Видео как приготовить салат оливье: Салат Оливье классический советский, пошаговый рецепт с фото

с фото, пошаговой инструкцией и видео » Новости Кыргызстана и Центральной Азии

Салат Оливье рецепт классический: с фото, пошаговой инструкцией и видео. Салат Оливье за многие годы стал одним из любимейших салатов нашей страны. Без него просто невозможно представить новогоднее меню. Наряду с холодцом и селедкой под шубой, Оливье – самый распространённый салат на новогоднем столе. Этот праздничный салат прекрасно смотрится, а есть его можно не только в новогоднюю ночь, но и на следующее утро.

Несмотря на то, что салат очень популярен в России, его рецептов существует огромное множество. Кто-то готовит Оливье с колбасой, кто-то с говядиной, а кто-то с курицей. Есть даже Оливье с креветками и морепродуктами. Однако сегодня мы поговорим о классических вариантах этого салата.

Салат Оливье рецепт классический: с фото, пошаговой инструкцией и видео. Классический Оливье готовится из вареной колбасы, соленых огурцов, вареной в мундире картошки, морковки, зеленого горошка, яиц и майонеза. Как вариант, в салат добавляют зеленый лук или укроп. Салат с луком и укропом свежее и вкуснее, но хранится такой салат не так долго, как без зелени. Также колбасу можно заменить вареной куриной грудкой.

«Новогодние рецепты. Салаты» «Оливье» Из указанного количества ингредиентов получается 7–8 порций. Ингредиенты : 1 баночка зеленого горошка (400 г) 300 г мяса 4 яйца 350 г картофеля 100 г соленых или маринованных огурцов 150 г лука соль майонез Способ приготовления: Шаг 1 Мясо отварить до готовности (варить около 40 минут после закипания). Шаг 2 Картофель отварить до готовности. Остудить. Шаг 3 Лук мелко нарезать. Шаг 4 Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Шаг 5 Мясо нарезать кубиками. Шаг 6 Картофель почистить, нарезать кубиками. Шаг 7 Яйца мелко покрошить. Шаг 8 Огурцы мелко нарезать. Шаг 9 Смешать картофель, мясо, лук, горошек (воду слить), яйца, огурцы, посолить. Шаг 10 Заправить майонезом. Украсить по вкусу. Приятного аппетита! #приятногоаппетита #vkusniyblog #новыйгод #рецепты #новогодниерецепты #салаты #вторыеблюда #закуски #еда #кушать #выпечка #кулинар #повар #десерты #мороженое #напитки

Фото опубликовано Новогодние Рецепты! (@vkusniy. blog) Дек 2 2015 в 11:04 PST

Салат «Столичный» с курицей Ингредиенты: Окорочка куриные — 2 Штуки (или одна куриная грудка) Яйцо — 4-5 Штук Картофель — 4 Штуки Морковь — 4 Штуки Огурец консервированный — 4 Штуки Горошек консервированный — 300 Грамм Майонез — 100 Грамм Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Приготовьте продукты для салата. Отварите все овощи до готовности. Яйца отварите вкрутую, обдайте ледяной водой. Мясо отварите в соленой воде до готовности. С консервированного горошка слейте жидкость. Консервированный огурец порежьте некрупным кубиком. Очистите картофель от кожуры. Порежьте картофель кубиками. Очистите от кожуры морковь. Порежьте и её кубиками. Теперь нарежьте кубиками очищенные яйца. Мясо отделите от костей. Порежьте кубиками (насколько это возможно), главное, чтобы размер кусочков мяса более-менее соответствовал размеру всех остальных ингредиентов. Возьмите глубокую тару для смешивания салата. Сложите в неё все ингредиенты салата. Посолите по вкусу, поперчите, заправьте салат майонезом. Салат готов!

Фото опубликовано Салаты — вкусные и полезные ! (@_vkusnyashka___) Июл 2 2016 в 10:21 PDT

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Из Аргентины с любовью: Ensalada Rusa — «Русский» картофельный салат

« Пан Дульсе—Панеттоне |
Главный
| Помидоры Rellenos con Arroz — Помидоры, фаршированные рисом »

Ensalada Rusa — «Русский» картофельный салат

Как следует из названия, Ensalada Rusa, Русский салат, происходит из России. На протяжении поколений он медленно продвигался на запад в Испанию, Португалию и Италию, а затем совершил прыжок в Южную Америку с волнами иммигрантов из Европы и России.

