Содержание
Салат оливье без колбасы и зеленого горошка — калорийность, состав, описание
Главная » Рецепты пользователей » Салат оливье без колбасы и зеленого горошка
Ингредиенты рецепта «Салат оливье без колбасы и зеленого горошка»:
- Морковь корейская — 200 гр.
- Яйцо вареное — 3 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Грудка копченая — 100 гр.
- Картофель вареный — 200 гр.
- Майонез — 50 гр.
- Зелень (по вкусу) — 10 гр.
Пищевая ценность блюда «Салат оливье без колбасы и зеленого горошка» (на 100 грамм):
Калории: 109.2 ккал.
Белки: 5.3 гр.
Жиры: 7 гр.
Углеводы: 6.1 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Салат оливье без колбасы и зеленого горошка»
- Грудку копченую нарезать кубиками, положить в миску.
- Нарезать яйца кубиками, добавить к грудке.
- Нарезать огурец и картофель кубиками добавить в миску.
- Добавить корейскую морковь и все перемешать.
- Выложить в специальные формы для салатов и поставить в холодильник на 10-15 минут.
- Убрать форму сверху выложить капли майонеза и украсить любой зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Elenenika
Компоненты и калорийность рецепта «Салат оливье без колбасы и зеленого горошка»
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
| морковь по-корейски | 200 гр | 200 | 2.6 | 6.2 | 14 | 118 |
| яйцо куриное (вареное вкрутую) | 3 шт | 165 | 21.29 | 19.14 | 1.32 | 264 |
| огурец | 2 шт | 200 | 1. 6 | 0.2 | 5.6 | 30 |
| куриная грудка копченая | 100 гр | 100 | 18 | 5 | 0 | 117 |
| картофель вареный | 200 гр | 200 | 4 | 0.8 | 33.4 | 164 |
| майонез столовый молочный | 50 гр | 50 | 1.2 | 33.5 | 1.95 | 313.5 |
| зелень | 10 гр | 10 | 0.26 | 0.04 | 0.52 | 3.6 |
| Итого | 925 | 49 | 64.9 | 56.8 | 1010.1 | |
| 1 порция | 231 | 12.2 | 16.2 | 14.2 | 252.5 | |
| 100 грамм | 100 | 5.3 | 7 | 6.1 | 109.2 |
Салаты
Праздник
Холодильник
Менее 30 минут
Калории: <200
Белки: <10
Жиры: 5-15
Углеводы: <20
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Оливье без моркови — 5 вкусных и простых рецептов
Главная » Рецепты » Салаты
Опубликовано: Рубрика: СалатыАвтор: Любовь
Приветствую всех хозяюшек! Хочу поделиться с вами вкусными рецептами салата оливье без моркови.
В предпраздничной суете можно что-нибудь упустить и забыть купить в магазине какой-нибудь продукт, ту же морковь. А бежать снова в магазин бывает уже нет времени. Не стоит сильно печалиться по этому поводу, потому что классический салат оливье можно с успехом приготовить и без моркови.
Получается закуска такой же вкусной, как и с традиционным составом ингредиентов. Ваши гости съедят оливье с большим удовольствием и ничего не заметят. Кстати, для тех, кто не ест мясо, у меня на блоге есть подборка салата оливье без колбасы.
Содержание
- Салат Оливье без моркови с колбасой и солеными огурцами — классический рецепт
- Как приготовить Оливье без моркови со свежим огурцом и колбасой
- Пошаговый рецепт салата Оливье без моркови и огурцов
- Оливье без моркови, лука и картофеля
- Видео о том, как приготовить салат Оливье без моркови с говядиной и яблоком
Салат Оливье без моркови с колбасой и солеными огурцами — классический рецепт
Очень вкусный получится салатик, если вместо обычной вареной колбасы положить полукопченую колбаску. Она придаст пикантную нотку блюду и вкус оливье зазвучит по-новому. Если хотите придерживаться классики, используйте докторскую или другой сорт вареной колбасы.
Ингредиенты:
- 10 картошин — среднего размера
- 500 г — колбасы
- 5 куриных — яиц
- 4-5 средних — соленых огурцов
- 1 банка — консервированного зеленого горошка
- 1 шт. — луковица
- соль — по вкусу
- майонез — для заправки
- зелень — по желанию
Последовательность приготовления:
- Картофель отварим до готовности, очистим от кожуры и нарежем на кубики. Отправим в салатник.
- Сваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и нарежем такими же кусочками, как и картофель, чтобы салат смотрелся гармонично. Колбасу, соленые огурцы порежем тоже, небольшим кубиком, а зелень — измельчим. Поместим ингредиенты в салатник.
- Перемешаем все подготовленные продукты.
- Открываем зеленый горошек, лишнюю жидкость выливаем. Отправляем горошек в салат.
- Солим блюдо по вкусу и заправляем несколькими ложками майонеза.
- Старательно перемешаем продукты и отправим на 15-20 минут настояться в холодильник. Потом подавайте оливье на стол, по желанию можете украсить веточками зелени.
Как приготовить Оливье без моркови со свежим огурцом и колбасой
Приготовьте оливье по этому простому рецепту. Сытная, питательная закуска имеет насыщенный и богатый вкус. Ваши гости останутся довольны.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
- Колбасу, яйца, отварной картофель и свежие огурцы нарезаем небольшим кубиком. Складываем продукты в кастрюлю.
- С консервированного горошка процеживаем жидкость и отправляем горошек к остальным ингредиентам.
- Салат солим по вкусу и заправляем майонезом. Рецепт домашнего майонеза, который легко приготовить блендером, можете посмотреть здесь. Оливье перемешаем и можно сервировать к столу. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт салата Оливье без моркови и огурцов
С куриной отварной грудкой салатик получается очень нежным, питательным и сытным.
Ингредиенты:
- 3 шт. — отварного картофеля
- 1 шт. — отварная куриная грудка
- 3 шт. — яйца, сваренных вкрутую
- 1 шт. — свежий огурец
- 1 пучок — зелёного лука
- 100 г — зелёного горошка
- майонез и соль — по вкусу
Последовательность приготовления:
- Куриную грудку заранее отварим в подсоленной воде до готовности (после закипания варить 30-40 минут). После вынем мясо из бульона и дадим полностью остыть. Затем нарежем куриное филе небольшими квадратными кусочками.
- Такой же нарезке подвергаем: картофель, огурцы, яйца.
- Отправляем нарезанные продукты в глубокую миску. Туда же помещаем измельченную зелень лука, слитый от сока горошек. Заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.
- В сервировочное блюдо ставим кольцо и утрамбовываем в нем салат. Потом аккуратно извлекаем кольцо.
- Осталось украсить салат веточкой зелени или на свое усмотрение.
Оливье без моркови, лука и картофеля
Оливье может быть вкусным не только без моркови, но и без картофеля. Приготовьте по этому рецепту, чтобы убедиться в этом.
Ингредиенты:
- 300 г — вареной колбасы
- 200 г — свежих огурцов
- 70 г — маринованных огурцов
- 3 шт. — отварных яиц
- 1 банка — зеленого горошка
- 70 г — свежего яблока
- соль и майонез — по вкусу
Процесс приготовления:
- Режем на небольшой кубик: колбасу, свежий и маринованный огурцы, яблочки. Отварные яйца я пропустила через яйцерезку.
- Складываем все продукты в большую посуду.
- Туда же положим зеленый горошек (без сока).
- Заправим салат майонезом и пробуем на вкус.
- Для красивой подачи закуски можно воспользоваться кулинарным кольцом.
Видео о том, как приготовить салат Оливье без моркови с говядиной и яблоком
Все конечно смотрели комедию Эльдара Рязанова «Служебный роман», в котором героиня фильма рассказывает о главном секрете вкусного оливье — добавлении в салат тертого кислого яблочка. Готовится блюдо без моркови, а кроме колбасы кладется отварное мясо. Кислинка яблока удачно оттенит вкус вареной говядины или телятины.
Ингредиенты:
- 300 г — отварного мяса (говядины или телятины)
- 200 г — вареной колбасы (по желанию)
- 2-3 шт. — отварного картофеля
- 5 шт. — вареных яиц
- 3-4 шт. — соленых огурца
- 300 г — консервированного зеленого горошка
- 1 небольшая головка — репчатого лука
- 1-2 шт.