Готовим дома быстро и вкусно и недорого рецепты с фото салаты: Салат «На скорую руку» — Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Салаты с мясом

Что приготовить на День рождения

Рецепты
09.12.2020
Ольга Шемет

Фото: zen.yandex.ru

На День рождения можно приготовить много разнообразных блюд, но при этом они не должны отнять много времени, чтобы хватило еще сил до прихода гостей привести себя в порядок. LAFOY собрал для тебя рецепты самых вкусных и простых угощений: салатов, закусок, горячих блюд, десертов и напитков!

1. Салат «Хрустящий»

Фото: 1000.menu

Хруста этому салату придают сухарики из мякиша белого хлеба. Сделай их заранее, тогда на приготовление салата уйдут считанные минуты.

Тебе понадобится: 4 сваренных вкрутую яйца, 250 г крабовых палочек, 4 ломтика белого хлеба, 350 г сыра моцарелла, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, сметана и майонез.

Приготовление: Сыр, крабовые палочки и вареные яйца нарежь мелкими кубиками, заправь лимонным соком, смесью сметаны и майонеза с чесноком. С ломтиков хлеба обрежь корочки, порежь кубиками, подсуши в духовке, перед подачей посыпь салат.

2. Салат «Оригинальный»

Фото: ivetta.ua

Очень вкусный салат с копченым куриным мясом. Готовить его одно удовольствие!

Тебе понадобится: по 200 г маринованных грибов и копченого мяса, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 свежий огурец, 1 репчатая луковица, майонез.

Приготовление: Смешай в салатнике и заправь майонезом натертые на терке огурец и яичные белки, нарезанные кубиками мясо и грибы, добавь жареный лук. Укрась салат натертыми желтками и целыми грибами.

3. Салат «Черепашка»

Фото: ideireceptov.ru

В составе этого салата чернослив и орехи, которые отлично дополняют вкус куриного мяса и твердого сыра.

Тебе понадобится: 150 г твердого сыра, 250 г отварного куриного филе, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, по 100 г чернослива без косточек и дробленых орехов, 1 кисло-сладкое яблоко, майонез.

Приготовление: Порезанную полукольцами луковицу замаринуй в кипятке с уксусом, солью и сахаром, затем отожми, выложи первым слоем в салатник, смажь майонезом. Вторым слоем должна быть курица, затем поочередно выкладывай, промазывая майонезом, натертые на терке яйца, яблоко, сыр. Последний слой: мелко порезанный чернослив, смешанный с орехами.

4. Салат «Посейдон»

Фото: interesnoje.ru

Очень простой и вкусный салат из овощей с морским коктейлем.

Тебе понадобится: 0,5 кг свежемороженой смеси морепродуктов, 4 томата, 120 г сыра, 15 маслин без косточек, 1 пучок листьев салата, 1 долька чеснока, майонез, 2-3 ст. л. соевого соуса.

Приготовление: Обжарь морепродукты на масле, остуди. Блюдо застели листьями салата, разложи тонкие ломтики томатов, посыпь тертым сыром, полей майонезом, смешанным с чесноком. Посыпь салат мелко порезанными маслинами, следующий слой: морской коктейль, снова полей майонезом.

5. Салат-закуска в тарталетках

Фото: eda.vlasnasprava.ua

Этот салат в порционных тарталетках отлично украсит твой праздничный стол на День рождения.

Тебе понадобится: 15 тарталеток, 0,5 кг отварного куриного филе, 350 г шампиньонов, майонез, 1 луковица, 3 сваренных вкрутую яйца.

Приготовление: Обжаренные до румяности грибы с луком остуди, смешай с мелко порезанными яйцами и мясом. Заправь майонезом, перед подачей наполни тарталетки, укрась по желанию.

6. Закуска с ветчиной и сыром

Фото: ermak-banket.ru

За пару минут до прихода гостей можно еще успеть приготовить эту замечательную быструю закуску.

Тебе понадобится: 250 г ветчины, 200 г твердого сыра, 1-2 дольки чеснока, майонез.

Приготовление: Смешай с майонезом измельченный чеснок и натертый на мелкой терке сыр. Положи на тонкие кружки ветчины ложку сырной начинки, скрути в форме конуса и закрепи зубочисткой.

7. Разноцветные кольца лука

Фото: everything.kz

Хрустящий маринованный лук отлично подойдет к мясным блюдам.

Тебе понадобится: 3 луковицы. 1 свекла, 1 ст. л. молотой куркумы, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 40 мл воды, 70 мл красного винного уксуса, 5 ст. л. растительного масла.

Приготовление: Лук нарежь кольцами, залей кипятком на пару минут, раздели на две части. Одну половину лука с ломтиками свеклы уложи в банку слоями, залей маринадом из уксуса, масла, растворенных в воде соли и сахара. Оставшийся маринад смешай с куркумой и залей им вторую половину лука. Поставь в холодильник на пару часов.

8. Закуска «Ежик»

Фото: sharlar16.ru

Миниатюрные бутерброды – канапе готовятся очень быстро, а на столе смотрятся восхитительно.

Тебе понадобится: 1 багет, 200 г сыровяленой колбасы, 1 огурец, 3 помидора, 100 г твердого сыра, 1 банка маслин без косточек, 1 крупное яблоко, пластиковые или деревянные шпажки.

Приготовление: Яблоко разрежь пополам, положи на тарелки срезами вниз, это основа, в которую втыкаются шпажки с канапе. Остальные продукты нарежь одинаковыми квадратиками, накалывай на шпажки вначале маслинку, затем в произвольном порядке сыр, колбасу и овощи, завершающим будет хлеб, сразу закрепляй в половинках яблока. Также можно выложить канапе на плоском блюде.

9. Закуска на чипсах

Фото: zakuskidoma. ru

Упаковка чипсов, набор самых простых продуктов, несколько минут времени — и у тебя получится вкусная хрустящая закуска!

Тебе понадобится: 10 крупных чипсов, 1 плавленый сырок, 1 вареное яйцо, 7 помидоров черри, 5 маслин, 2,5 ст. л. майонеза, петрушка.

