Салат с фасолью и томатной пастой на зиму очень вкусные: Овощной салат с фасолью и томатной пастой на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Овощной салат с фасолью и томатной пастой на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Овощной салат с фасолью и томатной пастой на зиму

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

9

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 15 мин
PT2h25M

1. Шаг 1:

   Для приготовления вкуснейшего салата с овощами и фасолью на зиму подготавливаем необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   Нарезаем произвольными кусочками два килограмма помидоров и вместе с одним перцем чили перекручиваем на мясорубке в большую миску.

3. Шаг 3:

   Нарезаем полукольцами один килограмм болгарского перца и выкладываем в миску.

4. Шаг 4:

   Выливаем в объемный эмалированный таз двести пятьдесят миллилитров растительного масла и ставим его на плиту.

5. Шаг 5:

   Выкладываем в таз один килограмм репчатого лука нарезанный полукольцами и постоянно перемешивая обжариваем на высоком огне плиты.

6. Шаг 6:

   Натираем на крупной терке один килограмм моркови.

7. Шаг 7:

   Выкладываем пропущенные через мясорубку томаты из миски в таз.

8. Шаг 8:

   Высыпаем в таз две столовые ложки поваренной соли для засолки крупного помола.

9. Шаг 9:

   Высыпаем в таз сто двадцать граммов сахара.

10. Шаг 10:

    Выкладываем в таз натертую морковь.

12. Шаг 11:

    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в тазу.

13. Шаг 12:

    Выкладываем таз нарезанный полукольцами болгарский перец.

14. Шаг 13:

    Перемешивая все ингредиенты доводим овощи в тазу до кипения.

15. Шаг 14:

    Выкладываем в общий таз предварительно отваренную фасоль и перемешав все ингредиенты понижаем огонь плиты и периодически перемешивая провариваем овощную смесь один час.

16. Шаг 15:

    Высыпаем в таз одну чайную ложку лимонной кислоты.

17. Шаг 16:

    Выкладываем в таз сто пятьдесят граммов томатной пасты, после чего перемешиваем все ингредиенты и еще пять минут провариваем салат.

18. Шаг 17:

    Приготовленный салат в горячем виде раскладываем по стерильным банкам до самого верха.

19. Шаг 18:

    Плотно закрываем банки стерильными крышками, после чего до полного остывания прикрываем их теплым пледом или одеялом.

20. Шаг 19:

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Салат с фасолью на зиму в банки. Ну очень простой рецепт заготовки и консервации! Полезно, изысканно и очень вкусно – салат с красной фасолью на долгую зиму! Хозяйки, делающие заготовки впрок, значительно экономят семейный бюджет в холодное время года. Сегодня предлагаю вам сделать на зиму бесподобный салат из нежнейшей фасоли вместе с густой томатной пастой, ароматными овощами, сочными помидорами, душистым чесноком, как в магазине, но без едкого уксуса. Такая быстрая закатка и простая консервация, как фасоль на зиму поможет разнообразить меню и сделать его максимально полезным для здоровья. Приятного аппетита Вам!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Заготовки на зиму

Салаты на зиму

Морковь на зиму готовим дома

Тушеный лук пошаговые рецепты

Лук на зиму

Фасоль с морковью

Вегетарианские рецепты блюд пошаговые

Фасоль в томатном соусе

Заготовки из овощей

Веганские рецепты блюд пошаговые

Болгарский перец с луком

Фасоль тушеная

Фасоль на зиму заготовки пошаговые рецепты

Помидоры с луком на зиму

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Салат из моркови на зиму

Помидоры в томатной пасте на зиму

Помидоры с морковью на зиму

Болгарский салат на зиму

Салат с фасолью на зиму с фото пошагово

Помидоры дольками на зиму пальчики оближешь вкусные

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Томатная паста — 28 ккал/100г
• Лимонная кислота — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Поваренная соль — 0 ккал/100г
• Перец чили — 40 ккал/100г
• Фасоль красная — 93 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фасоль красная, Лук репчатый, Морковь, Болгарский перец, Помидоры, Перец чили, Сахар, Поваренная соль, Растительное масло, Томатная паста, Лимонная кислота

Салаты с фасолью на зиму в банках — 10 очень вкусных рецептов

Здравствуйте. Я уже где-то озвучивала, что очень люблю полноценные заготовки на зиму. Открыл баночку и закуска готова. Жуй с хлебушком. Из таких рецептов в том году делала салаты с рисом. Но еще мне очень нравится вариант с фасолью на зиму.