В самом простом виде он состоит из вареного картофеля, гороха и моркови, щедро заправленных майонезом. В качестве основного блюда можно добавить нарезанные вкрутую яйца, детские креветки, нарезанную кубиками курицу или ветчину. Некоторые добавляют свеклу или спаржу; это все дело вкуса.

Как и в случае с самой вкусной аргентинской классикой, здесь важна простота – вкусы говорят сами за себя, без особой помощи причудливых дополнений. Ensalada Rusa — долгожданный отход от типичного картофельного салата в американском стиле; горох и морковь освежают вкус, а непритязательность упрощает приготовление.

Ensalada Rusa подается на праздничных столах, но ее можно найти в любое время года и на любом столе, от позднего завтрака «шведский стол» до рождественского ужина. Это стандарт в Аргентине, который можно найти на домашних столах, а также в ресторанах, сопровождающий все, от Lechon до Milanesa.

Ensalada Rusa настолько популярна в Аргентине, что ее компоненты — нарезанный кубиками вареный картофель, горох и морковь — продаются замороженными вместе в пакете! Попробуйте этот картофельный салат в русском стиле во время следующего приема пищи, будь то его компаньоны столь же скромные, как за столом фермера, или столь же царственные, как блюда, подаваемые на царском пиру.

Найдите меня на Facebook: Rebecca Caro/Fans of From Argentina With Love и в Twitter: RebeccaCaro или отправьте мне электронное письмо, чтобы получать ежемесячный информационный бюллетень: [email protected] Дополнительные фотографии на flickr — From Argentina With Love.

Вам также могут понравиться эти рецепты Ensalada Rusa от Asado Argentina, Laylita’s Recipes и SaltShaker.

Ensalada Rusa

Картофельный салат по-русски

Этот рецепт легко адаптируется к необходимому количеству порций. Обычно я беру одну картофелину среднего размера на человека, плюс одну для кастрюли и соответственно добавляю остальные ингредиенты. Кроме того, вы можете нарезать свежую морковь и отварить ее до тех пор, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было есть, и использовать свежий вареный горох, если вы так предпочитаете.

5 средних Юкон Голд (или другой картофель, используемый для картофельного салата)

1 1/2 стакана смеси замороженного горошка и моркови

1 стакан майонеза

сок из 1/2 лимона

соль по вкусу

Очистите картофель и нарежьте его кубиками размером 1 дюйм (или чуть меньше). Поместите в кастрюлю среднего размера и залейте водой, покрывая картофель водой на один дюйм. Доведите картофель до кипения и варите, пока он не будет легко протыкаться вилкой, но не станет кашицей.

Тем временем прогрейте замороженный горошек и морковь с небольшим количеством воды в кастрюле. Слить воду с гороха/моркови и картофеля. Дайте полностью остыть, а затем в большой миске добавьте смесь и майонез. Перемешайте, чтобы покрыть все овощи. Вмешайте лимонный сок и соль.

Подавайте в тарелке, выстланной листьями салата, по желанию, или в виде отдельных порций на листьях салата.

Опубликовано в 07:22 в Бюджетные блюда (Comida Barata), Классика (Recetas Clasicas), Быстрые рецепты (Recetas Rapidas), Праздничные рецепты (Recetas de Dias Festivas), Салаты (Ensaladas), Гарниры (Platos Secondarios), Вегетарианские (Vegetariana) ) | Постоянная ссылка

курица Olivye (салат из куриного картофеля)

Прыжки к рецепту

17 июля 2015 г.

• 4,99 Из 60 голосов

• 137 Комментарии

. Этот пост может содержать аффилиальные ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Оливье (иногда пишется оливье) — картофельный салат, невероятно популярный среди славян. Этот салат был и всегда будет одним из основных продуктов на наших церковных обедах. Если вы привыкли к традиционному американскому картофельному салату, вам обязательно понравится это оливье.

Идея использовать курицу в леу с колбасой мне пришла в голову на вечеринке по случаю дня рождения в прошлые выходные. P.S. Не пропустите наш быстрый и простой способ приготовления моркови и картофеля. С правильными советами и ярлыками этот салат будет готов в кратчайшие сроки!

