Салат из фасоли на зиму рецепт с фото очень вкусный острый: очень вкусный рецепт из моей копилки

Салат из фасоли (острый), пошаговый рецепт на 705 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из яблок и моркови

Салат берите любой — корн, руколу и даже шпинат! Семечки подойдут и тыквенные.

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Завтрак по-мароккански

Вместо феты можно взять брынзу, а вместо горошка в стручках — молоденькую стручковую фасоль.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2014

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный салат с авокадо и домашним майонезом

Крупный картофель лучше разрезать на несколько частей. Если не хотите готовить майонез на сыром яичном желтке, возьмите 6–8 перепелиных яиц и используйте их целиком.

Юлия Высоцкая

02 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем

Булгур можно не отваривать, а залить кипятком на 30 минут.

Юлия Высоцкая

02 ноября 2015

Реклама

н@т@лья

07 апреля 2015

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

117

кКал

4%

% от дневной нормы

1 %

1 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Фасоль помыть, залить холодной водой (оставить на ночь. )

Фасоль отварить, слить воду и дать остыть.

Лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть на терке, выдавить чеснок, хорошо перемешать.

Заправка: смешать растительное масло, соевый соус, уксус. Заправить салат, добавить соль, перец по вкусу. Дать салату настояться 2-3 часа в холодном месте.

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

салаты и винегретыпостные салатыс овощами и бобовымиинтернациональная кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые
вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Салат фасолевый на зиму — сытная закуска к любому случаю: рецепт с фото и видео

Салат фасолевый на зиму станет хорошим дополнением к мясным или рыбным блюдам. Такая овощная закуска отлично сочетается с любым гарниром и свежими овощами. Наилучшим дополнением к фасолевому салату станет свинина или говядина с нежным соусом.

Для приготовления такого салата можно выбирать любую фасоль — как обычную, так и стручковую.

Обычную зерновую фасоль нужно замочить на ночь перед созданием салата.

Дополнить фасоль в салате можно разнообразными овощами, соусом, пряностями и пикантными травами. Интересным дополнением станут грибы — лесные или шампиньоны, а также — мясные компоненты.

Закатывать такой салат нужно только в пропаренные банки. Хранить закуску рекомендуется в прохладном и довольно темным местом. Ароматное лакомство подавать как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к другим блюдам.

Как приготовить салат фасолевый на зиму — 15 разновидностей

1. Салат фасолевый на зиму — классический рецепт
2. Фасолевый салат с курицей
3. Фасолевая икра на зиму
4. Острое лечо с фасолью
5. Свекольный салат с фасолью
6. Пряный салат с красной фасолью
7. Салат с баклажанами
8. Пикантный салат с овощами
9. Баклажанный салат с фасолью и чесноком
10. Салат и стручковой фасоли
11. Салат с зелеными томатами
12. Салат со стручковой фасолью и чесноком
13. Кабачковый салат с фасолью
14. Салат из спаржевой фасоли по-корейски
15. Салат с пикантными травами

Салат фасолевый на зиму — классический рецепт

Ароматный рецепт салата из фасоли с овощами станет отличной базой для создания новых уникальных рецептур.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 кг
• Масло — 0.5 л
• Уксус — 100 мл .
• Лук — 1 кг
• Фасоль — 1 кг
• Сахар — 200 г
• Перец болгарский — 1 кг
• Соль 2 ст. л. с горкой
• Морковь — 1 кг

Приготовление:

Фасоль замочить на целых 12 часов, после чего — отварить.

Прокрутить томаты через мясорубку, а лук нарубить на полукольца.

Крупно натереть морковь или же измельчить с помощью комбайна.

Нашинковать перец на кубики.

Все компоненты выложить в довольно глубокую кастрюлю и варить 40 минут. За 5 минут до окончания приготовления нужно добавить уксус.

Закатать горячий салат в стерилизованные банки и плотно закупорить крышками.

Фасолевый салат с курицей

Интересный и очень сытный салат на зиму с пикантным послевкусием.

Ингредиенты:

• Томатный сок — 1 л
• Соль — 1 ст. л.
• Курица — 2 кг
• Подсолнечное масло — 350 мл.
• Отваренная фасоль — 1,5 кг
• Уксус — 100 мл.
• Томатный соус — 250 г
• Лук — 700 г
• Сахар — 150 г
• Морковь — 1 кг
• Черный перец — 0,5 ч.л.

Приготовление:

Выложить курицу в большую кастрюлю. Отправить вариться в подсоленной водичке.

Крупно натереть очищенную морковь.

Нарубить лук на полукольца.

Пассеровать морковь на большей части от необходимого количества масла. На том же масле обжарить лук.

Отправить морковь в кастрюлю вместе с лучком, где и будет вариться финальное блюдо.

Влить к овощам томатный сок, добавить томатный соус, всыпать сахар, фасоль и влить необходимое количество уксуса. Приправить блюдо перцем. Перемешать компоненты и отправить на огонь на один час.

С курицы убрать кожицу и кости. Нарубить мясо на кусочки и добавить к овощам через час после варки. Готовить ещё полчаса.Готовый салат довести до вкуса.

Банки простерилизовать и выложить в подготовленную тару салат. Закатать банки крышками.

Фасолевая икра на зиму

Интересное дополнение к тостам или бутербродам в виде нежного фасолевого салата-икры.

Ингредиенты:

• Фасоль — 1 кг
• Лист лавра — по вкусу
• Томатная паста — 1 л
• Морковь — 1,5 кг
• Соль
• Перец болгарский — 3 кг
• Тимьян — по вкусу
• Перец черный
• Лук — 2 кг
• Чеснок — 2 головки

Приготовление:

Отварить фасоль до полной готовности.

Измельчить лук и потереть морковь. Пассеровать овощи на масле в огромной кастрюле для варки салата. Влить к овощам немного теплой воды и тушить до мягкости.

Всыпать измельченные перцы и фасоль к обжаренным овощам. Готовить около получаса после закипания жидкости.

Добавить томатную пасту и рубленый чеснок.

Готовить салат до однородной плотной консистенции.

Распределить салат по стерилизованным банкам, полить ложкой масла.

Установить банку в кастрюлю для стерилизации и кипятить около часа на медленном огне. Вынуть банки и закатать.

Укутать заготовки в одеяло и оставить до полного остывания банок.

Острое лечо с фасолью

Очень пикантный и вкусный салат с овощами и чили понравится любителям острых блюд.

Ингредиенты:

• Фасоль сухая — 500 г
• Уксус — 2 ст.л.
• Помидоры — 3,5 кг
• Масло растительное — 1 стакан
• Перец болгарский — 2,5 кг
• Сахар — 1 стакан
• Перец жгучий — 1 стручок
• Соль — 2 ст.л.

Приготовление:

Замочить фасоль на целую ночь, а затем — отварить до готовности.

Прокрутить томаты через мясорубку вместе с острым перцем.

Также, можно измельчить овощ в блендере.

Измельчить перцы на тонкую полоску.

Поместить в кастрюлю пюре из томатов. Добавить соль и сахара и довести смесь до кипения в большой емкости.

Готовить соус четверть часа, после чего — всыпать перец.

Через 15 минут стоит добавить фасоль и готовить лечо ещё 10 минут. В конце приготовления стоит влить уксус.

Разлить блюдо по стерилизованным емкостям и закатать банки крышками.

R-A-515442-25

Свекольный салат с фасолью

Ароматный и полезный салат со свеклы для вкусного и сытного ужина.

Ингредиенты:

• Болгарский перец — 1 кг
• Вода — 1 стакан
• Свекла — 4 кг
• Фасоль — 1 л
• Лук — 1/2 кг
• Сахар — 1 стакан
• Масло растительное — 1 стакан
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус — 1 стакан

Приготовление:

Нарубить все компоненты соломкой и соединить с вареной фасолью.

