Салат «Селедка под шубой» — пошаговый рецепт с фото
Пошаговый рецепт с фото
Селедка под шубой, или просто «шуба», это самый популярный гость на столе, которому уже довольно много лет. Но, не смотря на свой возраст, он не утрачивает своих позиций и любим многими. За свое время существования классический рецепт «Селедки под шубой» уже наверно и не узнать, поэтому оставляем за собой право приблизиться к заветному блюду и постараемся приготовить максимально вкусно и красиво. Сейчас могут вестись споры по поводу первого слоя — это селедка или картофель? Вот здесь с уверенность заявляем, что это селедка! Даже из названия можно догадаться, всё что сверху селедки — шуба, и картофель в том числе. А вот яблоко в салате не принципиально, это дело вкуса. Ниже расписан наш любимый, проверенный годами рецепт «Селедки под шубой», поэтому с удовольствием делимся с читателями. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- Селедка 300 гр
- Свекла 300 гр
- Морковь 200 гр
- Картофель 200 гр
- Яйцо 3 шт
- Лук 150 гр
- Яблоко 100 гр
- Майонез 150 гр
- Соль, перец по вкусу
Меры веса продуктов
- Для начала необходимо отварить все овощи и яйца.
Картофель лучше отваривать в мундире, затем остудить и очистить. - Затем на широкое блюдо выкладывать слои в указанной последовательности. Первым слоем выложить кусочки мелко нарезанной сельди уже без кости.
- На сельдь выложить измельченный лук. По желанию лук можно ошпарить кипятком, чтобы он стал мягче на вкус.
- Картофель натереть на крупной терке и выложить следующим слоем. Немного посолить и поперчить.
- Слой из картофеля обильно смазать майонезом.
- Следующим слоем выложить натертое на крупной терке яйцо. Один желток можно оставить для украшения салата. Немного посолить.
- Яичный слой также необходимо промазать майонезом.
- На крупной терке натереть отварную морковь, равномерно разложить следующим слоем.
- Морковь смазать майонезом.
- Затем по желанию добавить слой из тертого яблока. Яблоко предварительно очистить от кожуры и семян.
- Слой из яблока слегка смазать майонезом.
- Последним слоем будет вареная свекла.
Картофель лучше отваривать в мундире, затем остудить и очистить.