот кулинарный шедевр создается в такой последовательности:

  1. Измельчить отварное филе ставриды.

  2. Очистить яблоки от кожуры и семечек, порезать их на небольшие прямоугольные кусочки.

  3. Сварить вкрутую яица, мелко порубить их.

  4. Сварить рис.

  5. Порезать грибы ― кусочки могут быть любой формы, вырезать кубики или дольки необязательно.

  6. Соединить все компоненты салата в одной посуде, заправить майонезом.

  7. Добавить соль и специи, перемешать.

  8. Перед подачей на стол готовое блюдо перекладывают в салатницу, устланную листиками зеленого салата.

  9. Украсить блюдо с помощью петрушки, укропа и кинзы.

Чтобы салат выглядел еще аппетитней, к «декорациям» можно добавить дольки яблок, желтки и кусочки грибов ― из них на поверхности составляется рисунок или узор.

Для приготовления салата «Вкус леса» необязательно использовать треску, подойдет любая рыба, в которой мало костей.

Салат с отварной рыбой и огурцами

Очень простой рецепт. Готовка салата занимает совсем мало времени, его можно есть хоть каждый день!

Компоненты такие:

  • Отварная рыба (любая)

  • Свежие огурцы

  • Лук

  • Горошек

  • Оливковое масло

Эти продукты нужно нарезать, заправить маслом и перемешать.

Просмотр видео позволит ознакомиться с процессом более подробно.

Рыбный салат «Овощная радость»

Вкусный и полезный салатик.

Состоит салат Овощная радость из таких продуктов:

  • Отварная рыба (270 г)

  • Майонез провансаль (200 г)

  • Морковка (1 шт. )

  • Картошка (2 шт.)

  • Луковица (1)

  • Пучок зеленого лука

  • Болгарский перец (1 шт.)

  • 1 соленый огурец

  • 5 столовых ложек зеленого горошка

  • 2 куриных яйца

  • Соль по вкусу

Этот салат по составу напоминает мимозу, но готовится несколько иначе:

  1. Рыбу нужно отварить, очистить от шкурки и косточек, мелко порезать

  2. Морковь и картошку сварить, нарезать кубиками

  3. Лук измельчить в такой же форме

  4. Перец нарезать в форме соломок

  5. Поместить все составляющие в большую салатницу, добавить майонез, зеленый горошек и соль

  6. Украсить блюдо морковными кружочками, горошком и зеленым луком

  7. Для приготовления салата можно использовать ставриду и сайру, а вот хек для него не подходит.

Мимоза с отварной форелью

А вот это уже настоящая мимоза с традиционным способом приготовления. Компоненты в этом салате такие же, как в обычной мимозе, за одним небольшим исключением. Вместо жирных и вредных консервов используется отварная рыбка.

Для приготовления салата нужны такие составляющие:

  • Морковка

  • Яйца

  • Картофель

  • Лук

  • Форель

  • Майонез

Правильное распределение слоев и другие тонкости кулинарного процесса подробно описаны в видео.

Салат «Королевский» с отварной рыбой

Вкусное и полезное блюдо, которое просто приготовить в домашних условиях.

Продукты понадобятся такие:

  • Две тушки хека

  • Шампиньоны (300 г)

  • Три морковки

  • Три луковицы

  • Растительное масло (для жарки) и майонез

  • 1 вареное яйцо

Салат готовится в такой последовательности:

  1. Рыбу отваривают и нарезают мелкими кусочками

  2. Шампиньоны сначала варят, потом дополнительно обжаривают

  3. Морковку натирают на терке, из лука вырезают колечки

  4. Измельченные овощи перемешивают и жарят на медленном огне

  5. Рыбу, грибы, морковку и лук помещают в один сосуд, заправляют майонезом

  6. Соль добавляется по вкусу, после чего все компоненты тщательно перемешиваются

  7. Готовый салат украшают с помощью морковных шариков, вареных яиц и зелени.

В качестве основного компонента можно использовать треску или пикшу.

Салат с белой отварной рыбой

Еще один простой рецепт, отнимающий минимальное количество времени.

Состав такой:

  • 300 г хека

  • 1 картофелина

  • 3 яйца

  • 1 свежий огурец

  • Зелень, соль, майонез ― по вкусу

Вот как готовится этот салат:

  1. Рыбу отваривают в слегка подсоленной воде, вытаскивают из нее косточки, снимают шкурку, нарезают кубиками.

  2. Картофель и яица тоже нужно сварить и очистить от всего лишнего ― от кожуры и скорлупы соответственно. После варки их нарезают кубиками, как и огурец.

  3. Компоненты нужно смешать в кастрюле или салатнице, посолить и заправить их майонезом.

