Простые и вкусные салаты и закуски рецепты с фото: Салаты и закуски. Простые рецепты Быстро и вкусно на скорую руку

Салаты и закуски. Простые рецепты Быстро и вкусно на скорую руку

Рецепты салатов и закусок

Для Вас представляю простые и быстрые рецепты салатов и закусок на скорою руку.

Различные рецепты вкусных и полезных салатов и закусок на каждый день и для праздничного стола.

Салаты мясные, овощные, фруктовые, рыбные и даже травяные.

Рецепты как приготовить и украсить праздничный салат.

Как приготовить салаты для похудания.

Что можно придумать из салатов на каждый день.

Рецепты традиционных — селедка под шубой, оливье, цезарь и много других.

Знакомьтесь, готовьте и наслаждайтесь вкусом.

Селёдка под шубой    Салаты на Новый год    Оливье    Мимоза    Салат из крабовых палочек    Винегрет    Греческий салат

Салаты, закуски 

20.10.202220.10.2022




Сергей




3 комментария
меню на новый год, на обед, на праздник, салаты на день рождения, салаты на новый год

Приветствую вас, дорогие читатели моего блога! Начинаем подготовку к Новому году. Знаю, что многие хозяюшки заранее начинают готовиться этому празднику и поэтому я готов сегодня предложить вам идею оформления салата под символ предстоящего года.

Читать далее

Салаты, закуски 

26.04.202226.05.2022




Сергей




0 Комментариев
армянская кухня, салат овощной, средиземноморская кухня

Всем привет, дорогие кулинары. Сегодня я поделюсь с вами, рецептом популярного блюда в Армении, а также в средиземноморской кухне, который готовится из крупы булгура. Традиционно готовится во время постов по церковному календарю (включая 40 дней Великого поста),

Обычно подаётся в качестве салата, как основное блюдо или гарнира к другим блюдам.

Читать далее

Салаты, закуски 

21. 04.202221.04.2022




Сергей




1 Комментарий
английская кухня, на обед, салат овощной, что приготовить на ужин

Всем привет! Дорогие читатели сегодня готовим до безумия простой, но очень вкусный салат. Готовится он за считанные минуты, так что вас обязательно выручит, когда захотелось перекусить и даже к неожиданному приходу гостей.

Читать далее

Салаты, закуски 

10.04.2022




Сергей




0 Комментариев
армянская кухня, на обед

Всем привет. Сегодня я хочу показать вам рецепты очень вкусного овощного салата, приготовленного из древнего армянского Мацуна.

Мацун или мацони —это очень древний Кавказский продукт, как и все кисломолочные продукты на земле.

Читать далее

Салаты, закуски 

05.11.202105.11.2021




Сергей




1 Комментарий
меню на новый год, на праздник, салаты на новый год

Приближается главный зимний праздник – Новый год. Одна из важных частей празднования – торжественное меню, о котором следует подумать заблаговременно. Отправиться за покупками в супермаркет 31 января – не самая лучшая идея.

Читать далее

Салаты, закуски 

25.03.202128.01.2022




Сергей




9 комментариев
на праздник, салат рыбный, салат с тунцом, салаты на день рождения

Сегодня в нашем меню салат с консервированным тунцом. Мясо тунца считается деликатесом и салаты получаются праздничными.

Лёгкие, вкусные и нежные салаты, красиво украшенные они прекрасно будут смотреться на праздничном столе и порадуют ваших гостей своим изысканным вкусом.

Читать далее

Салаты, закуски 

16.12.202017.12.2020




Сергей




5 комментариев
на обед, на праздник, салат крабовый, салаты на день рождения, салаты на новый год

Доброго времени суток всем читателям моего блога! Сегодня хочу рассказать об обычном салате с крабовыми палочками по необычному рецепту. Относится к Японской кухне, хотя и не является традиционным блюдом.

Читать далее

Салаты, закуски 

10. 12.202017.12.2020




Сергей




6 комментариев
на обед, на праздник, салат крабовый, салаты на новый год

Здравствуйте, привет всем читателям моего блога! Для Вас несколько рецептов очень популярного салата с крабовыми палочками, который часто присутствует на праздничных столах, да и в будничном меню, он не редкий гость.

Читать далее

Салаты, закуски 

17.11.202023.11.2021




zabeika1989




11 комментариев
меню на новый год, салаты на новый год

На пороге Новый 2021 год. Согласно очередности восточного календаря, пройдет он под символом Быка. Это значит, на праздничном столе обязательно должен быть хотя бы 1 салатик в виде рогатого.

Читать далее

Салаты, закуски 

02.11.202028.01.2022




Сергей




13 комментариев
на праздник, салат рыбный, салаты на новый год, селедка под шубой

Я уже рассказывал, как приготовить салат селедка под шубой по классическому рецепту, а сегодня хочу предложить вам новые варианты этого прекрасного салата.

Готовятся они на основе того же классического рецепта, с некоторой изюминкой, которая дает новый красивый вид, новый удивительный вкус.

Читать далее

Салаты, закуски 

25.10.202015. 10.2022




Сергей




12 комментариев
меню на новый год, на праздник

Сегодняшняя тема — это закуски для праздничного новогоднего стола. Давайте поговорим еще раз о праздничном новогоднем угощении. Что еще можно придумать для украшения стола. Удивить, и порадовать гостей своими кулинарными способностями, оставив приятные воспоминания у всех присутствующих.

Читать далее

Салаты, закуски 

10.10.202016.10.2020




zabeika1989




4 комментария
меню на новый год, на праздник, салаты на день рождения, салаты на новый год

Грядет новый, 2021 год! По правилам восточного календаря, будет его возглавлять Белый Металлический Бык. Животное это умное, сообразительное и, в общем, непривередливое. Поэтому, на Новогоднем столе может быть все, что вам нравится, без каких-либо запретов.

