Салат с грибами маринованными и крабовыми палочками: Вкусный салат с сыром, маринованными грибами и крабовыми палочками рецепт с фото пошагово

Способ приготовления:

1. Для приготовления данного салата, нужно подготовить все ингредиенты. Яйца отварить до готовности, затем их остудить.
2. Натереть отварные яйца а также сыр на терке с крупными отверстиями, одинаково мелко нарезать лук, крабовые палочки и грибы, вскрыть банку с кукурузой, жидкость отцедить.
3. Выложить салат в блюдо, аккуратно перемешать все ингредиенты. Добавить майонез, затем снова перемешать. Сверху салат украсить зеленью.

Салат с грибами и крабовыми палочками

Салат с грибами и крабовыми палочками готовится из обычных, всем доступных продуктов, а на вкус получается просто изумительным.

Ингредиенты:

• 1 банка резаных шампиньонов
• 1 упаковка крабовых палочек
• 6 вареных яиц
• 1 большая луковица
• 2 большие морковки
• растительное масло для жарки
• майонез
• соль, перец
• уксус
• немного зелени для украшения

Общая информация:

• Время приготовления: 25 минут.;
• Количество порций: 6;

Способ приготовления:

1. Сначала замаринуем лук. Чистим его, режем мелкими кубиками. Выкладываем в небольшую глубокую тарелку, смешиваем со щепоткой соли и 1 ч. л. сахара. Заливаем слабым раствором столового или яблочного уксуса. Еще раз хорошо перемешиваем, накрываем блюдцем, пусть стоит, маринуется.
2. Сливаем воду из банки с грибами, разогреваем сковороду с растительным маслом, слегка обжариваем грибы.
3. Морковь чистим, трем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле на отдельной сковороде, пока морковь не станет мягкой.
4. Крабовые палочки нарезаем кружочками. Сваренные вкрутую яйца чистим. Одно яйцо оставляем для украшения, а остальные режем не слишком мелкими кубиками.
5. Лук промываем холодной проточной водой. Смешиваем в салатнице все ингредиенты, солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Майонез для заправки можно приготовить самим. Украшаем салат оставшимся яйцом и зеленью.

Салат с грибами Морской берег

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Грибы — 300 Грамм
• Укроп — По вкусу
• Соль, перец — По вкусу
• Майонез — По вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут. ;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты. Морковь заранее отварите и дайте остыть. Нарежьте лук перьями и обжарьте на сковороде до готовности. Переложите в глубокую миску или сразу в салатник.
2. Затем на этой же сковороде обжарьте шампиньоны, у меня замороженные. Грибы обжариваем до испарения жидкости и добавляем к луку.
3. Крабовые палочки нарезаем крупной соломкой (каждую на 3–4 части) и обжариваем на той же сковороде, где обжаривали лук и грибы. Обжаривайте палочки буквально пару минут, периодически помешивая. Отправляем готовые палочки к остальным ингредиентам.
4. Добавьте сюда же нарезанную кубиками вареную морковь. Заправьте салат майонезом, соль, перец и зелень кладем по вкусу.
5. Хорошо все перемешайте. Салат с грибами и крабовыми палочками готов. Раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Салат с жареными крабовыми палочками и грибами

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 1 пач.
• Шампиньоны— 1 упак.
• Яйцо куриное— 3 шт
• Лук репчатый— 0,5 шт
• Майонез

Общая информация:

• Время приготовления: 25 минут.;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Яйца отварить до готовности. Грибы, если замороженные, разморозить, не отваривая, обжарить их с луком, не забыв посолить по вкусу.
2. Крабовые палочки порезать вдоль на кружочки, обжарить в том же масле, где жарились грибы, чуть его подлив, если нужно, это делается для дополнительного аромата.
3. В процессе жарки крабовые колечки раскручиваются, превращаются в тонкие красивые спиральки, для этого их нужно постоянно помешивать.
4. Жарить до тех пор, пока они все не раскрутятся. Яйца покрошить вилочкой. Все перемешать, добавить майонез по вкусу.

