Содержание
Салат Оливье диетический — рецепт новогоднего блюда без вреда для фигуры
Фото: (facebook.com/clutchua)
Вкусный вариант популярного салата, который не навредит фигуре
Вот и пролетел еще один год, и на дворе 31 декабря, а значит, последние приготовления к празднику в самом разгаре. Если вы боитесь, что новогоднее застолье плохо отразится на талии, можете приготовить диетические варианты любимых блюд — к примеру, салат Оливье.
Без него сложно представить стол в новогоднюю ночь, однако его вполне можно сделать полезным и при этом не навредить вкусовым качествам. Рецепт был опубликован в Instagram-аккаунте «Вита худеет в 100500 раз»,.
Итак, вот рецепт диетического салата Оливье:
⠀
Компоненты:
- филе куриной грудки – 0,2 кг;
- картофель – 1-2 шт.;
- свежий огурец – 1-2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- замороженный горошек – 100 г;
- репчатый или зеленый лук – 75 г;
- столовая горчица – 5 мл;
- оливковое масло – 5 мл;
- несладкий йогурт – 0,2 л;
- соль, перец – по вкусу.
⠀
Алгоритм приготовления:
Морковь и картошку отварите, очистите, нарежьте мелкими кубиками.
Мелко порежьте лук и огурцы.
Горчицу разотрите с маслом. Смешайте с йогуртом, подсолите и поперчите соус по своему вкусу.
Отварите куриную грудку, порежьте ее мелкими кубиками.
Отварите горошек в течение 5 минут, выньте шумовкой.
Смешайте ингредиенты, заправьте получившимся соусом.
Фото: (facebook.com/clutchua)
Если вы убеждены, что без майонеза Оливье уже не Оливье (основания для этого, признаться, есть), то сделайте домашний майонез.
⠀
Ингредиенты:
- 2 сырых яйца;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки сахара;
- 2 чайные ложки горчицы;
- 250 мл растительного масла;
- 1 столовая ложка лимонного сока.
⠀
Приготовление с помощью миксера:
Разбейте яйца, аккуратно отделите желтки от белков и выложите их в широкую ёмкость.
Добавьте соль, сахар и горчицу и взбейте смесь миксером на низкой скорости.
Продолжая взбивать, постепенно, по чуть-чуть вливайте масло.
Когда смесь загустеет, увеличьте скорость миксера и тонкой струйкой влейте остатки масла.
Затем добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте.
Напомним, ранее мы публиковали необычные рецепты популярных салатов — селедки под шубой, Мимозы и Оливье.
Ранее звездный фитнес-тренер и эксперт по питанию Анита Луценко опубликовала на своей странице в Instagram основные правила новогоднего стола «без боли» от нутрициолога программы WOWBODY Ольги Черняк.
Кстати, диетолог Галина Незговорова рассказала, как не съесть лишнего на новый год.
Видео: как приготовить лимонад с куркумой (РБК-Украина)
Читайте LITE в Google News
Здорове харчування
рецепт
салат
Новий рік
Диетический оливье – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продукты
Оливье — очень вкусный и сытный салат, который стал одни из символов новогоднего праздника.
Однако привычный рецепт салата содержит много калорий. Чтобы не лишать себя удовольствия от любимого блюда, рекомендуем приготовить диетический вариант салата. Просто замените колбасу курицей, а майонез — нежной сметанной заправкой.
Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
42 минуты
Время на кухне
12 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская, французская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| Картошка | 2 шт. = 400 г |
| Морковь | 1 шт. = 80 г |
| Куриное яйцо | 3 шт. = 180 г |
| Консервированный горошек | 100 г |
| Соленые огурцы | 4 шт. = 120 г |
| Куриное филе | 300 г |
| Сметана | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец молотый | по вкусу |
Для украшения
| Петрушка | по желанию |
заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо куриного филе возьмите филе индейки.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Предварительно отварите картофель, морковь и яйца. Дайте остыть. Промойте филе курицыи срежьте жилки. Тщательно вымойте яблоко.
Шаг 1
Куриное филе отварите в течение получаса после закипания воды.