Приготовление: Из натертых на терке яиц и сырка, рубленой зелени и майонеза сделай пасту. На чипсы положи по 1 ст. л. подготовленной массы, укрась ломтиками томатов и колечками маслин.

10. Закусочный торт с рыбой

Фото: vku.life

Закусочный торт с копченой рыбой великолепно смотрится на праздничном столе, а его вкус не оставит равнодушным никого.

Тебе понадобится: 400 г филе копченой рыбы, 0,6 л теплого молока, 5 яиц, 50 г лука-порея, 175 г просеянной муки, 80 г сливочного масла, по 0,5 ч. л. соли и сахара.

Приготовление: Из 1 яйца, 150 г муки, по щепотке сахара и соли, 300 мл молока приготовь жидкое тесто, испеки тонкие блины. Кусочки рыбы опусти в кипящее молоко, провари пять минут, настаивай минут 15-20. Обжарь на сливочном масле оставшуюся муку, влей молоко, в котором варилась рыба.

В отдельной миске соедини мелко порезанные лук-порей, вареные яйца, рыбу, заправь остывшим соусом. Переложи полученной начинкой блины в огнеупорной форме, полей растопленным маслом, запеки в духовке.

11. Крылышки в медовом соусе

Фото: pinterest.ru

Куриные крылышки, запеченные в медово-чесночном соусе, покрываются аппетитной корочкой цвета карамели. Подавать можно с любым гарниром.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 5 ст. л. соевого соуса, 2-3 ст. л. жидкого меда, 3 дольки чеснока, приправа для курицы.

Приготовление: Разрезанные на три части по суставам крылышки залей смесью соевого соуса, жидкого меда и измельченного чеснока, маринуй полчаса. Выложи на противень, полей немного соусом и запеки в духовке.

12. Запеканка с грибами

Фото: sa-kura.ru

На горячее приготовь запеканку с грибами и куриным мясом под аппетитной сырной корочкой.

Тебе понадобится: 1 кг любых грибов, 3 луковицы, 250 г твердого сыра, 0,5 кг куриного мяса, 250 мл сметаны.

Приготовление: Мелко нарежь и обжарь отдельно на растительном масле грибы, лук и мясо. Готовые продукты смешай в миске, приправь по вкусу специями. Переложи в форму для запекания, посыпь тертым сыром и полей сметаной. Запекай в духовке 15-20 минут.

13. Фаршированные шампиньоны

Фото: bestbelarus.by

Фаршированные шляпки грибов – это универсальное блюдо, которое можно подать на горячее или в качестве закуски.

Тебе понадобится: 10 крупных шампиньонов, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 крупная луковица, 220 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 3 ст. л. майонеза.

Приготовление: Шляпки грибов освободи от ножек и отвари в подсоленной кипящей воде 5-6 минут. Обжарь на масле измельченные лук и ножки шампиньонов, приправь специями. Остывшие лук с грибами смешай с майонезом и натертыми на терке яйцами и чесноком, наполни шляпки. Посыпь заготовки тертым сыром, запеки в духовке.

14. Скумбрия с картофелем и сыром

Фото: pinterest.ru

Запеченная скумбрия с картошкой, грибами и сыром – одно из самых популярных блюд для праздничного стола на День рождения.

Тебе понадобится: 2 свежемороженые скумбрии, 8 картошек, 2 крупные луковицы, 350 г грибов, 220 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 2 плавленых сырка, специи, соевый соус, оливковое масло.

Приготовление: У рыбы удали головы, плавники, внутренности, смажь соевым соусом и оливковым маслом, посыпь специями и уложи на противень. Лук и грибы мелко порежь, обжарь на масле, выложи поверх скумбрии, посыпь натертым на терке плавленым сырком. Отваренный в «мундире» картофель почисть, натри на крупной терке, посоли-поперчи, выложи следующим слоем на рыбу. Запекай в духовке 30-40 минут, затем посыпь тертым твердым сыром, готовь еще минут 10.

15. Картофельный «веер» на горячее

Фото: youtube.com

Красивое и очень вкусное блюдо из картошки и сыра с пряными добавками.

Тебе понадобится: 10 крупных картошек, 150 г сыра, 1 ч. л. хмели-сунели, 1 ч. л. приправы для картофеля, растительное масло.

Приготовление: Картошку, вымытую щеткой, установи между двумя палочками для суши, нарежь тонкими кружочками, при этом палочки послужат ограничителями, чтобы картофелина держала форму. Заверни каждый корнеплод в фольгу, запекай 40 минут в духовке. Разверни фольгу, посыпь картофелины специями, в каждый надрез вставь по ломтику сыра, полей растительным маслом и поставь в духовку до подрумянивания.

16. Баноффи-пай

Фото: koolinar.ru

Вкуснейший десерт английской кухни – торт без выпечки из песочного печенья с бананами и сливками.

Тебе понадобится: 200 г вкусного песочного печенья, 85 г сливочного масла, 350 мл вареного сгущенного молока, 2 спелых банана, 200 мл сливок для взбивания, 1 ч. л. сахарной пудры, по 0,25 ч. л. какао и растворимого кофе.

Приготовление: Смешай с растопленным сливочным маслом измельченное печенье, высыпь в форму, утрамбуй ложкой, образуя дно и бортики, поставь в холодильник. Спустя час смажь песочный корж сгущенкой, разложи кружочки бананов, залей кремом из взбитых с сахарной пудрой и кофе сливками. Посыпь какао и поставь в холодильник еще на час.

17. Панна-котта из мандаринов

Фото: zen.yandex.ru

Знаменитый итальянский десерт из вареных сливок удивит тебя и гостей новым вкусом, если добавить в него желе из мандаринов.

Тебе понадобится:
Желе из сливок: 400 мл сливок (20 %), 2 ст. л. сахара, 10 г быстрорастворимого желатина, 2 ст. л. воды.
Мандариновое желе: 4 сочных мандарина, 0,5 ст. л. сахара, 5 г быстрорастворимого желатина, 1 ст. л. воды.

Приготовление: Прогревай сливки с сахаром на минимальном огне до растворения кристалликов, влей разбухший в воде желатин, разлей по креманкам. Процеди выжатый из мандаринов сок, смешай с растворенным в воде желатином и сахаром, разлей по креманкам поверх застывшего сливочного слоя.