Получается питательно и вкусно. Мягкие овощи развариваются и тают на языке, а бобы легко жуются и прекрасно насыщают организм.

Готовить заготовки можно из любого вида: красной, белой или смешанной. Также можно заменять ее на спаржевую или стручковую. Но тогда не нужно замачивать ее в воде. Подобный рецепт приведу ниже.
Баночки я всегда мою пищевой содой и стерилизую над паром. Но вы можете сделать это другим способом, об этом писала здесь.

Также подобного рода салат поможет быстро прибрать за раз много овощей. Особенно тех, что не подходят для маринования в целом виде.

Самое важное, что следует запомнить, перед началом приготовления фасолевых закусок. Это то, что ее нужно замочить минимум на 6 часов. Время замачивания зависит от степени сушки и сорта бобовых. Чаще всего их оставляют в воде на ночь. Увидите, что они впитали всю воду, значит, пора варить до полуготовности. Это примерно минут 20 после закипания.

И еще важно понимать, что фасоль и овощи никогда не варят сразу с добавлением уксусной кислоты. Она вводится в самом конце. Это связанно с тем, что кислота удлиняет время приготовления.

Содержание

• Самый простой и вкусный рецепт салата с фасолью в банках на зиму
• Греческий салат из фасоли с помидорами и перцем
• Фасолевая заготовка из кабачков на зиму – рецепт «Пальчики оближешь»
• Готовим борщовую заправку из свеклы
• Рецепт закуски с овощами и томатной пастой
• Как приготовить салат из фасоли и баклажанов
• Пикантная закуска с чесноком и петрушкой
• Очень вкусный и простой салат с фасолью и грибами
• Рецепт салата на зиму из спаржевой или стручковой фасоли
• Видео рецепт заготовки без добавления уксуса и без стерилизации

Самый простой и вкусный рецепт салата с фасолью в банках на зиму

Этот рецепт салата люблю больше всех. Возможно, вам покажется, что многовато моркови и лука. Тогда смело снижайте их количество. Но по мне, так именно они дают нужное количество сладости и соуса.

Возьмем:

• белую сухую фасоль – 1 кг,
• морковь – 1 кг,
• помидорки – 2,5 кг,
• лук – 1 кг,
• чесночные дольки – 5 шт.,
• 2 лаврушки,
• 400 мл постного масла,
• соль – 2-3 ст.л. (нужно регулировать по вкусу),
• сахар — стакан,
• 200 мл 9% уксуса.

Белую фасоль замочили на ночь водой. Утром сливаем жидкость, что бобы не впитали в себя. Удобно это сделать через сито или дуршлаг.

Затем берем кастрюлю и отвариваем бобы 15 минут с момента закипания. Без добавления соли и на медленном нагреве плиты. Затем сливаем отвар в раковину, он нам не потребуется.
За это время мы успеем подготовить оставшиеся ингредиенты.

Берем помидоры и срезаем с них места плодоножек. Перекрутим через мясорубку или перебьем в блендере.

Переливаем томатное пюре сразу к бобам.

С лука снимаем шелуху и режем его на кусочки.

Морковку очищаем и трем на крупной стороне терки. Перекладываем эти продукты в кастрюлю.

Прибавим вкуса солью и сахаром. Отмеряем нужное количество подсолнечного маслица без запаха и включаем медленный нагрев плиты. С момента закипания варим массу 25 минут.

Затем вливаем уксус. Пробуем на вкус. Достаточно ли вам сладости и остроты. Добавляем выдавленный через пресс чеснок и пару листочков лавра.

Накрываем все это крышкой и варим еще 15 минут. Затем пробуем массу. Все овощи и бобы должны стать мягкими и полностью свариться. Если не успели, то готовим еще 15-20 минут под крышкой. Помешивать закуску нужно обязательно.

Стерилизуем тару и крышки. Разливаем булькающий салат до верха.

Закатываем крышками. Проверяем заготовки на качество укупорки. Для этого перевернем ее на крышку и посмотрим, нет ли внутри пузырьков воздуха и выделения соуса наружу.

Укутываем консервацию одеялом и ждем, когда она полностью остынет.

Вышло примерно 6 литров закуски.

Греческий салат из фасоли с помидорами и перцем

Теперь перед вами рецепт с добавлением болгарского сладкого перца. Этот вариант можно варьировать по вкусу. Добавите жгучий перец – будет пикантная острая закуска, не добавите – сладковатая.

