Салат оливье история происхождения: История Оливье, человека и салата

Содержание

История появления салатов — Компания Jack’s

На сегодняшний момент существуют тысячи рецептов разных салатов. Свой «фирменный» салат есть у каждой уважающей себя хозяйки. Свежее и лёгкое блюдо с ароматной заправкой – превосходное начало для любого ужина. Для тех, кто заботится о стройности своей фигуры, салат может являться полноценным приёмом пищи. Создаётся впечатление, что салаты существовали всегда. Мало кто задумывается о том, что путь этого блюда к нашему столу был и долгим, и тернистым.

Эволюция салатов. От античности до эпохи Возрождения

Салаты – очень древнее блюдо. По утверждению специалистов, появлению первых салатов мы обязаны жителям Древнего Рима, которые, как известно, славились своим чревоугодием. На роскошных пирах, которые устраивались императорами и римской знатью и длились по нескольку дней, в числе разнообразных яств было положено подавать угощения из овощей и трав.

К сожалению, точные рецепты блюд того времени не сохранились. Можно предположить, что первые салаты состояли из листьев латука, лука, петрушки и заправлялись оливковым маслом, мёдом, уксусом, перцем и солью. Блюда получили название «salata», что значит «смесь с заправкой». Так что неправильно думать, что это слово «салат» появилось от названия одноименной овощной культуры. На самом деле всё произошло ровно наоборот – растение получило название исходя из названия кушанья.

В эпоху средневековья салаты пережили упадок. Из-за антисанитарии, царившей в городах, использование сырых продуктов считалось одним из видов самоубийства, поэтому большинство салатов были временно забыты. Впрочем, поклонники салатов всё равно оставались – в основном, в элитных слоях общества.

В эпоху Возрождения салаты обрели вторую жизнь. Расцвет искусства приготовления салатов пришелся на годы правления Людовика XIV (1643-1715). Королевские повара состязались друг с другом, придумывая изысканные яства, которые содержали порой 35 компонентов, включая такие экзотические, как лепестки роз, настурций и фиалок. В создании кулинарных шедевров участвовали не только профессиональные повара, но даже философы и общественные деятели. Особенностью французских салатов стала ароматная заправка, которая делалась из вина (винного уксуса или лимонного сока), перца, соли, разнообразных душистых трав и пряностей. Большое внимание уделяли оформлению блюд – сооружались съедобные замки, порхающие ангелы, сказочные звери и т.д.

В 1699 свет увидела книга английского писателя и садовода Джона Эвелина «Acetaria: a discourse of sallets». Опираясь на труды древних авторитетов, автор развенчал существующие в разных слоях общества мифы и предрассудки о «правильном» питании. Так, было широко распространено мнение о том, что питаться человеку положено только мясом, злаками и овощами. Считалось, что зелень при попадании в желудок начинает гнить, причиняя человеку массу неприятностей. Эвелин писал о преимуществах зелени над мясом, давал рецепты салатов и советы по использованию в салатах различных трав, учил читателей, как выращивать пригодные для салатов растения – шпинат, рукколу, перечную мяту, кресс, фенхель, щавель и др. Книга произвела настоящий фурор и способствовала быстрому росту популярности салатов среди жителей европейских стран.

Рождение винегрета и оливье

С течением времени в салатах всё активнее использовались такие овощи, как капуста, огурцы, сладкий перец, спаржа, сельдерей, артишоки. На рубеже XVIII—XIX веков, кроме наземных овощей, европейцы начали добавлять в салат отварные корнеплоды. Использование отварных картофеля, свёклы, моркови способствовало «рождению» нового вида салата – винегрета. Заправка делалась из уксуса с растительным маслом. Но не всем нравился резковатый, землистый вкус корнеплодов. Чтобы «перебить» раздражающий привкус, повара начали добавлять в блюдо квашеные овощи, солёные грибы и сельдь.

Ко второй половине XIX века относится рождение легендарного салата «Оливье». Блюдо было придумано французским кулинаром Люсьеном Оливье, руководившим знаменитым московским рестораном «Эрмитаж». Основными ингредиентами салата было мясо рябчиков и куропаток, трюфеля, отварные раки, картофель, свежие огурцы, каперсы, оливки. Заправлялось блюдо фирменным провансальским соусом, изобретённым отцом Люсьена. Этот зимний салат имел оглушительный успех у московской публики, привыкшей к маринованным огурцам и квашеной капусте. Без салата Оливье не обходился ни один званый обед. Многие повара пытались воспроизвести салат, но создаваемые ими упрощённые версии лишь отдалённо напоминали оригинальное блюдо. Рецепт остался тайной, которую создатель так и не раскрыл до самой смерти.

Тем не менее, один из вариантов салата получил впоследствии огромную популярность среди широких слоёв населения. Он даже смог пережить Октябрьскую революцию 1917 года, хотя необходимые ингредиенты – раки, рябчики, трюфели – пришлось заменить более доступными продуктами. Советский салат делали из мяса куриной грудки, консервированного горошка, отварных картофеля, моркови и маринованных огурцов, а заправлялось блюдо майонезом. В такой упрощённой версии мы знаем салат «Оливье» и сегодня.

Соперничать в популярности с Оливье в России и странах бывшего СССР может, пожалуй, лишь селёдка под шубой. Это блюдо, пришедшее к нам из скандинавской кухни, с конца 1970-х годов традиционно украшало практически любой праздничный стол.

Современные салаты

Современные салаты очень разнообразны. В них активно используются мясо, рыба, разнообразные морепродукты (креветки, кальмары, моллюски, омары), а также грибы, кукуруза, фасоль, различные фрукты. Компоненты могут соединяться в любых сочетаниях и пропорциях, главное, чтобы они гармонировали друг с другом по вкусу. Как и раньше, очень важной частью салата является заправка. Удачно подобранная заправка может придать неповторимый вкус даже незамысловатому, на первый взгляд, сочетанию продуктов.

Последние десятилетия подарили нам много новых рецептов салатов из разных стран мира. Некоторые из них, например, салаты «Цезарь», «Капрезе», «Нисуаз», «Греческий» уже успели стать настоящей классикой.

К сожалению, не всегда просто раздобыть свежие ингредиенты для приготовления любимых салатов, а порой просто не хватает времени, чтобы заняться готовкой. Повара Jack’s всегда придут на выручку и предложат разные варианты любимых салатов, будь то «Итальянский» салат или американский картофельный салат.

Наряду с невероятно большим количеством рецептов, существуют различные варианты подачи этого блюда. Компания Jack’s предлагает салаты в стаканчиках, которые удобны для фуршетов и праздников.

Поданные гостям порционно в прозрачных стаканчиках, салаты выглядят очень оригинально и ещё более аппетитно.

оливье, селедка под шубой и другие

Как ни крути, новогодний стол в России — традиция особая, и у каждой семьи есть свои любимые рецепты. Но есть и такие блюда, чья история насчитывает не одну сотню лет, и их готовят в каждом доме в конце декабря. Откуда же пришли наши любимые оливье, селёдка под шубой и ещё несколько новогодних блюд рассказываем в статье.

Лада Мироненко

Уже совсем скоро на экранах появится вечная «Ирония судьбы» или «С лёгким паром!», на окнах будут висеть бумажные снежинки, а в воздухе соберется стоять аромат ели и мандаринов, стоящих в красивой вазе посередине праздничного стола. И, конечно, любимые праздничные салаты соберут вокруг себя всех домочадцев! Особую любовь и трепет вызывает российская новогодняя кухня у всех, кто хоть раз её пробовал, и сегодня мы разберёмся, откуда она берёт свои корни.

История происхождения оливье

Рассказывая историю новогодних блюд, невозможно не упомянуть оливье. Как известно, этот салат получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». Тогда, чтобы удивить столичных буржуа и завоевать в их лице преданных посетителей, мастер решил придумать авторский салат, главным ингредиентом которого стали кусочки мяса рябчиков и куропаток. В центре композиции красовалась аккуратная горка из кусочков яиц, картофеля и корнишонов. Край же тарелки Оливье украсил отварными раковыми шейками, ломтиками телячьего языка и паюсной икрой. В качестве заправки автор использовал соус «Провансаль».