18. Лимончелло

Фото: vk.com

Лимонный ликер готовится быстро и просто, получается освежающий слабоалкогольный напиток.

Тебе понадобится: 5 сочных лимонов, 0,5 л качественной водки, 350 мл воды, 350 г сахара.

Приготовление: Водку перелей в банку, добавь лимонную цедру, поставь в темное прохладное место на неделю, процеди. Из воды и сахара свари сироп, остуди и перелей в банку с водкой, туда же добавь свежевыжатый лимонный сок и поставь в холодильник еще на неделю.

19. «Умное» пирожное

Фото: vkusnobus.ru

Для этого десерта необходимо замесить тесто, которое при выпекании расслаивается на бисквитный корж и нежный молочный крем.

Тебе понадобится: 0,5 л молока, 5 яиц, 150 г сахара, 125 г сливочного масла, 110 г просеянной муки, 1 пакетик ванили.

Приготовление: Взбей с сахаром 4 желтка и 1 целое яйцо взбей с сахаром и ванилью, влей растопленное масло. Продолжая взбивать, введи муку и теплое молоко, затем аккуратно перемешивая, добавь взбитые в плотную пену белки. Выпекай при 180 градусах 45 минут.

20. Кофейно-цитрусовый чизкейк

Фото: moscow-oblast. sm-news.ru

Для желейного слоя можно использовать любые фрукты, но с соком апельсинов или мандаринов получится намного вкуснее.

Тебе понадобится:
Для чизкейка: 300 г песочного печенья с ароматом кофе, 0,5 пачки сливочного масла, 400 г жирного творога, 170 мл сметаны, 1,5 ст. л. крахмала, 250 г сахара, 2 яйца.
Желейный слой: 2 апельсина, 150 мл воды, 1 пакетик ванильного сахара, 25 г быстрорастворимого желатина.

Приготовление: Нарезанные тонкими кружками апельсины вместе с водой и половиной нормы сахара вари на минимальном огне около часа. Первым слоем в форму выложи перемолотое в крошку и смешанное с растопленным маслом печенье, утрамбуй толкушкой для пюре. Второй слой: взбитые блендером творог, яйца, оставшийся сахар и крахмал, запеки в духовке. На остывший чизкейк вылей пюрированные блендером вареные апельсины с растворенным желатином, поставь в холодильник.

Что приготовить быстро и вкусно

Не редко бывает так, что надо срочно перекусить и без замедления бежать по делам. Довольно часто люди задаются одним и тем же вопросом что приготовить быстро и вкусно. А ведь существует немало рецептов блюд, которые помогут решить данный вопрос, и в каждом случае есть возможность поесть не только самим, но и на скорую руку накормить семью.

В помощь для заботливых хозяек, которые всегда планируют свои дела и заранее продумывают, что вкусного приготовить на праздники, обед и ужин, мы создали данный топик, чтобы хоть как-то облегчить им хлопоты с поиском нужного блюда.

День должен начинается с правильного и здорового завтрака. Именно утренняя пища в большей степени будет способствовать результату вашей деятельности. Быстрый завтрак – вот, что требуется всем по утрам. Так, что приготовить на завтрак без долгой возни у плиты, чтобы было не только сытно и вкусно, но и определенно полезно?

Яичница с овощами
Первое, что приходит на ум – это яичница. Но, это так банально! А ведь можно и по-другому. Яйца прекрасно сочетаются с овощами. С ними блюдо принимает иные краски. Всё что нужно для утреннего перекуса – здоровая еда, которая бодрит и заряжает организм на весь день.

Булочки фаршированные яйцами
Самое простое, что можно предложить на завтрак – это приготовить яичницу, только не обычную, а фаршированную в булочку с молоком, сыром и зеленью.

Рулет из омлета с сыром
Это полноценная еда с доступными ингредиентами. Омлет сыром начиняется практически любыми продуктами и не сложно готовить.

Омлет запечённый в духовке
Очень вкусный, полезный и питательный омлет можно приготовить в духовке, который выглядит очень аппетитным и привлекательным.

Омлет с грибами
Еще один вариант сытного и вкусного завтрака из яиц с грибами, что можно приготовить за несколько минут на скорую руку.

Тушеные овощи с запеченной яичницей
Эта еда превосходит вкусом и питательностью от предыдущих рецептов. Тушеные овощи с яичницей намного сытнее и ароматнее, что может служить залогом успешного дня.

Картофель с сюрпризом
Очень оригинальный подход приготовления яичницы. Идея настолько впечатляет, что даже при отсутствии аппетита, фаршированный картофель с яйцом хочется попробовать.

Омлет с брокколи в духовке
Вкусный и здоровый завтрак – это залог успеха, который будет сопровождать вас весь рабочий день. Не жалко потерять чуть больше времени ради того, чтобы, приготовить омлет с капустой брокколи.

Что приготовить на обед

К обеду нужно подходить более ответственно и пренебрегать им, ни при каких обстоятельствах крайне не желательно.

Рисовый суп с капустой и мясным фаршем
Ну а как без первого, ведь обед должен быть полноценным и суп исключить из рациона не в коем случае нельзя. И поэтому наваристый рисовый суп с капустой самое то, для полуденного стола.

Холодный суп с рукколой и моцареллой
А в летний жаркий день, когда не до горячего, можно приготовить холодный суп с томатами. Процесс довольно простой даже для новичков.

Воздушные пирожки на кефире
Для умелой хозяйки не составит особого труда замесить тесто и приготовить пироги на скорую руку. Для середины дня выпечка с мясной начинкой будет в самый раз.

Макароны по-флотски
Самый простой и дешевый способ накормить семью – это отварить макароны с фаршем или тушенкой по технологии моряков. После такого сытного обеда можно смело отправляться на дальнее плаванье.

Запеченные голени в маринаде
Куриные голени можно приготовить разным способом, и без лишних хлопот их лучше всего запечь в духовке. Конечно же, времени уйдет чуть больше, но оно того стоит.