Секреты приготовления салатов

Наверное, ни одно из блюд не имеет столько вариаций, как салаты. Они могут быть просто овощными или содержащими высококалорийные ингредиенты, заправляться различными соусами и маслами, обладать самыми разнообразными вкусами.

А весь секрет в том, приготовление салата – это творческий процесс, не требующий соблюдения каких-то определенных правил относительно входящих в него продуктов, за исключением того, что они должны быть совместимы по вкусу. Именно поэтому салаты можно смело назвать произведениями искусства, в которые вложена частичка души. Однако, как и в любом другом творчестве, здесь все же присутствуют некоторые нюансы.

Итак, о чем не следует забывать, совершенствуя свое мастерство?

• Фантазия кулинара может зайти далеко. Однако перед тем как давать волю воображению, вспомните, что будет подано на стол помимо салата. Так, щи и капустный салат будут выглядеть довольно скучно. А молочный суп с салатом из зелени напротив, противоречат друг другу.
• Выбор заправки во многом определяет вкус блюда. Именно поэтому перед тем, как заправлять всю емкость, следует отложить немного салата на отдельную тарелку и поэкспериментировать с различными соусами.
• Если салаты подаются ко второму, они должны быть овощными. Зелень пробуждает аппетит и не вызывает чувства пресыщения.

Конечно, каждая хозяйка имеет собственные секреты приготовления и подачи на стол салата. Знание приходит с опытом, поэтому не бойтесь и продолжайте экспериментировать.

Салат из маринованных японских грибов с кунжутом и шпинатом

Перейти к рецепту

Нежный острый вкус с мясным привкусом. Салат из маринованных японских грибов со свежим шпинатом станет вкусным гарниром к любому блюду.

Почему я люблю салат из маринованных японских грибов с кунжутом и шпинатом

Потому что я люблю японские грибы.
Потому что я люблю земляные нотки и пикантные кусочки.
Потому что я люблю сбалансировать его ореховой и острой кунжутной заправкой.
Потому что я люблю делать очень простые грибные салаты эноки.
Потому что я люблю есть его с рисом, лапшой, мясом или рыбой.

Слишком много причин. Фактически. Тебе просто нужно попробовать и сказать мне.

Где найти японские грибы?

Я очень обрадовался, когда увидел новый сорт японских грибов в местном азиатском продуктовом магазине. Я чуть не завизжал. Яркий цвет и тонкие пряди золотых эноки вызвали у меня улыбку. Это было похоже на ребенка в кондитерской. Серьезно.

Эти новые сорта вдохновили меня на создание рецепта японских грибов.

Во многих крупных супермаркетах, а также в местных магазинах фруктов и овощей теперь продаются популярные свежие японские грибы, такие как эноки и шиитаке, поскольку они выращены на месте.

Лучшим вариантом будет ваш местный японский, корейский или смешанный азиатский продуктовый магазин с большим ассортиментом японских грибов, включая те, которые мы использовали в этом рецепте — эноки, золотые эноки, шимэдзи и маленькие королевские вешенки, а также другие популярные грибы, такие как шиитаке и вешенки.

Можно ли есть

Грибы эноки Сырыми?

Грибы эноки — очень популярный японский гриб, который часто можно увидеть слегка приготовленным в лапше рамэн, завернутой в стейк из говядины вагю и приготовленной на гриле или просто обжаренной с чесноком.

Изящные, тонкие грибы эноки готовятся всего 1-2 минуты и имеют очень мягкий вкус, который идеально впитывает в себя все восхитительные ароматы окружающих ингредиентов. Идеально подходит для грибного салата эноки.

С другой стороны, сырые грибы эноки имеют совсем другую текстуру – более хрустящую. Перед употреблением сырых грибов обязательно промойте и обрежьте их. Я люблю его в свежем салате или добавляю во вьетнамский рулет из рисовой бумаги для чего-то другого.

В чем польза японских грибов для здоровья?

Японская кухня — одна из моих самых любимых. Я обожаю сложный ассортимент блюд. Некоторые легкие, но такие сложные по вкусу, в то время как другие могут быть удивительно сытными и сытными в одном горшке. А потрясающую подачу японской кухни просто не объяснить словами.

Традиционная японская кухня всегда ассоциировалась у меня с крепким здоровьем и долголетием – небольшие блюда, с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.

Обычные японские ингредиенты, такие как морские водоросли, тофу и маття, хорошо известны своими полезными для здоровья свойствами, но грибы также приносят много пользы для нашего общего самочувствия.

Богатые антиоксидантами, витаминами группы В и другими питательными веществами, японские грибы высоко ценятся в повседневной кулинарии. Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы, химические вещества, которые могут повредить клеточные мембраны и другие структуры и связаны с различными заболеваниями, включая болезни сердца и некоторые формы рака.

Витамины группы В помогают организму получать энергию из пищи, а также способствуют производству эритроцитов. А благодаря низкому содержанию жира и хорошему источнику белка японские грибы действительно полезны для здоровья.

Нам нравится пользоваться этими преимуществами для здоровья, когда мы создаем наши рецепты грибных салатов, таких как Маринованные грибы шиитаке, салат из корня лотоса и коричневого риса и Салат из лапши соба с жемчужными вешенками .

Как приготовить салат из маринованных японских грибов с кунжутом и шпинатом

Как приготовить маринад для японских грибов

В этом рецепте грибного салата я выбрала 4 разных вида японских грибов, которые придают различную текстуру и вкус: шимэдзи, эноки, золотые эноки и маленькие королевские вешенки.

Однако вам не обязательно придерживаться этих. Вы можете попробовать другие, включая шиитаке, королевскую устрицу, вешенки или все, что вы можете найти.

Разрежьте основания грибов симэдзи, эноки и золотистых эноки. Грибы разделите на более мелкие кусочки и откиньте на дуршлаг, чтобы промыть под водой. Убедитесь, что на грибах не осталось грязи. Слейте воду и отложите в сторону, чтобы высохнуть.

Большие маленькие королевские вешенки разрежьте вдоль пополам, а маленькие оставьте целыми. Хорошо промойте их под водой и убедитесь, что на них не осталось грязи. Слейте воду и отложите в сторону, чтобы высохнуть.

На сильном огне разогрейте сковороду среднего размера с небольшим количеством оливкового масла и равномерно обжарьте грибы в течение нескольких минут. Выньте грибы из кастрюли без жидкости в большую миску.

Добавьте маринад, состоящий из рисового уксуса, мирина, тамари и небольшого количества сахара для вкуса. Если вы предпочитаете больше цедры, добавьте немного больше уксуса или соли, если предпочитаете меньше.

Хорошо перемешайте, чтобы смешать маринад и грибы, прежде чем поместить в холодильник для охлаждения до подачи на стол.

Как бланшировать листья шпината

Звучит просто, а? Но есть несколько маленьких хитростей, которые помогут шпинату хорошо приготовиться, но не размокнут в процессе. В шпинате высокое содержание воды, поэтому после приготовления выделяется много воды. Мы хотим убедиться, что это не сделает салат слишком влажным.

Обрежьте корни шпината и поместите листья в большую миску с водой, чтобы промыть и дать песку и грязи осесть на дно миски.

Обязательно проверьте и очистите стебли и корни шпината. Именно там может скрываться много песка и грязи. Повторяйте процесс, пока весь песок не исчезнет. Последнее, что вам нужно, это песчаный салат!

Прежде чем варить листья шпината, приготовьте большую миску с холодной водой на плите. Затем в большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте листья шпината (сначала стебли), чтобы они бланшировались. На самом деле это занимает всего около 30 секунд или до тех пор, пока вы не сможете надавить, и стебли не станут жесткими. Не переварите листья шпината.

Быстро достаньте листья шпината из кипящей воды и добавьте в холодную воду, чтобы она остыла и перестала готовиться. Это сохранит его ярко-зеленый цвет.

