Салат с крабовыми палочками и капустой и горошком: Крабовый салат с капустой и горошком

Cалат из свежей капусты, моркови с зеленым горошком

  Салат – это незаменимая закуска в каждом доме на праздничном столе, а в России, у нас, праздник каждый день. Салаты могут быть сложные, простые, приготовленные на скорую руку. Главное чтобы все ингредиенты гармонично сочетались между собой.

  Салаты можно распределить на несколько категорий: это сезонные салаты, повседневные, праздничные, овощные, фруктовые. Особняком стоят – новогодние салаты.

  Они могут быть с рыбой, с мясом, с сыром, с грибами (такие особенно получаются сытными и калорийными и пользуются большой популярностью у мужчин).

  Мы, женщины, предпочитаем салаты в сочетании с чем-нибудь сладеньким, а любительницы посидеть на диетах привыкли к лёгким овощным салатикам.

 Салат на скорую руку отличное решение в ситуации, когда неожиданно нагрянули гости.

 Из белокочанной капусты можно приготовить нескончаемое количество салатов.

 В летнее время мы используем свежие овощи: огурцы, помидоры, всевозможную зелень.

 В зимнее время салат из капусты идеально дополняют морковь, зелёный горошек, консервированная кукуруза или квашеные огурцы. Список может быть бесконечным.

 Самое главное в таком салате – это кладезь витаминов.

 Для приготовления салата из капусты зимой понадобится:

1. Капуста белокочанная – ¼ часть головки.

2. Морковь – 1 штука.

3. Лук репчатый – 1 головка.

4. Горошек консервированный – 1 банка.

5. Соль – по вкусу.

6. Сахар – ½ чайной ложки.

7. Масло подсолнечное – 2 – 3 столовые ложки.

8. Уксус – 1 – 2 столовые ложки.

Займёмся приготовлением витаминного салата из свежей капусты, моркови и зелёного горошка.

 Капусту шинкуем соломкой. Морковь чистим и натираем на крупной тёрке. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

 Вскрываем баночку зелёного горошка, сливаем сок.

 В удобную для Вас ёмкость помещаем капусту, морковь, лук, солим по вкусу, добавляем сахар 1/2 чайной ложки и перетираем руками капусту с овощами, для того чтобы они стали мягче и нежнее.

 Затем добавляем зелёный горошек, масло, уксус и всё тщательно перемешиваем.

 Салат из капусты с морковью и зелёным горошком готов.

 У меня моркови вышло немного больше, чем я предполагала, но поверьте мне – вкусовые качества салата от этого не пострадали.

 Перекладываем наш салат в салатник и можно подавать на стол.

 Приятного аппетита!

Ещё рецепты очень вкусных и полезных салатов:

• Салат с крабовыми палочками и кукурузой  Как альтернатива, всенародному салату «Оливье», к нам пришёл салат с крабовыми палочками и…

  Подробнее

•   Салат с курицей, жареными грибами и сыром  Салат с грибами, сытный, представляющий слоёный пирог, предназначенный для торжеств…

  Подробнее

• Салат из черемши с яйцом  Черемша – самый ранний, весенний источник витаминов, который появляется в полях нашей страны после…

  Подробнее

• 
  Весенний салат с капустой, редиской и огурцом
   Как же я люблю раннюю весну.

  Подробнее

• Салат с помидорами, огурцами и зеленью  Огурцы, помидоры и зелень – самые популярные овощи для приготовления классического варианта салата.…

  Подробнее

• 
  Салат с маринованными грибами, куриной грудкой и свежими огурцами
   Маринованные грибочки всегда пользуются большой популярностью на праздничном столе.

  Подробнее

• Морковь по-корейски.

• Салат из моркови с чесноком и майонезом.

Самые популярные статьи сайта, смотрите на канале «Дзен»

Салат с горошком — рецепты с яйцом, капустой, курицей, кукурузой

И в праздники, и в будни салат с горошком найдет свое достойное место и станет вкусной самостоятельной закуской, или питательным, полезным гарниром к блюдам из мяса, рыбы. Высокая сочетаемость продукта с другими ингредиентами позволяет смело экспериментировать с рецептами в поисках оптимального кулинарного решения.

Если заранее позаботиться о наличии необходимых продуктов, сделать быстрый салат с горошком удастся за считанные минуты.

1. Особенно просто и быстро готовятся салаты с консервированным горошком, рецепты которых пестрят разнообразием идей сочетания компонентов. Дополнением к овощной консерве могут быть свежие, отваренные или консервированные овощи, яйца, мясо, копчености, грибы, рыба или морепродукты.
2. Помимо консервированного горошка в салаты добавляют и отваренный в воде или на пару. Для варки используют свежие или замороженные молодые зеленые горошины.
3. Заправляют салат с горшком зачастую майонезом, но ничто не мешает заменить соус сметаной, натуральным йогуртом или растительным маслом, снизив тем самым калорийность блюда и обеспечив его максимальную пользу.

Салат с зеленым горошком и яйцом

Элементарно без лишних хлопот готовится вкусный салат с зеленым горошком и отваренными яйцами. Состав здесь дополнен нарезанным репчатым луком, который для деликатности и пикантности вкуса можно предварительно замариновать с уксусом и сахаром, или заменить компонент мелко нарезанными зелеными перьями.

Ингредиенты:

• яйца – 2-3 шт.;
• зеленый молодой горошек – 400 г;
• репчатый лук – 0,5 шт.;
• маринованный сладкий перец – 100 г;
• соль, перец, майонез.

Приготовление

1. Молодой зеленый горошек отваривают в течение 5 мин., откидывают на сито, остужают.
2. Отваривают, очищают и нарезают яйца.
3. Шинкуют репчатый лук.
4. Соединяют составляющие с нарезанным маринованным перцем, майонезом, добавив соль и перец.
5. Перемешивают салат с горошком и яйцом и подают к столу.

