Салат крабовый состав: Крабовый салат с огурцом, подробное приготовление с фото

Салат с крабовыми палочками и кукурузой классический: рецепт приготовления

Простые рецепты в духовке с фото

←
Новогодние блюда
←

Порций: 8
Время готовки:
1 час
Кухня: Выберите кухню

Описание рецепта

Салат из крабовых палочек и консервированной кукурузы завершает пятерку салатов-фаворитов русского новогоднего стола – классический оливье, винегрет, «Мимоза» и «Селедка под шубой».

Салат из крабовых палочек – это советская версия блюда, известного в других странах как «крабовый салат». Наш вариант изобрели советские домохозяйки в конце1980-х, когда настоящее крабовое мясо было недостижимой экзотикой, а крабовые палочки – приемлемой имитацией этого вкусного морепродукта.

Первоначально «крабовые палочки» продавались на развес. Советские хозяйки поначалу считали, что они на самом деле сделаны из мяса крабов, и были несколько разочарованы, узнав, что делаются «палочки» из рыбной муки (сурими) с добавкой измельченной белой рыбы. Но даже эти факты не устранили народную любовь к этому простому вкусному салату.

Салат с крабовыми палочками готовят в нескольких видах. Иногда в рецепт добавляют картофель – для более сытного вкуса, кроме того, можно добавлять лук, помидор, огурец, зеленый горошек, сыр, чернослив.

Но самый популярный и распространенный рецепт – с рисом и консервированной кукурузой. Ниже предложена именно эта версия.

Чтобы приготовить салат с крабовыми палочками и кукурузой, понадобится:

• крабовые палочки – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• кукуруза консервированная – ½ банки;
• рис (крупа) – 3 ст. ложки;
• майонез – по вкусу;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Готовим по шагам:

Рис промойте, а затем отварите в подсоленной воде. Слейте маринад с кукурузы. Отварите яйца вкрутую.

Нарежьте крабовые палочки на мелкие кубики. Поместите в салатницу вместе с кукурузой.

Огурец помойте и также нарежьте мелкими кубиками. Удалите кожуру, если она жесткая. Если хотите получить более пикантный вкус, замените свежий огурец сладким маринованным.

Отваренный рис откиньте на сито, промойте, дайте ему стечь, а затем остудите. Добавьте рис с огурцом в салатницу.

Яйца очистите от скорлупы, после чего нарежьте. Маленький секрет: чтобы скорлупа с яиц снималась легко, подержите их 10 минут в холодной воде, перед этим слегка повредив скорлупу (ударив пару раз ложкой каждое яйцо).

Добавьте яйца к остальным ингредиентам, слегка посолите и поперчите их, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. По желанию в состав можно добавить свежий мелко нарезанный укроп или петрушку.

Подают салат с крабовыми палочками в большой салатнице, или же порционно, сформировав порции с помощью салатного кольца или обычного стакана.

Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта rbth.com. Автор – Мария Афонина.

Видео рецепт

Метки записи: Крабовые палочки, Лук, Майонез, Огурцы, Рис, Яйца

Категория:

Новогодние блюда

29. 12.2020

Рейтинг

2776  
0

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(5 голосов, в среднем: 4.4 из 5)

Рецепт крабового салата — Food.com

«Предоставлено Центральным рынком в Хьюстоне. Его только что приготовили в магазине. Я еще не приготовил его, но учитывая приближающиеся праздники (Ого!), это звучало как что-то хорошее, что можно было бы угостить на собрании.»

Скачать

фото Близнецы08

Через:

2 часа 30 минут

Ингредиенты:

11

Порции:

ингредиенты

• 1

  фунт свежеприготовленного крабового мяса, очищенного от панциря

• 2

  авокадо, нарезанный кубиками

• 1

  жареный перец поблано, нарезанный

• 1

  жареный красный перец, нарезанный

• 3

  зеленый лук, нарезанный

• 1

  ложка измельченного чеснока

• 1

  столовая ложка оливкового масла

• ¹ ⁄ ₄ пучок свежей кинзы, нарезанной веточками и нарезанной

• 1

  лайм, сок

• соль

• кайенский перец

направления

• Смешайте все ингредиенты в миске, стараясь не слишком сильно разбить крабовое мясо. Охладите до времени подачи.
• Если вы хотите упростить задачу, вы можете использовать консервированное крабовое мясо, жареный красный сладкий перец из банки и т. д.
• Я обычно удаляю семена из любого острого перца, который использую, так как именно в нем и находится острота, и я не хочу, чтобы он был слишком острым для моих детей.
• Время приготовления – это время охлаждения. Я должен был оценить время приготовления, потому что оно зависит от того, жарите ли вы свой собственный перец или нет.

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ОТПРАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Рецепт салата с фенхелем, апельсином и крабами

Красивый, как картинка, этот легкий освежающий салат станет превосходным элегантным первым блюдом.

Ингредиенты

MetricCupsImperial

• 1 Луковица фенхеля
• 200 г белого крабового мяса
• 8 редисок
• 2 маленьких апельсина
• 0,5 лимона
• 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима

• 1 луковица фенхеля
• Мясо белого краба 7,1 унции
• 8 редисок
• 2 маленьких апельсина
• 0,5 лимона
• 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима

• 1 луковица фенхеля
• Мясо белого краба 7,1 унции
• 8 редисок
• 2 маленьких апельсина
• 0,5 лимона
• 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима

Для повязки

• 50 г кресс-салата
• 6 столовых ложек оливкового масла холодного отжима
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 щепотка сахара
• 1 щепотка соли и свежемолотый черный перец

• 1,8 унции кресс-салата
• 6 столовых ложек оливкового масла холодного отжима
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 щепотка сахара
• 1 щепотка соли и свежемолотый черный перец

• 1,8 унции кресс-салата
• 6 столовых ложек оливкового масла холодного отжима
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 щепотка сахара
• 1 щепотка соли и свежемолотый черный перец

Подробнее

• Кухня: Английская
• Тип рецепта: Салат
• Сложность: Легко
• Время подготовки: 25 минут
• Время приготовления: 0 мин
• Порции: 4

Шаг за шагом

1. Фенхель разрезать пополам и на четверть. Срежьте верхушки (оставив перистые листья для салата) и вырежьте сердцевину из каждой четверти. Нарежьте очень тонкими ломтиками с помощью мандолины или острого ножа. Поместите нарезанный фенхель в миску, добавьте оливковое масло и хороший отжим лимона, затем отложите в сторону, пока не будете готовы собрать салат.
2. Для заправки мелко нарежьте кресс-салат, затем добавьте оливковое масло, уксус, сахар и приправы по вкусу. Проще всего это сделать в небольшой чаше кухонного комбайна.
3. Отрежьте по кусочку верхушку и низ каждого апельсина, затем с помощью очень острого ножа срежьте кожуру толстыми полосками, убедившись, что вся сердцевина также удалена. Апельсины нарежьте тонкими кружочками, избавляясь от косточек.
4. Нарежьте редис тонкими ломтиками, удалив верхние и нижние кончики, чтобы у вас были только идеальные кружочки с розовой каймой.
5. Соберите салат, положив на каждую тарелку горсть фенхеля, перемежая ломтиками апельсина и редисом. Сверху положите крабовое мясо и украсьте листьями фенхеля.