Салаты на день рождения с рыбой простые и вкусные рецепты фото: Салаты с рыбой на день рождения простые и вкусные рецепты фото

Закуски с красной рыбой на праздничный стол — 10+ рецептов с фото

Красота блюд к празднику не только подстегивает аппетит, но и помогает не выйти за рамки бюджета. Закуски с красной рыбой на праздничный стол по нашим рецептам с фото подтверждают эту истину как нельзя лучше! Все изыски очень вкусные, красивые и обходятся недорого.

Начните выбор своего хита с красочных канапе и оригинальных закусочных салатиков. В них шикарная рыба притягивает взгляд, и совсем неважно для вкуса, что это будет — лосось, семга или горбуша.

А если вы хотите особенных рецептов во всю мощь традиционной кулинарии, то не обойдетесь без рулетов. Эти закуски запоминаются всем, а ваш бюджет на праздничный стол не страдает. Чудесный поворот на новый год или день рождения!

16 лучших закусок на любой праздник — рецепты с фото пошагово. И 7 восхитительно легких, чарующих вкусом, но недорогих салатов с авокадо и креветками.

Изучайте оглавлении — готовьте уверенно! Все рецепты с фото и проверены лично.

Быстрая навигация по статье:

• 1 Паштет из семги и тунца для бутербродов и тарталеток
• 2 Самые простые канапе с огурцом и красной рыбой
• 3 Как приготовить вкусные тарталетки с красной рыбой и яйцом
• 4 Канапе, бутерброды и тарталетки с красной рыбой — фото коллекция праздничных рецептов
• 5 Закусочный салат с красной рыбой и маринованным имбирем
• 6 Блинчики с семгой и сливочным сыром — рецепт с фото пошагово
• 7 Рулет из семги в лаваше со сливочным сыром — простой рецепт с фото пошагово
• 8 Рулет с красной рыбой и огурцом с творожным сыром — рецепт со шпинатом
• 9 Террин из лосося — рецепт с фото в духовке
• 10 Закусочные булочки профитроли с начинкой из красной рыбы

Паштет из семги и тунца для бутербродов и тарталеток

Нежный цвет и деликатная роскошь — паштет с красной рыбой и тунцом. Рыбные закуски всегда пользуются спросом на праздничном столе. А эта бюджетная прелесть еще и готовится за считанные мгновенья. Сделайте бутерброды на пару укусов, и вы всегда получите благодарный отклик у гостей.

Ингредиенты рецепта:

• Копченая/малосольная красная рыба — 200 г копченый
• Тунец (в собственном соку) — 100 г
• Сыр сливочный — 100 г
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Укроп — по вкусу в паштет и для украшения

Как приготовить простую и вкусную закуску на новый год или день рождения.

Вжик-вжик все ингредиенты в блендере — краткое описание рецепта. По-простому паштет отправляется на стол на кусочке хлебушка.

На фото — гренка, вырезанная бокалом из обычного ржаного хлеба. Но как вкусно смотрится эта идея на праздничном столе!

Лайфхаки для маленьких бутербродных закусок с паштетом!

1. Вырезайте хлеб фигурно: крупной рюмкой, бокалом, формочками для печенья, ромбами и квадратами.
2. Делайте поджаристые и воздушные гренки из разных видов хлеба.
3. Используйте для основы канапе крупные соленые крекеры, кружочки отварного картофеля или свеклы, свежего огурца или круглых овощных оладий.
4. Наполняйте паштетом тарталетки и праздничные булочки-профитроли.

Самые простые канапе с огурцом и красной рыбой

Рецепт изысканный — до высшей степени! И даже без хлеба. Закуска на любой праздничный стол, даже если новый год или день рождения празднуют фанаты ПП (правильного питания).

Ингредиенты рецепта:

• Огурец (тепличный сорт в крупном диаметре) — 1 шт.
• Сыр сливочный — 100 г
• Красная рыба копченая/слабосоленая — 100 г
• Лимонный сок и сливки — по 1 ст. ложке
• Соль, перец — по вкусу
• Каперсы или маринованный огурчик (мелкорубленный) — для украшения по желанию

Как приготовить легкую и очень сочную закуску на праздничный стол.

1. Сыр, рыбку, сок и сливки взбиваем до однородности в блендере.
2. Перемещаем массу в мешок с кулинарной насадкой.
3. Отсаживаем изящные цветочки по кругляшам из огурца.
4. Украшаем маринованным акцентом.

На фото отлично видно, какое аппетитное канапе встанет в хит-парад ваших праздничных успехов.

Чтобы покорить красочный стол на новый год или день рождения, мы сняли с огурчика тонкие кусочки шкурки, чередуя с нетронутыми полосками. Минутное дело с помощью овощечистки!

Конечно же, вариаций этой простой закуски много.