Так почему же современный оливье подаётся без сервировки? Ответ весьма ироничен: гости ресторана сразу же смешали все компоненты. Оливье на удивление не принял это близко к сердцу и решил, что клиенту виднее, и для других посетителей перед подачей сам смешал ингредиенты. Салат настолько полюбился московской публике, что сразу же прославил французского повара и получил его имя. Считается, что самая ранняя публикация рецепта салата оливье опубликована в журнале «Наша пища» № 6 за 31 марта 1894 года.

За время столетней истории оливье его рецепт неоднократно изменялся, и особенно хорошо всем известна советская интерпретация: одни ингредиенты заменялись другими, более дешевыми и доступными, ведь далеко не каждый мог позволить себе рябчика, а уж тем более раковые шейки и икру. Так что в стандартный оливье входили отварной картофель, вареная колбаса или отварное мясо, яйца вкрутую, соленые огурцы, зеленый консервированный горошек. Также в годы перестройки к советскому рецепту добавили вареную морковь, яблоки и свежие огурцы.

Интересно, что за рубежом этот салат известен как «Русский» или «Гусарский». У нас же в России оливье ещё иногда называют «мясным» и «зимним».

История холодца

История этого новогоднего блюда длится столетия, и абсолютно заслуженно, это новогоднее блюдо в народе называли королем застолья и царским яством. Это, пожалуй, одно из самых сытных кулинарных изысков новогоднего стола, во многом именно поэтому оно так полюбилось в нашей стране. Легенды про холодец не слагали, но парочку пословиц у него на счету имеется: «На дворе студень – мерзнуть будем, на столе студень – тепло людям».

Считается, что история этого новогоднего блюда началась с кочевых народов Севера. Они делали наваристый бульон из мяса и костей и обнаружили, что оставшийся на холоде бульон застывает. Позже в России холодец стал блюдом для прислуги при богатых домах: после шикарных приемов в поместьях еда собиралась, заливалась бульоном и выставлялась на улицу застывать.

История холодца вышла далеко за пределы России — например, примерно два столетия назад во Франции это блюдо облагородили, добавив в рецепт коренья и яйца. Кроме того, варили бульон не из остатков со стола, а из качественных продуктов, не забывали и про сервировку. И поскольку в то время в России была фанатичная любовь ко всему французскому, холодец в новом исполнении быстро вернулся на родину.

История происхождения селёдки под шубой

Наконец-то мы добрались до истории ещё одного новогоднего блюда — селёдки под шубой. Она считается традиционным российским новогодним блюдом этот салат стал примерно с середины 1970-х годов. Он считается одним из самых нарядных и простых в приготовлении: ингредиенты добавляются слой за слоем, а в качестве заправки – майонез. Сначала слой нарезанного небольшими кусочками филе соленой сельди, затем слой из вареного картофеля, дальше – отварной моркови, репчатого лука, зеленых яблок и, наконец, натертой на мелкой тёрке отварной свеклы.

Существует ещё несколько версий появления этого новогоднего салата. Самая необычная – русская, революционная. История такой селедки под шубой берёт отсчёт с начала XX века: революционеры тогда любили засиживаться в московских трактирах купца Богомилова. Владелец посетителям был всегда рад, но вот незадача: постоянные гости частенько выпивали лишнего, после чего начинались оголтелые споры о жизни, любви и, конечно, о судьбе родины. Зачастую такие разговоры заканчивались драками.

Тогда владелец трактиров решил бороться с проблемой не силой, а гастрономической хитростью. Местный повар придумал салат с философским смыслом: за основу он взял сельдь, которую любил в то время каждый пролетарий. А соседствовали с ней традиционные крестьянские продукты — лук, картофель и морковь. Шлифовалось сверху «народное единство» революционное красное знамя – тертая вареная свекла.

У этого новогоднего блюда был даже свой лозунг: «Шовинизму и упадку – бойкот и анафема!», в сокращении — «Ш.У.Б.А». Со временем эта история канула в лету, а название отлично прижилось и существует и по сей день.

Шампанское — главный напиток Нового года

Невозможно представить традиционный новогодний стол без хорошего шампанского, и этот напиток не только символизирует праздничное веселье, но и стал частью некоторых новогодних обычаев, как, например, написание желания на маленькой бумажке в полночь, последующего её сжигания, сбрасывания пепла в бокал и его опустошения. Почему же на Новый год даже водка уступает свой пост любимого русского напитка?

