Салат с крабовыми палочками и яблоком кукурузой: Салат с крабовыми палочками и яблоком — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Оля Виканова .

Содержание

Салат с яблоком, кукурузой и плавленым сыром. Пошаговый рецепт с фото

Хоть яблоки и относится к фруктам, это не мешает им участвовать в рецептуре не только десертных (фруктовых), но и в овощных, мясных и рыбных салатах. Кстати, яблоки в салатах используются не только нашей традиционной кухне, но и во многих других популярных кухнях. К примеру, в Австрии это известный «Вальдорфский» салат, в Италии — салата из артишоков с яблоками, во Франции — салат с зелеными яблоками, сыром бри и устрицами.

Яблоки можно добавлять в салаты с курицей, сыром, говядиной, грибами, копченой и соленой рыбой, крабовыми палочками. Этот рецепт салата, который я хочу вам предложить, родился совсем неожиданно из продуктов, которые были в холодильнике. Результат приятно обрадовал.

Салат с яблоком, кукурузой и плавленым сыром по вкусу мне почему-то напоминает салат с крабовыми палочками, хотя никаких крабовых палочек в нем нет. Конечно же, можно их добавить, вкус салата станет тогда еще вкуснее. Сочный с легкой кислинкой салат отлично подойдет в качестве дополнения к сытному гарниру. Готовится он очень быстро, поэтому этот рецепт может выручить в том случае, если неожиданно пришли гости, а угостить их нечем. В салате используется майонез, если заменить его низкокалорийным йогуртом, то получится не только витаминный, но и диетический салат.

Перед подачей его можно украсить на свое усмотрение. Я попробовала сделать небольшое украшение из полосок болгарского перца. Приятного вам аппетита. Если вам понравился этот салатик, то обязательно придется по вкусу и салат с крабовыми палочками, ананасами и сыром, приготовить который можно также просто и быстро.

Размер изображения
Блок
точек на дюйм
Результат:

Салат из яблок и кукурузы, состоящий всего из нескольких ингредиентов, является одним из тех вкусных рецептов, которые обеспечат вам большую отдачу от затраченных средств! Его часто подавали с картофельным салатом и курицей на воскресный ужин!

Что я могу сказать, чтобы побудить вас приготовить этот салат из яблок и кукурузы? Давайте посмотрим — это дешево, это просто, это вкусно, это быстро, и это будет ваш любимый салат, как только вы его попробуете! Честно говоря, трудно описать вкусовое сочетание кукурузы и яблок. Это, конечно, не обычное сочетание, но оно работает так хорошо!

Не могу сказать, откуда взялся этот салат, но могу сказать, что это очень популярный гарнир на Ньюфаундленде. Моя мама часто готовила этот салат, но не так часто, как другие мамы. На самом деле, держу пари, что она делала это не чаще четырех раз в год.

Моя мама всегда делала свой вариант с очищенными яблоками, нарезанными кубиками. Но я люблю оставлять кожуру. Я думаю, что это просто добавляет больше текстуры, и это также более красочно. Также мама всегда использовала консервированную кукурузу. Вы можете использовать консервированную кукурузу, только не забудьте ее хорошо слить. Или вы можете использовать свежую или замороженную кукурузу. Просто сначала приготовьте его, а затем дайте полностью остыть перед приготовлением салата.

В некоторых очень традиционных домах Ньюфаундленда салат из яблок и кукурузы готовят почти каждую субботу и едят в воскресенье. Обычно он подается к традиционному ньюфаундлендскому холодному ужину . Я уже немного говорил о «Холодной тарелке», но еще не опубликовал полностью еду здесь, в «Кухне лорда Байрона». Видите ли, холодная тарелка — это еда, состоящая из шести-восьми отдельных рецептов.

Всегда есть главное, например индейка – в основном для особых случаев – или курица . Некоторые семьи предпочитают есть с ним жаркое из говядины. Затем к нему обычно добавляют макароны или салат из макарон, а также салат из капусты.

На мой взгляд, это совсем не холодная тарелка, если только ее не подают с тремя разными видами картофельного салата. Ранее я публиковал все три традиционных картофельных салата здесь, в «Кухне лорда Байрона». Вот Картофельный салат с горчицей , Салат из свеклы и картофеля , и мой личный фаворит Салат из белого (или овощного) картофеля .

Большую часть времени там также был салат с желе, но я бы не стал его есть, поэтому на моей тарелке всегда не было ничего, приготовленного с желе. Но иногда было несколько листьев салата айсберг и ломтик помидора. Прямо поверх него лежал ломтик черной лесной ветчины, свернутый в рулет и нанизанный на зубочистку.

Разве все это не звучит аппетитно и красочно? Салат из яблок и кукурузы всегда был частью нашего холодного ужина по особым случаям, которые всегда и без исключения включали Рождество, Новый год, День Благодарения и Пасху. Это были дни большой еды в 19Ньюфаундленд 80-х и 1990-х годов.