1. Кладите кусочек рыбки и огурца на поджаристую гренку, промазанную творожным кремом.
2. Собирайте мини-канапе в большом шприце, добавив к ингредиентам твердый сыр и белый хлеб.
3. Нанизывайте на шпажку рыбу, огурчик, маслину, креветку.
4. Делайте топинг красной икрой на канапе с деликатной рыбкой. Фото ниже — вам в помощь!

Без хлеба, на огурчике и с маслинами: фото закуски — чудесное, а вкус — волшебный!

Фантазируйте, пробуйте и вдохновляйте гостей своим вниманием на новый год или день рождения!

Фото срезов у этих вкусных канапе — отдельный поклон художественному чутью хозяйки!Для творческого драйва в приготовлении праздничных закусок на фото слева основа канапе — тарталетки, а на фото справа — черный хлеб.

Как приготовить вкусные тарталетки с красной рыбой и яйцом

Подготовку праздничного стола идеально облегчают покупные тарталетки. Закуски в них очень удобно держать в руках, и это сделает ваш фуршет уютным для гостей. Кстати, на детский день рождения особенно интересен фуршетный стол, ведь для детей еда на втором плане, важнее — игры и конкурсы с подарками.

Ингредиенты на 16 порций:

• Тарталетки — 16 шт.
• Любая красная рыба (малосолка или х/к) — 200 г
• Плавленый или сливочный сыр — 120 г
• Перепелиные яйца — 8 шт.
• Лимонный сок — 1-2 ст. ложки
• Перец черный и специи — по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление праздничной закуски с красной рыбой.

1. Вырезаем круглый кусочек рыбного филе и укладываем в тарталетку.
2. Вторым слоем — сыр, растертый с лимонным соком и специями.
3. Третий этаж — половинка яйца, сваренного вкрутую.
4. Украшаем веточкой зеленушки.

Работаем ложкой, как на фото, без возни с мешком.

Как видите на фото, расход красной рыбы в этих тарталетках небольшой, хотя в каждую закуску она идёт цельным кусочком.

Канапе, бутерброды и тарталетки с красной рыбой — фото коллекция праздничных рецептов

Два рецепта выше знакомят с простыми закусками, где семга, лосось или горбуша играют ведущую скрипку. Такие же интересные закуски на праздничный стол можно сделать с проверенно вкусными сочетаниями в виде бутербродов, канапе, тарталеток, фаршированных яиц и рулетиков без хлеба.

Вот несколько вариантов, всеми любимых и очень красивых.

1. Сливочный сыр с мелко рубленными кусочками рыбки выкладываем в тарталетки из кулинарного мешка с насадкой для завитушек. По желанию перед подачей на стол украшаем розочками из тонкой полосы рыбного филе.
2. Крем из авокадо с приправами и каплей сливок кладем первым слоем в тарталетку, а сверху — всё ту же розочку из рыбки, креветку, огурчик, брусочек яблока.

Сформировать ложе для вкусностей можно и тонкими кружочками огурца. На фото ниже — отменная закуска с рыбным слайсом в роли лепестков сливочного цветка. Идеально для праздничного стола!

Отсаживать завитки, как на фото, можно в любом рецепте с однородным муссом на основе творога или сыра. Весёлые праздничные голоса! Эти яркие икринки на фото добавляют настроения вкусному столу!

Как и канапе, которые мы описали во втором рецепте чуть выше, рулетики с красной рыбой в порционной подаче на стол могут быть двух видов: с хлебом и без.

Шпажки продаются в любом супермаркете, как и соленая соломка, которая может выполнить их роль. Главное — протыкать легкий бутербродный набор непосредственно перед подачей к столу, чтобы соломка не размокла.

Гладкие рулетики с фото — аля суши, где семге, лососю или горбуше отводится главная роль в рецепте.

Закусочный салат с красной рыбой и маринованным имбирем

Обалденные закуски с красной рыбой на праздничный стол. Вкусные и простые рецепты из семги или лосося с фото оставят в изумлении даже самых разборчивых гурманов.

Ингредиенты необычной закуски:

• Семга — 400 г
• Красная рыба — 100 г (слабосоленая или холодного копчения)
• Листья салата — 3-4 шт.
• Кунжут — 2 ч. л.
• Имбирь — 30 г (маринованный)
• Масло — 2 ч. л. (постное)
• Соевый соус — 2 ст. л.

Приготовления с фото пошагово интересного закусочного салата.

Рыбу нарезаем кубиками примерно по 1,5 см и обжариваем в 1 чайной ложке масла— 5-6 минут на среднем огне. Выкладываем на бумажное полотенце (оно впитает лишний жир) и даем остыть.

Малосоленую красную рыбу нарезаем кубиком по 1 см, имбирь — тонкой соломкой.

Сочный, пикантный, красный: маринованный имбирь так же вкус, как и красив на этом фото.

Все соединяем и заправляем соевым соусом и растительным маслом.

Подаем оригинальный рецепт к праздничному столу на листьях салата. Сверху по желанию присыпаем обжаренным кунжутом.

Главный герой рецепта и фото подачи — разнообразный красный цвет. Праздничная закуска с рыбой во славу вашего щедрого стола!

Блинчики с семгой и сливочным сыром — рецепт с фото пошагово

Интересная закуска с красной рыбой на праздничный стол. Вкусные и простые рецепты для новогоднего меню выполнить проще с фото. Такие блинчики можно подавать не только к празднику, но на каждый день — они точно не надоедят! Быстрые в приготовлении и низкокалорийные.

Продукты для оригинальной закуски:

Для теста:

• Молоко — 250 мл (холодное)
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Мука — 100 г
• Куркума — ½ ч. л. (для цвета)
• Масло постное — 2 ст. л.

Для начинки:

• Красная рыба — 200 г
• Огурец — 2 шт. (свежий)
• Творожный сыр — 200 г

Гладкий, аппетитный, красочный срез блинчиков на фото — залог вашего вдохновения!

Пошаговое приготовление блинной закуски с красной рыбой.

Сначала готовим тесто: молоко, яйца, соль, сахар и куркуму смешиваем венчиком. Добавляем муку и масло, перемешиваем.

Выпекаем блинчики на смазанной маслом сковороде.

Затем приступаем к начинке: лосось нарезаем тонкими полосками поперек волокон (5 см длиной), огурцы — такими же брусочками.

Отступив от края блина четверть диаметра полоской объёмно укладываем сыр (получается высокая полоса из 3-4 ложек). Рядом с одной стороны и слегка внахлест — рыбу, с другой стороны тоже вдоль — бруски огурца.

На фото хорошо видно, сколько места должна занимать начинка с красной рыбой.

Свернув рулетом, предвкушаем последний штрих.

Трубочки разрезаем наискосок посередине и получаем эффектный праздничный срез.

Сочное фото раздразнит аппетит на Масленицу, Новый год, день рождения или романтический завтрак для двоих. Готовьте почаще — не пожалеете!

Вкусные блинчики с красной рыбой в исконно русской традиции готовы украсить ваш гостеприимный стол!

Рулет из семги в лаваше со сливочным сыром — простой рецепт с фото пошагово

Все сегодняшние закуски с красной рыбой на праздничный стол покорят гостей необычной подачей и отличным вкусом. Рецепты с фото приготовить легко, а наши проверенные блюда улетают первыми на новый год и дни рождения.

Продукты для еще одной недорогой закуски с красной рыбой:

• Армянский лаваш — 1 шт. (тонкий прямоугольный 30 х 40 см)
• Красная рыба — 200 г (малосольная)
• Огурец — ½ шт. (свежий)
• Укроп, лук — по вкусу
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Икра — для украшения (у нас красная)
• Петрушка — для украшения

Как готовить простую, вкусную и недорогую закуску с красной рыбой.

Рыбку нарезаем тонкими пластинками поперек волокон, огурец — тонкой соломкой.

К сыру добавляем измельченную зелень, цедру и перемешиваем.

На пищевую пленку кладем лаваш, смазываем его сырной смесью.

Половину поверхности (с длинной стороны) покрываем рыбными пластинками с отступами по полсантиметра. Их заполняем огурцом.

По фото вы можете оценить экономный расход основных продуктов. По-настоящему недорогая и шикарная закуска на праздничный стол!

Формируем плотный рулет и заворачиваем в пленку.

Отправляем будущую закуску в холодильник на 1 час, обернув рулет пленкой.

Для праздничной подачи на стол нарезаем пропитавшийся рулет поперек по 1,5 см толщиной, красиво раскладываем фрагменты на плоской тарелке, покрываем сверху икрой.

На фото справа — срез рулета крупным планом. Хочется попробовать, да!

Удивите гостей очень вкусной закуской, где отлично чувствуется красная рыба, а цена остается приемлемой для большинства хозяек!

Рулет с красной рыбой и огурцом с творожным сыром — рецепт со шпинатом

Закуски с красной рыбой на праздничный стол съедаются подчистую! Наши простые рецепты с фото не потребуют много усилий, что очень выручает при отсутствии времени.

Для интересной закуски нужны:

• Шпинат (или петрушка) — 160 г
• Яйца — 3 шт.
• Соль — ½ ч. л.

Для начинки:

• Сыр — 280 г (плавленый)
• Семга малосольная/копченая (или другая красная рыба) — 200 г
• Лимонный сок — 1,5 ст. л.

Зеленый, белоснежный и мраморно розовый: фото разноцветной закуски — сама  симфония аппетитного меню на новый год или день рождения!

Приготовления необычной закуски с красной рыбой на праздничный стол.

Шпинат тонко нарезаем, добавляем желтки, соль и взбиваем блендером в кашицу.

Белки отдельно взбиваем миксером в крепкую пену и поэтапно вмешиваем в шпинатную массу.

Крепко взбитые белки, как на фото, придадут основе рулета пластичность и воздушность.

Яркий цвет, как на фото, легче всего получить со шпинатом. Он безусловно радует глаз! Что на новый год, что на день рождения

Противень застилаем пергаментом и промазываем его маслом. Разравниваем яично-шпинатную массу по пергаменту и отправляем противень в нагретую до 180℃ духовку на 10 минут.

На фото легкий бисквит для основы закуски доходит до готовности в духовке.

Сливочный сыр смешиваем с лимонным соком и распределяем по остывшему шпинатному бисквиту.

Нарезанную тонкими ломтиками рыбу раскладываем по всей поверхности и сворачиваем рулет.

Как видите на фото, между красной рыбой мы оставляем свободные участки.

Обертываем его пергаментом и убираем в холодильник на 1 час.

Перед подачей нарезаем его кругляшами толщиной 1,5 см.

Красивая праздничная закуска готова!

Фото рецепта — нежная феерия красок!

Оцените и рецепт с фото пошагово, как сделать закусочные пирожные из таких же ингредиентов.

Террин из лосося — рецепт с фото в духовке

Интересные закуски с красной рыбой на праздничный стол — это всегда то, что пользуется успехом у гостей, будь то день рождения или новый год. Рецепты с фото существенно облегчают приготовление. Изысканный террин получается с первого раза. Воздушная закуска, полная нежной роскоши — за считанные рубли! И 1 час — на выпекание в духовке с водяной баней.

Продукты нужны простые:

• Лосось (любая другая красная рыба) — 350 г
• Яйцо — 5 шт.
• Зеленый горошек или шпинат — 300 г (замороженный)
• Зелень — 1 пучок
• Соль — ½ ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.

Приготовление по шагам с фото.

Лосось крупно нарезаем и отправляем в чашу блендера, вбиваем 3 яйца, посыпаем солью, паприкой и взбиваем.

Наша цель — очень воздушная и гладкая масса, как на этом фото.

Горошек или шпинат отвариваем 5-7 минут до испарения воды. Добавляем к нему зелень, сметану, соль, 2 яйца и пробиваем блендером.

Форму выстилаем пергаментом и смазываем его маслом. Выкладываем рыбную массу, разравниваем, следом — зеленый мусс.

Работаем медленно, как показано на фото: красочные контрастные части террина не должны перемешаться.

Форму ставим в глубокий противень, в который наливаем воду. Накрываем форму пергаментом и отправляем в нагретую духовку на 1 час. Температура — 180℃.

Готовый праздничный террин переворачиваем на блюдо, украшаем зеленью.

Закусочные булочки профитроли с начинкой из красной рыбы

Вкусные профитроли разнообразят меню для торжества с особым шиком. Необычные булочки понравятся малышне на детском дне рождения и взрослым на новый год.

Приятно, что возни с выпечкой немного!

Однажды научившись выпекать основу, вы откроете для себя мир бесподобных закусок, которые очень удобно кушать. А океан всевозможных начинок с рыбой, мясом, паштетами, овощами и фруктами будет выручать вас на любой праздник!

Компоненты для теста:

• Мука — 115 г
• Яйцо — 3 шт.
• Соль — 1 щепотка;
• Сахар — ½ ч. л.
• Масло — 75 г (сливочное)
• Вода 200 мл

Для мусса:

• Лосось — 250 г (или любая малосоленая красная рыба)
• Сыр — 200 г (сливочный)
• Сок лимона — по вкусу
• Цедра — ½ лимона
• Перец, соль — по вкусу

Как готовить профитроли с красной рыбой на закуску.

Сначала готовим тесто: запоминайте простой алгоритм!

В воду кладем масло, сахар, соль и доводим до кипения.

Всыпаем просеянную заранее муку и очень быстро перемешиваем деревянной лопаткой (увы, в венчике тесто будет застревать). Интенсивно мешаем тесто, пока оно не соберется в один гладкий ком.

Перекладываем его миску и вводим по одному яйца. Размешиваем интенсивно, чтобы белок не успел свернуться от горячего теста. Если есть миксер, то используем спиральную насадку.

Проверяем консистенцию. Нам нужна пластичная масса, которая медленно сползает с ложки, частично оставаясь на ложке в форме большой тягучей капли.

Тесто перекладываем в пакет, срезаем кончик или берем кулинарный мешок и отсаживаем на противень, застеленный промасленным пергаментом или силиконовым ковриком.

На фото слева — нужная консистенция теста. На фото справа — насадка для осаживания на противень.

Размер комочков делаем небольшим (1,5-2 см), размещаем их на расстоянии 4 см друг от друга, поскольку булочки увеличатся в размере.

Палец смачиваем водой и приплющиваем хвостики.

