Салат из шампиньонов и курицы рецепт с фото очень вкусный с: Салат с курицей, шампиньонами и огурцами

Салат с шампиньонами и курицей

Традиционно в преддверии новогодних праздников практически каждая хозяйка начинает составлять меню, каждый раз колеблясь, что приготовить, как лучше удивить и поразить гостей. Однако, пожалуй, наиболее распространенной проблемой является поиск нового и оригинального рецепта блюда, которого не готовила соседка, подруга, кума или другие родственники и близкие.

Сегодня мы предлагаем вам рецепт довольно простого по своему составу салата, который имеет необычную и эстетическую подачу. Именно благодаря этому он будет оригинальным, а вот приятный вкус сложится у каждого гостя благодаря удачному миксу простых ингредиентов. Итак, для салата понадобится куриная грудка, яйца, сыр, шампиньоны маринованные, лук и, конечно, майонез.

Ингредиенты

Приготовление

1

Сначала нужно почистить лук и нарезать его маленькими кубиками. Лучше всего брать сортовой сладкий. Если у вас обычный репчатый лук, то его обязательно нужно замариновать для того, чтобы избавиться от легкой горечи.

2

Куриную грудку варим в подсоленной воде. В кипяток можно добавлять лавровый лист или горошек перца. Охлажденное филе нарезаем маленькими и аккуратными кубиками.

3

Маринованные шампиньоны нарезаем тоненькими слайсами. Их можно положить на салфетку, чтобы избавиться от нежелательной влаги.

4

Яйца варим и чистим от скорлупы, охлаждаем. После этого натираем их на мелкой терке.

5

Твердый сыр также трем на мелкой терке.

6

Когда мы подготовили все ингредиенты для салата, то можем приступить к его формированию. Для этого нам понадобится красивая сервировочная тарелка, а также кулинарное кольцо.

7

Первым слоем нашего салата станут кусочки курицы.

Аккуратно их выкладываем и все смазываем майонезом.

8

Второй слой – нарезанные шампиньоны. Равномерно разделяем их в форме и смазываем майонезом.

9

Далее выкладываем нарезанный лук.

10

Поверх лука высыпаем натертые вареные яйца. Тщательно смазываем майонезом.

11

Забираем кольцо и украшаем салат сначала тертым сыром.

12

Затем для украшения можно использовать шампиньоны и зелень, или же те продукты, которые считаете нужным использовать.

Легкий, но очень вкусный салат готов.

Похожие рецепты

Салат с сыром и курицей

Курица и сыр — это два ингредиента, которые являются беспроигрышным вариантом при создании любого салата. Курица имеет нежный и мягкий вкус, поэтому …

Салат с омлетом и курицей

Сегодня мы предлагаем вам рецепт оригинального салата с курицей и омлетом. Во-первых, он имеет нестандартный состав. Во-вторых, салат отличается . ..

Салат с курицей, грибами и огурцом

Салат, рецепт которого мы хотим вам предложить содержит достаточно простые ингредиенты. Однако, все они чрезвычайно удачно гармонируют по всем …

Салат с филе курицы

Сегодня мы вам предложим рецепт очень вкусного, простого, но в то же время нестандартного салата. В его состав входит минимальное количество …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Салат с курицей, шампиньонами и сыром. Пошаговый рецепт с фото

7488 09.03.2016 0

• • Подготовка
  • 5 Минут
• • Время готовки
  • 30 Минут
• • Количество
  • 4

Во многих рецептах салатов можно увидеть сочетание курицы, шампиньонов и сыра. Впрочем, и не только в салатах, но и во вторых блюдах, стоит только вспомнить известный всем жульен. Используя в салатах эту комбинацию продуктов и добавляя к ней разные ингредиенты, можно получить совершенно разные по вкусу салаты. В этот раз я решила приготовить салат с курицей, шампиньонами и сыром с добавлением яиц и грецких орехов.

Салат получится нежным, сочным, вкусным и, конечно же, сытным. Средняя калорийность такого салата составляет 250-270 ккал. на 100 гр.. Когда готовлю такой салат на праздничный стол, то уходит он одним из первых. Попробуйте и вы его приготовить, действительно вкусный салат из доступных ингредиентов.

Ингредиенты для салата с курицей:

• Шампиньоны – 400 гр.,
• Твердый сыр – 100 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Куриная грудка – 1 шт.,
• Грецкие орехи – 50-70 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Майонез – 2 ст. ложки,
• Соль по вкусу.

