Салат из пекинской капусты с курицей красивый и очень вкусный салат: Салат из пекинской капусты с курицей

Простой рецепт очень вкусного салата с пекинской капустой и грушей

Мне очень нравится эксперименты на кухне.  И я уже давно поняла, что можно на полную катушку включать свою фантазию для приготовления новых блюд. Вот иногда, готовя по знакомым рецептам, вдруг решаю добавить что-то новенькое. И зачастую, такие эксперименты оправдывают себя. Видимо, так и новые блюда появляются. Ну а в данном случае, просто попробуем в салат добавить сочную хрустящую грушу.

Нам понадобится:

• куриная грудка — 1 шт.
• пекинская капуста — 200 гр.
• помидорки черри — 8-10 шт.
• груша — 1 шт.
• панировочные сухари (крупные) — 1 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• горчица — 1 ч. л.
• черный кунжут — 1 ч. л.
• мед — 1 /2 ч. л.
• соль, перец по вкусу

Куриное филе нам нужно приготовить заранее. Для этого нарезаем его тонкими полосками, солим, перчим и немного поливаем растительным маслом для сочности. Выкладываем на противень и запекаем в духовке совсем немного — 10 минут. Температура должна быть 180 градусов.

Старайтесь дольше не готовить куриное мясо, иначе оно станет суховатым.

Шинкуем пекинскую капусту и выкладываем в салатницу. Помидорки просто делим ножом пополам, груши нарезаем на дольки.

Можно помидорки запечь на гриле, получится более сочный ингредиент

Сверху посыпаем семенами кунжута и сухарями.

Кунжут можно предварительно обжарить, запах и вкус после этого получается необыкновенный

Теперь салат подсаливаем, вливаем жидкий мед, горчицу и оливковое масло. По желанию добавляем черный молотый перец.

Источник: https://youtu.be/jZUfOuWtt1o

Осталось достать из духовки запеченную куриную грудку и можно тепленькой добавить ее в салат. Все хорошо перемешиваем и наслаждаемся новым блюдом.

Салат с пекинской капустой, помидорами и копченой куриной грудкой

Давайте вместо отварной куриной грудки возьмем копченую. Во-первых, она продается уже готовая, а значит сэкономим время готовки. Во-вторых, копченое куриное мясо придает блюду особый пикантный вкус. Помидоры придадут сочность нашему блюду. Все просто, как, впрочем, и в других рецептах.

Нам понадобится:

• копченая куриная грудка — 1 шт.
• пекинская капуста — 200 гр.
• помидоры — 2-3 шт.
• огурцы — 1 — 2 шт.
• чеснок — 1-2 зубчика
• майонез
• зелень
• соль по вкусу

Все ингредиенты нарезаем как вам подсказывает ваш опыт — капусту полосками, помидоры, огурцы и курицу небольшими кусочками. Все помещаем в глубокую посуду.

Твердые части листьев капусты вырезаем ножом — они очень твердые и лучше их не употреблять в салат.

Зелень, в нашем случае укроп, нарезаем меленько и этим завершаем нарезку.

Для заправки в готовый майонез выдавливаем пару зубчиков чеснока, размешиваем и заправляем овощи.

Источник: https://youtu.be/kyQ3nXrfBAU

Окутываем майонезной заправкой все наши овощи с курицей. Салат готов. Перед подачей можно его слегка охладить. По вкусу можно добавить и черный молотый перец, вкус от этого только лучше станет.

Пошаговый рецепт с маринованными огурцами и грецкими орехами

Не правда ли, оригинальное название? Казалось бы несочетаемые ингредиенты —  маринованные огурцы и грецкие орехи. Тем не менее, добавив их в салат с пекинкой, блюдо приобретает совершенно новые нотки вкуса.

Нам понадобится:

• отварная куриная грудка — 250 гр.
• пекинская капуста — 150 гр.
• яйца — 4 шт.
• сыр — 100 гр.
• маринованные огурцы — 3 шт.
• грецкие орехи — 80 гр.
• сметана — 80 гр.
• майонез — 80 гр.
• зелень петрушки

Подготавливаем все ингредиенты, отвариваем куриное мясо и яйца и измельчаем.

1. Маринованные огурчики, куриное мясо и капусту нарезаем соломкой. У отварных яиц отделяем белки от желтков, их отдельно натираем на терке.