Читать далее

Салаты, закуски 

01.05.2020




Вячеслав Курулюк




2 комментария
на завтрак

Доброго всем времени суток!

Сегодня мы с вами будем готовить на завтрак яйца, но не совсем обычным способом. Я предлагаю вам попробовать сделать рулет из яиц.

Читать далее

Салаты, закуски 

06.04.202006.04.2020




Вячеслав Курулюк




1 Комментарий
на завтрак

Доброго всем времени суток!

Сегодня мы приготовим быстрый, но вкусный завтрак. Иногда, встав утром, бывает, что нет желания заморачиваться с приготовлением большого завтрака. Хочется по-быстрому сделать бутерброд и бежать на работу.

Читать далее

Салаты и закуски к праздничному столу

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (11)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Батон или Багет

300 гр.

Листовой салат

200 гр.

Чеснок

1 зуб.

Масло сливочное

40 гр.

Сыр

70 гр.

Семга

50 гр.

Майонез

по вкусу

Процесс приготовления

Порубить мелко зубчик чеснока.

Нарезать белый хлеб брусками по 1-1,5 см. Если корка у хлеба твердая, срезать ее.

Растопить в сковороде кусочек сливочного масла и поместить в него чеснок.

Обжарить чеснок немного, чтобы не изменился его цвет.

Добавить в сковороду брусочки белого хлеба, перемешать содержимое и жарить до образования золотистой хрустящей корочки на хлебе.

Салат можно взять любого вида на ваш вкус. Вымыть листья и хорошо высушить салфеткой или полотенцем. После порвать листья руками.

Сыр — лучше пармезан, но подойдет и любой другой твердых сортов – натереть на крупной терке.

Семгу порезать полосками или квадратами – как вам нравится.

В глубокую посуду поместить салат, обжаренный хлеб и большую часть сыра. Все перемешать и аккуратно выложить на блюдо.

Разложить поверх салата кусочки семги – в произвольном порядке или определенным узором.

Смешать майонез, пару капель вустерского соуса и ложку лимонного сока. Полученной смесью полить салат. Сверху посыпать «Цезарь» оставшимся тертым сыром.

Заливное из курицы и фигурной пасты

Заливное из курицы – лёгкая праздничная закуска. Оно получается прозрачным, и все ингредиенты хорошо различимы. Если добавить в состав фигурную пасту и придать заливному форму полусферы, получится удивительной красоты блюдо.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 кг.
• Морковь среднего размера – 1-2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Корень сельдерея – 0,5 шт.
• Оливки без косточек – 150 г.
• Желатин – 20-25 г.
• Мелкая фигурная паста – 100 г.
• Укроп свежий – несколько веточек.
• Соль и черный перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Залить куриное филе холодной водой (примерно 1,5 литра).
2. Морковь, сельдерей и лук очистить и порезать крупно.
3. Куриное мясо с овощами посолить, добавить по вкусу перец и поставить на огонь. После того, как вода закипит, варить еще минут 20, периодически снимая пену.
4. Сварить пасту до готовности.
5. Остудить сваренный бульон и процедить его.
6. Нарезать кубиками морковь, которая варилась в бульоне, и оливки.
7. Курицу порубить соломкой.
8. Желатин залить холодной водой на 10 минут, разогреть и процедить. В зависимости от вида желатина, его нужно либо предварительно замачивать в воде, либо сразу нагревать и размешивать – эта информация указана на упаковке.
9. Примерно 1/3 бульона нагреть вместе с желатином, размешать, а потом добавить оставшуюся часть бульона.
10. В мисочки, чашки или пиалы разложить порезанные овощи и курицу, а также пасту.
11. Залить емкости с ингредиентами для заливного бульоном – так, чтобы они были заполнены на ¾ объема. Поставить на полчаса в холодильник.
12. Оставшийся бульон смешать с рубленым укропом и долить в застывающее заливное. Снова поставить в холодильник и дать полностью застыть.
13. Готовое заливное выложить из емкостей дном вверх – получатся красивые полусферы.

Рулет из двух видов мяса с грибами

Этот рулет красиво смотрится в разрезе, благодаря множеству разноцветных ингредиентов. Он готовится из куриного и мясного фарша, и этот дуэт имеет восхитительные вкусовые качества. Принимаясь за приготовление этого деликатеса, нужно настроиться на то, что процесс занимает больше часа.

Ингредиенты:

• Полкилограмма свинины.
• Полкилограмма куриного мяса.
• 2 моркови.
• 1 зубчик чеснока.
• 1 луковица
• 2 яйца.
• 300 г. шампиньонов или других грибов.
• 2 сладких перца.
• 1 пучок шпината.
• Итальянские травы, перец и соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Морковь очистить, отварить в воде до состояния готовности, но не переварить, чтобы корнеплод сохранял форму при нарезании.
2. Из свинины и куриного мяса приготовить два вида фарша в отдельных емкостях. Измельчить мясо с помощью мясорубки или комбайна.
3. Очистить и мелко покрошить половинку луковицы
4. Добавить по одному яйцу и половине объема лука к каждому виду фарша. В свиной положить и измельченный чеснок. По своему вкусу посолить и поперчить.
5. Оставшийся лук порезать полукольцами и немного обжарить на сковороде.
6. Грибы промыть и порезать на средние по размеру кусочки. Выложить их к луку и некоторое время томить на огне – до тех пор, пока из грибов не испарится лишняя жидкость.
7. Перец сладкий – желательно разных цветов – очистить и порезать на брусочки.
8. Шпинат варить в подсоленной воде примерно 5 минут.
9. Грибы и шпинат остудить.
10. Для формирования рулета расстелить на рабочей поверхности пищевую пленку, поверх нее поместить лист фольги. Если она узкая – два отреза внахлёст.
11. По фольге распределить свиной фарш.
12. После покрыть половину площади фарша слоем шпината, вторую половину – порезанным перцем. Немного посолить.
13. Следующий слой сформировать из куриного фарша.
14. Поверх высыпаем жареные грибы.
15. Последний слой – порезанная полосками вареная морковь. Ее следует класть на ту половину рулета, с которой будем начинать его заворачивать.
16. Скрутить рулет плотно, чтобы не было отверстий в фольге и завернуть края.
17. Запекать рулет в духовке при температуре 200 градусов на протяжении одного часа.
18. Развернуть фольгу, смазать почти готовое блюдо яйцом и снова поставить в духовку минут на 10.