Возьмем:

• по 1 кг фасоли, перца,
• по пол кило лука и морковки,
• 2 кг томатов,
• 1 ч.л. уксуса 70%,
• 2 чесночные головки,
• 85 г соли,
• 200 мл постного маслица,
• парочку чили по желанию.

С вечера замочили фасоль и утром отварили ее до полуготовности.

Промоем все овощи и очистим их.

Морковь порубим кубиками, перчик соломкой. Лук нашинкуем на полукольца.

Помидоры либо режем на кусочки либо измельчаем в пюре через мясорубку или блендер.

Берем глубокий казан. Вливаем в него томатную массу. Всыпаем бобы и включаем нагрев. На небольшом режиме тушим пол часа.

Затем в отдельную емкость, можно взять эмалированный тазик, всыпаем перец, лук и морковь. Вливаем маслице и приправляем солью и сахарком.

Перемешиваем и готовим на медленном нагреве до готовности и мягкости моркови. Делать это лучше под закрытой крышкой.

Как только овощи станут мягкими и податливыми соединим их с томатной фасолью.

Добавим эссенцию. Все перемешаем, чтобы кислота распределилась равномерно и пробуем салат на вкус. Если все устраивает, то выдавливаем чеснок через чеснокодавку и варим массу еще 10 минут.

Затем распределяем по стерильным банкам, укупориваем и убираем «под шубу».

Фасолевая заготовка из кабачков на зиму – рецепт «Пальчики оближешь»

Просто диву даюсь многофункциональности кабачков. Из них уже и лечо делали и варенье. А они все не заканчиваются и отлично дополняют любые блюда и закатки.

На 3 кг кабачков:

• 1,5 кг помидор,
• перец — 0,7 кг,
• чеснок – 100 г,
• фасоль – 0,5 кг,
• по вкусу яблоки – 0,5 кг,
• соль – 3,5 ч. л.,
• сахар – 150 г,
• 4 ст.л. уксуса 9%,
• постное масло – 220 г.

Как и прежде, фасоль заливаем водой на 12 часов. Затем варим до готовности.

Кабачки очищаем от кожуры и семян. Мякоть режем кусочками. Перец освобождаем от семян и нарезаем крупной соломкой.

Томаты, яблоки, чеснок пропускаем через блендер. Получится ароматная заливка. Ее переливаем в кастрюлю и ставим нагреваться до кипения. Потом досыпаем сахар и соль. Сразу вводим маслице с уксусом.

Добавляем бобы, кусочки перца и кабачков и провариваем все это на медленном нагреве 35-40 минут. Обязательно прикрываем кастрюлю крышкой.

В процессе термической обработки масса сильно осядет.

Разливаем ее в горячем состоянии в стерильную тару.

Готовим борщовую заправку из свеклы

Очень люблю борщи. Отдельно писала про заготовки для него на зиму. Но иногда хочется разнообразить их. Поэтому фасолевая борщовая заправка, просто находка.

Возьмем:

• 1,5 кг свеклы,
• 1,5 кг помидоров,
• по 0,5 кг моркови и лука,
• 0,5 кг перца сладкого,
• стакан сухой фасоли,
• 250 мл постного маслица,
• 100 г сахарка,
• 1,5 ст.л. соли,
• 100 мл столового уксуса 9%.

Томаты через мясорубку. Лук кусочками, морковь на терке.

Очищаем и подготавливаем продукты. Бобы начнем готовить с вечера. Замочим их в воде, утром же проварим до полуготовности. Эту степень готовности повара называют «Альденте».

Свеклу нужно нашинковать, Перец очистить и порубить на кусочки.

Из томатов делаем сок и соединяем его с постным маслом.

Отправляем на плиту и ждем закипания.

Затем вводим свеколку и уксус. Кислота поддержит красивый бордовый цвет в свекле, чтобы он не потускнел и не выварился. Проварим массу 15 минут.

Нашинкуем на средней терке морковь и быстро порежем лучок. Отправим к общей массе в кастрюлю и тоже проварим 10 минут.

Далее настала пора вводить перец с бобами. Добавляем сахарок и соль.

Готовим еще 15 минут и пробуем закуску на вкус. Возможно, вам захочется добавить еще уксуса или сахара.

Затем перекладываем салат в стерильные емкости и закрываем их на зиму.

Желательно дать консервации постоять в изоляции часов 8. Для этого укутаем ее одеялом.