Салат с капустой и горошком

Сытным, в меру пикантным получается салат с консервированным зеленым горошком и квашеной капустой. Состав здесь дополняют отваренным картофелем и морковью, а для легкой остринки добавляют репчатый салатный лук. Весенний и летний вариант закуски можно сделать с молодой капустой и свежим огурцом, заменив репчатый лук зеленым.

Ингредиенты:

• капуста квашеная – 250 г;
• консервированный горошек – 250 г;
• картофель – 400 г;
• морковь – 300 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль, перец, майонез или растительное масло.

Приготовление

1. Отваривают картофель и морковь, очищают, нарезают кубиками или брусочками.
2. Добавляют горошек, квашеную капусту и нарезанную луковицу.
3. Подсаливают салат с квашеной капустой и горошком, перчат, заправляют майонезом или маслом, перемешивают.

Салат с курицей и горошком

Интересным по вкусу и питательным удается салат с курицей и зеленым горошком. В основе может быть мякоть с отваренных окорочков, грудка птицы или копченое филе, нарезанное кубиками. Слои допустимо располагать на свое усмотрение или просто смешать все подготовленные ингредиенты с майонезом перед подачей.

Ингредиенты:

• курица – 300 г;
• консервированный горошек – 1 банка;
• яйца – 4 шт.;
• огурцы соленые – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• сыр – 100 г;
• соль, перец, майонез.

Приготовление

1. Отваривают курицу, нарезают.
2. Шинкуют отваренные яйца, чеснок, соленые огурцы, натирают сыр.
3. В форму или салатник укладывают слоями, промазывая каждый майонезом, горошек, желтки, чеснок, белки, курицу, сыр и огурцы.
4. Оставляют салат с горошком для пропитки, украшают и подают.

Салат с горошком и кукурузой – рецепт

Изначально может показаться, что салат с консервированным горошком и кукурузой готовится из несочетаемых продуктов, но после первой же пробы все сомнения отпадают, а закуска приносит незабываемое гастрономическое удовольствие. Перед подачей блюдо можно посыпать нарубленным зеленым луком или дополнить свежим укропом.

Ингредиенты:

• консервированная кукуруза – 3 ст. ложки;
• консервированный горошек – 2-3 ст. ложки;
• ветчина или колбаса – 250 г;
• огурцы соленые – 2 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• зеленый лук;
• соль, перец, майонез.

Приготовление

1. Нарезают соломкой соленые огурцы, колбасу.
2. Перетирают на терке свежий огурец и морковь.
3. Добавляют в салат консервированный горошек и кукурузу, заправляют блюдо майонезом, добавив по вкусу соль и перец.
4. Перемешивают салат с кукурузой и горошком, подают, посыпав измельченным зеленым луком.

Зимний салат с колбасой и горошком

Нехитрый состав может стать залогом получения весьма впечатляющей по характеристикам закуски. Салат с горошком и колбасой получится вкусным и аппетитным как со свежими огурцами, так и с маринованными. Для разнообразия и обогащения вкусовой палитры и питательности можно добавлять в блюдо отваренный картофель, морковь, маринованный лук или чеснок.

Ингредиенты:

• консервированный горошек – 200 г;
• колбаса – 200 г;
• огурец свежий – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• соль, перец, зелень, майонез.

Приготовление

1. Отваривают яйца, очищают, нарезают кубиками или соломкой.
2. Тем же манером шинкуют колбасу и свежие огурцы.
3. Добавляют к подготовленным ингредиентам горошек, майонез, соль и перец, перемешивают.
4. При подаче украшают закуску зеленью.

Салат с крабовыми палочками и горошком

Необычной, но не менее вкусной интерпретацией крабовой закуски является салат с крабовыми палочками и зеленым горошком. Репчатый лук в составе можно заменить зелеными нарезанными стеблями, а при желании не просто запарить для смягчения вкуса кипятком, но и замариновать с уксусом или лимонным соком.

Ингредиенты:

• консервированный горошек – 1 банка;
• крабовые палочки – 300 г;
• огурец свежий – 1 шт.;
• огурец маринованный – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• яблоко – 0,5 шт.;
• репчатый лук – 0,5 шт.;
• соль, перец, петрушка, майонез.

Приготовление

1. Лук нарезают, запаривают кипятком на несколько минут, сливают на дуршлаг, немного отжимают.
2. Нарезают соломкой свежий и маринованный огурец.
3. Точно так же измельчают крабовые палочки.
4. Соединяют в салатнике подготовленные ингредиенты, горошек с натертым яблоком и яйцами.
5. Заправляют закуску майонезом, солью и перцем, хорошо перемешивают и подают с зеленью.

Салат с селедкой и зеленым горошком

Готовить салат рыбный с горошком можно с сельдью или использовать для закуски филе скумбрии, лосося. При добавлении сладкого красного лука его можно предварительно не мариновать или вовсе заменить репчатый сорт нарезанными зелеными перьями. Применение для заправки растительного масла обеспечивает легкость блюда и гармоничный его вкус.

Ингредиенты:

• консервированный горошек – 1 банка;
• филе сельди – 400 г;
• картофель – 3 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• вода – 100 мл;
• сахар – 4 ч. ложки;
• уксус яблочный – 5 ст. ложек;
• соль, перец, растительное масло, укроп.

Приготовление

1. Шинкуют полукольцами репчатый лук.
2. В воде растворяют сахар, уксус, заливают маринадом луковую нарезку на 10 мин.
3. Отваренный в мундире и очищенный картофель нарезают кубиками.
4. Измельчают филе сельди, соединяют с картофелем, луком, укропом и горошком.
5. Заправляют салат из селедки с горошком растительным маслом и подают к столу.

Салат со шпротами и зеленым горошком

Бюджетный и простой салат с зеленым горошком и шпротами – универсальный вариант закуски для подачи по любому поводу. Для праздничного стола закуску следует уложить на блюдо при помощи формовочного кольца и украсить веточками укропа и измельченным зеленым луком. Ярким штрихом может стать вареная морковь, используемая для декора или добавленная в салат.

Ингредиенты:

• консервированный горошек – 5 ст. ложек;
• шпроты – 1 банка;
• картофель – 2 шт.;
• лук зеленый – 2 стебля;
• яйца – 2 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• плавленный сыр – 100 г;
• соль, перец, майонез, укроп.

