Рецепты закусок 9 — Неспешный разговор — 16 ноября — 43629261220
Маринованный сладкий перец с яблоками, луком и кетчупом (на зиму)
Маринованный сладкий перец с яблоками и луком — вкусная заготовка, которая готовится без стерилизации. Интересный вкус с остринкой обеспечивает кетчуп, а яркое переплетение ароматов — болгарский перец и яблоки. Хрустящие и сочные ломтики перца, яблок и лука станут прекрасной закуской и добавят летние краски в зимнее меню.
перец болгарский, яблоко, лук репчатый, соль, сахар, уксус столовый, кетчуп, вода, лавровый лист
Селедочный форшмак
Форшмак — традиционная закуска еврейской кухни. По-простому — это паштет из сельди с добавлением сливочного масла, яиц, яблок и т.д. Но какой вкусный! А подать форшмак можно на тостах, на отварной картошечке, просто намазать на хлеб.
сельдь соленая, хлеб белый, молоко, яблоко, яйца, лук репчатый, специи, масло сливочное, зелень
Закусочные шарики с печенью трески
Очень вкусные и простые в приготовлении закусочные шарики с печенью трески.
Закуска из печени трески с картофелем и сыром смотрится аккуратно и очень красиво. Это блюдо отлично подойдет на праздничный стол. Возьмите в новогодние закуски, чтобы разнообразить рецепты новогоднего стола 2023.
печень трески консервированная, картофель, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, зелень петрушки, соус соевый, кунжут
Салат из тыквы
Отличный сладкий салат из тыквы, яблок и моркови идеально подойдет для легкого завтрака или ужина.
тыква, яблоко, лимон, мёд, орех грецкий, морковь, зелень
«Тёщин язык»
«Тёщин язык» — закуска из баклажанов, мой взгляд на это блюдо.
баклажан, лук, перец болгарский, помидоры, чеснок, яйца, сыр плавленый, орех грецкий, грудинка копченая, базилик, майонез
Закуска из свеклы и фасоли
Холодная закуска из свеклы и фасоли готовится в кухонном процессоре или блендере.
фасоль консервированная, свекла отварная, тахини кунжутное, сок лимона свежевыжатый, соус, чеснок, соль, масло оливковое, яйца отварные, петрушка, огурец, листья салата
Селедка «в пальто»
Селедку под шубой любят многие.
Но что делать, если кто-то из домашних терпеть не может свеклу? Предлагаю вам слоеный салат из сельди с овощами — в праздничном оформлении.
сельдь м\с, картофель отварной, морковь, яблоко, лук репчатый, яйца, огурцы маринованные, майонез, йогурт, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, уксус винный, сахар
Салат с куриной печенью, тыквой и тыквенными семечками
Cалат с гармоничным сочетанием компонентов. Нежная куриная печень отлично сочетается с обжаренной тыквой, а благодаря заправке из соевого соуса, мёда и чёрного молотого перца блюдо приобретает особый вкус. Вкусный и полезный салат с тыквой и куриной печенью – отличное самостоятельное блюдо для ужина или обеда, а нарядный внешний вид позволяет подать его даже на торжество.
печень куриная, тыква, семечки тыквенные, чеснок, листья салата, соус соевый, мёд, вода, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Закуска из селедки
Отличная закуска-салат готовится из сельди малосольной, картошки, лука — из самых обычных продуктов, которые мы едим и к которым привыкли.
сельдь, картофель, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки, масло подсолнечное, соль
Салат «Кедровая ветка» из огурцов, авокадо и киви
Салат «Кедровая ветка» получил своё название благодаря тому, что основные его ингредиенты зеленого цвета, нарезаются тонкой соломкой, а салатная заправка — на основе кедровых орешков. Салат из огурцов, авокадо и киви — оригинальный на вкус и полезный!
огурцы, авокадо, киви, орех кедровый, масло растительное, сок лимона, соль
Салат из сельди с красным перцем – «Украинский»
Еще один шикарный салат с сельдью. Это не только вкусно, но и полезно. Салат с сельдью и красным перцем украсит любой праздник.
сельдь, картофель, перец болгарский красный, яблоко, майонез, огурцы солёные, соль, перец чёрный молотый, уксус
Ведарай (литовская картофельная колбаса)
Невероятно вкусное и сытное блюдо под названием «Ведарай» — картофельная колбаса с беконом, которую вы можете подать как с майонезом, так и со сметаной, к обеду или ужину.