Выпекаем в нагретой до 200℃ духовке сначала 10-15 минут, затем понижаем температуру до 160℃ и выдерживаем еще 15 минут.

Сбоку в профитролях ножом делаем отверстия, чтобы вышел пар.

Воздушный срез булочек, как на фото — главная прелесть удобной праздничной закуски.

Теперь потратим несколько минут на начинку.  Смешиваем все компоненты для мусса блендером и наполняем им булочки, приоткрыв их сбоку или разрезав пополам.

Идея!

Подаём по 2-3 штучки в высоком и широком бокале, акцентируя презентацию зеленью. Красота, которую хочется попробовать сразу же!

Фото хорошо, а видео — лучше! Три простых рецепта на праздничный стол на скорую руку. Особенно симпатичен третий — роллы из рыбных слайсов, уложенных внахлест.

Закуски с красной рыбой на праздничный стол по нашим рецептам с фото — затея красивая, игривая и недорогая, будь то новый год или день рождения. Используйте идеи на своё торжество, будьте творцами на празднике жизни! И тогда он всегда будет рядом с вами.

Праздничные блюда из рыбы: рецепт приготовления с фото

Рыба – вкусный и полезный продукт, богатый легкоусвояемым белком и жирными кислотами. Она широко применяется в кулинарии и служит прекрасной основой для приготовления различных вкусностей. В данной публикации мы подробно разберем несколько наиболее интересных рецептов праздничных блюд из рыбы.

Салат с лососем

Это оригинальное блюдо отличается не только отменными вкусовыми характеристиками, но и презентабельным видом. Потому его можно смело предлагать даже самым требовательным гостям. Для его приготовления вам понадобятся:

• 180 г малосольного филе лосося.
• 120 г морковки.
• 180 г картошки.
• 120 г свежих огурцов.
• 100 г сладкого болгарского перца.
• 2 яйца.
• Соль, зеленый лук и майонез.

Начинать приготовление этого праздничного блюда из рыбы желательно с обработки корнеплодов и яиц. Их моют, отваривают, остужают, чистят и натирают на средней терке, не смешивая друг с другом. Сразу после этого можно приступать к оформлению салата. На дно плоской тарелки устанавливают специальное кольцо и поочередно выкладывают в него картошку, рубленый зеленый лук, морковку, яйца, измельченный сладкий перец, кусочки огурцов и ломтики лосося. Все слои, кроме рыбного, смазывают майонезом. Через час кольцо аккуратно убирают.

Салат с консервированным тунцом

Это один из наиболее простых вариантов праздничных блюд из рыбы. Он представляет собой удачное сочетание консервы и ярких свежих овощей. Для его приготовления вам понадобятся:

• Банка консервированного тунца (в собственном соку).
• 2 спелых красных помидора.
• Крупный свежий огурец.
• 100 г маслин (без косточек).
• Салатные листья.
• По 2 ст. л. не очень острой горчицы и майонеза.

Вымытые помидоры и огурцы нарезают аккуратными дольками и складывают в красивую салатницу. Туда же отправляют предварительно размятую рыбу, половинки маслин и рваную зелень. Получившийся салат смешивают с соусом, сделанным из майонеза и горчицы, и ненадолго помещают в холодильник.

Фаршированный карп

Это горячее праздничное блюдо из рыбы не нуждается в дополнительном гарнире. Но основным его преимуществом является полное отсутствие майонеза и масла. Для его приготовления вам потребуются:

• Крупный карп.
• 200 г шампиньонов.
• Средняя луковица.
• Спелый помидор.
• Зеленый перьевой лук, соль, сок лимона и специи.

Карпа тщательно моют, чистят и освобождают от внутренностей. Подготовленную таким методом тушку сбрызгивают лимонным соком, натирают солью и специями, а затем фаршируют грибами, притушенными с луком. Наполненное брюшко аккуратно скрепляют зубочистками. Сверху выкладывают ломтики помидора и рубленый зеленый лук. Запекают карпа при 170 градусах около 40-60 минут.

Рыба по-гречески

Рецепт этого вкусного блюда был позаимствован из средиземноморской кухни. Сделанное по нему угощение получается необычайно нежным и сочным, а значит, сможет украсить собою любое торжество. Чтобы приготовить это яркое праздничное блюдо из рыбы, вам понадобятся:

• 3 сладких перца.
• 400 г филе любой морской рыбы.
• 2 свежих огурца.
• 3 спелых красных помидора.
• Средняя луковица.
• 2 зубчика чеснока.
• 1/2 стакана хорошего белого вина.
• 1 ст. л. свежего сока лимона.
• Рафинированное постное масло, зелень, соль и приправы.

Почищенный лук измельчают и обжаривают в растительном жире вместе с рубленым чесноком. Спустя пару минут к ним добавляют нарезанную зелень и рыбное филе, сбрызнутое лимонным соком и посыпанное солью. Все это заливают вином и тушат под крышкой в течение четверти часа.