2.  Твердый сыр натираем на крупной терке.

3. Куриную грудку отвариваем в соленой воде, даем остыть и нарезаем кусочками.

4. Грецкие орехи для усиления аромата слегка обжариваем на сковороде, а затем складываем их в целлофановый пакет и проходим по ним с помощью обычной скалки.

5. Для заправки салата смешиваем в равных пропорциях майонез и сметану.

6. Начинаем собирать нашу закуску по слоям. Первым слоем выкладываем куриную грудку, которую смешиваем с майонезной заправкой.

7. Вторым слоем выкладываем нашинкованную капусту. Делаем горку из всех ингредиентов и промазываем майонезной сеткой.

8. Пришла очередь маринованных огурчиков. На этом слое можно обойтись без майонеза.

9. Четвертым слоем пойдут натертые яичные белки.

10. Натертый сыр продолжает нашу композицию. Промазываем его сверху майонезной сеткой, сверху и по бокам, чтобы было красиво.

11. На макушку нашего блюда высыпаем тертые желтки и украшаем цветочками из белка и зеленью.

Получился блюдо, похожее на закусочный тортик. Красиво, таким можно и гостей удивить,  и домашних накормить. Берите на вооружение рецептик.

Оригинальный рецепт салата с корейской морковью

Корейскую морковь в любой салат или закуску мы добавляем для пикантности и остроты. С куриным мясом морковочка, без сомнения, сочетается. Посмотрев видео, сразу захотелось такой салат приготовить. Надеюсь, что у вас появится такое же чувство.

Нам понадобится:

• отварная куриная грудка — 250 гр.
• пекинская капуста — 250 гр.
• огурец — 1-2 шт.
• морковь по-корейски — 200 гр.
• укроп
• майонез — по вкусу
• соль по вкусу

Я надеюсь, что из всей подборки вы выберете для себя рецепт, который станет частым гостем на вашей кухне. Ведь преимущество этих салатов в простоте приготовления и легкости для пищеварения. Так что готовьте и кушайте на здоровье.

А если появится желание поделиться каким-нибудь рецептом с друзьями, не стесняйтесь.

Китайский салат из капусты с курицей. Рецепт — Творения от Kara

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые дают мне небольшой процент от продажи бесплатно для вас.

Главная » Список рецептов » Китайский салат из капусты с курицей Рецепт

30 апреля 2020 г. by Kara Cook 4 комментария

• Поделиться

• Твит

Перейти к рецепту

Салат из китайской капусты . . . Капуста, листья салата, кусочки курицы, легкая азиатская заправка и хрустящая лапша рамэн придают этому салату невероятный вкус и текстуру!

Я полагаю, что вы, вероятно, съели достаточно яиц Риз, шоколадных кроликов, мармеладных бобов, пипсов, шоколадных яиц и других пасхальных вкусностей, которые хочется швырять при мысли о новых угощениях. (По крайней мере, до завтра.) Итак, сегодня я делюсь действительно полезным рецептом.

Рецепт китайского салата с курицей уже несколько лет пользуется у нас фаворитом. Я пробовала несколько его вариаций, и все они мне понравились.

Что мне нравится в этом соусе, так это то, что он не требует каких-либо необычных ингредиентов, а в заправке намного меньше жира, чем в большинстве других. У него много вкуса, но он не имеет жирной текстуры. И я не очень люблю жирный салат, так что я считаю это бонусом.

Мои дети даже любят этот салат. Я почти уверен, что это как-то связано с лапшой рамен. Каждый раз, когда я делаю это, я думаю: «Чувак, мне действительно нужно чаще делать этот раман-салат». Это идеальная летняя еда, особенно с домашними булочками.

Как сделать салат из азиатского капустного рамена

(чтобы пропустить мои кончики и просто увидеть полную карту рецепта, прокрутите до самого дна.