Шаг 2
Возьмите соленые огурцы и нарежьте на мелкие кубики.
Шаг 3
Аналогично нарежьте сваренный и очищенный картофель.
Шаг 4
Очистите готовую морковь от кожуры и также нарежьте кубиками.
Шаг 5
Маленькими кусочками нарежьте яйца.
Шаг 6
Остудите куриное филе и мелко его нарежьте.
Шаг 7
Измельченные продукты смешайте в глубокой емкости. Добавьте к ним сметану.
Шаг 8
Поперчите и посолите салат. Перемешайте.
произвести впечатление
Перед подачей украсьте блюдо листьями петрушки.
Вы то, что вы едите: получите идеальную кожу с советами по диете доктора Оливье Куртен-Кларанс
Доктор Оливье Куртен Clarins belle dans mon assiette плохая кожа красивая кожа хорошее самочувствие спа здоровое питание салаты королевский монсо
Как долго вы верили, что есть связь между диетой, здоровьем, красотой и кожей?
Я всегда знал это благодаря очевидным доказательствам, которые я видел во время своего опыта в мире здоровья, красоты и питания.
Существует четкая причинно-следственная связь, поскольку, в конце концов, мы — это то, что мы едим, и это видно по коже. Красота — это кульминация многих вещей, я это давно знаю.
Комбинации салатов и соков Clarins, предлагаемые в ресторане Royal Monceau, пользовались успехом, как вы думаете, почему?
Это тенденция заботиться о своем благополучии более глобально и целостно, за что мы всегда выступали в Clarins. Правильное питание после спа-процедур соответствует нашей «здоровой» логике, согласно которой мы хотим хорошо питаться, чтобы чувствовать себя хорошо как внутри, так и снаружи. Очевидно, всем нравится иметь больше энергии и чувствовать себя более бодрым.
Какое сообщение вы надеетесь донести до женщин через Belle dans mon assiette ?
Я хочу, чтобы они перестали чувствовать себя виноватыми за то, что едят, и чтобы еда стала приятным занятием, здоровой едой, конечно, но в то же время с удовольствием! Советы и привычки, содержащиеся в книге, легко перенять, и я также избавляюсь от табу и дезинформированных идей, которые складывались годами.
Женщины снова захотят улыбаться, они будут чувствовать себя комфортно в собственной шкуре и расцветут благодаря знанию того, что им следует и не следует есть. В моей книге нет лекций, только четкие, проверенные и проверенные советы, которые помогут женщинам выбрать и соблюдать диету, которая им полезна.
Самые популярные
Dr Olivier Courtin Clarins belle dans mon assiette плохая кожа красивая кожа благополучие спа здоровое питание салаты королевский монсо ?
Хуже всего должен быть быстродействующий сахар в газированных напитках и других продуктах, содержащих «пустые калории», поэтому жизненно важно заменить их заменителями, такими как мед. А вы знали, что 100 г сахара можно заменить всего 65 г меда? Другими врагами кожи являются соль, продукты массового производства, такие как готовые блюда и печенье, и, конечно же, насыщенные жиры. Все, что съедено в избытке, как правило, вредно для вас. Лучше всего потреблять много воды, овощей и фруктов, и чем больше цветов вы можете получить на своей тарелке, тем лучше.
Что вы думаете о детоксикации, интервальном голодании и водном голодании?
Стресс, загрязнение окружающей среды и богатая диета, с которыми нам приходится сталкиваться в наши дни, атакуют тело и истощают кожу. Детокс иногда может быть жизненно важным шагом, чтобы дать вашему телу передышку и позволить ему вернуться к работе, а также осветлить вашу кожу. Решение о голодании отсутствует, но я за него, если только на короткий период времени. Весна — идеальное время года для короткого детокса, чтобы очистить организм с помощью гипотоксичной диеты, если вы следуете трем принципам: овощи, жизненная сила и разнообразие. Вы можете побаловать себя наваристым, ароматным бульоном.
Самые популярные
Какой завтрак лучше всего есть перед тяжелым днем?
