Салат с красной капусты рецепт с фото очень вкусный с уксусом: Очень вкусный салат из красной капусты

Салат из красной капусты с огурцом рецепт с фото



Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из красной капусты с огурцом на 3 порции :

Капуста краснокочанная
(200 г.)

Лук репчатый
(1 шт.)

Огурец
(1 шт.)

Помидор
(1 шт.)

Перец сладкий болгарский
(1 шт.)

Чеснок
(2 шт.)

Яблочный уксус
(1 ст.ложк)

Оливковое масло
(2 ст.ложк)

Пищевая соль
(по вкусу)

Перец черный молотый
(по вкусу)

Рецепт приготовления салата из красной капусты с огурцом по шагам

Салат из красной капусты с огурцом — это очень полезный салат, так как в краснокочанной капусте содержится больше витамина С, чем в белокочанной. Также краснокочанная капуста имеет более мягкий и сладковатый вкус, поэтому салат получается очень вкусным. Огурец и сладкий перец добавляют блюду свежесть, помидор — лёгкую кислинку, а чеснок, лук, чёрный свежемолотый чёрный перец и уксус — остроту. Для приготовления этого салата сначала очень тонко шинкуем красную капусту.

С луковицы снимаем шелуху и также тонко режем её кольцами.

Перекладываем капусту и лук в миску, добавляем соль, примерно одну чайную ложку и уксус. Если вы любите блюда поострее, можно вместо яблочного уксуса использовать обычный столовый. Перемешиваем все ингредиенты и оставляем немного настояться.

Из сладкого перца удаляем семена и нарезаем тонкими полосочками.

Помидор режем на небольшие кусочки.

Огурец тщательно моем, по желанию счищаем с него кожицу и нарезаем тонкими брусочками или трём на тёрке с крупными отверстиями. Если огурцы маленькие, то лучше взять две штуки.

Перекладываем все нарезанные овощи в миску с капустой и луком, выдавливаем через пресс два зубчика чеснока. По вкусу посыпаем салат чёрным молотым перцем, добавляем две столовые ложки оливкового масла и аккуратно, но тщательно всё перемешиваем.

Можно дать салату ещё немного настояться, а можно и сразу подавать к столу как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста краснокочанная

2

10

52

Лук репчатый

1

6

31

Огурец

1

3

17

Помидор

1

4

20

Перец сладкий болгарский

1

5

26

Чеснок

3

14

69

Яблочный уксус

3

Оливковое масло

34

305

всего в блюде:

9

34

42

523

всего в 1 порции:

3

11

14

174

всего в 100 граммах:

1

5

6

76

автор рецепта: MariaYashina77 Мария Яшина

дата публикации: 27. 11.2017

просмотров: 20752

Похожие рецепты

Салат из красной капусты

Сливочный салат с красной капустой

Хрустящий салат с красной капустой

Салат из красной капусты апельсином и изюмом

Салат из морской и красной капусты

Быстрый салат из красной капусты

Салат из капусты и свеклы

Салат из капусты и малосольных огурцов

Что приготовить с красной капустой — только простые рецепты

Краснокочанная капуста, как и другие виды капусты, относится к низкокалорийным продуктам (30 калорий в 100 граммах овоща), поэтому прекрасно подойдет людям, которые следят за фигурой. Кроме того, в краснокочанной капусте содержится много полезных веществ (витамины, микроэлементы, клетчатка).

О том, в каких еще продуктах содержится много клетчатки, читайте в статье Продукты для здоровья и похудения — зачем нужна клетчатка и где ее брать

С красной капустой можно (и даже нужно!) готовить салаты. Также, красную капусту, как и белокочанную, можно приготовить тушеную. В этой статье рассказываем, как это сделать — только простые рецепты.

Салат из краснокочанной капусты и моркови — простой рецепт

• 300 граммов краснокочанной капусты
• 300 граммов моркови
• 7 веточек зеленого лука
• 4 средних яблока
• 250 мл йогурта без добавок
• 4 столовые ложки лимонного сока
• 2 чайные ложки лимонной цедры

Соль, черный перец — по вкусу
Капусту мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, яблоко нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите. Лимонную цедру перемешайте с йогуртом в миске для салата. Добавьте капусту, морковь, яблоко, лук, лимонный сок, соль и перец. Хорошо все перемешайте и поставьте в холодильник. Салат готов!