• капуста зеленая
• Салат айсберг (Вы можете использовать либо всю капусту, либо весь салат, но мы считаем, что лучше всего сочетать оба варианта.)
• зеленый лук
• нарезанная вареная куриная грудка (приготовьте сами или используйте курицу-гриль. Оба варианта прекрасно работают!)
• ломтики миндаля (или миндальные лепестки)
• семена кунжута
• упаковка лапши рамэн (нам больше всего нравится вкус курицы, но вы можете поэкспериментировать, чтобы решить, какой вкус вам больше нравится).
• сливочное масло
• сахар-песок
• оливковое масло (или другое масло, жидкое при комнатной температуре)
• соевый соус
• белый уксус
• пакет приправ для рамэн

ПОДГОТОВКА НАЧИНКИ : Разломайте лапшу рамэн и положите ее в форму для пирога с нарезанным миндалем, кунжутом и маслом. Выпекать при температуре 350 градусов до легкого румянца, периодически помешивая. Вы можете пропустить этот шаг и исключить масло, но оно действительно добавит аромата!

ЗАПРАВКА : Смешайте все ингредиенты заправки в небольшой миске и взбивайте, пока сахар не растворится. Вы можете поэкспериментировать с разными вкусами уксуса, но нам больше всего нравится простой белый уксус, и он всегда есть у меня под рукой.

САЛАТ: Нарежьте капусту и листья салата на мелкие кусочки и нарежьте зеленый лук. Смешайте в миске с приготовленной курицей.

ПОДАЧА: Непосредственно перед подачей добавьте заправку и хрустящую начинку для рамена. Или, если хотите, можете подать заправку отдельно. Вам может не понадобиться вся заправка в зависимости от размера вашего салата и капусты.

ОСТАТКИ?

Если вы знаете, что у вас останутся остатки, не добавляйте заправку и топпинги ко всему салату. От заправки листья салата увядают, а лапша рамэн размокает. Определенно лучше хранить заправку и начинку отдельно.

Салат с курицей необходимо хранить в холодильнике, заправка и начинка подходят для комнатной температуры. Салат хранится 3-4 дня.

Вот еще несколько салатов с курицей!

• Острый куриный салат
• Салат с курицей и макаронами с кунжутом
• Куриный салат с бальзамическим соусом 

БОЛЬШЕ КУРИНЫХ РЕЦЕПТОВ:

• Цыпленок с маком
• Цыпленок по-королевски
• Горячий куриный салат
• Куриные рулетики с карри
• Паста с курицей по-каджунски
• Куриная бисквитная запеканка

КИТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

Время подготовки
25 минут

Общее время
25 минут

Ингредиенты

Салат:

• 1/2 кочана капусты, нашинкованной
• 1/2 кочана салата айсберг, нарезанного
• 3 зеленые луковицы, нарезанные
• 1 упаковка лапши рамэн
• 2 столовые ложки семян кунжута
• 1/4 стакана нарезанного миндаля
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 куриные грудки, приготовленные и нарезанные кубиками

Повязка

• 3 столовые ложки сахара
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 1/2 столовой ложки уксуса
• пакет приправ для рамэн

Инструкции

1. Поместите лапшу рамен, семена кунжута, миндаль и масло в форму для пирога. Выпекать при температуре 350°С в течение 10-15 минут или до легкого подрумянивания, время от времени помешивая. Дайте остыть.
2. Смешайте сахар, оливковое масло, соевый соус, уксус и пакет приправ в небольшой миске и взбейте до однородности. Отложите в сторону, периодически помешивая, пока сахар не растворится.
3. Нарежьте капусту и салат, положите в большую сервировочную миску. Добавить зеленый лук и вареную курицу.
4. Непосредственно перед подачей добавьте заправку и охлажденную смесь лапши рамэн.

Примечания

Я не всегда использую всю заправку, это зависит от того, сколько капусты и салата у меня получится.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю небольшую сумму от вашей покупки бесплатно для вас.

• Щипцы для салата

•  Набор из 3 венчиков из нержавеющей стали с силиконовыми ручками 

• Курица с лапшой рамен, 3 унции, 5 упаковок

Информация о питании:

Выход:

6 порций

Размер порции:

1

Количество на порцию:
Калории: 464 Всего жиров: 22 г Насыщенных жиров: 6 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 14 г Холестерина: 77 мг Натрия: 1279 мг Углеводов: 42 г Волокна: 5 г Сахаров: 11 г Белков: 26 г

(первоначально опубликовано 13. 04.2009, обновлено в апреле 2020 г.)