В отдельной сковородке обжаривают кольца сладкого перца и добавляют к ним кружочки огурцов. Через пять минут к ним выкладывают дольки помидоров. Овощи подсаливают, посыпают специями и соединяют с рыбой. Все это недолго прогревают на слабом огне и подают в красивых тарелках.

Семга в сливочном соусе

Это одно из самых популярных горячих блюд из рыбы. На праздничный стол его подают вместе с картофельным пюре или любым овощным гарниром. Чтобы приготовить подобное угощение, вам нужно взять:

• 300 г свежего филе семги.
• 200 мл сливок.
• 50 г любого твердого сыра.
• 1 ст. л. пшеничной муки.
• 3 ст. л. рафинированного постного масла.
• По 1 ч. л. сушеного базилика и майорана.
• 1/2 лимона.
• Соль.

Вымытую рыбу обсушивают бумажными салфетками, нарезают порционными кусками, сбрызгивают цитрусовым соком и ненадолго убирают в холодильник. Приблизительно через четверть часа ее выкладывают в сковородку с разогретым растительным жиром и обжаривают по три минуты с каждой стороны. Затем семгу заливают соусом, сделанным из сливок, сырной стружки, соли, муки, майорана и базилика, и тушат на слабом огне. Буквально через пять минут рыбу убирают с плиты и подают гостям.

Семга, запеченная в фольге

Любителям овощей и даров моря предлагаем обратить внимание на еще один не очень сложный рецепт праздничного блюда из рыбы. С фото такой семги можно ознакомиться чуть позже, а пока разберемся, что нужно для ее приготовления. В данном случае у вас под рукой должны быть:

• 6 кусков рыбного филе.
• 450 г замороженной стручковой фасоли.
• 2 ч. л. сушеной петрушки.
• По 1 ч. л. лукового и чесночного порошка.
• По 1/2 ч. л. соли и укропа.

Все специи смешивают в одной мисочке, а затем обваливают в них помытую и обсушенную семгу. Запанированную таким способом рыбу заворачивают в фольгу вместе со стручковой фасолью и запекают при 200 градусах около получаса.

Осетрина в духовке

Это одно из самых шикарных праздничных блюд из рыбы. Оно отличается непередаваемым вкусом и незабываемым видом. Для его приготовления вам потребуются:

• Тушка осетра.
• 2 лимона.
• 12 помидоров черри.
• Банка маслин без косточек.
• 2 апельсина.
• 3 свежих огурца.
• 2 пучка салатных листьев.
• 150 мл сухого белого вина.
• Соль, оливковое масло и специи.

Выпотрошенную рыбу тщательно промывают, подсаливают и оставляют на пять минут. Затем ее ополаскивают, обтирают, посыпают приправами, сбрызгивают лимонным соком и оливковым маслом. Подготовленную таким методом тушку помещают на фольгу, поливают вином и отправляют в духовку. Через десять минут рыбу разворачивают и запекают до полной готовности. Непосредственно перед подачей ее выкладывают на блюдо, выстланное салатными листьями. По бокам размещают дольки цитрусовых, огурцы, маслины и помидоры черри.

Семга, запеченная с томатами и базиликом

Это одно из самых интересных блюд из рыбы на праздничный стол. Рецепт его приготовления предусматривает применение конкретного продуктового набора. Поэтому перед началом процесса проверьте, есть ли в вашем распоряжении:

• 700 г семги.
• 50 г натертого пармезана.
• 3 спелых красных помидора.
• 2 зубчика чеснока.
• 1/2 пучка листьев базилика.
• 1 ч. л. бальзамического уксуса.
• Оливковое масло, соль, майоран, лимонный сок и белый перец.

Рубленый чеснок обжаривают в прогретом растительном жире. Затем к нему добавляют майоран. Получившееся ароматное масло выливают в миску, в которой уже имеются подсоленные кружочки томатов. Туда же отправляют бальзамический уксус, кусочки семги и листовой базилик. Все это поливают лимонным соком, перемешивают и запекают в огнеупорных формах при 200 градусах около двадцати минут. Незадолго до завершения процесса блюдо посыпают тертым пармезаном.

Скумбрия с картофелем

Советуем обратить особенное внимание на еще одно оригинальное блюдо из рыбы. На праздничный стол оно подается в горячем виде. Поэтому готовить его желательно незадолго до употребления. Для этого вам потребуются:

• 4 тушки скумбрии.
• 1 кг картошки.
• 150 г морковки.
• 150 г лука.
• 300 г помидоров в собственном соку.
• Сок половинки лимона.
• Соль и постное масло.

Почищенную и вымытую картошку отваривают до полуготовности и выкладывают на противень. Туда же помещают размороженную, выпотрошенную и приправленную рыбу, сбрызнутую лимонным соком. Все это заливают соусом, сделанным из лука и морковки, обжаренных с томатами в собственном соку, и запекают в духовом шкафу при 180 градусах.