Удивительный аромат и потрясающе аппетитный вид блюда сделает его поклонниками всех ваших гостей!

Салат с курицей и манго

Куриное мясо хорошо сочетается с самыми разными плодоовощными культурами, в том числе экзотическими. Манго, например, добавляет салату с курицей нежные вкусовые нотки. А используемые в качестве заправки мед и горчица придают блюду пикантности. Этот салат гармонично смотрится на праздничном столе, поскольку в его составе присутствуют яркие фрукты и овощи, а также зелень.

Ингредиенты:

• 250-300 г. куриного филе.
• 1 болгарский перец.
• 1 луковица красная.
• 1 спелый манго.
• 1 огурец.
• Пучок салатных листьев и пару листочков базилика.

Для заправки:

• 100 мл масла оливкового
• 1 ч. л. мёда.
• 2 ч. л. горчицы и 2 ст. л. майонеза.
• 1 ст. л. лимонного сока.
• Соль и перец черный молотый.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Готовое остывшее мясо нарезать маленькими кубиками.
2. Перец сладкий очистить и порезать брусками или соломкой. Форма имеет только эстетическое значение, поэтому выбирайте сами.
3. Красную луковицу порезать тонкими полукольцами. По желанию, если не терпите выраженного ощущения лука, можно мелко порубить.
4. Манго очистить от кожуры и нарезать очень тонкими ломтиками.
5. Огурец измельчить на кубики.
6. Куру, овощи и манго смешать в глубокой посуде.
7. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, горчицу, мёд, майонез и лимонный сок. Добавить, сколько нужно, перца и соли.
8. Большую часть заправки вылить в салат и перемешать компоненты. В оставшуюся заправку обмакнуть листики салата и базилика и украсить ими блюдо.

Рулетики из огурца и индейки копченой

Эта лёгкая закуска готовится быстро и выглядит необычно, за что и заслуживает почетного места на праздничном столе. Для нее понадобится соус песто, который можно купить в магазине или приготовить дома. Закреплять рулетики можно шпажками или обычными зубочистками.

Ингредиенты:

• 3 средних огурца.
• 100 г. плавленого сыра.
• 150-200 г. копченой индейки.
• 1 сладкий перец.
• 50 г. листьев шпината.

Для соуса песто:

• Кедровые орешки.
• Базилик.
• Твердый сыр.
• Чеснок.
• Оливковое масло.
• Или 30 г. готового соуса песто.

Процесс приготовления:

1. Слайсами при помощи ножа или овощерезки нарезаем огурец – желательно, чтобы он был достаточно длинный. Просушиваем полоски огурца, избавляясь от лишней влаги.
2. Полосками нарезаем плавленый сыр. Толщин полос – около 2 см.
3. Копченую индейку режем кубиками мелко. Можно заменить этот ингредиент копченой курой.
4. Перец нарезаем соломкой.
5. Мелко рубим шпинат.
6. Если нет готового соуса, готовим его. Для этого смешиваем измельченные кедровые орешки, рубленный базилик, тертый на мелкую терку сыр, раздавленный чеснок и оливковое масло. Перчим и солим на свой вкус. Или же берем 30 г. готового соуса.
7. Огуречные полоски смазываем соусом – его не должно быть много.
8. Аккуратно укладываем на огурец кусочки индейки, шпинат и перец. По необходимости приправляем солью и перцем.
9. Сворачиваем огурец со всем содержимым в рулетики и закрепляем шпажкой или зубочисткой.

Уместно будет украсить рулетики зеленью, а край тарелки декорировать капельками соуса песто.