картофель, сало, бекон, лук, кишки свиные, чеснок, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый
Картофель в «гнездах»
Это блюдо из картофеля может послужить как закуской, так и гарниром. Готовится просто, выглядит эффектно!
картофель, мясо, сыр, приправа, соль
Оливье «Шапка деда Мороза»
Какой Новый год без любимого салата «Оливье»! А подать салат можно по-новому, по-новогоднему). Вкусно, красиво и празднично! Новогодний стол в год Кролика должен быть разнообразным и ярким. Если вы ищете блюдо к новогоднему столу 2023 — вы его нашли! Сохраняйте рецепт салата и дополняйте им новогоднее меню 2023.
картофель, яйца, морковь, лук репчатый, колбаса вареная, ветчина, огурцы солёные, горошек зелёный, майонез, соль, перец молотый
Салат «Черное море»
Слоеные салаты замечательно выглядят и очень украшают стол. Это слоеный салат с необычными ингредиентами. Придумала рецепт салата с крабовыми палочками, морской капустой и белковой икрой спонтанно, чтобы порадовать подругу, из ингредиентов, которые были в холодильнике.
рис, крабовые палочки, капуста морская, яйца отварные, икра чёрная, майонез
Салат в апельсине
От редакции: рецепты салатов с куриным филе очень разнообразны и популярны. Но различаются салаты с куриным филе не только набором ингредиентов и создаваемым ими вкусом, но и способом подачи и оригинальностью оформления. Салат с куриным филе в апельсине, рецепт которого предлагает наш автор, украсит любой праздничный стол — рекомендуем! Вкусный салатик, который порадует гостей своим красивым и необычным оформлением. А на Новый год 2023, год Кролика такому салату обрадуются не только гости, но и символ года — Кролик. Он ведь не свинья, наверное, в апельсинах разбирается 🙂
апельсин, куриное филе, огурцы, соль, майонез
Баклажаны, заправленные лимонно-медовой карамелью
Необычайно вкусный рецепт среди многообразия блюд из баклажанов. Сочетание жгучего с кислым и пряным, горького – с острым и сладким дает потрясающий вкусовой эффект, где лимонная свежесть не позволяет быть приторным этому миксу.
Нежная мякоть баклажана под обжаренной золотистой корочкой приобретает в этом блюде идеальную пару в виде заправки из лимонно-медовой карамели.
баклажан, зелень укропа, мёд, чеснок, лимон, перец острый, кориандр, соль, перец
Фаршированные яйца «А-ля сельдь под шубой»
Яйца, фаршированные свеклой и селедкой, — очень простая и вкусная закуска на праздничный стол. Поклонникам популярного салата «Сельдь под шубой» непременно понравится этот незатейливый рецепт.
яйца отварные, свекла отварная, сельдь соленая, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, зелень петрушки
Слоеный салат «Березка»
Предлагаю украсить праздничный стол вкусным, нежным и красивым слоеным салатом под названием «Березка».
шампиньоны маринованные, картофель, морковь, огурцы маринованные, яйца, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, маслины чёрные без косточек, лук зелёный
Закуска «Рождественские свечи»
Этот рецепт придумала моя мама. Чистая импровизация, но какая вкусная!Достойное блюдо для праздничного стола на Новый Год и Рождество.
Приготовить закуску совсем не сложно, оформление тоже не займет много времени. Если мы убедили, начинаем готовить вместе.
перец сладкий, сыр плавленый, ветчина, куриная грудка, морковь, орех грецкий, чеснок, майонез
Салат «Царская шуба»
Это шикарно-дорогой салат к вашему новогоднему столу. По вкусу добавляется икра красная и черная. У меня почему-то не нашлось в холодильнике черной икры…:) Обойдусь без нее.
картофель отварной, свекла отварная, авокадо, мясо крабов, крабовые палочки, лосось, сёмга, икра красная, икра чёрная, майонез, соль, зелень, лук зелёный, гранат
Мухаммара
Мне кажется, что мухаммара — одно из самых популярных блюд ближневосточной кухни. Это очень вкусный, насыщенный, чуть островатый соус-дип или закуска из печеного сладкого перца и орехов, с луком, чесноком и специями.
перец болгарский, орех грецкий, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, сок лимонный, паприка, кумин, сахар, соль морская, перец чёрный молотый, перец чили
Салат «Дед Мороз»
Праздничный и нарядный слоеный салат в виде маски Деда Мороза станет настоящим украшением новогоднего стола.
