Оливье салат сколько калорий: Калорийность Салат Оливье с колбасой (1 стандартная порция (200г)) 📊 БЖУ и Счетчик калорий

Сколько калорий в «Оливье»? Определение калорийности

В России на Новый год люди постоянно готовят такой вкусный салат, как «Оливье». Есть много разновидностей этого блюда в зависимости от ингредиентов. Каждое из них вкусное и питательное. Сколько калорий в «Оливье»? Все зависит от вида рецепта, но обычно в 100 г присутствует не менее 200 ккал.

Пищевая ценность

Сколько калорий в «Оливье», зависит от продуктов, включенных в его состав. Классический рецепт (100 г) включает:

• 7 г белков;
• 16 г жиров;
• 8 г углеводов.

Если блюдо не будет содержать майонез, то его калорийность снижается практически в 2 раза. Сколько калорий в «Оливье» тогда будет содержаться? В этом случае показатель будет равен 110 ккал на 100 г. Такое блюдо имеет название «Зимний салат», «Мясной салат», а если в нем будет курятина, тогда «Столичный». Существует очень много разных рецептов, в том числе таких, в которых используются мясо рябчиков, раковые шейки и листья салата.

Полезные свойства «Оливье»

Какая польза будет организму, если кушать этот вкусный салат? Чтобы определить это, необходимо ознакомиться с составом блюда.

Вареные овощи насыщены витаминами и растительными волокнами, необходимыми для правильной работы желудка и кишечника.

Классический рецепт состоит из нежирного мяса, поэтому салат является малокалорийным и сытным.

В яйцах есть нужные организму аминокислоты. Соленые огурцы позволяют держать в норме водно-солевой баланс во время застолья.

Если вместо майонеза использовать домашний соус, который не содержит консервантов и усилителей вкуса, то увеличивается полезность «Оливье».

Зеленый горошек служит источником растительного белка.

Для снижения энергетической ценности блюда его заправляют сметаной или йогуртом с лимонным соком.

Вред салата

К минусам этого вкусного блюда относят использование универсальной заправки – майонеза. Организму нужно тратить много энергии и времени для его переваривания, поэтому это является нагрузкой для желудка. Из-за этого «Оливье» не следует употреблять при болезнях поджелудочной железы.

Польза и вред блюда сильно зависят от его рецепта. Калорийные продукты можно заменить на менее питательные. Тогда будет больше пользы. Если же все-таки их добавлять, то в минимальном количестве. В этом деле важна мера, чтобы не было переедания.

«Оливье» с курицей и майонезом

Преимущества классического салата заключаются в том, что не нужно много времени для его приготовления. Справиться с ним получится у каждой хозяйки. Что в него входит? Блюдо готовится с:

• яйцами;
• куриной грудкой;
• зеленым луком;
• картошкой;
• огурцами солеными;
• укропом;
• горошком;
• майонезом нежирным.

Сколько калорий в «Оливье» с майонезом? В этом случае на 100 г приходится 100 ккал. Такой рецепт принято считать диетическим. В порции продукта содержится 13 г белка, 4 г жира, 2,5 г углеводов. Сколько калорий в «Оливье» будет, если вместо курицы добавить говядину и морковь? Показатель тогда равен 150 ккал.

Салат с колбасой

Для салата, который готовят на Новый год, используют следующие продукты:

• яйца куриные;
• вареную колбасу;
• огурцы соленые;
• картошку вареную;
• лук;
• горошек;
• майонез.

Сколько калорий в «Оливье» с колбасой? В 100 г содержится 205 ккал. Для сохранения витаминов овощи следует варить в кожуре. Чтобы снизить калорийность, требуется добавлять нежирный майонез.

Вред любимого соуса

В здоровом питании майонез не употребляется, поскольку он калориен, а также содержит различные добавки. Тем более что он перебивает вкус остальных продуктов. В нем есть трансжиры. Это особое растительное масло, которое не может усваиваться в организме, а скапливается на сосудах и других органах. Тем, кто следит за фигурой, майонез тоже не рекомендуется.