Витамины и минералы

Витамин A

14. 64%

Витамин В1

19.17%

Витамин В2

21.13%

Витамин В4

3.93%

Витамин В5

6.47%

Витамин В6

20.7%

Витамин В9

20.99%

Витамин В12

40.13%

Витамин С

12.3%

Витамин D

14.32%

Витамин E

18.72%

Биотин

0%

Витамин К

0.91%

Витамин РР

25.06%

Калий

8.53%

Кальций

29.76%

Кремний

0%

Магний

7.1%

Натрий

21.9%

Сера

10.68%

Фосфор

19.19%

Хлор

0.01%

Алюминий

0%

Железо

15. 17%

Йод

3.86%

Кобальт

14.51%

Литий

0%

Марганец

5.11%

Медь

7.96%

Никель

0%

Рубидий

0%

Селен

9.08%

Фтор

0.95%

Хром

7.7%

Цинк

6.7%

Бор

0%

Ванадий

0%

Молибден

4%

Витамин A

104.51%

Витамин В1

136.88%

Витамин В2

150.84%

Витамин В4

28.07%

Витамин В5

46.18%

Витамин В6

147.8%

Витамин В9

149.86%

Витамин В12

286.5%

Витамин С

87.82%

Витамин D

102. 22%

Витамин E

133.65%

Биотин

0%

Витамин К

6.52%

Витамин РР

178.92%

Калий

60.94%

Кальций

212.48%

Кремний

0%

Магний

50.73%

Натрий

156.4%

Сера

76.28%

Фосфор

137%

Хлор

0.05%

Алюминий

0%

Железо

108.33%

Йод

27.57%

Кобальт

103.6%

Литий

0%

Марганец

36.5%

Медь

56.86%

Никель

0%

Рубидий

0%

Селен

64.85%

Фтор

6.78%

Хром

55%

Цинк

47. 84%

Бор

0%

Ванадий

0%

Молибден

28.57%

Витамин A

26.13%

Витамин В1

34.22%

Витамин В2

37.71%

Витамин В4

7.02%

Витамин В5

11.54%

Витамин В6

36.95%

Витамин В9

37.46%

Витамин В12

71.63%

Витамин С

21.96%

Витамин D

25.56%

Витамин E

33.41%

Биотин

0%

Витамин К

1.63%

Витамин РР

44.73%

Калий

15.23%

Кальций

53.12%

Кремний

0%

Магний

12.68%

Натрий

39.1%

Сера

19. 07%

Фосфор

34.25%

Хлор

0.01%

Алюминий

0%

Железо

27.08%

Йод

6.89%

Кобальт

25.9%

Литий

0%

Марганец

9.13%

Медь

14.22%

Никель

0%

Рубидий

0%

Селен

16.21%

Фтор

1.69%

Хром

13.75%

Цинк

11.96%

Бор

0%

Ванадий

0%

Молибден

7.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	940. 6 мкг	900 мкг	14.6	26.1
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	19.2	34.2
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	21.1	37.7
Витамин В4	140.3 мг	500 мг	3.9	7
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	6. 5	11.5
Витамин В6	3 мг	2 мг	20.7	37
Витамин В9	599.4 мкг	400 мкг	21	37.5
Витамин В12	8.6 мкг	3 мкг	40.1	71.6
Витамин С	79 мкг	90 мкг	12.3	22
Витамин D	10. 2 мкг	10 мкг	14.3	25.6
Витамин E	20 мг	15 мг	18.7	33.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	7.8 мкг	120 мкг	0.9	1.6
Витамин РР	35.8 мг	20 мг	25. 1	44.7
Калий	1523.4 мг	2500 мг	8.5	15.2
Кальций	2124.8 мг	1000 мг	29.8	53.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	202.9 мг	400 мг	7.1	12. 7
Натрий	2033.2 мг	1300 мг	21.9	39.1
Сера	381.4 мг	500 мг	10.7	19.1
Фосфор	1096 мг	800 мг	19.2	34.3
Хлор	1.2 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	19. 5 мг	18 мг	15.2	27.1
Йод	41.4 мкг	150 мкг	3.9	6.9
Кобальт	10.4 мкг	10 мкг	14.5	25.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	5. 1	9.1
Медь	568.6 мкг	1000 мкг	8	14.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	35.7 мкг	55 мкг	9.1	16. 2
Фтор	271 мкг	4000 мкг	0.9	1.7
Хром	27.5 мкг	50 мкг	7.7	13.8
Цинк	5.7 мг	12 мг	6.7	12
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	20 мкг	70 мкг	4	7. 1

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Сосиски в слоеном тесте с кетчупом и майонезом

Жульен без курицы

Пирог из слоеного теста с черникой в духовке

Абрикосовое варенье с лимонной кислотой

Гуляш из сердца говяжьего

Помидоры по-корейски в банках для хранения в квартире на зиму

Салат из кабачков на стол

Щавель на зиму в морозилке

Пирог с вишней и сметанной заливкой

Крем из творожного сыра и сметаны для торта

Лечо из зеленых помидор с томатной пастой

Салат из помидоров и моркови на зиму

25+ рецептов вкусных салатов на ужин

Лия Гоггинс выстрел в голову

Лия Гоггинс

Обновлено 11 сентября 2022 г.

Пропустить слайды галереи

Салат «Ешьте радугу» с нарезанным базиликом и моцареллой

Эти аппетитно свежие салаты делают их очевидным выбором для простого и полезного ужина. Любите ли вы их за их ароматные заправки или сочетание идеально дополняющих друг друга ингредиентов, вам наверняка захочется снова и снова возвращаться к этим рецептам салатов на ужин. Такие рецепты, как наш салат «Ешьте радугу» с нарезанными кусочками, базиликом и моцареллой и вегетарианский салат с нарезанными кусочками и сливочной заправкой из кинзы, помогут вам завершить день.

Начать показ слайдов

1 из 27

Салат из белой фасоли и овощей

Салат из белой фасоли и овощей

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот постный салат из основного блюда сочетает в себе сливочную, сытную белую фасоль и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Реклама

Реклама

2 из 27

Салат «Ешьте радугу» с нарезанным базиликом и моцареллой

7606816.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом свежем и красочном салате есть все те восхитительные вкусы, которые вы любите из классического салата капрезе, а также еще больше полезных овощей. Удвойте это и положите на каждую порцию 3 унции жареной или жареной курицы, чтобы превратить ее из простого гарнира в быстрое основное блюдо.

3 из 27

Салат «Зеленая богиня» с нутом

4538536.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута полезная заправка «Зеленая богиня» готовится из авокадо, пахты и трав. Дополнительная заправка очень вкусна с овощами на гриле.

