Рецепт салат с сухариками и крабовыми палочками рецепт: Салат с сухариками и крабовыми палочками

Содержание

ЛУЧШИЕ креветочные креветки с чесночным соусом — foodiecrush.com

Этот рецепт с креветочными чесночными чесночными креветками — лучший способ легко выглядеть элегантно: большие креветки, залитые чесночно-лимонным соусом, подают в качестве закуски или подают в качестве основного блюда с макаронами и лапшой из цуккини. или над рисом.

На первый взгляд это блюдо с креветками с чесночным соусом выглядит совершенно декадентским. Но на самом деле это образец простоты, потому что лучшие креветки с чесночным соусом, приготовленные с нуля, не могут быть проще, и их приготовление буквально занимает всего несколько минут. Так же, как моя паста путтанеска, легкая куриная пикката и спагетти алла карбонара, этот креветочный чесночно-креветочный соус элегантен, но не требует усилий, и его легко приготовить для быстрого и вкусного ужина.

Независимо от того, подаете ли вы его как пасту с креветками и чесночным соусом для очень быстрого обеда в будний день или подаете его компании для шикарного поклона вашей искусственной кулинарии, я люблю этот рецепт, потому что ингредиенты всегда могут быть в кладовой и морозильной камере для шипящего кусать в любое время. Кроме того, это универсальное блюдо, которое можно подавать с рисом, макаронами, лапшой из цуккини или просто с хрустящим хлебом (идеальное средство для всего этого сочного соуса).

Из чего состоит соус с креветками и чесночным соусом

Креветки с чесночным соусом, которые многие едоки считают изысканным блюдом, абсолютно легко приготовить для любого уровня кулинарии, и для этого требуется очень мало ингредиентов.

Вот что вам понадобится:

Замороженные креветки. Для лучшего вкуса по возможности выбирайте креветки, выловленные в дикой природе. Я предпочитаю большие розовые креветки Ки-Уэст размером 21/25 из-за их сладкого вкуса. Выберите замороженную креветку с панцирем и хвостом, а затем очистите ее от жилок. Вы можете оставить хвост или удалить его. Креветки в скорлупе вкуснее и дешевле. Чтобы убедиться, что вы получаете самые свежие креветки, пропустите каток с оттаивающими креветками на прилавке с морепродуктами (изначально он тоже был заморожен, и как долго они там сидели ??) и купите пакет замороженных креветок, чтобы вы можно разморозить самостоятельно, погрузившись в миску с прохладной водой примерно на 10 минут.
Чеснок. Свежий чеснок лучше консервированного. Я предпочитаю прессовать мой, а не измельчать.
Хлопья красного перца . Хлопья красного перца обеспечивают сбалансированное тепло.
Оливковое масло первого холодного отжима. Я предпочитаю фруктовый экстра вирджин.
Белое вино. Выберите более сухое вино для питья, например, совиньон блан или даже шардоне.
Масло сливочное. Соленые и несоленые одинаково хороши и делают соус густым.
Лимонный сок. В этом рецепте всегда используйте свежий лимонный сок.
Кошерная соль. Кошерная соль не так сильна, как поваренная соль.
Петрушка. Используйте плоскую или обычную петрушку. Измельчите это хорошо для только правильных кусочков яркости.

Как приготовить Креветки с креветками

Креветки с чесночным соусом обманчиво легко приготовить, и все дело в соусе. Соус для этих креветок с чесночным соусом густеет и приобретает более насыщенный вкус, когда холодное масло добавляется к теплому вину и лимонному соку, а затем кипятится до уваривания.

Вот как это сделать:

Подготовить креветку . Разморозьте креветки в прохладной воде и удалите панцири, а затем удалите жилки. Выбросьте панцири, промойте и высушите креветки, затем переложите их в небольшую миску.

Мариновать креветки . Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла, половиной чеснока, ½ чайной ложки кошерной соли и хлопьями красного перца. Перемешайте, чтобы покрыть, и оставьте на 20 минут, чтобы ароматы сформировались.

Приготовить креветки . Нагрейте немного оливкового масла на среднем огне и добавьте смесь креветок и чеснока в сковороду. Готовьте от 1 до 1,5 минут, затем переверните креветки, когда они станут непрозрачными. Готовьте еще 1 минуту или около того, следя за тем, чтобы креветки стали золотистыми, но не слишком коричневыми, а чеснок не подгорел.

Приготовить лимонно-чесночный масляный соус

Растопить масло и добавить оставшийся чеснок . Готовьте в течение 30 секунд или до появления аромата, затем добавьте белое вино и лимонный сок. Готовьте 5 минут или пока соус не загустеет и не уварится наполовину, периодически помешивая.

При смешивании холодного масла с теплым соусом соус эмульгируется и загустевает по мере таяния масла. Это французская техника, похожая на классический beurre blanc, с ее помощью получается атласно-гладкий чесночно-масляный соус с бархатистой текстурой, который вы будете облизывать ложкой.

Все вместе . Добавьте креветки со всеми соками обратно в сковороду и добавьте оставшееся масло и еще немного соли. Посыпьте свежей петрушкой, перемешайте и готовьте еще 1 минуту. Подавайте теплыми с хлебом на закваске для макания, с макаронами или рисом.