Приготовление

1. Нарезают кубиками отваренный картофель, яйца, соломкой огурец.
2. Добавляют шпроты, удалив хребетную кость, натертый сыр, измельченный зеленый лук и укроп.
3. Заправляют салат майонезом, подсаливают, перчат, перемешивают.

Салат с кальмарами и горошком

Невзирая на лаконичный набор необходимых ингредиентов салат с кальмарами и зеленым горошком получается невероятно вкусным, питательным и аппетитным. Его можно подать в будни или к праздничному столу, переложив в красивые порционные креманки или на общую тарелку при помощи разъемной формы. Главное условие – не переварить и правильно подготовить кальмары.

Ингредиенты:

• консервированный горошек – 5 ст. ложек;
• кальмары – 3 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• соль, перец, майонез.

Приготовление

1. Кальмары заливают на 30 сек. кипятком, очищают.
2. Еще дважды заливают тушки кипящей водой и оставляют каждый раз на 1 мин.
3. Нарезают обсушенные остывшие кальмары соломкой, смешивают с измельченными отваренными яйцами, чесноком и горошком.
4. Добавляют майонез, соль, перец, перемешивают.

Салат с тунцом и горошком

Быстрым вариантом закуски на скорую руку является салат с рыбными консервами и зеленым горошком. В данном случае базовый компонент сочетают с нежным мясом тунца, вместо которого можно добавить горбушу, лосось или бюджетные сардины в своем соку. Для яркой остринки и пикантности вместо зеленого лука вмешивают маринованный репчатый.

Ингредиенты:

• консервированный горошек – 4 ст. ложки;
• тунец – 1 банка;
• лук зеленый – 2 стебля;
• яйца – 2 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• соль, перец, майонез, зелень.

Приготовление

1. Отваривают яйца, нарезают кубиками.
2. Измельчают зеленый лук, огурец, соединяют с яйцами, горошком и рыбной консервой.
3. Добавляют в салат майонез, по вкусу соль и перец, перемешивают.
4. При подаче посыпают закуску укропом.

Салат с грибами и горошком

Популярен среди постящихся и вегетарианцев простой салат с горошком и грибами находит свое применение и в обычном меню, внося в рацион небанальное разнообразие. Для закуски подойдут как доступные круглый год шампиньоны, вешенки, так и благородные лесные грибочки. Последние перед обжариванием следует предварительно отварить.

Ингредиенты:

• консервированный горошек – 200 г;
• грибы – 600 г;
• репчатый лук – 2 шт. ;
• морковь – 2 шт.;
• масло растительное – 5 ст. ложек;
• соль, перец, майонез, зелень.

Приготовление

1. Обжаривают на масле по отдельности нарезанный лук с морковью и грибы.
2. Соединяют луково-морковную и грибную поджарку с горошком, майонезом.
3. Подсаливают салат, перчат, сдабривают зеленью, перемешивают.

Салат с морской капустой и горошком

Следующий вариант закуски для любителей морской капусты. Салат с консервированным горошком и такой ценной добавкой получается не только вкусным, но и превращается в источник уникального набора витаминов, важных для организма элементов. Майонез предпочтительно использовать домашний или заменить его сметаной.

Ингредиенты:

• консервированный горошек – 1 банка;
• морская капуста – 1 банка;
• лук зеленый – 1 пучок;
• яйца – 5 шт.;
• сыр – 100 г;
• соль, перец, майонез.

Приготовление

1. Яйца отваривают, нарезают.
2. Шинкуют зеленый лук, перетирают твердый сыр.
3. Соединяют в салатнике морскую капусту, яйца, тертый сыр, лук, консервированный горошек.
4. Добавляют по вкусу соль, перец и майонез, перемешивают.

Салат с печенью и зеленым горошком

Вкусный и питательный салат из печени с горошком удается особенно нежным и вкусным при использовании куриного субпродукта. Печеночные ломтики предпочтительно обжарить в масле, выложив на сковороду одним слоем. Однако, для более легкой и диетической версии закуски печень, как и морковь, отваривают до готовности, а лук используют зеленый.

Ингредиенты:

• консервированный горошек – 150 г;
• печень куриная – 0,5 кг;
• соленые огурцы – 150 г;
• морковь – 150 г;
• репчатый лук – 150 г;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез, растительное масло – по 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Промытую и обсушенную печень обжаривают в масле, нарезают.
2. В той же сковороде пассеруют лук с морковью до мягкости.
3. Соединяют печеночную нарезку с овощной поджаркой, горошком и нарезанными огурцами, заправляют майонезом, посолив и поперчив.

Тайская доставка для гурманов, меню и местоположения рядом с вами

Хьюстон Метро

1. Luncheonschevron

   1. Курица и прозрачная ланча

      . капуста, грибы.

      13,93 $

   2. Ланч с курицей и чесноком

      Подается с обжаренными овощами: брокколи, желтым луком, морковью, капустой, снежным горохом и китайской брокколи (гай-лан).

      13,93 $

   3. Куриный обед с зеленым карри

      Пряный. С побегами бамбука, базиликом и зеленой пастой карри в кокосовом молоке.

      14,57 $

   4. Обед из говядины с базиликом

      Жареный с чесноком, желтым луком, сладким перцем и базиликом.

      14,57 $

   5. Куриный ланч с базиликом

      Обжаренный с чесноком, желтым луком, болгарским перцем и базиликом.

      $13,93

   6. Ланч с острой куриной лапшой

      Рубленая курица, обжаренная с чесноком, желтым порошком карри, помидорами, желтым луком и зеленым луком. Подается с обжаренной на сковороде плоской рисовой лапшой и салатом айсберг.

      13,93 $

   7. Обед Пад Тай

      Рисовая лапша, обжаренная с яйцом, тофу, ростками фасоли, красным луком и зеленым луком.

      13,93 $

   8. Обед с курицей и соусом

      Кусочки куриной грудки и темный соус с кунжутным маслом поливают пропаренным белым рисом. С кинзой и черным соевым соусом.