Ингредиенты для картофельно-куриного салата:

1 фунт или около 2 средних куриных грудок (или используйте курицу-гриль, купленную в магазине)
3 средних/крупных картофеля красновато-коричневого цвета, очищенных
3 больших моркови, очищенных.
2 стакана размороженного горошка
5 больших яиц, сваренных и нарезанных кубиками (нажмите, чтобы узнать, как это сделать)
12 маринованных огурцов (2 стакана, нарезанных кубиками)
1 небольшая желтая луковица, мелко нарезанная
1/4 стакана нарезанного свежего укропа
1 стакан майонеза или по вкусу
1/2 ч. л. Соль или (по вкусу)
1/4 ч. л. Перец или (по вкусу)

Как приготовить салат с курицей и картофелем:

половину), залейте водой, добавьте 1 чайную ложку соли и доведите до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут или до готовности. Слейте воду и дайте постоять, пока она не остынет настолько, чтобы ее можно было взять в руки, а затем нарежьте кубиками. Если вы используете курицу-гриль, снимите кожу и нарежьте куриное мясо кубиками. Поместите в большую миску.

2. Очистите и нарежьте мелко кубиками морковь, затем очистите и нарежьте кубиками картофель того же размера, что и морковь (мы используем «помощник измельчения» с насадкой меньшего размера для картофеля и нарезаем морковь кубиками вручную). Поместите морковь и картофель в среднюю кастрюлю и залейте водой. Добавьте 1 чайную ложку соли и доведите до кипения. Продолжайте готовить без крышки в течение 10-12 минут или до мягкости, затем промойте холодной водой и слейте воду. Переложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю воду. Переложить в чашу миксера.

3. Добавьте в Миксерную чашу оставшиеся ингредиенты: 2 стакана гороха, 5 нарезанных кубиками яиц, 12 нарезанных кубиками огурцов, мелко нарезанный лук, 1/4 стакана свежего укропа. Смешайте с майонезом, солью и перцем по вкусу.

Печать

Куриная Оливи (салат из куриного картофеля)

4,99 Из 60 голосов

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 12 минут

Время: 42 минуты

Olivy ) — картофельный салат, невероятно популярный в России и многих странах Восточной Европы. Мы меняем его и используем курицу вместо колбасы.

Автор: Наташа из NatashasKitchen.com

Уровень мастерства:
Легкий/средний

Стоимость изготовления:
$9-$12

Ключевое слово:
Цыпленок Оливье, Куриный Картофельный Салат

Кухня:
Русский, Украинский

Курс:
Салат, гарнир

Порции: 8–10 (в качестве гарнира)

• 1
  фунт
  или около 2 куриных грудок среднего размера, или купленная в магазине курица-гриль
• 3
  средний/большой красновато-коричневый картофель, очищенный
• 3
  крупная морковь, очищенная.
• 2
  чашки
  гороха размороженного
• 5
  большие яйца, сваренные и нарезанные кубиками
• 12
  соленые огурцы с укропом, 2 стакана, нарезанные кубиками
• 1
  маленькая желтая луковица, мелко нарезанная
• 1/4
  чашка
  нарезанный свежий укроп
• 1
  чашка
  майонез или по вкусу
• 1/2
  чайная ложка
  Соль или по вкусу
• 1/4
  чайная ложка
  Перец или по вкусу

1. Положите куриные грудки в кастрюлю среднего размера (большие грудки разрежьте пополам), залейте водой, добавьте 1 ч. л. соли и доведите до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут или до готовности. Слейте воду и дайте постоять, пока она не остынет настолько, чтобы ее можно было взять в руки, а затем нарежьте кубиками. Если вы используете курицу-гриль, снимите кожу и нарежьте куриное мясо кубиками. Поместите в большую миску.

2. Очистите и мелко нарежьте морковь, затем очистите и нарежьте кубиками картофель того же размера, что и морковь. Поместите морковь и картофель в среднюю кастрюлю и залейте водой. Добавьте 1 чайную ложку соли и доведите до кипения. Продолжайте готовить без крышки в течение 10-12 минут или до мягкости, затем промойте холодной водой и слейте воду. Переложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю воду. Переложить в чашу миксера.

3. Добавьте в чашу миксера оставшиеся ингредиенты: 2 стакана гороха, 5 нарезанных кубиками яиц, 12 нарезанных кубиками детских солений, мелко нарезанный лук, 1/4 стакана свежего укропа. Смешайте с майонезом, солью и перцем по вкусу.

Информация о питании

P.S. Взгляните на наше классическое, оригинальное оливье. Есть ли что-то уникальное, что вы добавляете в свой картофельный салат?

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами.