Содержание
Жизнь с глютеновой болезнью с доктором Гурме
Эти рецепты салатов из основных блюд, гарниров и заправок для салатов не содержат глютена.
или включите указания, чтобы сделать их безопасными для людей с глютеновой болезнью,
спру или у кого аллергия на пшеничный глютен.
Рецепты безглютеновых салатов
Безопасно без изменений
Куриный салат Альфредо
Картофельный салат с беконом и тимьяном
Картофельный салат с авокадо
Куриный салат с соусом песто из базилика
Салат из свеклы и лука-шалота
Салат из брокколи и сыра с плесенью. Сыр с плесенью не содержит глютена.
Салат из брюссельской капусты и лимской фасоли
Салат из курицы и риса по-каджунски
Салат из дыни и белой фасоли
Салат из моркови с майораном
Винегрет
Салат Капрезе
Салат с нутом
Салат с курицей
Салат с курицей и базиликом
Салат с курицей и кукурузой | Кумадин
Безопасная версия
Куриный салат с авокадо
Куриный салат с гуакамоле
Салат из курицы с жареным зеленым луком
Рубленый греческий салат
Рубленый салат Нисуаз
Кукуруза
и салат тако из черной фасоли | Низкий
Натриевая версия
Салат с кукурузой и редисом
Салат с кукурузой и конфетти
Салат с крабом и жареной свеклой
Салат с крабом и белой фасолью
Салат с крабом, авокадо и креветками
Сливочный салат из белой фасоли
Тмин, черные глаза
и кукурузный салат | Низкий
Натриевая версия
Морковь с карри
Салат
Карри Чечевица
Салат с бараниной
Салат из тыквы с карри и спагетти с креветками
Салат из сладкого картофеля с карри
Яичный салат с авокадо
Гарбанзо и фета
Салат
Салат с имбирем и курицей-шалотом
Немецкий картофельный салат с брюссельской капустой
Греческий салат
Салат из зеленой фасоли и грибов
Салат из зеленой фасоли и жареного картофеля
Зеленая фасоль
в винегрете из грецких орехов
Салат из зеленой фасоли с заправкой из бекона и пахты
Греческий салат с киноа | Кумадин безопасный греческий салат с киноа
Салат из зеленой киноа
Салат из хикамы
Салат из хикамы
Салат из киноа с лимонными креветками
Чечевица и черный
Салат из фасоли | Кумадин-Сейф
Версия
Салат с чечевицей и огурцом
Салат с чечевицей и тунцом
Салат с луком Тарнье
Салат с курицей и манго
Средиземноморский салат с курицей и нутом
Средиземноморская кукуруза
Салат
Средиземноморский салат с киноа
Средиземноморский салат с лососем и белой фасолью
Огурцы с мятой
Салат с грибами
Салат «Паэлья»
Картофельный соус «Винегрет»
Салат «Прери»
Фиолетовый картофель
Салат
Быстрый японский
Салат из огурцов
Салат из киноа Капрезе | Низкий
Натриевая версия
Салат из киноа с креветками и цуккини
Салат из киноа с копченой рыбой
Салат из киноа с тунцом и авокадо
Табуле из киноа
Салат из киноа с тимьяном
Салат с красной фасолью и рисом
Салат из красной киноа
Жареная свекла и фенхель
Салат
Жареный баклажан
Салат
Жареный чеснок
Картофельный салат
Ромейн с семейной реликвией
Помидоры
Салат Нисуаз
Салат из лосося
Салат из лосося с горчицей и горошком
Салат из лосося с оливками и каперсами
Обжаренный лосось и
Салат из нута
Севиче | Кумадин-Сейф
Версия
Измельченный Брюссель
Салат из ростков
Салат с креветками и луком-пореем Киноа
Креветки и белые
Салат с фасолью
Салат из креветок с заправкой из лайма и кинзы
Салат из шести бобов (кладовая
Еда)
Юго-западная курица
Салат | Низкий
Натриевая версия
Southwest Cobb Salad
Southwestern Slaw
Southwest Quinoa Salad
Southwest Салат из тунца и кукурузы
Spaghetti Squash
Салат
Острый салат из брокколи
Острый салат из кукурузы и курицы
Салат из сладкого картофеля
Салат из цветной капусты тахини
Тайский огурец
Салат
Салат из трех бобов
Салат из помидоров и эндивия
Традиционный салат из моркови
Салат из тунца и нута | Кумадин
Безопасная версия
Салат из тунца и картофеля
Тунец и помидоры
Салат
Тунец и помидоры с тапенадой
Тунец и белая фасоль
Салат
Салат из тунца Капрезе
Классический салат из тунца
Салат из тунца с вялеными помидорами
Валенсийский салат из тунца и лука
Теплый салат Капрезе
Теплый ремулад из креветок
Салат
Теплый салат с цукини, базиликом и помидорами
Салат с арбузом и проволоне
Салат капрезе из белой фасоли
Салат из белой фасоли с соусом из красного перца и орегано
Салат из цукини
Сейф с предостережениями или модификациями
Салат из яблок и сельдерея.
Сыр с плесенью не содержит глютена. Убедитесь, что сметана не содержит модифицированного пищевого крахмала.
Азиатский салат из зеленой фасоли. В этом блюде используйте безглютеновый соус тамари.
Азиатский салат из капусты. В этом блюде используйте безглютеновый соус тамари.
Азиатский салат с тунцом —
В этом блюде используйте безглютеновый соус тамари.
Азиатский салат с тунцом и огурцом —
В этом блюде используйте безглютеновый соус тамари.
Азиатская курица с арахисом
Салат. Проверьте майонез на наличие модифицированного пищевого крахмала. Лучший
Продукты питания и майонезы Hellman’s не содержат глютена.
Азиатский салат из ямса. В этом блюде используйте безглютеновый соус тамари.
Салат из спаржи с глазурью из апельсинового тимьяна — соус Lea & Perrins Worcestershire, продаваемый в США, не содержит глютена.
Салат из говядины и брокколи. Убедитесь, что порошок с пятью специями не содержит глютена.
Салат из черной фасоли и черной киноа. Используйте в этом блюде безглютеновый соус тамари и убедитесь, что майонез и сметана не содержат глютен.
Горох с черными глазами
Салат — яблочный уксус марки Heinz не содержит глютена.
Бок Чой Слоу —
Замените соевый соус или соус тамари без пшеницы.
Салат с тушеным бальзамическим луком и макаронами. В этом блюде используйте макароны без глютена. (Обратите внимание, что сыр с плесенью не содержит глютена.)
Салат из брокколи и сыра с плесенью
Салат «Цезарь» — Проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в йогурте; используйте безглютеновые гренки в этом блюде. Соус Lea & Perrins Worcestershire, продаваемый в США, не содержит глютена.
Салат «Цезарь» с креветками — соус Lea & Perrins Worcestershire, продаваемый в США, не содержит глютена.
Cajun Black Eyed Pea Salad — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала, гидролизованного растительного белка или
мука в креольской/каджунской приправе.
Cajun Картофельный салат — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в майонезе (Best Foods и Hellman’s не содержат глютена) и колбасе.
Каджунский салат с креветками —
Проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала, гидролизованного растительного белка или
мука в креольской/каджунской приправе. Лучшие продукты и майонезы Хеллмана
не содержат глютена.
Салат от шеф-повара с цитрусовыми
Винегрет — проверить на перекрестное загрязнение или не указано
натуральные ароматизаторы в ломтиках ветчины или индейки
Салат от шеф-повара с заправкой из пармезана — Проверить
для модифицированного пищевого крахмала в майонезе и пахте проверьте на перекрестное загрязнение
или неуказанные натуральные ароматизаторы в нарезанной ветчине или индейке, подавайте с безглютеновой
рулон. Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютена.