      13,93 $

   9. Рыбный обед с чесноком

      Филе тилапии подается с обжаренной смесью овощей: брокколи, желтый лук, морковь, капуста, снежный горошек и китайская брокколи (гай-лан).

      13,93 $

   10. Рыбный обед с имбирем

       Обжаренное во фритюре филе тилапии с имбирем, желтым луком, зеленым луком, морковью, грибами, сельдереем и чесноком.

       13,93 $

   11. Ланч с чесночными креветками

       Подается со смесью овощей: брокколи, желтым луком, морковью, капустой, снежным горохом и китайской брокколи (гай-лан).

       14,57 $

   12. Обед с чесночными гребешками

       Подается со смесью овощей, приготовленных при перемешивании: брокколи, желтый лук, морковь, капуста, снежный горошек и китайская брокколи (гай-лан).

       16,26 $

   13. Обед из морепродуктов с чесноком

       Креветки, стейки из кальмаров и морские гребешки, подаются с обжаренной смесью овощей: брокколи, желтым луком, морковью, капустой, снежным горохом и китайской брокколи (гай лан).

       16,26 $

   14. Ланч с базиликом и креветками

       Жареный с чесноком, желтым луком, сладким перцем, базиликом и чесночно-креветочной пастой.

       14,57 $

   15. Рыбный обед с базиликом

       Обжаренное во фритюре филе тилапии, обжаренное с чесноком, желтым луком и сладким перцем.

       14,57 $

   16. Обед из морских гребешков с базиликом

       Обжаренный с чесноком, желтым луком, сладким перцем, базиликом и чесночно-креветочной пастой.

       16,26 $

   17. Ланч из морепродуктов с базиликом

       Креветки, стейки из кальмаров и морские гребешки, обжаренные с чесноком, желтым луком, сладким перцем, базиликом и чесночно-креветочной пастой.

       16,26 $

   18. Утиный обед с базиликом

       Жареный с чесноком, желтым луком, болгарским перцем и базиликом.

       16,26 $

   19. Обед из жареного утенка

       Нарезанный жареный утенок подается с белым рисом на пару, брокколи на пару и острым соевым соусом.

       16,26 $

2. Закуска

   1. Острые сырные рулетики

      Вегетарианские. Жареные сырные рулетики. Подается с кисло-сладким соусом.

      6,93 $

   2. Спринг-роллы

      Вегетарианские. Вегетарианские блинчики с начинкой, обжаренные во фритюре, на выбор: обычные или длинные булочки; подается с кисло-сладким соусом.

      5,77 $

   3. Свежие спринг-роллы Thai Gourmet

      Вегетарианские. Спринг-роллы готовят из зеленых листьев, огурцов, моркови, тушеных ростков фасоли, креветок, яиц и тофу, завернутых в тонкую рисовую обертку. Подается со сладким…

      8,10 $

   4. Рыбный пирог

      Подается с огурцом в кисло-сладком соусе, посыпанный молотым арахисом и кинзой.

      9,91 $

   5. Кальмары на гриле

      Стейки кальмаров, приготовленные на гриле, подаются с острым дип-соусом из морепродуктов и посыпаны молотым арахисом.

      9,27 $

   6. Жареные кальмары

      Жареные стейки из кальмаров, подаются с кисло-сладким соусом и посыпаны молотым арахисом.

      9,27 $

   7. Сатай

      Вегетарианская. На выбор говядина, курица, креветки или тофу. Подается с ореховым соусом и салатом из огурцов.

      9,91 $

   8. Хрустящий рис Thai Gourmet

      Подается с куриным фаршем, рубленым чесноком, молотым арахисом, красным луком и креветочной пастой с чесноком в кокосовом молоке.

      9,27 $

   9. Жареные золотые мешочки

      Вегетарианские. Обжаренный во фритюре белый рис, приготовленный на пару, с кинзой, зеленым луком, красным луком и тайскими травами, завернутый в тонкую рисовую обертку и поданный с острым тайским ди…

      6,93 $

   10. Жареный тофу

       Вегетарианская. Подается с кисло-сладким соусом; с арахисом и кинзой.

       9,27 $

   11. Вяленая говядина

       Подается с несладким клейким рисом и тайским соусом для макания.

       13,93 $

3. Тайский салатшеврон

   1. Салат с говядиной

      Рибай на гриле с огурцом, помидорами, соком лайма, зеленым луком, красным луком, зеленым луком, зеленым луком и луком. Посыпается кинзой и подается с салатом айсберг. ** без замены.

      17,42 $

   2. Салат Нам Ток с говядиной

      Рибай на гриле, смешанный с базиликом, мятой, кинзой, тайскими травами и соком лайма. Посыпается кинзой и подается с салатом айсберг. ** без замены.

      17,42 $

   3. Салат с говядиной

      Круглая говядина с глазком, смешанная с тайскими травами, красным луком, зеленым луком и соком лайма. Посыпается кинзой и подается с салатом айсберг.

      16,26 $

   4. Куриный салат с Ларб

      Молотая куриная грудка, смешанная с тайскими травами, красным луком и соком лайма. Посыпается кинзой и подается с салатом айсберг.

      16,26 $

   5. Салат из утки

      Жареный утенок, смешанный с тайскими травами, красным луком, зеленым луком и соком лайма. Посыпана кинзой.

      23,25 $

   6. Салат с хрустальной лапшой

      Курица и креветки, смешанные с чесноком, красным луком, зеленым луком и соком лайма. Посыпана кинзой.

      17,42 $

   7. Салат «Нам Сод»

      Куриный фарш с имбирем, красным луком, зеленым луком и соком лайма. Посыпается кинзой и арахисом и подается с салатом айсберг.

      16,26 $

   8. Салат из папайи

      Измельченная зеленая папайя, смешанная с чесноком, помидорами, сушеными креветками и соком лайма. Подается с салатом айсберг.

      12,24 $

   9. Лаосский салат из папайи

      Измельченная зеленая папайя и стручковая фасоль, смешанные с чесноком, помидорами, сушеными креветками, соком лайма и ферментированным рыбным соусом. Подается с салатом айсберг.

      13,93 $

   10. Салат из баклажанов

       Жареные баклажаны, смешанные с курицей, креветками, красным луком, зеленым луком и соком лайма. Посыпана кинзой.

       17,42 $

   11. Салат из утки

       Жареный утенок, нарезанный кусочками, с кусочками ананаса, чесноком, имбирем, огурцом, помидорами, красным луком, зеленым луком и соком лайма. Посыпана кинзой.

       23,25 $

   12. Салат Thai Gourmet House

       Вегетарианский. Салат романо, салат айсберг, помидоры, красный лук, огурец, вареное яйцо, ростки фасоли на пару, жареный тофу и морковь, смешанные с соусом из домашнего арахиса… Молочный суп

       Курица или креветки на выбор, приготовленные в травяном бульоне из кокосового молока с помидорами и грибами. Посыпана кинзой.

       9,32 $

   13. Горячий молочный вегетарианский суп

       Вегетарианский. Брокколи, капуста, морковь, снежный горошек, пекинская капуста, мягкий тофу, помидоры и грибы. Посыпана кинзой.

       9,32 $

   14. Острый суп с креветками

       В травяном бульоне с помидорами и грибами. Посыпана кинзой.

       9,32 $

   15. Острый рыбацкий суп

       Креветки, морские гребешки, стейк из кальмаров, нарезанная тилапия и мидии в травяном бульоне с базиликом, грибами, помидорами и красным луком. Посыпана кинзой.

       10,49 $

   16. Острый куриный суп

       С пастой чили, помидорами, красным луком, грибами и базиликом. Посыпана кинзой.

       9,32 $

   17. Кисло-острый вегетарианский суп

       Вегетарианский. Брокколи, капуста, морковь, снежный горошек, мягкий тофу и зеленый лук в травяном бульоне с пастой чили. Посыпана кинзой.

       9,32 $

   18. Овощной суп

       Вегетарианец. Брокколи, капуста, морковь, снежный горошек, пекинская капуста, мягкий тофу и зеленый лук, приготовленные в прозрачном бульоне. Посыпается кинзой и жареным чесноком.

       8,10 $

   19. Куриный суп с прозрачной лапшой

       Куриный фарш, прозрачная лапша, пекинская капуста и морковь, приготовленные в прозрачном бульоне. Посыпается коричневым чесноком и кинзой.

       8,74 $

   20. Суп из новозеландских мидий на пару

       Новозеландские мидии, приготовленные в травяном бульоне с базиликом, красным луком и кинзой. Подается с острым соусом из морепродуктов.

       13,40 $

   21. Суп из морепродуктов на пару

       Креветки, морские гребешки, стейки из кальмаров, нарезанная тилапия и мидии в травах.

       20,92 $

4. Лапшашеврон

   1. Лапша Пад Тай

      Вегетарианская. Рисовая лапша, обжаренная с яйцом, тофу, ростками фасоли, красным и зеленым луком.

      16,26 $

   2. Лапша с брокколи (Pad See Ew)

      Вегетарианская. Брокколи на выбор или китайская брокколи (гай лан), обжаренная с плоской рисовой лапшой.

      16,26 $

   3. Лапша с соусом (Raad Naa)

      Вегетарианская. Темный соус с брокколи или китайской брокколи (гай лан) на выбор. Подается с обжаренной на сковороде плоской лапшой.

      16,26 $

   4. Острая куриная лапша

      Рубленая курица, обжаренная с чесноком, желтым порошком карри, помидорами, желтым луком и зеленым луком. Подается с обжаренной на сковороде плоской рисовой лапшой и салатом айсберг.

      16,26 $

   5. Тайская лапша карри (Khao Soi)

      Вегетарианская. Яичная лапша, красный лук, красная паста карри и желтая паста карри, приготовленные в прозрачном бульоне. С кокосовым молоком и жареной яичной лапшой.

      16,26 $

   6. Жареная прозрачная лапша (Пад Вун Сен)

      Вегетарианская. С чесноком, морковью, грибами, яйцом, зеленым луком и желтым луком. Посыпана кинзой.

      16,26 $

   7. Пьяная лапша

      Вегетарианская. Плоская рисовая лапша, обжаренная с чесноком, помидорами, желтым луком, сладким перцем, морковью и базиликом.

      16,26 $

   8. Жареная рисовая лапша (Kuay Tiew Kua Gai)

      Жареная плоская рисовая лапша с курицей, стейками кальмара, яйцом, зеленым луком и пекинской капустой. Посыпается коричневым чесноком и кинзой. ** Без замены.

      16,26 $

5. Бифшеврон

   1. Говядина с базиликом

      С чесноком, желтым луком, болгарским перцем и базиликом.

      17,42 $

   2. Говядина с чесноком

      Подается с обжаренными овощами: брокколи, желтым луком, морковью, капустой, снежным горохом и китайской брокколи (гай-лан).

      17,42 $

   3. Говядина с красным карри

      Пряный. С побегами бамбука, базиликом и красной пастой карри в кокосовом молоке.

      17,42 $

   4. Говядина с карри по-панангски

      Пряный. С арахисовым маслом, базиликом, листьями кафрского лайма и пастой карри Пананг в кокосовом молоке. Дополнительный соус карри Па-Нанг за дополнительную плату.

      17,42 $

   5. Массаман Карри Говядина

      Пряный. С арахисом, арахисовым маслом, картофелем и красным луком, сваренными на медленном огне в кокосовом молоке и пасте карри массаман.

      17,42 $

   6. Плачущий тигр (Сео Ронг Хай)

      Рибай на гриле в тайском стиле, подается с тайским соусом для макания.

      17,42 $

6. Чикеншеврон

   1. Цыпленок с базиликом

      С чесноком, желтым луком, болгарским перцем и базиликом.

      16,90 $

   2. Цыпленок с чесноком

      Подается с овощной смесью: брокколи, желтым луком, морковью, капустой, снежным горохом и китайской брокколи (гай-лан).