Много таких жиров находится в легких вариантах соуса. В нем есть усилители вкуса, созданные искусственно. Они отрицательно сказываются на желудке. А содержащиеся консерванты негативно влияют на весь организм. Желательно заменить майонез на натуральные соусы. Отлично подходит сметана, с которой увеличивается польза продукта.

Также можно готовить домашний продукт, который считается полезным. В него входят натуральные вкусные компоненты. Он будет лучшим выбором для тех, кто не желает отказываться от любимых блюд, заправленных майонезом. Тогда вред будет заключаться только в высокой калорийности. Если и употреблять магазинный майонез, то это должно быть в пределах нормы, поскольку суточное его количество составляет ¼ часть от всего объема углеводов. Помните, что любой избыток вреден для здоровья.

Салат со сметаной

Сколько калорий в салате «Оливье» будет, если в качестве заправки используется сметана? В 100 г будет 210 ккал. Хоть показатель увеличивается, но и пользы от такой заправки будет больше. Это блюдо имеет прекрасный вкус и привлекательный внешний вид.

Для уменьшения энергетической ценности продукта нужно взять сметану с низкой жирностью или воспользоваться низкокалорийным йогуртом. Салат «Оливье» настолько вкусный, что многие даже не желают считать калории, так как от него невозможно отказаться.

Калорийность салатов на 100 грамм

Подготовили ТОП-20 салатов, рассчитали калорийность, БЖУ блюда, также выложили рецепты приготовления с фото. Здоровое правильное питание − залог долголетия и хорошего самочувствия. Готовьте салаты с удовольствием каждый день:

Оглавление

Салат из свежих овощей

Калорийность – 24 ккал, БЖУ:

1. Белки – 1,4 г
2. Жиры – 0,3 г
3. Углеводы – 4,1 г

Ингредиенты салата

1. Помидоры – 2 шт.
2. Огурец – 1 шт.
3. Сладкий перец – 1 шт.
4. Салатный микс – 30 г
5. Соль – по вкусу
6. Специи – по желанию
7. Йогурт – 40 мл

>Приготовление<

Салат с крабовыми палочками

Калорийность – 105,1 ккал, БЖУ:

1. Белки – 4,1 г
2. Жиры – 6,4 г
3. Углеводы – 7,3 г

Ингредиенты

1. Куриные яйца – 2 шт.
2. Крабовые палочки – 100 г
3. Консервированная кукуруза – 100 г
4. Огурец свежий – 1 шт.
5. Рис вареный – 4 ст. л.
6. Соль – 2 щепотки
7. Специи – по вкусу
8. Майонез – 2 ст. л.

>Приготовление<

Салат Цезарь

Калорийность – 121 ккал, БЖУ:

1. Белки – 9,4 г
2. Жиры – 7,9 г
3. Углеводы – 2,8 г

Ингредиенты

1. Куриное мясо – 120 г
2. Салат Айсберг – 40 г
3. Горчица – 1 ч. л.
4. Йогурт – 3 ст. л.
5. Чеснок – 2 зубчика
6. Соль – по вкусу
7. Специи – по вкусу
8. Яйца куриные – 1 шт.
9. Помидоры черри – 50 г
10. Сыр твердый – 20 г
11. Лимон – 1 ломтик

>Приготовление<

Оливье в форме черепашки

Калорийность – 164 ккал, БЖУ:

1. Белки – 6,8 г
2. Жиры – 12,9 г
3. Углеводы – 4,9 г

Ингредиенты

1. Колбаса вареная – 250 г
2. Свежий огурец – 1 шт.
3. Яйца куриные – 2 шт.
4. Картофель – 2 шт.
5. Огурец соленый – 1 шт.
6. Майонез – 50 мл
7. Соль – по вкусу
8. Ветчина – 3 слайса

>Приготовление<

Оливье с тремя видами огурцов

Калорийность – 126 ккал, БЖУ:

1. Белки – 5,5 г
2. Жиры – 8,9 г
3. Углеводы – 6,1 г

Ингредиенты

1. Яйца куриные – 3 шт.
2. Горошек консервированный – 150 г
3. Картофель – 3 шт.
4. Огурец свежий – 1 шт.
5. Огурец соленый – 1 шт.
6. Огурец маринованный – 1 шт.
7. Морковь – 2 шт.
8. Колбаса вареная – 300 г
9. Майонез – 60 мл
10. Соль – по вкусу