Лосось с соусом из авокадо

Это легкое праздничное блюдо из рыбы, фото которого будет представлено чуть ниже, прекрасно сочетается с овощными гарнирами и подходит для гостей, придерживающихся низкокалорийной диеты. Чтобы его приготовить, вам понадобятся:

• 2 стейка лосося.
• 100 г морковки.
• Средняя луковица.
• 2 лаврушки.
• Авокадо.
• Лайм.
• 125 мл натурального йогурта.
• Соль и душистый перец.

Вымытые овощи очищают от шкурки и измельчают. Лук режут тонкими полукольцами, морковку – кружочками. Затем их ненадолго погружают в подсоленный кипяток, приправленный лаврушкой и душистым перцем. Спустя пять минут туда же закладывают рыбные стейки, освобожденные от косточек, и проваривают все вместе на слабом огне в течение семи минут. Готовую рыбу вынимают из бульона, отделяют от кожи и помещают на тарелку. Перед подачей ее поливают соусом, состоящим из пюрированного авокадо, натурального йогурта, соли, сока и цедры лайма.

Семга с грибами

Это вкусное и на редкость ароматное блюдо оптимально подходит для любого праздничного застолья. Оно готовится по простому рецепту, не требующему наличия дорогих или дефицитных компонентов. Чтобы сделать подобное угощение, вам нужно запастись такими продуктами:

• 300 г семги.
• 300 г грибов.
• Долька чеснока.
• 1 ст. л. мягкого сливочного масла.
• Средняя луковица.
• 50 мл красного сухого вина.
• 1/2 ч. л. тимьяна.
• Соль, оливковое масло и специи.

Грибы моют, обсушивают и нарезают средними кусочками. Затем их поджаривают в растопленном сливочном масле с добавлением рубленого лука и давленого чеснока. Все это подсаливают, перчат, посыпают тимьяном и поливают красным вином. Грибы в соусе томят на слабом огне и через пять минут убирают с конфорки. Вымытую и обсушенную рыбу присаливают, приправляют специями и запекают в промасленной форме при умеренной температуре. Как только семга будет полностью готова, ее выкладывают на тарелку и покрывают грибным соусом.

Лосось с медом и горчицей

Это интересное рыбное блюдо отлично сочетается с овощными гарнирами и станет неплохим украшением праздничного стола. Для его создания вам понадобятся:

• 300 г лосося.
• По 2 ч. л. дижонской горчицы и соевого соуса.
• 2 ч. л. натурального жидкого меда.
• Кунжут и мак.

Вымытую рыбу заливают маринадом, сделанным из меда, дижонской горчицы и соевого соуса, и оставляют на пятнадцать минут. По завершении обозначенного времени лосося просыпают кунжутом и маком и запекают при 170 градусах около четверти часа. Подают его с отварным рассыпчатым рисом или свежим овощным салатом.

Рецепт сальсы из свежего манго — Печенье и Кейт

511 Комментариев

Перейти к рецепту

Сегодня исполняется пять лет с момента моего первого сообщения о Куки и Кейт. Эта дата обычно проходит без особой помпы, но пять лет! Мой ребенок сейчас в детском саду. Нюхать. Этот блог действительно мое детище.

Я купил все ингредиенты, чтобы испечь торт на праздник, но моя посудомоечная машина сломалась. Я не собираюсь мыть всю эту посуду вручную.

Итак, давайте поздравим с днем ​​рождения этот рецепт сальсы из свежего манго!  Это неотразимо сладко и остро, очень просто в приготовлении и невероятно вкусно. Кроме того, он настолько красочный, что вблизи выглядит почти как конфетти.

Если подумать, сальса на самом деле идеальный рецепт для юбилея, так как мой первый рецепт был с сальсой. Тогда этот пост побил рекорды для этого блога. Три комментария за один день!

Спасибо, что посетили, прокомментировали и поделились моими рецептами с друзьями и семьей. Я бы буквально не публиковал больше рецептов, если бы не те комментарии, которые когда-то были. Ты лучший.

Манговая сальса Ингредиенты

Для приготовления этой простой манговой сальсы вам понадобится всего шесть основных ингредиентов: спелые манго, красный сладкий перец, красный лук, кинза, халапеньо и лайм.

Использование для сальсы из манго

Эта сальса из манго прекрасно подойдет к рыбным тако или любому свежему блюду в мексиканском стиле. Я могу подтвердить, что он хорошо сочетается с чипсами, гуакамоле и тако из черной фасоли. Это был большой успех на обеде моего друга!

Вы также можете подавать его с салатом или просто есть прямо из тарелки как салат. Это хорошо.

Если этот рецепт увлечет вас приготовлением домашней сальсы, вот еще несколько вариантов:

• Пико де Галло
• Кукурузная сальса
• Ананасовая сальса
• Клубничная сальса
• Сальса с кусочками авокадо

Пожалуйста, дайте мне знать, как этот рецепт получается у вас в комментариях! Я люблю слышать от вас.