Теперь вам не нужен особый ужин, чтобы насладиться этим салатом из яблок и кукурузы. Прекрасно подается холодным прямо из холодильника с жареным цыпленком . Думайте об этом салате как о блюде, которое вы бы подавали в любом случае, если бы это был салат из капусты или картофельный салат. Как большой летний пикник или барбекю!

Решите, какую кукурузу вы собираетесь использовать. Если вы используете свежую кукурузу, приготовьте ее как обычно. Дайте ему остыть и срежьте с початка. В случае замороженной кукурузы добавьте кукурузу в кипящую воду и бланшируйте ее в течение 2-3 минут. Вытащите его из кипящей воды и охладите в ледяной бане. Все это более подробно объясняется ниже. Консервированная кукуруза является традиционным способом. Вам понадобится пять чашек кукурузы, что составляет примерно 4 банки кукурузы. Хорошо слейте кукурузу, но не промывайте.

Затем нарежьте яблоки кубиками в полдюйма. Если хотите, можете снять кожицу, но я предпочитаю, чтобы она оставалась. Он не только добавляет текстуру, но и добавляет цвет. Положите яблоки в миску и сразу же добавьте лимонный сок. Хорошо перемешайте кусочки яблок, чтобы каждый из них был покрыт лимонным соком. Это предотвратит потемнение.

Добавьте в миску с яблоками охлажденную кукурузу, майонез, соль, молотый черный перец и петрушку. (Если вы любите более сладкий салат, добавьте сахар. Традиционно этот салат всегда готовят с небольшим количеством сахара.) Хорошо перемешайте, чтобы он покрылся. Переложите салат в пищевой контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Охладите в течение как минимум 2 часов перед подачей на стол. Этот салат можно приготовить за день. Хорошо перемешайте перед подачей на стол.

Из-за того, что кукуруза и яблоки сладкие, я не добавляю сахар в свой салат из яблок и кукурузы. Помню, мама часто готовила этот салат и всегда добавляла в смесь столовую ложку сахара. Никогда не было слишком сладко и всегда вкусно. Однако сейчас я нахожу его слишком сладким на мой вкус, поэтому полностью исключаю сахар.

Кукуруза сладкая, поэтому я также люблю использовать не сладкое, а слегка терпкое яблоко. Они оба хорошо сбалансированы, особенно со сливочным и соленым майонезом. Слишком терпкое яблоко, как у Гренни Смит, просто слишком кислое. Если бы я использовал яблоко Гренни Смит, я бы обязательно добавил столовую ложку сахара!

В качестве информации для сведения или публичного объявления позвольте мне познакомить вас, домашнего повара, с термином бланширование. Вопреки распространенному мнению, бланширование не описывает процесс исполнения роли Бланш в «Золотых девушках». Нет, неважно, как сильно вы хотите быть ею и ищите любой предлог, чтобы принять ее образ, в кулинарном мире побледнение не относится к принятию южного акцента, вызывающей одежде, распущенным нравам или использованию своей сексуальности для получения удовольствия. что вы хотите.

Бланширование — это процесс приготовления, при котором продукты, обычно фрукты или овощи, погружают в кипящую воду и оставляют для частичного приготовления всего на одну или две минуты. По сути, бланшируя овощ, вы делаете это, чтобы частично приготовить его, удалить любой резкий вкус или запах, например, в капусте или луке, а также оживить овощ и вернуть ему его яркий, яркий цвет.

Доведите воду до кипения, добавьте овощи и опустите их в воду. Через минуту или две достаньте овощи и сразу же опустите их в большую миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. На самом деле, чем холоднее вода, тем лучше результат. Наполните большую миску наполовину водой, а затем добавьте лед. Когда вы добавляете бланшированные овощи в миску с водой, в идеале там все еще должен плавать лед. Это ледяная баня, которую готовят до того, как вы добавите овощи в кипящую воду.

Салат из яблок и кукурузы, состоящий всего из нескольких ингредиентов, является одним из тех замечательных вкусных рецептов, которые обеспечат вам большую отдачу от затраченных средств. ! Его часто подавали с картофельным салатом и курицей на воскресный ужин!

Салат с яблоком, кукурузой и плавленым сыром. Пошаговый рецепт с фото

Салат с яблоком, кукурузой и сыром – рецепт

Салат с яблоком, кукурузой и сыром. Фото

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

«Салат фруктовый микс с крабом…» от topntp

Салат фруктовый микс с крабовыми палочками (яблоко, кукуруза, папайя,.

Теги

Популярные снимки того же фотографа

Салат из яблок и кукурузы — Кухня лорда Байрона

САЛАТ С ЯБЛОКАМИ И КУКУРУЗОЙ

Создайте свою собственную онлайн-коробку с рецептами!

ХОЛОДНАЯ ТАРЕЛКА

И ДЛЯ КАЖДОГО ОСОБОГО СЛУЧАЯ!

ИНГРЕДИЕНТЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С ЯБЛОКАМИ И КУКУРУЗОЙ

ЛУЧШИЕ ЯБЛОКИ ДЛЯ ЭТОГО САЛАТА

ЧТО ТАКОЕ БЛАНШИРОВАНИЕ?

Вам нравится этот рецепт?

Салат из яблок и кукурузы