Рецепт закуски с овощами и томатной пастой

Довольно быстро готовится салат с томатной пастой. Это на случай, если нет своих помидор.

Возьмем:

• 1,5 кг болгарского перца,
• по 1 кг лука и моркови,
• 1 кг сухой фасоли,
• 500 г томатной пасты,
• 7 горошин черного перца,
• соль — 2 ст.л.,
• 4 ст.л. сахарка,
• 350 мл постного маслица,
• 1 ч.л. эссенции 70%,
• пол литра воды.

Бобы замачиваем до момента, когда они впитают воду. Затем варим до полуготовности.

Перец очищаем и измельчаем в форме соломки.

Шинкуем любым удобным для вас способом морковь. Луковицы нарежем полукольцами.

На дно кастрюли выливаем пару ложек маслица из общего объема. И тушим в нем лук около 10 минут на медленном нагреве плиты.

Затем введем морковку и еще готовим 10 минут.

Готовим соус. Для этого в пасту вводим сахар и соль. Добавляем воды и перемешиваем, чтобы паста растворилась. В итоге у вас должно получиться литр соуса.

Выливаем его в лук.

Туда же всыпаем кусочки болгарского перца и горошины черного. Готовим еще 10 минут.

Обязательно массу нужно попробовать на вкус. Он сильно зависит от вкуса той пасты, что вы приобрели.

Теперь, помешивая введем фасоль и оставим ее готовиться еще на пол часа. Затем вливаем уксусную кислоту и все хорошенько перемешаем. Снижаем нагрев до минимума и переливаем салат в банки.

Обязательно укутываем до полного охлаждения.

Как приготовить салат из фасоли и баклажанов

Синенькие тоже отлично сочетаются с бобовыми. Вот только нужно знать свои баклажаны на вкус. Ведь есть сорта, которые горчат. Тогда с таких плодов нужно предварительно снять кожицу.

Возьмем:

• 1 кг томатов,
• 1 кг синеньких,
• 0,3 кг моркови,
• головку чеснока,
• 0,3 кг фасоли,
• 0,5 кг перца,
• 300 мл маслица,
• 50 г столового уксуса 9%,
• 2 ст.л. сахарка,
• 1 ст.л. соли.

Замачиваем бобы в холодной воде на ночь. Варим до полуготовности 20 минут.

Морковь шинкуем на терке, перец порежем соломкой. Баклажаны измельчаем в форме кубиков.

А томаты перекрутим через мясорубку.

В казан вводим масло и томатное пюре.

Выдавим сюда же чеснок через пресс и спустим фасоль. К ней отправим перец, морковь и синенькие.
Нагреваем и после кипения, готовим 1 час. Не забывайте овощи перемешивать, иначе подгорят.

За 15 минут до готовности нужно ввести соль и сахар. Затем отмерить туда 50 г столового уксуса. Варим массу оставшиеся 15 минут.

Переливаем салат в стерильные банки.

Тщательно укупориваем их на длительное хранение.

Пикантная закуска с чесноком и петрушкой

Зелень и приправы придают индивидуальную нотку любому блюду. Поэтому перед вами рецепт с добавлением петрушки и чеснока. Вместо петрушки можно взять базилик или кинзу.

Возьмем:

• томаты – 1 кг,
• перец болгарский — шт.,
• пучок петрушки,
• 1 кг бобов фасоли,
• подсолнечное масло – половина стакана,
• пару головок чеснока,
• 2 ст.л. сахарка,
• 2 ч.л. соли,
• 1 литр воды,
• 2 ст.л. эссенции.

Мелко порубим чеснок и петрушку. Томаты порежем дольками, удалив плодоножку.
Фасоль уже замочили на 12 часов и отварили 20 минут.

Соединяем все овощи в одном казане. К бобам идут чеснок с петрушкой, томаты с нарезанным перцем.
Вводятся соль с сахаром и вливаем маслице.

Чтобы масса хорошо протушилась и доготовилась, вливаем литр воды.

Включаем сильный нагрев плиты. Как закипит убавляем его и варим салат 20 минут. Нам нужно, чтобы фасоль сварилась. Затем вливаем эссенцию и переливаем в стерильные баночки.

Укупориваем стерильными крышками и отправляем постоять под одеяло на ночь.

Очень вкусный и простой салат с фасолью и грибами

Грибы можно брать любые. Конечно, очень вкусно получается с лесными свежесобранными дарами. Но, если их нет можно взять и шампиньоны и вешенки. А также воспользоваться замороженным продуктом.

