Салат копченой курицей оливье с: Оливье с копченой курицей и грецкими орехами – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Содержание

Супер Рецепт Салата Оливье с Копченой Курицей Всегда Очень Вкусно

14 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 513 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на праздничный стол.

Фото готового рецепта салата оливье с копченой курицей

«Оливье» является именно тем салатом, без которого невозможно себе представить Новый Год. Салат готовится очень просто, с использованием копченой курицы, овощей, яиц и майонеза. Попробуйте! Если интересуетесь рецептами оливье, возможно вам будет интересен рецепт салата оливье.

Видео рецепт

Рецепт салата оливье с копченой курицей

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 5 порций
Калорий: 513 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На ужин, На праздничный стол

Готовим салат Оливье с копченой курицей в домашних условиях. Для начала, нужно отварить морковь и картофель в мундирах, параллельно сварить яйца вкрутую. Все ингредиенты порезать кубиками одинаковой величины. Дополнительно можно добавить соленые огурцы. В конце салат заправляется майонезом и оправляется в холодильник для охлаждения. Удачи!

Ингредиенты

Курица копченая — 1 шт. (грудка)
Картофель вареный — 2 шт.
Лук репчатый — 1/2 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 1 шт. (вареное)
Петрушка — 30 г
Горошек консервированный — 1 шт. (банка)
Майонез — По вкусу
Соль — По вкусу

Как приготовить

Морковь и картофель отварите в мундирах до готовности. Остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сваренное вкрутую яйцо, также режем кубиками. Лук репчатый измельчаем.

С куриной грудки снимаем кожицу, нарезаем такими же кубиками, как и овощи.

Смешиваем подготовленные ингредиенты в салатнице, засыпаем горошек (без жидкости) и солим по вкусу. Заправляем салат майонезом, перемешиваем.

Ставим на 1 час в холодильник. Готово, приятного аппетита!

Рекомендую приготовить салат оливье по-польски, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

Оливье с курицей, сельдерем и цветной капустой

Классический салат Оливье с курицей

Рецепт оливье с курицей классический

Готовим диетический салат оливье

Простой рецепт салата оливье с колбасой

Как приготовить салат оливье с кольраби

Рецепт приготовления салата оливье под шубой

Салат Оливье с грибами

Салат-желе Оливье

Оливье с курицей

Оливье с креветками и каперсами

Салат Оливье под шубой

Салат с копченой курицей — рецепт с фото пошагово

Одна моя подруга как-то сказала мне, что для того, чтобы приготовить новый оригинальный салат, нужно просто взять рецепт любого старого проверенного с использованием курицы, и вместо вареной курицы добавить в салат копченую.

Я сомневалась, так как копченая курица – продукт довольно-таки спорный и в плане сочетания с другими компонентами, и в плане вкусовых ощущений, но тем не менее этот спор меня зацепил.

Некоторое время назад я захотела все-таки установить истину и начала с салатами экспериментировать.

Сразу скажу, я не особый поклонников этих самых салатов. На самом деле, на мой вкус существует всего лишь несколько их разновидностей, которые действительно стоят внимания, остальные – лишь их производные. Я их ем крайне редко, даже на праздники предпочитаю вместо них готовить всевозможные закуски и считаю это правильным.

В основном, современные салаты – это сплошное сочетание несочетаемого. В Интернете встречаю красивые картинки отлично оформленных салатов, которые даже пробовать не хочется, когда прочитаешь состав. Но, это все, конечно, на любителя, я маленько отклонилась от темы.

Один из самых любимых моих салатов – это салат из курицы, жареных грибов и огурцов. Аналог этому салату я и решила приготовить, разумеется, в качестве эксперимента рискнула добавить копченую курицу.

Рецепт с фото пошагово

Нам понадобится:

половина копченой куриной грудки
500 грамм свежих шампиньонов
1 крупная головка репчатого лука
2 свежих огурца
2 вареных яйца
150 грамм сыра
250 грамм майонеза

Сначала почистила одну крупную луковицу и измельчила:

Свежие шампиньоны нарезала небольшими кусочками, примерно такими же, что и лук:

На разогретой с растительным маслом сковороде сначала пожарила лук:

А затем к нему выложила грибы:

Постоянно помешивая, довела их до готовности, до красивой румяной корочки. Переложила грибы в тарелку остужаться:

Копченую курицу можно купить любую, можно целиком, можно даже голени или бедрышки, но все же в идеале – грудку. Правда, для моего салата (а он готовится в первый раз, поэтому не в особо большом количестве) целая грудка – это перебор, я почистила только половину и так же настругала ее небольшими брусочками.