Читайте также: Чем заменить майонез — 10 продуктов-заменителей майонеза

Салат из краснокочанной капусты и моцареллы — рецепт

• 500 граммов краснокочанной капусты
• 25 мл хересного уксуса
• 25 мл оливкового масла
• Несколько шариков моцареллы без рассола
• Соль, черный перец — по вкусу

Капусту мелко нашинкуйте. Заправьте капусту уксусом и оливковым маслом, посолите и поперчите. Моцареллу нарежьте ломтиками, выложите кусочки моцареллы сверху на салат. Подавайте вместе с ломтиками ветчины. Приятного аппетита!

Читайте также: 10 идей для украинской хозяйки — что приготовить с моцареллой

Простой рецепт тушеной капусты — как готовить

• 1 кг краснокочанной капусты
• 50 мл белого уксуса
• 200 мл клюквенного сока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки сахара
• Соль — по вкусу
• Мед — по желанию

Капусту мелко нашинкуйте. Сливочное масло растопите в кастрюле, добавьте капусту и протушите несколько минут. Потом добавьте уксус, клюквенный сок и сахар, перемешайте. Посолите. Уменьшите огонь и протушите капусту на небольшом огне, периодически помешивая, около часа или до готовности. Если капуста получится кисловатая, добавьте в конце немного сахара или меда. Приятного аппетита!

Читайте также: Как приготовить тушеную капусту со сметаной — четыре рецепта

Тушеная капуста с яблоком — рецепт

• 1 кг краснокочанной капусты
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 средний репчатый лук
• 1 большое кисло-сладкое яблоко
• 50 мл яблочного уксуса
• 50–100 мл воды
• Соль, черный перец — по вкусу

Лук очистите, измельчите и поджарьте на сливочном масле до золотистого цвета (около 5 минут). Пока лук жарится, мелко нашинкуйте капусту и нарежьте тоненькими ломтиками яблоко. Добавьте на сковороду капусту, яблоко, уксус, воду, соль и перец, перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и тушите капусту на среднем огне 30 минут, периодически помешивая.

Читайте также: Цветная капуста — чем она полезна и что с ней приготовить

Сосиски с краснокочанной капустой — рецепт

• 0,5 кг краснокочанной капусты
• 0,5 кг сосисок
• 1 большое яблоко
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка винного уксуса
• 1 небольшая луковица
• Соль, черный перец — по вкусу
• Полстакана воды

Капусту нашинкуйте, лук измельчите, яблоко нарежьте кубиками, сосиски нарежьте кружечками. Капусту и яблоко сложите в кастрюльку. Добавьте воду и лимонный сок, посолите и поставьте на огонь. Протушите капусту на небольшом огне около 15 минут, постоянно помешивая. Тем временем поджарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета. Поджаренный лук, уксус и сосиски добавьте в кастрюлю с капустой, перемешайте и тушите еще 20–30 минут.

Приятного аппетита!

По материалам allrecipes.com, budgetbytes.com, weightwatchers.com, cooked.com

Легкий рецепт полезного салата из краснокочанной капусты

Перейти к рецепту

Этот простой и полезный рецепт салата из краснокочанной капусты — идеальный летний гарнир. В списке ингредиентов нет ничего сложного, а вкус идеально сочетается с мясом на гриле.

Так что разжигайте шашлыки и шинкуйте капусту, пришло время малой капустной капусты.

Салат из краснокочанной капусты

Яркий и свежий гарнир с яркими цветами, которые всегда притягивают взгляд. Будьте готовы к тому, что гости будут просить секунды, как только они попробуют восхитительно острый соус винегрет, в котором брошены овощи.

Содержание

• Летний гарнир
• Вы когда-нибудь задумывались, как салат из капусты получил свое название?
• В чем разница между салатом из капусты и салатом из капусты?
• Ингредиенты для красной капустной капусной капустой.0012

Летний гарнир

Каждый кусочек этой салатной капусты кричит о лете.

