Яичный салат с авокадо и огурцом — приготовит для улыбок
Создано: Обновлено: автор: lyuba 11 комментариев
Перейти к рецепту
Великолепная версия классического сэндвича с яичным салатом (или гарнир к салату, решать вам). С авокадо все становится лучше, и в этом случае авокадо и имеют сливочную консистенцию, а легкий хруст от огурца делает этот вкусный яичный салат.
ЯИЧНЫЙ САЛАТ С АВОКАДО
Я очень люблю яичный салат. Вроде бы такое простое и «ни к чему» блюдо, но всегда получается очень сытно и вкусно. Мой любимый способ есть бутерброд с яичным салатом всегда был с маринадом, кусочком сыра и в лаваше. (Хорошо, я должен был пообедать, прежде чем писать этот пост, потому что я начинаю пускать слюни, просто думая об этом.)
Что ж, я нашел еще более вкусный способ съесть бутерброд с яичным салатом. Этот определенно превысил обычный классический способ приготовления этого салата.
Во-первых, кто не любит авокадо? Хорошо, может быть, есть несколько человек, которые не любят авокадо, но, как сказал бы мой муж, «они просто неправы». С авокадо все лучше. Просто попробуйте… поверьте мне.
Во-вторых, у этого салата очень желанный хруст. В нем есть огурцы, и они добавляют идеальный легкий хруст, сохраняя при этом легкость и свежесть.
И последний штрих, паприка. Я начал добавлять паприку в свои яичные салаты всего несколько лет назад, и позвольте мне сказать вам, что я многое упустил. Обязательно добавляйте!
Если вы заметили, я также добавил свое руководство по приготовлению яиц вкрутую. Я знаю, что у каждого был свой особый способ приготовления вареных яиц, и это мой. Не стесняйтесь попробовать мой или просто используйте свой собственный. В любом случае, это будет один вкусный салат.
Я также рекомендую попробовать его на сладком Kings Hawaiian, потому что добавление сладкого хлеба идеально сочетается с этим яичным салатом.
Еще несколько рецептов блюд:
Chicken Deluxe Salad
Strawberry Broccoli Salad
Parmesan Dill Potato Salad
Bacon and Green Onion Egg Salad
Apple Walnut Broccoli Salad
If you made any of my recipes и поделились ими в Instagram, не забудьте отметить меня @willcookforsmiles и #willcookforsmiles, чтобы я мог видеть все, что вы пробовали!
Свяжитесь с Will Cook For Smiles!
Не забудьте нажать ниже и подписаться на меня в социальных сетях, чтобы никогда не пропустить рецепт.
Не забудьте подписаться на электронную почту, чтобы не пропустить новые рецепты.
- 6 eggs hard boiled
- 1 cucumber
- 1 lg avocado
- 1/4 cup mayo
- 1/2 tsp paprika
- Salt
Hard boiled eggs: bring water to boil в средней кастрюле (достаточно, чтобы покрыть яйца). Добавляйте яйца осторожно, используя большую ложку, чтобы яйца не треснули. Накройте крышкой, прокипятите около минуты и выключите огонь. Оставьте кастрюлю на той же конфорке, но с выключенным нагревом. Оставьте яйца в кастрюле на 20-25 минут. Этот метод еще не подводил меня, но вы, конечно, можете использовать свой метод приготовления яиц вкрутую.
Очистите и нарежьте кубиками сваренные вкрутую яйца. Добавьте их в миску.
Очистите огурец, разрежьте его вдоль пополам и выскоблите сердцевину с семенами, оставив только внешнее мясо. Огурец нарезать кубиками и добавить к яйцам.
Разрежьте авокадо пополам. Вынуть косточку и аккуратно разрезать мякоть авокадо вдоль, затем по ширине, не прорезая кожицу авокадо. Аккуратно очистите мясо от кожицы авокадо и добавьте кубики авокадо в чашу миксера.
Добавьте паприку, соль и майонез. Очень аккуратно сложите салат, перемешивая все ингредиенты до однородности.
Калорийность: 373 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 13 г | Жир: 32 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 335 мг | Натрий: 250 мг | Калий: 582 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 835 МЕ | Витамин С: 9,9 мг | Кальций: 71 мг | Железо: 2,2 мг
Пробовали этот рецепт? Упомяните @willcookforsmiles и отметьте #willcookforsmiles
О ЛЮБЕ
Я Люба Брук, мама двоих детей, повар, разработчик рецептов, фотограф и автор сайта willcookforsmiles.