Салат с курицей и рисом —
Проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в йогурте.
Куриный салат с гуакамоле — проверьте сметану на наличие модифицированного пищевого крахмала.
Чипотле Севиче | Низкий
Версия с натрием – остерегайтесь перекрестного загрязнения панированными или приправленными
продукты на рыбном прилавке, замените кукурузную лепешку.
Салат с тунцом Chipotle. Убедитесь, что майонез и йогурт не содержат глютена.
Салат из нарезанного кобба —
Используйте в этом блюде сыр с плесенью без глютена или исключите сыр с плесенью.
Рубленый салат с
Дикий рис. Проверьте предварительно измельченный сыр на наличие модифицированного пищевого крахмала.
Используйте яблочный уксус марки Heinz, так как он не содержит глютена.
Салат с нарезанным тако — проверьте сметану на наличие модифицированного пищевого крахмала.
Классический салат с макаронами. В этом блюде используйте макароны без глютена и убедитесь, что майонез не содержит глютена.
Классический (вегетарианский) салат с макаронами. В этом блюде используйте макароны без глютена и убедитесь, что майонез не содержит глютена.
Салат из крабов и кукурузы —
НЕ используйте искусственных крабов, так как большинство из них содержат белок пшеницы.
Салат с крабами и хреном. Убедитесь, что сметана не содержит глютена, и НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ искусственных крабов, так как многие сорта содержат пшеницу.
Салат из краба и картофеля. Убедитесь, что майонез не содержит глютена, и избегайте использования искусственных крабов, так как некоторые разновидности могут содержать пшеницу.
Краб, авокадо и манго
Салат — НЕ используйте искусственных крабов, так как большинство из них содержат пшеничный белок. Выбирайте безглютеновый рулет.
Краб Луи — НЕ использовать
искусственное крабовое мясо; большинство содержат пшеницу. Лучшие продукты и Hellman’s
майонезы не содержат глютена.
Крабовый салат с укропом
и манго — НЕ используйте искусственных крабов, так как большинство из них содержат пшеницу.
Огурцы и укроп
в сметане — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в сметане.
Сливочный куриный салат с фруктами и орехами. Убедитесь, что майонез не содержит глютена.
Салат из огурцов и зеленого лука | Салат с огурцом и зеленым луком с низким содержанием натрия | Безопасный кумадиновый салат с огурцами и зеленым луком — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в сметане.
Огурцы в йогурте
с мятой — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в йогурте.
Салат из брокколи с карри. Убедитесь, что йогурт и порошок карри не содержат глютена.
Цыпленок с карри
Салат — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в майонезе и кислом
крем, замените безглютеновый рулет.
Картофельный салат с карри – проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в майонезе; убедитесь, что специи не содержат глютен.
Салат из тунца с карри – проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в кислом
сливки, замените хлеб без глютена.
Яичный салат — проверить
модифицированный пищевой крахмал в майонезе. Лучшие продукты и майонезы Хеллмана
не содержат глютена.
Ensalada Rusa (Салат из картофеля с тунцом) — Проверить наличие
модифицированный пищевой крахмал в майонезе. Лучшие продукты и майонезы Хеллмана
не содержат глютена.
Салат «Цезарь» на гриле — проверьте йогурт на наличие модифицированного пищевого крахмала; Соус Lea & Perrins Worcestershire, продаваемый в США, не содержит глютена.
Клин айсберга
с соусом из голубого сыра — заменители голубого сыра без глютена
одевание.
Салат Джамбалайя | Низкий
Вариант с натрием — замените макароны на безглютеновые макароны.
в этом блюде.
Салат из капусты с тыквенными семечками. В этом блюде используйте безглютеновый соус тамари.
Салат с лимонным базиликом и орзо. В этом блюде используйте макароны без глютена.
Средиземноморская курица
Салат — заменитель безглютенового ролла.