После остывания (опять же это займет всего 30-60 секунд) соберите все листья за стебель и хорошенько отожмите, чтобы удалить лишнюю воду. Затем я обычно разрезаю пучок пополам. Если у вас есть молодые листья шпината, вы можете оставить их целыми.

Отложите для охлаждения перед сборкой.

Как собрать грибной салат

В небольшой сервировочной миске аккуратно выложите листья шпината стопкой. Мне нравится держать квадратную форму, где листья аккуратно выстроены. Да, может прозвучит немного педантично, но это японец!

Обычно меня не волнует, как вы складываете овощи, но для этого рецепта я стараюсь. Затем добавьте сверху маринованные японские грибы.

Для заправки с кунжутом я решил использовать заправку Kewpie с жареным кунжутом. Мало того, что он очень вкусный и придает отличный орехово-острый вкус, он еще и ускоряет приготовление этого салата. Он легко доступен в крупных сетях супермаркетов или в местном продуктовом магазине азиатских стран.

Сбрызните заправкой из жареного кунжута листья шпината у основания салата. Затем посыпать кунжутом сверху и подавать.

Вот и все. Быстро и просто.

И этот салат можно приготовить заранее, включая бланширование листьев шпината, чтобы вы могли собрать его в любое время. Маринованные японские грибы также можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере еще пару дней.

Чтобы приготовить сытную и вкусную еду, подавайте этот рецепт из японских грибов с тарелкой пропаренного риса, жареной рыбой и супом мисо или добавьте в холодное блюдо лапши соба.

Что бы это ни было, тонкий землистый вкус и пикантные нотки этого салата обязательно заставят вас вернуться еще раз.

Вот и все!

Другие рецепты кето-салатов

Вдохновитесь самой большой коллекцией из рецептов салатов в одном месте. У нас есть рецепты, соответствующие предпочтениям образа жизни и различным случаям. Эти салаты и вкусные, и стильные. Найдите свой любимый ингредиент, чтобы найти салат, который вам понравится!

• Цуккини и салат из огурца с сушеными креветками
• Королевский салат из устричных грибов с желтой фасолью
• САЛАГИ И САЛАД СЛЕДУЮЩИЙ САЛАД
• САЛА САЛАДА И САЛАД ИОКАДОС И САЛАД ИОКАДОВАЯ И САЛАДА ИОКАДА И САЛАДА
• 5555. MATELIGE с Mushrooms, Avocado и Tomatoes
• 555. Рецепты заправок для салатов

  Заправки для салатов невероятно легко приготовить, не выходя из собственного дома. Таким образом, вы можете контролировать ингредиенты в соответствии со своим вкусом, и вы можете приготовить именно ту порцию, которая вам нужна для этого одного приема пищи. Посмотрите нашу коллекцию!

  • Заправка из яблочного сидра с чесноком
  • Заправка из пальмового сахара и рыбного соуса
  • Заправка из персикового чатни

  ---

  НЕ ХОТИТЕ ПРОПУСТИТЬ РЕЦЕПТЫ? Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы получить их на ваш почтовый ящик.
  Следуйте за нами на Facebook , Pinterest, Instagram и Twitter для получения последних обновлений.

  ---

  Распечатать рецепт

  4.97 от 27 голосов

  Салат из маринованных японских грибов с кунжутом и шпинатом

  Нежный пикантный вкус с мясным привкусом, маринованный салат из японских грибов со свежим шпинатом станет восхитительным гарниром к любому блюду.

  Время приготовления15 мин

  Приготовление времени 10 мин.

  Всего времени 25 мин.

  Курс: салат

  Кухня: азиатская

  Диета: 4 человека. : 129 ккал

  Автор: Sammy Eng

  Салат

  • ▢ 100 g shimeji mushrooms
  • ▢ 100 g enoki mushrooms
  • ▢ 100 g gold enoki mushrooms
  • ▢ 100 g baby king oyster mushrooms
  • ▢ 2 tbsp olive oil
  • ▢ 1 bunch spinach
  • ▢ 1 tbsp sesame seeds

  Mushroom Marinate

  • ▢ 3 tbsp rice wine vinegar
  • ▢ 2 tbsp tamari
  • ▢ 1 tbsp mirin
  • ▢ ½ tsp sugar

  Salad Dressing

  • ▢ 2 tbsp Kewpie roasted sesame dressing

  Нажмите на переключатель ниже, чтобы перейти на кулинарные единицы США.

