Содержание
Рецепт крабового салата: как превратить закуску в полезное блюдо
Большинство салатов готовят из листовой зелени, но это не жесткое правило — необычное сочетание этого салата покорило нас. Измельченный краб, сладкие и хрустящие овощи и сливочная заправка прекрасно дополняют друг друга.
Вы можете очень быстро приготовить это полезное лакомство дома, используя ингредиенты, доступные круглый год. Имитацию краба можно найти в отделе замороженных продуктов любого супермаркета или продуктового магазина.
Теперь, когда мы привлекли ваше внимание, вы можете щелкнуть здесь, чтобы увидеть, какие ингредиенты входят в состав, или продолжить чтение. Собранная нами информация может быть вам полезна.
Что такое искусственный краб?
Фраза «имитация» может показаться глупой, но не беспокойтесь; это настоящий съедобный ингредиент. Готовится из рыбного (не крабового) фарша, крахмала, яичных белков, сахара, соли и добавок.
Очевидно, что эти ингредиенты говорят о питательной ценности продукта — она не имеет большого значения по сравнению с реальной сделкой.
Консерванты и пищевые красители также вызывают опасения относительно потенциального риска для почек и сердца.
Несмотря на все это, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявило, что искусственные крабы безопасны для употребления в пищу, и мы доверяем им в этом вопросе. Как энтузиасты здоровья, мы рассматриваем его как вкусный элемент, чтобы оживить вашу диету, но не обязательно питательный.
Искусственный краб против настоящего краба
Одним из преимуществ искусственного краба является то, что он предварительно приготовлен. Для этого салата не нужно топить плиту; просто порви и иди.
Искусственные морепродукты имеют похожую текстуру с настоящими, но имеют (возможно) более привлекательный вид. Идея состоит в том, чтобы сделать его похожим на мясо клешней крупных крабов, которые дороги и менее доступны.
Поскольку искусственный краб имеет форму палочки, его очень легко отличить от настоящего краба. Тем не менее, те, у кого нет опыта работы с имитацией краба, могут не сказать, что используется в этом салате, поскольку он измельчен.
Является ли искусственный краб веганским?
Он не веганский и не вегетарианский, ведь его основным ингредиентом является рыба. В настоящее время нет веганской альтернативы крабовому мясу.
Полезен ли крабовый салат?
Как и все наши рецепты, это более здоровая альтернатива аналогичным онлайн-рецептам. Вот почему:
- Мы серьезно относимся к диетическим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США и следуем им при создании наших рецептов.
- Если определенные ингредиенты отрицательно влияют на пищевой профиль, мы не стесняемся их уменьшать или полностью исключать из рецепта. Нам повезло, что у нас есть хорошие, преданные своему делу повара, которые всегда могут придумать, как сделать наши полезные блюда превосходными на вкус.
Несмотря на то, что этот тип салата часто содержит много насыщенных жиров и натрия (из заправки), наши корректировки решают эту проблему. Питательный профиль этого рецепта крабового салата соответствует нашим рекомендациям по здоровому питанию.
Ингредиенты крабового салата
1. Имитация краба, свежий краб или консервированный краб?
Ранее мы использовали свежих крабов для приготовления этого удивительного салата из морепродуктов, и ничто не может сравниться с настоящим. Однако, если выбор сводится к имитации краба или консервированного краба, мы без колебаний выберем первое.
В отличие от свежего крабового мяса, консервированное крабовое мясо имеет неприятный запах, от которого нам часто приходится избавляться, глазируя его белым вином. Поскольку этот салат не требует приготовления, запах может негативно повлиять на ваше впечатление.
2. Варианты овощей
Без овощей этот салат просто теряет смысл.
В дополнение к крабу мы выбрали много хрустящих овощей и мелко нарезали их. Вы получаете всего понемногу в каждом укусе; приятный хруст, переплетение вкусов, много цвета — все это есть.
В оригинальном рецепте не используется кукуруза, а в нашем есть. Мы наслаждаемся естественной сладостью, которую он приносит.
Он хорошо сочетается с острыми землистыми ароматами сельдерея и редьки.
Заправка для крабового салата
Салат дополняется нашей острой, сливочной и освежающей заправкой. В составе оливковое масло, майонез, йогурт, лимонный сок, укроп и кориандр. Это довольно простая заправка, которую вы можете попробовать и для других салатов.
Теперь, когда ингредиенты готовы, давайте приступим к процессу.
Как приготовить крабовый салат
Краткое описание:
Измельчите крабовые палочки
Аккуратно перемешайте все ингредиенты
Подача
Шаги просты. Мы не будем утомлять вас повторением, поэтому конкретный список ингредиентов и размеры указаны в карточке рецепта крабового салата ниже.
Можно ли заморозить крабовый салат?
Салаты очень сложно заморозить. Заправка, овощи и искусственный краб плохо размораживаются — все ваши любимые текстуры исчезают в процессе.
Мы настоятельно рекомендуем хранить этот салат в холодильнике плотно закрытым или завернутым в полиэтилен. При правильном хранении он может оставаться свежим до 5 дней.
Что есть с крабовым салатом?
Из остатков крабового салата можно приготовить невероятную начинку для бутербродов на следующий день. Добавление небольшого количества салата даст вам дополнительную клетчатку, но не стесняйтесь проявлять творческий подход.
Конечно, если вы следите за потреблением углеводов, откажитесь от хлеба и сделайте небольшие салатные карманы из зелени по своему выбору. Вы можете предварительно завернуть их и положить в ланч-бокс — получится веселая еда.
Если вы хотите увидеть больше полезных салатов, посмотрите нашу коллекцию рецептов полезных салатов.
Рецепт крабового салата
Этот рецепт крабового салата e не требует ничего, кроме шинковки, измельчения и перемешивания. Лучше всего подавать охлажденным.
- prep TIME 5 mins
- total TIME 5 mins
- COURSE Salad, Side Dish
- CUISINE Global
- SERVINGS
servings
- CALORIES 162 kcal
INGREDIENTS
- imitation crab6 озимитационный краб or blanched real crab
- celery2 ozcelery finely diced
- radish2 ozradish finely diced
- red onion1 ozred onion finely diced
- corn3 ozcorn thawed
- olive oil1 tbspolive oil
- ground black pepper0 .
3 ч. л. молотого черного перца - свежего укропа 2 ст. л. свежего укропа мелко нарезанного
- кориандра 2 ст. л. кориандра мелко нарезанного
- Японский майонез1 TBSpjapanese Майонез
- Простой греческий йогурт6 йогурт 6 ст. Обычно он легко разбирается.
2
В ту же миску добавьте все ингредиенты и осторожно перемешайте.
3
Подавайте сразу или охладите в холодильнике не менее 30 минут перед подачей на стол.
NUTRITION
Nutrition Facts
Crab Salad Recipe
Amount Per Serving (1 serving)
Calories 162Calories from FDA
% Daily Value*
Fat 9g
12%
Насыщенные жиры 2 г
10%
Трансжиры 9 г
Полиненасыщенные жиры 1 г
Мононенасыщенные жиры 3 г0004 4%
Sodium 284mg
12%
Potassium 275mg
6%
Carbohydrate 17g
6%
Fiber 1g
4%
Sugar 5g
10%
Protein 6g
12%
Vitamin A 150IU
3%
Витамин C 6 мг
7%
Кальций 41 мг
3%
Железное 1 мг
6%
9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2
9000 2
9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2
9000 2 9000 2 9000 2 9001 *.
3 ч. л. молотого черного перца