Салат с фасолью и грибами и сухариками рецепт с фото очень вкусный с: Салат с фасолью, сухариками и грибами » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Вкуснейший фасолевый салат с грибами и сухариками

4 Июн, 2017  в Грибные блюда / Салаты  помечено Быстрые рецепты / Вегетарианские рецепты / Домашние пошаговые фото-рецепты / Легкие салаты / Овощные салаты / Постные салаты / Простые рецепты / Простые салаты / Рецепты на каждый день / Салат с фасолью / Салаты без курицы / Салаты без майонеза / Салаты без мяса / Салаты без свинины / Салаты без яиц — Harriet25051986

Ингредиенты: Зеленый горошек, Зелень, Маринованные огурцы, Подсолнечное масло, Соевый соус, Сухарики, Фасоль, Шампиньоны

Вкуснейший салат с фасолью, грибами и сухариками под названием “Любимому мужу” — это очень простое и сытное блюдо. К тому же, он весьма быстро готовится, что делает его практически универсальным. Такой салат из фасоли отлично подходит людям, которые занимаются спортом и следят за своей фигурой. Оформленный пошагово рецепт с фото поможет и вам приготовить его для своих едоков.

Для салата с грибочками и фасолью понадобятся следующие продукты:

• шампиньоны – 0,5 кг;
• фасоль – 200 гр;
• консервированный зеленый горошек – 1 банка;
• сухарики – 70 гр;
• малосольные огурцы – 4 шт.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• подсолнечное масло – 4 ст. л.;
• зелень – по вкусу.

Прежде всего, необходимо подготовить фасоль. Для этого, проварите ее в чуть подсоленной воде на протяжении 1,5 часов. Если у вас нет для этого времени, можете просто купить уже готовую баночку консервированной фасоли в магазине.Сорт фасоли (светлая или красная) значения не имеет.

Пока фасоль варится, можно заняться подготовкой грибов. Шампиньоны вымойте, очистите от грязной пленочки и разрежьте на 4 части. Кусочки грибов должны быть достаточно большими, чтобы они хорошо ощущались в салате.

Далее, грибы необходимо подрумянить на сковороде. Для этого, в сковороду добавьте немного растительного масла и поставьте на максимальный огонь. Когда сковорода хорошенечко раскалится, высыпьте в нее измельченные шампиньоны. Жарить их надо на максимальном огне и, при этом, постоянно мешая деревянной лопаткой. Ни в коем случае не солите грибы на данном этапе, иначе они пустят сок и утратят свой аппетитный вид. Когда шампиньоны подрумянятся, посолите их и быстро снимите с огня.

Тем временем должна свариться фасоль. Остудите ее и откиньте ее на дуршлаг. Слейте жидкость с зеленого горошка.

Малосольные или соленые огурцы порежьте на достаточно крупные кусочки. Они должны хорошо ощущаться в салате.

Добавьте измельченные огурцы и бобовые к остывшим шампиньонам.

Зелень промойте под холодной водой и измельчите острым ножом. Добавьте рубленную зелень и сухарики к салату. Замечу, это добавлять их нужно перед самой подачей. Добавленные ранее сухарики размякнут и салат утратит свою изюминку.

Заправьте блюдо подсолнечным маслом и добавьте немного соевого соуса. Попробуйте на соль, посолите салатик в случае необходимости и поперчите. Все ингредиенты тщательно перемешайте ложкой и подавайте к столу.

Данный фасолевый салат с сухариками подходит, практически, к любому гарниру. Поэтому, его можно готовить, буквально, каждый день. 🙂 К тому же, это блюдо идеально для вегетарианцев и во время поста.

Рецепт: Легкий салат с сухариками и грибами

iren79

Россия, Сызрань Читаю когда пишу.

Репутация: +3285

Все рецепты автора: 347

Дата публикации: 2020-10-10

Рецепт понравился: 7

Ингредиенты:

фасоль отварная — 1 стакан;
шампиньоны — 400 гр.;
сухарики ржаные — 1 уп.;
морковь по-корейски — 200 гр. ;
салатная заправка — 2-3 ст. л

Способ приготовления:

Здравствуйте. Лёгкий, сытный и вкусный салат я сегодня приготовила.

Для него мне понадобился стакан красной фасоли, которую я предварительно отварила до полной готовности.

Грибы шампиньоны. В этот раз купила упаковку нарезанных замороженных.

А также готовый салат из моркови по-корейски. И упаковка ржаных сухариков (я взяла со вкусом ветчины и сыра. Они хорошо будут сочетаться с остальными ингредиентами моего салата).

Шампиньоны, не размораживая, выкладываю но сковороду с растительным маслом. И обжариваю, пока из них не выпарится вся жидкость. Далее добавлю мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.

И обжарю всё вместе примерно пять минут, постоянно помешивая.

Даю грибам остыть. И укладываю их в салатник. Туда же отправляю фасоль, корейскую морковку.

Перемешиваю, немного солю, и заправляю. Заправки нужно немного, чтобы салат не получился очень влажным. Две-три ложки сметаны, смешанной с соевым соусом или майонеза-будет в самый раз. Перемешиваю. И убираю в холодильник.

Минут за десять до подачи, засыпаю сухариками. А перед самой подачей перемешаю, чтоб они немного размокли.

Этот салат очень вкусный и просто в приготовлении. Убрав 40 минут, потраченные на отваривание фасоли, время его приготовления составляет всего 20 минут.

Приятного всем аппетита! До новых встреч.

Время приготовления: PT00h30M20 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Лапулечка · 2020-10-10 14:55:41  

спасибо, Ирочка, попробовать можно… хотя я такую морковь не люблю.

ответить

iren79 · 2020-10-11 07:31:32  

на здоровье, Татьяна. эту морковь можно заменить на жаренную с луком)

ответить

Ника-Клубника · 2020-10-15 16:56:09  

Шикарный салатик, обратила на него внимание еще по отзыву ) .

ответить

iren79 · 2020-10-22 13:11:54  

спасибо, Ника!)

ответить

Запеканка из свежей зеленой фасоли | Гнездо Норин

Делиться заботой!

• Facebook

• Твиттер

Перейти к рецепту

Запеканка из свежей зеленой фасоли наполнена свежей нежной зеленой фасолью, беконом, грибами, зеленым луком, гренками и сливочно-чесночно-укропным соусом с большим количеством плавленого сыра! Это действительно самый вкусный гарнир!

Верные признания! Мы не большие поклонники традиционной запеканки из консервированной зеленой фасоли с крем-супом из грибов и всех этих хрустящих луковых штучек в этом гнездышке! (Предыдущее предложение может быть совершенно преуменьшено! Мои настоящие чувства намного сильнее. ) 

Однако в этом доме также есть очень сильные мнения относительно того, как готовить зеленую фасоль.

Я люблю зеленую фасоль. Я люблю их приготовленными на пару… или накрашенными. Я люблю их консервированные, замороженные или свежие. Я люблю зеленую фасоль и ветчину! (Извините, не удержался) Однако «господин» в этом «Гнезде» будет есть только «свежую» зеленую фасоль, и только если она намазана беконом и луком. Он не фанат «простой» зеленой фасоли. (Бедная стручковая фасоль… так задираются в этом «Гнезде»)

В одном мы можем согласиться… традиционная запеканка из стручковой фасоли – не наш любимый праздничный рецепт. Я знаю, что есть любители запеканки из консервированной зеленой фасоли, и я это понимаю. Это традиция. Как и фруктовый торт.

Когда я искал новый рецепт для Дня Благодарения в этом году, я наткнулся на запеканку из свежей зеленой фасоли на сайте Yummly. В нем были все необходимые элементы для «Господ»… Свежая зеленая фасоль и бекон!

