Содержание
Новая еда | Ярмарка штата Техас
Свежие, забавные вкусы
Нам всем нравится эта новая НОВИНКА, следующая вещь, которая будет в тренде, прежде чем вы это узнаете, и этот выбор блюд именно такой. Приготовьте свои вкусовые рецепторы к новым вкусам, которые придут прямо к вам от ваших любимых концессионеров на Ярмарке штата Техас. Будьте первым в своем кругу друзей и семьи, кто попробует эти дикие смеси, и не забудьте отметить ярмарку в своих социальных постах! #BigTex
НОВЫЕ ПРОДУКТЫ НА 2022 ГОД
Дох-Мафф
Дох-Мафф ! – Дрожжевой пончик в кляре Бананово-Ореховый Маффин и обжаренный во фритюре!!! Это пончик И маффин! Doh-Muff наполнен баварскими сливками и покрыт глазурью с ореховым маслом, свежими бананами и клубникой.
Shaking Beef Salad
Shaking beef или французское вьетнамское блюдо, состоящее из говядины, обжаренной с огурцом, листьями салата, помидорами, красным луком, перцем и соевым соусом. Перед обжариванием говядину нарезают небольшими кубиками размером с игральные кости.
Найдите его в «Цыпленке Чана на палочке».
Яичный рулет Fried Soul Food
Изюминка южного основного блюда, которое гарантированно станет фаворитом Ярмарки штата. Яичный рулет с начинкой из нежного маринованного цыпленка со вкусом барбекю в сочетании с бабушкиной листовой капустой со вкусом старой школы и макаронами с сыром. Обжаренные во фритюре до золотистого совершенства и покрытые южно-азиатским соусом фьюжн, который идеально дополняет блюдо. Угощение, которое обязательно понравится всем посетителям ярмарки.
Жареное деревенское блюдо
Это сытное блюдо сочетает в себе множество вкусов, знаменитых во всем Великом штате Техас! Мы начинаем со здоровой порции хорошо приправленной рваной свинины, затем смешиваем щедрое количество козьего сыра с травами и специального домашнего соуса. Затем наша вкусная котлета размером с Техас покрывается панировочными сухарями, чтобы каждый кусочек был хрустящим. В завершение мы кладем ложку салата из капусты и картофельного салата поверх этого обжаренного во фритюре шедевра, сбрызнутого сладким домашним соусом барбекю из халапеньо, и вы получите вкусный техасский привкус!
Буррито Dim Sum Loco
Восток встречается с юго-западом и буррито Dim Sum Loco! Dim Sum означает «прикосновение сердца», и этот кулинарный шедевр — прикосновение сердца в самом сердце Техаса! Это сочетание пикантного буррито и хрустящего яичного рулета сочетает в себе лучшее из обоих миров в одном вкусном кусочке! Традиционные техасско-мексиканские вкусы копченой тертой свинины, слегка обжаренного нарезанного кубиками картофеля, лука, сладкого перца и слегка пряного, очень расплавленного перцового сыра, завернутые в буррито в обертках от яичных рулетов, обжаренные во фритюре до золотисто-коричневого цвета и хрустящие.
Вкус сложный и наполнен умами с затяжными ароматами тмина и чипотле. Подается со сладким копченым перцем шисито в обугленном пивном кляре и жидким соленым мясным бульоном, украшенным кинзой и нарезанным кубиками зеленым луком в качестве дип-соуса. Каждое блюдо украшено флагом Техаса, печеньем с предсказанием и подано на подносе с салфетками для праздника, чтобы отпраздновать все культуры, объединившиеся в этом эффектном блюде! Поверьте мне, вам не понадобится печенье с предсказанием, чтобы сказать вам, что это лучшее, что вы едите на ярмарке!
СЭНДВИЧ С КУРИЦЕЙ МАТЕРЦЛАКЕР
В городе появилась новая птичка, Nashville Hot Chicken! Этот бутерброд с жареной курицей на возвышении вызовет у вас слюнки. Филе сочного жареного цыпленка Нэшвилл обжаривается, а затем сочетается с домашним сыром из перца и маринованными огурцами — идеальное сочетание сливочного и хрустящего вкуса.
Найдите его в Palmer’s Hot Chicken на полпути возле теплицы.
Чизкейк в шоколаде на палочке
Вы можете не только съесть свой торт, но и чизкейк в нью-йоркском стиле от Drizzle на палочке.
Каждый кусочек обмакивают в бельгийском шоколаде с волшебной оболочкой и обваливают в различных начинках, включая фундук, дробленый Oreos, красный бархатный торт, клубничную крошку и многое другое. Обязательно ознакомьтесь с другими фирменными чизкейками этого нового поставщика, такими как тыквенные специи.