Если вы предпочитаете салат из капусты со сливками, попробуйте мой салат из капусты в ирландском стиле. Он сливочный и вкусный и идеально подходит для летних дней.

Краснокочанная капуста часто подается с рыбными тако. Эта версия представляет собой идеальное сочетание хрустящих овощей с аппетитно вкусной и острой заправкой.

Заправка «Винегрет» для салата из краснокочанной капусты

Прекрасно дополняет блюда из рыбы и морепродуктов, но, поверьте мне, подойдет почти ко всему летнему меню.

В бутерброды можно добавить немного шинкованной капусты, а с рваной свининой получается очень вкусно.

Вы когда-нибудь задумывались, как салат из капусты получил свое название?

Термин салат из капусты происходит от голландского языка и слова koolsla. Это означает «капустный салат».

Блюдо, приготовленное из нарезанной или натертой сырой капусты, заправленной соусом на основе уксуса или майонеза.

Это нетрадиционный ирландский рецепт, но вы обнаружите, что этот салат подается во многих ирландских кафе и ресторанах, особенно в качестве гарнира, где есть фуршет для заказов на обед.

Летний салат с красной капустой и тертой морковью

В чем разница между салатом из капусты и салатом из капусты?

Основное отличие заключается в используемых овощах. Когда в качестве овоща используется в основном капуста, блюдо называется салатом из капусты. Капуста может быть любого сорта, включая пекинскую капусту, белокочанную капусту, красную капусту и савойскую капусту (любимая ирландцами вареная капуста).

Когда термин «салат» используется без предшествующей капусты, смесь обычно содержит различные хрустящие овощи с капустой или без нее. Овощами могут быть тертая морковь, брокколи, хикама, снежный горошек, мангету или что-нибудь свежее и хрустящее, что можно нарезать ломтиками или кубиками и есть сырыми.

Я отнес этот гарнир к категории салатов, так как в списке ингредиентов есть смесь овощей и красной капусты.

Итак, без лишних слов, давайте вместе приготовим этот хрустящий свежий летний салат.

Ингредиенты для салата из краснокочанной капусты

Ингредиенты для салата из краснокочанной капусты

Вот краткий список того, что вам понадобится для этого овощного салата. Вы найдете точное количество и информацию о пищевой ценности в карточке рецепта в конце этого поста.

• red cabbage – thinly sliced ​​
• shredded carrots
• red onion – chopped
• fresh jalapeno – chopped
• fresh cilantro – chopped

For the Dressing:

• apple cider vinegar
• olive oil
• honey
• сок лайма
• измельченный чеснок
• щепотка соли и перца

Замена ингредиентов

Мне нравится использовать сок лайма для этой заправки для салата, но при желании вы можете заменить его другим цитрусовым фруктом. Лимонный сок или свежевыжатый апельсиновый сок тоже хорошо работают.

Это основные ингредиенты для этого салата, но не стесняйтесь экспериментировать с овощами и другими добавками.

Свежая петрушка хорошо подходит в качестве гарнира или просто в качестве приправы.

Другие идеи включают добавление небольшого количества изюма, золотого изюма (известного в Ирландии как изюм) или сушеной клюквы.

Измельченные орехи пекан или семена сельдерея также могут стать интересным гарниром.

Указания по приготовлению салата из красной капусты или капусты

Здесь вы найдете пошаговые фотоинструкции по приготовлению этой вкусной капусты.

Приготовьте повязку

Сначала сделайте повязку. Это заправка на основе яблочного сидра, а не майонеза.

В небольшой миске взбейте весь уксус, мед, сок лайма и измельченный чеснок с помощью воздушного венчика.

Сбрызните оливковым маслом и взбейте еще немного. Отложите заправку в сторону, пока будете готовить овощи.

При желании можно приготовить заправку в кухонном комбайне. С помощью этого удобного устройства легче капать оливковое масло.

Подготовьте овощи

Начните с подготовки капусты. Используйте острый нож, чтобы разрезать один кочан капусты пополам. Требуется только одна половина.

Удалите твердую сердцевину в нижней части капусты вместе с любыми поврежденными внешними листьями.