Кроме того, в нем есть четвертинки грибов, зеленый лук, гренки и восхитительный сливочный соус с большим количеством плавленого сыра. Я немного скептически отнесся к гренкам… но я здесь, чтобы сказать вам… УДИВИТЕЛЬНО!!!

Как приготовить запеканку из свежей зеленой фасоли

Разогрейте духовку до 350°

Сливочный соус для запеканки из зеленой фасоли

В небольшой миске смешайте 2 стакана сметаны, 2 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки чесночного порошка и 1/2 чайной ложки укропа. Я знаю, что это странная комбинация, но в этой запеканке она работает.

Приготовление свежей зеленой фасоли

Приготовьте свежую зеленую фасоль, отрезав кончики и концы. Разрежьте их на кусочки длиной 1 1/2 дюйма. Вам понадобится около 6 чашек нарезанной зеленой фасоли.

В большой кастрюле вскипятите 6 чашек воды. Добавляйте фасоль порциями, готовьте, не накрывая крышкой, пока она не станет нежной и хрустящей. 2-3 минуты на партию должно быть достаточно.

Слейте фасоль после каждой партии и поместите в большую миску. Разве эти бобы не прекрасны?! Ничто не сравнится со свежей зеленой фасолью. Я покупаю свой в Costco! У них потрясающая зеленая фасоль.

Приготовить бекон и грибы

Нарезать бекон на кусочки толщиной 1 дюйм и обжарить на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Выложите бекон на бумажное полотенце, чтобы он стекал.

Оставьте 6 столовых ложек жира от бекона для приготовления грибов и лука. В ту же сковороду, в которой вы жарили бекон, добавьте отложенный жир от бекона, добавьте 1 фунт нарезанных на четвертинки грибов. Добавьте шесть нарезанных зеленых луковиц и готовьте на среднем огне.

Готовить, пока грибы не станут мягкими, около 4-6 минут. Добавьте 3 чайные ложки измельченного чеснока. Готовьте еще минуту.

Снимите с огня и добавьте к зеленой фасоли. Добавьте обжаренный бекон.

Добавление гренок

А теперь самое интересное… это немного безумно, но это так здорово!

Добавьте 2 чашки частично измельченных луковых и чесночных сухариков. Я знаю, что это заставит вас задуматься и усомниться в этом рецепте… пожалуйста, поверьте мне… они превосходны в этой запеканке.

Вмешайте сметанную смесь. Смешайте, пока все не будет хорошо покрыто. №

Поместите смесь для запекания зеленой фасоли в несмазанную маслом форму для запекания 9 x 13. Равномерно распределите смесь.

Верхняя запеканка с сыром

Покройте верхнюю часть запеканки 2 чашками тертого сыра Джек.

Вот оно! В этом блюде мы пропускаем хрустящий лук. Вы не пропустите их! Не делай этого… этой запеканке это не нужно.

Запеканка из зеленой фасоли

Выпекать в предварительно разогретой до 350° духовке 25-30 минут. Сыр должен быть красивым и игристым с оттенками золотистой корочки. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.

СОВЕТ: Вы также можете запекать по этому рецепту в форме для запекания в мультиварке в течение примерно 1 часа при низкой температуре и вынимать форму, чтобы подрумянить верх в духовке в течение примерно 5 минут.

С первого совка я понял, что у нас есть победитель! Гренки готовятся как начинка в густом сливочном соусе. Аромат грибов, лука и бекона делает эту запеканку такой, о которой консервированный грибной суп можно только мечтать!

Весь этот восхитительный плавленый липкий сыр Джек… лучше хрустящего лука в любой день недели!

Вся моя семья влюбилась с первого кусочка! У моих племянников были секунды и трети этой запеканки! Двадцатилетние мальчики съели три порции ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬ!!! ПРИГОТОВЬТЕ ЭТУ ЗАПЕЧЕНКУ! Они объявили его лучшим новым рецептом и обязательно должны быть на всех будущих семейных ужинах!