История шампанского как главного новогоднего напитка начинается лишь в 1960-е годы. Само же отечественное шампанское придумали еще в 1928 году — правда, доступно оно было далеко не всем. Это не понравилось властям, и тогда были поставлены задачи — изменить технологию и снизить стоимость напитка. Ведь получалось не по-советски: шампанское местное, а широким слоям трудящихся оно недоступно.

История шампанского получила крутой поворот: в 1953 году советские ученые оптимизировали технологию производства: профессор Георгий Агабальянц предложил шампанизировать вино в непрерывном потоке, за счет чего стоимость каждой бутылки вина упала на 20%. Как считают отечественные мастера шампанского: за счет новой технологии качество напитка только повысилось. Шампанское тогда стало более пенистым и игристым.

Сейчас, конечно, без шампанского не обходится ни один новогодний стол!

История заливного или «С лёгким паром!»

А история этого новогоднего блюда началась с советского новогоднего кино, как и его популярность. Двухсерийный фильм режиссёра Эльдара Рязанова «Ирония судьбы, или С лёгким паром!» показали по телевидению более 40 лет назад – 1 января 1976 года, а закуску подают к столу в России и по сей день.

Напомним, как обстояло дело в фильме. Один из главных героев киноленты Ипполит (роль которого исполняет Юрий Яковлев) сильно напившись, садится за стол и пытается поесть. Через некоторое время он вздыхает и говорит: «Какая гадость, какая гадость эта ваша заливная рыба!». После этого герой вытаскивает изо рта рыбную кость и с пренебрежением бросает её в тарелку.

Сюжет фильма констатирует: рыбное заливное — то новогоднее блюдо, которое обычно готовили в среднестатистической советской семье, когда ждали особых гостей в новогоднюю ночь. И его фраза тут же становится «крылатой».

Конечно, популярность заливного как новогоднего блюда пришла с фильмом, но оно само по себе, что называется, старо, как мир — ведь это исконно русская закуска холодного стола. До начала XIX века заливной было известно как студень. Это были и мясные, и рыбные блюда, в которых использовалась «крошенина» — так называли отходы от основных блюд.

Так как студни имели неприглядный – мутный и серый цвет, долго время они были едой простолюдинов. Но и тут в истории новогоднего блюда поучаствовали французские повара — они «поколдовали» над идеей и создали улучшенную версию, и сделали прозрачный и крепкий бульон на основе желирующих рыбных костей, который без холодильников и мороза закреплял блюдо. Он также исполнял роль прозрачного стекла, но уже не для «остатков роскоши», а для самых красивых, вкусных кусков рыбы, и усиливал привлекательность и ценность этого новогоднего блюда. Позже этот принцип застывания был распространён на мясо, птицу и дичь.

История заливного пишется и по сей день: и рестораторы, и хозяйки кладут в бульон яркие кусочки овощей и фруктов – морковь, лимон, лавровый лист, зелень и пряности, что придаёт этому новогоднему блюду неповторимый вкус и необычный оттенок – от золотистого до слегка зеленоватого. А чтобы придать заливному парадный вид, на Новый год его подают на тарелках специальной формы – овальных, вытянутых или в даже в форме рыбы.

Колбаса — Wikimedia Commons

пища, обычно изготавливаемая из мясного фарша с оболочкой вокруг него

Колбаса — цилиндрический мясной продукт, обычно изготавливаемый из мясного фарша, часто свинины, говядины или телятины, вместе с солью, специями и другими ароматизаторы и панировочные сухари, с кожурой вокруг него.

Основная категория: Колбасы

PhotographEdit

Лоток с вареными колбасами
Сэндвич с колбасой
Два рулетика на тарелке
Чоризо
(Испания)
Салями
(Италия)
Оригинальная вюрстль Бруннера в Ландсхуте
Сосиски острова Реюньон
Силианише Салсичча
Q28672951
(Польша)
Q20033797
(Польша)
Парувкова (Польша)
Бяла (Польша)
Силезская (Польша)
Силезский край. (пол.)
Краковска (Польша)
Бяла, Шинкова, Келбаска Силезская, Подхаланская (Польша)
Келбаски-Слёнски (Польша)
Шинкова (Польша)
Подвавельска, Польша
Краянска (Польша)
Краковская
Myśliwska, surowa, góralska, frankfuterek biały, parówkowa (Польша)
Мысливска
(Польша)
пепперони