В салатник сначала первым слоем выложила порезанную курицу:

Затем смазала ее майонезом.

Следом пошли пережаренные с луком шампиньоны:

Их я также покрыла слоем майонеза:

Огурцы можно в этом салате использовать как свежие, так и маринованные, это уже на ваше усмотрение и на настроение. Мне всегда в салатах не хватает свежести, поэтому я остановила свой выбор на свежих. Правда, в этот раз мне попались огурцы с чересчур грубой шкуркой, я решила, что она будет в салате лишней и срезала ее, а мякоть тоненько настругала:

Выложила их в салатник поверх грибов:

На крупной терке натерла два сваренных вкрутую яйца:

Засыпала ими огурцы:

Затем опять промазала все обильно майонезом:

На очереди сыр, его тоже натерла:

Он стал завершающим слоем нашего салата:

По части украшения салатов я, честно признаюсь, не большой знаток (это наверно и так сразу видно), но я на это и не претендую. Обычно украшаю тем, что осталось от приготовления самого салата и что, естественно, съедобно. В данном случае, огурцы, но можно было бы включить фантазию и украсить, например, красиво порезанными дольками шампиньонов и, посыпав сыр зеленью, изобразить грибную полянку. Но у меня вообще с фантазией не очень, так что принимайте, как есть.

Если уж быть совсем честной, то для меня картинка вообще значения не имеет. Содержание гораздо важнее. А оно меня очень приятно удивило. На самом деле, подруга оказалась права, салат с копченой курицей очень выигрывал по сравнению с тем, что я готовила из отварной грудки.

Он получился гораздо интереснее и пикантнее, я даже не ожидала ничего подобного, ведь я не большой поклонник копченой курицы!

Теперь у меня огромное желание попробовать еще пару вариантов и воплотить их в жизнь. Может, я и изменю свое мнение о копченой курице и вообще о салатах, потому что в этот раз его ела не только я, но и моя младшая дочь, которая не только скептически относится ко всему новому, но также не переносит лук ни в каком виде, а здесь как будто его даже и не заметила. На самом то деле, я ей про него честно сказала, но салат до такой степени ей понравился, что она предпочла его не заметить!

Смотрите другой вкусный рецепт с фото

Салат из копченой курицы с ананасами
Я несколько раз перелистывала свои старые кулинарные записи и наткнулась на один из самых в недавнем времени любимых мною салатов. Это салат из курицы с ананасами, сыром и чесноком. Бесподобное, на мой взгляд, сочетание, во всяком случае не особенно заезженное. На сегодняшний день я внесла в рецепт некоторые коррективы, как минимум, вместо отварной курицы использовала копченую. И вот что получилось. Читайте мой подробный рецепт приготовления с 9 фото.

Салат с курицей и черносливом
Хочу поделиться очередным простым рецептом салата с курицей и черносливом — далеко не простым вкусом.
Конечно, сочетание куриной грудки и чернослива уже знакомо почти всем. И, скажу честно, наверное, я его все-таки где-то подсмотрела, но все же рецепт выстрадан мной лично и не один раз. Подробный рецепт приготовления и 8 фото.

Салат Оливье с курицей и яблоками
Вы думаете, салат оливье с курицей — это невкусно, а с яблоком — необычно? Нет, это очень вкусно, сытно и празднично. Натуральная курица всегда лучше вареной колбасы, а яблоко придает салату изумительную и экстравагантную кислинку. Пошаговый рецепт приготовления и 8 фото.

Салат из дайкона
Пикантный, ароматный и острый салат из японской редьки — дайкона. Он очень полезен для здоровья (в нем содержится масса витаминов), легок в приготовлении и очень полезен особенно в зимнее время. С таким салатом вы всегда будете чувствовать себя бодро и свежо. Читайте мой подробный рецепт с 8 фото.

Салат «Гнездо глухаря» с копченой курицей

от редакции

Салат «Гнездо глухаря» с копченой курицей, маринованными огурцами и перепелиными яйцами украсит любой праздничный стол благодаря оригинальному оформлению из жареного картофеля. По вкусу он немного напоминает салат Оливье, поэтому ассоциируется с праздником и хорошим настроением. Ваши гости точно запомнят это блюдо надолго!

