Содержание
Рецепт охлажденного салата из кукурузы и крабов
«Еще один рецепт от нашей замечательной Марты!! Так вкусно, очень приятно…»
Скачать
- Через:
- 20 минут
- Ингредиенты:
- 11
- Порции:
ингредиенты
- 2
ложки оливкового масла
- 2
ложки оливкового масла
- 3
чашки свежих зерен кукурузы (около 6 початков кукурузы)
- 1
маленькая красная луковица, мелко нарезанная (около 1/2 стакана)
- 2
ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1
щепотка сахара
- 1
столовая ложка молотого острого красного перца чили без семян (например, красного тайского чили)
- 3
унций кускового крабового мяса (около 3/4 стакана)
- 1
столовая ложка крупно нарезанного свежего базилика плюс еще листья (для украшения)
- 1 ⁄ 2 чайная ложка крупной соли
свежемолотый перец по вкусу
направления
- Нагрейте 1 чайную ложку масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте кукурузу и готовьте до мягкости, около 3 минут. Снимите с огня. Вмешайте лук. Дайте остыть.
- Смешайте лимонный сок и сахар. Сбрызнуть оставшимися столовыми ложками плюс 2 чайные ложки масла, взбивая до однородности.
- Смешайте кукурузно-луковую смесь, перец чили, крабовое мясо и базилик. Аккуратно перемешайте с лимонной заправкой, солью и перцем. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут (или до 2 часов). Подавайте, украсив листьями базилика.
Вопросы и ответы
Есть вопрос?
Поделитесь этим с сообществом!
Есть мысли по поводу этого рецепта?
Поделитесь этим с сообществом!
РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН
ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ
Просмотреть все рецепты
Связанные страницы
Летний салат из кукурузы и крабов с медово-цитрусовой заправкой
Венди Перри
17 июля 2019 г.
Без комментариев
кукуруза, крабы, приправы, рыба и моллюски, вкусняшки для сада, полезные советы по домашнему хозяйству, мед, опубликованные, фирменные рецепты Венди
Опубликовано в журнале Carolina Country Magazine, июнь 2019 г.
Волна жары вышла из-под контроля! У меня нет ни времени, ни желания что-либо готовить… а для тех, кто хочет присоединиться ко мне в этом бойкоте, вот вам легкий и свежий салат… приятный и холодный, в изнуряющий жаркий день! Купите немного свежей сладкой летней кукурузы на местном фермерском рынке и лучшего краба, которого только сможете найти… и приготовьте себе этот салат. Я почти уверен, что вы будете рады, что сделали это.
Вкусный совет… I Если вы покупаете в магазине специй, я рекомендую добавить в этот салат немного моей любимой настойки Cali Citrus Rub (вы также можете заказать онлайн).
СОВЕТ: Кукуруза летит туда, сюда и повсюду, когда срезает початок? Просто положите початок вот так на сковороду, нарежьте, и он упадет прямо в сковороду, чтобы его было легче собрать.
Срежьте кукурузу с початка прямо в кастрюлю, чтобы она оставалась «запертой»! Распечатать Рецепт
Летний салат из кукурузы и крабов с медово-цитрусовой заправкой
Свежую кукурузу, выращенную в местных условиях, можно использовать во многих вкусных целях. Наслаждайтесь этим салатом без варки со сладким североамериканским крабом. Точные размеры не нужны! Не стесняйтесь добавлять любые другие свежие овощи, которые у вас есть под рукой.
Блюдо: Бранч, Заправки, Основное блюдо, Салат
Кухня: Американская, Фермерский рынок, Садовые вкусности, Без повара, Северная Каролина Лакомства, Летняя еда
Порции: 4
Автор: Венди Перри
Медово-цитрусовая заправка
- ⅓ стакана меда
- ⅓ стакана масла
- 4 ст. 0025 ½ чайной ложки белого перца
Салат из кукурузы и крабов
- 4 чашки свежей кукурузы (примерно 6 початков), срезанной с початка
- 1 маленькая красная луковица, нарезанная дольками
- 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея, красного перца
- 1
- нарезанная
- несколько нарезанных редисок
- 1 чашка нарезанной кинзы
- 8 унций больше больше! свежее крабовое мясо
Взбейте все ингредиенты для заправки и отложите в сторону.
Смешайте все ингредиенты вместе с заправкой. Аккуратно выложите краба. Охладите в течение как минимум часа или двух, чтобы ароматы смешались.
Вкусный совет… Если вы делаете покупки в магазине специй, я рекомендую добавить в этот салат немного моей любимой приправы Cali Citrus Rub (вы также можете заказать онлайн).
ПредыдущаяПредыдущая
Следующая Следующая
Связанный пост:
Осенний кекс
Венди Перри
9 октября 2022 г.