  Грибы

  • Обрежьте грибы симедзи, эноки и золотистые эноки с основания. Затем разделите на отдельные/более мелкие кусочки. Хорошо промойте под водой и дайте высохнуть.

  • Крупные маленькие королевские вешенки разрежьте вдоль пополам, мелкие грибы оставьте целыми. Хорошо промойте под водой и дайте высохнуть.

  • На сильном огне в большой сковороде или воке добавить оливковое масло и грибы. Обжарьте грибы пару минут, а затем снимите со сковороды без жидкости.

  • Добавить к грибам, рисовому уксусу, тамари, мирину и сахару. Перемешайте.

  • Оставьте в холодильнике до подачи на стол.

  Шпинат

  • Обрежьте листья шпината у корней.

  • В большой миске с холодной водой промойте шпинат.

  • В большой кастрюле доведите воду до кипения, затем добавьте листья шпината и бланшируйте в течение 30 секунд или пока листья не перестанут быть жесткими.

  • Быстро снимите с огня, слейте воду и положите листья шпината в миску с холодной водой, чтобы они не приготовились. Соберите шпинат с корнем и отожмите лишнюю воду. Затем разрезаем пучок пополам. Отложите.

  Сборка

  • В небольшой сервировочной миске аккуратной стопкой выложите на дно шпинат, а сверху положите маринованные японские грибы.

  • Дризл Кьюпи Заправка из жареного кунжута вокруг основы салата.

  • Посыпать кунжутом для подачи.

  • Гарнир, который хорошо сочетается с с рисом, приготовленным на пару, холодной лапшой рамэн или добавляет баланс мясным блюдам, таким как курица или стейк.
  • Если вы не можете найти японские грибы в рецепте, попробуйте другие, включая шиитаке, королевскую вешенку, вешенки .
  • Маринованные японские грибы можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение нескольких дней.
  • Когда вы моете шпинат , дайте песку и грязи осесть на дно чаши. Обязательно проверьте все стебли. Повторяйте снова, пока шпинат не очистится от песка и грязи.

  Калорийность: 129 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 7 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 756 мг | Калий: 864 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 7985 МЕ | Витамин С: 23,9 мг | Кальций: 106 мг | Железо: 3,9 мг

  *Отказ от ответственности: предоставленная информация о пищевой ценности является приблизительной и рассчитывается с помощью онлайн-калькулятора.

  Пробовали этот рецепт? Нам бы очень хотелось это увидеть! Упомяните @thedevilwearssalad или отметьте #thedevilwearssalad!

  Отказ от ответственности: Этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты. Мы можем получать комиссию за покупки, совершенные по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

  Рецепт салата с маринованными грибами, сердцевинами артишоков и цветной капустой

  «Этот рецепт я получил от моей бывшей соседки по комнате, это рецепт ее матери.»

  Скачать

  фото Деббвл

  Через:

  1 час

  Ингредиенты:

  11

  Порции:

  ингредиенты

  • 1

    фунт гриб

  • 2

    (8 унций) банки маринованных сердцевин артишоков

  • 1

    голова цветная капуста

  • 1 ¹ ⁄ ₂ стакана воды

  • ¹ ⁄ ₂ чашка салатного масла

  • 1

    зубчик чеснока, половинка

  • 1

    стакан яблочного уксуса

  • 1 ¹ ⁄ ₂ чайные ложки соли

  • ¹ ⁄ ₂ чайная ложка перца горошком

  • ¹ ⁄ ₂ чайная ложка сушеного тимьяна

  • ¹ ⁄ ₂ чайная ложка орегано

  направления

  • Обжарить грибы в небольшом количестве масла около 5 минут.