Содержание
37 лучших рецептов крабов, которыми стоит насладиться этим летом
еда
Автор: Эмма Сингер
Опубликовано 17 июня 2022 г.
Наступило лето, а это значит, что моллюски вот-вот станут регулярным появлением в меню. Хотя вы никогда не увидите, чтобы мы отказались от ролла с лобстером, мы так же рады перекусить немного более доступной и не менее вкусной альтернативой — крабом. Без дальнейших церемоний, вот сводка рецептов крабов, которые обещают доставить вам удовольствие, жаждете ли вы блюда из морепродуктов или тарелки декадентских макарон с сыром.
Foodie Crush
- Время: 60 минут
- За что мы это любим: Подходит для толпы, подходит для новичков, подходит для особых случаев
Член группы Хайди Ларсен сочетает свои миниатюрные попперсы с крабовым пирогом с острым соусом айоли, настолько вкусным, что соус тар-тар затмевает его. Достаточно сказать, что мы будем обращаться к этому рецепту каждый раз, когда в меню будут закуски.
Получить рецепт
Доктор Давина Итс
- Временное обязательство: 30 минут
- За что мы это любим: Кето, фритюрница, развлечение для публики, без глютена
Миндальная мука заменяет панировочные сухари, фритюрница позволяет получить хрустящую корочку в рекордно короткие сроки, а морепродукты занимают центральное место в этом безглютеновом варианте классического крабового пирога в стиле Мэриленд.
Получите рецепт
Торты для внуков
- Время: 40 минут
- Почему мы это любим: Привлекательный для публики, удобный для новичков
Зачем довольствоваться скучным филе лосося, если вы можете наполнить его крабовым мясом с каджунскими специями, сбрызнуть его лимонным маслом и вместо этого получить первоклассную вкусовую бомбу?
Получите рецепт
Коричневый сахар Мама
- Время: 1 час
- За что мы это любим: Для особых случаев, для публики
Здесь нежное филе-миньон подается с декадентской и очень сливочной комбинацией креветок и крабового мяса, чтобы приготовить ужин с серфингом и торфом, который мог бы заставить мишленовского шеф-повара упасть в обморок.
Получить рецепт
Блюдо мамы
- Время: 20 минут
- Почему мы это любим:
Этот салат — неожиданное сочетание огурца, овощей семейства крестоцветных и крабового мяса в сливочной заправке — сытный, вкусный и очень простой в приготовлении.
Получите рецепт
Тратьте копейки
- Обязательство по времени: 33 минуты
- Почему мы это любим:
Восхитительные в качестве повседневного гарнира и достаточно изысканные, чтобы подавать на вечеринке, эти фаршированные грибы могут похвастаться начинкой из крабов и сливочного сыра.
Получить рецепт
Ложка Вилка Бекон
- Время: 25 минут
- Почему мы это любим:
Извините, шпинатно-артишоковый соус, но мы нашли новый фаворит. Этот сливочный и успокаивающий соус из крабов — это закуска, над которой люди будут парить, как дьяволы.
Получить рецепт
Я блог о еде
- Время: 5 часов
- Почему мы это любим: Подходит для особых случаев, с высоким содержанием белка
Поклонники pho будут падать в обморок от bun rieu , малоизвестного супа с лапшой, в котором расплавленные крабовые фрикадельки плавают вместе со свининой и креветками в густом бульоне умами.
Получите рецепт
Мама с коричневым сахаром
- Время выполнения: 30 минут
- За что мы это любим: Подходит для особых случаев, подходит для новичков
Дело не в том, что мы не любим шпинатно-артишоковый соус; просто мы любим его гораздо больше, когда в смеси есть кусковое крабовое мясо.
Получить рецепт
Дай мне духовку
- Время: 45 минут
- За что мы это любим: развлечение для публики, одна банка
Здесь соленый краб и сладкая земляная тыква объединяются, чтобы создать шелковистую и кремовую чашу комфорта, которая заставит вас вернуться снова и снова.
Получить рецепт
Пристрастие Салли к выпечке
- Время: 1 час 30 минут
- Почему мы это любим: Развлекательная программа для детей
Единственный аргумент против того, чтобы класть свежий крабовый соус по-мэрилендски на пушистый мягкий крендель, заключается в том, что вы будете разочарованы кростини и крекерами до конца своих дней.