Изготовление колбас вручную, начинка
Изготовление колбасных изделий ручным способом, стоячим
Производство обыкновенных колбас
Производство обыкновенных колбас
Производство обыкновенных колбас
Производство обыкновенных колбас
Мясо, готовое для производства колбас
Кишки для производства колбас
Производство колбасных изделий
Россия
Wurstbrühe bei Hausschlachtung (Германия, Саксония, Эрцгебирге)
Blutwurstherstellung bei Hausschlachtung (Германия, Саксония, Эрцгебирге)
Blutwurstherstellung bei Hausschlachtung (Германия, Саксония, Эрцгебирге)
Wurstbrühe abgefüllt (Германия, Саксония, Эрцгебирге)
Knacker vor dem Räuchern (Германия, Саксония, Эрцгебирге)

Ensaladilla Rusa — Настоящий испанский, русский салат.

Все блоги Испании
Начните свой собственный блог

Блог RSS

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МОЙ БЛОГ. ПРОЖИВ В ИСПАНИИ БОЛЕЕ ДВАДЦАТИ ЛЕТ, МНЕ ПО-НАСТОЯЩЕМУ УДАЛОСЬ ПОГРУЖАТЬСЯ В МЕСТНУЮ КУЛЬТУРУ И ПОЧУВСТВОВАТЬ ПОЛНУЮ ИНТЕГРИРОВАННОСТЬ. Я БУДУ ПИСАТЬ О МОЕЙ СТРАСТИ К ИСПАНСКОЙ ЕДЕ И НАПИТКАМ, А ТАКЖЕ К ЕЕ КУЛЬТУ, ЛЮДЯМ И ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНЫМ ИНТЕРЕСАМ. ПОЖАЛУЙСТА НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ.

Ensaladilla Rusa — Настоящий испанский, русский салат. ..

9 июня 2021 г., 13:06

Русский салат, также известный как салат Оливье за пределами Испании, является одним из легендарных рецептов испанских баров и ресторанов. Это домашний рецепт, который адаптировали испанцы, и, как следует из названия, имеет русское происхождение, сюрприз, сюрприз.

Многие до сих пор считают, что русский салат на самом деле испанский, хотя на самом деле оригинальный рецепт берет свое начало в Москве. Первый «русский» салат был приготовлен в 1860 году поваром знаменитого московского ресторана «Эрмитаж» Люсьеном Оливье.

Точный рецепт, особенно рецепт заправки, тщательно охранялся, но известно, что в состав салата входили рябчики, телячий язык, икра, листья салата, раковые шейки, каперсы и копченая утка, хотя не исключено, что рецепт менялся в зависимости от сезона. Первоначальная заправка Оливье представляла собой разновидность майонеза, приготовленного из французского белого винного уксуса, горчицы и провансальского оливкового масла; однако его точный рецепт остается неизвестным.

На рубеже 20-го века один из су-шефов Оливье, Иван Иванов, попытался украсть рецепт. Однажды вечером, в одиночестве, когда он готовил перевязку, Оливье, по своему обыкновению, внезапно вызвали по какой-то чрезвычайной ситуации. Воспользовавшись случаем, Иванов пробрался на личную кухню Оливье и наблюдал за его мизансценой, что позволило ему сделать разумные предположения о рецепте знаменитой заправки Оливье. Затем Иванов оставил работу Оливье и пошел работать поваром в «Москву», несколько второстепенный ресторан, где начал подавать подозрительно похожий салат под названием «столичный салат». Однако гурманы того времени сообщали, что заправка для салата «Метрополитен» была более низкого качества, чем у Оливье, а это означало, что в ней «чего-то не хватало».

Позже Иванов продал рецепт салата в различные издательства, что еще больше способствовало его популяризации. В связи с закрытием ресторана «Эрмитаж» в 1905 году и последующим отъездом семьи Оливье из России салат теперь можно было называть «Оливье». В какой-то момент он попал в Испанию, а также в другие страны, но Испания действительно «приняла» его как свой собственный, и теперь он стал основным продуктом тапас по всей стране.