Реклама

4 из 27

Салат из шпината и клубники для приготовления блюд

салат из шпината и клубники

Авторы и права: Кэролин Ходжес, магистр наук, RDN

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Один из наших самых популярных рецептов салатов, салат из шпината и клубники с фетой и грецкими орехами (см. раздел «Сопутствующие рецепты»), преображается в этих простых, но очень сытных салатницах из шпината. Они требуют минимальной подготовки и могут быть настроены на ваш вкус. Замените жареного лосося на куриные бедра и миндаль или орехи пекан на грецкие орехи и используйте любые свежие ягоды, которые хорошо смотрятся на вашем рынке.

5 из 27

Массажный салат из капусты с жареным сладким картофелем и черной фасолью

Массажный салат из капусты с жареным сладким картофелем и черной фасолью

Кредит: Джейкоб Фокс

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот салат с жареным сладким картофелем и луком-шалотом, черной фасолью, лебедой, фетой и тыквенными семечками станет сытным блюдом без мяса. Массирование капусты не только смягчает ее, но и помогает зелени впитывать больше яркой заправки.

6 из 27

Рубленый салат с нутом, оливками и фетой

Рубленый салат с нутом, оливками и фетой

Кредит: Келси Хансен

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот быстрый и легкий нарезанный салат вдохновлен ароматами Средиземноморья, включая нут, огурец и фету. Чесночное масло и уксусная заправка объединяют все вместе.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 27

Салат из нарезанных кусочков с курицей

Рубленый энергетический салат с курицей

Авторы и права: Джейсон Доннелли

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Наслаждайтесь этим сытным и ярким салатом на обед или ужин. Заправку готовят в той же миске, в которую кладут салат, поэтому зелень впитывает все ароматы.

8 из 27

Крабовый салат Луи

Крабовый салат Луи

Авторы и права: Эрик Вулфингер

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В кафе Bayside в Морро-Бэй, Калифорния, этот классический салат Западного побережья готовят из крабов Дандженесс, выловленных в прибрежных водах. Хорошим заменителем является крабовое мясо.

9из 27

Вегетарианский салат из нарезанных кусочков со сливочной заправкой из кинзы

Вегетарианский салат из рубленых овощей со сливочной заправкой из кинзы

Кредит: Бри Пассано

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Кинза добавляет цвет и вкус при смешивании для получения кремообразной заправки. Подавайте этот полезный салат на обед или ужин.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 27

Бальзамический салат с курицей, перцем и помидорами

салат из помидоров с курицей и перцем

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Классический томатно-бальзамический салат получил обновление благодаря добавлению сытной курицы и хрустящего болгарского перца. Этот свежий салат полон вкуса и овощей и станет сытным обедом или ужином. Этот восхитительный салат готовится всего за 15 минут, и хотя вы можете съесть его сразу, он становится еще вкуснее, чем дольше он стоит, поэтому планируйте оставить его мариноваться как минимум на час перед подачей на стол.

11 из 27

Салат из черной фасоли без варки

Салат из черной фасоли без варки

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Классический салат из черной фасоли незаменим для пикников и обедов. Эта веганская версия приобретает сливочный вкус благодаря смеси авокадо. Подойдет любая смесь салатной зелени, но попробуйте рукколу, если хотите придать этому сытному салату пикантный вкус.

12 из 27

Салат из рубленых блюд из суперпродуктов с лососем и сливочно-чесночной заправкой

Салат из рубленого лосося из суперфудов

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Основу этого салата составляет кудрявая капуста, но вы можете использовать мангольд или шпинат. К зелени добавьте множество нарезанных овощей, таких как брокколи, капуста и морковь. Закончите насыщенным лососем для получения белка и каплей сливочно-йогуртовой заправки, чтобы объединить все это.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 27

Зеленый салат с питой и хумусом

4548033. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Украсьте хумус и лаваш, наполнив свою тарелку огурцами, морковью и зеленью! Всего лишь капля бальзамического уксуса и оливкового масла первого отжима — все, что нужно, чтобы украсить его.

14 из 27

Греческий салат с эдамаме

6885385.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эдамаме добавляет в классический греческий салат белок: ромэн, помидоры, огурец, фету и оливки. Подавать с поджаренной питой, смазанной оливковым маслом и посыпанной сушеным орегано или заатаром.

15 из 27

Салат с фалафелем и заправкой из лимона и тахини

салат фалафель с заправкой из лимона и тахини

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Обжаренный во фритюре фалафель может стать настоящей жирной бомбой. Но эти обжаренные на сковороде фалафели по-прежнему становятся хрустящими всего за несколько столовых ложек масла с одинаково удовлетворительными результатами. Обязательно используйте сушеный, а не консервированный нут в этом здоровом рецепте — консервированный нут добавляет слишком много влаги.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 27

Салат из шпината с жареным сладким картофелем, белой фасолью и базиликом

7436258.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Жареный батат сочетается со шпинатом, капустой и белой фасолью и смешивается с яркой заправкой из базилика в этом здоровом салате из основного блюда.

17 из 27

Салат на завтрак с яйцом и сальсой Верде Винегрет

Салат на завтрак с яйцом и сальсой Верде Винегрет

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Салат на завтрак? Не стучите, пока не попробуете. Нам нравится, как это блюдо дает вам 3 целых чашки овощей, чтобы начать свой день.

18 из 27

Салат «Кобб» с курицей, натертой в травах

Салат «Кобб» с курицей, натертой в травах

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Попробуйте этот сытный рецепт обновленной версии классического салата «Кобб». Капуста, фета и клубника придают этому куриному салату красочную окраску.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 27

Салат из жареных мускатных орехов и тыквы с бурратой

Салат из жареной мускатной тыквы с бурратой

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот красивый салат из мускатной тыквы со сливочным сыром буррата и перечной рукколой идеально подходит для осеннего приема пищи. Для лучшего вкуса и текстуры достаньте буррату из холодильника примерно за час до использования и соберите салат, пока тыква еще теплая после обжаривания, чтобы сыр немного расплавился. Не стесняйтесь использовать предварительно нарезанную тыкву, чтобы упростить этот рецепт. Если вы можете найти гранаты, зёрна добавят яркого цвета и вкуса этому полезному салату, но он так же хорош и почти так же впечатляюще выглядит и без них.