Найдите его в шоколадном чизкейке на палочке.
Cajun Lobster Bisque Croquettes
«Крокет» в переводе с французского означает «картошка с причудливой начинкой»! Наши Cajun Lobster Bisque Croquettes представляют собой слегка приправленные картофельные шарики, наполненные кусочками жирного мяса омара, сливочным сыром бри, а затем обжаренными до золотистого цвета. Богатое сочетание вкусов и текстур — симфония для ваших вкусовых рецепторов! Три щедрых крокета подаются с нашим Cajun Lobster Bisque для окунания! Этот насыщенный сливочный соус для макания на основе супа из лобстера является идеальным дополнением к нашим крокетам Cajun Lobster Bisque Croquettes! Весь заказ немного приправлен каджунской приправой, потому что… ну, потому что это Техас! Получите заказ на три, mon cheri!
Можно найти в ресторанах Crazy Otto’s и Gulf Coast Grill.
Найти на карте
Жареный во фритюре рулет с клубничным песочным пирогом
Наш безумно вкусный рулет с клубничным песочным пирогом обмакивается в наше домашнее тесто для розовых вафель, пропитанное клубничным пюре, и обжаривается до совершенства. Мы сбрызгиваем сверху глазурью из сливочного сыра и покрываем его нашим захватывающим клубничным хрустом, состоящим из ванильного печенья Oreo, смеси клубничного желе и растопленного сливочного масла. Затем мы тщательно посыпаем хрустящий рулет сахарной пудрой и украшаем свежей клубникой для самого сладкого вкуса Техаса.
Fat Elvis
Этот сумасшедший аппетитный взрыв начинается со смеси сливочного арахисового масла и клубничного желе, взбитых вместе. Достаем из духовки теплый бисквит и намазываем его толстым слоем арахисового масла и желе. Мы наслаиваем вкусный зефирный пух и поджариваем его всего за секунду, чтобы придать ему золотисто-коричневый вкус у костра. Когда толстый нарезанный сочный бекон отрывается от сковороды, он находит свое место поверх пуха зефира.
Жареные бананы подорожника выходят из фритюрницы карамелизированными и готовыми к завершению этого восхитительного декадентского кулинарного эксперимента. Такого бисквита вы еще не пробовали!!
Жареный во фритюре мед
Вы слышали ГУМГ? В городе появилась новая жареная еда… Идеальное сладкое угощение, созданное природой, такое может себе представить только Техас. Жареный техасский мед. Сырой и полностью натуральный техасский мед с хрустящей оберткой, обжаренной до совершенства. Попробуйте карамелизированный мед с хрустящей оберткой, посыпанный сахарной пудрой, нашу собственную смесь сахара с корицей и, конечно же, сырой техасский мед с собственного ранчо Rescue Bee в Техасе.
Crispy Dilly Dog
Сочный маринованный укроп с сердцевиной и начинкой из говяжьего хот-дога обмакивают в свежеприготовленное тесто для кукурузных собак. Затем мы обваливаем его в прекрасно приправленных панировочных сухарях, а затем обжариваем до золотистой корочки. Вытащив из фритюрницы, мы дополним этот шедевр пикантным майонезом чипотле.
Найдите его в Trio on The Green and State Fair Foot Long Corndog.
Найти на карте
Горячая медовая вафля с курицей и пирогом со сладким картофелем
Если вам нравится курица и вафли, или вы мечтаете попробовать классическое сочетание…
Приходите побаловать себя нашим НОВЫМ южным жареным цыпленком и вафлями с пирогом со сладким картофелем. Этот тщательно подобранный вариант классического рецепта включает в себя хрустящего жареного цыпленка, зажатого между сладкими, толстыми и пышными бельгийскими вафлями, с начинкой по нашему семейному рецепту пирога из сладкого картофеля, который передается из поколения в поколение. Очень глубокие карманы вафель впитывают теплый маслянистый кленовый сладкий сироп после того, как он покрыт хрустящим пикантным беконом.
ВИШНЕВЫЙ ВАФЕЛЬНЫЙ КОНУС
Мы все жаждем мороженого, особенно подаваемого вам на подставке для рожков размером с Big Tex! Once Upon a Cone предлагает классическое и простое мягкое мороженое из высококачественного молока, сахара и сливок.
Этот конус опускают в чан с вишневым топпингом, оставляя вам сладкое и сливочное лакомство.
