Содержание
САЛАТ ЦЕЗАРЬ КАЛЕ — Chefjar
Перейти к рецепту
Этот вкусный и насыщенный питательными веществами Салат «Цезарь» из капусты представляет собой альтернативу классическому салату с капустой на гриле, жареными креветками, стружкой из пармезана и домашним соусом «Цезарь» (БЕЗ СЫРЫХ ЯЙЦ, БЕЗ РЫБНОГО СОУСА). Его можно использовать как гарнир или как начинку для бутербродов. Полезный и вкусный салат, который вас не разочарует.
Когда мы начали стараться есть здоровую пищу, салаты стали для нас обычным делом. Иногда мы едим салат как гарнир, а иногда как основное блюдо. Будь то семейная трапеза, барбекю, пикник, званый обед или самостоятельное блюдо — этот вкусный салат из капусты всегда подойдет. Повязка сделана так, чтобы сочетаться с ним и просто удивительно поднимает его.
Я предлагаю вам сначала приготовить заправку, так как вы можете приготовить ее и поставить в холодильник на некоторое время, чтобы подать позже. Это очень простая смесь из одной миски с ингредиентами, которые, вероятно, у вас уже есть.
Если вы не привыкли к капусте, вас ждет угощение. Некоторым людям поначалу тяжело с капустой из-за более тяжелой текстуры. В этом рецепте я использую детскую капусту, которая позволяет избежать большей части этой проблемы. Когда вы добавляете креветки, они смешиваются со сладким привкусом капусты, и вы, вероятно, останетесь их поклонником на всю жизнь.
ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ КАЛЕ
Еще одна вещь, которая делает этот салат и заправку обычными для меня, это дополнительная польза для здоровья. Помимо белка и пользы креветок для здоровья сердца, капуста является основным компонентом салата. Капуста низкокалорийна и не содержит жира. В нем много клетчатки, которая, как мы знаем, способствует пищеварению. В капусте больше железа, чем в говядине, что помогает снизить вероятность анемии и усталости. Высокий уровень витамина К помогает защитить от рака и может поддерживать здоровье мозга.
Другими словами, очень вкусно есть вкусные, но в то же время питательные продукты, такие как этот салат из капусты с заправкой на основе чеснока, масла и молочных продуктов. Такие продукты могут помочь вам расширить свой вкус и ввести новые продукты, которые заставят вас чувствовать себя лучше. Эта комбинация салата и заправки даст вам достаточно белка, чтобы зарядить вас энергией для тренировки. Есть больше свежих продуктов, приготовленных с нуля, не так сложно, как думает большинство людей, но эти чистые и чистые ингредиенты улучшат ваше тело изнутри и снаружи!
Распечатать
САЛАТ ЦЕЗАРЬ КАЛЕ
- Автор: Chefjar
- Общее время: 20 минут
- Выход: 4
Этот вкусный и насыщенный питательными веществами салат «Цезарь» представляет собой альтернативу классическому салату с капустой на гриле, жареными креветками, стружкой из пармезана и домашним соусом «Цезарь».
- ДЛЯ САЛАТА
- Свежая капуста (промытая и очищенная от стеблей) — 200 г / 0,4 фунта
- Средние сырые креветки (очищенные и очищенные, с неповрежденными хвостами) — 500 г / 1 фунт
- Сухарики* — ½ стакана или по мере необходимости
- Тертый сыр пармезан – ¼ стакана
- Тертый сыр пармезан — 1 ч. л.
- ДЛЯ ЗАГРУЖКИ
- Сметана — 4 ст.
- Молоко- 4 ст.л.
- Тертый сыр пармезан — 1 ст.
- Цельнозерновая дижонская горчица старого стиля — 1 ½ ч. л.
- Зубчики чеснока (измельченные) — 1
- Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст.
- Оливковое масло — 1 ст.
- Соль — по необходимости
- Повязка .
- В средней миске смешайте сметану, молоко, чеснок, дижонскую горчицу, тертый сыр пармезан, лимонный сок и оливковое масло и перемешайте до получения однородной массы.
- Хранить в холодильнике до подачи на стол. Вы можете сделать эту заправку за один или два дня вперед.
- Салат
- Разогрейте чугунную сковороду-гриль до горячего состояния, смажьте оливковым маслом, добавьте креветки и обжаривайте около 2–3 минут или до готовности.
- Переложите на тарелку и дайте остыть.
- В той же сковороде обжарьте капусту в течение примерно 1 минуты. Снимите на тарелку и дайте остыть.
- В салатницу выложите зелень, креветки и гренки. Сверху посыпьте натертым и тертым сыром пармезан. Добавьте заправку по вкусу и перемешайте.
- Подавайте салат немедленно.
- Наслаждайтесь!
Примечания
Я использовал купленные в магазине итальянские гренки. Если у вас их нет, их очень легко сделать дома.