Вам действительно нужна лучшая рекомендация?! Я так не думаю! Эта запеканка из свежей зеленой фасоли с беконом войдет в семейную книгу рецептов для будущих поколений! Это просто хорошо!

Надеюсь, вы попробуете этот новый рецепт! Вы не будете разочарованы.

Несколько специальных советов по приготовлению

• Эту запеканку можно готовить в мультиварке на медленном огне в течение полутора-двух часов. Поместите форму для запекания в разогретую до 350° духовку на 10 минут, чтобы сыр подрумянился.
• Зеленую фасоль можно приготовить заранее и охладить в холодильнике в течение ночи, чтобы облегчить приготовление этого блюда.
• Сметанный соус также можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до готовности. №
• Эта запеканка прекрасно разогревается в микроволновой печи.

 Другие рецепты вкусных праздничных блюд

• Картофель с гребешком на двоих
• Лучшая начинка из колбас и трав
• Запеканка из зелено-золотой тыквы
• Спаржа с сыром Фета и грецкими орехами
• Слоеная запеканка из брокколи
• Жареная в меду брюссельская капуста с беконом из «Радостного фартука»

Большое спасибо, что заглянули сегодня в мое гнездышко! Я надеюсь, что вы будете следить за мной в Pinterest, Facebook и Instagram, где я делюсь своими рецептами каждый день!

Счастливого гнездования!

Время подготовки
30 минут

Время приготовления
30 минут

Общее время
1 час

Ингредиенты

• 2 стакана сметаны
• 2 чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки травы укропа
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 фунт бекона, нарезанный на кусочки по 1 дюйму
• 2 фунта или 6 чашек свежей зеленой фасоли, обрезанной, нарезанной на кусочки по 1 1/2 дюйма
• 1 фунт свежих грибов, разделенных на четвертинки
• 6 зеленых луковиц, нарезанных
• 3 чайные ложки измельченного чеснока
• 2 стакана частично измельченных луково-чесночных сухариков
• 2 стакана тертого сыра джек

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°
2. В средней миске смешайте сметану, сахар, соль, чесночный порошок и укроп. Хорошо смешать. Отложите.
3. В большой кастрюле вскипятить 6 стаканов воды. Добавляйте подготовленную зеленую фасоль порциями. Готовьте без крышки до хрустящей корочки, 2-3 минуты на партию. Слейте воду и положите в большую миску.
4. В сковороде обжарьте кусочки бекона до хрустящей корочки. Слейте на бумажное полотенце. Зарезервируйте 6 столовых ложек жира от бекона. В ту же сковороду, в которой вы готовили бекон, добавьте отложенный от бекона жир. Добавить грибы и нарезанный лук. Варить на среднем огне, пока грибы не станут мягкими. 4-6 минут. Добавьте измельченный чеснок. Готовьте еще минуту. Снимите с огня.
5. Добавить грибы к зеленой фасоли. Добавьте бекон и измельченные гренки. Вмешайте сметанную смесь, пока все не будет хорошо покрыто.
6. Место в несмазанном 13 x 9посуда для выпечки. Посыпать сыром. Выпекать 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не станет слегка золотисто-коричневым.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Набор прихваток Набор подставок из 100% чистого хлопка Набор подставок для горячих горшков (набор из 3 шт.) Стильные подставки, подставки под горячее, подставки под горячее, подставка для ложки для приготовления пищи и выпечки диаметром 7 дюймов (серый)

• Формы для выпечки, Набор прямоугольных форм для выпечки Krokori Керамическая форма для выпечки Формы для лазаньи для приготовления пищи, кухни, ужина с тортом, банкета и ежедневного использования, 13 x 9 дюймов

• Мультиварка SCCPCCM350-BL Ручная мультиварка, темно-синяя

Информация о питании:

Выход:

8 порций

Размер порции:

1 чашка

Количество на порцию:
Калорийность: 610 Всего жиров: 42 г Насыщенных жиров: 19 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 19 г Холестерина: 120 мг Натрия: 1206 мг Углеводов: 28 г Волокна: 6 г Сахаров: 13 г Белков: 33 г

Делиться заботой!

