Содержание
59 лучших рецептов помидоров черри для лета и не только
Обзор рецептов
Этот крошечный плод представляет собой концентрированный томатный пунш в небольшой упаковке — идеально подходит для осветления салатов, блюд из пасты и многого другого.
Авторы редакторов Epicurious
Капрезе с жареными помидорами черриФото Алекса Лау сезон. Если вам посчастливилось иметь собственный сад, к концу августа вы, вероятно, будете по колено в помидорах черри, что даст вам массу возможностей съесть их в салате Капрезе со свежим базиликом или просто так. с виноградной лозы, политый небольшим количеством оливкового масла и стружкой пармезана. Но даже после окончания лета наша любовь к помидорам черри не прекращается. (Да, томаты черри в горячем доме являются вполне приемлемой несезонной заменой своим ярким и сладким летним собратьям в большинстве рецептов, потому что они содержат меньше воды и менее склонны к мучнистости, чем более крупные сорта помидоров.
) Концентрированный томатный пунш упакован в крошечную упаковку, Помидоры черри бесконечно универсальны, они одинаково хороши как в салате с макаронами и гарнирами, так и в качестве основного блюда. На всякий случай, если вам нужно больше вдохновения для рецептов помидоров черри, у нас есть много идей ниже.
Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл
Паста с томатным соусом черри, приготовленным за 15 минут укусить для этого восхитительного рецепта помидоров черри.
Фото Челси Крейг, Food Styling Клэр Саффиц
Помидоры черри, приготовленные на медленном огне с кориандром и розмарином
Спелые помидоры черри облить большим количеством оливкового масла первого отжима и медленно обжарить до золотистого вкуса. Затем используйте его как соус для макарон, начинку для брускетты, добавку к зерновой тарелке, гарнир к яичнице-болтунье — мы могли бы продолжать и продолжать.
Фото Алекса Лау
Салат «Тропи-Кобб»
Нежные листья салата украшают сочная приправленная специями курица, спелые манго, мягкое авокадо и помидоры черри.
(В крайнем случае, вы также можете использовать виноградные помидоры.) Вкуса и текстуры так много, что едва ли нужна заправка: просто немного сока лайма, соли и оливкового масла, и ужин готов.Фото Челси Кайл, Food Styling Кейт Бакенс
Зелень на гриле и сыр на тосте
Выложите подгоревший сыр халлуми, овощи на гриле и помидоры черри на чесночный хлеб, чтобы почти мгновенно приготовить ужин на гриле. Нет хлеба? Нет проблем — смешайте все остальное и съешьте как салат.
(В крайнем случае, вы также можете использовать виноградные помидоры.) Вкуса и текстуры так много, что едва ли нужна заправка: просто немного сока лайма, соли и оливкового масла, и ужин готов.Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Оливии Мак Андерсон
Томатно-кокосовое карри с треской
Этот рецепт помидоров черри обогащен кокосовым кремом и украшен свежим базиликом и соком лайма.
Фото: Sohla El-Waylly, Food Styling: Sohla El-Waylly добавив их в томатный соус быстрого приготовления.
Фото Алекса Лау
Капрезе с жареными помидорами черри
Этот вариант классического летнего салата из помидоров и моцца хорошо работает и в зимние месяцы, но не ждите, пока температура упадет, чтобы попробовать его.
Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, стилист Эми Уилсон, фудстайл Ребекка Юркевич
Рисовая лапша al Pomodoro с маслом чили Вариант классической итальянской пасты с маслом чили и чили готовится всего за 20 минут.
Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
Летняя пицца с салями, цукини и помидорами
Это пицца. Это салат. Это… пицца с огромным салатом и свежей зеленью сверху. Кто может спорить? Более того, купленное в магазине тесто для пиццы позволяет приготовить этот семейный ужин менее чем за час.
Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон
Салат из помидоров, маринованных в орегано
Маринование нарезанных помидоров в соли, перце, оливковом масле и свежем орегано усиливает их вкус и выделяет богатый сок. Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы протереть его.
Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэтрин Сакс
Томатный пирог с крошкой из нута
Сочетание фисташек и нута добавляет протеина и насыщенного вкуса в этот обновленный вариант классического летнего пирога.
Не забудьте перед подачей посыпать свежемолотым черным перцем.Фото Эммы Фишман
Паста с помидорами черри
Сочные помидоры черри (используйте сорта семейной реликвии, если они у вас есть) раскрываются в теплом оливковом масле первого отжима, образуя роскошный шелковистый соус, который готовится за считанные минуты.
Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Кейт Шмидт
Рыбные пакетики с зеленым горошком, помидорами и маслом с травами презентация (и отлично готовит рыбу тоже). Здесь помидоры черри, зеленый горошек и масло со свежими травами прекрасно дополняют блюдо.
Не забудьте перед подачей посыпать свежемолотым черным перцем.Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
Запеканка из макарон с курицей и капустой
В этом блюде хрустящая начинка, и, к счастью, поверхность достаточно большая, чтобы каждый получил порцию с каждым ломтиком. Помидоры черри добавляют сладкой кислинки этой кремовой запеканке из макарон.
Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell
Мидии с чоризо и помидорами на тосте
Сохраните один зубчик чеснока, чтобы натереть его на жареном хлебе, который покрывают бульоном с мидиями, фасолью и помидорами за этот сытный ужин из ножа и вилки.
Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэтрин Сакс
Стейки из цветной капусты в пряной корочке с фасолью и помидорами
Толстые пластины цветной капусты в панировке — отличное постное основное блюдо. Салат из белой фасоли, зеленой фасоли и помидоров черри превращает это блюдо в сытное вегетарианское блюдо.
Фото Челси Кайл, оформление еды и реквизита Али Нарди
Рис с травами, помидорами и фетой
Этот красочный гарнир лучше всего подавать при комнатной температуре, а это значит, что вы можете приготовить его заранее.
Фото Челси Кайл, реквизит — Софи Странгио, фуд-стил — Оливия Мак Андерсон. который волшебным образом готовится для создания шелковистого соуса, не требующего слива.
Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл
Жареные креветки, цуккини и помидоры с фетой
Этот летний ужин в греческом стиле легко готовится с помощью корзины для гриля.
Фото Челси Кайл, стилист Беатрис Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон и слегка сладкий соус из петрушки и укропа.
Фото Челси Кайл, реквизит — Софи Странджио, фуд-стайлинг — Моника Пьерини
10-минутная сковорода с сосисками, помидорами черри и брокколи
Этот ужин на одной сковороде, наполненный помидорами черри и нежной брокколи, имеет приятный маслянистый соус. Подавайте его с хрустящим хлебом для мытья полов.
Фото Эда Андерсона
Лепешки Капрезе
Лучшие по сезону помидоры черри и свежая моцарелла превращают лепешки из домашнего или купленного в магазине теста для пиццы в освежающую вкусную летнюю закуску для большой компании или основное блюдо блюдо на двоих.
Фото Майкла Грейдона и Николь Хэрриотт, стилист Кален Камински, стилист Энди Барагани. (Мы предпочитаем рыбу с маслом от Ortiz, Agostino Recca и Merro, если вы можете их найти.) Соленая рыба прекрасно дополняет зеленую фасоль и помидоры в этом простом рецепте с помидорами черри.
Фото Алекса Лау
Салат из макарон с весенними овощами и помидорами
Жареные помидоры черри с имбирем, обжаренный на сковороде зеленый горошек и зеленый лук, а также большое количество свежего базилика и мяты делают этот легкий салат из макарон невероятно аппетитным.
Фото Peden + Munk
Жареный баклажан и хрустящая капуста с йогуртом
При обжаривании баклажанов на сильном огне мякоть становится очень нежной, а кожица слегка хрустящей. Свежие помидоры черри добавляют землистости и сладости, усиливая летний вкус этого вегетарианского блюда.
Фото Андерса Овергаарда
Жареный красный перец и помидоры черри с рикоттой
Красный перец и помидоры черри идеально сочетаются друг с другом, их фруктовая сладость дополняет друг друга. Сливочная рикотта с легкостью связывает их вместе.
Фото Алекса Лау
Сырная запеченная паста с цветной капустой
Никто никогда не обвинял макароны с сыром в неполноценности, но в этом запеченном блюде из макарон цветная капуста добавляет немного дополнительного веса, о котором вы даже не подозревали. отсутствующий. Помидоры черри придают пикантный цвет и аромат.
Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс
Кабачки «Лапша» с баклажанами и помидорами
Лапша будет? Лапша из цуккини иногда может получиться мягкой, однако в этом рецепте она остается твердой, но нежной и подается с обжаренными на сковороде баклажанами и помидорами черри.
Фото Джозефа Де Лео, реквизит Меган Хеджпет, фудстайл Лизы Джерноу0002 Все любят ретро, и все любят салатные чашки. С этим рецептом вы получите и то, и другое. Лодочки из салата Бибб наполнены тушеным крабом и увенчаны нарезанными помидорами черри и кубиками авокадо.
Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс B.L.T. Вы могли бы использовать помидоры семейной реликвии здесь, но помидоры черри добавляют дозу сладости, чтобы компенсировать соленое совершенство темпе.
Фото Алекса Лау, реквизит — Эми Уилсон, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич
Увядшая зелень в томатно-беконном бульоне
Хотя вы можете использовать любую зелень, которая вам нравится, смесь нежных и крепких — некоторые горькие и немного острого — придает наилучший баланс готовому блюду.
Фото Тары Донн, оформление еды и реквизита Али Нарди
Жареный томатный тост с козьим сыром и мятой
Козий сыр и помидоры черри всегда хорошо сочетаются.
В этом рецепте помидоры обжариваются с небольшим количеством кленового сиропа, что усиливает их сладость.
В этом рецепте помидоры обжариваются с небольшим количеством кленового сиропа, что усиливает их сладость.Фото Алекса Лау
Спагетти с помидорами и соусом песто из грецких орехов
Сладкие жареные помидоры черри добавляют в соус, а также смешивают со спагетти для этого ужина из пасты с насыщенным вкусом.