Салат со шпротами, яйцами, овощами получается нежным, сытным. Все составляющие простые, делать салат легко.
шпроты консервированные, кукуруза консервированная, яйца, морковь отварная, картофель отварной, лук репчатый, майонез, сметана, горчица, соль, сахар, сок лимона…
Салат «Золотой петушок» с курицей и морковью по-корейски
Слоеный салат «Золотой петушок» с копченой курицей и морковкой по-корейски украшается картофельными чипсами и оливками. Достойный праздничного стола!
картофель отварной, курица копчёная, курица отварная, морковка корейская, яйца, чипсы, сметана, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень, оливки, листья салата
Блинный торт «Черепаший панцирь»
Необычный блинный торт расположился на тарелке, словно черепашка, спрятавшаяся в свой панцирь от любопытных глаз. Блинный торт с мясом и картофелем готовится из простых продуктов, но оформление в виде панциря черепахи придает закуске такой оригинальный вид.
молоко, яйца, масло растительное, мука, сахар, соль, картофель, мясо, масло сливочное, майонез, укроп
Острая заправка для овощных салатов
Из самых обыкновенных овощей можно приготовить необычный салат.
Нужен лишь «секретный ингредиент» — оригинальная салатная заправка.
сок лимона, чеснок, перец красный молотый, тмин, соль, масло растительное, петрушка
Бутербродный закусочный торт
Предлагаем вашему вниманию необычный рецепт закусочного торта. Бутербродный торт с семгой, тунцом и сливочным сыром двух видов обязательно разнообразит праздничный стол, ведь «торт» будет не только вкусный, но и красивый.
хлеб для тостов, тунец консервированный, сёмга малосольная, огурцы, сыр сливочный, сыр сливочный, майонез, перец болгарский красный, помидоры черри, укроп, петрушка…
Восточный салат из капусты
Пикантный капустный салатик с перчинкой.
капуста белокочанная, масло растительное, перец красный, лимон, сахар, соль
Салат на Новый год «Пражский»
Салат «Пражский» удивит вас не только сочетанием своих вкусов, но и оригинальностью. Салат прост в приготовлении, в его составе нет необычных продуктов, но вкус его наверняка вам понравится.
Предлагаем приготовить салат к новогодним праздникам, но он вполне может подойти и для будничного ужина.
свинина, огурцы солёные, лук репчатый, яблоко, майонез, лимон, соль, перец чёрный молотый
Салат из печени «Вожделение»
Салат из куриной печени — вкусно, быстро и полезно.
печень куриная, кукуруза консервированная, яйца, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, зелень, специи, майонез
Тыква, жаренная в панировочных сухарях
Жареная на сковороде тыква – это вкусное блюдо быстрого приготовления. Тыква, жаренная в панировочных сухарях, напоминает жареные кабачки, но более пикантная по вкусу благодаря молотому перцу. Тыква получается мягкой и словно тает во рту!
тыква, сухари панировочные, перец чёрный молотый, масло растительное, соль
Салат из баклажанов и брынзы
Моя самая любимая ягода — это баклажаны (ягодная культура)). Можно и на зиму консервировать, и салаты делать, и квасить. Я рекомендую очень вкусный салат из баклажанов с помидорами и брынзой.
баклажан, брынза, помидоры, огурцы маринованные, соль, зелень, лук репчатый, масло растительное, масло оливковое
Овощной салат с сырными шариками
Вкусный овощной салат с сырными шариками, приготовленный из самых обычных продуктов. Эти самые продукты мы привыкли использовать в повседневной кухне. Это замечательное блюдо порадует вас необычным оформлением. Овощной салатик можно приготовить на праздничный стол. А также на обед, ужин — порадовать близких красивым, а главное — вкусным салатом.
помидоры, огурцы свежие, лук-порей, маслины, брынза, салат айсберг, петрушка, укроп, уксус бальзамический, масло оливковое, маринад, соль, перец чёрный молотый
Баклажаны по-грузински
Простая и вкусная овощная закуска — баклажаны по-грузински с орехами и чесноком.
баклажан, орех грецкий, кинза, чеснок, масло подсолнечное, гранат
Луковые оладьи
Румяные луковые оладушки — просто и быстро. Лук при жарке теряет свою остроту и становится слегка сладковатым.
Получается очень вкусно.