Переверните его на плоскую сторону срезом и нарежьте капусту, чтобы нашинковать ее.

У вас может возникнуть соблазн натереть капусту с помощью терки, терки или кухонного комбайна, но я считаю, что она получается лучше, если ее нарезать острым ножом.

Нарезанную капусту откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой. Дайте ему высохнуть перед использованием. Если у вас есть центрифуга для салата, дайте ей высохнуть.

В большой миске смешайте все подготовленные овощи для салата.

Полейте салат из краснокочанной капусты заправкой

Полейте салат приготовленной заправкой и хорошо перемешайте, чтобы полностью покрыть овощи.

Хранение салата из краснокочанной капусты

Храните в большой закрытой миске в холодильнике, пока не будете готовы подавать салат.

Это блюдо нужно съесть в течение 2 дней и хранить в холодильнике. Его лучше всего подавать свежим, его нельзя замораживать.

Карточка с рецептами для краснокочанной капусты

Вот карточка с рецептами, если вы хотите добавить этот рецепт в свои кухонные файлы.

Вы можете переключаться между американскими и метрическими эквивалентами ингредиентов и выбирать печать с фотографиями или без них.

• Большая салатница

Для салата

• ½ головы Красная капуста тонко нарезанная
• 1 стакана измельченная морковь
• ½ стакана красного лука нарезанного
• 1 Джалапено свежее уксус
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка меда
• 2 чайные ложки сока лайма
• ½ чайной ложки измельченного чеснока
• ⅛ чайной ложки морской соли
• ⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца

Стандарт США – Метрическая система измерения

• В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки. Отложите.

• В большой миске смешайте нарезанные овощи для салата.

• Полейте заправкой и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и храните в холодильнике до подачи на стол.

Пищевая ценность

Краснокочанная капуста

Количество на порцию

Калории 69Calories from Fat 36

% Daily Value*

Fat 4g 6%

Saturated Fat 1g 6%

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 3g

Sodium 63mg 3%

Potassium 215mg 6%

Carbohydrates 9g 3%

Fiber 2g 8%

Sugar 5g 6%

Protein 1g 2%

Vitamin A 3346IU 67%

Vitamin C 34mg 41%

Calcium 34mg 3%

Iron 1mg 6%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Информация о пищевой ценности оценивается на основе ингредиентов и инструкций по приготовлению, описанных в каждом рецепте, и предназначена для использования только в информационных целях. Обратите внимание, что информация о питании может варьироваться в зависимости от методов приготовления, происхождения и свежести используемых ингредиентов.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @IrishAmericanMomBlog или тег #irishamericanmom!

Спасибо, что следите за моими рецептами и болтовней и удачной летней готовки.

Slán agus beannacht,

(До свидания и благословений)

Ирландско-американская мама

Поделись с миром своими рецептами и рассказами

Рецепт красной капусты и морковной капусты

Перейти к рецепту

Автор:Katerina Опубликовано: 13 июля 2016 г. Обновлено: 25 июля 2020 г. Чистых углеводов: 9

4.60 от 32 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

40,0 К
акции

Рецепт салата из красной капусты и моркови . Этот пикантный салат с невероятным яблочным уксусом получается легким, хрустящим, освежающим и прекрасно подходит в качестве гарнира или даже закуски.

Содержание

• ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС
• КАПУСТА
• Получите рецепт

Капустный квас и домашний самогон, друзья! Это летняя жизнь македонца!

Но привет! Добро пожаловать в мой храм измельченных овощей! Независимо от того, в форме салата или нет, я вегетарианский наркоман!

Буууут, я тоже люблю пирожные. Я только что вдохнул кусочек этого Cinnamon Roll Coffee Cake на завтрак… до конца дня я буду наслаждаться протеиновыми коктейлями.
Я мог бы только что потянуться за своим супер здоровым Кексы Blender , но неееет. Голоса в моей голове кричали: ТОРТ, ТОРТ, ТОРТ!

Хотя торты всегда важнее всего, есть много других вкусных вещей, о которых нам нужно поговорить. Типа, Ребра и Слоу.