>Приготовление<

Сельдь под шубой с тунцом

Калорийность – 102,6 ккал, БЖУ:

1. Белки – 5,7 г
2. Жиры – 5,4 г
3. Углеводы – 7,8 г

Ингредиенты

1. Картофель – 2 шт.
2. Тунец консервированный – 100 г
3. Сельдь малосольная – 70 г
4. Морковь – 2 шт.
5. Свекла – 2 шт.
6. Яйца куриные – 2 шт.
7. Луковица – 1 шт.
8. Майонез – 50 мл
9. Зелень для украшения

>Приготовление<

Греческий салат

Калорийность – 90,6 ккал, БЖУ

1. Белки – 2,5 г
2. Жиры – 7,1 г
3. Углеводы – 3,5 г

Ингредиенты греческого салата

1. Огурец – 1 шт.
2. Помидоры – 2 шт.
3. Сладкий перец – 1 шт.
4. Салатный микс – 30 г
5. Маслины – 30 г
6. Сыр Фета – 50 г
7. Соль – по вкусу
8. Специи – по вкусу
9. Масло оливковое – 25 мл

>Приготовление<

Салат с курицей и черносливом

Калорийность – 150,7 ккал, БЖУ:

1. Белки – 11,0 г
2. Жиры – 8,0 г
3. Углеводы – 8,7 г

Ингредиенты

1. Куриное филе – 140 г
2. Яйца куриные – 2 шт.
3. Чернослив вяленый – 60 г
4. Орехи грецкие – 40 г
5. Огурец – 1 шт.
6. Йогурт – 70 мл
7. Соль – по вкусу

>Приготовление<

Морковь по-корейски

Калорийность – 93 ккал, БЖУ:

1. Белки – 1,2 г
2. Жиры – 5,2 г
3. Углеводы – 10,8 г

Ингредиенты

1. Морковь – 500 г
2. Сахар – 1 ст. л.
3. Соль – ½ ч. л.
4. Специи – ½ ч. л.
5. Чеснок – 2 зубчика
6. Растительное масло – 3 ст. л.
7. Уксус яблочный – 1 ст. л.

>Приготовление<

Овощной салат с брынзой

Калорийность – 119,6 ккал, БЖУ:

1. Белки – 3,6 г
2. Жиры – 10,6 г
3. Углеводы – 2,1 г

Ингредиенты

1. Помидоры – 1 шт.
2. Огурец – 1 шт.
3. Брынза – 100 г
4. Шпинат – 30 г
5. Айсберг – 30 г
6. Петрушка – 3 веточки
7. Соль – 1 щепотка
8. Специи – 1 щепотка
9. Масло растительное – 30 мл

>Приготовление<

Салат с курицей и ананасами

Калорийность – 94,8 ккал, БЖУ:

1. Белки – 6,1 г
2. Жиры – 4,6 г
3. Углеводы – 6,9 г

Ингредиенты салата

1. Кукуруза консервированная – 70 г
2. Пекинская капуста – 30 г
3. Куриное мясо – 100 г
4. Ананас консервированный – 80 г
5. Йогурт – 45 мл
6. Соль – по вкусу
7. Специи – по вкусу

>Приготовление<

Салат из зеленых помидоров на зиму

Калорийность – 74,8 ккал, БЖУ:

1. Белки – 1,1 г
2. Жиры – 5,3 г
3. Углеводы – 5,9 г

Ингредиенты

1. Помидоры зеленые – 700 г
2. Лук репчатый – 2 шт.
3. Чеснок – 3 зубчика
4. Соль – 1,5 ч. л.
5. Сахар – 1 ч. л.
6. Специи – ½ ч. л.
7. Масло растительное – 50 мл
8. Уксус яблочный – 25 мл

>Приготовление<

Салат с авокадо, курицей и помидорами

Калорийность – 127,9 ккал, БЖУ:

1. Белки – 9,1 г
2. Жиры – 8,5 г
3. Углеводы – 3,3 г

Ингредиенты

1. Авокадо – 1 шт.
2. Куриное филе – 200 г
3. Помидоры черри – 5-7 шт.
4. Листья шпината – 30 г
5. Соевый соус – 30 мл
6. Тертый сыр – 2 щепотки

>Приготовление<

Салат с индейкой

Калорийность – 79,2 ккал

1. Белки – 9,9 г
2. Жиры – 3,4 г
3. Углеводы – 1,6 г

Ингредиенты

1. Салат Айсберг – 30 г
2. Индейка – 120 г
3. Соль – по вкусу
4. Специи – по вкусу
5. Огурец свежий – 1 шт.
6. Яйцо куриное – 2 шт.
7. Йогурт – 40 мл

>Приготовление<

Салат с креветками

Калорийность – 117,4 ккал, БЖУ

1. Белки – 8,8 г
2. Жиры – 8,0 г
3. Углеводы – 2,6 г

Ингредиенты

1. Креветки – 150 г
2. Масло растительное – 30 мл
3. Салатный микс – 30 г
4. Помидоры – 2 шт.
5. Чеснок – 2 зубчика
6. Сок лайма – 1 ч. л.
7. Соль – по вкусу
8. Кунжут – ½ ч. л.

>Приготовление<

Салат с кускусом и овощами

Калорийность — 97 ккал, БЖУ:

1. Белки — 3,5 г
2. Жиры — 7,2 г
3. Углеводы — 4,5 г

Ингредиенты

1. Кускус – 2-3 ст. л.
2. Сыр Бри – 50 г
3. Салатный микс – 30 г
4. Помидоры – 1-2 шт.
5. Редис – 3-4 шт.
6. Оливковое масло – 2 ст. л.
7. Соль – по вкусу
8. Специи – 1 щепотка

>Приготовление<

Салат с пекинской капустой

Калорийность – 163,6 ккал, БЖУ:

1. Белки – 9,8 г
2. Жиры – 13,1 г
3. Углеводы – 1,2 г

Ингредиенты

1. Пекинская капуста – 50 г
2. Помидоры черри – 50 г
3. Куриное мясо – 120 г
4. Яйца куриные – 2 шт.
5. Кунжут – 1 ч. л.
6. Масло растительное – 15 мл
7. Сок лимона – 10 мл
8. Соль – по вкусу

>Приготовление<

Салат с сельдереем, яблоком и курицей

Калорийность – 117,9 ккал, БЖУ:

1. Белки – 6,7 г
2. Жиры – 7,1 г
3. Углеводы – 6,5 г

Ингредиенты салата

1. Сельдерей черешковый – 30 г
2. Яблоко – 1 шт.
3. Орехи – 20 г
4. Мясо куриное – 120 г
5. Соль – по вкусу
6. Специи – по вкусу
7. Йогурт – 35 мл

>Приготовление<

Салат с тунцом и картофелем

Калорийность – 104 ккал, БЖУ

1. Белки – 7,2 г
2. Жиры – 5,3 г
3. Углеводы – 6,4 г

Ингредиенты салата

1. Картофель – 2 шт.
2. Тунец консервированный – 120 г
3. Огурец свежий – 1 шт.
4. Яйца куриные – 2 шт.
5. Майонез – 1,5 ст. л.
6. Соль – по вкусу
7. Специи – по вкусу
8. Свежая зелень – 2-3 веточки

>Приготовление<

Салат с форелью и огурцом

Калорийность – 60,1 ккал, БЖУ:

1. Белки – 5,5 г
2. Жиры – 2,4 г
3. Углеводы – 3,5 г

Ингредиенты

1. Салатный микс – 30 г
2. Огурец свежий – 1 шт.
3. Форель слабосоленая – 70 г
4. Лук репчатый – 30 г
5. Чеснок – 2 зубчика
6. Йогурт – 40 мл
7. Соль – по вкусу
8. Уксус яблочный – 1 ч. л.
9. Сахар – 1 щепотка

>Приготовление<

Рецепты салатов на каждый день для здорового образа жизни. Соблюдайте правильный режим питания, ЗОЖ. Приятного аппетита!

Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.

Русская салатная заправка Питание

Полный профиль пищевой ценности

Добавить в журнал продуктов питания:

Открыть в Проспре

tbspgserving (2 tbsp)cupozmglbmlfl ozcltspcupslpintquartgallon

Nutrition Facts

Serving Size

1 tbsp (15g)

Amount per serving

Calories

53

% Daily Значение *

Общий жир
3,9 г

5%

Насыщенные жиры
0,4 г

2%

Транс Жир
0 г

Холестерин
0 мг

0%

Натрий
170 мг

7%

Всего углеводов
4,8 г

2%

Пищевые волокна
0,1 г

0%

Общее количество сахара
2,7 г

Белок
0,1 г

Витамин D
0 МЕ

0%

Кальций
2 мг

0%

Железо
0 мг

1%

Калий
26 мг

1%

*

% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Использование дневных значений по умолчанию от FDA.

Установка индивидуальной суточной нормы

Подробная информация о питательных веществах

Витамин С

1%

0,9

мг

Тиамин

0%

0

мг

Рибофлавин

1%

0,01

мг

Ниацин

1%

0,09

мг

Пантотеновая кислота

1%

0,06

мг

Витамин B6

1%

0,01

мг

Фолат

0,75

мкг

Фолиевая кислота

Пищевой фолат

0,75

мкг

Обогащенный фолат

0,75

мкг

Холин

0%

0,69

мг

Бетаин

Витамин B12

0%

0

мкг

Добавлен витамин B12

Биотин

Витамин A

0%

4,35

мкг

Ретинол

Бета-каротин

48

мкг

Альфа-каротин

0,3

мкг

Бета-криптоксантин

7,35

мкг

Витамин А МЕ

2%

86,5

МЕ

Ликофен

536

мкг

Лютеин и зеаксантин

25,9

мкг

Витамин Е

3%

0,5

мг

Added Vitamin E

Beta Tocopherol

Gamma Tocopherol

Delta Tocopherol

Alpha Tocotreniol

Beta Tocotreniol

Gamma Tocotreniol

Delta Tocotreniol

Vitamin D2 and D3

Vitamin D2

Vitamin D3

Витамин D

0%

0

МЕ

Витамин К

7%

8. 05

мкг

Дигидрофиллохинон

Менахинон-4

Кальций

0%

1,95

мг

Железо

1%

0,09

мг

Магний

0%

1,5

мг

Фосфор

0%

3

мг

Калий

1%

25,9

мг

Натрий

7%

170

мг

Цинк

0%

0,03

мг

Медь

1%

0,01

мг

Марганец

0%

0,01

мг

Селен

0%

0,24

мкг

Фтор

Йод

Жир

5%

3,93

грамм

Насыщенные жиры

2%

0,36

грамм

Botyric Acdic

Капрояльная кислота

Каприловая кислота

Капринная кислота

Лауриновая кислота

Тридециловая кислота

Миристическая кислота

Пентадекиловая кислота

Пентадекиловая кислота

0,26

грамм

Маргариновая кислота

Стеариновая кислота

Арахиновая кислота

Бегеновая кислота

Лигноцериновая кислота

Мононенасыщенные жиры

0,89

грамм

Миристолеиновая кислота

Пентадеценовая кислота

Гексадек-9-еновая кислота

0,01

грамм

Пальмитолеиновая кислота

Транс-гексадек-9-еновая кислота

Гептадециловая кислота

Октадек-9-еновая кислота

0,87

грамм

Олеиновая кислота

Элаидиновая кислота

Вакценовая кислота

Гондоевая кислота

0,01

грамм

Докос-13-еновая кислота

Эруковая кислота

Брассидовая кислота

Нервовая кислота

Полиненасыщенные жиры

2,22

грамм

9,12-октадекадиеновая кислота

1,96

грамм

Линолевая кислота

Конъюгированные линолевые кислоты (CLA)

Линоленовая кислота

9-транс-12-цис-линолевая кислота

Транс-линолевая кислота

Линоленовая кислота

0,26

грамм

Альфа-линоленовая кислота (АЛК)

Гамма-линоленовая кислота (ГЛК)