      $16,90

   3. Курица с зеленым карри

      Пряный. С побегами бамбука, базиликом и зеленой пастой карри в кокосовом молоке.

      16,90 $

   4. Желтый цыпленок карри

      Пряный. С картофелем, красным луком и желтой пастой карри в кокосовом молоке.

      16,90 $

   5. Курица с кешью

      Обжаренная с орехами кешью, грибами, морковью, желтым луком и зеленым луком в коричневом соусе.

      16,90 $

   6. Цыпленок Массаман Карри

      Пряный. С арахисом, арахисовым маслом, картофелем и красным луком, сваренными на медленном огне в кокосовом молоке и пасте карри массаман.

      16,90 $

   7. Баклажаны и нарезанная курица

      Обжаренные на сковороде баклажаны с жареной нарезанной курицей, чесноком, желтым луком и сладким перцем.

      16,90 $

7. Дакшеврон

   1. Утка с базиликом

      С чесноком, желтым луком, болгарским перцем и базиликом.

      23,25 $

   2. Хрустящая утка

      Жареный утенок, обжаренный во фритюре, подается с обжаренной смесью овощей: брокколи, желтый лук, морковь, капуста, белый горошек и китайская брокколи (гайлан).

      23,25 $

   3. Красная утка с карри

      Пряный. С побегами бамбука, помидорами, базиликом и красной пастой карри в кокосовом молоке.

      23,25 $

   4. Утка с имбирем

      Жареный утенок, обжаренный с имбирем, желтым луком, морковью, зеленым луком, грибами, сельдереем и чесноком.

      23,25 $

   5. Утка кешью

      Жареный утенок, обжаренный с коричневым чесноком, зеленым луком, грибами и орехами кешью. Подается на тертом салате айсберг.

      23,25 $

8. SeafoodChevron

   1. Базиликовые креветки

      Креветки с чесноком, желтым луком, базиликом, болгарским перцем и креветочной пастой с чесноком.

      22,09 $

   2. Рыба с базиликом

      Нарезанное филе тилапии с чесноком, желтым луком, базиликом, сладким перцем и чесночно-креветочной пастой.

      22,09 $

   3. Морские гребешки с базиликом

      С желтым луком, сладким перцем, базиликом и креветочной пастой с чесноком.

      23,25 $

   4. Смесь морепродуктов с базиликом

      Креветки, стейки кальмаров и морские гребешки, обжаренные с желтым луком, сладким перцем, базиликом и креветочной пастой с чесноком.

      23,25 $

   5. Креветки с чесноком

      Креветки подаются с обжаренными овощами: брокколи, желтым луком, морковью, капустой, снежным горохом и китайской брокколи (гай лан).

      22,09 $

   6. Рыба с чесноком

      Филе тилапии подается с обжаренной смесью овощей: брокколи, желтый лук, морковь, капуста, снежный горошек и китайская брокколи (гай-лан).

      22,09 $

   7. Гребешки с чесноком

      Подается с обжаренными овощами: брокколи, желтым луком, морковью, капустой, снежным горохом и китайской брокколи (гай-лан).

      23,25 $

   8. Морепродукты с чесноком

      Креветки, стейки из кальмаров и морские гребешки, подаются с обжаренной смесью овощей: брокколи, желтый лук, морковь, капуста, белый горошек и брокколи по-китайски.

      23,25 $

   9. Креветки с ананасом и карри

      С ананасом, сушеными креветками и красной пастой карри в кокосовом молоке.

      21,56 $

   10. Triple Spicy Fish

       Обжаренное во фритюре филе тилапии с соусом чили.

       21,56 $

   11. Royal Seafood

       Креветки, стейки кальмаров и морские гребешки, обжаренные с чесноком, брокколи, морковью, снежным горохом, капустой, китайской брокколи, кешью, желтым луком, зеленым луком.

       25,58 $

   12. Чу Чи

       Обжаренное во фритюре нарезанное филе тилапии, приготовленное на медленном огне в густом красном соусе карри и листьях кафрского лайма.

       22,09 $

   13. Рыба с имбирем

       Обжаренное во фритюре филе тилапии с имбирем, желтым луком, зеленым луком, морковью, грибами, сельдереем и чесноком.

       22,09 $

9. Жареный рисоворон

   1. Жареный рис с ананасом

      Курица, говядина, свинина и креветки, обжаренные с изюмом, орехами кешью, красным луком и зеленым луком.

      16,26 $

   2. Тайский жареный рис (без мяса)

      Вегетарианская еда. С помидорами, яйцами, красным луком и зеленым луком.

      12,76 $

   3. Жареный рис с курицей по-тайски

      Курица, обжаренная с помидорами, яйцами, красным луком и зеленым луком.

      15,73 $

   4. Свинина, жареный рис по-тайски

      Свинина, обжаренная с помидорами, яйцами, красным луком и зеленым луком.

      15,73 $

   5. Жареный рис с говядиной

      Жареная говядина с помидорами, яйцами, красным луком и зеленым луком.

      16,26 $

   6. Жареный рис с креветками

      Креветки, обжаренные с помидорами, яйцами, красным луком и зеленым луком.

      16,26 $

   7. Комбинированный тайский жареный рис

      Курица, говядина, свинина и креветки, обжаренные с помидорами, яйцами, красным и зеленым луком.

      19,76 $

   8. Жареный рис с крабами

      Мясо больших кусков краба, обжаренное с яйцами и зеленым луком.

      19,76 $

   9. Жареный рис с креветками и крабами

      Мясо креветок и кускового краба, обжаренное с помидорами, яйцами, красным луком и зеленым луком.

      23,89 $

   10. Жареный рис с базиликом (без мяса)

       Вегетарианские. С желтым луком, болгарским перцем и базиликом.

       12,76 $

   11. Жареный рис с курицей и базиликом

       Курица, обжаренная с желтым луком, сладким перцем и базиликом.

       15,73 $

   12. Жареный рис со свининой и базиликом

       Свинина, обжаренная с желтым луком, сладким перцем и базиликом.