Возьмем:

• 1 кг фасоли,
• 3 морковки,
• 2 луковицы,
• 3 ст.л. томатной пасты,
• 200 мл постного маслица,
• 3 ст.л. сахарка,
• 1 ст.л. соли,
• 0,5 кг любых грибов.

Начинаем с приготовления бобов. Их перебираем и замачиваем минимум на 8 часов. Затем отвариваем.

Грибы режем на куски. Отправляем их на сковороду и обжариваем до выпаивания влаги.

Лук рубим на кусочки, морковь мелко шинкуем.

Фасоль пересыпаем в кастрюлю, к ней переложим грибы.

Отдельно обжарим лук и морковь до мягкости последней. Переложим зажарку в общую кастрюлю. Туда же вводим томатную пасту.

Вливаем 3 стакана воды, чтобы паста разошлась.

Включаем нагрев и даем закуске закипеть. Затем накрываем крышкой и тушим 30 минут.

Как прошло полчаса, всыпаем соль с сахаром. И проварим еще 10 минут. Наполняем баночки и закрываем крышками.

Рецепт салата на зиму из спаржевой или стручковой фасоли

Быстрее всего получаются заготовки из спаржевой или стручковой фасоли.

Возьмем:

• пол кило стручков,
• 0,3 кг моркови,
• 6 помидоров,
• 3 луковицы,
• зелень базилика — 1 пучок,
• 50 г постного масла,
• 40 г 6% уксуса,
• 5 горошин черного перца,
• 1 ст.л. сахарка,
• 1 ст.л. соли.

Промоем стручки, обрезаем краешки и режем на куски.

Морковь нарежем кубиками, а лук полукольцами.

Томаты разрежем на четвертинки. Зелень мелко порубим острым ножом.

Теперь соединим в одной емкости помидоры, лук и морковь.

Добавим маслице и отправим нагреваться. Тушить эту массу нужно 10 минут.

Затем спускаем фасоль и зелень. Подсластим и присолим массу. Спустим горошины перца.

Проварим салат еще 10 минут и введем уксус. Попробуйте заготовку на вкус.

Затем переложим массу в банки и прикроем крышками.

Берем широкую кастрюльку. В нее выложим тряпочку и нальем горячую воду до середины. Поставим наши банки и включим нагрев.

С момента закипания воды в кастрюле простерилизуем заготовки 7-10 минут.

Потом аккуратно достанем их и закатаем до зимы.

Видео рецепт заготовки без добавления уксуса и без стерилизации

Мнение хозяек разделилось. Одни считают, что фасоль прекрасно стоит всю зиму без добавления кислоты. Другие говорят, что бобы – продукт взрывоопасный.

К какому кулинарному лагерю относитесь вы? Именно поэтому привожу видео рецепт салата без добавления кислоты. Там хозяйка все подробно описываем и показываем, как сохранить заготовку до зимы.

Для удобства привожу рецепт:

• 2 стакана бобов,
• помидорки – 1,5 кг,
• лук — 200 г,
• морковь – 200 г,
• болгарский перчик – 200 г,
• постное масло – 90 мл,
• соль — 1,5 ст.л.,
• сахарок – 3 ст.л.

Вот само описание.

Думаю, что соблюдая технологию, вы не столкнетесь с неприятностями в подвале. Кислота из помидор хорошо законсервируем продукт.

А я благодарю вас за то, что уделили мне внимание. И очень надеюсь, что у вас не возникнет вопросов, как сделать такие прекрасные салаты на зиму. Пишу с любовью и от души.

Всего вам доброго и светлого.

Летний салат с фасолью – пара поваров

Этот рецепт летнего салата с фасолью – самый вкусный и простой салат из всех, что есть на вашей тарелке. Это потрясающий летний гарнир, который очень универсален.

Может быть, это потому, что я из Миннесоты, где я вырос при регулярных минусовых температурах. Или, может быть, потому, что я живу в Индиане, где осень и зима уныло серые. Как бы то ни было: Я люблю лето . По многим причинам: без носков! (Они такие угнетающие, верно?). Солнце на несколько дней. Утренний кофе на веранде, поход в аквапарк и неторопливые трапезы в нашем патио с бокалом розы. Лето — мое тотемное животное. Как и этот летний легкий салат из фасоли. это один из вкуснейших рецептов фасоли, которые вы найдете.