Спонсором этого сообщения является STAR FINE FOODS .
Спасибо ВАМ, друзья, за поддержку брендов, которые делают диету возможной!

Помните те ребрышки для барбекю , что были на днях? ТЕ, С ЭТИМ = летняя еда Небеса! Добавьте к этому рюмку домашнего самогона, и вы получите 4 счастливых человека, поющих патриотические песни от восхода до заката. Ях. Это случилось.

Вы должны знать, что я не из тех, кто любит традиционный салат из капусты. Тот, что с майонезом, медом и семенами сельдерея… нет, нет, спасибо. Майонез отбрасывает это для меня. Но что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работает для меня, так это яблочный уксус с горчицей, без майонеза. Люблю люблю люблю.

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС

В этом рецепте я использовал совершенно новый нефильтрованный органический яблочный уксус STAR , нефильтрованный органический яблочный уксус . включая эту красную капусту и морковную капусту.

КАПУСТА

Хотя я действительно не люблю шинковать капусту — в основном потому, что в результате я нарезаю по крайней мере один палец во время испытания — я мизинцем обещаю, что вы будете вознаграждены за ваше время, потраченное на шинковку и резку в лучше всего, когда вы взбиваете заправку. Ароматы как летний взрыв во рту. Просто очень вкусно. И эта хрустящая текстура капусты — это все.

А теперь подумайте о вкусе острой капусты и напомните себе, почему вам не нужна сливочная. Давайте просто признаем, что иногда яблочный уксус — это красавица бала. Колени пчел. Топовый банан! Вы поняли.

С этого момента нам просто нужно как следует отпраздновать то, что есть в нашем настоящем – шлепанцы, барбекю и фантастически текстурированный Слоу.

STAR EXTRA VIRGIN OIL можно приобрести в розничных магазинах по всей стране, включая Safeway, Kroger, Vons, Albertsons, Food 4 Less, Save Mart, Target, Walmart, Schnucks, Food Lion, Stater Bros. , Raley’s, Smart & Final, Bashas , магазины King Soopers, Vallarta, Jewel, Smith’s, Dierbergs, HEB и Ralphs и ОНЛАЙН .

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? ПОДПИСАТЬСЯ НА РАССЫЛКУ DIETHOOD, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ СВЕЖИЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM, ЧТОБЫ УЗНАТЬ ВСЕ ПОСЛЕДНИЕ КОНТЕНТЫ, РЕЦЕПТЫ И ОБНОВЛЕНИЯ.

Инструменты, используемые в этом рецепте

Время подготовки 15 мин

Время охлаждения 15 мин

Всего времени 15 мин

Для салата

• ▢ 1 Маленький красный капуста, измельченный

  0012

• ▢ 4 Большая морковь, измельченная
• ▢ 4 зеленый лук, тонко нарезанный

для яблочного сидра винегрет

• ▢ 1 Столовая ложка Dijon Mustard
• ▢ 1 -й скручивание, мино. Оливковое масло первого отжима
• ▢ 1/4 стакана нефильтрованного органического яблочного уксуса STAR
• ▢ 2 ст. )
• ▢ 1/4 чайной ложки порошка чили или по вкусу
• ▢ соль и перец по вкусу
• ▢ нарезанная свежая петрушка для украшения

• Поместите нашинкованную капусту, морковь и зеленый лук в большую салатницу. Отложите.

• В миске смешайте дижонскую горчицу, чеснок, масло, яблочный уксус, лимонный сок, мед, ваниль, порошок чили, соль и перец; взбейте, пока хорошо не смешано.

• Вылейте заправку на капустную смесь и перемешайте.

• Попробуйте на вкус приправы и отрегулируйте соответственно.

• Поместить в холодильник на 15 минут.

• Достать из холодильника и украсить нарезанной петрушкой.

• Подача.

Порция: 1 г | Калорийность: 140,6 ккал | Углеводы: 11,6 г | Белок: 1,5 г | Жир: 10,7 г | Насыщенные жиры: 1,5 г | Натрий: 164 мг | Клетчатка: 2,6 г | Сахар: 6,6 г | Чистые углеводы: 9 г

Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставлена ​​в качестве любезности.