  4. Чаще всего майонез в этом рецепте используется как способ сервировки ― им украшают готовый и выложенный на блюдце салат за несколько минут до подачи на стол.

Слоеный салат с вареной рыбой

Этот салат готовится по такому же принципу, что и Мимоза ― один слой накладывается сверху на другой, компоненты не перемешиваются.

Состав такой:

  • Отварная рыба ― 300 г

  • Твердый сыр ― 100 г

  • 5 соленых огурцов

  • 3 куриных яйца

  • Маленькая баночка зеленого горошка

  • 1 крупная луковица

  • Майонез ― три столовые ложки

  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Алгоритм приготовления:

  1. Сварить рыбу на медленном огне, остудить, мелко нарезать

  2. Вырезать из луковицы колечки, поджарить их на смешанном масле (половина ― растительное, половина ― сливочное)

  3. Сварить яица, почистить и порезать их

  4. Огурцы нарезать кубиками

  5. Натереть сыр на мелкой терке

  6. Дальше начинается сборка слоев:

  7. Самым нижним будет рыба, затем добавляется слой жареного лука, который смазывается майонезом. Четвертый слой ― яица, пятый ― снова майонез, шестой ― огурцы, седьмой ― майонез, восьмой ― горошек, и девятый ― опять майонез. Заключительный, десятый слой составляет сырная стружка ― ею посыпают поверхность готового салата. Дополнительно украшать его не нужно.

Салат с рисом, кукурузой и отварной красной рыбой

Это блюдо представляет собой отличную возможность пристраститься к восточной кухне. Китайская кухня основывается именно на отварном рисе и рыбе.

Салат состоит из таких компонентов:

  • 425 г кукурузы

  • 400 г свежемороженой рыбы

  • 130 г риса

  • Луковица

  • Майонез ― по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Рыбу размораживают, чистят, варят в подсоленной воде, измельчают

  2. Рис варят, промывают и кладут в кастрюлю или другой сосуд

  3. К рису добавляют кукурузу, нарезанный лук, кусочки рыбы

  4. Содержимое кастрюли перемешивают, добавляют майонез и соль

Этот салат очень полезен для организма, особенно его диетическая версия. Если заменить майонез растительным маслом ― блюдо не принесет никакого вреда фигуре, а вот чувство сытости придет сразу.

Салат из морской рыбы

Простенький салатик «на скорую руку», который обладает насыщенным и приятным вкусом.

Приготовить его можно из таких продуктов:

  • Яйца

  • Петрушка

  • Рыба

  • Лимон

  • Салат Фризе (зелень)

  • Сметана

  • Майонез

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический

  2. Салат крабовый с кукурузой

  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из рыбы отварной — надежный источник омега жирных кислот: рецепт с фото и видео

Рыба ― один из самых полезных продуктов питания. Она содержит большое количество витаминов, аминокислот и минералов разных групп. Регулярное использование рыбы в рационе способствует укреплению здоровья и улучшению самочувствия.

Часть полезных свойств этого продукта может потеряться при термической обработке. Наименьшее количество питательных веществ содержится в жареной рыбе, немного их и в копченой. А вот филе, приготовленное на пару, сохраняет витамины почти в полном составе. Именно поэтому блюда из отварной рыбы считаются самыми полезными.

Сегодня мы предлагаем вам варианты салатов, включающих этот компонент. Питание станет не только полезным, но и очень вкусным. Известно, что чем привлекательнее выглядит еда ― тем легче она усваивается организмом. Поэтому салаты из отварной рыбы ― отличный выбор для тех, кто хочет правильно питаться и получать при этом удовольствие от самого процесса.

Салаты из отварной рыбы на столе выглядят празднично и торжественно, а готовятся достаточно просто. Такие рецепты можно использовать хоть каждый день, не ожидая особого случая.

Как приготовить салат из рыбы отварной — 15 разновидностей

  1. Салат «Ленинград»: отварная рыба с красной фасолью
  2. Салат из отварной рыбы с картошкой и орегано
  3. Салат «Удмуртский» из отварного минтая
  4. Салат с отварной семгой
  5. Салат «Речной король»
  6. Рыбный салат с морской капустой
  7. Салат «Вкус леса»
  8. Салат с отварной рыбой и огурцами
  9. Рыбный салат «Овощная радость»
  10. Мимоза с отварной форелью
  11. Салат «Королевский» с отварной рыбой
  12. Салат с белой отварной рыбой
  13. Слоеный салат с вареной рыбой
  14. Салат с рисом, кукурузой и отварной красной рыбой
  15. Салат из морской рыбы

Салат «Ленинград»: отварная рыба с красной фасолью

Приготовить такое блюдо совсем несложно, хотя компонентов в нем довольно много:

  • Треска – 1 шт.