Ближневосточный яичный салат — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в йогурте.
Рубленый салат «Муффалетта» — убедитесь, что мясное ассорти не содержит глютена.
Салат с макаронами Карбонара. В этом блюде используйте макароны без глютена и убедитесь, что любой предварительно натертый сыр не содержит глютена (без наполнителей или добавок, препятствующих слеживанию). Лучше всего натереть самостоятельно из бруска.
Перуанский куриный салат. Убедитесь, что сметана и майонез не содержат глютена.
Перуанский картофельный салат.
Перуанский салат из киноа с креветками. Используйте в этом блюде безглютеновый соус тамари и убедитесь, что йогурт не содержит глютен.
Салат из киноа с курицей и перуанским зеленым соусом. Убедитесь, что в майонезе нет модифицированного пищевого крахмала, а в перуанском зеленом соусе нет сметаны.
Салат «Рататуй» — в этом блюде используйте макароны без глютена.
Салат из красной фасоли и риса — проверьте колбасу на наличие модифицированного пищевого крахмала.
Салат из красного картофеля —
Проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в майонезе и сметане. Лучший
Продукты питания и майонезы Hellman’s не содержат глютена.
Цыпленок с рисовой лапшой
Салат. В этом блюде используйте безглютеновый соус тамари. Редбридж
пиво без глютена.
Жареная индейка,
Салат из дикого риса и клюквы — Best Foods и майонезы Hellman’s
не содержат глютена.
Куриный салат с шафраном.
Юго-западный салат с тунцом — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в йогурте.
Картофельный салат с копченой паприкой. Убедитесь, что майонез и сметана не содержат глютена.
Острый куриный салат барбекю. Убедитесь, что майонез не содержит глютена.
Куриный салат Шрирача. Убедитесь, что соус Шрирача и сметана не содержат глютена.
Морской гребешок и пенне
Салат | Низкий
Натриевая версия — замените макароны без глютена обычными,
остерегайтесь перекрестного загрязнения от панированных или приправленных продуктов на
счетчик рыбы.
Салат с кунжутом и брокколи. В этом блюде используйте безглютеновый соус тамари.
Креветки и жареные
Салат с фенхелем | Низкий
Версия с натрием — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в майонезе,
используйте безглютеновый сыр с плесенью или обычный на свой страх и риск, подавайте
с безглютеновым роллом.
Картофельный салат с креветками. Убедитесь, что ваши смеси специй не содержат глютена.
Салат с креветками — Чек
для модифицированного пищевого крахмала в майонезе и сметане. Лучшие продукты
а майонезы Hellman’s не содержат глютена.
Юго-западная курица и кукуруза
Салат. Проверьте сметану на наличие модифицированного пищевого крахмала. Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютена.
Салат из шпината с
Имбирная заправка и курица с кунжутом — подавать с безглютеновым соусом.
рулон.
Шрирача Слоу. Убедитесь, что соус шрирача и сметана не содержат глютена.
Салат Тако — Чек
чипсы из кукурузной лепешки на перекрестное загрязнение, проверьте тертый сыр
для муки или модифицированного пищевого крахмала проверьте сметану на наличие модифицированного
пищевой крахмал.
Курица с эстрагоном
Салат. Убедитесь, что куриный бульон не содержит глютена.
Салат с говядиной терияки. В этом блюде используйте безглютеновый соус терияки.
Салат из лосося терияки. В этом блюде используйте безглютеновый соус терияки.
Салат из помидоров и макарон с моцареллой.
Салат из тунца и авокадо. Вместо соевого соуса используйте безглютеновый соус тамари.
Салат из пасты с тунцом и оливками. В этом блюде используйте макароны без глютена.
Салат с тунцом капрезе и макаронами. В этом блюде используйте макароны без глютена.
Салат из тунца и песто с макаронами. В этом блюде используйте макароны без глютена.
