Салат с крабовыми палочками, сыром и яйцами —рецепт с морковью и огурцами на ydoo.info
Русская кухня
Теги:
Обед
/ Ужин
/ На плите
Ингредиенты
Крабовые палочки 200 г
Маринованные огурцы 4 шт.
Морковь 1 шт.
Куриные яйца 4 шт.
Твердый сыр 150 г
Горошек консервированный 200 г
Майонез по вкусу
Пищевая соль по вкусу
Приготовление
Опираясь на наш пошаговый рецепт с фото, можете использовать не вареную морковь, а корейскую.
Твердый сыр можете заменить плавленым. Если хотите сделать диетическое кушанье, можете взять для заправки не майонез, а сметану или натуральный йогурт. Если не любите маринованные огурцы, берите свежие или соленые.
Твердый сыр можете заменить плавленым. Если хотите сделать диетическое кушанье, можете взять для заправки не майонез, а сметану или натуральный йогурт. Если не любите маринованные огурцы, берите свежие или соленые.Приступаем к приготовлению салата с крабовыми палочками, сыром и яйцами. Начинаем с того, что выкладываем все нужное на рабочую поверхность и сразу переходим к обработке ингредиентов. Сначала нужно сварить яйца и морковь. Продукты раскладываем по отдельным посудинам, заливаем водой так, чтобы жидкость полностью покрывала компоненты, и отправляем на плиту. Устанавливаем среднюю мощность пламени. Яйца по этому рецепту необходимы с твердым желтком, поэтому варим их вкрутую, то есть засекаем 7-10 минут после закипания воды. В кипящую жидкость добавляем немного соли, чтобы яйца легче чистились. Морковь варим 15-20 минут после того, как жидкость в кастрюльке закипит. Вареные продукты оставляем остывать. Некрупными кубиками нарезаем сыр. Огурцы также нарезаем небольшими кусочками, отжимаем, чтобы избавиться от лишнего сока.
Когда яйца остынут, очищаем их от скорлупы и некрупно нарезаем. Аналогичные манипуляции проделываем с морковью: очищаем от кожуры и нарезаем. В глубокую миску отправляем яичную, морковную, огуречную и сырную нарезки.Тем временем подготовим остальные компоненты: остались только крабовые палочки и зеленый консервированный горошек. Морепродукты мы нарезаем кусочками среднего размера. Форма у них может быть любой: если хотите, нарезайте кубиками, соломкой или иначе. Открываем баночку горошка и сливаем сок. Выкладываем измельченные крабовые палочки и горошек в миску с остальными ингредиентами. Добавляем немного соли по вкусу.
Так как мы готовим салат не слоями, то все компоненты необходимо хорошенько перемешать. Выкладываем майонез, сметану, йогурт или другой соус для заправки и снова тщательно перемешиваем получившуюся массу.
Когда яйца остынут, очищаем их от скорлупы и некрупно нарезаем. Аналогичные манипуляции проделываем с морковью: очищаем от кожуры и нарезаем. В глубокую миску отправляем яичную, морковную, огуречную и сырную нарезки.