  • Красная фасоль – 1 столовая ложка

  • Болгарский перец (сладкий) – 1 шт.

  • 150 г зеленого салата

  • 1 луковица

  • 1 помидор

  • Оливки без косточек

  • По 1-й столовой ложке подсолнечного масла и уксуса

  • Чайная ложка каперсов

  • Пол чайной ложки сладкой горчицы

  • Петрушка, соль и молотый перец по вкусу

Салат следует готовить в такой последовательности:

  1. Сварить треску в соленой воде

  2. Когда она остынет, мясо отделить от костей и нарезать маленькими кубиками

  3. Яйца сварить вкрутую, затем почистить и мелко нарезать

  4. Нашинковать репчатый лук

  5. Помидор и болгарский перец измельчить до маленьких кубиков

  6. Фасоль следует варить в слегка подсоленной воде, после сливания воды нужно дать ей остыть

  7. Когда все компоненты салата готовы, их можно смешивать вместе и заправлять маслом, уксусом, горчицей

  8. Соль и черный перец добавляются в последнюю очередь, после этого салата нужно еще раз тщательно перемешать.

  9. Для того чтобы блюдо выглядело еще более аппетитно, его украшают с помощью долек яиц и свежей зелени. Салат традиционно подается в посуде, предварительно устланной листьями салата ― это тоже часть сервировки.

Оливкам и каперсам не обязательно присутствовать в составе. Они служат вкусовыми добавками, а не основными компонентами. Но если все-таки использовать их в процессе приготовления, то вкус получится более пикантным и оригинальным.

Салат из отварной рыбы с картошкой и орегано

Один из самых простых рецептов, обладающий при этом насыщенным и оригинальным вкусом. Его изюминка ― орегано, или дикий майоран (или душица обыкновенная).

Составляющие салата:

  • Рыба

  • Картофель

  • Зеленый лук

  • Оливковое масло

  • Винный уксус

  • Орегано

  • Соль по вкусу

Зеленый лук можно заменить базиликом при желании.

Пропорции и этапы приготовления салата в подробном виде изложены в видеозаписи.

Салат «Удмуртский» из отварного минтая

Простой и вкусный салат, состоит из таких компонентов:

  • Минтай – 2 штуки

  • 5 картофелин

  • 3 маринованных огурца

  • 3 столовые ложки тертого хрена

  • 1 столовая ложка уксуса

  • Оливковый майонез

  • Укроп

  • Петрушка

Процесс приготовления этого блюда сводится к следующему:

  1. Минтай отваривается и разделывается. Далее из него следует удалить косточки, снять шкурку. Рыбу порезать мелкими кубиками

  2. Картофель обрабатывается аналогичным образом: сварить, очистить от кожуры, порезать кубиками

  3. С огурцов снять кожицу, нарезать их небольшими ломтиками

  4. Рыбу, картошку, огурцы и петрушку поместить в кастрюлю или другой сосуд и тщательно перемешать

  5. Добавить хрен, уксус и майонез, посолить, еще раз все перемешать

  6. Выложить салат в красивую емкость, украсить его огуречными дольками и укропом ― и можно подавать к столу!

Салат с отварной семгой

Еще один легкий рецепт. Такой салат очень полезно есть на ужин, он состоит из наиболее подходящих для вечерней трапезы компонентов.

Возьмем для салата:

  • Рис ― полстакана

  • Филе семги ― 400 гр

  • Лук ― 1 шт.

  • Твердый сыр ― 200 г

  • Зелень, соль, майонез ― по вкусу

Процесс приготовления подробно описан в видео.

R-A-515442-25

Салат «Речной король»

В этом рецепте основой также выступает отварная семга. Атлантический лосось обладает множеством полезных свойств. Мелатонин, содержащийся в рыбе, способствует не только общему улучшению состояния организма, но и эффективно омолаживает клетки.  

Для того чтобы приготовить «Речного короля» понадобятся такие компоненты:

  • 270 г отварной семги

  • 200 г вареных креветок

  • 150 г картофеля

  • 150 г майонеза

  • 100 г соленых огурцов

  • 100 г кислых яблок

  • 100 г свежих помидоров

  • 50 г маслин (обязательно без косточек)

  • 40 г зеленого салата

  • 30 г красной икры

  • Укроп

  • Белый молотый перец

  • Соль

Специи добавляются по вкусу, количество майонеза тоже может быть разным, в зависимости от личных предпочтений.

Алгоритм приготовления салата:

  1. Семгу отварить в воде до полной готовности, воду нужно подсолить лишь самую малость.

  2. Отваренную рыбу очистить от шкурки и косточек, нарезать мелкими кусочками.

  3. Сварить картофель в мундире, снять кожуру, измельчить.

  4. Нарезать помидоры и яблоки тонкими ломтиками.