Жаркое с мясом и картошкой
Обыденное блюдо для обеда, которое лучше всего подходит для такого случая и может быть приготовлен в разных вариациях. Жаркое — образец идеальной домашней еды с великолепным сочетанием двух основных компонентов — мяса и картошки.

Тушеная картошка с мясом
Кулинарная традиция каждой семьи включает в себя картошку с мясом, без этих ингредиентов трудно представить меню здорового человека. По сравнению с предыдущим рецептом, здесь продукты готовятся в пару.

Капустная запеканка с фаршем
Нельзя не упомянуть еще об одном семейном блюде – это мясная запеканка с капустой, внутри которой удачно соединяются совершенно разные ингредиенты. Блюдо заливается соусом, а после запекается в духовке.

Мясные голубцы с рисом
Завернутый мясной фарш с рисом в белокочанной капусте — конечно же, это голубцы, сытный обед для всей семьи, которые любят все без исключения. Существуют разные варианты и способы их приготовления.

Ужин быстро и вкусно

Для ужина рекомендуется выбрать что-либо менее калорийное, а жирную пищу вовсе советуют исключить, пусть не полностью, но уменьшить количество нужно. Но, а что делать, если в завершении рабочего дня очень захотелось побаловать себя и устроить праздник живота – тогда наши рецепты быстрого и вкусного ужина вам на помощь.

Медальоны из свинины на скорую руку
Когда время поджимает, а хочется что-то вкусного, то именно свинина жареная на сковороде вас выручит. Только подойдите к этому чуть с энтузиазмом, как именно приготовить сочное и мягкое мясо вы узнаете в нашем воодушевляющем простом рецепте медальонов.

Салат из курицы с оливками
Салат из курицы – это больше праздничное блюдо, которое отлично подходит и для ужина. Для приготовления такого салата в основном используется белое куриное мясо с всевозможными овощами.

Овощное рагу с капустой
Наверное, ничего страшного не произойдет, если на ужин съесть тарелочку тушеной капусты. Ведь овощное рагу полезное и малокалорийное блюдо, которое легко усваивается организмом.

Печеная картошка по-испански
Не важно, по какому рецепту приготовлен картофель, именно в запеченном виде получается особенно ароматным, вкусным и полезным.

Куриные грудки в сливках и под сыром
Курица – это диетическое мясо и естественно куриная грудка идеально подходит для здорового питания. Благодаря сливкам и сыру курица получится сочной, мягкой и вкусной.

Для многих людей, которые в течение дня довольствуются короткими перекусами, единственная возможность предоставляется сытно поесть вечером. Достаточно часто, в этот отрезок времени назначается большинство званых ужинов, и для такого случая нужно готовить самые изысканные блюда на любой вкус.

Праздничный вкусный ужин

Торжественный стол для дорогих гостей должен быть особенным и продуманным до деталей, чтобы при первом беглом взгляде было понятно, что их тут ждали. Если есть желание и немного времени, то много что вкусного можно приготовить на ужин, пусть даже не всегда быстро.

Фаршированные кабачки в духовке
Это здоровая еда и такое блюдо можно внести в список образцового правильного питания. Здесь присутствуют и овощи, и мясо домашней птицы, плюс ко всему всё это запекается в духовке. Сытно, вкусно и полезно!

Запеченная рыба в маринаде
Для особых случаев можно запечь форель в духовке. По сравнению жареной, запеченная рыба не создает тяжесть в желудке и больше сохраняет полезных качеств. Рыба – это царица праздничного стола.

Канапе с ростбифом
Оригинальную закуску можно легко приготовить из ломтиков ростбифа. Присутствие канапе на столе предвещает продолжительное и веселое застолье.

Салат с копченой рыбой
Салат из рыбы в необычном сочетании насытит большинство гостей и по
вкусу придется всем. Такой салат будет отличным дополнением и послужит сытной закуской.

Рулет из куриного филе с начинкой
Филе прекрасно подойдет для людей, которые соблюдают диету. А в качестве начинки можно использовать также менее низкокалорийные продукты.

Курица с картошкой в духовке
Самое идеальное блюдо любого праздничного стола – это курица с гарниром, которое послужит официальным сигналом для начала застолья.

Праздничный настоящий плов с нутом
Стоит пару раз последить за действием приготовления плова и вы сможете повторить и удивить всех присутствующих этим чудесным блюдом.

Запеченная курица в фольге
Курица в духовке — это уже праздник. Изысканное блюдо для встречи гостей, которое запекается в фольге без лишних усилий и на скорую руку.

В любом случае, экономить на времени нужно в разумных пределах, ведь некоторые блюда не терпят спешки и это в основном касается обеда и ужина.

Простые и вкусные десерты

По правилам завершает трапезу сладости. А что именно подавать на стол после сытного обеда или ужина, каждый решает сам. Но а мы в свою очередь предлагаем свой вариант вкусных десертов к чаю.

Шоколадный пудинг
Известно, что шоколад не только приятное и всеми любимое лакомство, но и один из проверенных способов снизить аппетит. Можете быть уверены, что небольшая порция шоколадного пудинга вашему здоровью не повредит.

Гужеры с сыром
Заварные булочки с сыром — это французская выпечка с изумительным сырным послевкусием, пример кулинарного совершенства, которая способна покорить вкусы самых требовательных к еде людей. Это вы должны обязательно попробовать…

Шоколадные маффины
Желаете приготовить что-то более попроще? Смеем предложить классические шоколадные маффины с какао. Рецепт очень даже простой, а процесс особо не требует внимания и опыта. Это самый верный способ побаловать себя домашними кексами.

Сахарное печенье «Ушки»
И снова французская выпечка. Ох уж эти Французы, умеют очаровывать умением готовить. Представляем знаменитые «Ушки» — это очень популярный десерт из слоеного теста не заслуженно забытый в наши дни.

85 лучших идей для легкого ужина

1

Стейк Солсбери

Ян Палмер

2

Куриный суп с тортеллини и шпинатом

Ян Палмер

3

Цыпленок Марсала

Ян Палмер

Если вы ищете способ сделать курицу менее скучной, положите этот рецепт себе в карман. Классический сливочный пикантный соус легко приготовить, и он настолько хорош, что вам захочется сбрызнуть им все.

Получить рецепт курицы Марсала.