Рубрики: Ужин за 30 минут, Основное блюдо: Курица, Указатель рецептов, Салаты С тегами: капуста, куриные грудки, нарезанный миндаль, соевый соус

Взаимодействие с читателями

Здоровый азиатский салат с курицей и капустой

Легкий и ароматный Вьетнамский салат с курицей и капустой с капустой, курицей, овощами, кешью, базиликом и освежающей заправкой. Палео, Whole30, с низким содержанием углеводов и без глютена!

Пришла весна и сезон салатов! Я имею в виду, что могу есть салат каждый божий день, но теперь, когда стало теплее, мое тело жаждет более легкой пищи. Итак, сегодня я делюсь этим вьетнамским салатом из куриной капусты!

На создание этого рецепта меня вдохновила поездка в Фонатик вместе с Austin Food Blogger Alliance. Мы на самом деле не пробовали их фо, но много других вьетнамских блюд 😆

Больше всего мне понравилось их салат с курицей и капустой. Он был полон овощей, курицы, хрустящего лука-шалота, свежего базилика и восхитительного соуса. Это было так просто, но так вкусно, и, насколько я могу судить, очень даже полезно для вас!

Подумав об этом салате около недели после того, как я его попробовал, я решил воссоздать его, как это сделал бы любой другой кулинарный блоггер, ха-ха. Я создал свое блюдо на основе их салата, но также немного изменил его.

Я убрала жареный лук-шалот и вместо него добавила маринованный лук. Я также добавил немного орехов кешью для большей хрусткости и полезных жиров. Эти простые замены делают мой вариант куриного салата из капусты палео и одобренным Whole30!

Как приготовить салат с курицей и капустой

Азиатский салат с курицей и капустой требует некоторой подготовительной работы, но в основном много нарезки. Вы можете сделать все это, пока курица готовится, чтобы сэкономить время. Ингредиенты простые, но заправка объединяет их все, чтобы получился хрустящий, хрустящий и освежающий салат. Вот что вам нужно:

• куриная грудка
• капуста
• красный сладкий перец
• сахарный горошек
• морковь
• красный лук
• кешью
• тайский базилик
• аминокислоты кокоса
• шрирача
• чеснок
• рыбный соус
• рисовый уксус
• яблочный уксус
• сок лайма
• молотый имбирь
• чесночный порошок
• соль и перец

Я знаю, что это выглядит много, но я обещаю, что это легко сделать.

Сначала сделайте быстрый маринованный лук и оставьте его мариноваться, пока вы делаете все остальное.

Тогда займись готовкой. Начните с обжаривания орехов кешью в большой сковороде, пока они не станут слегка золотисто-коричневыми снаружи. Добавьте масло в сковороду и посыпьте курицу имбирем, чесноком, хлопьями красного перца, солью и перцем. Обжарьте курицу, пока она не подрумянится снаружи и не пропечется, примерно 25-30 минут в зависимости от толщины.

Далее вы приступите к рубке!! Соберите все овощи по рецепту и добавьте их в большую миску. Затем сделайте заправку и отложите в сторону. Надеемся, что курица почти готова, и вам просто нужно ее собрать. Как только курица немного остынет, нарежьте ее и добавьте в миску с овощами.

Смешайте курицу и овощи с заправкой. Наконец добавьте базилик и кешью (если собираетесь есть сразу) и снова перемешайте.

Приготовление еды Салат с курицей и капустой

Этот салат выходит на большую партию. Словно наполнил доверху самую большую миску, которая у меня есть. Несмотря на то, что это делает много, мы проходим это довольно быстро. В нашем доме он пропал всего за 3 дня! Мы много едим, ха-ха.

Советы по приготовлению еды:

• Приготовьте салат согласно инструкции, но не добавляйте орехи кешью. Храните их отдельно, а затем добавляйте, когда едите салат. Если вы смешаете их при приготовлении, они немного потеряют свою хрусткость, если вы не собираетесь есть их в ближайшие пару дней. Если вы решите смешать их, они все равно будут хороши!
• Если у вас уже есть измельченная курица, вы можете заменить ее обжаренной на сковороде куриной грудкой. Я считаю, что приправленная куриная грудка лучше всего подходит для этого рецепта, но измельченная курица может легко заменить ее.