Зачем делать

этот салат из фасоли

Почему салат из фасоли? Где я из его традиции. В Миннесоте летний обед состоит из бобового салата. Это всегда приветствуется вместе с гамбургером или лососем на гриле во внутреннем дворике. На нем написан рецепт ко Дню отца. А салат из фасоли идеально подходит для того, чтобы часами сидеть за столом для пикника.

Зачем делать именно этот салат из фасоли, когда существует так много простых рецептов? ну это самый вкусный, легкий салат из фасоли с изысканным вкусом . Он основан на салате из фасоли, который готовит моя мама, но мы сделали его еще проще и вкуснее. Каждый раз, когда мы пытаемся сделать простой рецепт, жертвой становится вкус. Итак, здесь мы оптимизировали, чтобы получить лучших вкусов с наименьшими затратами времени и суеты. Только как это сделать…?

Как приготовить салат из фасоли… простой способ

Нам нужно высыпать и перемешать этот салат из фасоли. И мы не собираемся ждать, пока он замаринуется! Мы даже не собираемся варить зеленую фасоль. Вот что нужно сделать, чтобы приготовить этот вкусный салат:

• Слить воду и промыть 3 банки фасоли. Верно! Гарбанзо, каннеллини и фасоль. Бросьте их в миску.
• Нарежьте сельдерей и зеленый лук (и зеленый лук, если они у вас есть). Вы будете использовать их в сыром виде. Бросьте их тоже в миску!
• Приготовьте заправку для салата. Секрет вкуса в заправке для салата! Он сделан из томатной пасты и кетчупа, а также яблочного уксуса и лимонного сока. Имеет неожиданный землистый оттенок. А теперь брось это в миску!
• Наконец, добавьте фету! Сыр Фета придает пикантный вкус! Если вы планируете оставить этот салат из фасоли на солнце во время барбекю, вы можете не добавлять фету, но нам нравится взрыв вкуса, который приносит соленый сыр.

Вот и все! Попробуйте и насладитесь красотой легкого салата из фасоли.

Совет: купите томатную пасту в тюбике

Нам нравится покупать томатную пасту в тюбике! Таким образом, вы можете хранить его в холодильнике и выжимать необходимое количество. Если мы покупаем его в банке, у нас всегда остается наполовину использованная банка, которая месяцами лежит в нашем холодильнике, а затем портится!

Этот салат с фасолью… работает в любое время!

В салате с фасолью есть что-то, что просто говорит ЛЕТО , верно? Это также был бы идеальный рецепт ко Дню отца. В этом году мы уже приготовили его для бесчисленного количества кулинарных блюд, поэтому мы знали, что должны поделиться им с вами.

Но он чрезвычайно универсален и подходит в качестве гарнира в любое время года. Поскольку ингредиенты в основном консервированные, а не свежие, вы можете легко подать их в качестве гарнира к вегетарианской еде, чтобы добавить белка и питательных веществ. Дайте нам знать, если попробуете: как всегда, мы в Instagram и будем рады увидеть ваши творения!

Этот простой рецепт салата с фасолью…

Безглютеновый и вегетарианский. Для веганов, растительных и безмолочных продуктов не добавляйте фету.

Печать

Летний салат с фасолью

---

• Автор: Соня
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 15 минут
• Выход: 6 на 8 как сторона 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Этот простой рецепт салата с фасолью — самый вкусный и простой салат на вашей тарелке. Это потрясающий летний гарнир, который очень универсален.

---

Для салата

• Банка нута на 15 унций (или 1 ½ чашки нута, приготовленного в скороварке)
• Банка фасоли каннеллини на 15 унций
• Банка красной фасоли на 15 унций
• 4 зеленый лук (зеленый лук)
• 1 большой или 2 маленьких стебля сельдерея
• 1 столовая ложка нарезанного свежего зеленого лука плюс дополнительно для украшения
• ¾ стакана крошки из сыра фета плюс дополнительно для украшения
• Черный перец

Для заправки

• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 2 столовые ложки натурального кетчупа
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 6 столовых ложек оливкового масла

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Слить воду и промыть бобы.
2. Тонко нарежьте сельдерей. Тонко нарежьте зеленый лук (лук-шалот). Мелко нарежьте зеленый лук.
3. Смешайте яблочный уксус, лимонный сок, кетчуп, томатную пасту и соль. Затем постепенно вмешайте оливковое масло примерно по 1 столовой ложке за раз, пока оно не станет эмульгированным и кремообразным.
4. В большом сервировочном блюде смешайте фасоль, сельдерей, зеленый лук, зеленый лук, заправку, крошку из феты и свежемолотый черный перец. При желании посыпьте дополнительной крошкой из феты и нарезанным зеленым луком в качестве гарнира. Подавайте сразу или охладите до подачи. Через 1-2 дня он становится еще вкуснее, поэтому его лучше приготовить заранее!