  5. Листья салата порвать руками. Особо усердствовать не стоит, подойдут и кусочки крупных размеров.

  6. Перемешать все компоненты, заправить салат майонезом и специями, снова перемешать.

  7. Креветки, красная икра и укроп используются для украшения готового блюда, но и практической пользы от них много. Салат с большим количеством морепродуктов оказывает на здоровье самое благоприятное воздействие, а вкус у него просто непередаваемый!

Рыбный салат с морской капустой

Морская капуста богата йодом, калием, бромом, железом и множеством других элементов. В сочетании с вареной рыбой этот продукт становится еще более полезным.

Итак, для приготовления салата с отварной рыбой и морской капустой понадобятся такие компоненты:

  • Филе рыбы

  • Морская капуста

  • Куриные и перепелиные яйца

  • Лук репчатый

  • Майонез

  • Соль и специи

В видео указаны точные пропорции и порядок приготовления салата.

Салат «Вкус леса»

Один из самых интересных рецептов с отварной рыбой, в котором обычные продукты дают необычное сочетание.

Компоненты для него нужны такие:

  • 225 г филе ставриды и столько же длиннозерного риса

  • Майонез и маринованные белые грибы ― по 100 г

  • Зеленый салат ― 70 г

  • 2 яблока

  • 2 куриных яйца

  • Соль, укроп, петрушка и кориандр ― по вкусу

Это блюдо отличается не только изысканным вкусом, но и очень красивым внешним видом. Поэтому его обычно готовят к праздничному столу или для приема гостей.

Этот кулинарный шедевр создается в такой последовательности:

  1. Измельчить отварное филе ставриды.

  2. Очистить яблоки от кожуры и семечек, порезать их на небольшие прямоугольные кусочки.

  3. Сварить вкрутую яица, мелко порубить их.

  4. Сварить рис.

  5. Порезать грибы ― кусочки могут быть любой формы, вырезать кубики или дольки необязательно.

  6. Соединить все компоненты салата в одной посуде, заправить майонезом.

  7. Добавить соль и специи, перемешать.

  8. Перед подачей на стол готовое блюдо перекладывают в салатницу, устланную листиками зеленого салата.

  9. Украсить блюдо с помощью петрушки, укропа и кинзы.

Чтобы салат выглядел еще аппетитней, к «декорациям» можно добавить дольки яблок, желтки и кусочки грибов ― из них на поверхности составляется рисунок или узор.

Для приготовления салата «Вкус леса» необязательно использовать треску, подойдет любая рыба, в которой мало костей.

Салат с отварной рыбой и огурцами

Очень простой рецепт. Готовка салата занимает совсем мало времени, его можно есть хоть каждый день!

Компоненты такие:

  • Отварная рыба (любая)

  • Свежие огурцы

  • Лук

  • Горошек

  • Оливковое масло

Эти продукты нужно нарезать, заправить маслом и перемешать.

Просмотр видео позволит ознакомиться с процессом более подробно.

Рыбный салат «Овощная радость»

Вкусный и полезный салатик.

Состоит салат Овощная радость из таких продуктов:

  • Отварная рыба (270 г)

  • Майонез провансаль (200 г)

  • Морковка (1 шт. )

  • Картошка (2 шт.)

  • Луковица (1)

  • Пучок зеленого лука

  • Болгарский перец (1 шт.)

  • 1 соленый огурец

  • 5 столовых ложек зеленого горошка

  • 2 куриных яйца

  • Соль по вкусу

Этот салат по составу напоминает мимозу, но готовится несколько иначе:

  1. Рыбу нужно отварить, очистить от шкурки и косточек, мелко порезать

  2. Морковь и картошку сварить, нарезать кубиками

  3. Лук измельчить в такой же форме

  4. Перец нарезать в форме соломок

  5. Поместить все составляющие в большую салатницу, добавить майонез, зеленый горошек и соль

  6. Украсить блюдо морковными кружочками, горошком и зеленым луком

  7. Для приготовления салата можно использовать ставриду и сайру, а вот хек для него не подходит.

Мимоза с отварной форелью

А вот это уже настоящая мимоза с традиционным способом приготовления. Компоненты в этом салате такие же, как в обычной мимозе, за одним небольшим исключением. Вместо жирных и вредных консервов используется отварная рыбка.

Для приготовления салата нужны такие составляющие:

  • Морковка

  • Яйца

  • Картофель

  • Лук

  • Форель

  • Майонез

Правильное распределение слоев и другие тонкости кулинарного процесса подробно описаны в видео.

Салат «Королевский» с отварной рыбой

Вкусное и полезное блюдо, которое просто приготовить в домашних условиях.