Получите рецепт
How Sweet Eats
- Время выполнения: 45 минут
- Почему мы это любим: Радуй толпу, вперед
Посмотрим правде в глаза: рецепт вашего любимого салата с макаронами достигает пенсионного возраста, и этот номер с пикантными крабами и кукурузой на гриле готов выйти на тарелку.
Получите рецепт
Настоящее современное
- Время: 38 минут
- Почему мы это любим: Без глютена, без молочных продуктов
Есть так много способов попробовать эту красочную и ароматную миску с поке, но независимо от того, как вы ее смешаете, мы настоятельно рекомендуем вам использовать купленный в магазине крабовый салат в качестве завершающего штриха.
Получить рецепт
Полузапеченный урожай
- Время: 35 минут
- Почему мы это любим: Радуй толпу, вперед
Начините приготовленные на гриле перцы пикильо (те, которые вы покупаете в банке) крабовым мясом, авокадо и ассортиментом сыров, положите на тост и полейте сверху острым айоли, чтобы приготовить тапас, о котором будет говориться города.
Получить рецепт
Чистая кухня Лекси
- Срок выполнения: 25 минут
- Почему мы это любим: Без глютена, Палео,
Представляем рецепт низкоуглеводного крабового салата, который делает вкус персиков еще слаще. (Здравствуй, лето.) Вам понравится, как карамелизация персиков на гриле подчеркивает сладость крабового мяса.
Получить рецепт
Пожиратель миндаля
- Время: 25 минут
- Почему мы это любим:
Вам понадобится специальное приспособление (например, горелка), чтобы приготовить этот соус из обугленных крабов, но получившееся блюдо настолько яркое, что вам не нужно дважды думать, прежде чем играть с огнем.
Если у вас нет под рукой горелки, вы всегда можете поджарить ее в духовке, проверяя ее каждые 30 секунд или около того, пока верхушка не расплавится по вашему вкусу.
Получить рецепт
Определенное блюдо
- Время: 1 час
- Почему мы это любим: Whole30, без глютена
Внимание, друзья без глютена: из муки маниоки можно приготовить беззерновую заправку для богатого и согревающего гамбо из морепродуктов. На изготовление может уйти час, но это время потрачено не зря.
Получить рецепт
Ужин в зоопарке
- Время: 20 минут
- Почему мы это любим:
Три разных вида крабов и большое количество чесночного масла объединяются, чтобы приготовить простой, но элегантный ужин из морепродуктов.
Получить рецепт
Спасение десерта
- Время: 1 час
- Почему мы это любим: с высоким содержанием белка, подходит для детей
Ни для кого не секрет, что моллюски могут серьезно превзойти тарелку макарон с сыром, но лобстеры не всегда входят в наш бюджет.
Решение? Замените пару банок кускового крабового мяса и покончите с этим.
Получить рецепт
Дорога желтого блаженства
- Время выполнения: 1 час 20 минут
- Почему мы это любим:
Всегда популярная закуска из крабовых палочек только что приобрела классный новый вид… и ваша вечеринка стала намного красивее.
Получить рецепт
Upstate Ramblings
- Время: 35 минут
- Почему мы это любим:
Крабовые пирожки с кусочками краба получают дополнительный вкус от соуса халапеньо табаско в этом простом, но захватывающем обновлении классики.
Получить рецепт
Я блог о еде
- Время: 20 минут
- Почему мы это любим:
Избавьтесь от обертки для вонтонов и превратите краба Рангуна в начинку из фаршированных яиц, чтобы получить безглютеновую закуску, которая вас не разочарует.
Получить рецепт
Журнал чистого питания
- Время: 25 минут
- Почему мы это любим:
Потому что похлебка из кукурузы и крабов — это не проблема, а Old Bay делает все лучше.
Получить рецепт
Food Faith Fitness
- Время: 5 минут
- Почему мы это любим: Палео, веганский, кето, без приготовления
Этот полезный и ароматный крабовый салат приносит бонусные баллы за презентацию — при условии, что вы выберете правильный авокадо для работы.