4

Жаркое из говядины и брокколи

Ян Палмер

Это классическое блюдо на вынос с быстрым соусом из основных продуктов и еще более быстрым обжариванием готовится быстрее, чем вы можете его доставить. Да еще и свежее!

Получите рецепт жаркого из говядины и брокколи.

5

Весенняя паста с лососем, горохом и укропом

Брайан Вудкок

Это забавное блюдо из пасты подходит как для взрослых, так и для детей. В нем много жареного лосося, свежего зеленого горошка и много ароматного укропа. А из остатков (если они есть!) получится вкусный обед.

Получите рецепт весенней пасты с лососем, горохом и укропом.

Узнайте больше рецептов для детей прямо здесь!

6

Домашняя апельсиновая курица по-китайски

Ян Палмер

Конечно, можно заказать в местном магазине. Или, за гораздо меньшую цену (и за то же время), вы можете просто сделать свой собственный — и это будет намного вкуснее.

Получите рецепт апельсиновой курицы по-китайски.

7

Жареный рис

Ян Палмер

Держите этот бесконечно адаптируемый рецепт в заднем кармане на тот случай, если в следующий раз у вас в холодильнике появятся остатки риса. Это вкусно. Это просто. И всего 20 минут между тобой и большой утешительной тарелкой.

Получить рецепт жареного риса.

8

Бефстроганов за 30 минут

Ян Палмер

На приготовление других версий этой классической восточноевропейской домашней еды могут уйти часы. Это может превзойти ваше любимое приложение для доставки к столу, и оно достаточно вкусное, чтобы дети вылизывали свои тарелки дочиста.

Получить рецепт Бефстроганов.

9

Умная куриная кесадилья

Ян Палмер

В этом быстром и ароматном ужине использована изящная техника: ингредиенты готовятся в густом соусе, чтобы они меньше выпадали из-под лепешек. Это вкусно и умно !

Получите рецепт куриной кесадильи.

10

Жареный лосось в лимонном масле с салатом Бибб

Ян Палмер

Если получение ужина на столе STAT имеет первостепенное значение, тогда вам нужна рыба. В сочетании с простым салатом это блюдо можно приготовить примерно за 10 минут.

Получите рецепт жареного лосося в лимонном масле.

11

Запеканка из тунца с лапшой

Ian Palmer

Почти все, что нужно для приготовления этого классического удобного блюда, легко хранить в кладовой или в морозильной камере, что делает его вкусным и простым. Что еще вы могли бы хотеть?

Получить рецепт запеканки с тунцом и лапшой.

12

Easy-Peasy Феттучини Альфредо

Ян Палмер

13

Кобб салат

Ян Палмер

14

Салат Капрезе с макаронами

Becky Luigart-Stayner

Хотя это простое блюдо идеально подходит для пикников, оно также может стать отличным легким летним ужином. Он готовится за 20 минут и вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Получить рецепт салата Капрезе с макаронами.

15

Хрустящий обжаренный лосось с жареной брокколи и каперсами

Ян Палмер

16

Лосось терияки с хрустящей жареной брокколи

Ян Палмер

Однако, если у вас есть немного дополнительного времени, соус может добавить массу вкуса, и это не должно быть сложным. Показательный пример: этот медовый соус терияки.

Получите рецепт лосося терияки.

17

Куриный фарш по-тайски

Ян Палмер

18

Текс-мекс куриные фрикадельки

Ян Палмер

Ищете простую техасско-мексиканскую еду? Попробуйте приготовить эти восхитительные фрикадельки из куриного фарша, наполненные ароматом специй и мягкого чили Хэтч. Из них получится отличный легкий ужин в стиле салата тако.

Получите рецепт куриных тефтелей Tex-Mex.

19

Лосось в фольге с овощами

Ян Палмер

Нам нравится этот экономный шедевр отчасти потому, что его очень легко мыть. Вы даже можете подготовить пакеты из фольги за день до приготовления. Просто бросьте их в горячую духовку и дайте им приготовиться!

Получить рецепт лосося в фольге с овощами.

20

Паста с креветками и чесночным соусом

Ян Палмер

Это острое, маслянистое, цитрусовое блюдо — классика старой школы. Он отлично подходит для изысканного ужина, но одинаково хорош, когда у вас мало времени.

Получите рецепт пасты с креветками и чесночным соусом.

21

Кисло-сладкие куриные фрикадельки

Ян Палмер

22

Тако из куриного фарша

Ян Палмер

Вот быстрое и простое блюдо, подходящее для детей, на которое уходит ровно столько времени, сколько вам нужно, чтобы подрумянить куриный фарш.

Получите рецепт тако с куриным фаршем.

23

Лосось, запеченный в масле

Ян Палмер

Если вы расстроены тем, что ваш лосось всегда оказывается пережаренным, попробуйте этот рецепт, который сохраняет его сочным и вкусным и при этом быстро готовит.

Получите рецепт запеченного лосося в масле.

24

Буррито с овощами и фасолью

Ян Палмер

25

Шведские фрикадельки с курицей

Ян Палмер

26

Сальса Верде Энчилада Пирог

Брайан Вудкок

Кукурузные лепешки, цыпленок-гриль, Монтерей Джек и сливочная зеленая сальса с кинзой составляют слои этого пирога в мексиканском стиле.

Получите рецепт пирога с сальсой верде и энчиладой.

27

Куриные фрикадельки с кунжутом

Ян Палмер

28

Салат с пастой орзо

Becky Luigart-Stayner

Это сытное вегетарианское блюдо стоит недорого и готовится всего за 20 минут. Сделайте больше и наслаждайтесь остатками холода на следующий день!

Получить рецепт салата с макаронами орзо.

29

Котлеты по-киевски Фрикадельки

Ян Палмер

Традиционная котлета по-киевски с начинкой из сливочного масла и трав – чудо вкуса. Мы превратили ту же идею в забавную 15-минутную фрикадельку, которая идеально подходит для разнообразия вашего ужина.

Получить рецепт котлет по-киевски с курицей.