Смузи с овсянкой, грушей, порошком гуараны и миндальным молоком, и я иногда добавляю банан, богатый дофамином, для дополнительного заряда энергии.
(полный рецепт см. на стр. 165)
Belle dans mon assiette, Dr Olivier Courtin-Clarins, издательство Cherche-Midi, 17 евро. В книжных магазинах с 6 апреля 2017 г.
Dr Olivier Courtin Clarins belle dans mon assiette плохая кожа красивая кожа хорошее самочувствие спа здоровое питание салаты королевский монсо
Здоровый перекус?
Миндаль! Они содержат все питательные полезные масла, в которых мы нуждаемся. Богатый полезными жирами, белком, клетчаткой, витаминами и олигоэлементами, миндаль является одним из лучших продуктов, которые можно есть, чтобы обуздать муки голода. У меня также есть много их с собой, чтобы перекусить, но убедитесь, что они натуральные, а не соленые!
Когда Clarins откроет столовую здорового питания?
В Лилле уже есть одна из наших концептуальных столовых Spa&Lunch. Красота и хорошее самочувствие, естественно, важны для Clarins, и три года назад появилась возможность разработать концептуальный спа-центр в городе, где мы можем продлить пользу спа-салона как для кожи, так и для тела.
Возможность улучшать свое самочувствие и в то же время получать удовольствие — это всегда бонус, ради которого стоит путешествовать.
Spa&Lunch Clarins, 96 rue Nationale, 59000 Лилль. Тел.: 03 20 38 25 20. lille.spa-and-lunch.clarins.com/
Звезда сборной Франции Оливье Жиру рассказал, что он ел на обед, чтобы получить Золотую бутсу чемпионата мира
- Джошуа Джонс ET, 28 ноября 2022 г.
ОЛИВЬЕ ЖИРУ рассказал, что стоит за его стремлением выиграть Кубок мира и Золотую бутсу.
36-летний нападающий сборной Франции получил поддержку, когда его товарищ по команде Карим Бензема был исключен из Катара 2022 накануне турнира.
5
Оливье Жиру рассказал фанатам, что у него на обедКредит: https://twitter.com/equipedefrance
5
Он наполнил свою тарелку салатом и белкомКредит: https://twitter.com/equipedefrance
5
Француз выглядел очень довольным собойКредит: https://twitter.
com/equipedefrance
Что на обед, @_OlivierGiroud_? 🥗😋#FiersdetreBleus pic.twitter.com/3uZ3Y8Z0Jj
— сборная Франции ⭐⭐ (@FrenchTeam) 28 ноября 2022 г.
Это видело, как игрок «Милана» был восстановлен в качестве стартового №9 Дидье Дешама., возглавляя линию для действующих чемпионов.
А поскольку француз жаждет забивать голы в изобилии, он дал фанатам представление о том, как он утоляет свой аппетит в столовой.
Аккаунт Les Bleus в Твиттере опубликовал видео, на котором Жиру перебирает варианты обеда.
Жиру сказал: «Салат очень важен для здорового обеда — немного свежести.
«В салате много витаминов.
«Немного протеина с яйцами и тунцом, немного лосося, вот и все.
«А булгар — булгар очень вкусный, пробовали?
«Красочная тарелка, полная витаминов — как раз то, что мне нужно. Великолепно — посмотри на это!»
Самые читаемые на ЧМ-2022
«БЕЗУСЛОВНО»
Все о Дэнни Кио — первом муже Лизы-Марии Пресли
ТАЙНАЯ СВАДЬБА
Канье Уэст «женится» на дизайнере Йизи через 2 месяца после развода Ким Кардашьян
ТЕМНЫЕ ДНИ
Лиза Мари чувствовала себя «горючей» из-за самоубийства сына Бена перед смертью
ПОСЛЕДНИЕ ГРУСТНЫЕ СЛОВА
Лиза Мария Пресли поделилась разрушительным последним сообщением перед своей смертью по телефону 54
КАК ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНЫЕ СТАВКИ НА ЧЕМПИОНАТ МИРА
К тому времени, когда Жиру закончил в буфете во французском лагере, его тарелка была заполнена множеством вкусных еда.