лук репчатый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана
Салат «Крестьянский»
Простой, вкусный и полезный салат. Вам по вкусу простая еда?
картофель, капуста кислая, лук репчатый, соль, масло растительное
Слоеный салат с курицей, яблоками и орехами
Шикарный салат из куриного мяса. Всегда все гости у меня только ахают и просят добавки. Какой он нежный и вкусный, этот удивительный салат с курицей!
куриное филе, яйца, яблоко, сыр твёрдый, лук репчатый, масло сливочное, орех грецкий, майонез
Новогодний салат «Селёдка под снегом»
Как-то со временем салат «Селёдка под шубой» стал обыденным блюдом (хотя, если честно, я его обожаю). Теперь снимаем шубу с селедки, и пусть себе мерзнет под снегом. 🙂 Новогодний салат «Селёдка под снегом» — очень вкусный и простой салат из сельди, с яблоком, яйцами и сыром. Обязательно приготовьте праздничный салат по этому рецепту.
сельдь, яйца отварные, яблоко, сыр твёрдый, лук маринованный, лимон, майонез
Салат с грибами на зиму
Наконец-то могу предложить вам рецепт одной грибной заготовки – салат с грибами на зиму.
Ездили с сынишкой на рыбалку, но привезли домой не рыбу, а грибы…
грибы, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, сахар, соль, уксус, масло растительное
Слоёный салат «Кролик» с курицей, грибами, овощами и сыром
Салат «Кролик» непременно украсит новогодний стол 2023. Слоёный салат с курицей и грибами получается вкусным, нежным и очень симпатичным на вид. Все ингредиенты идеально сочетаются между собой, дополняя друг друга. Приготовить такой салат и красиво его оформить гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Главное — следовать рецепту, и всё получится!
курица, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, майонез, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, помидоры…
Капустный салат с дайконом и брынзой
Сочный салат из капусты станет мягче, если добавить в него немного брынзы и вареное яйцо.
капуста белокочанная, дайкон (белая редька), брынза, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Мягкий сыр
Мягкий сыр делается очень просто и быстро.
Получается очень нежным и вкусным (напоминает сыр «Филадельфия»). Его можно использовать для приготовления кремов для тортов, чизкейков, роллов. Незаменим для бутербродов, как самостоятельно, так и с различными добавками.
сметана, йогурт, соль
Икра из баклажанов, яблок и свёклы (на зиму)
Оригинальная и вкусная заготовка на зиму — икра из баклажанов, свёклы и яблок. Яблоки обеспечивают овощной икре лёгкий аромат, придают необходимую кислинку, уравновешивая сладость свёклы. А баклажаны отвечают за интересную текстуру, делая икру приятно маслянистой.
свекла, баклажан, яблоко, сахар, соль, масло растительное, уксус яблочный
Салат со шпротами и картошкой
Вкусный и питательный рыбный салат, который, благодаря интересному копченому вкусу шпрот, можно поставить и на праздничный стол. Уложив слоеный салат со шпротами и картофелем слоями при помощи кулинарного кольца, вы придадите ему аккуратный и красивый вид.
картофель, шпроты консервированные, яйца, перец сладкий, морковь, лук репчатый, майонез, масло растительное, соль, оливки, петрушка
Капустный салат по-фанагорски
Вкусный и полезный салат.
капуста белокочанная, перец болгарский, морковь, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Жареные кабачки в соевом соусе с чесноком
Сразу признаюсь, что я не большой фанат кабачков, однако именно этот рецепт произвёл на меня впечатление. И если вы задумываетесь над тем, как приготовить кабачки, которые вам достались от родственников с дачными участками, то вот хорошее решение. По сути это обыкновенные жареные кабачки, только обжарены они не до конца и остаются хрустящими внутри. А также их вкус гармонично дополняет солёно-пикантный соус. Рекомендую попробовать, приятного аппетита!
кабачки, соус соевый, чеснок, сахар, крахмал, перец молотый, масло растительное, кунжут
Салат «Генеральский»
Рецепт из старой «Работницы» — слоеный салат из редьки, картофеля, моркови и яблок.
редька, морковь, яблоко, картофель, майонез
Жареные помидоры
Закуска из помидоров, запеченных в духовке, с сыром и орегано.
помидоры, сыр эмменталь, сахар, масло оливковое, соль, орегано
Акутагьчапа (яйца, фаршированные орехами)
Акутагьчапа — это довольно острая абхазская закуска.