Салат с крабовыми палочками с капустой и яйцом: Крабовый салат с капустой, кукурузой и яйцами

Содержание

Рецепт яичных рулетиков из крабов — Food.com

«Это хороший рецепт яичных рулетиков, если вы любите крабов!»

Скачать

фото К9

Через:: 40 минут
Ингредиенты:: 14
Выходы:: 8 яичных рулетиков
Порции:: 4

ингредиенты

1
зубчик чеснока, измельченный
1
ложка растительного масла
1
чашка бок-чой или 1 чашка соевого соуса, тертого
¹ ⁄ ₂ чашки стручков снежного горошка, нарезанных
¹ ⁄ ₄ чашка нарезанного водяного ореха
¹ ⁄ ₂ стакан ростков фасоли
¹ ⁄ ₄ чашки нарезанного зеленого лука
1 ¹ ⁄ ₂ чашки крабового мяса в хлопьях или 1 1/2 чашки имитации крабового мяса
1
яйцо, хорошо взбитое
2
ложки темного соевого соуса
¹ ⁄ ₂ чайная ложка черного перца
¹ ⁄ ₂ стакан хлопьев красного перца
8
обертывания яичного рулета
2
стакана растительного масла (для жарки)

направления

В большой емкости на среднем огне обжарить измельченный чеснок в 1 ч. л.
масла.
Быстро добавьте капусту, стручки гороха, водяные орехи и лук.
Жарить, помешивая, 4 минуты.
Добавьте краба, яйцо, соевый соус и перец.
Хорошо перемешать.
Добавьте хлопья перца, если используете.
Снимите с огня и дайте постоять 10 минут — вы хотите иметь возможность обращаться с ним, не обжигая пальцы.
Нагрейте масло в толстостенной сковороде на среднем огне.
Разложите обертки и равномерно распределите смесь.
Конверт в виде обертки.
Пример: Вам нужны 4 точки обертки вверх, вниз, вправо и влево.
В нижней точке поместите смесь и сформируйте мини-бревно.
сложите дно вверх и над бревном.
Сложите стороны.
Смочите верх водой и начните сворачивать яичный рулет снизу до полного заворачивания.
В горячем масле обжаривайте по 4 штуки за раз, переворачивая и готовя до равномерного золотисто-коричневого цвета.
Повторить.
Подавайте с жареными овощами и соусом для макания.

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти больше рецептов

Капустный суп с яичными каплями — дай мне духовку

Перейти к рецепту

44 комментария »

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Этот рецепт супа с яичными каплями из капусты очень легко приготовить всего за 20 минут.

В детстве любимый соседний китайский ресторан нашей семьи то и дело предлагал два разных вида супа с яичными лепестками в своем меню — классический суп с яичными лепешками и их фирменный 9. 0155 капуста суп с яичными каплями. Вы никогда не знали, какая версия будет появляться в вашей тарелке каждый раз, когда вы заказывали яичный суп.

Но день щей был моим самым любимым. ♡♡♡

Знаю, сочетание ингредиентов звучит немного странно. И разные наши друзья, которые на протяжении многих лет приходили на наши субботние свидания по китайскому обеду, определенно смотрели на свои суповые тарелки с оттенком подозрения, когда они приходили полные капусты. Но я говорю вам, каждый человек, которого мы знакомили с этим капустным супом с яичными лепестками на протяжении многих лет, в конечном итоге был абсолютно нравится. Настолько, что наша маленькая местная забегаловка прославилась на весь город только благодаря этому супу. Это было легендарно!

К сожалению, этот любимый семейный ресторан был вынужден закрыть свои двери более десяти лет назад, после того как через дорогу открылся большой плохой сетевой буфет. (Все еще грустно об этом спустя десятилетие — это была такая потеря для моего родного города. ) С тех пор я пытаюсь понять, как воссоздать этот знаменитый суп из капусты и яиц здесь, дома. И хотя в моей голове ни одна версия никогда не будет точно такой же, как оригинал, я, наконец, наткнулся на рецепт, который, как мне кажется, отражает магию этого уютного, успокаивающего щи из моего детства.

Итак, вот он — мой любимый суп из капусты и яиц! Он сделан из целого кочана полезной для вас капусты Напа, которая готовится до тех пор, пока не станет супермягкой и нежной и идеально сочетается со всеми этими красивыми яичными лентами. Его уютный бульон слегка приправлен чесноком, имбирем и обжаренным кунжутным маслом. Его легко приготовить на плите всего за 20 минут, он не содержит глютена и является вегетарианским. Он прекрасно работает в качестве гарнира к жареному рису или вашему любимому картофелю фри, или вы можете делать то же, что и я, и просто наслаждаться огромной тарелкой в качестве полезного основного блюда. И самое главное, это так, так, так хорошо.

Проще говоря, этот суп — один из тех ностальгических рецептов, которые меня очень радуют. Так что надеемся, что вам это тоже понравится!