30

Куриные бедра с белой фасолью и эскаролом

Гектор М. Санчес

31

Пицца с грушей, прошутто, козьим сыром и рукколой

Бекки Луигарт-Стейнер

32

Фарш из индейки Sloppy Joes

Брайан Вудкок

Дети сбегутся, когда вы приготовите эту быструю версию многолетнего фаворита. Фарш из индейки или курицы заменяет обычный говяжий фарш, а свежий огуречный лук дополняет все это!

Получите рецепт приготовления фарша Sloppy Joes из индейки.

33

Панцанелла с огурцом и лососем

Брайан Вудкок

Этот салат, приготовленный из огурцов и лосося быстрого приготовления, настолько же освежает, насколько его легко приготовить. Добавьте поджаренный хлеб по вашему выбору для приятного хруста.

Получить рецепт панцанеллы с огурцом и лососем.

34

Супербыстрые креветки во фритюрнице в стиле креветок с чесночным соусом

Christopher Michel

Благодаря аэрофритюрнице эти креветки из полностью замороженных становятся готовыми к употреблению менее чем за полчаса. Они идеально подходят для здорового перекуса в последнюю минуту, а также отлично подходят для салатов, пасты и многого другого.

Получите рецепт супербыстрых креветок во фритюре с чесночным соусом.

35

Легкий стейк во фритюрнице

Кристофер Мишель

Стейк — один из тех обедов, который умудряется быть одновременно легким и декадентским. Приготовление во фритюрнице — быстрее, чем в духовке, гораздо менее грязно, чем на сковороде — еще проще.

Получите рецепт стейка во фритюре.

36

Куриные крылышки во фритюрнице

Кристофер Мишель

Иногда так хочется холодного пива и груды крылышек. С аэрофритюрницей вам даже не нужно никуда идти, чтобы получить их.

Получить рецепт куриных крылышек во фритюрнице.

37

Легкий маринованный лосось во фритюрнице

РафальСтачура/Getty ImagesGetty Images

38

Сливочно-тыквенная паста с кедровым орехом Гремолата

Рен Фуллер

39

Креветки Herbes de Provence с базиликом и кускусом из гороха

Брайан Вудкок

40

Хрустящие куриные бедра с чесноком и розмарином

Брайан Вудкок

Вся ваша семья влюбится в эти хрустящие куриные бедра (акцент на «хрустящие»). Чеснок и розмарин делают их такими же ароматными, как и вкусными. Подавайте со свежим салатом для дополнительного прикосновения зелени.

Получить рецепт хрустящих куриных бедрышек.

41

Хот-доги с быстрой чугунной фасолью

Brian Woodcock

Фасоль для этого классического походного блюда можно так же легко приготовить на плите, а поджаренные в духовке хот-доги будут почти такими же вкусными, если вы не хотите разводить костер.

Получить рецепт хот-догов с быстрой чугунной фасолью.

42

Стрип-стейк с картофельным пюре с лимоном

Брайан Вудкок

43

Куриный пирог на плите

Брайан Вудкок

44

Курица на сковороде с брюссельской капустой и яблоками

Брайан Вудкок

45

Чипотле Куриный Фахитас

Брайан Вудкок

46

Почерневшая курица с салатом из фенхеля

Брайан Вудкок

47

Мускатно-сквош-равиоли с обжаренной курицей

Брайан Вудкок

48

Sloppy Joes с маринованной бамией

Брайан Вудкок

49

Чашки Jerk Chicken и салата манго

Брайан Вудкок

50

Жареный цыпленок с пармезаном и помидорами

Брайан Вудкок

51

Хрустящая курица с жареной морковью и кускусом

Брайан Вудкок

52

Нежное куриное филе в кукурузных хлопьях с картофелем и горошком

Брайан Вудкок

53

Картофельные начос по-итальянски

Брайан Вудкок

54

Мускатная тыква и куриный перец чили

Брайан Вудкок

55

Куриные ножки по-дижонски с брокколи

Брайан Вудкок

56

Жареные пряные куриные шашлычки с салатом из огурцов

Брайан Вудкок

57

Sugar Snap, апельсин и жаркое из терияки

Брайан Вудкок

58

Вареники с колбасой, капустой и грушей

Бекки Луигарт-Стейнер

59

Тайский суп с лапшой, креветками и тыквой

Бекки Луигарт-Стейнер

60

Курица песто на гриле с летней тыквой

Брайан Вудкок

61

Барабанные палочки для барбекю с эдамаме суккоташем

Брайан Вудкок

62

Паста с обжаренным перцем, цукини и копченой моцареллой

Бекки Луигарт-Стейнер

63

Cacio e Pepe с курицей и рукколой

Брайан Вудкок

64

Летний суп из овощей, курицы и ньокки

Брайан Вудкок

65

Букатини с зимним песто и сладким картофелем

Брайан Вудкок

66

Фрикадельки из индейки с лапшой из цуккини

Бекки Луигарт-Стейнер

67

Ризотто с кукурузой и ветчиной

Becky Luigart-Stayner

Ризотто не оставляет слишком много остатков, потому что вы можете подать его в форме котлет на следующий раз. Обжарить на масле или сливочном масле несколько минут для вкусного поворота событий.

Получите рецепт ризотто с кукурузой и ветчиной.

68

Сковорода с курицей и весенними овощами

Брайан Вудкок

69

Салат на гриле с курицей и клубникой

Мэри Бриттон Сенсени

70

Бас-пакетики с помидорами, кукурузой, нутом и оливками

Бекки Луигарт-Стейнер

71

Стейк Hanger на гриле, натертый тмином, с толченым мятным горошком

Брайан Вудкок

72

Имбирный гороховый салат с обжаренным лососем

Брайан Вудкок

73

Мини куриные тако

Бекки Луигарт-Стейнер

74

Лингвини из панчетты и брюссельской капусты

Брайан Вудкок

75

Обжаренный морской окунь с кукурузой, цукини и томатным соте

Ромуло Янес

76

Стейк из пашины в чесночной корочке с травами и жареным виноградом

Ромуло Янес

77

Хрустящие куриные бедра с перцем и сальсой верде

Ромуло Янес

78

Хрустящий салат из моркови, гороха и курицы

Стивен Деврис

79

Салат из стейка и картофеля

Стивен Деврис

80

Пряный свиной посоле

Райан Либе

81

тайский стейк тако

Эндрю Перселл

82

Сливочные галстуки-бабочки песто с курицей и брокколи

Брайан Вудкок

83

Яичный суп с лапшой

Christopher Testani

Используйте рамен быстрого приготовления и купленный в магазине куриный бульон, чтобы в один миг приготовить сытное классическое блюдо китайского ресторана на столе. Печенье с предсказаниями по желанию.