Найди это в «Однажды в конусе на полпути» у Giant Slide
Bayou Bowl
Взрыв залива из наших трех сырных макарон с креветками и кусковым крабом, приготовленными в чесночном масле с креветками, сбрызнутыми аппетитными каджунскими сливками соусом, в сопровождении кусочка сочной колбасы андуй и гарнира идеально поджаренного французского хлеба, чтобы впитать все каджунское совершенство. Поехали в да Байю!!!
Яичный рулет с чизкейком и пралине во фритюре
Яичный рулет с чизкейком и пралине, обжаренный во фритюре, точно не оставит вас равнодушным! Богатая и сливочная начинка чизкейка пралине в обертке яичного рулета и обжаренная во фритюре до золотистого совершенства. Сбрызнутые нашим восхитительным домашним соусом пралине и покрытые засахаренными ореховыми крошками пралине, чтобы порадовать даже самых сладкоежек !!!
Гонка на быках в Техасе
Горячий Нэшвилл Что? Ничего нет на Texas Hot Bull Ride! Мы взяли креветку, поколотили ее специальной техасской приправой и послушали, партнер, что однажды Бык был готов выскочить из желоба.
Это было брошено в наш Горячий и Дымчатый с каплей специального соуса Сладости. И чтобы немного охладить ее пятки, мы подали пикантную заправку ранчо. Отсюда и название «TEXAS HOT BULL RIDE!»
ЖАРЕНАЯ ПРЯТАЯ ГОВЯДИНА
Ни для кого не секрет, что техасцы любят острую пищу, и эти жареные острые говяжьи блинчики с мясом не исключение. Говяжий фарш обжаривают с яйцом вкрутую, зелеными оливками, перцем аджи, солью, перцем, оливковым маслом и смесью специй. Эту смесь заворачивают в тесто и обжаривают до хрустящей корочки. В то время как традиционные блинчики с мясом обычно имеют мягкий вкус, перец аджи добавляет пикантную нотку и остроту, которые обязательно придутся по вкусу.
Найдите его в Chimicurri & Milagro Taco за пределами автомобильного здания возле Big Tex Circle.
ЗАГРУЖЕННЫЙ КЕСО ФРИ
Начинки много не бывает, и в этом загруженном картофеле кесо действительно все есть. Хрустящий золотистый картофель фри пропитан вкуснейшим сыром кесо бланко.
Затем идут все эти вкусные начинки — сырный картофель фри с беконом, сметаной, пико де галло и халапеньо для настоящего взрыва вкуса.
Найдите его в Пряной хижине напротив Государственного зала у Эспланады.
Техасская пара
Два техасских фаворита столкнулись во вкусовом взрыве. Техасский сыр на гриле сочетается с пирогом фрито — сочетание, созданное только в Техасе. Наши знаменитые техасские тосты, приготовленные на гриле, с толстым слоем американского сыра, выложенные сверху фрито, чили и перцем халапеньо, придают пикантность техасскому блюду. Только в Техасе два фаворита штата могут собраться вместе, чтобы угостить вас пикантным угощением, в которое не нужно макать чипсы, и в котором достаточно сыра, чтобы Висконсин позавидовал. Чили и халапеньо делают этот фирменный сэндвич фаворитом Техаса!
ПИЦЦА
Неаполь, встречайте техасское барбекю! Пицца с обгоревшими концами свиной грудинки сочетает в себе неаполитанскую пиццу и классическую техасскую свинину барбекю.
Тесто для техасской пиццы готовится из импортируемой из Италии муки сорта 00, кошерной соли, свежих дрожжей и воды. Пицца с копченой свиной грудинкой и обгоревшими концами состоит из красного соуса, моцареллы, копченой свиной грудинки с обгоревшими концами, свежих халапеньо, сыра котиха и соуса барбекю Pit Commander Barbecue Sweet Heat. Каждой пицце требуется всего 90 секунд в дровяной кирпичной печи при температуре 900-1000 градусов, чтобы она стала тонкой и хрустящей.
Найдите его в Texapolitan Pizza на бульваре Lone Star возле Государственного зала.
Найти на карте
Малиновый чизкейк «Сопапилья»
Сладкая малина и пряный чипотле, смешанные со сливочным сыром, создают сладкое лакомство с техасской жарой. Пряная сливочно-сырная начинка, глазированная нашим домашним компотом из сладкой малины, покрытая хрустящей масляной корочкой, покрытой сахаром. Подается с каплей малинового компота, взбитыми топпингами и нарезанными орехами пекан.
Засахаренные халапеньо доступны по запросу. Я хочу этого!