• Категория: Гарнир
• Метод: Смешанный
• Кухня: Американская

Ключевые слова: Салат с фасолью, Салат из трех фасолей, Гарнир, Полезный гарнир, Фасоль, Рецепты фасоли, Вегетарианство, Без глютена

Ищете другие рецепты полезных гарниров?

Этот легкий салат с фасолью — фантастический полезный гарнир; Вот еще несколько рецептов гарниров и салатов:

• Хрустящий картофель фри из батата
• Невероятный картофельный салат без майонеза
• Avocado & Chickpea Salad
• Incredible Chopped Salad
• Seasoned Baked Potato Wedges
• Perfectly Creamy Polenta Recipe
• Grilled Romaine Lettuce
• Greek Orzo Salad
• Strawberry Salad with Balsamic Vinaigrette
• Shaved Brussels Sprouts Salad with Pomegranate
• Карибский салат с черной фасолью
• Лучший рецепт поповеров
• Яблочный салат Манчего
• Классический греческий салат
• Peach & Burrata Salad
• Arugula & Tomato Burrata Salad
• Cucumber Salad with Vinegar
• Classic Vegan Potato Salad
• Best Tossed Salad Recipe
• French Potato Salad
• Nicoise Salad
• Strawberry Summer Salad
• Homemade Croutons Recipe
• 10 летних салатов, которые вам нужны сейчас

Последнее обновление: март 2020 г.

Об авторах

Соня и Алекс

Познакомьтесь с Соней и Алексом Оверхайзером: мужем и женой. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

Легкая белая фасоль в томатном соусе | Рецепт

Перейти к рецепту

Белая фасоль в томатном соусе. Так просто. Вдохновленный греческим Gigantes Plaki, это очень простой рецепт жареной фасоли в томатном соусе. Благодаря аромату орегано и тонкой копченой паприке (испанская нотка) этот рецепт очень прост в приготовлении, на одной сковороде за 45 минут. Этот рецепт тушеной фасоли и помидоров, содержащий всего 126 калорий на порцию, идеально подходит для тапас с хрустящим хлебом, основным блюдом или гарниром. Кроме того, это веганский, вегетарианский и безглютеновый продукт.

Gigantes Plaki – запеченная белая фасоль в томатном соусе

В этом блоге у меня есть оригинальный рецепт Gigantes Plaki, и он мне очень нравится. Он основан на оригинальном блюде, которое мне понравилось в прошлый раз, когда я был в Греции. Тем не менее, он сделан из сушеных бобов, а это означает, что потребуется немного больше времени на планирование и больше времени, даже если у вас есть скороварка. Поэтому я решила сделать новую версию этого вкусного рецепта, но на этот раз не такую ​​традиционную, а намного быстрее. Благодаря консервированной «Bianchi die Spagna», другими словами, органическим масляным бобам (также известным как лимская фасоль). Их можно найти в магазине органических продуктов с хорошим ассортиментом, в противном случае можно использовать консервированные или консервированные бобы (Dicke Bohnen).

Оба, я бы сказала, мягкие, с кремовой текстурой. Так что консервированные бобы да. Быстрый. Неделя быстро. А остатки чертовски вкусные. Для достижения наилучших результатов я призываю вас покупать качественные ингредиенты. Белая фасоль и томатный соус — это простой рецепт, в основе которого лежат хорошие ингредиенты. Для меня это означает покупать органические продукты. Если нет, проверьте этикетки, так как некоторые бренды добавляют сахар в помидоры, а содержание соли в бобах может различаться.

Что подавать к этому рецепту Белая фасоль в томатном соусе?

Есть несколько способов насладиться этим рецептом. Он идеален сам по себе в качестве веганского обеда или с небольшим количеством соленого греческого сыра фета.

• Вы можете добавить шпинат (или добавить другую любимую зелень!) для получения дополнительных витаминов.
• Что я делаю, когда наслаждаюсь остатками, так это разогреваю их на плите, добавляя при необходимости немного воды, в конце еще шпината, и подаю на небольшой миске цельнозерновой пасты, посыпав хлопьями чили. Ном Ном.
• Еще один способ насладиться им – отказаться от шпината и добавить в сковороду кусочек оригинальной греческой феты перед тем, как отправить ее в духовку, и запечь ее вместе с фасолью. Фета, запеченная в духовке с помидорами, очень вкусная. Мне особенно нравится делать это летом со свежими помидорами и добавлением в сковороду оливок или каперсов. Подается с хрустящим хлебом и стаканом охлажденного розового на солнце, это так хорошо.