Получите рецепт супа с яичной лапшой.

84

Сибас на гриле с сальсой из зеленых помидоров

Эллен Сильверман

85

Легкая кладовая паста

Beatriz da Costa

Быстрая и простая паста начинается с основных ингредиентов, таких как грибы, лук и красный перец. Яичный желток смешивают с ингредиентами и нагревают перед подачей, чтобы придать макаронам насыщенный сливочный вкус. В завершение посыпьте ароматным ореховым сыром.

Получите рецепт пасты Easy Pantry Pasta.

35 Бюджетных блюд со вкусом на миллион долларов

Обзор рецептов

В наши дни все дороже, поэтому вам нужен этот список сытных, ароматных блюд, которые не стоят руки и ноги. Все эти сытные обеды (а также обеды и завтраки) обходятся менее чем в 5 долларов за порцию.

Автор Sarah Freeman

13 апреля 2022 г.

Фото Джозефа Де Лео, Food Styling by Anna Stockwell

Вы пытались спланировать бюджетное питание, но во время последнего посещения продуктового магазина почувствовали, что съеживаетесь? Могли бы вы поклясться, что год назад было проще не тратить деньги на продукты? Нет, это не дополнительный пакет с крендельками, который вы бросили в корзину на кассе. Продукты сейчас на дороже из-за такой мелочи, как инфляция. Согласно последним данным Индекса потребительских цен, цены на продукты выросли на 7,9% в годовом исчислении по состоянию на февраль 2022 года. Этот рост не показывает никаких признаков остановки, при этом Министерство сельского хозяйства США прогнозирует дополнительный рост на 3–4% к концу года. .

Что ты умеешь? Продолжайте и держите эти крендельки — и попробуйте включить более бюджетные рецепты в свой обед (и обед, и завтрак). Чтобы упростить задачу, мы рассчитали стоимость порции некоторых из самых популярных рецептов на Epicurious, чтобы найти множество отличных бюджетных блюд, которые можно приготовить менее чем за 5 долларов за порцию. Эти проверенные временем рецепты позволяют сэкономить на кассе, не экономя на вкусе.

• Фото Лоры Мюррей, Food Styling Екатерины Бойстовой

  Хрустящий тофу с кленово-соевой глазурью

  Этот праздник стоит менее 4 долларов за порцию, включая хрустящий тофу, посыпку из поджаренных семян кунжута, рис на пару и кимчи на гарнир. Это одно из наших любимых бюджетных блюд для вегетарианцев или тех, кто хочет есть немного меньше мяса.

• Фото и фуд-стайлинг Анны Стоквелл

  Кокосовые креветки на гриле с перцем шишито

  Если вы думаете, что некоторые продукты, такие как сочные кокосовые креветки и перец шишито, не входят в меню, когда вы пытаетесь их съесть доступно, подумайте еще раз. Стоимость порции этого блюда по-прежнему составляет менее 4,50 долларов.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич

  Зелень, приправленная чечевицей, на жареном хлебе

  «Начинка на тосте» — сказка стара как мир. Эта история о красной колотой чечевице быстрого приготовления, идеально сочетающейся с сытной пряной зеленью.

• Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Анны Стоквелл

  Целая цветная капуста, приготовленная на гриле с мисо-майо

  Целая цветная капуста, обжаренная целиком в остром масляном соусе, обязательно произведет впечатление благодаря своей подушке из мисо-майо с лимоном. Лучшая часть? Это всего 3,33 доллара за порцию.

• Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell

  Вегетарианская сковорода Фаршированные ракушки

  Фаршированные ракушки могут звучать как проект, но эта версия сокращает трудозатраты, превращая ее в варочную панель с одной сковородой — только версия с грибами и шпинатом. Это изысканная еда менее чем за 4,50 доллара за порцию.

• Фото и фуд-стайлинг Кендры Вакулин

  Жареный сыр со сладким перцем и черной чечевицей

  Не путайте с не менее приятным сыром на гриле, сыр на гриле, такой как халлуми, хлебный сыр или панир, превращает этот салат из черной чечевицы в очень сытную еду.

• Фото Челси Кайл, стилист Беатрис Частка, фудстайл Дана Бонагура

  Ужин с колбасой и зеленью

  легкий ужин всего за 3,35 доллара за порцию. Есть причина, по которой этот рецепт является одной из наших идей для ужина в будние дни.

• Фото Дэвида Лофтуса

  Сэндвичи с прессованной брокколи рабе и моцареллой

  Если бы у новоорлеанской муфулетты и сэндвича со свининой и брокколи по-филадельфийски родился ребенок, то это был бы этот сыр и чеснок. вегетарианский — бутерброд.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Мика Мари Мортон. перец и консервированная белая фасоль.

• Фото Алекс Лау, реквизит Хизер Грин, фудстайл Сьюзи Теодору

  Чикен пикката

  Классика итальянской старой школы настолько же приятна, насколько и проста. Вы не ошибетесь, если приготовите слегка обжаренную куриную грудку в сочном лимонно-масляном соусе.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл

  Papas con Rajas y Crema Ácida

  Это универсальное блюдо можно подавать как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда. Просто смешайте жареный перец чили поблано, нарезанный кубиками вареный картофель, лук и крема, а затем возьмите лепешки, чтобы получить эффект «углеводы за углеводами».

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл

  Куриные фрикадельки произвольной формы с морковью и йогуртовым соусом

  У кого в этой экономике есть время на то, чтобы слепить идеально круглые фрикадельки? Пропустите формование и приступайте к еде быстрее с этими недорогими куриными фрикадельками произвольной формы со сливочно-йогуртовым соусом по цене 3,76 доллара за порцию.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

  Салат из белой фасоли с лимоном и тмином

  Для более легкого перекуса, который также не будет слишком тяжелым для вашего кошелька, обратите внимание на этот легкий лимонный салат из белой фасоли.

