Салат оливье без картошки: Оливье без картошки, майонеза, колбасы

Содержание

Салат «Оливье без картошки по-толстовки» рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Aleksey Varshavskiy

порции:

4ГОТОВИТЬ:

1 час

1 час + 3 часа

Автор рецепта

Автор: Aleksey Varshavskiy161 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1504

108

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Курица

1 штука

Морковь

8 штук

Куриное яйцо

10 штук

Зеленый горошек

1 банка

Каперсы

100 г

Соленые огурцы

4 штуки

Огурцы

1 штука

Кинза

100 г

Яблоко

1 штука

Квашеная капуста

200 г

Сметана 20%-ная

100 г

Лимонный сок

6 столовых ложек

Сахар

2 столовые ложки

Майонез

200 г

Инструкция приготовления

1 час + 3 часа

Распечатать

1Курицу отварить, остудить, снять кожу, разобрать.

2Мясо нарезать кубиками.

ИнструментНож шефский

3Все остальные ингредиенты, кроме яблока, мелко порезать, ориентируясь на размер горошка, и смешать в большой миске. С огурцов обязательно снять кожу — и с соленых, и со свежих.

ИнструментНож шефский

4Яблоко тоже очистить от кожуры и нарезать как можно мельче.

5Кинзу нашинковать и добавить в салат.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

6Квашеную капусту меленько порубить и тоже выложить в миску ко всему остальному.

7Кислоту лимонного сока погасить сахаром, добавить сметану, хорошо перемешать. Удвоить количество майонезом, еще раз хорошо перемешать.

8Заправить салат приготовленным соусом.

9Дать настояться в холодильнике часа 3. Подавать в салатнике или порционно, украсив по вкусу.

Совет к рецепту

Салат сделан в соответствии с рекомендациями писательницы Татьяны Толстой из записи на ЖЖ под названием «Собственно оливье» от 1.01.2011.

Оливье по-новому без картошки – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Вкусный салатик, который станет отличной альтернативой привычному новогоднему блюду. Картошку не добавляю, поэтому блюдо получается менее калорийным.

Автор: Алена,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

31 минута

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Консервированный горошек	1 банка / 450 г = 450 г
Соленые огурцы	2 шт. = 60 г
Морковь	1 шт. = 80 г
Куриное яйцо	5 шт. = 300 г
Репчатый лук	1 шт. Categories: Салат оливье Навигация по записям Previous Post: Салат крабовые палочки рецепт с кукурузой и рисом: Салат с крабовыми палочками и рисом Next Post: Салат с крабовыми палочками фасолью и помидорами: Салат с фасолью, крабовыми палочками и помидорами Разное Салат крабовый Салат оливье Салаты вкусные Советы Старое Ура вкусной и здровой пище!