ПЕЧЕНЬЕ И КРЕМ МИНИ-ПОНЧИКИ НА ПАЛОЧКЕ
Пончик Не стесняйтесь попробовать это портативное сладкое лакомство! Домашние мини-пончики обмакивают в основу из глазури, а затем посыпают крошкой Oreo. Поданные на палочке, вы можете носить эти пончики с собой, куда бы вы ни пошли, наслаждаясь оставшейся частью вашего ярмарочного дня. пельмени — это смесь двух любимых южных десертов сладкого картофеля и орехового пирога с изюминкой, которой может позавидовать бабушка. Кусочки пирога из сладкого картофеля и орехов пекан (корочка и все остальное) в сочетании с кусочками темного шоколада (твист) свернуты в обертку в тонну вон, обжарены во фритюре и посыпаны сахарной пудрой. Как и любые хорошие пельмени, мы подаем их с особым соусом, нашим домашним соусом для макания с ромом и малиной чипотле.
ЧАМОЙ! СОЛИНОК
Это угощение покорит ваши вкусовые рецепторы маринадом. Рассол встречается с конфетами главным образом с рассолом из конфет с начинкой из замши.
Большой сочный огурец сначала заворачивают во фруктовый рулет. Затем маринад фаршируют фруктовыми фонтанчиками, поливают соусом из замши и посыпают таджином.
Найдите его на фабрике Candy Pickle Factory в фуд-корте Tower Building.
Найти на карте
Техасские крылышки свиней
После одного укуса свиных крылышек Техасского ранчо вы поверите, что свиньи МОГУТ летать! Свинина на кости, приправленная нашей секретной смесью пряной ранчо, сбрызнутая нашим специальным домашним соусом и украшенная свежим зеленым луком. Поговорим о свином раю!
Chismosa
Chismosa от опытного поставщика семьи Гарза — это новый взгляд на любимую классику позднего завтрака: мимозу. Этот напиток с названием, которое переводится как «любопытный человек», вдохновлен любимым времяпрепровождением посетителей позднего завтрака — узнавать все последние сплетни! Эта замороженная мимоза сочетает в себе шампанское и апельсиновый сок с ободком из серны и таджина, придавая посетителям ярмарки восхитительный фруктовый вкус с легкой пикантностью.
Чтобы приступить к позднему завтраку, следуйте за звуками лопающихся бутылок шампанского в Нимиц Серкл, где стенд Garza Ranchero Fajitas готов удовлетворить все ваши потребности в шампанском!
Грязная газировка
Мода Среднего Запада получает освежающий техасский оттенок! Этот декадентский напиток готовится на основе напитка по вашему выбору, от содовой до газированной воды, а затем делается «грязным» и очень вкусным с добавлением сливок, ароматизированного сиропа и свежих фруктовых добавок. Посетители ярмарки, ищущие вкусную смесь, получат удовольствие от всех нестандартных комбинаций с одами достопримечательностям государственной ярмарки; от классической грязной газировки, такой как «Midway», приготовленной с содовой, ананасом и кокосовым кремом, или ароматной «Texas Skyway», приготовленной из газированной воды и смеси кокоса, ванили, клубники — каждый посетитель ярмарки найдет фаворит.
Найти на фабрике печенья мамы Стиффлера на Мидуэе.
Найти на карте
Куколки
От Сальвадора до Техаса куколки — мировая сенсация.
Это кукуруза! Традиционное блюдо напоминает кукурузный блин и готовится из кукурузной смеси, а затем фаршируется свининой и сыром или шпинатом и сыром. Это блюдо сопровождается куртидо, приправой из маринованной капусты и томатной сальсой, а затем готовится на горячей сковороде до золотистого совершенства. Не забудьте сохранить традицию и насладиться новым вкусом латинской кухни на Ярмарке в этом году.
Найти в магазине Tony’s Taco Shop в здании Centennial Building на Техасском автошоу.
Найти на карте
Пицца с огурцами
Маленькая Италия встречает Биг Текса с этой классической сырной пиццей, покрытой солеными огурцами.
Найдите в Pizza by the Giant Slice на фуд-корте Tower Building и в Pizza, Funnel Cakes и Lemonade у Детского аквариума.
Найти на карте
Торт Ферни «Воронка» Сэндвич с курицей
Вы любите острые блюда, но при этом любите сладкое? Вы можете получить лучшее из обоих миров с куриным сэндвичем Funnel Cake! Сочное филе куриной грудки, обжаренное по-деревенски, зажато между двумя фирменными 5-дюймовыми воронкообразными пирожными Ферни, обжаренными до золотисто-коричневого цвета.