Фото Алекса Лау
Похлебка из морского черта и цветной капусты
Морской черт – твердая, не слишком рыбная рыба, которая идеально подходит для того, чтобы победить скептиков морепродуктов. В этом рецепте рыба встречается с крепкой цветной капустой в томатном бульоне, в котором используются консервированные помидоры черри.
Полента с рикоттой и шпинатом для медленного приготовления с салатом из помидоров
Полента часто используется в качестве основы с нейтральными углеводами для богатого соуса или тушеного мяса; здесь сливочная полента, обогащенная рикоттой и шпинатом, является центральным блюдом, с простым томатным салатом, выложенным сверху для свежести.
Яичница-глазунья — это здорово, но необязательно.
Яичница-глазунья — это здорово, но необязательно.Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, реквизит — Эми Уилсон, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич
Обертывания BLT с майонезом из хрена
Классические компоненты B.L.T. добавьте пикантный пикантный майонез с хреном — идеальную фольгу для спелых летних помидоров и соленого бекона.
Фото Лауры Мюррей
Салат «Капрезе»
Вот вкус лета, воплощенный в одном блюде. свежий моцц и базилик, а также глоток действительно хорошего оливкового масла первого отжима.
Фото Кристофера Тестани
Стручковая стручковая фасоль с томатно-миндальным соусом песто
Испанский ромеско обычно опирается на жареные, полноразмерные помидоры из-за их цвета и вкуса, но этот вдохновенный рифф превращается в сладкие помидоры черри, которые красиво дополнить обугленной зеленой фасолью.
Фото Ромуло Янеса
Помидоры черри, приправленные водкой, с перцем и солью
Бланшируйте пучок помидоров черри, удалив кожицу, а затем замаринуйте их в водке с приправами для ароматного гарнира к следующей «Кровавой Мэри» или просто как пьяный перекус на пикнике или коктейльной вечеринке.
Фото Кристины Холмс.
Паста с рыбой-меч и соусом из помидоров черри
Сладкий золотистый изюм и помидоры черри — элегантный, но простой соус для легкого 30-минутного ужина из пасты из морепродуктов.
Фото Кристофера Тестани
Хрустящие куриные котлеты с помидорами черри Panzanella
В этом простом рецепте не нужно посыпать мукой: кожа куриных котлет становится достаточно хрустящей сама по себе. Крутоны в панцанелле впитывают пьянящую смесь томатного сока черри, жидкости из маринованного лука и куриного жира, так что вы получаете взрыв вкуса в каждом кусочке.
Фото Peden + Munk, Ребекка Бартошески, Ребекка Бартошески, Фуд-стайл, Сью Ли
Картофельный салат с беконом и яйцами есть оба? Нарезанные помидоры черри добавляют неожиданные взрывы сладкой кислотности.
Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Энди Барагани
Мальфатти с панчеттой и помидорами черри
Мальфатти — буквально «плохо сделанные» — не так сложно придать форму, как вы думаете.
С этим крепким тестом для пельменей, похожим на клецки, очень легко работать.Фото Майкла Грэйдона и Николь Херриотт, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Энди Барагани
Зерновой салат с помидорами и огурцами
текстуру, которая помогает им впитывать повязку. Подрумянивание их сначала углубляет их вкус.
С этим крепким тестом для пельменей, похожим на клецки, очень легко работать.Фото Алекса Лау
Кладовая Паста
Как следует из названия, это блюдо из макарон в значительной степени зависит от того, что у вас, вероятно, уже есть под рукой, включая консервированные помидоры черри и банку пепперончини.
Фото Маркуса Нильссона
Салат из помидоров, лука и жареного лимона
Ломтики лимона варят и перемешивают с сахаром и шалфеем перед обжариванием, чтобы они стали такими сладкими и нежными, что вы можете есть как кожуру, так и мякоть.
Фото Gentl & Hyers
Спагетти с томатным соусом Sun Gold
Помидоры Sun Gold — это помидоры черри ярко-оранжевого цвета, из которых готовят уникальный соус для пасты.
Zach DeSart
Помидоры черри с хреном
В этой 5-минутной закуске выдолбленные помидоры черри наполнены майонезом с добавлением хрена.
фото Лизы Хаббард
Пицца с помидорами черри Маргарита
Помидоры черри обугливаются на сковороде, а затем добавляются в свежий соус для этой быстрой пиццы.
Линда Пульезе
пищевой стиль от Анны Хэмптон
реквизит от ABC HomeОбжаренный луфарь с обугленной кукурузой, теплый салат из помидоров рыбы.
Hirsheimer & Hamilton
Винегрет с помидорами черри
Этот летний соус винегрет, который добавляют к макаронам, подают с мясом на гриле или кладут ложкой на яйца, является одним из наших любимых рецептов помидоров черри.
Саймон Уилер
Жареные в меду помидоры черри
Возможно, это наш любимый способ насладиться томатами черри, выложенными на тостах с небольшим количеством морской соли.