Продукты понадобятся такие:

  • Две тушки хека

  • Шампиньоны (300 г)

  • Три морковки

  • Три луковицы

  • Растительное масло (для жарки) и майонез

  • 1 вареное яйцо

Салат готовится в такой последовательности:

  1. Рыбу отваривают и нарезают мелкими кусочками

  2. Шампиньоны сначала варят, потом дополнительно обжаривают

  3. Морковку натирают на терке, из лука вырезают колечки

  4. Измельченные овощи перемешивают и жарят на медленном огне

  5. Рыбу, грибы, морковку и лук помещают в один сосуд, заправляют майонезом

  6. Соль добавляется по вкусу, после чего все компоненты тщательно перемешиваются

  7. Готовый салат украшают с помощью морковных шариков, вареных яиц и зелени.

В качестве основного компонента можно использовать треску или пикшу.

Салат с белой отварной рыбой

Еще один простой рецепт, отнимающий минимальное количество времени.

Состав такой:

  • 300 г хека

  • 1 картофелина

  • 3 яйца

  • 1 свежий огурец

  • Зелень, соль, майонез ― по вкусу

Вот как готовится этот салат:

  1. Рыбу отваривают в слегка подсоленной воде, вытаскивают из нее косточки, снимают шкурку, нарезают кубиками.

  2. Картофель и яица тоже нужно сварить и очистить от всего лишнего ― от кожуры и скорлупы соответственно. После варки их нарезают кубиками, как и огурец.

  3. Компоненты нужно смешать в кастрюле или салатнице, посолить и заправить их майонезом.

  4. Чаще всего майонез в этом рецепте используется как способ сервировки ― им украшают готовый и выложенный на блюдце салат за несколько минут до подачи на стол.

Слоеный салат с вареной рыбой

Этот салат готовится по такому же принципу, что и Мимоза ― один слой накладывается сверху на другой, компоненты не перемешиваются.

Состав такой:

  • Отварная рыба ― 300 г

  • Твердый сыр ― 100 г

  • 5 соленых огурцов

  • 3 куриных яйца

  • Маленькая баночка зеленого горошка

  • 1 крупная луковица

  • Майонез ― три столовые ложки

  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Алгоритм приготовления:

  1. Сварить рыбу на медленном огне, остудить, мелко нарезать

  2. Вырезать из луковицы колечки, поджарить их на смешанном масле (половина ― растительное, половина ― сливочное)

  3. Сварить яица, почистить и порезать их

  4. Огурцы нарезать кубиками

  5. Натереть сыр на мелкой терке

  6. Дальше начинается сборка слоев:

  7. Самым нижним будет рыба, затем добавляется слой жареного лука, который смазывается майонезом. Четвертый слой ― яица, пятый ― снова майонез, шестой ― огурцы, седьмой ― майонез, восьмой ― горошек, и девятый ― опять майонез. Заключительный, десятый слой составляет сырная стружка ― ею посыпают поверхность готового салата. Дополнительно украшать его не нужно.

Салат с рисом, кукурузой и отварной красной рыбой

Это блюдо представляет собой отличную возможность пристраститься к восточной кухне. Китайская кухня основывается именно на отварном рисе и рыбе.

Салат состоит из таких компонентов:

  • 425 г кукурузы

  • 400 г свежемороженой рыбы

  • 130 г риса

  • Луковица

  • Майонез ― по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Рыбу размораживают, чистят, варят в подсоленной воде, измельчают

  2. Рис варят, промывают и кладут в кастрюлю или другой сосуд

  3. К рису добавляют кукурузу, нарезанный лук, кусочки рыбы

  4. Содержимое кастрюли перемешивают, добавляют майонез и соль

Этот салат очень полезен для организма, особенно его диетическая версия. Если заменить майонез растительным маслом ― блюдо не принесет никакого вреда фигуре, а вот чувство сытости придет сразу.

Салат из морской рыбы

Простенький салатик «на скорую руку», который обладает насыщенным и приятным вкусом.

Приготовить его можно из таких продуктов:

  • Яйца

  • Петрушка

  • Рыба

  • Лимон

  • Салат Фризе (зелень)

  • Сметана

  • Майонез

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический

  2. Салат крабовый с кукурузой

  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

собрать и оформить морскую звезду

Меню

  • Первый рецепт: салат с кукурузой, яйцом и лососем
  • Второй рецепт: салат из лосося с сыром
  • Третий рецепт: салат из лосося с мидиями и овощами «Веселая морская звезда»
  • Рецепт четвертый: салат из лосося с яблоками, апельсинами и грибами
  • Рецепт пятый: салат из форели с авокадо и креветками
  • Рецепт шестой: салат из лосося с пекинской капустой, грибами и редисом

Соленая и копченая семга, форель, лосось, а также продукты из них – это всегда одни из самых востребованных блюд на любом праздничном столе. В этой статье мы рассмотрим несколько вариантов приготовления салатов с этими видами рыбы и их оформление в виде морской звезды.