       15,73 $

   13. Жареный рис с говядиной и базиликом

       Говядина, обжаренная с желтым луком, сладким перцем и базиликом.

       16,26 $

   14. Жареный рис с креветками и базиликом

       Креветки, обжаренные с желтым луком, сладким перцем и базиликом.

       16,26 $

   15. Жареный рис с базиликом

       Курица, говядина, свинина и креветки, обжаренные с желтым луком, сладким перцем и базиликом.

       19,76 $

   16. Жареный рис с крабом и базиликом

       Мясо крупнокускового краба, обжаренное с желтым луком, сладким перцем и базиликом.

       19,76 $

   17. Жареный рис с креветками и крабом с базиликом

       Мясо креветок и кускового краба, обжаренное с желтым луком, сладким перцем и базиликом.

       23,89 $

   18. Жареный рис для вегетарианцев (без яиц)

       Вегетарианские блюда. С брокколи, капустой, морковью, снежным горохом, помидорами, тофу, красным луком и зеленым луком.

       13,93 $

   19. Вегетарианская жареная рисовая каша с яйцами

       Вегетарианская. С брокколи, капустой, морковью, снежным горохом, помидорами, тофу, красным луком, зеленым луком и яйцами.

       16,26 $

   20. Белый рис, приготовленный на пару

       Вегетарианская еда.

       3,44 $

   21. Коричневый рис, приготовленный на пару

       Вегетарианская еда.

       2,27 $

   22. Клейкий рис (несладкий)

       Вегетарианец.

       2,27 $

10. Вегетарианский шеврон

    1. Чеснок Бамия

       Вегетарианская. Жареная и обжаренная во фритюре бамия с коричневым чесноком.

       16,26 $

    2. Баклажаны с базиликом и тофу

       Вегетарианские. Баклажаны и обжаренный во фритюре тофу, обжаренные с чесноком, сладким перцем, желтым луком, брокколи, морковью и базиликом.

       16,26 $

    3. Красный карри, овощи и тофу

       Пряный. Вегетарианец. Брокколи, брокколи по-китайски (гай-лан), морковь, капуста, снежный горошек, тофу, баклажаны, побеги бамбука, помидоры, базилик и красная паста карри в кокосовой стружке. .. Вегетарианец. Мягкий тофу, обжаренный во фритюре, с соусом чили.

       16,26 $

    4. Овощи. Овощи

       Вегетарианские. Обжаренные брокколи, капуста, морковь, снежный горошек, пекинская капуста, китайская брокколи (гайлан), зеленый лук, желтый лук и чеснок.

       16,26 $

    5. Тофу из кешью

       Вегетарианское. Жареный во фритюре тофу, обжаренный с орехами кешью, грибами, морковью, зеленым луком и желтым луком в коричневом соусе.

       $16.26

11. Drinkschevron

    1. Thai Tea

       $4.66

    2. Thai Tea (To Go No Ice)

       $6.93

    3. Soda

       $2.91

    4. Unsweetened Iced Tea

       $2.91

    5. Bottle of Water

       $1.17

    6. Lemonade

       $2.91

12. Dessertchevron

    1. Sticky Rice

       Вегетарианская.

       6,41 $

    2. Жареный банан

       Вегетарианское.

       6,41 $

    3. Тайский заварной крем

       Вегетарианское.

       6,41 $

    4. Домашнее кокосовое мороженое

       Вегетарианское.

       7,58 $

    5. Домашнее мороженое Mange

       Вегетарианское.

       7,58 $

    6. Домашнее мороженое из дуриана

       Вегетарианское.

       7,58 $

    7. Домашнее клубничное мороженое

       Вегетарианское.

       7,58 $

    8. Свежее манго

       Вегетарианское.

       7,58 $

    9. Любая 2 комбинация

       Клейкий рис, жареный банан, тайский заварной крем, манго или любое мороженое на выбор.

       7,58 $

    10. Любые 3 комбинации

        Клейкий рис, жареный банан, тайский заварной крем, манго или любое мороженое на выбор.

        9,32 $

    11. Любая 4 Комбинация

        Липкий рис на выбор, жареный банан, тайский заварной крем, манго или мороженое любого вкуса.

        10,49 $

13. Специальный Десертшеврон

    1. Тапиока

       Вегетарианская. С лонганом, кукурузой и мякотью молодого кокоса. Заправлен кокосовым молоком.

       8,10 $

    2. Фиолетовый рис

       Вегетарианская. Заправлен кокосовым молоком.

       8,10 $

    3. Черная фасоль в кокосовом молоке

       Вегетарианская.

       8,10 $

    4. Липкий с дурианом в кокосовом молоке

       9,27 $

шеврон

0 Традиционный новогодний ужин 900

Для вкусного и благоприятного начала

К

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 05. 11.22

Ель / Нита Вест

Во многих странах есть удачные способы начать новый год. На юге Америки черноглазый горох, зелень, свинина и кукурузный хлеб — это лишь некоторые из типичных символических продуктов, в то время как другие культуры верят в лапшу, клецки или виноград для долголетия в вашем меню. Для удачи и процветания в наступающем году вот несколько вкусных блюд, от которых следует держаться подальше.

Что есть на Новый год

Согласно народному фольклору, если эти продукты съесть в первый день Нового года, они гарантируют удачу в течение всего года.

• Горох или бобы символизируют монеты или богатство. Выберите традиционный черноглазый горох, чечевицу или фасоль, чтобы приготовить блюдо, приправленное свининой, ветчиной или колбасой.
• Зеленые напоминают деньги, особенно складные деньги. Готовьте блюда из вареной или квашеной капусты, листовой капусты, листовой капусты, листовой свеклы, зелени горчицы, зелени репы или других зеленых листовых овощей, чтобы обеспечить удачу в наступающем году.
• В некоторых культурах свинина считается признаком процветания, потому что свиньи уходят корнями вперед. Многие южные новогодние блюда содержат свинину или ветчину, но не стесняйтесь подавать жареную свинину или запеченную ветчину в качестве основного блюда.
• Кукурузный хлеб может символизировать золото, кроме того, он незаменим с черноглазым горошком и зеленью.
• В других культурах рыба, виноград и круглые пирожные или пончики, или пирожные со специальными угощениями внутри символизируют удачу.