Этот рецепт палео-салата идеально подходит для воскресенья, а затем на обед или ужин в течение недели. Он очень хорошо сочетается с рисом (цветной капустой или белым), или вы можете положить его в запеченный сладкий картофель. Мы подавали его с картофелем во фритюрнице (без розмарина), и это было отличное сочетание! Майкл сказал, что это будет хорошо для бутерброда, так что, если это звучит вкусно, дерзайте.

Срок хранения в холодильнике до 5 дней в плотно закрытой стеклянной посуде.

More Whole30 Chicken Recipes

Healthy Chicken Pad Thai

Whole30 Chicken & Broccoli Alfredo

Thai Coconut Chicken Curry

Balsamic Chicken & Veggie Skillet

Chicken Caesar Spaghetti Squash Boats

Paleo Popcorn Chicken

Meal Prep Чаши с куриным буррито

5 из 2 голосов

Куриный салат с капустой

Автор: Kelly

Легкий и ароматный вьетнамский салат с курицей и капустой с капустой, курицей, овощами, кешью, базиликом и освежающей заправкой. Палео, Whole30, с низким содержанием углеводов и без глютена!

Печатный рецепт

Курс: основной курс, салат

Калории: 312KCAL

Белок: 32G

Углеводы: 20G

Жир: 11,4 г

Время приготовления: 10 минут

Время: 40 минут

Сервики. : 16 чашек

Куриный салат с капустой

• 1 чашка орехов кешью
• 1 столовая ложка масла авокадо
• 2 фунта куриной грудки (без костей и кожи)
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1/2 чашки 90 тайских красных перцев 10 хлопьев 2 хлопьев , крупно нарезанные
• 1 небольшой кочан зеленой капусты, тонко нарезанный (7 чашек/525 г)
• 2 средних красных болгарских перца, нарезанных соломкой (3 чашки/350 г)
• 2 больших моркови, натертых (2 чашки/185 г)
• 2 стакана сахарного горошка (175 г)
• соль и перец по вкусу

маринованный лук быстрого приготовления

• 1 стакан тонко нарезанного красного лука (200 г)
• 1 стакан воды
• 2 102/902 стакана яблочный уксус
• 1 чайная ложка соли

заправка

• 1/4 чашки кокосового амино
• 3 столовые ложки сока лайма
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1 столовая ложка рыбного соуса шрирача0012
• 1 чайная ложка рисового уксуса
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• соль и перец по вкусу

• Приготовьте маринованный лук. В большую банку добавьте лук, воду, яблочный уксус и 1 чайную ложку соли. Хорошо встряхните и отложите.

• Поджарьте кешью. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и дайте ей нагреться, около 30 секунд. Добавьте орехи кешью и обжаривайте в течение 3-4 минут, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Снимите и отложите в сторону.

• Приготовь курицу. Смешайте чеснок, имбирь, хлопья красного перца, соль и перец в небольшой миске. Равномерно натрите курицу. Нагрейте ту же сковороду на среднем огне, добавьте масло авокадо и дайте ему нагреться, примерно 30 секунд. Готовьте куриную грудку, пока она не прожарится и не останется розового, около 25-30 минут, перевернув 2-3 раза. Как только это будет сделано, снимите с огня и дайте остыть. Разомните вилкой или разорвите руками.

• Пока курица готовится, приготовьте заправку. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Отложите. Вы также можете нарезать овощи, пока курица готовится, чтобы сэкономить время на приготовление.

• В большую миску смешайте капусту, перец, морковь, горошек, маринованный лук, курицу и заправку. Перемешайте. Добавьте кешью и свежий базилик и еще раз перемешайте. Хранить в холодильнике в закрытой стеклянной посуде до недели. Наслаждаться!

Чтобы сэкономить время, подготовьте/нарежьте овощи, пока готовится курица.

Жареную курицу можно заменить нарезанной курицей, но она потеряет часть вкуса

Пищевая ценность

Салат с курицей и капустой

Количество на порцию (2 чашки)

Калорийность 312
Calories from Fat 103

% Daily Value*

Fat 11.4g 18%

Saturated Fat 1.5g 9%

Polyunsaturated Fat 1.3g

Monounsaturated Fat 4.7g

Potassium 625 мг 18%

Углеводы 20 г 7%

Клетчатка 5,3 г 22%

Sugar 7.