Отварить свеклу и натереть.

Соединить все ингредиенты, кроме уксуса, в большой емкости. Отправить салат на плиту. Готовить на небольшом огне сорок минут.

Салат рекомендуется помешивать во время приготовления.

Добавить уксус и снять блюдо с огня.

Разложить закуску в пропаренные банки. Накрыть банки крышками и отправить стерилизоваться в кастрюлю с водой.

Через 25 минут после закипания нужно достать банки и плотно закатать.

Пряный салат с красной фасолью

Интересный и красочный вариант салата для зимних трапез.

Ингредиенты:

• Масло растительное — 50 г
• Фасоль — 2 стакана
• Вода — 300 мл.
• Лук репчатый — 250 г
• Уксус 9% — 20 мл.
• Перец болгарский — 250 г
• Паста томатная — 4 ст.л.
• Сахар — 50 г
• Помидоры свежие — 200 г
• Соль крупная — 1,5 ч.л.
• Морковь — 250 г

Приготовление:

Замочить красную фасоль на ночь, после чего отварить.

Измельчить морковь и лук и пассеровать на масле. Тушить овощи около получаса, добавив немного воды.

Добавить томаты, рубленный перец и пасту томата. Всыпать пряности, сахар, соль и фасоль. Готовить ещё час.

В конце добавить нужно в салат уксус.

Разложить блюдо по пропаренным банкам и закатать.

Салат с баклажанами

Сытный салат с баклажанами и фасолью отлично дополнит блюда из говядины.

Ингредиенты:

• Баклажан — 2 кг
• Постное масло — 350 мл.
• Перец сладкий — 0,5 кг
• Сахар — 250 г
• Морковь — 0,5 кг
• Уксус — 150 мл.
• Помидоры — 1,5 кг
• Соль — 2 ст.л.
• Фасоль — 0,5 кг
• Лук — 0,5 кг

Приготовление:

Измельчить морковь на терке и выложить на дно кастрюли.

Нарубить лук и высыпать поверх морковки.

Нашинковать на кубики перец и добавить в кастрюлю.

Поверх выложить отваренную фасоль и засыпать продукт рубленными баклажанами.

Далее, покрыть овощи томатами в виде пюре.

Для этого, стоит пропустить томаты через мясорубку.

Отправить блюдо на огонь и варить до закипания. Далее, стоит готовить закуску ещё час, перемешивая.

В конце стоит влить уксус. Через 10 минут блюдо закатать в стерильные банки.

Укутать закрутки в одеяло и оставить до полного остывания.

Пикантный салат с овощами

Очень пряное и острое блюдо станет отличной закуской для любого основного блюда.

Ингредиенты:

• Соль — 2 ч.л.
• Помидоры — 1 кг
• Петрушка — 1 пучок
• Болгарские перцы — 2 шт.
• Фасоль — 1 кг
• Чеснок — 2 головки
• Подсолнечное масло — 1/2 стакана
• Сахар — 2 ст.л.
• Вода — 1 л

Приготовление:

Замочить фасоль не менее, чем на 12 часов. Добавить к бобовому рубленный чеснок, томаты, зелень, рубленные перцы, масло и пряности.Залить овощи водой. Отправить перемешанную смесь на огонь и варить около 40 минут с момента закипания.

Далее, стоит убрать блюдо с огня и заправить с уксусом. Разлить по стерилизованным банкам.

Баклажанный салат с фасолью и чесноком

Острый и пряный салат с баклажанами хорошо сочетается с мясными блюдами и является крайне простым в приготовлении.

Ингредиенты:

• Морковь — 0,5 кг
• Соль — 2 ст.л.
• Перец болгарский — 0,5 кг
• Сахар — 1,5 стакана
• Помидоры — 1,5 кг
• Уксус — 1/2 стакана
• Чеснок — 200 г
• Баклажаны — 2 кг
• Масло растительное — 500 мл.
• Фасоль — 500 г

Приготовление:

Измельчить все овощи. Отправить их в кастрюлю, соединить с пряностями и варить 50 минут.