• Facebook

• Твиттер

Как сделать салат из пиццы из TikTok

Когда я думаю о пицце, первыми на ум приходят ингредиенты не из салата «знатока салатов» Жени Осиповой. Тем не менее, ее популярный рецепт TikTok на вкус больше похож на пиццу, чем если бы вы бросили кучу начинки для пиццы в миску с кочанным салатом. Вместо того, чтобы делать очевидное, Осипова, которая использует в приложении @jennys__table, вместо этого сочетает фасоль каннеллини, красный лук, капусту, петрушку, оливки каламата, помидоры, моцареллу и домашние гренки. . . и это работает.

Я никогда раньше не добавлял фасоль в пиццу, но кажется, что она сохраняет фирменный вкус пиццы, если ее приготовить с чесноком и орегано. Наряду с гренками, они также вносят в салат крахмалистый элемент, функционируя почти как заменитель корочки для пиццы. Жареные помидоры, оливковое масло и петрушка напоминают деконструированный томатный соус, который на вкус особенно похож на пиццу вместе с шариками моцареллы. Наконец, уксусная кислинка быстромаринованного лука объединяет все в салат.

При приготовлении этого рецепта требуется много времени на подготовку, но это разумный компромисс для салата, который по вкусу напоминает пиццу. Смеси — это тип, который вы можете приготовить в больших количествах, чтобы хранить в холодильнике и продолжать использовать по мере необходимости, поэтому он идеально подходит в любое время, когда возникает тяга к пицце-салату. Если вы любите сытные салаты так же сильно, как и пиццу, вам обязательно захочется попробовать этот рецепт. Для всех шагов о том, как это сделать, читайте дальше.

Ингредиенты

1. 1 упаковка (500 г) помидоров грейпфрут
   1 столовая ложка чили меда
   1 небольшая буханка домашнего хлеба
   1 банка (15,5 унций) бобов каннеллини, без жидкости
   1/2 чайной ложки измельченного красного перца
   2 лавровых листа
   2 гвоздики чеснок, нарезанный ломтиками
   1 столовая ложка горчицы грубого помола
   1/4 красного лука
   2 столовые ложки красного винного уксуса
   1/2 стакана петрушки
   1/2 стакана оливок каламата
   1/2 стакана шариков моцареллы (иногда называемых «боккончини»)
   Оливковое масло, орегано, соль и перец по вкусу

Указания

1. Добавьте в форму для запекания виноградные помидоры, затем сбрызните с оливковым маслом и чили-мёдом. Приправить солью и перцем.
2. Нарежьте хлеб на кусочки размером с гренки и смажьте оливковым маслом, солью и перцем. Переложите в отдельную форму для запекания, затем запеките при 375°F вместе с помидорами. Выньте хлеб примерно через 15 минут, а помидоры выньте примерно через 30 минут или после того, как они покроются пузырями.
3. Высыпьте банку фасоли каннеллини в кастрюлю. Добавьте измельченный красный перец, сушеный орегано, лавровый лист, чеснок и горчицу грубого помола, а также оливковое масло, соль и перец. Дайте фасоли вариться на медленном огне, пока она не подрумянится.
4. Мелко нарежьте красный лук, затем смешайте с сушеным орегано и красным винным уксусом.
5. Нарежьте петрушку и капусту, затем разрежьте пополам оливки и шарики моцареллы.
6. Добавьте капусту в большую салатницу. Помассируйте с оливковым маслом и солью, чтобы смягчить листья.
7. Когда жареные помидоры и фасоль каннеллини остынут, добавьте все ингредиенты к капусте и перемешайте.