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
½ чашки многозернового хлеба, 1-дюймовые кубики
2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
Соль — по мере необходимости
Черный перец — по мере необходимости
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 325 F / 160 C.
В средней миске смешайте кубики хлеба в оливковом масле, затем посолите и перец. Разложите их ровным слоем на противне и запекайте, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Выньте из духовки и дайте остыть.
- Время подготовки: 10
- Время приготовления: 10
- Категория: Салаты
- Кухня: Международная
Питание
- Калорийность: 429
- Сахар: 1,5 г
- Натрий: 711 мг
- Жир: 31 г
- Насыщенный жир: 6,8 г
- color»> Углеводы: 15 г
- Клетчатка: 2 г
- Холестерин: 161 мг
Ключевые слова: салат цезарь из капусты, салат из капусты, салаты, рецепт салата
Все права защищены. БАНКА ШЕФ-ПОВАРА . Все изображения и контент защищены авторским правом. ПОЖАЛУЙСТА, не используйте мои изображения без моего разрешения. Если вы хотите поделиться этим рецептом, ПОЖАЛУЙСТА, предоставьте ссылку на этот пост.
Если вы готовите по этому рецепту, сфотографируйте свое творение и отметьте его хэштегом # CHEFJAR в Facebook, Instagram и Twitter!
САЛАТ «Цезарь» с капустой
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Еще РЕЦЕПТЫ
Взаимодействие с читателями
Menu
Crabcake-$4. 95
Soft shell crab-$9.95
Spicy potato salad (8 oz.)- $4.99
Red beans- $5.99
Shrimp sauce- $4.00
Макароны с сыром — 4,99 долл. США
Картофель фри — 4,99 долл. США
Cheese fries-$5.99
Cajun potatoes-$3.99
Hushpuppies-$3.99
Sweet Potato Fries- $4.99
bread- $2.00
lemon- .50
tartar or cocktail sauce- .25
(8 унций. $ 4,99/ 16 унций. $15,95
*Добавьте жареную или жареную свиную отбивную посередине за 7,00 долларов США
Паста с крабами – (2) жареных крабовых лепешки, которые подаются с пастой «волосы ангела» и покрыты острым сливочным соусом из креветок 22,95 доллара США
6
3 3 Kickin’ Grilled Chicken Pasta — куриная грудка без костей, обжаренная на гриле и нарезанная полосками, подается с макаронами «волосы ангела» и подается с острым сливочным соусом 18,95 $
Все блюда из макарон и риса подаются с гарниром из салата и маслом Французский хлеб.
Cajun Fish Platter – филе рыбы, выращенное на ферме, в кляре и обжаренное во фритюре 18,95 $
Zydeco Fish Farm – филе рыбы, выращенное на ферме, фаршированное соусом из крабового мяса, обжаренное во фритюре и соусе с острыми креветками
Блюдо с начинкой из крабов – (2) котлеты с начинкой из крабов в кляре и обжаренные во фритюре $15,955
Ассорти из жареных креветок – свежие креветки в кляре и обжаренные во фритюре до золотистой хрустящей корочки острый сливочный соус из раков. $22,95
(обратите внимание: это блюдо готовится примерно 45 минут) ожидание того стоит! *раки в соусе импортные*
Lobster Luke — (сезонный) — 1,25 фунта. Омар из штата Мэн, фаршированный соусом из крабового мяса и покрытый нашим острым соусом из креветок. подается с небольшой чашкой супа из лобстера — рыночная цена стейк из плоской айрон, подается с креветками на гриле или жареными на ваш выбор $22,95
Классический гамбургер-стейк – 1 фунт мясного фарша на выбор, приправленного сладким перцем, луком и чесноком.
приготовленный на гриле по заказу, залитый жареным луком и коричневым соусом $17,95
*ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: мы приправляем наши котлеты на месте вышеперечисленными ингредиентами. Простой мясной фарш доступен по запросу.