Границиновая кислота

Паранаровая кислота

Эйкозадиеновая кислота

Икозатриеновая кислота

Eicosatrienoic Acid (ETE)

Dihomo Gamma Linolenic Acid (DGLA)

Eicosatetraenoic Acid (ETA)

Arachidonic Acid (AA)

Eicosapentaenoic Acid (EPA)

Heneicosapentaenoic Acid (HPA)

Adrenic Acid (AdA )

Докозапентановая кислота (ДПК)

Докозагексановая кислота (ДГК)

Трансжиры

0,03

грамм

Трансмоноеновый жир

Трансполиеновый жир

Холестерин

0%

0

мг

Фитостеролы

Стигмастеролы

Кампестерол

Бета-ситостерол

Белок

0%

0,1

грамм

Триптофан

Треонин

Изолейцин

Лейцин

Лизин

Метионин

Cystine

Phenylalanine

Tyrosine

Valine

Arginine

Histidine

Alanine

Aspartic Acid

Glutamic Acid

Glycine

Proline

Serine

Hydroxyproline

Carbohydrates

2%

4,78

грамм

Волокно

0%

0,11

грамм

Растворимая клетчатка

Нерастворимая клетчатка

Сахар

2,65

грамм

Добавлен сахар

Сахароза

Глюкоза

Фруктоза

Лактоза

Мальтоза

Галактоза

Сахарные спирты

Участок

Калории

53,3

ккал

Вода

5,78

грамм

Ясень

0,41

грамм

Теобромин

Кофеин

Алкоголь

Размеры порций

• 1 столовая ложка (15 г)
• 1 порция (2 столовые ложки) (30 г)
• 1 чашка (240 г)

Факты о питании Источник: USDA

Профиль макронутриентов

Пропорции макроэлементов

Профиль белка в продукте

Незаменимые аминокислоты

Незаменимые аминокислоты имеют решающее значение для построения белка. Для получения дополнительной информации см. О них на странице Википедии.

Показатель качества белка: % ^†

Лимитирующая аминокислота:

• Некоторые продукты, которые являются хорошим источником, включают .

В 100 г русской салатной заправки содержится 0,7 г белка, что примерно
0,1 яйца,
0 куриных грудок или
0 чашек (13 г) черных бобов.

Профиль углеводов в позиции

Фракции углеводов по типу

* Прочее включает олигосахариды и другие полисахариды.

Расчетные чистые углеводы:

• 4,7 г на 1 столовую ложку

Профиль жира в изделии

Типы жиров

Низкое содержание насыщенных жиров.

• Слишком много может повысить уровень холестерина ЛПНП («плохой»)

Содержит трансжиры.

Низкий уровень холестерина.

Пищевая ценность русской заправки • MyFoodDiary®

Русская заправка

Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

75

Калории

% Дневная норма*

12% Жир

6 Всего

6

6%
Насыщенный жир 1,1 г

1%

Холестерин 3 мг

6%

Натрий 133 мг

1%

Всего углеводов 1,6 г

0%

Пищевые волокна 0 г

Сахара 1,6 г

Белки 0,2 г

0%
Витамин D 0 мкг

0%
Кальций 3 мг

1%
Железо 0,1 мг

1%
Витамин А 8 мкг

1%
Витамин С 1 мг

*

% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

1,6 чистых углеводов на порцию

Добавить в дневник питания

Сжечь 75 калорий

13,8 минут
Ходьба со скоростью 17 мин/миля

150-фунтовый взрослый. Без наклона или лишнего веса.

Сжечь 75 калорий

11,3 минуты
Силовые тренировки

150-фунтовый взрослый. Умеренное усилие.

Сжечь 75 калорий

5,1 минуты
Езда на велосипеде со скоростью 18 миль в час

150-фунтовый взрослый. Нет значительного ветра или уклона.

Сжечь 75 калорий

4 минуты
Бег по лестнице

150 фунтов взрослый. Умеренный темп.

Сжечь 75 калорий

6,3 минуты
Бег со скоростью 10 мин/миля

150-фунтовый взрослый. Без наклона.

Предыдущий

Следующий

Связанные предметы