Смотреть, как приготовить сальсу из манго

Печать

Сальса из свежего манго

• Автор: Куки и Кейт
• Время подготовки: 15 минут
• Общее время: 15 минут
• Выход: 3 чашки 1x
• Категория: Сальса
• Метод: Нарезанный
• Кухня: Мексиканская
• Диета: веганская

★★★★★

4. 9 по 185 отзывам

Эту простую и красочную манговую сальсу очень легко приготовить! Он сладкий, пряный и абсолютно вкусный. Подавайте эту сальсу из свежего манго с чипсами, с тако или салатами или как салат. Это хорошо. Рецепт дает около 3 чашек сальсы.

Шкала

Ингредиенты

• 3 спелых манго, нарезанных кубиками (см. фото)
• 1 красный болгарский перец среднего размера, нарезанный
• ½ чашки нарезанного красного лука
• ¼ чашки упакованных свежих листьев кинзы, нарезанных
• 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
• 1 большой лайм, выжатый (около ¼ стакана сока лайма)
• от ⅛ до ¼ чайной ложки соли по вкусу

Инструкции

1. В сервировочной миске смешайте подготовленные манго, болгарский перец, лук, кинзу и халапеньо. Полить соком одного лайма.
2. Используя большую ложку, перемешайте ингредиенты. Приправьте по вкусу солью и снова перемешайте. Для лучшего вкуса дайте сальсе отдохнуть 10 минут или дольше.

Примечания

Манговая сальса, адаптированная из пико манго в моих тайских рулетах из манго и капусты.
Рекомендации по хранению: Честно говоря, я буду удивлен, если у вас останутся остатки сальсы! Вы можете хранить сальсу в холодильнике, накрыв крышкой, в течение нескольких дней. Но лучше всего свежим.

▸ Информация о питании

Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога. Смотрите нашу полную информацию о питании здесь.

▸ Категории закуски, приправы, соусы и соусы, без молока, без яиц, осень, избранное, без глютена, День независимости, мексиканский, без орехов, рецепты, салаты, закуски, без сои, весна, лето, Суперкубок, тайский, без томатов , веганский ▸ Ингредиенты Болгарский перец, кинза, халапеньо, лайм, манго, сальса

Кэтрин Тейлор

Любитель овощей. Любитель собак. Я, наверное, сейчас устраиваю большой беспорядок на своей кухне в Канзас-Сити.
Подробнее о Куки и Кейт »

Следуйте за нами! Instagram ⋄ Pinterest ⋄ Facebook

Никогда не пропустите новый рецепт

Подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте! В качестве благодарности мы подарим вам наше приветственное руководство с 5 рецептами ужина, которые можно распечатать. (Это все бесплатно.)

Взаимодействие с читателем

45 простых рецептов из морепродуктов — лучшие идеи для ужина из морепродуктов

Вы знаете, что вам следует есть больше морепродуктов, поскольку в некоторых видах рыбы содержится большое количество омега-3 жирных кислот, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Однако большинству американцев не хватает рекомендуемых двух порций в неделю. Но с этими рецептами из морепродуктов проще (и вкуснее!), чем когда-либо, получить порцию в любой вечер недели — будь то замороженные морепродукты, рыбные консервы или свежее филе от продавца рыбы.

Вам не нужно быть пескетарианцем или соблюдать Великий пост, чтобы насладиться вкусным «мясом» моря. От гамбургеров с лососем до мидий в белом вине и запеченного рыбного супа — эти рецепты показывают, насколько вкусными и разнообразными могут быть такие блюда, как лосось, креветки, моллюски, тунец и тилапия. Так что вдохновляйтесь этими рецептами и экспериментируйте, готовя дома как замороженную, так и свежую рыбу. В конце концов, там есть целый мир океан.

Армандо Рафаэль

1 из 45

Спагетти с моллюсками, чили и лимоном

Этот безглютеновый рецепт заменяет традиционную пасту спагетти с киноа. Давай, представь, что ты живешь в Италии!

Получите рецепт моллюсков, чили и лимонных спагетти.

2 из 45

Роллы с креветками

3 из 45

Рыбные тако на гриле

Жареная тилапия (треска или палтус тоже!) вкуснее в жареной тортилье с помидорами и ананасом.

Получите рецепт рыбных тако на гриле.

4 of 45

Roasted Salmon with Crispy Potatoes and Broccoli

5 of 45

Coconut-Lime-Marinated Vegetable Noodles and Shrimp

6 of 45

Shrimp Bowls with Scallion Vinaigrette

MIKE GARTEN

7 из 45

Треска в пергаменте с кускусом из апельсина и лука-порея

8 из 45

Креветка Путтанеска

9 из 45

Роллы с креветками и манговой капустой

9