За 10 минут до окончания варки стоит добавить фасоль уксус.

Выложить горячую смесь в стерилизованные банки и закатать прокипяченными крышками.

Салат и стручковой фасоли

Необычный салат со стручковой фасолью и овощами для любителей овощных легких закусок.

Ингредиенты:

• Морковь — 300 г
• Уксус — 30 мл.
• Томаты — 1 кг
• Сахар — 70 г
• Стручковая фасоль — 500 г
• Соль — 1 ст.л.
• Перец острый — 1 шт.
• Масло растительное — 125 мл.
• Чеснок — 4 зубца
• Перец болгарский — 500 г

Приготовление:

Снять с томатов кожицу. Для этого, нужно обдать овощ кипятком.

Измельчить томаты в мясорубке.

Вскипятить пюре вместе со всеми пряностями и сахаром.

Измельчить овощи и добавить к пюре. Готовить салат ещё 20 минут.

За 5 минут до окончания нужно добавить укус.

Разлить салат по пропаренным банкам и закатать.

Салат с зелеными томатами

Вкусный салат с зелеными помидорами станет отличной закуской к любому случаю.

Ингредиенты:

• Лук — 1 кг
• Томаты зеленые — 3 кг
• Фасоль — 3 стакана
• Перец болгарский — 1 кг
• Соль — по вкусу
• Морковь — 1 кг
• Сахар — 200 г
• Масло растительное — 200 мл.
• Уксусная эссенция — 1 ст.л.

Приготовление:

Нарубить перец на кусочки.

Измельчить лук.

Крупно натереть морковь.

Нарубить томаты.

Добавить к овощам сахар и масло. Всыпать все пряности и отправить блюдо на огонь.

Перемешать и готовить салат 30 минут.

Добавить фасоль и готовить ещё 40 минут.

Распределить салат по стерилизованным банкам и закатать.

Салат со стручковой фасолью и чесноком

Ароматный и пряный салат станет хорошим дополнением к блюдам из рыбы.

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль — 500 г
• Лук — 3 шт.
• Уксус — 40 мл.
• Томаты — 5 шт.
• Сахар — 2 ч.л.
• Морковь — 3 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло растительное — 50 мл.

Приготовление:

Измельчить овощи.

Пассеровать их на масле.

Добавить фасоль и специи. Тушить 15 минут.

Добавить чеснок и уксус. Через 5 минут стоит распределить салат по стерилизованным емкостям и закатать.

Кабачковый салат с фасолью

Легкий овощной салат к вашему столу!

Ингредиенты:

• Кабачки — 3 кг
• Уксус — 4 ст. л.
• Томаты — 1, кг
• Масло — 200 мл.
• Чеснок — 100 г
• Сахар — 150 г
• Яблоки — 3 шт.
• Перец болгарский — 700 г
• Фасоль — 500 г
• Соль — 4 ст.л.

Приготовление:

Отварить замоченную фасоль.

Очистить от кожицы кабачки, изъять семена и нарубить соломкой.

Измельчить соломкой перцы.

Нарубить томаты и пюррировать вместе с яблоками и чесноком.

Отправить массу в кастрюлю и вскипятить. Добавить пряности и вскипятить. Далее, всыпать овощи и готовить четверть часа.

Закатать салат в стерилизованные банки.

Укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Салат из спаржевой фасоли по-корейски

Пикантный и острый салат на зиму в корейском стиле.

Ингредиенты:

• Фасоль — 500 г
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Лук — 1 шт
• Перец горький — 1/2 ч.л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Масло подсолнечное — 100 мл.
• Чеснок — 3 зубца
• Уксус — 1 ст.л.
• Морковь — 1 шт
• Перец черный — 1/2 ч.л.

Приготовление:

Фасоль разморозить или взять свежую.

Нарубить фасоль на кусочки.

Вскипятить воду с пряностями. Добавить фасоль и варить три минуты.