Соленая и копченая красная рыба хорошо сочетается с помидорами, огурцами, перцем, авокадо, цитрусовыми, кукурузой, морепродуктами, рисом, картофелем, салатной зеленью, сыром — в общем, количество салатов, которые можно приготовить с этой рыбой, огромно. Если сомневаетесь, не знаете, какой вариант выбрать, смело останавливайтесь на любом прилавке: уж в чем именно можно не сомневаться, что в любом случае салат с красной рыбой, да еще красиво оформленный, очень быстро «покинет» ваш праздничный стол. стол, потому что он будет буквально нарасхват!

Рассматриваем разные рецепты и разные варианты салата с красной рыбой, объединенные одной концепцией — в виде морской звезды. Конечно, предложенные варианты кардинально не отличаются, но есть различия в нюансах, ознакомившись с которыми, вы сможете выбрать свой вариант наиболее понравившегося вам дизайна.

Первый рецепт: Салат с кукурузой, яйцом и лососем

Вам понадобится: 6 сваренных вкрутую яиц, 1 упаковка малосольной/копченой семги (лосось/форель), 1 банка консервированной кукурузы, майонез по вкусу, зелень петрушки.

Как приготовить салат из лосося с яйцом и кукурузой. Рыбу нарезать некрупно, оставив немного для украшения листьев салата, смешать с нарезанными вареными яйцами и половиной кукурузы, заправить майонезом. Выложить на блюде в виде морской звезды. Выложить поверх листа салата тонко нарезанную пластиком ленивую рыбку, украсить кукурузой и зеленью.

Рецептура, предложенная в этом рецепте, может быть дополнена рисом, зеленым горошком, огурцом, укропом, горчицей, оливковым маслом или другими продуктами по вашему выбору.

Рецепт второй: салат из лосося с сыром



Вам понадобится: 200г филе малосольного лосося, 200г помидоров черри, 100г сыра (лучше — пармезан), бальзамический уксус 50г, 30г оливкового масла, 1 пучок листьев салата, 0,5 лимона ( сок).

Как приготовить салат из лосося и сыра. Листья салата среднего размера сорвать, нарезать на некрупное рыбное филе, помидоры разрезать пополам, сбрызнуть лимонным соком и все оливковым маслом, добавить тертый сыр, перемешать и дать постоять 5 минут. Поливаем салат бальзамическим уксусом.

Сделать салат можно как на фото вместо кукурузы в прошлом рецепте положить кружочки лимона, выложить таким же образом на рыбный салат и слегка посыпать сверху сыром и украсить зеленью.

Следующий рецепт обеспечивает оформление в забавном варианте, который понравится и взрослым, и детям.

Рецепт третий: Салат из лосося с мидиями и овощами «Веселая морская звезда»

Вам потребуется: 250г филе соленого лосося на коже, 150г мидий, 2-3 веточки петрушки и сельдерея, 2 огурца, 1 помидор, чеснок гвоздики и пучка салата, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка соевого соуса, оливки.

Как приготовить салат из лосося и мидий. Рыбу нарезать некрупно, положив половину для украшения. Мидии помыть, сбрызнуть их соевым соусом и растительным маслом, на полчаса убрать в холод, а потом на полчаса потушить в том же соусе. Нарезать соломкой огуречные ломтики — помидор, измельченный чеснок. Соедините нарезанную рыбу, мидии, чеснок, помидор, огурец и перемешайте. Выложить салат на тарелку в виде морской звезды. Украсить листьями салата и оливками, как на фото. Глазки и рот можно сделать из вареных яиц или майонеза.

Рецепт четвертый: Салат из лосося с яблоками, апельсинами и грибами

Вам потребуется: 350 г соленой семги, 4 листа салата, 3 огурца, 2 апельсина и яблоко, 1 помидор, 5-6 ст. л. маринованных грибов, оливковый майонез.

Как приготовить салат из лосося с фруктами. Лосось нарезать тонкими ломтиками, половину отложить для обработки, грибы, яблоки и апельсины (дольки очистить от всех пленок), огурцы, помидоры нарезать кубиками. Соединить подготовленные ингредиенты, заправить майонезом, перемешать и выложить на блюдо в форме звезды. Сверху ленивая рыба. Украсить салатом, лимоном и оливками.

Рецепт пятый: салат из форели с авокадо и креветками

Вам потребуется: 100 г очищенных креветок, 2 веточки укропа, 1 авокадо, лимон, зубчики чеснока, на? зеленый лук, стакан майонеза и столовая ложка каперсов, 2 столовые ложки красной икры, 1 чайная ложка горчицы, форель холодного копчения.