Приготовление: 40 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты

Картофель – 6-8 шт. (400 г)
Копченая курица – 300 г
Огурцы малосольные – 2-3 шт. (200 г)
Яйца перепелиные – 10-12 шт.
Майонез – 3 ст.л.
Укроп свежий – 3-4 веточки
Растительное масло – 200 мл
Соль по вкусу

Указания

Подготовьте все ингредиенты. Картофель и зелень моем.
Перепелиные яйца залить холодной водой и варить 4-5 минут после закипания. Затем переложить в холодную воду и остудить.
Отварить половину картофеля в мундире до готовности. В зависимости от сорта картофеля это занимает 15-20 минут после закипания. Затем полностью остудите картофель.
Очистить перепелиные яйца. Картофель тоже почистите.
Отложите 4-5 яиц для украшения салата, остальные нарежьте кубиками. Отварной картофель нарезать небольшими кубиками.
Нарежьте соленые огурцы и копченую курицу кубиками того же размера, что и остальные ингредиенты.
В глубокой миске смешайте копченую курицу, яйца, огурцы и кубики картофеля и посолите.
Добавить майонез, смешать все ингредиенты. Поставьте салатник в холодильник для охлаждения.
Приготовьте жареный картофель для украшения салата. Для этого оставшийся картофель очистить и натереть теркой для корейской моркови или мелко нарезать тонкой соломкой.
Положите полоски картофеля на бумажное или тканевое полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость и картофель стал хрустящим.
Нагрейте 100 мл растительного масла в сковороде. Картофель небольшими порциями обжарить в раскаленном масле до золотистой корочки.
Осторожно, не переварите картофель – тонкие полоски обжариваются очень быстро, достаточно всего нескольких минут. Шумовкой достаньте картофель из масла и обжарьте следующую партию.
Выложить жареный картофель на тарелку, застеленную бумажным полотенцем – оно впитает излишки растительного масла.
Переложите охлажденный салат на тарелку. Сделайте небольшое углубление, чтобы сформировать гнездо.
Поместите полоски картофеля сверху и по бокам кольца.
Мелко нарезать укроп. Поместите укроп и оставшиеся целые перепелиные яйца в центр гнезда.
Салат «Гнездо глухаря» с копченой курицей готов. Подавайте сразу же, чтобы картофель оставался хрустящим.
Отличное сочетание продуктов и оригинальное украшение – салат «Гнездо глухаря».

Приятного аппетита!

Также нравится

Салат с копченой курицей и лавашем

Рецепт вкусного салата с копченой курицей и кусочками лаваша. Необычный салат удивит гостей за праздничным столом. Технология приготовления салата достаточно проста и не требует длительной подготовки. Приготовьте этот салат на 2021 …

Куриные котлеты в картофельных гнёздах

Прекрасное обеденное блюдо «два в одном»! Приготовив куриные котлеты в картофельных гнездах, вы приготовите и основное блюдо – сочные куриные котлетки, и гарнир – пюре с сыром. Очень удобно, вкусно, необычно и по-праздничному нарядно! Повар: 1…

Шампиньоны, фаршированные салатом из копченой курицы

Думаю, многие люди, слыша «фаршированные шампиньоны», представляют себе горячую закуску с плавленым сырком. А вот летом горячие блюда менее популярны, а фаршированных грибов все равно хочется. 🙂 Почему бы не фаршировать шампиньоны с летним салатом с копченостями…

Гнезда из лапши со шпинатом и куриной грудкой

Рецепт идеального гнезда из лапши со шпинатом и куриной грудкой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Пасхальные гнезда

Рецепт идеального пасхального гнездышка с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яйца в гнезде

Идеальный рецепт яйца в гнезде с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рыбные гнезда

Этот вкусный рецепт гуляет по интернету, и мой друг поймал его 2 года назад. Хороший рецепт рыбных гнезд заключается в том, что каждый раз можно делать гнезда на разные вкусы, например, меняя белый батон на темный или покупая другую рыбу. Пример…

Гнезда для птиц

Рецепт идеального гнезда для птиц с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Гнезда для варенья

Рецепт идеального гнезда для варенья с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Гнезда для макарон

Рецепт идеальных гнёзд для макарон с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Мясные гнезда

Рубленое мясо с грибной начинкой и сыром. Вкусно и просто. Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 5 Ингредиенты Смешанный фарш (свинина и говядина) – 600 г Яйцо – 1 шт. Шампиньоны (средние) – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Батон – 2-3 сухих ломтика Молоко – 100 мл С…

Красное гнездо

Рецепт идеального красного гнездышка с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

«Гнездышки» с рыбой

Вкусная закуска, которая обязательно понравится всем гостям. Такие запеченные «гнездышки» из батона с рыбной начинкой с большим удовольствием придутся по вкусу и взрослым, и детям. Для приготовления закуски можно использовать любую доступную рыбу. Приготовление: 1 час Количество порций:…