Не стесняйтесь импровизировать и найдите свой любимый способ насладиться быстрым и простым рецептом белой фасоли в томатном соусе!

Еще один восхитительный рецепт, вдохновленный моей последней поездкой в ​​Грецию, — это черноглазый горох по-гречески. Или попробуйте мой оригинальный рецепт традиционных Gigantes Plaki.

4.73 от 11 голосов

Распечатать

Простая белая фасоль в томатном соусе

Не требующий больших усилий и простой рецепт приготовления белой фасоли в духовке в томатном соусе (аналог Gigantes Plaki). Сделанный из простых продуктов и свежего шпината, он станет здоровой и вкусной едой на будний день, подходящей для веганов, вегетарианцев и всех, кто придерживается безглютеновой диеты.

Курс

Основное блюдо, Гарнир

Категория

Средиземное море

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Порции 4

Калорийность 126 ккал

Автор Элль

• 1
  столовая ложка
  оливковое масло первого отжима
• 2
  зеленый лук,
  тонко нарезанный
• 2
  крупные зубчики чеснока,
  фарш
• 1
  чайная ложка
  томатная паста
• 2
  х 400 г банки
  органические нарезанные помидоры
• 1
  чайная ложка
  сушеный орегано
• 1/2
  чайная ложка
  копченая паприка
  (сладкий)
• Ущипнуть
  хлопья чили
  (по желанию)
• 1
  лавровый лист
• 2
  х 400 г банки
  органические масляные бобы,
  слить воду и промыть (альтернативно фасоль)
• морская соль и черный перец,
  пробовать
• 2
  большие горсти молодых листьев шпината
  (по желанию)
• петрушка плосколистная,
  украшать

Для подачи (по желанию):

• Раскрошенная фета

1. Нагрейте духовку до 350°F / 180°C.

2. Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде (я использую чугунную) на среднем огне. затем осторожно обжаривайте лук и чеснок со щепоткой соли в течение 8-10 минут, пока лук не станет мягким.

3. Вмешайте томатную пасту и готовьте в течение 1 минуты, затем добавьте помидоры, орегано, паприку, лавровый лист, хлопья чили (если используете) и масляную фасоль. Приправьте свежемолотым черным перцем и щепоткой соли. Увеличьте огонь до среднего и доведите до легкого кипения. Примечание: в зависимости от марки нарезанных помидоров или от того, насколько острым я хочу блюдо, я добавляю в кастрюлю 2-4 столовые ложки воды перед тем, как довести до кипения.

4. №

   Как только соус начнет кипеть, поместите его в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться.

5. Достаньте из духовки и добавьте молодой шпинат, чтобы он стал мягким (около 1 минуты).

6. Посыпьте петрушкой (и, при желании, раскрошенной фетой) и подавайте в качестве основного блюда с хрустящим хлебом или в качестве гарнира (подается горячим или холодным).

• Копченая паприка придает этому блюду испанский оттенок. Если у вас нет под рукой копченой паприки, ее можно пропустить. Для большего аромата дыма вы можете добавить еще до ½ чайной ложки. Я использовала сладкую копченую паприку, если любите немного остроты, то добавьте паприку горячего копчения. Вы даже можете использовать 1 чайную ложку копченой паприки вместо орегано. Я лично люблю орегано с запеченной белой фасолью и томатным соусом.
• Иногда перед подачей я сбрызгиваю это блюдо своим любимым оливковым маслом. Мне в основном нравится делать это, если я наслаждаюсь этим с хрустящим хлебом.
• Летом, когда в изобилии спелые ароматные помидоры, консервированные помидоры также можно заменить 8 свежими помидорами, нарезанными. Приправьте их солью, чтобы выжать сок. В зависимости от того, насколько они ароматны, вы можете добавить еще немного томатной пасты.

Вы пробовали этот рецепт?

Затем отметьте @ellerepublic в Instagram и добавьте хэштег #ellerepublic

Как вам понравилось?

Пожалуйста, дайте мне знать, как этот простой рецепт белой фасоли в томатном соусе оказался для вас! Я хотел бы услышать, как вам это понравилось.