Как приготовить салат с форелью, креветками и авокадо. Очистите и мелко нарежьте чеснок, сухие и очень мелко нарезанные каперсы, измельченный укроп и зеленый лук. Перемешать майонез с каперсами, чесноком, горчицей и зеленью, положить креветки перемешать. Авокадо очистить, удалить косточки и нарезать на некрупную мякоть, сбрызнуть соком лимона, смешать с остальными ингредиентами. На тарелку выложите салат в виде звездочек, положите нарезанную тонкими ломтиками рыбу, дольки лимона, оливки, икру.

Рецепт шестой: Салат из лосося с пекинской капустой, грибами и редисом

Вам понадобится: 500г капусты, 300г грибов, 200г филе малосольной семги, 50г редиски, 1 стебель лука порея, 2 столовые ложки сливочного масла, лимон, оливки, кунжут , соль, травы.

Как приготовить салат из лосося и грибов. Мелко нарежьте часть рыбы, отложенную для украшения. Грибы крупно нарезать, капусту нашинковать, редис нарезать соломкой. Лук-порей мелко нарезать, грибы потушить 5 минут в сливочном масле, положить капусту и посолить до готовности потушить. Добавьте к смеси рыбу, выложите салат на тарелку в форме звезды. Украсить отложенными кусочками рыбы, лимоном, кунжутом, маслинами.

Еще два варианта оформления в виде салатной морской звезды

Жареный красный луциан по-итальянски!

4816
акции

  • Поделиться

  • Твит

Рецепт жареного красного люциана по-итальянски! Этот рецепт жареного красного луциана содержит мало холестерина и жира, но имеет очень насыщенный вкус. Наслаждайтесь блюдом с дополнительным соком лимона и жареной брокколи в качестве гарнира. Этот рецепт итальянского красного луциана представляет собой деревенское блюдо, которое легко приготовить и которое тает во рту с каждым кусочком! Вкусный рецепт, который не требует усилий и никогда не разочаровывает!

 

Что такое Red Snapper?

Красный луциан происходит из теплых вод, в основном из Мексиканского залива.

Это морской окунь с красными жабрами, и его можно найти в продаже в каждом штате. Это белое мясо с нежной, но твердой текстурой и мягким сладким вкусом.

Красные луцианы универсальны и их можно легко приготовить: обжарить, пожарить, сварить на пару, жарить, запечь и жарить!

Но этот рецепт – жареный

, исключительный!

 

Рецепт жареного красного люциана…

Поскольку красный люциан уже обладает сладким вкусом, для его приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов, чтобы сделать его еще лучше и вкуснее –

 по-итальянски!

Он всегда получается очень влажным и сочным, если его обжарить с оливковым маслом холодного отжима, свежим розмарином, прованскими травами, чесночным порошком, лимонным соком и вином.

Советы при покупке Red Snapper:

Каждый торговец рыбой предлагает соблазнительный ассортимент рыбы, а Red Snapper доступен во многих формах. Так что не бойтесь спрашивать и выбирать свои предпочтения:

  • Нарисовано: означает целую рыбу с удаленными внутренними органами, которая может быть очищена или не очищена от чешуи.
  • Готовый: означает, что он готов к приготовлению с удаленными органами, чешуей и жабрами, включая голову и хвост.
  • Стейк: означает, что он готов к приготовлению, поперечный ломтик толщиной от 1/2 до 1 дюйма, а также чистые кишки, голова и хвост удалены.
  • Филе: означает готовое к приготовлению, это бескостный кусок, разрезанный сбоку и от хребта, очищенный и полностью очищенный.


На что обратить внимание при покупке красного луциана…

При покупке красного люциана всегда обращайте внимание на глаза, цвет и жабры.

  1.   В целом рыба: всегда ищите яркие и ясные глаза, яркие жабры и очень прочную кожу.

  2.   Для уже филе:   всегда обращайте внимание на ярко-телесный цвет, отсутствие обесцвечивания или слизистую поверхность.

  3.   Тогда попросите понюхать рыбу! Не бойтесь спросить у продавца рыбы или человека за прилавком, чувствуете ли вы запах рыбы. Он должен пахнуть свежестью «как море» и не иметь никакого рыбного заказа !

Как приготовить жареного красного люциана по-итальянски?

Для этого рецепта я предпочитаю, чтобы красный луциан был в форме филе. С этими филе подготовительная работа минимальна.

1. Во-первых, вам нужно будет только приправить филе. Посыпать рыбу приправами и свежей зеленью.

2. Сбрызните оливковым маслом первого отжима, лимонным соком и белым вином.

3. Затем запекайте в духовке в течение нескольких минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой. Тогда он готов к подаче!