20 из 27

Салат Цезарь с курицей и пастой

6582070.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот восхитительный и полезный салат сочетает в себе элементы салата Цезарь, салата с макаронами и куриного салата для легкого ужина в будний день, который готовится менее чем за 30 минут (и большую часть приготовления можно сделать заранее). Используйте свой блендер, чтобы взбить острую заправку на основе пахты, которая также будет хороша для салата из лосося или нута.

21 из 27

Салат из рубленого кобба

5238632.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом рецепте салата «Кобб» на одну порцию курица заменена беконом, что делает его отличным источником белка на обед. Если вы предпочитаете другую заправку для салата, смело используйте ее вместо нашего медово-горчичного винегрета.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 27

Курица-гриль со специями и цветной капустой «Рис» Табуле

курица-гриль в специях

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Куриные грудки, приготовленные на гриле, имеют аромат копчения, который усиливается легкой приправой. Мы выбрали для этого салата плосколистную петрушку, потому что она имеет более сильный травяной вкус, чем ее иногда горьковатый аналог.

23 из 27

Жареный цыпленок и кабачки с зеленью

5973120.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот сытный салат готовится без особых усилий, так как тыква и курица могут жариться вместе на одной сковороде. Приготовьте заправку и зелень для салата, пока жарится курица.

24 из 27

Энергетический салат с киноа

Салат с киноа Power

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Приготовьте этот сытный салат вечером и насладитесь одной порцией на ужин, а оставшуюся порцию упакуйте на обед на следующий день. Эта еда содержит ингредиенты, богатые белком и клетчаткой, такие как курица, сладкий картофель и лебеда, а также зелень.

Реклама

Реклама

Реклама

25 из 27

Цитрусовый салат с лаймом и тофу

Цитрусовый салат с лаймом и тофу

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом овощном салате много белка и клетчатки, так что вы будете чувствовать себя сытыми и довольными. Заранее подготовьте ингредиенты для легкого веганского обеда, который можно взять с собой на работу.

26 из 27

Салат из рубленой курицы и сладкого картофеля

6349102.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот простой рецепт салата позволяет прекрасно использовать остатки вареной курицы. Ищите эскарол в отделе продуктов рядом с листовой зеленью; если вы не можете его найти, вы можете вместо него использовать romaine.

27 из 27

Салат с спринг-роллами

7798241.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Все вкусы, цвета и веселье спринг-ролла без особых усилий! Этот рецепт полезного салата переливается всеми цветами радуги благодаря большому количеству свежих овощей, креветок и цельнозерновых продуктов, заправленных арахисовой заправкой, что делает салат максимально сытным.

Реклама

Реклама

Реклама

Галерея повторов

Поделиться галереей

Далее

Поделиться галереей

40+ простых и полезных рецептов салатов

Лиза Брайан — 4 июля 2021 г. 23 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту

Ваши новые любимые полезные рецепты салатов начните с этого списка! Они наполнены ярким вкусом и восхитительной текстурой, а также побуждают вас проявлять творческий подход к сезонным продуктам.

Как приготовить лучшие салаты

Термин салат означает не просто салат, сбрызнутый заправкой или винегрет. Вместо этого думайте о нем как о еде, которая имеет несколько уровней вкуса (сладкий, острый и пикантный), текстуру (хрустящая, хрустящая и сливочная) и цвет (зеленый, красный, желтый, фиолетовый, что угодно!) . Честно говоря, салаты — это самый замечательный чистый холст, на котором можно дать волю своему творчеству. Так что получайте удовольствие от этого. Вот несколько идей для начала.

• Создавайте слои вкуса. Начните с овощной основы, смешайте сезонные ингредиенты, добавьте белок для начинки, добавьте немного полезных жиров и сбрызните вкусной заправкой или соусом.
• Проявите творческий подход к текстурам. Старайтесь разнообразить текстуру каждого кусочка… это делает салат более интересным! Например, начните с мягкой основы из шпината, затем смешайте ее с хрустящим сладким перцем, сочными помидорами и хрустящими орехами и семенами .
• Сделайте свой салат красочным. Хотя зелень может стать основой вашего салата, помните, что разнообразие питательных веществ зависит от разнообразия цвета. Поэтому постарайтесь сделать свой салат как можно более ярким. Чем больше цвета, тем лучше!

Всеми любимые рецепты салатов

Давайте начнем с некоторых из моих лучших рецептов салатов, к которым все всегда возвращаются. Они безумно хороши, идеально подходят для любого случая (от большой вечеринки до легкого ужина в будний день), и их чертовски легко приготовить.

• Салат из брокколи : это любимый салат каждого, независимо от времени года. Он идеально подходит в качестве гарнира на День Благодарения или летнего салата-барбекю. Кроме того, он хорошо хранится в холодильнике в качестве идеального салата для приготовления пищи.
• Салат с тунцом : Если вам нравится мой салат с курицей, этот вариант с тунцом не составит труда. И все, что вам действительно нужно, это консервированный тунец, майонез, дижонская горчица и немного свежей зелени и трав.
• Салат из лосося : Замените тунца на сочного запеченного лосося! Большие слоеные кусочки смешивают с хрустящим сельдереем, красным луком, редисом, травами и сливочной лимонной заправкой.
• Салат с курицей : Когда наступает теплая погода, этот салат с курицей просто необходим. Он восхитительно сливочный, хрустящий, свежий и убедит вас больше никогда не покупать купленный в магазине куриный салат.
• Салат Капрезе : Я с удовольствием съем слои свежих помидоров, моцареллы и базилика на повторе. Просто сбрызните немного бальзамической глазурью, чтобы приготовить летнюю классику, которая никогда не перестанет радовать.