Салат с лапшой и тунцом. В этом блюде используйте макароны без глютена.
Салат Вальдорф из индейки —
Проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в майонезе и сметане; Лучший
Продукты питания и майонезы Hellman’s не содержат глютена. Проверьте нарезанную индейку на наличие перекрестного загрязнения или неуказанных натуральных привкусов.
Вьетнамский салат с курицей. В этом блюде используйте безглютеновый рыбный соус.
Вальдорфский салат —
Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютена.
Wasabi Slaw — Best Foods и майонезы Hellman’s не содержат глютена.
Салат с тунцом васаби — вустерширский соус Lea & Perrins, продаваемый в США, не содержит глютена. Используйте безглютеновый соус тамари вместо соевого соуса.
Салат из белой фасоли и белой рыбы. Убедитесь, что сметана не содержит глютена.
Сыр с плесенью не содержит глютена. Убедитесь, что сметана не содержит модифицированного пищевого крахмала. 
Проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала, гидролизованного растительного белка или муки в приправе Cajun. 
Убедитесь, что сметана не содержит глютена. 
Убедитесь, что майонез не содержит глютена. 
В этом блюде используйте макароны без глютена. Соус Lea & Perrins Worcestershire не содержит глютена. 
Салатные заправки без глютена
Безопасно без изменений
Заправка для салата с пахтой и эстрагоном
Винегрет с морковью и розмарином
Винегрет с чили
Винегрет с цитрусовыми
Клюква
Винегрет
Французская заправка
Халапеньо Винегрет
Лимонный уксус
Лимон Мейера
и соусом из базилика
Горчичный уксус
Соус ремулад
Виниагрет с жареным зеленым луком
Винегрет с жареным луком-шалотом
Жареный помидор
Соус
Томатно-луковый соус
Сейф с предостережениями или модификациями
Соус из авокадо — Чек
для модифицированного пищевого крахмала в сметане.
Заправка из авокадо и лайма —
Проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в сметане.
Заправка для сыра с плесенью —
Используйте безглютеновый голубой сыр.
Соус «Цезарь» — проверьте йогурт на наличие модифицированного пищевого крахмала. Соус Lea & Perrins Worcestershire, продаваемый в США, не содержит глютена.
Сливочный лимонный укроп
Заправка – проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в сметане.
и майонез; Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютена.
Сушеная вишня
Винегрет — проверьте сметану на наличие модифицированного пищевого крахмала.
Заправка для салата с имбирем и чесноком. В этом рецепте используйте безглютеновый соус тамари.
Имбирно-чесночный соус. В этом блюде используйте безглютеновый соус тамари с низким содержанием натрия.
Зеленая богиня
Заправка – проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в сметане.
и майонез; Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютена.
Медово-горчичный соус —
Проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в сметане.
Тысяча островов Халапеньо
Заправка – проверьте майонез на наличие модифицированного пищевого крахмала.
Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютена.
Семена мака папайи
Заправка – проверьте сметану на наличие модифицированного пищевого крахмала.
Перец пармезан горошком
Заправка – проверьте майонез на наличие модифицированного пищевого крахмала.
Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютена.
Соус для ранчо — проверьте майонез на наличие модифицированного пищевого крахмала.
Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютена.
Заправка для салата «Цезарь» с жареным чесноком. Проверьте сметану на наличие модифицированного пищевого крахмала. Соус Lea & Perrins Worcestershire не содержит глютена.
Жареный
Заправка томатилло — проверьте наличие модифицированного пищевого крахмала в
сметана.
Соевый имбирный винегрет. Используйте безглютеновый соус тамари в этой заправке.
Тысяча островов
Заправка – проверьте майонез на наличие модифицированного пищевого крахмала.
Майонезы Best Foods и Hellman’s не содержат глютена.
Заправка для салата «Цезарь» из белой фасоли — Вустерширский соус Lea & Perrins, продаваемый в США, не содержит глютена.
