Рецепт салата с крабовыми палочками и чипсами: Салат с крабовыми чипсами — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ирина 🌱🌳 .

Салат из кальмаров и мидий с чипсами «Жемчужина моря»

Главная Рецепты Салаты Салаты с морепродуктами

7 октября 2019

dima-cook

• Закуска из крабовых палочек и кальмаров в тортилье

  0
  1
  0

  Легкий

• Новогодняя закуска из крабовых палочек и кальмаров на чипсах

  0
  1
  0

  Легкий

• Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз»

  1
  2
  0

  Легкий

• Салат «Сокровища океана»

  0
  0
  0

  Легкий

• Салат из морепродуктов с сухариками «Морской»

  0
  0
  0

  Легкий

Все рецепты автора

• Новый год
• Рождество
• День влюбленных
• 23 февраля
• 8 марта
• День рождения
• на скорую руку
• Для диеты
• Для беременных и кормящих
• экономные
• Полезное питание

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов.

Ингредиенты

Общая информация

Таблица мер и весов

Приготовление любого блюда обычно начинается с похода в магазин. Главные ингредиенты в нашем блюде это салат и морепродукты.
Салат нужно выбирать свежий и хрустящий, к сожалению дата упаковки не всегда в случае с салатом говорит нам честные циферки. Чем плотнее вилок салата айсберг, тем он будет сочнее и хрустящее. Для приготовления нашего салата можно использовать и другие виды салатов или китайскую капусту, тоже получается очень вкусно. Мы берем айсберг, потому что на мой взгляд он дает больше свежести и нежной сладости, которая подчеркивает вкус морепродуктов.
Морепродукты нужно выбирать с умом, потому что морские существа довольно капризные и при неправильной обработке непременно разочаруют все старания сведут к нулю. Первым делом конечно стоит посмотреть на внешний вид и дату производства. Сейчас есть производители, которые упаковывают свою продукцию в прозрачные баночки, и тем самым мы можем сразу видеть товар лицом. Я доверяю производителю «Лунское море» в принципе, потому что на фото я думаю Вы могли заметить, что мидии все чистые, никакого мха и грязи, щупальца кальмаров крупные без каких-либо огрызков, пленок, слизи и прочего. Но в этот раз мне повезло и в магазине они были по акции. Именно этим кстати и был обусловлен выбор мидий и кальмаров в масле, а не в рассоле. Сам рецепт предполагает возможность использования и того и другого вариантов.
Сыр моцарелла в рассоле должен быть без заменителей молочного жира, сейчас производителей обязали указывать это на упаковке, а магазины на ценниках!
Масло оливковое должно быть первого отжима и нерафинированное.
Чипсы можно брать по вкусу, но лично я предпочитаю чипсы с солью. В нашем салате не нужно никакой химии — мы готовим полезное блюдо!
Теперь приступаем к самому процессу приготовления.

Для начала нам необходимо нарезать помидоры черри на 4 части, а кусочки сыра моцарелла на 2 части.

Салат очищаем от верхних листов и нарезаем поперек полосками 1 см шириной. При этом оставляем большой хороший лист для украшения.

Морепродукты в нашем случае уже готовы, что существенно экономит нам время, поэтому их остается только открыть. Поскольку мы используем кальмары и мидии в масле, то при выкладывании старайтесь чтобы масло с них стекло. Почему опять же мы выбрали именно «Лунское море», потому что масло в котором плавают наши «гады» не встает потом в горле «несмываемым вкусом», как у некоторых других производителей.

Салат мы будем собирать порционно. Выкладываем наш красивый лист салата с одной стороны тарелки и на него (как на фото) слоями начинаем выкладывать остальные ингредиенты, создаем небольшую подушку из полосок салата, аккуратно укладываем помидоры черри, сыр и наши морепродукты. Морепродукты я лично не режу, потому что считаю, что если их рвать, то получается вкуснее и красивее и проще украшать. Не забываем немножко солить и перчить каждый слой (без фанатизма)!

После того как мы выложили 3 слоя, необходимо заправить наш получившийся салат оливковым маслом и посыпать кунжутом. С маслом важно не переборщить. Это не каша, поэтому масло можно испортить запросто.