• Фото Джозефа Де Лео, фуд-стайлинг Лизы Джерноу

  Крокеты из лосося с соусом из укропа

  Эти обжаренные на сковороде красавицы сокращают расходы, используя только яйцо для обвязки, а также предлагая консервированный лосось центральная сцена.

• Фото и оформление Джозефа Де Лео

  Синангаг (жареный рис с чесноком)

  Бюджетный завтрак не обязательно означает бросить в сумку батончик мюсли и закончить день. Эта чесночная филиппинская классика — отличный способ начать утро.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling от Кейтлин Уэйн

  Яблочно-чеддерный голландский ребенок

  Этот голландский ребенок одет так, чтобы произвести впечатление — весь в печеных яблоках и сыре чеддер. При цене 2,20 доллара за порцию это доступный способ украсить поздний завтрак или ужин.

• Фото Алекса Лау, реквизит — Софи Странгио, фуд-стиль — Сьюзи Теодору

  Куриные фрикадельки с рисом и хумусом

  Эти куриные фрикадельки получают дополнительный вкус от зеленого лука, чеснока, имбиря и смеси йеменских специй гавайдж. Цена? Около 4,30 долларов за тарелку.

• Фото Кристин Тейг

  Паста из расплавленной брокколи с каперсами и анчоусами

  Скорее всего, у вас есть коробка цельнозерновой пасты, спрятанная где-то в глубине кладовой. Этот рецепт был создан для забытой лапши. Брокколи, каперсы и анчоусы отлично сочетаются с полезной пастой.

• Фото Челси Кайл, стилист Али Нарди

  Испанская фриттата с травяным йогуртом и зеленью

  Добавление картофеля превращает эту фриттата с травами в сытное блюдо. Но это еще не все. Наполните эту фриттату двумя чашками любых оставшихся вареных овощей, которые есть в холодильнике. Это отличный рецепт для тех случаев, когда вы просто не готовы снова идти в магазин.

• Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Оливии Мак Андерсон

  Бургеры с лососем и красным перцем майонез

  Домашний вечер с бургерами не обязательно должен быть ударом по бюджету — и он не должен включать говядину. Эти гамбургеры с лососем основаны на консервированном лососе — доступном продукте кладовой — и жареном майонезе с красным перцем, чтобы снизить стоимость без ущерба для вкуса. Думаете о десерте? Ознакомьтесь с руководством нашего кондитера по недорогой выпечке.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон

  Панцанелла с обугленными персиками и маринованным перцем Винегрет

  Этот летний салат, насыщенный сочными персиками и помидорами, станет достойным бюджетного ужина благодаря хрустящему бекону и хлебу, обжаренному в топленом жире.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун

  Куриные крылышки на гриле из 3 ингредиентов

  Когда вы хотите сократить расходы на продукты, три ингредиента, которые любят толпы, не представляют никакой сложности. Эти крылья из трех ингредиентов требуют немного больше, чем курица, острый соус и масло, а также несколько основных продуктов (масло, соль и перец), которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой.

• Фото Исы Запаты, фуд-стайлинг Екатерины Бойстовой

  Запеченный лосось с лимоном и тимьяном

  Делая покупки с ограниченным бюджетом, вы можете подумать, что рыбный ужин, достойный ресторана, не вариант. Секрет здесь заключается в простом приготовлении — немного больше, чем лимон, тимьян и оливковое масло, — которое позволяет лососю сиять по цене 3,15 доллара за порцию.

• Фото Алекс Лау, реквизит Эми Уилсон, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору

  Цыпленок-гриль с лимоном и тимьяном

  Курица-гриль не обязательно должна быть производственной или бюджетной. Ключ к отличному вкусу здесь в том, что курица маринуется после приготовления на гриле, а не до.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

  Острая фасоль и сердцевина артишоков с сыром фета

  Чем крупнее бобы, тем вкуснее это пикантное блюдо в греческом стиле. Смешайте томатный соус с хрустящим хлебом и назовите это дешевой едой. (3,16 доллара на человека трудно превзойти!)

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

  Целый баклажан на гриле с винегретом Хариссы угольный гриль (или обугленный на решетках вашего гриля). Другой секрет в том, что это менее 2 долларов за порцию.

• Фото и фуд-стайлинг Джозефа Де Лео

  Быстрые картофельные ньокки

  Отойдите от картофелесажалки. Эти клецки полагаются на картофель быстрого приготовления, чтобы сократить время и затраты. Ужин будет на столе через 15 минут по цене 3,20 доллара за порцию.

• Фото Челси Крейг, специалист по укладке еды Мишель Гаттон

  Лапша соба с хрустящей капустой

  Кудрявая капуста играет двойную роль в этом блюде: она смешивается с лапшой и подается сверху в виде хрустящих чипсов.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

  Салат из зеленой фасоли и тунца с заправкой из базилика

  Простой салат становится намного менее простым, если вы добавляете тунец, бланшированную зеленую фасоль и заправку из базилика. Не волнуйтесь, все эти вкусные добавки не обойдутся вам в кругленькую сумму.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

  Салат Паста

  Конечно, макароны с гарниром из салата делают ужин хорошо сбалансированным, но как насчет пасты в салате? Это бюджетное блюдо представляет собой салат из зелени, завернутой в макароны.

• Фото Криса Терри

  Масляная фасоль, паприка и перец пикильо

  Острые масляные бобы плавают в карамелизированном красном луке и перце пикильо. Чего еще можно желать, когда речь идет о еде по 3,17 доллара за порцию? Подумайте о том, чтобы приготовить большую партию для легкого обеда.

• Фото Дэвида Малоша, стилист Синди ДиПрима, фудстайл Ребекки Юркевич

  Острая запеченная паста с чеддером и брокколи рабе и целая столовая ложка молотого красного перца.

• Фото Габриэле Стабиле

  Задушенный цыпленок по-карибски с кокосом, лаймом и чили

  Как уютное одеяло в форме еды, эти куриные бедра завернуты в карибский соус, приготовленный из кокосового молока, тушеного с луком и чесноком.