Русский салат — одна из тех закусок, которые нельзя пропустить на летнем обеде. Мне всегда нравится начинать барбекю с домашнего гаспачо или сальморехо и немного русского салата с поджаренным на гриле хлебом. Хотя его подают круглый год, это все же очень летний рецепт. Надо сказать, что есть тысяча способов приготовить русский салат, в каждом доме используются разные ингредиенты, но в этом рецепте я объясню свою версию и типичную испанскую версию.

Типичные испанские ингредиенты: вареный картофель, горох, морковь, тунец, оливки и майонез. Отсюда каждый человек может экспериментировать со своими ингредиентами, будь то креветки, курица, ветчина или что-то еще. Я думаю, что майонез для этого рецепта всегда должен быть домашним, хотя вы, конечно, можете использовать бутылочный, если не знаете или не имеете времени его делать — я предпочитаю майонез Hellmann, но это на ваше усмотрение.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для испанской версии:

2–3 картофеля среднего размера (400–500 г)
2 больших вареных яйца
2 большие вареные моркови
1/2 белого лука – мелко нарезанного
200г Приготовленный садовый горошек
8 больших огурцов, нарезанных кубиками
12 Зеленые оливки, фаршированные анчоусами, нарезанные
200 г стейка из тунца в оливковом масле
Перец черный свежемолотый
Оливковое масло экстра вирджин
1 столовая ложка лимонного сока
Соль

Для майонеза:

1 яйцо
250 мл оливкового масла экстра вирджин «вежливый».
1 столовая ложка лимонного сока
Соль

Моя версия:

Я заменяю тунца натертой жареной куриной грудкой, а мои оливки не фаршированы, а только очищены от косточек. Все остальное остается прежним.

Шаги:

Приготовьте простой майонез, поместив все ингредиенты в высокий кувшин и взбивая их с помощью ручного блендера до получения однородной густой эмульсии. Это может занять немного практики.
Положите картофель и морковь в кастрюлю и залейте водой. Доведите воду до кипения и варите в течение 25 минут, пока овощи не станут хорошо приготовленными, но будьте осторожны, чтобы не переварить их, иначе они развалятся, когда вы нарежете их и смешаете с салатом.
Сварите яйца — убедитесь, что они сварены вкрутую.
Отварите горох – когда он будет готов, добавьте его в большую салатницу.
Тем временем мелко нарежьте лук, корнишоны и оливки. Раскрошите тунца или нарежьте курицу и положите все это в большую салатницу.
Когда морковь и картофель будут приготовлены и охлаждены, очистите их и нарежьте кубиками. Затем добавьте их в миску с остальными ингредиентами.
Приправьте по вкусу и добавьте пару столовых ложек майонеза, а при необходимости еще больше. Помните, что вы всегда можете добавить больше, но вы никогда не сможете удалить майонез, поэтому не переусердствуйте сразу. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы оно действительно остыло. Этот салат намного вкуснее в холодном виде!
Достаньте салат из холодильника не менее чем за 10 минут до подачи на стол и подавайте с хлебными палочками или ломтиками поджаренного хлеба с хрустящей корочкой.

Нравиться

Спам или оскорбление? Пожалуйста, сообщите нам

3 комментариев

pjk сказал:

12 июня 2021 г. , 9:43

То же в Польше. Он настолько укоренился в местных кулинарных традициях, что они называют его «польским салатом» (хотя иногда к вышеуказанным ингредиентам добавляют кукурузу или даже нарезанное кубиками яблоко).

antomo16 сказал:

Суббота, 12 июня 2021 г., 11:12

Люблю это, у тебя есть рецепт энсалады де мариско? эти 2 мои любимые когда нет

eos_ian сказал:

12 июля 2021 г. , 21:08

Привет, Anthomo16

Ну да, Ensaladilla de Marisco, которую я делаю, обычно представляет собой смесь королевских креветок, крабовых палочек, нарезанных тонкими полосками, авокадо, салата, нарезанного тонкими полосками, нарезанного яйца и майонеза, затем перемешайте и приправьте.

Оставить комментарий

Вам не нужно регистрироваться, чтобы оставлять комментарии, но это быстрее и проще, если вы зарегистрированы (и вы также можете получать уведомления по электронной почте, когда другие комментируют сообщение). Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь сейчас.

Салат оливье история происхождения: История Оливье, человека и салата — читать на Gastronom.ru