Имейте в виду, филе красного луциана быстро поджаривается, особенно если оно тонко нарезано (как у меня), поэтому следите за ним во время обжаривания.

 

СОВЕТЫ для успеха!

  • Непосредственно перед подачей на стол я добавляю еще немного лимонного сока. Это придаст рыбе больше аромата и сделает ее сочнее.
  • Оберните противень алюминиевой фольгой, чтобы его было легче мыть!
  • Большинство итальянских блюд из морепродуктов очень простые и всегда очень ароматные. Вам не нужно много специй, чтобы сделать морепродукты ароматными.
  • Свежие травы всегда лучше всего сочетаются с блюдами из морепродуктов, но если вам нужно использовать сушеные травы, продолжайте — они тоже хорошо работают.

Варианты гарниров для подачи…

Подавайте этот рецепт красного луциана с любым из наших вкусных гарниров, и у вас будет одно восхитительное блюдо!

  • Лучший для мамы пирог с картофельным пюре
  • Жареная брокколи и цветная капуста с вином и сыром
  • Легкий итальянский салат из помидоров – маринованный!
  • Запеканка из картофеля и цуккини со сливками
  • Запеканка из спаржи – облегченная!
  • Запеканка из брокколи и сыра
  • Картофельное пюре с маскарпоне

Рецепт жареного красного люциана…

Жареное филе красного люциана быстро приготовится! Они готовы к подаче менее чем через 20 минут.

Лимонный сок и белое вино делают рыбу ароматной и сочной.

В то время как свежие веточки розмарина вместе с несколькими приправами придают этому блюду из морепродуктов его ароматный вкус.

Это НАСТОЛЬКО вкусно, этот рецепт жареного красного луциана по-итальянски станет вашим незаменимым помощником!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!

Не забудьте прикрепить его к своей доске морепродуктов!

 

Другие вкусные рецепты морепродуктов можно найти здесь:

  • Запеченное филе камбалы с ореганатой – легче!
  • Запеченный палтус и ореганата из морского окуня
  • Целый бранзино на гриле
  • Филе Соле Франчезе
  • Салат из свежей трески
  • Лосось, обжаренный на сковороде, с пикантной томатно-луковой приправой

    8 Время подготовки 20019 9
    5 минут

    Время приготовления
    16 минут

    Общее время
    21 минута

    Ингредиенты

    • 1 фунт (16 унций) филе красного луциана
    • морская соль и свежий молотый черный перец
    • 2 ст. л. оливковое масло экстра вирджин
    • 1/4 ч. л. чесночный порошок (или 1 измельченный зубчик чеснока)
    • 1/4 ч. л. Прованские травы
    • от 2 до 4 веточек свежего розмарина
    • 1 большой лимон, разрезанный пополам
    • 3/4 стакана белого вина

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до температуры 400 градусов по Фаренгейту. Накройте противень листом алюминиевой фольги.
    2. Приправьте филе красного люциана морской солью и черным перцем. Затем положите рыбу кожей вниз.
    3. Сбрызните окуня оливковым маслом. Затем выдавите на рыбу 1/2 лимона. Оставьте вторую половину лимона на потом.
    4. Посыпать рыбу чесночным порошком, свежим розмарином и прованскими травами.
    5. Отложите в сторону на несколько минут, чтобы замариновать рыбу, или пока духовка не будет готова.
    6. Поместите филе красного луциана (без крышки) на центральную решетку.
    7. Жарить 10 минут.
    8. Затем откройте духовку и медленно полейте окуня белым вином. Закройте духовку и продолжайте жарить еще 5–6 минут. Рыба готова, когда мясо непрозрачное и легко прокалывается вилкой.
    9. Достаньте и выдавите сверху вторую половину лимонного сока.
    10. Переложите на теплое сервировочное блюдо и вылейте остатки сока из сковороды на красного луциана. Или подавайте прямо из кастрюли (более непринужденно и по-деревенски). Подавать немедленно.
    11. Порции от 2 до 4

    Информация о пищевой ценности:
    Выход:

    От 2 до 4 порций

    Размер порции:

    1 порция (4 унции)

    Количество на порцию:
    Калории: 242 Всего жиров: 9 г Насыщенных жиров: 1,4 г Холестерина: 53 мг Углеводов: 1,3 г Волокна: 0 г Сахаров: 0,4 г Белков: 29,9 г

    … Спасибо за пиннинг!

    Вы готовите с нами?   Если вы попробуете жареного красного люциана по-итальянски, сообщите нам об этом и оставьте комментарий!

    Развлекайтесь, делайте фотографии и добавляйте хэштеги в

     Instagram,  @2sistersrecipes и  Pinterest.

Ура вкусной и здровой пище!