Что нельзя есть в Новый год

• Некоторые считают, что омары могут принести несчастье в наступающем году, потому что они движутся в обратном направлении и могут означать неудачи в следующем году.
• По той же причине некоторые считают, что в Новый год следует избегать блюд из курицы. Цыплята чешутся назад, плюс у них есть крылья, чтобы ваша удача могла улететь.

• 01
  из 19

  Ель / Дайана Рэттрей

  На Юге считается, что блюдо из черноглазого гороха гарантирует процветание, если его съесть в Новый год. Эта версия с каджунскими специями начинается с сушеного черного гороха и соленой свинины. Ветчина, овощи и приправы Cajun придают гороху аромат.

• 02
  из 19

  Леназап / Getty Images

  В Японии тарелку соба обычно едят в качестве последнего приема пищи в канун Нового года. Гречневая лапша издавна в японской культуре символизировала удачу. Тошикоши соба — это традиционное название «годового» супа с лапшой.

• 03
  из 19

  iStock / Getty Images

  Этот мультиварка, прыгающий Джон, — еще один отличный способ исправить ваш счастливый черный горох. Самый ранний печатный рецепт прыгающего Джона взят из кулинарной книги 1847 года «Домохозяйка Каролины» Сары Ратледж. Эта версия знаменитого блюда включает в себя рульку и куриный бульон. Тем не менее, его легко можно сделать вегетарианским блюдом, если исключить рульку и использовать овощной бульон.

• 04
  из 19

  Ель ест / Ульяна Вербицкая

  В китайской культуре пельмени символизируют богатство, поэтому их часто едят как часть празднования Лунного Нового года. Обычно это происходит в январе или феврале по лунному календарю, но пельмени также являются вкусным началом обычного нового года. Эти жареные котлетки наполнены вкусной смесью свиного фарша, капусты и зеленого лука.

• 05
  из 19

  Ель ест / Диана Чиструга

  В Греции гранат считается символом процветания и возрождения. Их новогодняя традиция с гранатом уникальна и несколько сложна. Гранат висит в дверях семейного дома. Незадолго до полуночи семья выключает свет и выходит за дверь. Сразу после удара полуночи первый член семьи входит правой ногой вперед. Второй участник берет гранат в правую руку и разбивает им о дверь, обнажая семена. Количество удачи зависит от количества разбросанных семян.

• 06
  из 19

  Ель

  Помимо того, что ярко-желтый цвет напоминает золото, кукурузный хлеб на пахте незаменим с зеленью, горохом или фасолью на юге. Южный кукурузный хлеб содержит мало сахара или совсем не содержит его, но не стесняйтесь добавлять его, если вам нравится более сладкая версия.

• 07
  из 19

  Ель

  Капуста — еще один отличный выбор для зелени счастливой новогодней трапезы. Эта вареная капуста с беконом очень проста в приготовлении, в ней используются всего четыре ингредиента, а также соль и перец. Для вегетарианцев и веганов можно отказаться от бекона и заменить куриный бульон овощным бульоном. Или используйте заменитель бекона без мяса.

• 08
  из 19

  margouillatphotos / Getty Images

  В Германии считается, что квашеная капуста приносит богатство и благословение в новом году. На самом деле каждая прядь квашеной капусты символизирует деньги. Этот рецепт квашеной капусты составляет одну кварту, идеальный размер для семейного празднования Нового года. Начните делать квашеную капусту примерно за 8 дней до конца года.

• 09
  из 19

  Ель / Дайана Рэттрей

  Если вы не любите черноглазый горох, вы можете выбрать классическую южную красную фасоль и рис. Пряные колбаски Cajun andouille и ароматные овощи идеально приправляют бобы.

• 10
  из 19

  Ель / Дайана Рэттрей

  Вам может понравиться этот острый мексиканский кукурузный хлеб на сковороде вместо более традиционного варианта. Сметана, перец чили, сыр и кукуруза в сливочном стиле придают этому хлебу влажность и аромат. Если вам хочется остроты, добавьте немного перца халапеньо или замените сыр чеддер сыром перец джек.

• 11
  из 19

   vm2002/Getty Images

  Если у вас нет времени готовить сушеный черноглазый горох, вам может понравиться этот быстрый и простой рецепт прыгучего Джона. Из консервированного гороха можно приготовить блюдо всего за 30 минут.

• 12
  из 19

  Афина Псома / Getty Images

  Этот декорированный греческий пирог похож по текстуре на бисквитный пирог. Торт Василопита обычно выпекают с монетой или маленьким медальоном, что символизирует дополнительную меру удачи тому, кто его получит.

• 13
  из 19

  Крис Кантон / Getty Images

  В то время как черноглазый горох является традиционным в южных штатах, в других культурах едят другие бобы и чечевицу. Новогодняя трапеза в Италии может включать блюдо из чечевицы с колбасой.

• 14
  из 19

  Ель / Дебби Вулф

  Салат из капусты — еще один отличный способ добавить зелени в новогоднее меню. Острая капуста в каролинском стиле может похвастаться кисло-сладкой заправкой на основе уксуса. Эта версия — отличная альтернатива типичной майонезной заправке.

• 15
  из 19

  Конни Венерасион

  Считается, что длинная лапша означает долгую жизнь или долголетие во многих азиатских странах. Лапша, которую традиционно едят на Новый год, никогда не ломается. Этот суп с лапшой долголетия ( мисуа ) отличный выбор.

• 16
  из 19

  Студии дизайна S&C

  Шотландцы любят встречать Новый год шотландским виски. Этот коктейль Роберта Бернса кажется идеальным напитком для гостей, когда они поют песню Робби Бернса, Auld Lang Syne.

• 17
  из 19

  Ель / Дайана Рэттрей

  Свинина — еще одна неотъемлемая часть южного праздника Нового года.