Лучшее вино для креветок с креветками

Можно ли приготовить креветки с креветками без вина? Добавление белого вина к оливковому маслу, сливочному маслу и соусу из лимонного сока придает этому креветкам глубокий вкус, который никогда не оставит вас пьяным. Видите ли, алкоголь в вине вываривается и испаряется во время кипячения, что делает его идеальным для детей или тех, кто воздерживается от еды.

Но если вы предпочитаете не пить вино, замените вино половиной куриного бульона и половиной воды.

Почему они называют это креветками с чесночным соусом

«Креветки с креветками» — это итальянское множественное число от слова «Скампо», то есть креветок в панировке или лангостина.

Как придать больше вкуса креветочным шампиньонам с креветками

Многослойный вкус заставляет простые блюда петь, и это блюдо с креветками не исключение.

Погрузите креветки в каплю оливкового масла и прессованного чеснока с щепоткой острого хлопьев красного перца. Этот метод придает креветкам дополнительный аромат перед приготовлением.
Получите дополнительный аромат, оставив креветки в ароматизированном масле не менее чем на 20 минут на столе или на ночь в холодильнике.
Избегайте использования кислот, таких как лимонный сок или уксус, в маринаде для креветок. Подобно севиче, эти ингредиенты «приготовят» креветку. Слишком долгое пребывание в кислотном маринаде также может сделать креветки мучнистыми.

Что подавать с креветками с чесночным соусом

Для пасты с креветками с чесночным соусом подойдет любая длинная лапша, например, паста с волосами ангела, лингвини, спагетти или феттучини
Лапша из цукини или комбинация макарон и лапши из цукини
Белый рис, приготовленный на пару
Полента со сливками
Ньокки или ризотто
Превратите их в брускетты для закусок
Хрустящий хлеб

Что подавать с креветками с чесночным соусом

Легкий рецепт риса с лимоном
Салат Цезарь с чесночными гренками
Салат из рукколы с тертым пармезаном, три вида
Салат из авокадо и помидоров
Легкая лапша с пармезаном и маслом
Сливочная полента
Чесночный хлеб

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, дайте мне знать! Оцените этот рецепт ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram хэштегом #foodiecrushheats.

Версия для печати

4.83 от 347 голосов

Как приготовить ЛУЧШИЕ креветочные креветки с креветками

Поскольку эти креветочные креветки готовятся всего за несколько минут, важно, чтобы все ингредиенты были готовы, прежде чем вы начнете их готовить. Подавайте с макаронами, белым рисом или лапшой из цуккини или отдельно с кусочками сытного хлеба на закваске для макания.

Курс Основное блюдо

Французская кухня

Ключевое слово с чесночным соусом из креветок

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 15 минут

Всего времени 35 минут

порции 4

Калории 352 ккал

▢ 1 фунт дикой природы с большими креветками с ракушками
▢ 4 столовые толщины. прессованного или измельченного
▢ 1 чайная ложка кошерной соли
▢ ½ чайной ложки хлопьев красного перца
▢ 4 столовые ложки сливочного масла
▢ ⅓ чашки белого вина или куриного бульона
▢ 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока 9 или0024
▢ 1 столовая ложка рубленой петрушки

Разморозить креветки в прохладной воде, очистить их от панцирей и очистить от жилок. Выбросьте панцири, промойте и высушите креветки, затем переложите в небольшую миску. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла, половиной чеснока, ½ чайной ложки кошерной соли и хлопьями красного перца. Перемешайте, чтобы покрыть, и оставьте на 20 минут, чтобы ароматы сформировались.
В большой сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте смесь креветок и чеснока в сковороду, равномерно распределяя их по сковороде. Готовьте от 1 до 1,5 минут, затем переверните креветки, когда они станут непрозрачными. Готовьте еще 1 минуту или около того, следя за тем, чтобы креветки стали золотистыми, но не слишком коричневыми, а чеснок не подгорел. Переложите креветки в небольшую миску или тарелку. Если у вас есть подрумяненные кусочки чеснока, снимите сковороду с огня и удалите подрумяненный чеснок, так как он будет горьким.
Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне и добавьте оставшийся чеснок. Готовьте в течение 30 секунд или до появления аромата, затем добавьте белое вино и лимонный сок. Готовьте 5 минут или пока соус не загустеет и не уварится наполовину, периодически помешивая.
Добавьте креветки вместе с соком обратно в сковороду и добавьте последнюю столовую ложку сливочного масла и ½ чайной ложки кошерной соли или по вкусу. Посыпьте рубленой петрушкой, перемешайте и готовьте еще 1 минуту. Подавайте теплыми с хлебом на закваске для макания, с макаронами или рисом.

Другие рецепты креветок, которые стоит попробовать дальше

Легкий коктейль из креветок
Peel ‘N Ешьте пивные креветки, приготовленные на пару
Цитрусовый салат с креветками и авокадо
Пикантные запеченные креветки по-гречески
Цитрусовые креветки, обжаренные на сковороде, рецепт
Креветки в тайском кокосовом соусе

Мы отправляем хорошие электронные письма.