Жареная или приготовленная на гриле куриная грудка. Пухлые и сочные куриные грудки без костей, приготовленные до совершенства. $16,95
Свиная отбивная Ponchartrain- (2) 10 унций. Нарезанные по центру свиные отбивные, панированные в итальянских панировочных сухарях и обжаренные во фритюре, или приготовленные на гриле с нашим масляно-чесночным маринадом. $17,95
Креветки Николь – острый сливочный соус, приготовленный из креветок, тертого сыра пармезан, чеснока, зеленого лука и грибов, подается с пастой ангельские волосы $18,95
(добавьте к нему золотистые жареные креветки с попкорном за дополнительные 4 доллара США)
Crawfish Boudreaux – острый сливочный соус, приготовленный из импортных раковых шейков, тертого сыра пармезан, чеснока, зеленого лука и грибов. подается с макаронами из волос ангела 19,95 долларов США
Куриный пармезан — бескостная куриная грудка в панировке, обжаренная с панировочными сухарями и итальянскими приправами. с тертым сыром моцарелла и нашим домашним красным соусом в итальянском стиле, который подается с пастой с ангельскими волосами. 19 долларов.95
Заправки на выбор: итальянская, медово-горчичная, цезарь, сыр с плесенью, 1000 островов и домашнее ранчо
Подается с 2 гарнирами на выбор: картофель фри, картофель по-каджунски, луковые кольца, макароны и сыр, хушпаппи, зеленая фасоль или острый картофельный салат
Полноразмерные побойки 9 дюймов
1/2 French is 5 дюймов
Dressed. 50
Сыр (американский и моцарелла) = 0,75
Grill & Bar
Все блюда из морепродуктов (за исключением лодки из морепродуктов) подаются с (2) из следующих гарниров на ваш выбор: картофель фри, луковые кольца, Макароны и сыр, картофель Cajun, Hushpuppies & Spicy Картофельный салат
Знаменитый хлебский пудинг Carole- $ 5,99
Тройной шоколад- $ 7,95
6. 5
(Клубничная топпинг доступен по запросу)
Bananas Foster Cheesecake- $ 6,95
Crimscake, Crab & Andouill Gumbo (Sedire Rice)
.
.
.
.
.
Ресторан Stingray’s
House Salad- нарезанный салат романа, помидоры, сыр чеддер и гриб
$10.95
Grilled or Fried
Shrimp Salad- $15.95
Grilled or fried
chicken salad-$15.95
Grilled Tuna Salad- $17.95
Deep Sea Salad — обжаренное филе морского окуня с обжаренными креветками, подаваемое поверх нашего домашнего салата $21,955
Жареные крабовые котлеты-
(2) Крабовые котлетки в кляре и обжаренные с нашим острым сливочно-креветочным соусом. $13,95
Жало-
Свежий нарезанный лук, обжаренный в кляре до золотисто-коричневого цвета.
Подается с нашим болотным соусом 10,95 $
Дип из шпината и артишоков — подается с нашими домашними чипсами 13,95 $
Палочки из моцареллы — подаются с соусом маринара 8,95 $
6 3
Crabmeat Jalapenos — халапеньо, фаршированные крабовым мясом, подается с соусом ранч. 9,95 $
Swamp Fries — хрустящий картофель фри с тертым чеддером, коричневым соусом и халапеньо. $11,95
Итальянские сердечки. Импортные сердечки артишоков в панировке с итальянскими панировочными сухарями, обжаренные во фритюре до золотисто-коричневого цвета и покрытые свежим тертым итальянским сыром и импортным оливковым маслом. $11,95
Баклажановые палочки. Баклажаны, нарезанные полосками, обваленные в панировочных сухарях, обжаренные во фритюре до золотисто-коричневого цвета с итальянским сыром и оливковым маслом. подается с соусом маринара. $9.95
Ассорти из морепродуктов от капитана Сала – жареные креветки, рыба, устрицы и фаршированный краб $25,00
добавьте жареного краба в мягком панцире за дополнительную плату.
(Рыночная цена)
Жареная устричная блюда — свежие устрицы Луизианы. — обжаренный на гриле с приправами из лимонного перца и политый нашим сливочным маслом, чесночным маринадом $15.95
Морской окунь на гриле – идеально обжаренный на гриле $18,95
Рыбное ассорти на гриле – политое сливочным маслом, чесночным маринадом и идеально обжаренное на гриле. $18,95
Stingray Trio – сочетание жареных креветок, рыбы и устриц, политых нашим сливочным маслом, чесночным маринадом и приготовленных на гриле до совершенства наше масло, чесночный маринад и идеально приготовленные на гриле $17,95
морепродуктов- жареные креветки, рыба, устрицы, фаршированные крабы, луковые кольца, картофель фри и чесночный хлеб $ 49,99
3 Calamar-
. соус и долька лимона. 10,95 долларов США
Раки Тейлор-
Обжаренная во фритюре скорлупа из теста, наполненная жареными
(импортными) шейками раков, покрытыми острым сливочным соусом.
$10,95
Cajun Pickles-
Тонко нарезанные маринованные огурцы с укропом, слегка обжаренные в кляре. подается с ранчо и болотным соусом. 6,95 долларов США
Устрицы на гриле — свежие луизианские устрицы
с панировочными сухарями, сыром пармезан и нашим масляно-чесночным маринадом. Подается с французским хлебом.
1/2 дюжины – 13,00 долларов США
целая дюжина – 23,00 долларов США
подается с ранчо $ 10,95
Cajun Swamp Lily-
Our version of the onion mum
served with swamp sauce $12.95
Fried Oyster —
Bun or 1/2 French — $15 whole French $25
Жареный краб в мягком панцире –
Булочка или 1/2 французская – 12 долл.0006 BUN или 1/2 французского- 8,95 долл. США целый французский- 12,95 долл.