Салат из картофеля и крабовых палочек: Крабовый салат с картошкой и кукурузой

Содержание

Салат с картофелем, крабовыми палочками и яблоками рецепт – Авторская кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Анна

порций:

6ГОТОВИТЬ:

1 час 15 минут

Автор рецепта

Автор: Анна1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

567

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

3 штуки

Куриное яйцо

4 штуки

Яблоко

1 штука

Крабовые палочки

200 г

Тертый твердый сыр

200 г

Майонез

250 г

Соль

по вкусу

Маринованные огурцы

2 штуки

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Картофель отварить в мундире, остудить, очистить.

2Картофель, огурцы, яйца, яблоки и сыр натереть на терке по отдельности.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Крабовые палочки мелко нарезать.

4В порядке перечисления ингредиентов в форме сердца выложить все слоями на тарелку, промазывая каждый слой майонезом.

ШпаргалкаКак приготовить майонез

5По вкусу слои можно посолить, поперчить.

Совет к рецепту

Украсить салат можно, выложив сверху сердечки или цветочки из моркови, свеклы, укропа. Я использовала болгарский перец и укроп.

🥗 Слоеный салат из копченой курицы и картофеля

Ingredients

Копчёная курица — 500 гр
грибы маринованные — 300 гр
Соленые или маринованные огурцы — 3 шт.
Яйца — 4 шт.
Картофель — 2 шт.
Майонез — по вашему вкусу
Подсолнечное масло — на усмотрение

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить слоеный салат из копченой курицы и картофеля.

Подготовим всё необходимые ингредиенты .

Для салата нам понадобится копченая курица .

Это может быть, в принципе, любая копченая птица .

Нарезаем куриное филе кубиками .

Добавляем порезанные грибочки, перемешиваем .

Выкладываем на дно блюда курицу с грибами .

Это будет наш первый слой .

Сверху сделать сеточку из майонеза .

Яйца отварить 10 минут, охладить, очистить от скорлупы и нарезать мелко, это будет следующий слой, который мы также смазываем майонезом .

Соленые огурцы также нарезаем кубиками, выкладываем третьим слоем, сверху смазываем майонезом .

Подготовим картофель .

Необходимо его нарезать очень тонкими полосками, можно при помощи овощечистки .

Обжариваем на сковороде с обильным добавлением растительного масла до коричневого цвета .

Выложите на бумажные полотенца, чтобы дать маслу стечь После того, как картофель охладился, выкладываем его сверху на салат .

И все, можно подавать на стол!

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты
Смотреть все

Домашние салаты

4 мая, 2022 (Прошлое обновление: 9 августа, 2022)

По Анастасия Пулина

Causa Limeña de Cangrejo (слоеный салат из картофеля, крабов и авокадо)

Causa Limeña de Cangrejo — это многослойный салат из картофеля, крабов и авокадо из Перу. Картофель пропитан ароматами лайма и перца аджи.

Этот кауса, или перуанский картофельный салат, состоит из восхитительного слоя крабового салата, зажатого между картофелем со специями аджи и нарезанным авокадо. Causas также можно приготовить с креветками, тунцом или куриным салатом.

Картофель родом из Перу и был одомашнен инками, поэтому существует множество теорий относительно того, как каузы получили свое название. Одна из теорий состоит в том, что это название происходит от слова инков, обозначающего картофель, или 9.0003 каушак. Другая теория состоит в том, что этот многослойный картофельный салат получил свое название из-за войны с Чили. Говорят, что женщины продавали эти картофельные салаты на улицах, чтобы собрать средства на благотворительность ( por la causa) (Источник: Латиноамериканская уличная еда Сандры Гутьеррес, 2013 г.) один, в большом круге, а затем нарезать ломтиками. Его также можно приготовить в небольших круглых формочках для индивидуальных порций.

Этот многослойный салат из картофеля, крабов и авокадо из Перу был очень вкусным. Я был удивлен тем, насколько вкусным был картофель Yukon Gold, смешанный с оливковым маслом, соком лайма и пастой аджи амарильо, еще одним основным продуктом перуанской кухни.

Касательно пасты из аджи амарильо: если вы можете найти свежий аджи в вашем районе (я не могу найти его здесь), вы можете сварить перец на медленном огне, а затем смешать его в пасту. У меня есть доступ к замороженным перцам ажи, но только в азиатских продуктовых магазинах (для Lomo Saltado, удивительного китайского перуанского жаркого).

Для этого картофельного салата я использовал пасту аджи амарилло в банке, которая отлично подходит, когда у вас нет чили под рукой.

Уникальный и замечательный картофельный салат. Я люблю острую пищу, а мой муж любит картошку, особенно картофельный салат. Несмотря на то, что он не большой любитель острой пищи, ему это понравилось, что меня очень порадовало! Я думал, что уже превысил свой предел с этим Японский картофельный салат , который он тоже любил.

Этот рецепт, адаптированный из латиноамериканской уличной еды, требует кускового крабового мяса, но я потратился и использовал мясо клешней. Это было так сладко и вкусно с авокадо и картофелем.
В этом месяце гурманы Fish Friday готовят рыбные блюда, вдохновленные Латинской Америкой. После рецепта обязательно ознакомьтесь с остальными латиноамериканскими рыбными блюдами от #FishFridayFoodies.

Causa Limeña de Cangrejo (слоеный картофель, краб и салат из авокадо)

Ингредиенты:

3 1/2 фунта картофеля Yukon Gold, очищенного и нарезанного на 2-дюймовые кусочки
1/3 стакана свежевыжатого сока лайма, разделить
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки пасты аджи амарилло (см. сообщение выше)
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 фунт кускового крабового мяса, хорошо осушенного
1/2 стакана майонеза
2 столовые ложки измельченного красного лука
2 столовые ложки рубленой петрушки
2 авокадо, крупно нарезанных и сбрызнутых соком лайма
1 чашка нарезанных черных оливок
1 большой красный сладкий перец, нарезанный кубиками
1/4 чашки листьев петрушки для украшения

Инструкции:

В четырехлитровой кастрюле залейте картофель водой и доведите до кипения. Варить около 20 минут, пока картофель не станет мягким. Слейте воду и верните картофель в кастрюлю. Картофель размять толкушкой или пропустить через мясорубку.
Оставьте 1 столовую ложку сока лайма, а остальное добавьте к картофелю вместе с оливковым маслом, пастой аджи и 2 чайными ложками соли. Хорошо смешать.
В средней миске смешайте крабов, майонез, красный лук и петрушку. Аккуратно перемешайте, чтобы кусочки краба оставались вместе. Добавьте столовую ложку сока лайма, соль и перец по вкусу.
Сбрызните кольцо из 9-дюймовой разъемной формы или 9-дюймовой формы для колец маслом для распыления. Поместите его в середину большой тарелки или сервировочного блюда. Вдавите половину картофеля в кольцо. Сверху выложите крабовый салат и равномерно распределите. Выложите нарезанный авокадо поверх краба, сверху положите остальную часть картофеля и прижмите, чтобы получился ровный слой.