Салат с курицей, шампиньонами и сыром – рецепт

Перед приготовлением салата необходимо отварить куриную грудку и яйца. Вареные яйца переложите в миску с холодной водой, чтобы они быстрее остыли. Куриную грудку выложите шумовкой на тарелку. Очистите луковицу. Половину нарежьте мелкими кубиками.

Помойте и тонко нарежьте шампиньоны.

Спассеруйте на растительном масле лук до молочного цвета.

После того, как он станет мягким, добавьте шампиньоны. Посолите. Помешивая лопаткой, пожарьте грибы в течение 10 минут. Жареные шампиньоны переложите в миску.

Яйца, очистите и нарежьте кубиками.

Теперь можно заняться орехами. Ядра грецких орехов подсушите на сухой сковороде либо выложите на противень и подержите в духовке 10 минут. Так они станут более хрустящими. Порубите их ножом, но не слишком мелко.

Кубиками нарежьте остывшую куриную грудку. Только что сваренная куриная грудка достаточно тяжело нарезается ровными кубиками. Если будете готовить этот или любой другой салат, помните, что лучше ее отварить за несколько часов до приготовления салата. Остыв как следует, и полежав в холодильнике, она будет нарезаться значительно лучше.

Нарежьте более мелкими кубиками твердый сыр.

Куриное филе, грецкие орехи, жареные шампиньоны, сыр и яйца переложите в миску.

Перемешайте ингредиенты.

После этого добавьте в салат майонез и щепотку соли.

Вот и все, теперь салат с курицей, сыром и шампиньонами готов.

Его можно сразу подавать на стол, но я бы рекомендовала поставить его на 20-30 минут в холодильник остыть. В холодном виде вкус у него значительно лучше.  Перед подачей салат разложите в пиалки, посыпьте сверху грецкими орехами. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить и очень вкусный салат с курицей, кукурузой, сыром и огурцом.

Салат с курицей, шампиньонами и сыром. Фото

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Китайский куриный салат | РецептОлово Ест

Автор:Nagi

Опубликовано: 6 августа 2018 г. Обновлено: 10 июня 2020 г.

Рецепт v
Видео в

Dozer v

Героем этого китайского куриного салата является азиатская заправка и хрустящая лапша. Он может сделать любую тарелку свежей зелени чертовски вкусной! Сделанный из капусты, моркови, зеленого лука и курицы, посыпанный семенами кунжута, он отлично подходит для упакованных ланчей, так как хорошо хранится в течение нескольких дней!

КИТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ – МОЙ САМЫЙ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ АЗИАТСКИЙ САЛАТ!

Это мой самый популярный искусственный азиатский салат. Это «подделка», потому что это никоим образом не настоящий китайский язык, и это совершенно нормально.

Я все равно люблю его, потому что он такой вкусный, и это хороший способ заставить меня вдохнуть большое количество свежей зелени.

АЗИАТСКАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА

Азиатская заправка для салата, которую я использую в этом салате, основана на рецепте Дэвида Чанга из Momofuku . Он сделан из всевозможных азиатских ингредиентов — соевого соуса, рисового уксуса, кунжутного масла, чеснока и имбиря — но здесь есть много вариаций, которые я записал в примечаниях к рецепту.

Мне нравится свежий имбирь и чеснок в заправке, но я довольно часто делаю этот салат, используя мою резервную простую азиатскую заправку с кунжутом. Сделанный только из соевого соуса, кунжутного масла, уксуса, масла и сахара, он хранится в течение нескольких дней, даже недель. Было бы необычно, если бы у меня постоянно не таилась баночка с этим в темных глубинах моего холодильника!

Думаю, в этом китайском курином салате мне действительно нравится хрустящая лапша. Я просто использую жареную лапшу Chang’s Fried Noodles , которая часто продается в супермаркете по цене около 1 доллара. Подойдет любой бренд — тонкие, которые я использовал, или даже более широкие. Лишь бы они были хрустящими!! – Наги x

PS Это потрясающее блюдо, готовое заранее . Нарезанные овощи остаются свежими в течение нескольких дней в холодильнике — я хранил их 5 дней в герметичном контейнере, а нарезанную курицу можно заморозить. Единственное, что нужно добавить в свежем виде, так это имбирь и чеснок в заправку.

ЕЩЕ АЗИАТСКИЕ САЛАТЫ

• Азиатский салат с лососем
• Вьетнамские миски с куриной лапшой и лемонграссом
• Китайский куриный салат с арахисовой заправкой
• Тайский салат с говядиной
• Тайский куриный салат
• Сатай с курицей и лапшой

СМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