Капустный суп с яйцом Ингредиенты:

Чтобы приготовить капустный суп с яичными лепестками по этому рецепту, вам понадобится:

Лук и чеснок: Мы будем обжаривать до мягкости, чтобы сформировать основу для нашего бульона.
Овощной бульон: Или куриный бульон, как вам больше нравится.
Капуста пекинская: На фото выше (вычурная капуста!), которую вы можете найти на азиатском рынке, если ее нет в вашем обычном продуктовом магазине.
Молотый имбирь: Обычно я беру молотый имбирь, так как он быстрый и простой в использовании. Но вы можете полностью заменить свежий имбирь, если хотите.
Белый перец: Вкус которого мне нравится в этом супе. Если вы никогда раньше не готовили с белым перцем, обратите внимание, что он значительно более эффективен, чем черный перец, поэтому я рекомендую начинать с небольшого количества, а затем добавлять больше по вкусу. Тем не менее, если у вас нет под рукой белого перца, вы также можете заменить его черным перцем.
Яйца: , которые мы будем взбивать и добавлять в суп, чтобы получились красивые яичные ленты.
Жареное кунжутное масло: Которое мы будем использовать в качестве финишного масла для ароматизации бульона.
Дополнительные начинки: И, наконец, я рекомендую немного тонко нарезанного зеленого лука для украшения!

Полное количество ингредиентов и указания указаны в блоке рецептов ниже.

Как приготовить капустный суп с яичными каплями:

Чтобы приготовить яичный суп с пекинской капустой, просто…

Обжарить лук и чеснок. Обжарить в небольшом количестве масла до мягкости.
Добавить капусту и ингредиенты для бульона. Добавьте в бульон нарезанную капусту, молотый имбирь, белый перец и продолжайте варить, пока суп не закипит.
Варить на медленном огне. Накройте крышкой и тушите около 10 минут или пока капуста не станет мягкой.
Сделайте ленты для яиц. Теперь самое интересное! Пока суп все еще кипит, одной рукой непрерывно перемешивайте суп, создавая «водоворот», а другой рукой медленно вливайте взбитые яйца. Яйца мгновенно сварятся в горячем бульоне, образуя красивые яичные ленты.
Сезон. Добавить кунжутное масло до полного смешивания, затем попробовать и приправить по мере необходимости.
Сервировка. Подавать теплыми, при желании посыпав зеленым луком.

Возможные варианты:

Хотите немного разнообразить этот суп? Не стесняйтесь:

Добавьте бок-чой: В нашем любимом ресторане также иногда добавляют нарезанную детскую бок-чой, что я тоже люблю делать и очень рекомендую, если у вас есть что-нибудь под рукой.
Добавить мясо: Этот суп также будет вкусным, если добавить немного свинины или курицы, если вы хотите добавить немного белка.
Сделайте его острым: Если вы хотите сделать суп более пикантным, вы можете увеличить количество белого перца. Или не стесняйтесь также добавить немного чесночного соуса чили или шрирача, чтобы добавить дополнительный аромат чили.

Больше рецептов щей:

Ищете другие рецепты вкусных щей? Вот несколько моих любимых:

Суп из капусты, сосисок и картофеля
Острый вегетарианский капустный суп
Суп с ветчиной и капустой
Суп с яичным рулетом

Распечатать

Капустный яичный суп

★★★★★
4.9 из 21 отзыва

Автор: Али
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Выход: 6-8 порций 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Этот рецепт супа с яичными каплями из капусты очень легко приготовить всего за 20 минут.

1 столовая ложка оливкового масла
1 небольшая белая луковица, очищенная и нарезанная кубиками
3 зубчика чеснока, измельчить
8 чашек овощного (или куриного) бульона
1 небольшой кочан пекинской капусты, крупно нарезанный
1 чайная ложка молотого имбиря
1/4 чайной ложки белого перца
3 взбитых яйца
2 чайные ложки поджаренного кунжутного масла
дополнительная начинка: тонко нарезанный зеленый лук

Обжарить лук и чеснок. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и жарить 5 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, периодически помешивая, до появления аромата.
Добавить капусту и ингредиенты для бульона. Добавьте в бульон нарезанную капусту, молотый имбирь, белый перец и перемешайте. Продолжайте готовить, пока смесь не закипит.
Варить на медленном огне. Уменьшите огонь до среднего, чтобы поддерживать кипение. Накройте крышкой и тушите 10 минут, пока капуста полностью не размякнет.
Сделайте ленты для яиц. Снимите крышку. Затем, пока суп все еще кипит, одной рукой непрерывно перемешивайте суп, создавая «водоворот», а другой рукой медленно вливайте взбитые яйца. Яйца мгновенно сварятся в горячем бульоне, образуя красивые яичные ленты.
Сезон. Вмешайте кунжутное масло до полного смешивания. Затем попробуйте суп на вкус и приправьте солью по мере необходимости, а также дополнительным количеством кунжутного масла, белого перца или имбиря, которые, по вашему мнению, могут понадобиться.