Получить рецепт
Мама на тайм-ауте
- Временное обязательство: 10 минут
- Почему мы это любим:
Эти тосты с крабами, покрытые расплавленным грюйером и наполненные морепродуктами, представляют собой очень вкусный и явно взрослый вариант сэндвича с сыром на гриле.
Получить рецепт
Остаться в живых
- Время: 18 минут
- Почему мы это любим:
Еще один быстрый и простой рецепт (спасибо, фритюрница), который производит большое впечатление только свежим крабом и маслом.
Получить рецепт
Два рукава
- Время: 50 минут
- Почему мы это любим: Кастрюля быстрого приготовления, без глютена
Наконец, рецепт, подтверждающий то, что мы всегда считали правдой: корочка пирога с заварным кремом действительно излишня.
Получите рецепт
Girl Gone Gourmet
- Время: 15 минут
- Почему мы это любим:
15-минутный рецепт, сочетающий в себе бекон, крабов и углеводы, станет воплощением мечты об ужине в будний день.
Получить рецепт
Рецепт Tin Eats
- Время: 40 минут
- Почему мы это любим: Подходит для особых случаев, без глютена
Свежее крабовое мясо всегда вкусно, но звездой этого шоу является сингапурский соус чили, настолько божественный, что вам захочется пососать его через соломинку.
Получить рецепт
Уитни Бонд
- Время: 20 минут
- Почему мы это любим:
Мы любим хрустящий крабовый пирог так же сильно, как и все остальные, но стандартные рецепты через некоторое время начинают казаться немного дремлющими. Введите: этот тропический вариант старого резерва — ароматное сочетание кокоса и манго, которое на вкус как глоток свежего воздуха.
Получить рецепт
Шанна Шад/Ананас и кокос
- Срок выполнения: 2 часа
- Почему мы это любим: Опережай, без орехов
Жевательный, ореховый фарро и пушистый израильский кускус заменяют клейкий рис в этой деконструированной версии популярного суши-ролла. (Psst: вы можете использовать свежего краба или имитационного краба, но мы отдаем свой голос за первое.)
Получите рецепт
Кухня этой глупой девушки
- Время: 30 минут
- За что мы это любим: Подходит для начинающих, одна чаша
Жареные зеленые помидоры и крабовый салат объединяются, чтобы создать сэндвич в южном стиле, который вы захотите съесть снова и снова.
Получите рецепт
Полузапеченный урожай
- Время: 25 минут
- Почему мы это любим:
Краб, бри и булочка с кренделями может показаться причудливым любовным треугольником, но на самом деле это настоящая романтика, друзья.
Получить рецепт
How Sweet Eats
- Время: 50 минут
- За что мы это любим: Подходит для особых случаев, подходит для новичков
Лосось заправляется простым крабовым салатом, и снова результат достойный ресторана.
Получить рецепт
Пристрастие Салли к выпечке
- Время: 55 минут
- Почему мы это любим: Привлекательный для публики, удобный для новичков
Приправленный Old Bay и приправленный лимоном — вам будет трудно найти более аутентичный крабовый пирог в стиле Мэриленда, чем этот.
Получите рецепт
Тратьте копейки
- Время: 23 минуты
- Почему мы это любим:
Отложите меню на вынос и приготовьтесь удивиться тому, как быстро и легко можно приготовить любимое блюдо китайского ресторана на собственной кухне.
Получить рецепт
Блюдо мамы
- Время: 25 минут
- Почему мы это любим:
PSA: Хрустящий багет с сырной смесью из грибов, крабов и зеленого лука — залог успеха на званом ужине.