Рецепты свежих весенних и летних салатов

В это время года царят яркие, свежие ароматы с фермерского рынка . От помидоров черри до светлой листовой зелени — есть тонны сезонных продуктов, с которыми можно работать. А самое приятное то, что для этих салатов не нужно готовить много мяса. Овощи и соусы говорят сами за себя.

• Греческий салат : Когда дело доходит до простых, полезных салатов, нет ничего лучше, чем этот классический салат с моей звездной греческой заправкой для салатов.
• Средиземноморский салат из нута : Превратите последнюю банку нута, лежащую в вашей кладовой, в этот очень свежий и ароматный салат (или в этот салат из жареного нута!). Бонус — он богат белком и клетчаткой.
• Салат с креветками, спаржей и авокадо : Приходите в сезон спаржи, смешайте свежие стебли с креветками, авокадо, шпинатом и лимонным уксусом для идеального весеннего настроения.
• Салат с лососем и авокадо : Посыпание салата теплым, обжаренным на сковороде лососем действительно поднимает его на ступеньку выше. И вы не можете превзойти эти сливочные ломтики авокадо.
• Табуле с рисом из цветной капусты : Этот вегетарианский салат с травами станет идеальной закуской к средиземноморскому паштету.

Лучшие рецепты салатов с курицей

Запеченная, приготовленная на гриле и даже нарезанная кусочками курица существует множество способов добавить ее в салат. Ключ в том, чтобы зафиксировать, как вы готовите, подготавливаете и представляете курицу в каждой миске. Вот несколько любимых:

• Куриный салат с мандаринами : Измельченная курица, маринованная в лимонной заправке, украшена сладкими мандаринами, авокадо и хрустящей начинкой. Идеальный салат на скорую руку.
• Куриный салат с юго-запада : Если вам нравятся землистые, насыщенные вкусы, этот салат вызовет у вас слюноотделение. Цыпленок с кинзой и лаймом посыпан зеленью, помидорами, кукурузой, фасолью, луком и сбрызнут сливочной заправкой из авокадо.
• Греческий салат с курицей : Представьте, что греческий салат превратился в сытное основное блюдо. Это все вкусы, которые вы любите, плюс пикантная курица.
• Салат «Кобб» : В этом классическом американском салате используются самые простые ингредиенты, такие как вареная курица, яйца, авокадо и, конечно же, бекон.

Рецепты салата из рукколы

Не поймите меня неправильно, я люблю шпинат или нарезанный салат. Но руккола добавляет в салаты самый вкусный перечный пунш, что делает ее идеальной для сочетания с дополнительными сладкими и пикантными ароматами.

• Салат с копченым лососем, авокадо и рукколой : Соленый копченый лосось, сливочный авокадо и руккола объединяются в один абсолютно великолепный салат.
• Салат с персиком на гриле и бурратой : Фрукты на гриле лучше всего подходят для сладкого, обугленного вкуса. А когда вы сочетаете жареные персики со сливочной бурратой, рукколой и капелькой бальзамической глазури — это истинное определение лета на тарелке.
• Салат из дикого риса и рукколы : Руккола смешана с огурцом, зеленым луком, мятой, клюквой, миндальной стружкой и лимонной заправкой для простого гарнира, наполненного текстурой и вкусом.
• Салат из рваной свинины, капусты и рукколы : Превратите мою тушеную свинину в медленноварке в этот полезный, насыщенный питательными веществами салат с нашинкованной капустой рукколой, морковью, кинзой и заправкой из кинзы и лайма.

Сладкие и освежающие фруктовые салаты

Честно говоря, кто не любит хороший фруктовый салат? Он может выполнять тройную функцию: салат, завтрак (с ложкой йогурта) или десерт (с ложкой мороженого). Просто убедитесь, что вы выбираете сезонные фрукты, будь то свежие ягоды, нарезанные кубиками цитрусовые, персики на гриле и ананас.

• Легкий фруктовый салат : Этот фруктовый салат незаменим для всех ваших летних праздников! Он наполнен фруктами пикового сезона и заправлен яркой медово-лаймовой заправкой.
• Салат с ягодами и шпинатом : Заставьте свои летние ягоды работать в этом очень простом фруктовом салате. Малиновый винегрет и раскрошенный козий сыр — это вишенки сверху.
• Севиче с цитрусовыми креветками : Я добавляю калифорнийский колорит к одному из моих любимых мексиканских рецептов – севиче из креветок! Он наполнен апельсинами, грейпфрутом, красным луком, огурцом, халапеньо, щепоткой кинзы и соком лайма.
• Салат из дыни и моцареллы с базиликом : В сливочных сырах и свежих фруктах есть что-то чертовски вкусное. Особенно, когда это сладкая дыня в сочетании с моцареллой, сбрызнутая медово-бальзамической заправкой.
• Салат из арбуза, огурца и феты : Еще одним основным продуктом питания из фруктов и сыра является салат из арбуза, огурца и феты. Это лучшее летнее сочетание!
• Салат из апельсинов, фенхеля и авокадо : Этот очень простой салат представляет собой идеальный баланс яркого и острого. Кроме того, он насыщен витамином С!
• Салат из косточковых фруктов : Если вы любите косточковые фрукты, такие как персики, нектарины, сливы и виноград, этот восхитительно сладкий салат обязательно должен быть в вашем летнем меню.