Морковь очистить и измельчить вместе с луком.

Измельчить чеснок.

Перемешать все компоненты блюда и соединить с пряным маринадом из специй и укуса.

Маринад стоит довести до кипения.

Пикантную смесь закатать в стерилизованные банки.

Салат с пикантными травами

Идеальная пряная закуска для любителей изысканных блюд.

Ингредиенты:

• Зелень базилика — 1 пучок
• Фасоль стручковая — 500 г
• Перец черный молотый — 1 ч. л.
• Морковь — 300 г
• Уксус столовый — 40 г
• Лук — 4 шт.
• Перец черный горошком — 5 шт.
• Масло растительное — 50 г
• Сахар — 2 ч.л.
• Помидоры — 6 шт.
• Соль — 2 ч.л.

Приготовление:

Измельчить овощи и отправить в кастрюлю.

Всыпать все пряности и готовить овощи 10 минут.

Как только овощи станут мягкими, стоит добавить уксус. Через пять минут нужно снять смесь с огня и наложить в банки. Стерилизовать емкости в кастрюле около получаса.

Закатать консерванты и укутать в одеяло.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рецепт салата из фасоли с перцем чили — Food.

com

«Из кулинарной книги вегетарианцев на закате. Пожалуйста, добавьте не менее четырех часов для охлаждения».

Скачать

Добавьте свою фотографию

Через:

20 минут

Ингредиенты:

17

Количество порций:

ингредиенты

• Салат
  

• 1

  (16 унций) банка красной фасоли, слить воду и промыть

• 1

  (16 унций) банка фасоли пинто, высушенная и промытая

• 1

  (16 унций) консервированный нут, высушенный и промытый

• 1

  (16 унций) цельнозерновая кукуруза, высушенная

• 1

  стебель сельдерея, тонко нарезанный

• 5

  зеленый лук, тонко нарезанный (включая ботву)

• ¹ ⁄ ₄ чашек петрушки, нарезанной

• 1

  (4 унции) может нарезать кубиками зеленый перец чили

• лист салата

• Одевание
  

• ³ ⁄ ₄ чашка салатного масла

• ¹ ⁄ ₄ чашка винного уксуса

• 1

  зубчик чеснока, измельченный

• 1

  чайная ложка соли

• 1

  чайная ложка порошка чили

• 1

  ложка сушеного орегано

• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка молотого тмина

• 1

  тире перец

направления

• Смешайте все ингредиенты для салата, кроме листьев салата.
• Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты в небольшой миске и хорошо перемешав.
• Полить салат заправкой и слегка перемешать.
• Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
• Слегка перемешайте перед подачей на листьях салата.

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Рецепт острого салата из кукурузы и фасоли

«Это освежающий летний салат, который является отличным гарниром к курице на гриле или к мексиканским блюдам. Иногда я делаю его на легкий ужин или на обед. Вы можете сделать его таким острым, как вам нравится. Я покупаю халапеньо с надписью HOT и добавьте немного дополнительного порошка чили, поэтому мой обычно очень острый Это не очень хорошо хранится (размокает), поэтому вы можете сократить рецепт вдвое, если у вас нет большой толпы. »

Скачать

Добавьте свою фотографию

Через:

10 минут

Ингредиенты:

9

Порции:

ингредиенты

• Салат
  

• 4

  чашки сладкой кукурузы (консервированной или замороженной)

• 2

  банки черной фасоли (или 1 банка черной фасоли и 1 банка фасоли)

• 1

  маленький нарезанный красный болгарский перец

• 1

  мелко нарезанный зеленый болгарский перец

• ¹ ⁄ ₄ чашка нарезанного маринованного перца халапеньо (вы покупаете его в банке)

• Одевание
  

• ¹ ⁄ ₂ стакан белого уксуса

• ³ ⁄ ₄ чайная ложка соли

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка черного перца

• 1

  чайная ложка порошка чили

направления

• Смешайте ингредиенты для салата.