Получите рецепт
Больше историй, которые вам понравятся
Еда
от Кэндис Дэвисон
Распродажа Vitamix на Amazon в честь Черной пятницы 2022 9 нельзя пропустить0655
Еда
от Кэтрин Гиллен
Кухонная посуда с тмином великолепна, но стоит ли она шумихи? Вот наш обзор после года использования
food
by Taryn Pire
10 доступных блендеров, которые так же хороши, как Vitamix
food
by Rachel Bowie Eat Wayic
Мороженое
еда
Мэтью Богарт
Секрет невероятной пиццы? Эта ультрапортативная духовка Ooni Koda 16 (и на нее скидка 20% в честь Черной пятницы)
еда
от Мелиссы Кравиц Хоффнер
Британские повара
Стартер
испытывающий
4
1 час 30 минут
ПТ1х40М
Впервые опубликовано в 2016 году
Снежные крабы
2
снежные крабы, приготовленные
Желе из грейпфрута
- 5 листов желатина
- 945 мл ледяной воды
- 475 мл свежевыжатого грейпфрутового сока
- 50 г сахарной пудры
Масло снежного краба
- 3 столовые ложки масла виноградных косточек
1 чайная ложка
томатная паста
455 г
несоленое сливочное масло
Голландский снежный краб
6
яичные желтки
- 60 мл воды
1/2
лимон, сок
- 2 дэша Табаско
- соль по вкусу
Майонез
2
яичные желтки
1 столовая ложка
дижонская горчица
- Табаско, 1-2 капли
- 1 столовая ложка шампанского уксуса
- соль по вкусу
- 175 мл масла виноградных косточек
1
лайм, сок
Салат из снежного краба
- 1 лист шисо, мелко нарезанный
1
перец шишито, свежий, мелко нарезанный
5
листья базилика, свежие, мелко нарезанные
2
зеленый лук
- оливковое масло
Пюре из дикого чеснока
200 г
листья шпината
10
листья дикого чеснока
- соль
- оливковое масло
Гарнир из дайкона
1
редис дайкон
- соль
- оливковое масло
распечатать рецепт
1
Для начала приготовьте желе из грейпфрута.
Приготовьте неглубокую 8-дюймовую квадратную стеклянную тарелку. Поместите желатин в небольшую миску, залейте ледяной водой и дайте настояться около 10 минут. Пока желатин набухает, смешайте грейпфрутовый сок и сахар в средней кастрюле.
2
Слейте желатин и добавьте его в грейпфрутовый сок. Доведите до кипения на сильном огне, затем снимите с огня, перелейте в блюдо и поставьте в холодильник минимум на 6 часов. Нарезать кубиками 1/2 дюйма
3
Для приготовления снежных крабов промойте их под проточной водой. Используя крекер для орехов, разбейте скорлупу и вытащите мясо вилкой. Переложите мясо в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до приготовления салата. С помощью поварского ножа нарежьте тушки крабов на кусочки толщиной 1 см.
4
Чтобы приготовить масло из снежных крабов, нагрейте масло из виноградных косточек в большой кастрюле на сильном огне, пока оно не начнет дымиться.
Добавьте тушки крабов и жарьте около 3 минут.
5
Добавьте томатную пасту и масло, уменьшите огонь до среднего и готовьте 30 минут, не подрумянивая. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться еще 30 минут. Установите мелкое сито над чистой миской, вылейте смесь через него и выбросьте твердые частицы. Взвесьте 510 г сливочного масла — оно позже будет использовано для приготовления голландского соуса.
6
Чтобы приготовить майонез, поместите яичные желтки, дижонскую горчицу, соус табаско и шампанский уксус в небольшую миску. Аккуратно взбейте до однородного состояния и приправьте солью. Влейте масло из виноградных косточек, непрерывно взбивая, пока не получите майонез полутвердой консистенции. Отложить
7
Положите крабовое мясо в большую миску и посолите. Добавьте 1 столовую ложку майонеза, шишито, базилик и каплю оливкового масла.
Хорошо смешать. В завершение добавьте немного сока лайма — оставшийся майонез можно хранить в холодильнике около 7 дней.
8
Чтобы приготовить пюре из дикого чеснока, наполните большую миску ледяной водой. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне, добавьте шпинат и листья дикого чеснока и бланшируйте в течение 30 секунд. С помощью щипцов переложите шпинат в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Хорошо слейте воду, затем переложите шпинат и черемшу в блендер. Приправьте солью и оливковым маслом и обработайте до однородности.
9
Для гарнира из дайкона нарежьте 8 ломтиков дайкона с помощью мандолины и положите в небольшую миску. Заправить солью и оливковым маслом
10
Для голландского соуса поставьте большую термостойкую миску на кастрюлю с кипящей водой.