Салаты рецепты крабовое мясо: Салаты с крабовым мясом

Содержание

Салат с крабовым мясом и курицей

Мясо курицы прекрасно сочетается в салате с крабовым мясом, придавая закуске вкус настоящих крабов. Этот сытный, аппетитный салат с оригинальным новогодним оформлением никого не оставит равнодушным за праздничным столом.

В декоре преобладает символ Нового года 2019 – года Свиньи. Актуальность изображения, естественно, будет изменяться в соответствии с календарем год от года.

Продукты

крабовое мясо – 200 г;

сыр твердый – 50 г;

мясо курицы – 250 г;

яйца– 4 шт.;

майонез;

соль;

лук зеленый;

чернослив – 1 шт.;

морковь – для украшения.

Время: 60 мин. Выход: 4 порции.

Рецепт приготовления

1. Ставим отваривать морковку, она понадобится для украшения нашего новогоднего салата. Варим овощ целиком, не счищая с него кожицы. Остывшую отварную морковь натираем на тёрке со средними ячейками. Прежде, чем измельчать, отрезаем три тонких ломтика с основания овоща для украшения. Мисочку прикрываем сверху пищевой плёнкой, чтобы морковка оставалась сочной.

2. Одновременно ставим вариться в отдельной посуде куриную грудку.

3. Отварную курицу для салата остужаем. Остывшую куриную грудку очищаем от шкурки и жира, если они имеются в наличии. Затем курицу разделяем на волокна.

4. Отваренные яички охлаждаем обычным способом, поместив их в холодную воду. Очистив яйца, у двух из них отделяем белки от желтков. Натираем белки на тёрке со средними отверстиями.

5. У остальных яиц белки натираем на тёрке вместе с желтками. Эти измельчённые яйца отправляем в салатник к курице.

6. Крабовое мясо, разморозив, рубим ножом соломкой, но не всё. Совсем немного натираем этого полезного морепродукта на тёрке в мелкую стружку для украшения праздничного новогоднего салата. Эта стружка придаст нашей свинке красивый розовый цвет. Крабовую стружку, также как и остальные приготовленные ингредиенты для украшения, отставляем в прикрытой посуде. Нарубленную соломку высыпаем в салатник.

7. Сыр натираем на тёрке с крупными ячейками и отправляем его к остальным составляющим салата.

8. Шинкуем мелко зелёный лучок, высыпаем его в салатник.

9. Добавляем майонез, перемешав его вместе с заправкой.

10. В центре плоского блюда аккуратно размещаем большую часть салата в виде круглой мордашки свинки. Выкладываем из оставшегося салата новогодний колпак свинки и часть туловища свинки с ножками. Прикрыв свободные от салата части блюда плёнкой, чтобы их не выпачкать, обмазываем салат сверху тонким слоем майонеза. Затем посыпаем мордашку и лапки стружкой крабового мяса, а колпак посыпаем натёртой морковкой и стружкой яичного белка. Формируем из крабового мяса на мордашке свинки выглядывающее из-под шапки ушко. Пятачок и копытца вырезаем из моркови, а глазки – из шкурки огурца и чернослива. Наконец, вырезаем улыбку из кожуры красного яблока.

Салат с крабовым мясом и курицей готов. Счастливого Нового года и Рождества!

Приятного аппетита!

receptino.ru

Салат из краба натурального: рецепты от Mr.Crab

Салат с крабом натуральным
Салат из камчатского краба
Тайский салат из камчатского краба

Настало
время праздника, и не важно какого: Нового года, дня рождения, 8 марта или
Пасхи, — стол все равно накрывать. Но стандартные салаты приелись, хочется
чего-нибудь новенького. Что же приготовить? Чем удивить гостей и побаловать
близких? А приготовьте классический
крабовый салат из натуральных крабов, а рецепт
мы вам подскажем.

Салат с крабом натуральным: вкусный рецепт

Что
нужно для приготовления салата
из натурального вареного краба по нашему рецепту:

сваренные
вкрутую яйца – 4шт.;
отварное крабовое мясо – 200г;
консервированная
кукуруза – 1б.;
лук
без горечи (красный или белый) – 1шт.;
зеленый
лучок – 1 пучок;
специи,
соль, майонез или любой другой соус для заправки;
отварной
рис (необязательно), так что выбор за вами – 100г.

Все
ингредиенты, которые требуют нарезки, измельчают кубиками, с кукурузы сливают
жидкость и перемешивают. Добавляют соль, специи, заправляют майонезом (другим
соусом) и украшают зеленью. Классический вкусный салат с мясом натурального краба готов, и рецепт несложный! Почему
бы и не приготовить?

Но
классика – классикой, а иногда хочется и чего-то нового, экзотики что ли.

Салат из камчатского краба

Предлагаем
попробовать приготовить экзотический салат из камчатского краба, рецепт которого нам подарил один известный
путешественник.

Нам
потребуется:

крабовое мясо – 300г;
свежие
огурцы – 2шт.;
имбирь
маринованный – 2ч.л.;
перец
Чили – 1шт.;
кокосовые
хлопья – 3ст.л.;
лук
зеленый (перья) – небольшой пучок;
мята
свежая – 2 веточки;
тайский
базилик – 2 веточки;
листья
кафир-лайма – 4шт.;
сок
одного кокоса;
сок
лайма – 125мл;
кокосовый
уксус – 125мл;
рыбный
соус – 125мл;
кунжутное
масло – 0,5ч.л.;
оливковое
масло – 1ст.л.

Готовим
заправку для салата: смешиваем в одной посуде все жидкие ингредиенты. В другой
емкости смешиваем нарезанные огурцы, лук, перец Чили, травы и листья. Добавляем
кокосовые хлопья и мясо камчатского краба. Тщательно перемешиваем. Заливаем заправкой,
мешаем и отправляем в холод на 20 минут для насыщения ароматами. Достаем,
мешаем и подаем. Очень необычно и вкусно. Обязательно попробуйте!

Тайский салат из камчатского краба

Камчатские
крабы годятся для
приготовления самых разных салатов, например, по тайскому рецепту в крабовый салат входят:

крабовое мясо – 250г;
перец
болгарский – 2шт.;
папайя
– 3шт.;
корень
имбиря свежий – 1шт.;
перец
Чили – 1шт.;
небольшой
пучок кориандра;
сахар
– 1ст.л.;
рыбный
соус – 3ст.л.;
рисовый
уксус – 2ст.л.

Ингредиенты
мелко нарезать, залить рыбным соусом и рисовым уксусом, добавить сахар и перемешать.
Папайю разрезать пополам, удалить семена и вырезать мякоть. Половинки наполнить
салатом и подавать к столу. Приятного аппетита!