Уютные осенние и зимние салаты

То, что осень и зима вращаются вокруг комфортной еды, не означает, что салаты исключены. Неа. Это просто означает, что пришло время добавить некоторые из ваших любимых осенних ароматов в ваши салаты. Подумайте о пикантных жареных овощах, зимних фруктах и ​​нежном, ароматном мясе!

• Салат из нарезанной брюссельской капусты с клюквой и яблоком : Зимний салат не обойтись без брюссельской капусты! Этот любимый, смешанный с яблоками, красным луком, клюквой, миндалем и лимонным уксусом.
• Салат из капусты с яблоками и курицей : Для простого салата, наполненного осенними ароматами, этот салат из капусты всегда будет лучшим выбором. В нем есть тертая курица, яблоко, вишня, лук и грецкие орехи, смешанные с моим домашним соусом из яблочного сидра.
• Салат из кобба из индейки : этот сезонный вариант классического блюда позволяет максимально использовать остатки ко Дню Благодарения! От жареной мускатной тыквы до оставшейся индейки, добавьте все это для сытного, достойного ужина салата.
• Салат с жареной тыквой, ромэном и козьим сыром : Говоря о жареной тыкве с орехами, вы также можете смешать ее с нарезанным салатом, козьим сыром и грецкими орехами для быстрого и легкого салата!
• Салат с тако : Этот салат подходит для любого сезона. Это так же просто, как взять ваши любимые ингредиенты для тако и выложить их на подушке из зелени. Это вторник тако — сделано здоровее!
• Салат Капрезе с хурмой : Хурму часто упускают из виду, но она чертовски сладкая и вкусная! Это делает его идеальным дополнением к моцарелле и бальзамической глазури для зимнего варианта капрезе.

Рецепты запеченных салатов

Если вы не в настроении есть листовую зелень, но все же хотите овощей, садитесь на спиральный вегетарианский поезд. Они отлично подходят для приготовления еды и могут использоваться практически в любое время года. Выберите лапшу из цуккини летом, сладкий картофель осенью и взгляните на мой пост с овощами в виде спирали, чтобы найти еще больше вкусного вдохновения.

• Лапша с цукини Капрезе : Наслаждайтесь своим любимым салатом капрезе с дополнительными овощами и домашним соусом песто из базилика. Честно говоря, это еда, которую вы будете постоянно чередовать.
• Теплый салат с лапшой из сладкого картофеля, капустой и чечевицей : я полностью за теплые салаты, особенно этот спиралевидный вариант сладкого картофеля с капустой, чечевицей и рукколой.
• Морковь и цуккини с соусом из авокадо и огурца : Этот охлаждающий салат на 100% состоит из сырых овощей, заправленных сливочно-огуречным соусом.

Рецепты легких салатов

Эти быстрые и легкие салаты дополнят практически любое блюдо. И бонус: для изготовления большинства из них требуется всего 10 минут — это невозможно!

• Легкий салат из огурцов : Этот легкий, охлаждающий салат так же прост, как нарезание огурцов и красного лука, добавление свежего укропа и слегка подслащенного соуса винегрет.
• Массажный салат из капусты : Хотите узнать, как сделать капусту очень мягкой в ​​салате? Просто помассируйте его оливковым маслом! Затем соедините его с небольшим количеством лимонного сока, солью и свежим пармезаном для идеального зимнего салата.
• Французский морковный салат : Выложите горку тертой моркови, смешанной с зеленым луком, петрушкой и пряным медовым соусом Дижон.
• Израильский салат : Вдохновленный моим путешествием в Израиль, этот яркий, свежий салат всегда мой любимый летний гарнир. Это горка свежих помидоров, огурцов, болгарского перца, лука и множества свежих трав. Как мне это нравится.
• Салат из чечевицы с огурцом : Этот салат представляет собой сочетание свежих овощей и чечевицы с нотками сладких фиников. Вкусное и сладкое сочетание!

Лучшие сливочные салаты

Салаты со сливками — мой выбор, когда нужно приготовить что-то легкое, вкусное и очень универсальное . Вы можете есть их прямо из миски, заворачивать в пленку, добавлять в бутерброды и многое другое! Но самое приятное то, что они могут храниться в холодильнике до 4-5 дней. Вот это я называю спасителем в приготовлении еды!

• Салат из брокколи с тунцом : Простой способ добавить больше зелени в классический салат из тунца — просто смешать его с рисом из брокколи. А брокколи настолько крохотная, что большинство даже не узнает, что она есть.
• Яичный салат : Этот классический салат со сливками не составит труда, если у вас есть яйца, сваренные вкрутую. Просто нарежьте их и смешайте с майонезом, дижонской горчицей, красным луком и свежими травами для здорового обеда.
• Яичный салат с авокадо : А если вы, как и я, любите авокадо, добавьте его в свой яичный салат, чтобы получить вкусный вариант, богатый полезными жирами.
• Картофельный салат : Вы никогда не ошибетесь, выбрав гигантскую тарелку картофельного салата для вечеринок, обедов или семейных мероприятий. Он восхитительно сливочный, хрустящий и вызывает ностальгию.
• Яичный салат с карри : Приправа карри придает яичному салату захватывающую нотку. Кроме того, добавление зеленого лука и тертой моркови делает его очень полезным и вкусным.

Хотите больше обзоров рецептов?  Ознакомьтесь с моими лучшими вегетарианскими рецептами, лучшими средиземноморскими рецептами и лучшими идеями для ужина!

Если вы приготовите любой из этих рецептов салата, дайте мне знать, что получилось!  Мне бы хотелось услышать ваше мнение в комментариях ниже.