Гнезда для лапши

Рецепт идеальных гнезд для лапши с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Ореховые гнезда

Рецепт идеального орехового гнезда с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Осиные гнезда

Рецепт идеального осиного гнезда с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Гнезда для спагетти

Рецепт идеальных гнезд для спагетти с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Ласточкино гнездо

Рецепт идеального ласточкиного гнезда с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Картофельные гнезда

Идеальный рецепт картофельных гнезд с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Картофель в «Гнездах»

Картофельное блюдо может служить закуской или гарниром. Готовится просто, а выглядит эффектно! Готовить: 30 мин Ингредиенты Картофель Мясная нарезка Сыр Приправа Соль Способ приготовления Картофель почистить, отварить в подсоленной воде с лавровым листом. Накрыть маффин крышкой…

Комментарии к «Салат «Гнездо глухаря» с копченой курицей»

Отпразднуйте канадско-американские связи с картофельным салатом и курицей, копченой на яблочном дереве

Отпразднуйте канадско-американские связи с картофельным салатом, копченой курицей на яблоневом дереве | CBC News Loaded

Ottawa·Recipe

Кори Хаскинс, бывший шеф-повар посольства США в Канаде, и Шерил Ханна, американский священник в баптистской церкви на Четвертой авеню, поделились двумя своими любимыми американскими рецептами с программой All In на CBC Radio. День.

Обмен в социальных сетях

Узнайте, как приготовить американскую еду, несмотря на напряженность на границе

Новости CBC · Опубликовано: 08 июля 2018 г., 5:00 по восточному поясному времени | Последнее обновление: 8 июля 2018 г.

Преподобная Шерил Ханна из баптистской церкви на Четвертой авеню поделилась своим знаменитым рецептом американского картофельного салата с программой All In A Day на CBC Radio. (Черил Ханна)

Не обращая внимания на продолжающуюся трансграничную напряженность, канадский шеф-повар и американский министр собрались вместе, чтобы приготовить всеамериканское блюдо, посвященное как Дню независимости США, так и узам, объединяющим наши соседние страны.

Канадец Кори Хаскинс, бывший главный шеф-повар посольства США в Оттаве, и преподобная Шерил Ханна, американский священник в баптистской церкви на Четвертой авеню, поделились двумя своими любимыми американскими рецептами с радио CBC Все за один день.

Ханна сказала, что готовит картофельный салат уже 40 лет. Семейный рецепт, передаваемый из поколения в поколение, – фирменное блюдо Четвертого июля, которое можно готовить круглый год.

«Мою маму учила бабушка, и я заглядывала маме через плечо», — сказала она.

Хаскинс поделился своим рецептом куриных бедрышек, копченых на яблочном дереве, с соусом барбекю из алабамского белого соуса, рецепт, который совершенствовался десятилетиями.

«Меня привлек человек, который это изобрел, его звали Большой Боб Гибсон, он был ресторатором в Алабаме и изобрел это в 1925», — сказал Хаскинс.

Кори Хаскинс, бывший шеф-повар посла США в Канаде, поделился одним из своих любимых рецептов четвертого июля в программе All In A Day на CBC Radio. (Кори Хаскинс)

Картофельный салат

Ингредиенты

8 средних картофелин
6 сваренных вкрутую яиц
1/2 чайной ложки соли
по 1/2 чашки мелко нарезанного сладкого лука, сельдерея и зеленого перца

Ингредиенты для заправки

2/ 3 стакана заправки для салата (или Miracle Whip).
1 ст. желтая горчица.
1 ст. сахар.
1/4 стакана сладкого приправы.
Соль и белый перец по вкусу.

Инструкции

Очистите картофель и нарежьте кубиками на небольшие кусочки.
Поставьте большую кастрюлю и залейте водой с солью. Варить до мягкости (около 6 минут). Осушать.
Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске.
Смешать картофель, яйца, нарезанные овощи; сложить одежду.
Посыпать паприкой, охладить и подавать.

Куриные бедра, копченые на яблоне

Ингредиенты (соус)

1,5 стакана майонеза.
3 ст. яблочный уксус.
1 ст. зернистая горчица.
1 ст. сахар.
1 ст. хрен.
1 ст. воды.
1/2 зубчика чеснока, измельчить.
1/2 ч.л. Вустершир соус.
Соль и перец по вкусу.

Ингредиенты (курица)

6 куриных бедрышек.
2 стакана замоченной щепы.